perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id DAMPAK PENGKAYAAN ... · perpustakaan.uns.ac.id...
-
Upload
vuongkhanh -
Category
Documents
-
view
225 -
download
0
Transcript of perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id DAMPAK PENGKAYAAN ... · perpustakaan.uns.ac.id...
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
DAMPAK PENGKAYAAN PUPUK ORGANIK DENGAN SERESAH
SENGON (Albizia falcataria L.) TERHADAP KETERSEDIAAN DAN
SERAPAN Mg PADA TANAMAN PADI (Oryza sativa L.)
DI TANAH ALFISOL
Disusun oleh :
ARLIN SANTOSO
H0206025
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2012
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
i
DAMPAK PENGKAYAAN PUPUK ORGANIK DENGAN SERESAH
SENGON (Albizia falcataria L.) TERHADAP KETERSEDIAAN DAN
SERAPAN Mg PADA TANAMAN PADI (Oryza sativa L.)
DI TANAH ALFISOL
Skripsi
Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Guna
Memperoleh Derajat Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret
Program Studi Ilmu Tanah
Jurusan Ilmu Tanah
Disusun oleh :
ARLIN SANTOSO
H0206025
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2012
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
ii
DAMPAK PENGKAYAAN PUPUK ORGANIK DENGAN SERESAH
SENGON (Albizia falcataria L.) TERHADAP KETERSEDIAAN DAN
SERAPAN Mg PADA TANAMAN PADI (Oryza sativa L.)
DI TANAH ALFISOL
Yang dipersiapkan dan disusun oleh:
ARLIN SANTOSO
H 0206025
Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji
pada tanggal : .......................................
dan dinyatakan telah memenuhi syarat
Susunan Tim Penguji
Ketua Anggota I Anggota II
Dr. Supriyadi.MP Dwi Priyo Ariyanto,SP.,M.Sc Hery Widijanto,SP.,MP
NIP.19610612 198803 1 003 NIP.19790115 200501 1 001 NIP.19710117 199601 1 002
Surakarta, Juni 2012
Mengetahui
Universitas Sebelas Maret
Fakultas Pertanian
Dekan
Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS
NIP. 19560225 19860 1 1001
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
iii
KATA PENGANTAR
Syukur Alhamdulillahirobbil ’alamin, penulis panjatkan puji syukur ke
hadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan karunia-Nya sehingga
penulis dapat menyelesaikan penelitian sekaligus penyusunan skripsi. Shalawat
dan salam senantiasa tercurah kepada Rasulullah Muhammad SAW. Dengan
segala kerendahan hati, penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada :
1. Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS selaku Dekan Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret Surakarta.
2. Ir. Sri Hartati, MP selaku Ketua Jurusan Ilmu Tanah Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret Surakarta.
3. Dr. Ir. Supriyadi.MP selaku pembimbing utama yang telah memberikan
masukan serta ilmunya kepada penulis.
4. Dwi Priyo Ariyanto,SP.,M.Sc selaku pembimbing pendamping I yang telah
memberikan bimbingan dalam penyusunan skripsi ini.
5. Hery Widijanto,SP.,MP selaku pembimbing pendamping II atas kesediaannya
meluangkan waktu untuk membimbing penulis
6. Ir. Suryono. MP selaku pembimbing akademik yang telah membimbing dari
awal semester hingga kini.
7. Pak Rebo, Bu Wati, Mas Dar, Mas Zein, Bu Tum, Mas Sidiq yang selalu
memberi bantuan kepada penulis.
8. Ayah, Ibu dan adik – adikku Nandar Suwanto dan Tri Suharni tercinta yang
selalu memberikan dukungan moral, material, doa, bimbingan yang sangat
berharga, dan semangat bagi penulis dalam segala hal.
9. Semua pihak yang tidak bisa penulis sebutkan satu per satu.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa skripsi ini masih banyak kekurangan.
Oleh karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun demi
tercapainya kesempurnaan skripsi ini. Akhir kata penulis berharap semoga skripsi
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
iv
ini dapat memberikan manfaat bagi penyusun sendiri khususnya dan para
pembaca pada umumnya.
Surakarta,……….2012
Penulis
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
v
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ............................................................................. i
HALAMAN PENGESAHAN ............................................................... ii
KATA PENGANTAR ........................................................................... iii
DAFTAR ISI .......................................................................................... v
DAFTAR TABEL ................................................................................. vii
DAFTAR GAMBAR ............................................................................. viii
I. PENDAHULUAN .......................................................................... 1
A. Latar Belakang ........................................................................... 1
B. Perumusan Masalah .................................................................... 4
C. Tujuan Penelitian ........................................................................ 4
D. Manfaat Penelitian ...................................................................... 4
E. Hipotesis ..................................................................................... 4
II. LANDASAN TEORI ..................................................................... 5
A. Tinjauan Pustaka ........................................................................ 5
1. Tanah Sawah ....................................................................... 5
2. Magnesium .......................................................................... 7
3. Tanaman Padi (Oryza sativa L.) ......................................... 8
4. Pupuk Kandang Sapi ........................................................... 9
5. Seresah Sengon (Albizia falcataria L.)................................... 10
B. Kerangka Berpikir ...................................................................... 12
III. METODE PENELITIAN .............................................................. 13
A. Waktu dan Tempat Penelitian .................................................... 13
B. Bahan dan Alat Penelitian .......................................................... 13
C. Rancangan Penelitian ................................................................. 14
D. Tata Laksana Penelitian ............................................................. 15
E. Variabel-Variabel yang Diamati Dalam Penelitian .................... 18
F. Analisis Data .............................................................................. 18
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ...................................................... 19
A. Karakteristik Tanah Awal .......................................................... 19
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
vi
B. Karakteristik Pupuk Kandang Sapi dan Seresah Sengon ........... 20
1. Kualitas Pupuk Kandang Sapi ............................................. 20
2. Kualitas Seresah Sengon (Albizia falcataria L.) ................. 20
C. Pengaruh Perlakuan Terhadap Variabel Tanah .......................... 23
1. Kandungan Magnesium (Mg) Tersedia ................................ 23
2. Sifat Kimia Tanah ................................................................ 27
D. Pengaruh Perlakuan terhadap Mg jaringan dan Serapan Mg
Tanaman Padi ............................................................................. 32
V. KESIMPULAN DAN SARAN ...................................................... 37
A. Kesimpulan ................................................................................. 37
B. Saran ........................................................................................... 37
VI. DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
vii
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 4.1. Hasil Analisis Tanah Sebelum Perlakuan ............................ 19
Tabel 4.2. Hasil Analisis Pupuk Kandang Sapi .................................... 21
Tabel 4.3. Hasil Analisis Seresah Sengon (Albizia falcataria L.) ........ 22
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
viii
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1. Bagan Kerangka Berfikir ................................................. 12
Gambar 4.1. Pengaruh budidaya terhadap Mg tersedia tanah
(cmol(+)/kg) ...................................................................... 25
Gambar 4.2. Kombinasi perlakuan dosis pupuk kandang sapi,
anorganik serta seresah sengon dan sistem budidaya
terhadap Mg Tersedia (D = Dosis pupuk kandang sapi,
anorganik serta seresah sengon; B = Sistem budidaya)… 26
Gambar 4.3. Kombinasi perlakuan dosis pupuk kandang sapi,
anorganik serta seresah sengon dan sistem budidaya
terhadap pH ....................................................................... 28
Gambar 4.4. Kombinasi perlakuan dosis pupuk kandang sapi,
anorganik serta seresah sengon dan sistem budidaya
terhadap KPK (cmol(+)/kg) ............................................. 30
Gambar 4.5. Pengaruh budidaya terhadap bahan organik...................... 31
Gambar 4.6. Pengaruh budidaya (B1 : Konvensional, B2 : SRI)
terhadap Serapan Mg (gram/tanaman) .............................. 33
Gambar 4.7. Kombinasi perlakuan dosis pupuk kandang sapi,
anorganik serta seresah sengon dan sistem budidaya
terhadap serapan Mg (D = Dosis pupuk kandang sapi,
anorganik serta seresah sengon; B = Sistem budidaya) .... 34
Gambar 4.8. Pengaruh perlakuan sistem budidaya (B1: Konvensional,
B2: SRI) terhadap Mg jaringan ......................................... 35
Gambar 4.9. Kombinasi perlakuan dosis pupuk kandang sapi,
anorganik serta seresah sengon dan sistem budidaya
terhadap Mg jaringan (D = Dosis pupuk kandang sapi,
anorganik serta seresah sengon; B = Sistem budidaya) .... 36
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
RINGKASAN
Dampak Pengkayaan Pupuk Organik Dengan Seresah Sengon (Albizia
falcataria L.) Terhadap Ketersediaan Dan Serapan Mg Pada Tanaman Padi
(Oryza sativa L.) Di Tanah Alfisol. Skripsi: Arlin Santoso (H 0206025).
