Bahan makanan yg dianjurkan :- Makanan yang segar: sumber hidrat arang, protein nabati dan hewani, sayuran dan buah-buahan yang banyak mengandung serat.- Makanan yang diolah tanpa atau sedikit menggunakan garam natrium, vetsin, kaldu bubuk.- Sumber protein hewani: penggunaan daging/ ayam/ ikan paling banyak 100 gram/ hari. Telur ayam/ bebek 1 butir/ hari.- Susu segar 200 ml/ hariHIPERTENSI

Cara mengatur diet:- Rasa tawar dapat diperbaiki dengan menambah gula merah, gula pasir, bawang merah, bawang putih, jahe, kencur, salam dan bumbu lain yang tidak mengandung atau sedikit garam Na.- Makanan lebih enak ditumis, digoreng, dipanggang, walaupun tanpa garam. Bubuhkan garam saat di atas meja makan, gunakan garam beryodium (30 80 ppm), tidak lebih dari sendok teh/ hari.Bahan makanan yang dihindari :- Otak, ginjal, paru, jantung, daging kambing- Makanan yang diolah menggunakan garam natrium- Crackers, pastries, dan kue lainlain- Krupuk, kripik dan makanan kering yang asin- Makanan dan minuman dalam kaleng: sarden, sosis, kornet, sayuran dan buah-buahan dalam kaleng- Makanan yang diawetkan: dendeng, abon, ikan asin, ikan pindang, udang kering, telur asin, telur pindang, selai kacang, acar, manisan buah- Mentega dan keju- Bumbu-bumbu: kecap asin, terasi, petis, garam, saus tomat, saus sambel, tauco dan bumbu penyedap lainnya- Makanan yang mengandung alkohol misalnya: durian, tapeContoh MenuPagiSiangMalam

NasiTelur bumbubaladoTumis buncis

Jam 10.00(Selingan)Jus buahNasiIkan pepesSambal goreng keringtempeSayur bening bayamBuah: pepayaNasiAyam bakarOseng-oseng tahudan cabe hijauCah sayuranBuah: jeruk manisPukul 21.00Crackers tawaratau buah

KOLESTEROL

Cara mengatur diet :- Gunakan minyak kedelai, minyak kacang tanah atau minyak jagung dalam jumlah terbatas/tidak berlebihan- Penggunaan daging tidak berlemak.paling banyak 50 gr tiap kali makan. Makanlah ikan sebagai pengganti daging.- Batasi penggunaan kuning telor maksimum 2 kali per minggu.- Makan banyak sayuran dan buah-buahan segar.- Memasak dengan merebus, mengukus, mengungkep, menumis, memanggang atau membakarBahan makanan yang dihindari- Daging berlemak, otak, limpa, ginjal, hati, ham, sosis, babat, usus, seafood (cumi, udang kepiting), sarden kaleng.- Minyak yang berasal dari hewan : lemak sapi, babi, kambing, susu penuh (full cream), cream, keju, mentega.- Minuman yang mengandung alkohol:Arak, bir dan soft drinkBahan makanan yang dianjurkan : Karbohidrat : Beras merah, roti gandum, havermout, makaroni, jagung, kentang, ubi dan talas, sereal (hidrat arang kompleks yang banyak mengandung serat).Protein hewani : Ayam/bebek tanpa kulit, ikan segar, susu non fat. Protein nabati : tempe, tahu, oncom dan kacangkacangan (kacang ijo, kacang tanah, kedelai)Sayuran : Semua jenis sayuranBuah : Semua jenis buah Lemak : minyak yang berasal dari tumbuh-tumbuhan; minyak kacang tanah, minyak kelapa, minyak jagung, minyak kedelai minyak wijen, minyak biji bunga matahari, minyak zaitun dan margarine.Makanan yang tidak berlemak dan menggunakan santan encer. Makanan yang ditumis lebih dianjurkan dari pada digoreng Contoh MenuPagiSiangMalam

NasiPepes IkanOseng Tempe + kacang panjang

Jam 10.00(Selingan)Asinan buah + sayurNasiAyam panggangTahu bacemSayur asamApel

Jam 16.00(Selingan) Puding buahNasiIkan bumbu kuningPerkedel tahuCah sayuranJeruk

