Diagnosis Komunitas Kel 3 yarsi

8/11/2019 Diagnosis Komunitas Kel 3 yarsi

1/69

BAB I

LATAR BELAKANG

1.1. GAMBARAN UMUM DESA SECARA GEOGRAFIS

1.1.1. Situasi Keadaan Umum

Desa Tanjung Pasir memiliki luas 570 Ha dengan jarak tempuh 47 Km dari ibu

kota kabupaten Tangerang, dan merupakan daerah dataran rendah dengan ketinggian

dari permukaan laut satu meter dengan suhu udara 3037!" #Kartika$atie, %0&%'

Gambar 1.1. eta Desa Tan!un" asir #Karti$a%atie& '(1')

Puskesmas Tegal (ngus adalah salah satu puskesmas )ang terletak di $ila)ah

Teluk*aga KabupatenTangerang Propinsi +anten"Keamatan Teluk *aga Kabupaten

Tangerang Propinsi +anten, mempun)ai luas $ila)ah 4"7-3"&./ Ha #47,-&3 Km',

terdiri dari luas daratan %"&70"&%0 Ha dan sa$ah %"5.3"07/ Ha dengan ketinggian dari

permukaan laut %3 meter"

Topogra1i keamatan Teluk *aga meliputi 2

Daerah sa$ah

Daerah pantai

Daratan rendah dengan ketinggian antara %3 meter diatas permukaan laut

Daerah tambak

&


2/69

ila)ah kerja puskesmas Tegal (ngus berada di $ila)ah keamatan Teluk *aga

dipantai utara kabupaten Tangerang dengan $ila)ah kerja %"4/&"5.. Ha #30 km'

terdiri dari luas daratan &"0/5"0-0 Ha dan sa$ah &"%.-"53. Ha dengan ketinggian

dari permukaan laut %3 meter" Temperatur $ila)ah Puskesmas Tegal (ngus ukup

panas, )aitu ratarata antara 30! 37!"

1.1.'. Batas *i+a,a-

+atasbatas $ila)ah Desa Tanjung Pasir seperti )ang terlihat pada gambar adalah

sebagai berikut #Kartika$atie, %0&%' 2

1. 6ebelah utara berbatasan dengan aut 8a$a

'. 6ebelah barat berbatasan dengan Desa Tanjung +urung

. 6ebelah timur berbatasan dengan Desa 9uara

/. 6ebelah selatan berbatasan dengan Desa Tegal (ngus, emo dan Pangkalan"

Gambar 1.'. eta Batas

*i+a,a- Desa Tan!un" asir

Terdapat enam desa binaan Puskesmas 2

a" Desa emo

b" Desa Tanjung Pasir

" Desa Tanjung +urung

d" Desa Pangkalan

e" Desa Tegal (ngus1" Desa 9uara

%


3/69

Desa Tanjung Pasir terdiri dari - Kepala Dusun, &/ :ukun arga #:' dan 3&

:ukun Tetangga #:T'" 8arak tempuh dari pusat pemerintahan Desa Tanjung Pasir

dalam melaksanakan hubungan dan komunikasi kerja dengan pemerintah di atasn)a

seara berjenjang sebagai berikut #Kartika$atie, %0&%'2

&" Dengan kantor keamatan berjarak 2 &% km

%" Dengan ibukota kabupaten berjarak 2 54 km

3" Dengan ibukota pro;insi berjarak 2 7% km

1.'. GAMBARAN UMUM DESA SECARA DEMOGRAFI

1.'.1. Situasi Ke0endudu$an

8umlah penduduk Desa Tanjung Pasir sampai dengan tahun %0&% teratat seban)ak

."5&3 ji$a, terdiri dari lakilaki 4//4 ji$a dan perempuan 4-%. ji$a" 6eara rini

klasi1ikasi penduduk menurut kelompok umur sebagai berikut #Kantor 6tatistik

Kabupaten Tangerang, %0&%' 2

Tabe+ 1.1. um+a- endudu$ Berdasar$an Ke%ar"ane"araan

N2. *ar"a Ne"ara La$i 3 +a$i erem0uan

&" arga *egara


4/69


5/69

La$i6+a$i erem0uan um+a-

& Pangkalan /"7&0 /"&7/ &-"///

% Tanjung +urung 3".37 3"73% 7"--.