Pembimbing: Supriyadi, Dwi Priyo Ariyanto dan Hery Widijanto. Program Studi
Jurusan Ilmu Tanah, Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
Penelitian ini dilaksanakan di Desa Pereng, Mojogedang, Karanganyar. Tujuan
Penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pengkayaan dari pupuk organik
dengan penambahan seresah sengon (Albizia falcataria L.) dalam meningkatkan
ketersediaan dan serapan Mg tanaman padi (Oryza sativa L.) sawah di tanah
Alfisol dengan metode sistem budidaya konvensional dan System of rice
Intensification (SRI). Penelitian ini menggunakan rancangan dasar RAKL
faktorial dengan 2 faktor, yaitu Dosis kebiasaan petani 400 kg/ha urea, 100 kg/ha
SP36, 100 kg/ha KCl (D1), Dosis pupuk rekomendasi 250 kg/ha urea, 75 kg/ha
SP36, 100 kg/ha KCl (D2), Pupuk kandang sapi 10 ton/ha (D3), 5 ton/ha pupuk
kandang sapi + 100% dosis rekomendasi + Seresah sengon 1 ton/ha (D4), 5 ton/ha
pupuk kandang sapi + 50% dosis rekomendasi + Seresah sengon 1 ton/ha (D5), 5
ton/ha pupuk kandang sapi + 100% dosis rekomendasi + seresah sengon 1,5
ton/ha (D6), 5 ton/ha pupuk kandang sapi + 50% dosis rekomendasi + Seresah
sengon 1,5 ton/ha (D7), 5 ton/ha pupuk kandang sapi + 100% dosis rekomendasi
+ Seresah sengon 2 ton/ha (D8), 5 ton/ha pupuk kandang sapi + 50% dosis
rekomendasi + Seresah sengon 2 ton/ha (D9). Dan pada faktor sistem budidaya
yaitu sistem budidaya konvensional (B1) dan sistem budidaya System of Rice
Intensification (SRI) (B2). Analisis data menggunakan uji F taraf 5%, uji Kruskal
Wallis, uji DMRT taraf 5%, uji Mood dan uji korelasi.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa ketersediaan dan serapan Mg pada sistem
budidaya konvensional lebih tinggi daripada sistem budidaya SRI. Serapan Mg
pada sistem budidaya konvensional sebesar 0,015 gram/tanaman, sedangkan
sistem budidaya SRI sebesar 0,002 gram/tanaman. Ketersediaan Mg tertinggi
dapat dicapai pada kombinasi perlakuan 5 ton/ha pupuk kandang sapi + 100%
dosis rekomendasi + seresah sengon 1,5 ton/ha dengan sistem budidaya
konvensional (D6B1) sebesar 2,34 cmol(+)/kg dan 5 ton/ha pupuk kandang sapi +
100% dosis rekomendasi + Seresah sengon 1 ton/ha dengan sistem budidaya SRI
(D4B2) sebesar 1,80 cmol(+)/kg. Pemberian pupuk organik dengan penambahan
seresah sengon tidak dapat memperkaya ketersediaan dan serapan Mg, akan tetapi
sistem budidaya konvensional memberikan pengaruh ketersediaan Mg dan
serapan Mg. Sistem budidaya konvensional memberikan pengaruh ketersediaan
dan serapan Mg yang lebih tinggi dibandingkan sistem budidaya SRI.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
SUMMARY
The Impact of Organic Fertilizer with Enrichment Litter Sengon (Albizia
falcataria L.) to Availability and Uptake of Mg in Rice Plant (Oryza sativa L.) at
Alfisols. Thesis: Arlin Santoso (H 0206025). Under the guidance of Supriyadi, Dwi
Priyo Ariyanto and Hery Widijanto. Study Program: Department of Soil Science,
Faculty of Agriculture, Sebelas Maret University Surakarta.
The research had been done in Pereng, Mojogedang, Karanganyar. The aim of the
research is to know the influence of enrichment of organic fertilizer with the addition
of litter sengon (Albizia falcataria L.) in improving the availability and Mg uptake of
rice plants (Oryza sativa L.) fields in Alfisol soil with method of conventional
cultivation systems and systems cultivation System of Rice Intensification (SRI). The
research used a basic design factorial with two factors, they were dose of fertilizer
farmers habit 400 kg urea, 100 kg SP36, 100 kg KCl (D1); dose of 250 kg of urea
fertilizer recommendations, SP36 75 kg, 100 kg KCl (D2); organic fertilizer 10 tons /
ha cowshed manure (D3); 5 tons/ha organic fertilizer + 100% organic fertilizer dose
recommendations litter sengon + 1 tons/ha weight of organic fertilizer (D4); 5 tons/ha
organic fertilizer + 50% dose recommendations + 1 tons/ha litter sengon weight of
organic fertilizer (D5); 5 tons/ha organic fertilizer + 100% dose recommendations +
1.5 tons/ha litter sengon weight of organic fertilizer (D6); 5 tons/ha organic fertilizer
+ 50% dose recommendations + 1.5 tons/ha litter sengon weight of organic fertilizer
(D7), 5 tons/ha organic fertilizer + 100% dose recommendations + 2 tons/ha litter
sengon weight of organic fertilizer (D8); 5 tons/ha organic fertilizer + 50% dose
recommendations + 2 tons/ha litter sengon weight of organic fertilizer (D9). And
system of cultivations factors are conventional cultivation systems (B1) and systems
cultivation System of Rice Intensification (SRI) (B2). The data analysis used F test on
level 5%, Kruskal-Wallis test, DMRT test on level 5%, Mood Median test, and
correlation test.
The results of the research showed that the availability and uptake of Mg in
conventional cultivation systems is higher than the SRI cultivation system. Mg uptake
in conventional cultivation systems of 0.015 gram/plant, while systems cultivation
SRI of 0.002 gram/plant. The highest Mg availability can be achieved in the
combined treatment 5 tons/ha organic fertilizer + 100% dose recommendations + 1.5
tons/ha litter sengon weight of organic fertilizer (D6B1) of 2.34 cmol(+)/kg and 5
tons/ha organic fertilizer + 100% dose recommendations + 1 tons/ha litter sengon
weight of organic fertilizer with systems cultivation SRI (D4B2) of 1.80 cmol(+)/kg.
Organic fertilizer with the addition of litter sengon can not enrich the availability and
uptake of Mg, but conventional cultivation systems influence the availability of Mg
and Mg uptake. Conventional cultivation systems influence the availability and
uptake of Mg is higher than the SRI cultivation system.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
1
I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Padi (Oryza sativa L.) merupakan salah satu tanaman pangan utama di
dunia. Sentra produksi padi, yaitu Cina dan India, masing-masing sebesar 35
dan 20 persen dari total produksi dunia. Saat ini beras menjadi makanan pokok
sebagian besar penduduk Asia, seperti Cina, Jepang, Korea, Vietnam,
Malaysia, Filipina, dan tentu saja Indonesia. Beras umumnya dimasak sebagai
nasi dan disantap dengan lauk-pauk. Beras merupakan butiran padi yang telah
dipisahkan dari kulit luarnya atau sekam.
Nasi adalah makanan pokok orang Indonesia yang berasal dari
tanaman padi, sebagian besar masyarakat Indonesia biasanya mengkonsumsi
beras putih sehingga kebutuhan beras putih harus dimaksimalkan. Beras putih
sendiri memiliki kandungan karbohidrat yang cukup. Apabila kekurangan
karbohidrat dapat menyebabkan tubuh menjadi lemas dan metabolisme tubuh
tidak dapat berjalan dengan lancar (Kristamtini dan Heni Purwaningsih, 2009).
Sebagai salah satu negara tropis, tanah sawah merupakan suatu tanah
yang umumnya memiliki kesuburan yang baik dimana air cukup tersedia.
Secara fisik, tanah sawah dicirikan oleh terbentuknya lapisan oksidatif atau
aerobik diatas lapisan reduktif atau anaerobik sebagai akibat
penggenangannya. Pengelolaan tanah sawah secara intensif dengan sistem
monokultur dan penggunaan varietas padi unggul yang terus menerus, seperti
yang berkembang sampai saat ini dapat menyebabkan terjadinya ketimpangan
hara dan penurunan produksi (Hardjowigeno dan Rayes, 2005).
Tanah persawahan (padi) baik tadah hujan ataupun berpengairan,
perkebunan, (buah-buahan), tegalan dan padang rumput, tanah yang
digunakan untuk bercocok tanam di Indonesia yaitu kebanyakan pada tanah
alfisol. Hakim (1986) mengatakan bahwa luas areal tanah alfisols yang
diusahakan untuk tanaman padi sawah seluas 350.000 hektar dengan hasil 3 –
4 ton per hektar padas daerah-daerah beririgasi. Alfisols secara potensial
termasuk tanah yang subur, meskipun bahaya erosi perlu mendapat perhatian.
1
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
2
Untuk meningkatkan produksi masih diperlukan usaha-usaha intensifikasi
antara lain pemupukan dan pemeliharaan tanah serta tanaman sebaik-baiknya.
Pengelolaan tanah sawah digunakan masukan baik berupa mekanik
maupun bahan kimia yang tidak rasional, pemberian masukan tersebut secara
terus menerus dapat menyebabkan degradasi kesuburan tanah sehingga akan
berpengaruh terhadap efisiensi serapan hara yang nantinya akan menyebabkan
produksi menurun (Safuan dkk., 2002). Kehilangan Magnesium pada tanah
sawah dapat terjadi karena unsur Mg ini mudah tertukar, selain juga dapat
berikatan dengan senyawa organik sehingga membentuk khelat.
Magnesium merupakan salah satu unsur hara yang diperlukan tanaman
untuk pembentukan klorofil. Defisiensi magnesium itu dapat disebabkan oleh
pemupukan potasium yang sangat berlebih. Gejala dari kekurangan
magnesium dapat diamati pada musim dingin atau ketika tanah sangat basah
dimana akar kurang aktif. Kekurangan magnesium juga dapat menyebabkan
daun tua menguning. Jika defisiensi berkelanjutan, maka daun yang berwarna
kuning akan menjadi kuning kecoklatan. Produksi pada tanaman yang
kekurangan magnesium akan menjadi berkurang.
Pasokan Mg ke dalam tanah yaitu dengan penambahan pupuk organik
yang berupa pupuk kandang sapi dengan seresah sengon. Pupuk kandang sapi
dipilih karena selain tersedia banyak di petani juga memiliki kandungan Mg
yang relatif tinggi.
Pengaruh penambahan pupuk organik terhadap pH tanah dapat
meningkatkan atau menurunkan tergantung oleh tingkat kematangan bahan
organik yang kita tambahkan dan jenis tanahnya. Penambahan bahan organik
pada tanah yang masam dengan kandungan Al tertukar tinggi, akan
menyebabkan peningkatan pH tanah, karena asam-asam organik hasil
dekomposisi akan mengikat Al membentuk senyawa komplek, sehingga Al
tidak terhidrolisis lagi. Dilaporkan bahwa penambahan bahan organik pada
tanah masam, antara lain inseptisol, ultisol dan andisol mampu meningkatkan
pH tanah dan mampu menurunkan Al tertukar tanah. Peningkatan pH tanah
juga akan terjadi apabila bahan organik yang ditambahkan telah
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
3
terdekomposisi lanjut (matang), karena bahan organik yang telah
termineralisasi akan melepaskan mineralnya, berupa kation-kation basa
(Suntoro, 2001; Dewi, 1996).
Salah satu bahan organik yang bisa digunakan untuk meningkatkan
ketersediaan unsur hara Mg adalah bahan organik yang berasal dari seresah
bahan organik yang berasal dari seresah sengon (Albizia falcataria L.). Albizia
falcataria merupakan salah satu tanaman kayu yang termasuk dalam golongan
legume (kacang – kacangan). Pemberian bahan organik dari seresah sengon ini
diharapkan mampu untuk meningkatkan ketersediaan unsur Mg dalam tanah
dan meningkatkan sifat fisik tanah sehingga dapat meningkatkan hasil
tanaman padi (Nasution, 2008).