Jam 21.00(Selingan) Susu rendah lemak

PEMERIKSAAN ASAM URAT

Cara mengatur diet :- Memasak dengan merebus, mengukus, mengungkep, menumis, memanggang, pepes.- Banyak makan buah-buahan yang mengandung air untuk memperlancar pengeluaran asam urat.- Olahraga secara teratur untuk mencegah kaku sendi.- Cairan disesuaikan dengan urin yang dikeluarkan setiap hari. Banyak minum untuk membantu pengeluaran kelebihan asam urat, 2 sampai 3 liter/hari untuk mencegah terjadinya pengendapan asam urat dalam ginjal (batu ginjal)- Apabila BB lebih, dianjurkan untuk menurunkan BB karena akan membantu menurunkan kadar purin dalam darah.Bahan makanan yang dihindari :- Protein hewani : hati, ginjal, jantung, limpa, otak, ham, sosis, babat, usus, paru, sarden, kaldu daging, bebek, burung, angsa, remis dan ragi.- Minuman yang mengandung soda dan alkohol: soft drink, arak, ciu, birBahan makanan yang dibatasi :- Protein hewani : daging, ayam, ikan tongkol, tenggiri, bawal, bandeng, kerang, udang dibatasi maksimum 50 gram/hari- Protein nabati : tempe, tahu maksimum 50 gram/hari dan kacangkacangan (kacang hijau, kacang tanah, kedelai) paling banyak 25 gram/hari- Sayuran : bayam, buncis, daun/biji melinjo, kapri, kacang polong, kembang kol, asparagus, kangkung dan jamur maksimum 100 gram/hari- Minuman : Teh kental atau kopi- Makanan yang berlemak dan penggunaan santan kental, makanan yang digorengBahan makanan yang dianjurkan :- Karbohidrat : nasi, bubur, bihun, roti, gandum, makaroni, pasta, jagung, kentang, ubi, talas, singkong, havermout- Protein hewani : telur, susu skim/susu rendah lemak- sayuran : wortel, labu siam, kacang panjang, terong, pare, oyong, ketimun, labu air, selada air, tomat, selada, lobak- buah : Semua macam buah-buahan- minuman : Semua macam minuman yang tidak beralkoholContoh MenuPagiSiangMalam

NasiTelur dadar isiwortel dantomatTeh manis Jam 10.00(Selingan) SemangkaNasiIkan bakar saos kecap(1/2 potong)Tempe bacem(1 potong kecil)Sayur sopBuah jerukNasiSemur dagingPepes tahuTumis sawi dantomatBuah pisangambon

PEMERIKSAAN GULA DARAH

Bahan makanan yang dihindari :- Protein hewani : Keju, abon, dendeng, susu full cream.- Buah-buahan yang manis dan diawetkan: durian, nangka, alpukat, kurma, manisan buah.- M i n u m a n y a n g mengandung alkohol, susu kental manis, soft drink, es krim, yoghurt, susu- Gula pasir, gula merah, gula batu, madu- Makanan/ minuman yang manis: cake, kue-kue manis, dodol, tarcis, sirup, selai man is, coke lat , permen, tape, mayonaise,Bahan makanan yang dibatasi :- Karbohidrat : nasi, bubur, roti, mie, kentang, singkong, ubi, sagu, gandum, pasta, jagung, talas, havermout, sereal, ketan, makaroni - Protein hewani tinggi lemak jenuh (kornet, sosis, sarden, otak,jeroan, kuning telur)- Sayuran : b ay a m , b u n c i s , d a u n melinjo, labu siam, daun singkong, daun ketela, jagung muda, kapri, kacang panjang, pare, wortel, daun katuk- Buah : nanas, anggur, mangga, sirsak, pisang, alpukat, sawo, semangka, nangka masak- Makanan yang digoreng dan yang menggunakan santan kental, kecap, saus tiramBahan makanan yang dianjurkan :- Protein hewani : Ayam tanpa kulit, ikan, telur rendah kolesterol atau putih telur, daging tidak berlemak- Protein nabati : tempe, tahu, kacang hijau, kacang merah, kacang tanah, kacang kedelai- Sayur tinggi serat: kangkung, daun kacang, oyong, ketimun, tomat, labu air, kembang kol, lobak, sawi, selada, seledri, terong- Buah : jeruk, apel, pepaya, jambu air, salak, belimbing (sesuai kebutuhan) Contoh menuPagiSiangMalam

Roti putihdenganSelai kacangTelur rebusLalap daunslada/Tomat

Jam 10.00(Selingan) ApelNasiSemur dagingTempe gorengPecelJeruk

Jam 16.00(Selingan) Puding pepayaNasiPepes ikanCah tahuTumis kangkungApel

Jam 21.00(Selingan) Crackers tawar atau buah