EKONOMI PERIKANANEKONOMI PERIKANAN

A. SEJARAH

EKONOMI PERTANIAN : 1870 – 1950

DEPARTEMEN / BAGIAN

EKONOMI PERTANIAN IPB & UGM

1969 DI BOGOR

PERHEPI

(Perhimpunan Ekonomi Pertanian Indonesia)

PAKAR : UI, IPB, UGM

DASAR PEMBENTUKANDASAR PEMBENTUKAN

1. PERSOALAN EKONOMI --------- URGEN

2. KEGIATAN PERTANIAN

SEBAGIAN BESAR KEGIATAN EKONOMI

PRODUKSI

EKONOMI

MAKRO -------- TEORI PENDAPATAN NASIONAL

MENYANGKUT ORANG BANYAK

KUMPULAN UNIT EKONOMI DARI 1 DAERAH / NEGARA

MIKROMIKRO

• TERJADI PADA UNIT EKONOMI DALAM SKALA KECIL / INDIVIDU

• APA SEBAB BARANG / JASA MEMPUNYAI HARGA

• FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI HARGA

• BAGAIMANA TERJADINYA HARGA

• SEBAB TERJADINYA PERMINTAAN

• SEBAB TERJADINYA PENAWARAN

• HUBUNGAN PENAWARAN DAN PERMINTAAN

• APA SEBAB ADA PASAR

• APA SEBAB BENTUK PASAR BERBEDA

UNIT EKONOMI : 1. PERORANGANUNIT EKONOMI : 1. PERORANGAN 2. PERUSAHAAN 2. PERUSAHAAN 3. PEMILIK FAKTOR PRODUKSI 3. PEMILIK FAKTOR PRODUKSI 4. KONSUMEN 4. KONSUMEN

B. DEFINISI ILMU EKONOMI PERIKANAN

PENYATUAN : ILMU EKONOMI

ILMU PERIKANAN

APLIKASI ILMU EKONOMI PADA ILMU PERIKANAN

DITUNJANG DIBANTU

STATISTIK & MATH PSIKOLOGI, SOSIOLOGI,

METODE EKONOMI KUANTITATIF POLITIK, GEOGRAFI

DEFINISI : DEFINISI : BAGIAN ILMU EKONOMI UMUM YANG MEMPELAJARIBAGIAN ILMU EKONOMI UMUM YANG MEMPELAJARI FENOMENA & PERSOALAN YANG BERHUBUNGAN FENOMENA & PERSOALAN YANG BERHUBUNGAN DENGAN BIDANG PERIKANAN DENGAN BIDANG PERIKANAN

FAKTOR YANG MEMPERLANCAR1. KEGIATAN

2. ADMINISTRASI

3. PENDIDIKAN

4. PENELITIAN

PENGEMBANGAN ----------------- PERANAN

PEMERINTAH SWASTA

KEBIJAKAN ASPEK EKONOMI

GALANGAN KAPAL, COLD STORAGE, INDUSTRI PUPUK

INDUSTRI PESTISIDA, INDUSTRI PAKAN, PEMBENIHAN

PERIKANAN ---- PERIKANAN ---- KEGIATAN MANUSIA DALAM PROSES PRODUKSIKEGIATAN MANUSIA DALAM PROSES PRODUKSI YANG BERTITIK TOLAK DALAM PERTUMBUHAN IKAN YANG BERTITIK TOLAK DALAM PERTUMBUHAN IKAN (LUAS) HINGGA DIPEROLEH KEMAKMURAN DIRINYA (LUAS) HINGGA DIPEROLEH KEMAKMURAN DIRINYA -------- MAKANAN, PAKAIAN -------- MAKANAN, PAKAIAN

SUMBER EKONOMISUMBER EKONOMI

SUMBER EKONOMI : ABSTRAK

ANEKA RAGAM & TERBATAS

KONKRIT

KEBUTUHAN / KEINGINAN

TIDAK TERBATAS

TERCAPAI KESEIMBANGAN TERPENUHI 100 %

TINDAKAN EKONOMI MAKMUR

DIDASARI PRINSIP EKONOMI

TINDAKAN EKONOMI ---------- TIMBUL TEKNOLOGITINDAKAN EKONOMI ---------- TIMBUL TEKNOLOGI

KELOMPOK MANUSIA ------- PERISTIWA EKONOMIKELOMPOK MANUSIA ------- PERISTIWA EKONOMI

AKTIVITAS EKONOMI AKTIVITAS EKONOMI

MASALAH EKONOMI MASALAH EKONOMI

FAKTOR YANG BERPENGARUH PADA AKTIVITAS EKONOMI

1. KEINGINAN / KEBUTUHAN MANUSIA

2. SUMBERDAYA

3. TEKNOLOGI

C. KEADAAN EKONOMI PERIKANANC. KEADAAN EKONOMI PERIKANAN

CIRI-CIRI

1. SIFAT IKAN MUDAH BUSUK

MASA SEGAR ± 8 JAM

RIGOR MORTIS

Kandungan asam laktat yang ditimbun dalam tubuh / otot

Banyak gerak sebelum mati, banyak asam laktat yang ditimbun

RIGOR MORTIS CEPAT

AUTOLISIS DITEKAN CEPAT KEMBALI

Mati ------ enzim menyerang protein / lemak tubuh (pencernaan)Mati ------ enzim menyerang protein / lemak tubuh (pencernaan) perut, insang, kulit --------- dibantu bakteri perut, insang, kulit --------- dibantu bakteri