Selain dengan menggunakan bahan organik, cara lain yang dapat
digunakan untuk meningkatkan ketersediaan Mg adalah dengan pengaturan
pemberian air dengan sistem budidaya. Terdapat 2 sistem budidaya yang saat
ini banyak diterapkan oleh petani di Indonesia, yaitu konvensional dan System
of Rice Intensification (SRI). Konvensional merupakan sistem budidaya yang
secara umum telah dilakukan oleh para petani. Sedangkan SRI merupakan
sistem budidaya yang saat ini dikembangkan dengan cara mengurangi input
eksternal seperti air irigasi, pupuk kimia dan lain-lain. Perbedaan antara sistem
budidaya konvensional dengan SRI yang paling menonjol adalah terletak pada
sistem pemberian airnya. Pemberian air pada konvensional adalah 5 cm
sampai 10 cm dari permukaan tanah secara terus menerus (Suastika et al.,
1997), sedangkan pemberian air pada SRI maksimum 2 cm dari permukaan
tanah atau macak-macak dan pemberiannya secara terputus-putus (Sampoerna,
2009). Cara pemberian air tersebut sangat mempengaruhi ketersediaan Mg
dalam tanah terkait dengan proses pelindian yang sering terjadi.
Berdasarkan uraian di atas maka perlu adanya penelitian mengenai
pengkayaan unsur hara Mg terhadap efisiensi serapannya pada berbagai
perimbangan antara pemberian pupuk organik dengan penambahan seresah
sengon terhadap ketersediaan unsur hara Mg sehingga produksi padi dapat
meningkat.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
4
B. Perumusan masalah
Berdasarkan latar belakang di atas dapat dirumuskan suatu
permasalahan apakah dengan pengkayaan pupuk organik dengan seresah
sengon (Albizia falcataria L.) dapat meningkatkan ketersediaan dan serapan
Mg tanaman padi (Oryza sativa L.) sawah di tanah Alfisol.
C. Tujuan Penelitian
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pengkayaan dari
pupuk organik dengan penambahan seresah sengon (Albizia falcataria L.)
dalam meningkatkan ketersediaan dan serapan Mg tanaman padi
(Oryza sativa L.) sawah di tanah Alfisol?
D. Manfaat Penelitian
Penelitian ini diharapkan dapat bermanfaat untuk memberi masukan
dan pengembangan ilmu pengetahuan di bidang pertanian dan lingkungan,
khususnya mengenai dampak pengkayaan pupuk organik dengan seresah
sengon (Albizia falcataria L.) terhadap ketersediaan dan serapan Mg pada
tanaman padi (Oryza sativa L.) sawah di tanah Alfisol.
E. Hipotesis
Ho: Kombinasi perlakuan pemberian pupuk organik dengan seresah
sengon tidak berpengaruh nyata terhadap serapan dan ketersediaan
Mg pada tanaman padi.
Hi: Kombinasi perlakuan pemberian pupuk organik dengan seresah
sengon berpengaruh nyata terhadap serapan dan ketersediaan Mg
pada tanaman padi.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
5
II. LANDASAN TEORI
A. Tinjauan Pustaka
1. Tanah Sawah
Pada mulanya padi di tanam secara alami di daerah pelembahan
atau dataran alluvial yang tergenang air di musim hujan tanpa pengolahan
atau perataan tanah. Mengingat daerah tersebut umumnya tidak benar-
benar rata, maka beberapa bagian tanah sering kekeringan sehingga
pertumbuhan padinya kurang baik. Berdasarkan pengalaman tersebut,
selanjutnya dilakukan perataan tanah dan pembuatan pematang untuk
menahan air sehingga terbentuklah petak-petak sawah
(Hardjowigeno dan Rayes, 2005).
Sebagian besar tanah telah diusahakan untuk pertanian dan
termasuk tanah yang subur meskipun demikian masih dijumpai kendala-
kendala yang perlu mendapat perhatian dalam pengelolaannya. Di
beberapa tempat ditemui daerah yang berlereng digunakan untuk bercocok
tanam padi. Meskipun tanah ini mempunyai sifat fisik dan kimia yang baik,
bahaya erosi perlu mendapat perhatian karena erosi dapat menyebabkan
horison argilik muncul dipermukaan dan tanah menjadi kurang baik.
Untuk kondisi ini pengelolaan lahan perlu mendapat perhatian antara lain
dengan cara penanaman menurut kontur atau dengan pembuatan terasering
(Munir, 1996).
Alfisol merupakan tanah yang relatif muda, masih banyak
mengandung mineral primer yang mudah lapuk, mineral liat kristalin dan
kaya unsur hara. Tanah ini mempunyai kejenuhan basa tinggi, KPK dan
cadangan unsur hara tinggi. Alfisol merupakan tanah-tanah di mana
terdapat penimbunan klei di horison bawah, klei yang tertimbun di horison
bawah ini berasal dari horison diatasnya dan tercuci ke bawah bersama
gerakan air perkolasi (Wijanarko et.al., 2007).
Tanah-tanah bertekstur halus (klei) mudah mengalami pemadatan.
Hal tersebut akan mengurangi pori-pori tanah dan juga mengurangi
5
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
6
pergerakan air dan udara di dalam tanah. Sehingga air hujan tidak banyak
masuk kedalam tanah akan tetapi justru mengalir melalui air permukaan
(run off) yang akhirnya dapat terjadinya erosi. Berdasarkan hasil
pengukuran erosi di beberapa tempat oeh Pusat Penelitian Tanah dan
Agroklimat (Puslittanak) menunjukkan bahwa pada budidaya tanaman
pangan semusim tanpa disertai konservasi tanah besarnya erosi berkisar
antara 46 hingga 351 ton/ha/tahun. Nilai tersebut jauh melampui ambang
batas erosi yaitu 5 – 15 ton/ha/tahun (Winarso, 2005).
Status hara tanah juga dapat ditetapkan berdasarkan hasil tanaman
dan persentase hasil. Persentase hasil itu merupakan perbandingan antara
hasil tanaman tanpa hara tertentu dan hasil itu dengan hara yang
bersangkutan, dinyatakan dalam %. Status hara rendah bila nilai hasil <
70%, sedang bila nilai hasil 70-90%, dan tinggi bila nilai hasil >90%
(Makarim, 2005).
Berdasarkan Engelsted (1997), penggenangan tanah mempunyai
pengaruh pada ketersediaan hara tanaman selain N, P, dan K. Kelebihan
air dapat mempengaruhi ketersediaan hara melalui berbagai cara.
Pengaruhnya dapat melalui:
1. Ditingkatkannya kelarutan senyawa-senyawa yang relatif tidak dapat
larut disebabkan pengaruh pengenceran dari kelebihan air.
2. Perubahan pH yang berhubungan dengan perubahan-perubahan dalam
status oksidasi-reduksi tanah.
3. Meningkatnya ketersediaan disebabkan oleh mobilitas hara yang lebih
besar dalam tanah yang jenuh air.
4. Perubahan-perubahan dalam kesetimbangan oksidasi-reduksi dalam
tanah sebagai hasil reaksi oksigen.
5. Pengendapan sebagai komplek-komplek yang tidak dapat larut dengan
hidroksida, karbonat-bikarbonat (CO32-
- HCO3-), asam-asam organik
atau sulfida tergantung pada kondisi-kondisi kesetimbangan dan
lingkungan.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
7
Kelebihan air dapat juga bertindak secara langsung meningkatkan
kehilangan unsur-unsur hara yang larut melalui pelindian dalam tanah-
tanah ”permeabel”. Akan tetapi, kebanyakan pada tanah-tanah
sawah ”permeabilitas” sedemikian rendah, sehingga pelindian mungkin
bukan merupakan faktor nyata dalam memindahkan hara-hara tanaman
dari zona perakaran.
2. Magnesium
Magnesium merupakan pembangun klorofil. Defisiensi magnesium
itu dapat disebabkan oleh pemupukan potasium yang sangat berlebih.
Gejala dari kekurangan magnesium dapat diamati pada musim dingin atau
ketika tanah sangat basah dimana akar kurang aktif. Kekurangan
magnesium juga dapat menyebabkan daun tua menguning. Jika defisiensi
berkelanjutan, maka daun yang berwarna kuning akan menjadi kuning
kecoklatan. Kekurangan Magnesium dalam tanah, menjadikan tanah
bereaksi masam, mengakibatkan unsur hara lain seperti Phospor dan
Kalium terikat sehingga tak terserap oleh tanaman dengan maksimal,
pemupukan yang diberikan kurang efektif dan tidak efisien. Produktifitas
tanaman menurun rendah dengan mutu hasil kurang baik. Secara ekonomis
merugikan karena pendapatan rendah (Anonim, 2010b).
Menurut Winarso, 2005 magnesium diserap tanaman dalam bentuk
kation, Mg2+
. Sebagian besar Mg diambil tanaman dari larutan tanah
melalui aliran masa, sedangkan melalui intersepsi sangat sedikit. Jumlah
Mg yang diserap tanaman lebih sedikit dibandingkan dengan Ca atau K.
Konsentrasi Mg dalam media larutan tanaman biasanya sangat sesuai pada
variasi antara 30 hingga 100 ppm.
Serapan magnesium oleh perakaran tergantung pada kandungan K,
Ca, NH4 tanah dab pH tanah, Mg dapat tertukar dengan metode
penghitung ketersediaan Mg. Pada kandungan K yang konstan, kepekaan
Mg dalam rumputan berhubungan liner dengan √ aMg /
aCa+Mg dalam
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
8
larutan tanah. Peningkatan kandungan K menyebabkan penurunan pada
Mg dalam tubuh rumputan (Poerwowidodo, 1992).
Yuwono, 2004 menyatakan sumber Mg antara lain adalah:
- Bahan organik: kebanyakan Mg segera terdekomposisi dari seresah,
sisanya mengalami mineralisasi pada tahap awal perombakan residu
tersebut.
- Pupuk kandang, Kompos dan biosolid. Kebanyakan Mg terlarut, segera
tersedia, oleh karena itu dengan mudah hilang sebelum diberikan ke
lahan.
- Mg tertukar: Mg2+
termasuk kation dapat ditukar, pertukaran kation
termasuk reaksi terpenting bagi Mg dalam tanah.
- Pelarutan mineral Mg: yaitu mineral primer atau mineral lempung
sekunder, tanah kasar lebih sedikit kandungan Mg dibanding tanah
halus, kadar Mg lebih tinggi pada lahan kering semi arid atau arid.
- Kapur dan Pupuk : Mg berada dalam senyawa yang digunakan untuk
menetralkan pH tanah, terutama dalam bentuk batu kapur dolomit
(CaMgCO3), bentuk yang lain misalnya garam Epsom (MgSO4 ) dan
K2SO4 . MgSO4 (Sul-Po-Mag).
3. Tanaman Padi
Tumbuhan padi (Oryza sativa L.) termasuk golongan tumbuhan
Gramineae yang ditandai dengan batang yang tersusun dari beberapa ruas.