3 Tegal (ngus 4"/.0 4"-%% ."5&%

4 Tanjung Pasir 4"//4 4"-%. ."5&3

5 9uara &"/%0 &"74- 3"5--- emo 3"430 3"%5% -"-/%

8B9(H %7"-7& %-"&-0 53"/3&

Sumber : Kantor BPS kabupaten Tangerang 2012

6eperti terlihat pada tabel di atas jumlah penduduk lakilaki lebih ban)ak daripada

jumlah penduduk perempuan"Kondisi ini menuntut perhatian khusus karena saat ini

tingkat partisipasi terhadap program kesehatan di puskesmas lebih ban)ak padaperempuan baik sebagai sasaran kesehatan seperti bumil, bulin maupun kader

kesehatan"Programprogram seperti K


6/69

%" Potensi 6umber Da)a 9anusia #6D9'

Bsia produkti1 7"-54 ji$a"

Tabe+ 1.7. um+a- endudu$ Berdasar$an Mata en8a-arian 2$2$

N2. Mata en8a-arian 2$2$ um+a- endudu$

&" +uruhAs$asta -5 orang

%" Praktek DokterA+idan - orang

3" 9ontir %5 orang

4" *ela)an %"33& orang

5" Pedagang &"%&3 orang

-" Pega$ai *egeri 6ipil #P*6' &5 orang

7" Pengemudi +eak 43 orang

/" Pengrajin 5 orang

." Pengusaha / orang

&0" Penjahit %4 orang&&" Petani &7- orang

&%" Peternak - orang

&3" 6upir 30 orang

&4" T*< A P?:< - orang

&5" Tukang +atu 4% orang

Penduduk di $ila)ah kerja Puskesmas Tegal (ngus terdiri dari ampuran buda)a

asli Tangerang dan buda)a !ina )ang sudah lama menetap di daerah Tangerang dan

sekitarn)a" 8umlah pemeluk agama di $ila)ah kerja Puskesmas Tegal (ngus dilihat

pada tabel di ba$ah ini 2

Tabe+ 1.9. um+a- eme+u$ A"ama di *i+a,a- Ker!a us$esmas Te"a+ An"us

Ta-un '(1'

N2 A"ama um+a- endudu$

&

%

34

5

-


7/69


8/69

PB6K@69(6 & 3 0 &% 4 % % & 0 0

Perkembangan pendidikan % tahun terakhir #%0&0%0&%' dan tingkat partisipasi

sekolah menunjukkan perkembangan ke arah )ang lebih baik, terlihat dari jumlah sis$a"

Tabe+ 1.=. Lemba"a 0endidi$an

*? embaga

pendidikan

TK 6D* 9< 6TP

negeri

9T6 6TP

s$asta

islam

69B

negeri

69K

& 8umlah

sekolah

5 &7 5 3

% 8umlahmurid

&53orang

&"%-.orang

/7-orang

4&3orang

3 8umlah

guru

5

orang

%/

orang

&-

orang

&-

orang

Tabe+ 1.1(. um+a- endudu$ Berdasar$an Tin"$at endidi$an

1.'.7.Kese-atan

Bpa)a Pemerintah Desa Tanjung Pasir dengan instansi terkait, dalam hal ini,

antara lain 2

1. Peningkatan giCi keluarga Pemberian 9akanan Tambahan #P9T' kepada balita

)ang ada di setiap pos)andu, pemeriksaan kesehatan kepada ibu hamil"

/

N2 Tin"$at endidi$an um+a- endudu$

& +elum 6ekolah &".7- ji$a% Bsia 745 th tidak sekolah &45 ji$a

3 Tidak tamat 6DA6ederajat %34 ji$a

4 Tamat 6DA6ederajat 3"7/. ji$a

5 Tamat 6TPA6ederajat &"-53 ji$a

- Tamat 6T(A6ederajat .54 ji$a

7 6arjanaAD&D3 4& ji$a

/ Pasa 6arjanaA6%63


9/69

'. Penegahan pen)akit, ;aksinasi Eilariasis #kaki gajah', imunisasi Polio bagi

balita, pemberian ;itamin ("

. Pen)uluhan Kesehatan dan Pen)akit antara lain Demam +erdarah Dengue, Elu

+urung, !hikungun)a, dan sejenisn)a"

/. Penanganan bagi balita )ang kekurangan giCi dengan memberikan susu dan

makanan )ang bernutrisi"

7. Pen)uluhan kesehatan tentang bagaimana menjaga dan memelihara lingkungan

dengan membersihkan rumah masingmasing dan lingkungan sekitarn)a"