PEMBUSUKANPEMBUSUKAN

TIMBUL GAS BERBAU BUSUK (H2S) TIMBUL GAS BERBAU BUSUK (H2S)

MENCEGAH PEMBUSUKAN ------ perpanjang rigor mortis

teknologi pengolahan dan pengawetan

beku, panas, zat kimia

2. BUTUH MODAL BESAR3. BUTUH TENAGA BESAR4. BUTUH KETRAMPILAN

PEMBAGIAN USAHA PERIKANANPEMBAGIAN USAHA PERIKANAN1. USAHA PERIKANAN INDUSTRI ------- TENAGA & MODAL BESAR1. USAHA PERIKANAN INDUSTRI ------- TENAGA & MODAL BESAR2. USAHA PERIKANAN RAKYAT --------- TENAGA KELUARGA2. USAHA PERIKANAN RAKYAT --------- TENAGA KELUARGA MODAL KECIL MODAL KECIL

PEMBAGIAN LAIN

1. Subsisten -------- hanya untuk memenuhi kebutuhan sendiri

2. Komersial -------- hasilnya dijual

3. Semi subsisten ----- sebagian dijual & sebagian dimakan

DARI SEGI EKSPLOITASI

1. Usaha perikanan ekstraktif

setelah eksploitasi tidak menanam benih ---- penangkapan

2. Usaha perikanan generatif

sebelum eksploitasi menanam benih ----- budidaya

3. Usaha penangkapan budidaya

VISI PEMBANGUNAN PERIKANAN BUDIDAYAVISI PEMBANGUNAN PERIKANAN BUDIDAYAMewujudkan sumber pertumbuhan ekonomi andalan melalui sistem Mewujudkan sumber pertumbuhan ekonomi andalan melalui sistem usaha perikanan budidaya yang berdaya saing, berkelanjutan dan usaha perikanan budidaya yang berdaya saing, berkelanjutan dan berkeadilanberkeadilan

MISI1. Pembangunan ---- bertanggung jawab, ramah lingkungan2. Orientasi berbasis IPTEK3. Pemberdayaan & peningkatan kesejahteraan petani ikan4. Penyediaan : bahan pangan, bahan baku industri

Peningkatan ekspor5. Penciptaan lapangan kerja & kesempatan berusaha6. Peningkatan kualitas SDM7. Penciptaan iklim usaha yang kondusif8. Pengembangan kelembagaan dan pembangunann kapasitas9. Pemulihan & perlindungan sumberdaya dan lingkungan

PEMBANGUNAN EKONOMI PERIKANANPEMBANGUNAN EKONOMI PERIKANAN

PEMBANGUNAN EKONOMI : pertanian

perikanan

PROSES UNTUK

1. MENAMBAH PRODUKSI PERKAPITA

2. MEMPERBESAR PENDAPATAN PERKAPITA

3. MEMPERTINGGI PRODUKTIVITAS ------ MENAMBAH

ALAT, MODAL, SKILL

EKONOMI POTENSIAL

KEKUATAN EKONOMI

PEMBANGUNAN PERIKANANPEMBANGUNAN PERIKANAN

Proses untuk selalu menambah produksiProses untuk selalu menambah produksiuntuk tiap konsumen ----------- mempertinggiuntuk tiap konsumen ----------- mempertinggi

pendapatan & produktivitas nelayan / petani ikan pendapatan & produktivitas nelayan / petani ikan

menambah modal, skill, dllmenambah modal, skill, dll

Kenaikan produksi perikanan tidak berlangsung terus

MEROSOT

Faktor kesuburan perairan, pertumbuhan ikan, dll.

SYARAT PEMBANGUNAN PERIKANANSYARAT PEMBANGUNAN PERIKANAN

1. SYARAT MUTLAK (fasilitas dan jasa yang harus tersedia)

----- roda dg. lingkaran penuh

a. pasar untuk hasil produksi

b. teknologi

c. tersedianya sarana produksi (lokal)

d. perangsang produksi

e. pengangkutan

f. keamanan

2. SYARAT PELANCAR ( ban yg. melengkapi roda )

a. pendidikan pembangunan

b. kredit produksi

c. gotong-royong

d. perbaikan & perluasan lahan

e. perencanaan nasional

FUNGSI : mengubah unsur-unsur perikanan ke arah pembangunanFUNGSI : mengubah unsur-unsur perikanan ke arah pembangunan

mengubah proses produksimengubah proses produksi

perilaku nelayan / petani ikanperilaku nelayan / petani ikan

JENIS-JENIS PERUBAHAN / KEMAJUAN

1. DINAMISASI ( lambat )

2. PEMBANGUNAN ( cepat )

3. MODERNISASI ------- sangat cepat, melengkapi nilai hidup

mengejar ketinggalan, bebas ikatan

TEKNOLOGI & PEMBANGUNAN PERIKANANTEKNOLOGI & PEMBANGUNAN PERIKANAN

KEMAJUAN TEKNOLOGI ----------- membangun perikanan

PERANAN TEKNOLOGI BARU ----- perubahan teknik

inovasi

PENERIMAAN ------ teknik sosial

ekonomi

kecepatan adopsi

TIDAK LEPAS DARI PERDAGANGAN INTERNASIONAL

OLEH NEGARA BERKEMBANG