Ruas-ruas itu merupakan bubung kosong. Pada kedua ujung bubung
kosong itu ditutup oleh buku. Panjangnya ruas tidak sama. Ruas yang
terpendek terdapat pada pangkal batang. Ruas yang kedua, ruas yang
ketiga, dan seterusnya adalah lebih panjang daripada ruas yang
didahuluinya (Siregar, 1981).
Padi merupakan salah satu jenis tanaman budidaya yang dapat
tumbuh dalam keadaan tergenang karena kemampuannya mengoksidasi
lingkungan perakarannya sendiri. Oksigen didifusikan dari daun melalui
turiang (anakan padi) dan batang ke akar melewati lakuna (rongga antara
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
9
sel) atau saluran dalam jaringan korteks. Berdasarkan IRRI (1966) daya
pengoksidasi lebih besar pada tahap awal pertumbuhan, dan daya ini
bertambah dengan meningkatnya pancaran matahari dan menurun apabila
tanaman kahat akan nitrogen, fosfor atau kalium, tetapi tidak kahat akan
kalsium, magnesium dan silika (Sanchez, 1993).
Taksonomi dari tanaman padi secara lengkap menurut
Tjitrosoepomo (1994) adalah sebagai berikut :
Divisi : Spermatophyta
Sub Divisi : Angiospermae
Kelas : Monocotyledoneae
Ordo : Poales
Famili : Gramineae
Genus : Oryza
Spesies : Oryza sativa L.
Padi sawah mempunyai daya adaptasi yang lebih baik di lahan
pasang surut khususnya tanah sulfat masam dibandingkan pada tanah
gambut dalam. Produksi ferri sulfat dari ferro sulfat sangat besar karena
proses pembentukannya dipercepat oleh aktivitas bakteri Thiobacillus
ferrooxidans dan pada kondisi yang masam reaksi pirit dengan ferri sulfat
berlangsung sangat cepat. Ferri sulfat juga dapat terhidrolisis sehingga
menambah kemasaman seperti diperlihatkan reaksi berikut:
Fe2(SO4)3 + 6 H2O →2 Fe(OH)3 +3 H2SO4
Asam sulfat akan melarutkan sejumlah besar logam-logam berat
antara lain Al, Mn, Zn, dan Cu. Dengan demikian aliran permukaan (run
off) atau air rembesan (sepage) dari galian tanah berpirit mencapai
kemasaman sangat tinggi dan berisi ion-ion yang berpotensi sebagai racun
(Suriadikarta, 2005).
4. Pupuk Kandang Sapi
Pupuk kandang merupakan pupuk yang penting di Indonesia.
Selain jumlah ternak di Indonesia cukup banyak dan volume kotoran
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
10
ternak cukup besar, pupuk kandang secara kualitatif relatif lebih kaya hara
dan mikrobia dibandingkan limbah pertanian. Yang dimaksud pupuk
kandang adalah campuran kotoran hewan/ ternak dan urine
(Yuwono, 2004).
Pupuk kandang adalah bahan-bahan yang berasal dari limbah
hewan. Pupuk kandang digunakan untuk meningkatkan kesuburan tanah
sekaligus meningkatkan pertumbuhan mikroba dan perputaran hara dalam
tanah dan kadar bahan organik tanah dan menyediakan mikro hara dan
faktor-faktor pertumbuhan lainnya yang biasanya tidak disediakan oleh
pupuk kimia (anorganik). Sebaiknya penggunaan pupuk kandang
dipadukan dengan penggunaan sumber hara anorganik sesuai keperluan
sehingga dapat mengembalikan hasil dan keuntungan yang tinggi bila
dipadukan dengan pupuk anorganik, terutama pada lahan kering atau lahan
sawah yang sakit (Anonim, 2006).
Diantara pupuk kandang, pupuk kandang sapi mempunyai kadar
serat seperti selulosa yang tinggi, hal ini terlihat dari hasil pengukuran
nisbah C/N yang cukup tinggi >40. Tingginya kadar C dalam pupuk
kandang sapi menghambat penggunaan langsung ke lahan pertanian karena
mikroba dekomposer akan menggunakan N yang tersedia untuk
mendekomposisi bahan organik tersebut sehingga tanaman utama akan
kekurangan N. Untuk memaksimalkan penggunaan pupuk kandang sapi
harus dilakukan pengomposan agar menjadi pupuk kandang sapi dengan
nisbah C/N di bawah 20 (Sutarno, 2009).
5. Seresah Sengon (Albizia falcataria L.)
Albizia falcataria merupakan salah satu tumbuhan yang mengalami
perkembangan tercepat di dunia, ini merupakan tanaman yang tumbuh di
daerah tropis. Albizzia falcataria merupakan tanaman tahunan, tinggi ± 20
m. Tegak, berkayu, bulat, licin, percabangan simpodial, warna kelabu.
Daun Albizzia falcataria merupakan daun majemuk, menyirip, lonjong,
tepi rata, ujung dan pangkal turnpul, pertulangan menyirip, tipis,
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
11
permukaan halus, panjang 5-10 mm, lebar 3-7 cm, tangkai anak daun bulat,
pendek, hijau. Daun, akar dan kulit batang Albizia falcataria mengandung
saponin dan flavonoida, di samping itu daun dan akarnya juga
mengandung polifenol dan kulit batangnya mengandung tanin
(Anonim, 2010a).
Albizia falcataria merupakan salah satu tanaman kayu yang
termasuk dalam golongan legume (kacang – kacangan), dimana daun
sengon ini mampu menambat N udara bebas serta akarnya yang mampu
menyimpan nitrogen, sehingga tanah di sekitar tanaman menjadi subur
(Nasution, 2008).
Sengon memiliki akar tunggang yang cukup kuat
menembus kedalam tanah, akar rambutnya tidak terlalu besar, tidak
rimbun dan tidak menonjol kepermukaan tanah. Akar rambutnya berfungsi
untuk menyimpan zat nitrogen, oleh karena itu tanah di sekitar pohon
sengon menjadi subur (Nasution, 2008).
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
12
B. Kerangka Berfikir
Gambar 2.1 Bagan Alir Ketersedian dan Serapan Mg Pada Padi Sawah
Budidaya Padi di Tanah Sawah
(Kahat Mg)
Ketersediaan dan
Serapan Mg
Produksi padi sawah
Pertanian berkelanjutan
Pupuk Oranik
(Pupuk Kandang Sapi)
Pupuk An organik
dosis rekomendasi
Penambahan Seresah Sengon
(Albizia falcataria L.)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
13
III. METODOLOGI PENELITIAN
A. Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian ini dilaksanakan mulai bulan Juni 2009 sampai
Desember 2009. Penanaman tanaman padi dan pengambilan sampel tanah
dilakukan di Desa Pereng, Mojogedang, Karanganyar, sedangkan analisis
laboratorium dilakukan di Laboratorium Kimia Dan Kesuburan Tanah
Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
B. Bahan dan Alat Penelitian
a. Bahan
1. ctka tanah kering angin diameter 0,5 mm dan ctka lolos 2 mm
2. Benih padi Sintanur
3. Pupuk kandang sapi
4. Seresah sengon
5. Pupuk Urea
6. Pupuk SP 36
7. Pupuk KCl
8. Khemikalia untuk analisis laboratorium
b. Alat
1. Bor tanah
2. Seperangkat alat pengolah tanah
3. Seperangkat alat penanganan pasca panen
4. Timbangan
5. Oven
6. Plastik sampel
7. Alat tulis dan Meteran
8. Alat - alat untuk analisis laboratorium
13
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
14
C. Rancangan Penelitian
Penelitian ini merupakan penelitian eksperimen dan menggunakan
Rancangan Acak Kelompok Lengkap (RAKL) faktorial yang terdiri :
1. Faktor I: Dosis pupuk rekomendasi + pupuk organik + seresah sengon
D1 = Dosis kebiasaan petani (400 kg urea, 100 SP36, 100 kg KCl)
D2 = Dosis pupuk rekomendasi (250 kg urea, 75 kg SP36, 100 kg KCl)
D3 = Pupuk organik 10 ton/ha (pupuk kandang sapi)
D4 = 5 ton/ha pupuk kandang sapi + 100% dosis rekomendasi + Seresah
sengon 1 ton/ha bobot pupuk kandang sapi
D5 = 5 ton/ha pupuk kandang sapi + 50% dosis rekomendasi + Seresah
sengon 1 ton/ha bobot pupuk kandang sapi
D6 = 5 ton/ha pupuk kandang sapi + 100% dosis rekomendasi + Seresah
sengon 1,5 ton/ha bobot pupuk kandang sapi
D7 = 5 ton/ha pupuk kandang sapi + 50% dosis rekomendasi + Seresah
sengon 1,5 ton/ha bobot pupuk kandang sapi
D8 = 5 ton/ha pupuk kandang sapi + 100% dosis rekomendasi + Seresah
sengon 2 ton/ha bobot pupuk kandang sapi
D9 = 5 ton/ha pupuk kandang sapi + 50% dosis rekomendasi + Seresah
sengon 2 ton/ha bobot pupuk kandang sapi
2. Faktor II : Budidaya
B1 = Konvensional
B2 = SRI (System of Rice Intensification)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
15
No. Dosis Budidaya Perlakuan
1 D1 B1
B2
D1B1
D1B2
2 D2 B1
B2
D2B1
D2B2
3 D3 B1
B2
D3B1
D3B2
4 D4 B1
B2
D4B1
D4B2
5 D5 B1
B2
D5B1
D5B2
6 D6 B1
B2
D6B1
D6B2
7 D7 B1
B2
D7B1
D7B2
8 D8 B1
B2
D8B1
D8B2
9 D9 B1
B2
D9B1
D9B2
Penelitian ini dilakukan dengan 9 kombinasi perlakuan dan 1 kontrol. Masing-
masing kombinasi perlakuan dilakukan dengan 3 kali ulangan sehingga
diperoleh 27 kombinasi perlakuan.
D. Tata Laksana Penelitian
1. Persiapan
Meliputi studi pustaka dan penyiapan alat baik untuk survei lapang,
penanaman padi maupun untuk analisis laboratorium.
2. Survei Lapang
Survey lapangan yang dimaksud adalah survey lokasi penelitian.
3. Pengambilan Sampel Tanah awal
Pengambilan sampel tanah awal ini dilakukan sebelum penanaman
tanaman padi pada lahan. Pengambilan sampel tanah ini menggunakan
metode silang.
4. Persiapan Seresah sengon (Albizia falcataria L.)
Persiapan seresah ini meliputi pengumpulan seresah sengon,
pencacahan dan pengeringan. Pencacahan seresah sengon menjadi ukuran
yang lebih kecil ini bertujuan untuk mempermudah pengaplikasian seresah
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
16
ke lahan dan untuk mempercepat pendekomposisian oleh dekomposer.