9. Peman1aatan pekarangan dengan ditanami sa)ur ma)ur dan Tanaman ?bat

Keluarga #T?(', Tabulapot dan Tabulakar"

:. Peningkatan kualitas kesehatan para (*6


10/69

8umlah kasus )ang di tangani

aki laki 2 3.4 orang #33"7G'

Perempuan 2 553 orang #50G

Total 2 .47 orang #4&"-G'

Sumber: Program P2! Puskesmas Tegal Angus Ta"un 2012

. ersa+inan Dit2+2n" O+e- Tena"a Kese-atan+erdasarkan data puskesmas mengenai persalinan ditolong oleh tenaga kesehatan

)aitu2

8umlah ibu )ang bersalin 2 .%/ orang dari &"0%5 persalinan

8umlah ibu )ang ni1as 2 &"0%5 orang

ankes 2 &"0%% orang

Sumber: Program K#A Puskesmas Tegal Angus 2012

/. Ke0emi+i$an amban

Presentasi keluarga dengan kepemilikan jamban menurut keamatan dan

puskesmas2

o 8umlah keluarga2 &%"4%&

o 8umlah keluarga )ang memiliki jamban2 4".-/

o 8umlah keluarga )ang diperiksa2 &&7

o 8umlah keluarga )ang memiliki jamban sehat2 &03

Sumber: Program Kese"atan !ingkungan Tegal Angus 2013

7. Tem0at Sam0a-

Presentasi keluarga dengan kepemilikan tempat sampah menurut keamatan dan

puskesmas2o 8umlah keluarga2 &%"4%&

o 8umlah keluarga )ang memiliki tempat sampah2 3"&0-

o Keluarga )ng diperiksa2 &&7

o 8umlah keluarga )ang memiliki tempat sampah )ang sehat 2 &03


9. Air Minum

Presentasi keluarga menurut jenis sarana air bersih )ang digunakan menurut

keamatan puskesmas2

o 8umlah keluarga 2 &%"4%&o 8umlah keluarga )ang diperiksa2 &&7

8enis sarana air minum

o Kemasan2 #'

o edeng2 %5 keluarga

o (ir isi ulang2 /. keluarga

o 6umur terlindung2 3 keluarga


:. Sarana dan A$ses Air Bersi-

Presentasi keluarga menurut jenis sarana air bersih )ang digunakan menurut

keamatan dan puskesmas

&0


11/69

o 8umlah keluarga2 &%"4%&

o 8umlah keluarga )ang diperiksa2 &&7

8enis sarana air bersih

o PD(9 2 4 keluarga

o 6 2 3& keluarga

o 6umur +or 2 /% keluarga


;. eri+a$u


12/69

4 Pos 9andiri

5 Klinik +ersalinA +K


13/69

4" Keluarga *)"


14/69


15/69


16/69

kanan terdapat jalan setapak dan rumah $arga dan dibagian kiri terdapat rumah

$arga" Tidak terdapat aliran limbah air"

d. 2+a Ma$an

Keluarga Tn" Da)at memiliki kebiasaan makan tiga kali sehari"*)" :ohana

memasak sendiri untuk keluargan)a dengan menu )ang disajikan seharihari adalah

nasi, tempe,dan ikan atau terkadang makan a)am bila uang menukupi" 9asakan

dimasak dengan menggunakan gas 3kilogram #kg' )ang merupakan jatah pemerintah

tiap bulann)a" 9enurut *)":ohana semua makanan dimasak sampai matang"

e. Ri%a,at Obstetri$ dan 2+a Asu- Ibu dan Ana$

:i$a)at kelahirananak dari Tn" Da)at lahir seara normal dalam usia ukup

bulan" (nak Tn" Da)atlahir di rumah dengan bantuan bidan"(nak Tn" Da)at diberikan

imunisasi seara lengkap sesuai jad$al di pos)andu"*)" :ohana juga rajin memba$a

anakn)a ke pos)andu setiap bulan sesuai dengan K96" !uu dari Tn" Da)at )ang

bernama (n" Destin )ang sekarang berusia satu tahun dua bulan lahir dengan normal

dibantu oleh bidan setempat dan tidak mendapatkan imunisasi )ang lengkap"

6edangkan ibun)a lupa pemberian imunisasi dan tidak mempun)ai buku atatan

imunisasi anakn)a"