Sedangkan pengeringan bertujuan untuk mengurangi kadar air pada
seresah agar seresah tersebut tidak busuk.
5. Persiapan Lahan
Persiapan lahan ini meliputi pembuatan blok, pembajakan, pembuatan
petak, dan pemberian pupuk organik berupa pupuk kandang sapi. Petak
dibuat dengan ukuran 4 x 4 m dengan jarak antar petak sebesar 20 cm.
Pemberian pupuk kandang sapi dilakukan setelah pembuatan petak atau 1
minggu sebelum penanaman. Adapun pupuk kandang sapi yang diberikan
ke lahan sesuai dengan perlakuan pada masing-masing petak, yaitu :
- Perlakuan 100% dosis rekomendasi pupuk kandang sapi adalah
sebanyak 16 kg/petak.
- Perlakuan 50% dosis rekomendasi pupuk kandang sapi + seresah
sengon 10% bobot pupuk kandang sapi adalah sebanyak 7,2 kg pupuk
kandang/petak.
- Perlakuan 50% dosis rekomendasi pupuk kandang sapi + seresah
sengon 15 % adalah sebanyak 6,8 kg pupuk kandang/petak.
- Perlakuan 50% dosis rekomendasi pupuk kandang sapi + seresah
sengon 20 % adalah sebanyak 6,4 kg pupuk kandang/petak.
6. Pembibitan
Pembibitan dilakukan dengan cara menyebar benih pada tempat
pembibitan yang telah disiapkan. Pembibitan untuk sistem SRI dilakukan
sampai bibit berumur 15 hari dan untuk sistem konvensional sampai umur
21 hari. Bibit yang digunakan adalah varietas Sintanur.
7. Penanaman
Penanaman bibit padi dilakukan 1 minggu setelah pengolahan tanah.
Bibit yang digunakan adalah bibit yang memiliki tinggi yang sama. Untuk
sistem SRI, bibit yang digunakan rata-rata adalah 12 cm, sedangkan
konvensional adalah 33 cm. Bibit ditanam dengan jarak tanam 25 x 25 cm.
Untuk sistem SRI, 1 lubang ditanami dengan 1 bibit, sedangkan sistem
kovensional 1 lubang ditanami 2 bibit.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
17
8. Pemupukan
a) Pupuk anorganik
Pemupukan anorganik I dilakukan 1 hari sebelum tanam bersamaan
dengan pengaplikasian seresah sengon, Sedangkan pemupukan
anorganik II dilakukan saat tanaman berumur 15 HST.
Adapun kebutuhan pupuk anorganik per petak adalah sebagai berikut :
- Dosis kebiasaan petani adalah urea 640 gr/petak, SP36 160 gr/petak
dan KCL 160 gr/petak
- Perlakuan 100% dosis rekomendasi pupuk anorganik adalah urea
400 gr/petak, SP36 120 gr/petak dan KCl 160 gr/petak.
- Perlakuan 50% dosis rekomendasi pupuk anorganik adalah urea
200 gr/petak, SP36 60 gr/petak dan KCl 80 gr/petak.
b) Pupuk kandang sapi dan seresah sengon
Pemupukan pupuk kandang sapi dilakukan setelah pembuatan petak
atau 1 minggu sebelum penanaman dan pemberian seresah sengon pada
1 hari sebelum tanam. Adapun pupuk kandang sapi dan seresah sengon
yang diberikan ke lahan sesuai dengan perlakuan pada masing-masing
petak, yaitu:
- Perlakuan 100% dosis rekomendasi pupuk organik yaitu pupuk
kandang sapi sebanyak 16 kg/petak.
- Perlakuan 50% dosis rekomendasi pupuk organik yang terdiri dari
45% pupuk kandang sapi (7,2 kg/petak) dan 5% seresah sengon
(0,8 kg/petak).
- Perlakuan 50% dosis rekomendasi pupuk organik yang terdiri dari
42,5% pupuk kandang sapi (6,8 kg/petak) dan 7,5% seresah sengon
(1,2 kg/petak).
- Perlakuan 50% dosis rekomendasi pupuk organik yang terdiri dari
40% pupuk kandang sapi (6,4 kg/petak) dan 10% seresah sengon
(1,6 kg/petak).
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
18
9. Pemeliharaan
Kegiatan pemeliharaan ini meliputi pengairan, pemupukan dan
pemberian seresah sengon. Pada penelitian ini menggunakan 2 sistem
budidaya, yaitu SRI dan konvensional. Dalam hal pengairan sistem
budidaya SRI dengan sedikit memerlukan air (macak-macak), sedangkan
konvensional banyak memerlukan air (digenangi). Kegiatan pemupukan
dan pemberian seresah sengon dilakukan berdasarkan masing-masing
perlakuan.
10. Pengambilan sampel tanah dan tanaman pada fase vegetatif maksimum
Pengambilan sampel tanah dan tanaman pada fase vegetatif
maksimum dilakukan pada saat tanaman kurang lebih berumur 45 HST
yang ditandai dengan keluarnya daun bendera .
11. Pengambilan sampel tanah dan tanaman akhir
Pengambilan sampel tanah dan tanaman akhir dilaksanakan saat
tanaman siap panen
12. Pemanenan
Pemanenan tanaman padi dilakukan saat tanaman padi sudah
menghasilkan biji atau bulir padi yang matang dan penuh serta sudah
berwarna kuning.
E. Variabel-Variabel yang Diamati Dalam Penelitian
a. Variabel Utama :
1. Mg tersedia dalam tanah (metode spektofotometri)
2. Serapan Mg (hasil perkalian antara hara Mg dalam jaringan tanaman
dengan berat kering brangkasan).
Serapan : kadar hara (%) x bobot kering (g) (Yuwono, 2004)
b. Variabel Pendukung
1. Bahan organik dengan metode Walkey and Black.
2. KPK dengan ekstrak NH4OAc pH 7,0.
3. Tekstur tanah dengan metode Hydrometer.
4. pH H2O dengan metode Elektrometri.
5. Mg jaringan tanaman
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
19
6. Berat brangkasan kering
F. Analisis Data
Data yang dianalisis dengan menggunakan uji F taraf 5% (untuk data
normal) dan Kruskal-Wallis (untuk data tidak normal) untuk mengetahui
pengaruh perlakuan terhadap variable pengamatan, sedangkan untuk
membandingkan rerata antar kombinasi perlakuan digunakan uji DMR
(Duncan’s Multiple Range Test) taraf 5% (untuk data normal) dan Mood
Median (untuk data tidak normal). Kemudian untuk mengetahui keeratan
hubungan antar variabel digunakan uji korelasi.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
20
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Karakteristik Tanah Awal
Tanah sawah yang digunakan pada penelitian ini di Desa Pereng,
Kecamatan Mojogedang, Kabupaten Karanganyar dengan ordo tanahnya yaitu
Alfisols. Alfisols merupakan tanah yang relatif muda yang memiliki
kejenuhan basa tinggi, KPK dan cadangan unsur hara tinggi. Alfisol
merupakan tanah yang terdapat penimbunan klei di horison bawah. Klei yang
tertimbun di horison bawah ini berasal dari horison di atasnya dan tercuci ke
bawah bersama gerakan air perkolasi (Wijanarko et al., 2007).
Analisis tanah sebelum perlakuan ini digunakan sebagai dasar untuk
mengetahui kondisi tanah sebelum perlakuan disajikan pada tabel dibawah.
Tabel 4.1 Hasil Analisis Tanah Sebelum Perlakuan
No. Variabel Nilai Satuan Pengharkatan
1 pH H2O 5,5 - Masam*
2 KPK 23,5 cmol(+)/kg Sedang*
3 Bahan Organik 1,05 % Sangat Rendah*
4 N Total 0,04 % Sangat Rendah*
5 P Total 0,06 % Sangat rendah* 6 P Tersedia 19,65 ppm Rendah* 7 K Tersedia 0,04 cmol(+)/kg Sangat rendah*
8 Mg Tersedia 0,65 cmol(+)/kg Rendah*
9 Tekstur :
Pasir/sand
Debu/silt
Klei/clay
18
33
60
%
%
%
Lom/loam**
Sumber : Hasil Analisis Laboratorium Ilmu Tanah Fakultas Pertanian
UNS 2010
Keterangan : * : Pengharkatan menurut Balittanah (2005).
** : Pengharkatan menurut Soil Taxonomy (2006)
Berdasarkan hasil analisis tanah pada Tabel 4.1 menunjukkan bahwa
tanah sawah sebelum perlakuan dapat diketahui secara kimiawi, bahwa
kesuburan dalam penelitian ini termasuk kategori rendah. Hal ini dapat dilihat
dari rendahnya kandungan N, P, dan K pada tanah. Rendahnya kandungan
unsur hara dalam tanah berhubungan dengan bahan organik yang rendah.
20
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
21
Bahan organik merupakan salah satu sumber unsur hara N, P, dan K dalam
tanah. Menurut Stevenson (1982) bahan organik berperan langsung, karena
bahan organik merupakan sumber hara makro dan mikro.
Kandungan N total tanah yang rendah (0,04%) pada tanah ini
disebabkan oleh rendahnya bahan organik, kandungan nitrogen yang rendah
ini disebabkan oleh NO3- yang terdenitrifikasi menjadi gas N2 di lapisan
reduksi dan volatilisasi gas ammonia dari permukaan tanah (lapisan oksidasi)
(Winarso, 2005). P tersedia dalam tanah adalah fosfat yang segera dapat
diserap dan merangsang pertumbuhan tanaman. P tersedia pada tanah ini
sedang (19,65 ppm), karena selain kandungan bahan organik tanah yang
sangat rendah juga dipengaruhi oleh pH yang masam (5,5). Ketersediaan
kalium (0,04 cmol(+)/kg) yang sangat rendah pada tanah ini disebabkan karena
hilang terbawa panen dan sifat unsur kalium itu sendiri yang sangat mobil
sehingga mudah mengalami perlindian bila kondisi memungkinkan
pergerakannya (Leiwakabessy, 2003). Selain itu rendahnya ketersedian kalium
juga dipengaruhi oleh rendahnya bahan organik yang sangat rendah sehingga
mempengaruhi juga ketersediaan magnesium di dalam tanah.
B. Karakteristik Pupuk Kandang Sapi dan Seresah Sengon
1. Kualitas Pupuk Kandang Sapi
Pupuk organik yang digunakan dalam penelitian ini yaitu pupuk
organik yang berasal dari limbah ternak sapi. Alternatif memakai pupuk
dari limbah ternah sapi karena petani di daerah penelitian banyak yang
memelihara sapi dan pupuk ini mudah didapatkan di daerah penelitian.
Pupuk kandang sapi didalam tanah selain merupakan persediaan hara
tanaman juga berperan sebagai bahan amandemen tanah, karena
pemberian pupuk kandang sapi memungkinkan kadar bahan organik tanah
dapat dipertahankan pada tingkat yang lebih tinggi. Karakteristik dari
pupuk kandang sapi yang digunakan dalam penelitian ini disajikan pada
Tabel 4.2.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
22
Tabel 4.2 Hasil Analisis Pupuk Kandang Sapi.
No Variabel Satuan Pupuk kandang
sapi
Syarat teknis pupuk
organik Balittanah
(2005)
1 Bahan organik % 55,31 -
2 pH H2O - 6,9 4-8
3 KPK cmol(+)/kg 63,07 -
4 C-Organik % 32,08 Minimal 15
5 N Total % 2,73 -
6 P2O5 % 0,96 -
7 K2O % 1,75 -
8 Nisbah C/N - 11,73 12-25
Sumber : Hasil Analisis Laboratorium Ilmu Tanah Fakultas Pertanian
UNS 2010
Pada umumnya ciri-ciri pupuk kandang sapi yang sudah matang
yaitu mempunyai warna coklat tua hingga hitam mirip dengan warna
tanah, tidak mudah larut dalam air, meski sebagian kompos dapat
membentuk suspensi, nisbah C/N sebesar 10 – 20 dan suhunya kurang
lebih sama dengan suhu lingkungan (Anonim, 2011). Akan tetapi ciri yang
paling menentukan kualitas dari pupuk kandang sapi adalah perbandingan
antara karbon dan nitrogen.
Pada Tabel 4.2 dapat diketahui bahwa pH H2O, C-Organik dan
nisbah C/N yang sudah termasuk dalam syarat mutu minimal pupuk
organik dapat digunakan untuk pemupukan. pH pupuk kandang sapi
adalah 6,9 termasuk pH netral sehingga mikrobia dapat hidup dan
beraktivitas optimal untuk menyediakan unsur hara bagi tanaman. Pupuk
kandang sapi yang digunakan untuk penelitian ini memiliki nisbah C/N
sebesar 11,73, yang tergolong sudah matang dan siap untuk dimanfaatkan
bagi pertumbuhan tanaman tetapi nilainya mendekati syarat teknis minimal
pupuk organik yang dikeluarkan oleh Balai Penelitian Tanah (2005).
Bahan organik dalam pupuk kandang sapi sebesar 55,31% tergolong
tinggi, mengandung N 55,31%, P 0,96% dan K 1,75%.
Pupuk kandang sapi ini memiliki C-Organik 32,08%, KPK 63,07
cmol(+)/kg dan nisbah C/N yang sudah matang sehingga pupuk kandang
sapi dapat sebagai pemasok bahan organik tanah, dan sumber hara makro
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
23
ataupun mikro. Penambahan bahan organik seperti pupuk kandang sapi
dalam tanah akan menyebabkan aktifitas dan populasi mikrobia dalam
tanah meningkat, terutama yang berkaitan dengan aktivitas dekomposisi
dan mineralisasi bahan organik. Meskipun kandungan hara dari pupuk
kandang sapi rendah, dapat sebagai meningkatkan ketersediaan hara bagi
tanaman, maka upaya untuk meningkatkan kesuburan tanah Alfisol yang
rendah adalah menambahkan pupuk kandang sapi.
2. Kualitas Seresah Sengon (Albizia falcataria L.)
Sumber bahan organik yang dapat digunakan sebagai sumber unsur
hara tanah salah satunya yaitu seresah. Fungsi dari seresah itu dapat
memperbaiki sifat fisika dan kimia tanah, sehingga seresah ini dapat
menunjang pertumbuhan dan perkembangan suatu tanaman (Langi, 2009).
Karakteristik dari seresah sengon yang digunakan dalam penelitian ini
disajikan pada Tabel 4.3.
Tabel 4.3 Hasil Analisis Seresah Sengon (Albizia falcataria L.)
No Variabel Satuan Seresah sengon
Albizia falcataria L.
1 Polifenolik % 11,44
2 Lignin % 15,81
3 Tanin % 6,07
4 Selulosa % 5,81
5 Abu % 8,97
6 C-Organik % 33,92
7 Bahan Organik % 57,67
8 N Total % 3,72
9 Nisbah C/N - 9,11
10 (Pol + Lig)/N % 7,31
11 P Total % 0,23
12
13
Nisbah C/P
Magnesium
-
%
145,37
0,37 Sumber : Hasil Analisis Laboratorium di Laboratorium Biologi Tanah Fakultas
Pertanian Unibraw 2010
Berdasarkan hasil analisis laboratorium yang disajikan dalam Tabel
4.3 maka diketahui bahwa seresah sengon yang digunakan dalam
penelitian ini memiliki kandungan polifenolik 11,44%, lignin 15,81%,
Tanin 6,07%, selulosa 5,81%, abu 8,97%, C-organik 33,92%, bahan
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
24
organik 57,67%, N total 3,72%, nisbah C/N 9,11, P total 0,23%, nisbah
C/P 145,37.
Suatu seresah dapat dikatakan mempunyai kualitas yang berbeda
karena dapat dilihat dengan nilai kandungan lignin dan selulosa. Lignin
yaitu suatu senyawa yang ada pada seresah yang sulit untuk
terdekomposisi, sedangkan selulosa adalah suatu senyawa yang mudah
terdekomposisi (Nopianto, 2009). Mudah tidaknya seresah yang
terdekomposisi maka berpengaruh terhadap kecepatan tersedianya hara
bagi tanaman. Variabel lain yang mempengaruhi cepat tidaknya
dekomposisi selain lignin dan selulosa adalah nisbah C/N.
Dari Balai Penelitian Tanah (2005) untuk syarat teknis minimal
nisbah C/N yang diperoleh sebesar 9,11 sehingga memiliki kualitas yang
sedang. Sedangkan untuk hasil yang diperoleh C-Organik sudah termasuk
dalam syarat teknis minimal sehingga C-Organik memiliki kualitas yang
sangat tinggi dan dapat diaplikasikan ke dalam tanah.
Bahan organik yang mempunyai nisbah C/N yang tinggi maka bahan
organik tersebut mempunyai kualitas yang rendah, sedangkan bahan
organik yang mempunyai nisbah C/N yang rendah maka mempunyai
kualitas yang tinggi. Seresah yang mempunyai nisbah C/N yang rendah
maka seresah tersebut dapat langsung diaplikasikan ke tanah. Berdasarkan
analisis seresah sengon dapat diketahui bahwa seresah sengon
mengandung lignin 15,81%, selulosa 5,81% dan nisbah C/N 9,11, maka
seresah sengon yang digunakan dalam penelitian ini mempunyai kualitas
tinggi dan mudah terdekomposisi.
C. Pengaruh Perlakuan Terhadap Variabel Tanah
1. Kandungan Magnesium (Mg) tersedia
Magnesium merupakan unsur yang diperlukan dalam jumlah yang
sedikit dibandingkan dengan Ca dan K, tetapi Mg merupakan atom pusat
dalam molekul klorofil sehingga dianggap penting dalam hubungannya
dengan fotosintesis karena Mg dan nitrogen merupakan hara yang diambil
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
25
oleh tanah untuk penyusun klorofil. Tanaman menyerap Mg dalam bentuk
kation (Mg+2
) (Winarso, 2005).
Penelitian ini dilakukan dengan dosis pemberian pupuk anorganik
yang diaplikasikan dengan pemberian pupuk organik, yaitu pupuk kandang
sapi dan seresah daun sengon. Pemberian pupuk anorganik bertujuan agar
dapat meningkatkan ketersedian Mg di dalam tanah, sehingga proses
fotosintesis menjadi lancar. Dosis pupuk anorganik yang diberikan ke
tanah tidak berpengaruh karena pemberian pupuk anorganik ini pupuk
majemuk, sehingga kandungan Mg yang ada pada pupuk anorganik ini
sangat rendah.
Mg di dalam tanaman mempunyai peranan sebagai berikut: sebagai
atom pusat dalam molekul klorofil, metabolisme fosfat, respirasi tanaman,
aktivator beberapa sistem enzim (Winarso, 2005), dan menurut
Rosmarkam dan Yuwono (2001) terutama untuk mengaktifkan fosforilase.
Magnesium juga sebagai pengaktif enzim yang berupa karbohidrat,
pernafasan dan sebagai katalisator. Melihat peranan yang begitu besar
untuk pertumbuhan tanaman, oleh karena itu jika ketersediaannya rendah
maka akan mempengaruhi produksi tanaman.
Berdasarkan hasil uji F (Lampiran), menunjukkan bahwa pemberian
pupuk kandang sapi yang diperkaya dengan seresah sengon terhadap
ketersedian Mg tidak nyata (P > 0,05), sistem budidaya dan interaksi
antara keduanya memberikan pengaruh sangat nyata (P <0,01) terhadap
kandungan Mg tersedia. Berdasarkan hasil pengamatan, pengaruh sistem
budidaya disajikan pada Gambar 4.1 dan interaksi sistem budidaya dengan
dosis terhadap Mg tersedia pada Gambar 4.2.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
26
Gambar 4.1. Pengaruh budidaya terhadap Mg tersedia tanah (cmol(+)/kg)
Berdasarkan Gambar 4.1 di atas, bahwa dengan penggunaan sistem
budidaya konvensional dihasilkan Mg tersedia sebesar 1,87 cmol(+)/kg
lebih tinggi dibanding dengan sistem budidaya SRI sebesar 1,63
cmol(+)/kg. Pada uji normalitas diperoleh P-value 0,072 dan data tersebut
normal sehingga dilanjutkan uji F dan diperoleh hasil sistem hasil
budidaya (P = 0,000) dan interaksi antara budidaya dengan dosis (P =
0,002) yang berarti keduanya sangat nyata.
Mg tersedia yang lebih tinggi dalam sistem konvensional disebabkan
adanya penggenangan yang terus menerus. Penggenangan dapat
menyebabkan perubahan sifat kimia, fisika-kimia (elektrokimia) dan
biologi tanah yang mempengaruhi penyediaan dan pengambilan hara oleh
padi sawah. Perubahan sifat-sifat kimia ini selalu dipengaruhi oleh proses
reduksi-oksidasi secara biologis sebagai akibat dari kurangnya O2
(Hardjowigeno et al., 2005).