17/69


18/69

ini memiliki satu pintu masuk, )aitu dari ruang tamu" :uang tamu memiliki satu

jendela dan % ;entilasi" 8endela tersebut dibuka setiap hari, tetapi ;entilasi tersebut

jarang di bersihkan" 6ehingga sirkulasi rumah tidak berjalan dengan baik dan jarang

di masuki aha)a matahari" Dirumah tersebut terdapat 3 buah lampu, )aitu di ruang

tamu, kamar tidur, dan dapur dan din)alakan pada malam hari"

Keluarga Tn" ( menggunakan air PD(9 )ang dibeli dari penjual air" (ir

tersebut untuk menui baju dan menui piring" Keluarga Tn" ( membuang dan

mengumpulkan limbah rumah tangga di tempat sampah )ang berada di dapur,

kemudian sampah tersebut oleh keluarga Tn" ( dikumpulkan dan dibakar di sebelah

rumahn)a"

Gambar 1..Dena- Ruma- Tn.A

-. Lin"$un"an emu$iman

:umah Tn"( terletak dipemukiman )ang padat penduduk" Dibagian depan

terdapat jalan setapak, bagian belakang terdapat rumah $arga, bagian kiri terdapat

jalan dan tempat pembuangan dan pembakaran sampah, dan rumah $arga" Keluarga

Tn"( memiliki dapur )ang bersebelahan langsung dengan kamr mandi, tidak

memiliki tempat penuian piring )ang la)ak dan mereka mempun)ai rak piring )ang

&/

Ruang Tamu

Kamar

Kamar 2

Dap

Ruang

Makan


19/69

tidak tertutup" antai dapur tidak dipasang tegel, masih beralaskan tanah" Tn" (

memiliki kamar mandi tetapi tidak memiliki jamban )ang bersih dan la)ak"

i. 2+a Ma$an

Keluarga Tn" ( memiliki kebiasaan makan tiga kali sehari" *)"+ memasak

sendri untuk keluargan)a dan memasak makanan dengan menu )ang disajikan sehari

hari adalah nasi, tahu, tempe, atau telur )ang disertai dengan kerupuk dan keap, dan

terkadang makan ikan atau a)am bila uang menukupi" 9asakan dimasak dengan

menggunakan gas 3 kilogram #kg' )ang merupakan jatah pemerintah tiap bulann)a"

9enurut *)" + semua makanan dimasak sampai matang"

!. Ri%a,at Obstetri$ dan 2+a Asu- Ibu dan Ana$

:i$a)at kelahiran anak dari Tn" ( lahir seara normal dalam usia ukup bulan"

(nak Tn" ( lahir di bidan dengan bantuan bidan" (nak Tn" ( diberikan imunisasi

seara lengkap sesuai jad$al di pos)andu" *)" + juga rajin anakn)a kepos)andu

setiap bulan sesuai dengan K96" Hingga saat ini, anak Tn"( masih diberikan (6


20/69

Keluarga *)" (ni tinggal di Kampung Tanjung Pasir Desa Tanjung Pasir,

Kelurahan Tanjung Pasir, Keamatan Teluk *aga, Kabupaten Tangerang" Di rumah ini

*)" (ni tinggal bertiga"*)" (ni memiliki empat orang anak"

6uami *)" (ni, bernama Tn" Bjang dan mereka telah menikah selama %0

tahun""*)"(ni mengatakan tinggal di Kampung Tanjung Pasir sejak keil kirakira

sudah %0 tahun"*)" (ni tidak bekerja dan sumber pendapatan keluarga didapatkan

dari suami, a)ah dan ibun)a"*)"(ni mendapatkan uang :p" -00"000,00 perbulan dari

suami, dan digunakann)a untuk memenuhi kebutuhan seharihari"*)"(ni mengaku

tidak pernah menempuh pendidikan sekolah"

NamaStatus

Ke+uar"a

enis

Ke+aminUsia

endidi$an

Tera$-ire$er!aan en"-asi+an

*)" (ni


21/69

Gambar 1.= Dena- ruma- N,. Ani

b. Ban"unan Tem0at Tin""a+

*)" (ni tinggal di rumah milik sendiri dengan luas tanah seluas 70m% dan luas

bangunan seluas70 m%"Dinding rumah terbuat dari batu bata, bersekatkan an)aman

bambu, berlantaikan keramik di dalam rumah dan berlantai""(tap rumah terbuat dari

asbes )ang disusun dengan pla1on"