Mg yang ada di dalam tanah tidak semua dapat diserap oleh
tanaman. Sifat Mg yang mudah terlindi karena adanya penggenangan yang
terus menerus maka Mg2+
dalam bentuk tersedia di tanah. Pada budidaya
SRI ada Mg yang tidak dapat terlarut, yaitu terendapkan karena kurangnya
penggenangan atau tanahnya macak-macak.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
27
Gambar 4.2 Kombinasi perlakuan dosis pupuk kandang sapi, anorganik serta
seresah sengon dan sistem budidaya terhadap Mg Tersedia (D =
Dosis pupuk kandang sapi, anorganik serta seresah sengon; B =
Sistem budidaya)
Keterangan: Angka-angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan berbeda
tidak nyata pada uji DMRT taraf 5%
Berdasarkan pada uji DMRT taraf 5% dapat diketahui bahwa hasil
dari Mg tersedia tanah tertinggi dicapai pada pemberian 50% pupuk
kandang sapi + 100% dosis rekomendasi + seresah sengon 15% bobot
pupuk kandang sapi (D6B1) sebesar 2,34 cmol(+)/kg, dan di ikuti dengan
pemberian 100% dosis pupuk anorganik rekomendasi (D2B1) sebesar 2,16
cmol(+)/kg, pemberian 50% pupuk kandang sapi + 100% dosis
rekomendasi + seresah sengon 10% bobot pupuk kandang sapi (D4B1)
sebesar 1,87 cmol(+)/kg, pemberian 100% dosis pupuk kandang sapi 10
ton/ha (D3B1) sebesar 1,87 cmol(+)/kg dan 50% pupuk kandang sapi +
50% dosis rekomendasi + seresah sengon 20% bobot pupuk kandang sapi
pada sistem budidaya SRI (D9B2), yaitu sebesar 1,78 cmol(+)/kg. Hal
tersebut dapat disebabkan karena adanya pemberian pupuk kandang sapi
dan seresah sengon serta pupuk KCl yang merupakan sumber K dalam
tanah yang dapat meningkatkan ketersediaan K sehingga dapat
menyebabkan defisiensi Mg. Dalam hal ini penggenangan yang
memegang peranan penting dalam mempengaruhi ketersediaan Mg dalam
tanah karena Mg mempunyai sifat yang mudah larut (Winarso, 2005).
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
28
Tidak seimbangnya Ca dan Mg dalam tanah-tanah KPK rendah bisa
menyebabkan defisiensi Mg. Apabila perbandingan Ca/Mg menjadi tinggi
di dalam tanah maka tanaman akan menyerap Mg sedikit. Demikian pula
meningkatnya ketersediaan K dan ammonium (NH4+) dapat menyebabkan
defisiensi Mg (Winarso, 2005).
Interaksi antara dosis dengan sistem budidaya sangat nyata dengan
demikian dosis yang sama diberikan pada tanaman hasilnya akan beda
apabila sistem budidaya yang berbeda pula. Hal ini disebabkan karena dari
semua kegiatan menanam yang kebanyakan berbeda, seperti sistem
pengolahan tanah, pemilihan benih, persemaian, perlakuan bibit sebelum
tanam, penanaman, pengairan, pemupukan, penyiangan dan pengendalian
hama.
Berdasarkan uji korelasi, Mg jaringan (r = 0,317) dan serapan Mg
(r = 0,299) berhubungan cukup erat dan berkorelasi positif terhadap Mg
tersedia tanaman (Lampiran). Berdasarkan pada uji F dapat diketahui
bahwa sistem budidaya konvensional berpengaruh sangat nyata dengan
Mg tersedia, Mg jaringan dan serapan Mg (Lampiran). Semakin tinggi Mg
yang tersedia di dalam tanah maka serapan Mg oleh tanaman juga semakin
tinggi sehingga hal tersebut mempengaruhi Mg jaringan tanaman,
sehingga kebutuhan tanaman terhadap unsur Mg dapat tercukupi.
2. Sifat Kimia Tanah
a. Reaksi Tanah (pH Tanah)
Reaksi Tanah (pH) menggambarkan banyaknya ion H yang
berada dalam larutan tanah. pH dapat mempengaruhi pertumbuhan
tanaman karena pengaruhnya terhadap ketersediaan unsur-unsur hara
tertentu (Hardjowigeno, 1993). Berdasarkan hasil Uji Kruskal Wallis,
menunjukkan bahwa perlakuan bengaruh sangat nyata (P = 0,000),
sistem budidaya berpengaruh tidak nyata (P = 0,153) dan interaksi
antara keduanya berpengaruh sangat nyata (P = 0,000) terhadap pH
tanah. Berdasarkan hasil pengamatan pengaruh perlakuan pemberian
pupuk rekomendasi (pupuk anorganik), pupuk organik dari kandang
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
29
sapi yang diperkaya dengan seresah sengon terhadap pH tanah
disajikan pada Gambar 4.3.
Gambar 4.3. Kombinasi perlakuan dosis pupuk kandang sapi, anorganik
serta seresah sengon dan sistem budidaya terhadap pH
Keterangan: Angka-angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan
berbeda tidak nyata pada uji DMRT taraf 5%
Pada Gambar 4.3 menunjukkan bahwa perlakuan yang
menghasilkan pH tertinggi adalah perlakuan D9 yang merupakan
perlakuan penggunaan 50% pupuk kandang sapi + 50% dosis
rekomendasi + seresah sengon 20% bobot pupuk kandang sapi. Pada
kondisi pupuk kandang sapi yang ditambah dengan seresah sengon
yang tinggi sehingga bahan organik yang diaplikasikan sebagian besar
akan didekomposisi oleh organisme aerob obligat dan aerob fakultatif
(Hendratno, 2008) serta adanya pupuk rekomendasi. Adanya pupuk
kandang sapi ditambah dengan seresah sengon serta cepatnya proses
dekomposisi dan tepatnya dosis pemberian pupuk rekomendasi yang
menyebabkan pH meningkat. Hal tersebut disebabkan karena hasil
mineralisasi bahan organik antara lain kation-kation basa seperti Ca,
Mg, K dan Na menyebabkan tanah jenuh dengan kation-kation basa
sehingga akan meningkatkan pH tanah (Syukur dan Harsono, 2008).
Dalam suasana alkali (pH tinggi) larutan tanah banyak
mengandung OH-, sehingga terjadi pelepasan H
+ dari gugus organik
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
30
dan terjadi peningkatan muatan negatif (-COO-, dan –O
-), sehingga
KPK meningkat (Kemalasari, 1999). Dengan demikian semakin tinggi
bahan organik dan pH tanah maka KPK semakin tinggi.
Menurut Prasetyo et al., (2005) menyatakan bahwa penggenangan
pada tanah mineral masam mengakibatkan nilai pH tanah akan
meningkat mendekati netral. Peningkatan pH tanah disebabkan karena
adanya konsumsi H+ pada saat reaksi reduksi besi ferri (Fe
3+) menjadi
ferro (Fe2+
), reaksinya adalah (Fe(OH)3 + 2 H+
+ ¼ CH2O Fe2+
+ 1
¼ H2O + ¼ CO2). Selain itu, faktor lain yang menyebabkan pH tanah
pada sistem budidaya SRI lebih rendah dari konvensional adalah
adanya pertukaran K+ dalam larutan tanah dengan H
+ pada koloid
tanah.
b. Kapasitas Pertukaran Kation
KPK merupakan kapasitas atau kemampuan tanah menjerap dan
melepaskan kation-kation. Di dalam tanah, KPK dipengaruhi oleh
beberapa faktor, diantaranya adalah jenis mineral liat dan bahan
organik tanah (Winarso, 2005). Berdasarkan uji F terhadap KPK
(Lampiran) bahwa pemberian pupuk kandang sapi yang diperkaya
dengan seresah sengon berpengaruh sangat nyata (P = 0,000),
sedangkan sistem budidaya berpengaruh sangat nyata (P = 0,000) dan
interaksi antara sistem budidaya dengan dosis berpengaruh sangat
nyata (P = 0,000) terhadap KPK tanah.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
31
Gambar 4.4 Kombinasi perlakuan dosis pupuk kandang sapi, anorganik serta
seresah sengon dan sistem budidaya terhadap KPK (me %)
Keterangan: Pada histogram yang diikuti huruf yang sama menunjukkan
berbeda tidak nyata pada uji DMRT taraf 5% Berdasarkan uji DMRT taraf 5% dapat diketahui bahwa KPK
tertinggi dapat dicapai pada pemberian 50% pupuk kandang sapi +
50% dosis rekomendasi + seresah sengon 10% bobot pupuk kandang
sapi (D5), yaitu sebesar 32,66 cmol(+)/kg. Peningkatan KPK tanah
sangat dipengaruhi oleh bahan organik tanah karena bahan organik
merupakan salah satu sumber muatan negatif di dalam tanah. Hal
tersebut disebabkan karena bahan organik banyak mengandung gugus-
gugus fungsional, seperti gugus karboksilat dan fenol yang merupakan
sumber muatan negatif yang tergantung pH tanah. Dalam suasana
sangat masam (pH rendah), hidrogen akan terikat kuat pada gugus
aktifnya yang menyebabkan gugus aktif berubah menjadi bermuatan
positif (-COOH2+ dan -OH2
+), sehingga koloid-koloid yang bermuatan
negatif menjadi rendah, sehingga menyebabkan KPK turun.
Sebaliknya dalam suasana alkali (pH tinggi) larutan tanah banyak
mengandung OH-, sehingga terjadi pelepasan H
+ dari gugus organik
dan terjadi peningkatan muatan negatif (-COO-, dan –O
-), sehingga
KPK meningkat (Kemalasari, 1999).
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
32
c. Bahan Organik
Bahan organik tanah dapat didefinisikan sebagai sisa-sisa
tanaman dan hewan yang ada di dalam tanah pada berbagai pelapukan
yang terdiri dari mahkluk hidup baik masih hidup ataupun sudah mati.
Bahan organik dalam tanah dapat memperbaiki sifat fisika, kimia,
maupun biologi tanah (Winarso, 2005).
Pada umumnya di dalam kandungan bahan organik hanya
menyusun sekitar 5% bobot total tanah (Hanafiah, 2005). Meskipun
memiliki jumlah yang sedikit akan tetapi bahan organik ini
mempunyai peranan yang cukup penting dalam memperbaiki sifat-sifat
tanah dan dapat sebagai menyumbangkan unsur hara yang lengkap
bagi tanaman, sehingga bahan organik ini bisa digunakan sebagai salah
satu indikator untuk menentukan status kesuburan suatu tanah.