:umah *)" (ni terdiri dari sebuah ruang keluarga )ang dipakai juga sebagai

ruang tamu, % buah kamar tidur dan duaduan)a terdapat kasur, ruangan

tersebuttertutup dan berada disebelah ruang tamu":uang keluarga beserta ruang tamu

berukuran 7 I %,5 meter, beralaskan keramik dan dikeliling so1a, terdapat sebuah

lemari dan sebuah TJ, serta terdapat 4 buah jendela berukuran % I & meter, % jendela

)ang tidak bisa dibuka dan % jendela dengan kaa nako":uang keluarga digunakan

sebagai tempat menonton TJ dan tempat berkumpul keluarga bila saudara*)"(ni

datang mengunjungin)a" Di samping kanan ruang keluarga terdapat % buah kamar

tidur dengan ukuran masingmasing 3 I %,5 meter, % I %,5 meter berisikan kasurukuran king tidak terdapat lemari pakaian" Han)a berisi gantungan baju dengan tali

%&


22/69

ra1ia" Di sebelah ruang keluarga ada ruang makan )ang berisikan & meja )ang

menempel dengan dinding dan tiga kursi )ang mengirin)a

Di rumahn)a terdapat dapur berukuran 4I% meter, & kompor gas, & meja untuk

mengolah makanan"Tidak ada jendela di dapur"antai dapur han)a tanah"Dapur

tersebut men)atu dengan tempat menui baju serta tempat mandi"*)"(ni juga

memiliki & ruang gudang dimana berisilemari tempat men)impan piring dan gelas"

*)"(ni tidak memiliki kamar mandi"+agian belakangn)a *)" (ni tidak memiliki

jamban )ang la)ak, keluarga tersebut han)a memilik bilik keil diatas empang

dibelakang rumahn)a"

Di dalam rumah *)" (ni terdapat 4 ;entilasi berukuran 50 I 50 m" 9emiliki -

lampu dengan da)a masingmasing &0 &5 $att, & buah lampu di teras, & buah di

ruang tamu, & buah di tiap kamar tidurdan & buah lampu berada dibagian belakang

rumah, & lampu menerangi gudang" 6ehingga rumah *)" (ni ukup dalam

penaha)aan"

8. Lin"$un"an emu$iman

:umah keluarga *)" (ni terletak dilingkungan )ang padat penduduk, sebelah

kanan berjarak 0,5 meter dari rumah tetangga, sebelah depan dan belakang berjarak

& meter dari rumah tetangga" 6edangkan sebelah kiri langsung berbatasan dengan

pekarangan )ang bila musim hujan akan tergenang air dan menjadi tempat

pembuangan sampah oleh $arga sekitar" Keluarga *)" (ni dan $arga sekitar

memiliki kebiasaan membakar sampahkarena tidak terdapat tempat penampungan

sampah"

Di daerah rumah *)" (ni pernah terjadi banjir tahun %000 karena air laut

pasang"6ejauh ini rumah *)"(ni tidak pernah dilanda banjir"

d. 2+a Ma$an

Keluarga *)" (ni mempun)ai pola makan seban)ak %3 kali dalam sehari dan

tidak teratur"*)"(ni memasak makanan untuk dirin)a dan keluarga"*amun, kadang

kadang *)" (ni membeli makanan )ang ia dan keluargan)a ingin makan" 9akanan

)ang disajikan berupa makanan sederhana seperti nasi dengan lauk tahu atau tempe,

sa)ur ma)ur dan ikan" *)" (ni mengaku keluargan)a memiliki porsi makan )ang

ban)ak"

*)"(ni mengatakan balitan)a )ang bernama (nita lebih suka makan dirumah

dan jarang jajan diluar"

%%


23/69

e. Ri%a,at Obstetri dan 2+a Asu- Ibu dan Ana$

:i$a)at kelahiran pertama anak *)" (ni lahir dengan persalinan normal, lebih

bulan, dan ditolong oleh dokter kandungan"*)"(ni mengaku memeriksakan

kandungann)a kebidan 3 bulan sekali" saat mengandung *)"(ni sering muntah

muntah sampai tidak bisa makan apapun" 6aat diperiksa di bulan terakhir dokter

mengatakan harus dilakukan operasi karena air ketuban tinggal sedikit"*)"(ni

menggunakan alat kontrasepsi pil K+ setiap & bulan"

4. Kebisaan Ber2bat

Dalam segi kesehatan,*)" (ni mengaku keluargan)a jarang terserang pen)akit,

keuali anak terkeiln)a )ang bernama (nita )ang sering terkena diare"

angguan kesehatan )ang sering dialami anggota keluargan)a adalah batuk dan

pilek terutama pada musim hujan dan kadang sembuh sendiri tanpa meminum obat"

(pabila *)"(ni sakit, biasan)a langsung berobat ke klinik terdekat atau puskesmas

kampung mela)u dikarenakan jarak dan 1asilitas )ang tersedia"

". Ri%a,at en,a$it

Keluarga *)" (ni tidak pernah mengalami sakit berat"han)a saja diare, batuk

dan pilek sering dirasa men)erang anggota keluargan)a"

-. eri+a$u dan A$ti?itas Se-ari6-ari

9enurut pengakuan *)" (ni,a)ahn)a dan suamin)a mempun)ai kebiasaan

merokok didalam rumahn)a"Karena sibuk bekerja, keduan)a tidak suka berolahraga"

*)" (ni suka menui tangan sebelum dan sesudah makan dengan

menggunakan air dari tempat penampungan air dengan menggunakan sabun"*amun

anggota keluarga lainn)a tidak diketahui"

&" (nak jarang mengonsumsi sa)uran dan buah = buahan

%" (nak memiliki ri$a)at pen)akit diare3" Kuku jari = jari tangan anak kotor dan tidak tera$at"

i. Fa$t2r e$sterna+ dan interna+

Fa$t2r interna+

*o" !riteria Permasalahan

&" Kebiasaan merokok Terdapat kebiasaan merokok pada

bapa dan anak dalam rumah"

%" ?lahraga Tidak terdapat kebiasaan

olahraga pada keluarga

3" Pola makan Pola makan 4 sehat 5 sempurna

%3


24/69

pada keluarga

4" Pola penarian pengobatan Keluarga berobat di puskesmas

5" 9enabung Tidak ditan)akan

-" (kti1itas sehari hari Keluarga bekerja sesuai

pekerjaann)a

Fa$t2r e$sterna+

*o !riteria Permasalahan

& :umah *)" (ni tinggal di rumah milik

sendiri dengan luas tanah seluas 70

m% dan luas bangunan seluas70

m%"Dinding rumah terbuat dari batu

bata% Jentilasi (da dan ukup baik

3 9k 8amban tidak ada

4 Pembuangan sampah Tidak ada tempat pembuangan

sampah jadi sampah dibakar

5 6aluran pembuangan air Tidak ada got )ang mengalir

- Dapur Dapur tidak la)ak, tidak bersih dan

tidak sehat

1.1.1 1../. Ke+uar"a Binaan N,. Ini

a. Data Dasar Ke+uar"a

Keluarga binaan adalah keluarga *)"


25/69

b. Ban"unan tem0at tin""a+

Keluarga *)"


26/69

Gambar 1./ Denah :umah Keluarga *)"


27/69

(latalat makan )ang digunakan keluarga *)"


28/69

di puskesmas dan pos)andu" *)"


29/69

Tabe+ 1.1' Eaktor @ksternal Keluarga *)"


30/69


31/69

Heni(nak

KandungPerempuan %7 6D


32/69


33/69


34/69

*)"Bni memiliki kesibukan kerja )ang teratur karena beliau adalah ibu rumah

tangga,sedangkan Tn"asin )ang bekerja sebagai peternak a)am jarang men)empatkan

$aktu untuk berolahraga" Tn" asin juga mempun)ai kebiasaan merokok % bungkus sehari

)ang sudah dilakukan sejak puluhan tahun lalu"*)" Bni juga tidak pernah melarang akan

kebiasaan suamin)a tersebut"Keluarga ini juga memiliki kebiasaan jarang menui tangan

sebelum makan ataupun setelah berakti;itas"*)"Bni selaku istri )ang men)iapkan makanan

juga sangat jarang menui tangan saat men)iapkan makanan" *)" Bni kerap menabung

ketika diberikan uang oleh suamin)a"*)" Bni setiap kali bersalin selalu datang ke dukun, bila

dirasa persalinan tidak lanar diba$a oleh dukun ke tenaga medis terdekat"