Berdasarkan hasil Uji Kruskal Wallis (Lampiran), menunjukkan
bahwa perlakuan berpengaruh tidak nyata (P = 0,889), dan sistem
budidaya berpengaruh sangat nyata (P = 0,001) sedangkan interaksi
antara keduanya memberikan pengaruh tidak nyata (p = 0,282)
terhadap kandungan bahan organik. Berdasarkan hasil pengamatan,
pengaruh kombinasi perlakuan terhadap bahan organik disajikan pada
Gambar 4.5.
Gambar 4.5 Pengaruh budidaya terhadap bahan organik Keterangan: Angka-angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan
berbeda tidak nyata pada uji DMRT taraf 5%
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
33
Berdasarkan hasil uji DMRT taraf 5% diketahui bahwa bahan
organik tidak berpengaruh terhadap perlakuan, akan tetapi sistem
budidaya SRI lebih berpengaruh nyata daripada sistem budidaya
konvensional terhadap kandungan bahan organik. Hasil penelitian ini
kandungan bahan organik pada sistem budidaya SRI lebih tinggi
dibandingkan sistem budidaya konvensional, yaitu sebesar 1,67% dan
sistem budidaya SRI 3,19%. Hal ini dapat disebabkan karena adanya
penggenangan yang tidak secara terus menerus sehingga mengalami
dekomposisi yang cepat dan dapat menyediakan unsur hara saat
dibutuhkan. Apabila dilakukan penggenangan secara terus menerus
atau menggunakan sistem konvensional maka bahan organik cepat
tersedia dan cepat terlindi karena adanya penggenangan secara terus
menerus.
Bahan organik secara terus menerus terdekomposisi oleh
mikroorganisme dalam bentuk asam-asam organik, karbondioksida
(CO2) dan air, senyawa pembentuk karbonat. Asam karbonat dapat
bereaksi dengan Ca dan Mg karbonat ke dalam tanah membentuk
bikarbonat yang lebih larut yang bisa terlindi keluar, yang akan
meninggalkan tanah lebih masam.
D. Pengaruh Perlakuan terhadap Mg jaringan dan Serapan Mg Tanaman
Padi
Serapan Mg tanaman sebagian besar didapat melalui aliran masa dari
larutan tanah, sedangkan melalui intersepsi sangat sedikit. Tanaman
menyerap Mg dalam bentuk kation (Mg+2
). Tanaman sendiri menyerap Mg
lebih sedikit dibandingkan dengan Ca atau K (Winarso, 2005).
Berdasarkan uji F (Lampiran), menunjukkan bahwa dosis berpengaruh
tidak nyata terhadap hasil serapan Mg dengan nilai P (0,169), sistem
budidaya berpengaruh sangat nyata (P = 0,000) dan pengaruh dosis interaksi
dengan sistem budidaya terhadap hasil serapan Mg adalah sangat nyata
(P = 0,010) terhadap serapan magnesium (Mg).
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
34
Gambar 4.6. Pengaruh budidaya terhadap Serapan Mg (gram/tanaman)
Keterangan: Angka-angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan berbeda tidak
nyata pada uji Mood Median taraf 5%
Pada Gambar 4.6, serapan Mg tertinggi adalah pada budidaya
konvensional. Besarnya serapan Mg pada budidaya konvensional diatas
sebesar 0,011 gram/tanaman lebih tinggi dari budidaya SRI (0,010
gram/tanaman). Menurut Hanafiah (2005) pada umumnya tanaman
membutuhkan Mg dalam jumlah 0,2%, sedangkan menurut Dierolf et al.,
(2001), tanaman padi lokal menyerap Mg sebanyak 5 kg/ha dan untuk padi
unggul mencapai 10 kg/ha, akan tetapi dalam tanaman padi Mg diserap dalam
jumlah 0,1% (Sanchez, 1976).
Pada uji korelasi menunjukkan bahwa hubungan Mg jaringan sangat
erat dan berkorelasi positif dengan serapan Mg (r = 0,970) pada tanaman padi
sawah (Lampiran). Interaksi antara sistem budidaya konvensional dengan
perlakuan dosis berpengaruh sangat nyata terhadap hasil Mg jaringan,
sehingga serapan Mg juga akan berpengaruh sangat nyata. Hal ini
dikarenakan serapan Mg ditentukan oleh Mg jaringan.
Serapan Mg pada sistem budidaya konvensional lebih tinggi disebabkan
karena ketersediaan K dan ammonium (NH4+) dengan adanya ketersediaan K
dan ammonium (NH4+) yang meningkat dapat menyebabkan defisiensi Mg.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
35
Gambar 4.7. Kombinasi perlakuan dosis pupuk kandang sapi, anorganik serta
seresah sengon dan sistem budidaya terhadap serapan Mg (D = Dosis
pupuk kandang sapi, anorganik serta seresah sengon; B = Sistem
budidaya)
Keterangan: Angka-angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan berbeda tidak
nyata pada uji DMRT taraf 5%
Hal ini dapat ditunjukkan pada semua perlakuan, didapat nilai rerata
tertinggi serapan Mg tanaman dicapai pada perlakuan D1B1 (Dosis kebiasaan
petani) sebesar 0,015 gram/tanaman dan nilai rerata terendah serapan Mg
tanaman pada perlakuan D3B2 (Pupuk kandang sapi 10 ton/ha), D5B2 (50%
pupuk kandang sapi + 50% dosis rekomendasi + seresah sengon 10% bobot
pupuk kandang sapi), D7B2 (50% pupuk kandang sapi + 50% dosis
rekomendasi + seresah sengon 15% bobot pupuk kandang sapi), D8B2 (50%
pupuk kandang sapi + 100% dosis rekomendasi + seresah sengon 20% bobot
pupuk organik) dan D9B2 (50% pupuk organik + 50% dosis rekomendasi +
seresah sengon 20% bobot pupuk kandang sapi) rata-rata sebesar 0,001
gram/tanaman.
Perlakuan (D1B1) memiliki nilai serapan tanaman tertinggi sebesar
0,015 gram/tanaman, hal ini diakibatkan oleh adanya mineralisasi bahan
organik yang menghasilkan Mg mineral (Mg2+
) kemudian diserap oleh
tanaman karena pupuk kandang sapi dan seresah sengon yang memiliki sifat
lambat tersedia akan tetapi tidak terfiksasi oleh Fe, Al maupun Ca, selain itu
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
36
mineralisasi bahan organik juga akan menghasilkan asam-asam organik dan
C02. Asam-asam organik akan menghasilkan anion organik yang bersifat
dapat mengikat ion Al, Fe dan Ca dari dalam larutan tanah kemudian
membentuk senyawa komplek yang sukar larut (Suntoro, 2006).
Besarnya serapan Mg secara langsung akan mempengaruhi besarnya
Mg dalam jaringan tanaman. Semakin besar Mg yang dapat diserap maka Mg
yang ada di dalam jaringan tanaman juga akan semakin besar. Berdasarkan
uji pengaruh (uji Kruskal Wallis) terhadap Mg jaringan (Lampiran) dapat
diketahui bahwa dosis pemberian pupuk organik, anorganik serta seresah
sengon berpengaruh tidak nyata terhadap hasil Mg jaringan tanaman
(P = 0,268), sistem budidaya berpengaruh sangat nyata terhadap Mg jaringan
tanaman (P = 0,000) dan interaksi perlakuan antara pemberian pupuk
kandang sapi dan anorganik serta seresah sengon dengan sistem budidaya
berpengaruh sangat nyata terhadap Mg jaringan tanaman (P = 0,005)
(Lampiran).
Gambar 4.8. Pengaruh perlakuan sistem budidaya terhadap Mg jaringan
Keterangan: Angka-angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan berbeda tidak
nyata pada uji Mood Median taraf 5%
Berdasarkan uji Mood Median taraf 5% dapat diketahui bahwa sistem
budidaya konvensional berbeda nyata dengan SRI terhadap Mg jaringan. Mg
jaringan pada sistem budidaya konvensional sebesar 1,23%, sedangkan hasil
dari Mg jaringan pada SRI sebesar 0,24%. Dalam penelitian yang dilakukan
ini hasil dari Mg jaringan pada sistem budidaya konvensional lebih besar
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
37
daripada SRI karena sistem adanya tehnik budidaya dengan cara adanya
penggenangan yang secara terus menerus. Penggenangan dapat menyebabkan
perubahan sifat kimia, fisika-kimia (elektrokimia) dan biologi tanah yang
mempengaruhi penyediaan dan pengambilan hara oleh padi sawah.
Perubahan sifat-sifat kimia ini selalu dipengaruhi oleh proses reduksi-oksidasi
secara biologis sebagai akibat dari kurangnya O2 (Hardjowigeno et al., 2005).
Banyaknya Mg yang tersedia dalam tanah sangat mempengaruhi jumlah Mg
yang diserap oleh tanaman, akan tetapi ada juga Mg yang tersedia tidak dapat
diserap oleh tanaman.
Gambar 4.9. Kombinasi perlakuan dosis pupuk kandang sapi, anorganik serta
seresah sengon dan sistem budidaya terhadap Mg jaringan (D = Dosis
pupuk kandang sapi, anorganik serta seresah sengon; B = Sistem
budidaya)
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa Mg jaringan tertinggi dapat
dicapai pada pemberian pupuk kebiasaan petani (D1B1), yaitu sebesar 2,45%
(Gambar 4.9). Hal tersebut disebabkan karena pupuk kandang sapi
merupakan salah satu sumber hara Mg yang cukup besar. Banyaknya Mg
yang tersedia dalam tanah, maka Mg yang dapat diserap tanaman juga
semakin besar sehingga Mg jaringan juga semakin besar.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
44
V. KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan
1. Pengaruh pengkayaan dari pupuk organik dengan penambahan seresah
sengon (Albizia falcataria L.) dalam Mg tersedia paling tinggi pada
tanaman padi sawah di tanah alfisol adalah pemberian 50% pupuk kandang
sapi + 100% dosis rekomendasi + seresah sengon 15% bobot pupuk
kandang sapi (D6B1) pada sistem budidaya konvensional sebesar 2,34
cmol(+)/kg.
2. Pengaruh pengkayaan dari pupuk organik dengan penambahan seresah
sengon (Albizia falcataria L.) dalam serapan Mg oleh tanaman padi sawah
di tanah alfisol yang paling tinggi adalah perlakuan (D1B1) pemberian
pupuk dengan dosis kebiasaan petani (400 kg urea, 100 SP36, 100 kg KCl)
pada sistem budidaya konvensional sebesar 0,015 gram/tanaman.
B. Saran
Perlu adanya penelitian syarat efek residu pada pupuk organik dengan
seresah sengon (Albizia falcataria L.) yang baik untuk meningkatkan
ketersediaan Mg di tanah.
38