". Kebiasaan ber2bat

(pabila sakit, keluarga Tn" Bni berobat ke puskesmas atau pos)andu Tegal (ngus, atau

ke dr"!eep"Keluarga *)"Bni terkadang memilih membeli obat ke $arung sebagai

pengobatan a$al"8ika pen)akitn)a dirasa ukup berat, maka keluarga *)"Bni biasa berobat ke

Puskesmas atau ke dr"!eep"

-. Fa$t2r Interna+ dan Fa$t2r E$sterna+

Tabe+ 1.'9Eaktor


35/69

Tabe+ 1.':Eaktor @ksternal Keluarga *)"Bni

i. Ri%a,at 0en,a$it

*)"Bni 5 hari )ang lalu mengalami diare selama 4 hari"*)"Bni dalam sehari mengalami

diare hingga 5 kali"6elain diare, keluarga *)"Bni juga pernah mengalami demam tetapi

han)a minum obat $arung sembuh"6elain demam, *)"Bni dan keluarga juga sering

mengalami pusing"Keluarga ini tidk pernah mengalami pen)akit serius lainn)a"

1..9. Ke+uar"a N,. Mu+,ati

a. Data Dasar Ke+uar"a N,. Mu+,ati

Keluarga *)"9ul)ati bertempat tinggal di Desa Tanjung Pasir,Keamatan Teluk

*aga, Kabupaten Tangerang" Keluarga tersebut terdiri dari*)" 9ul)ati dan dua orang

anak lakilaki, )ang bernama (n" :ahmantio dan (n" :eCa abdillah" Keluarga *)"

9ul)ati tinggal di daerah ini sejaktahun %00-"

*)" 9ul)ati berusia %7 tahun, mampu membaa dan menulis karena ia sempat

mengen)am pendidikan hingga lulus 6ekolah 9enengah Pertama #69P'" *)"9ul)ati

35

N2 Kriteria ermasa+a-an

& uas +angunan - I &0 meter"

% :uangan Dalam :umah

Terdapat % kamar tidur, & ruang keluarga, &

ruang makan, & ruang serbaguna #menui,

mandi, memasak'

3 Jentilasi

Terdapat % ;entilasi di depan rumah berukuran &

meter I 30m, kamar depan % ;entilasi & meter I

30m, dikamar belakang terdapat satu ;entilasi

berukuran & meter I %0 m

4 Penaha)aan

8endela han)a terdapat di depan rumah dan di

kamar depan" Terdapat 5 buah lampu2 di ruang

keluarga, dapur, ruang makan dan & masing

masing kamar tidur"

5 9!K Keluarga ini memiliki jamban"

- 6umber (ir (ir bersih didapatkan dari air P(9 )ang berada

di ruang serbaguna

7 6aluran Pembuangan imbah imbah dibuang keluar

/Tempat Pembuangan

6ampah

6ampah selalu dibakar di depan rumah dan

dibuang ke laut". ingkungan 6ekitar :umah :umah berhimpitan dengan rumah lain"


36/69

mempun)ai dua orang anak lakilaki, seorang anak lakilaki bernama (n":ahmantio

)ang berumur &% tahun dan (n" :eCa abdillah

6uami *)" 9ul)ati )ang bernama Tn" (gus )ang berumur 3- tahun dan bekerja

sebagai pedagang limbah dengan pendapatan & bulan sebesar 300"000, Tn"(gus

bekerja dari pagi hingga malam, Tn" (gus sebagai tulang punggung keluarga untuk

memenuhi kebutuhan seharihari"

*)" 9ul)ati bekerja sebagai ibu rumah tangga"

Tabe+ 1.17. Data Dasar Ke+uar"a N,. Mu+,ati

b. Ban"unan Tem0at Tin""a+

Keluarga *)" 9ul)ati tinggal di rumahn)a sendiri, dengan luas tanah sekitar 50

m% dan luas bangunan berukuran 5 m I / m" +angunan tempat tinggal tidak

bertingkat, berlantaikan ubin dan menggunakan pla1on, di dalam rumah terdapat

ruang tamu, ruang keluarga,dapur, satu ruang berisikan alat masak dan alat makan"

6atu kamar tidur )ang berukuran % I 3 m, satu kamar tidur )ang berukuran % I % ,

dan satu kamar mandi" Di dalam kamar mandi tersebut terdapat jamban keluarga"

Keluarga ini menggunakan kamar mandi untuk mandi,menui baju, dan

piring"6ebagian besar ruangan di dalam rumah ini berlantaikan ubin danmenggunakan

pla1on"Dinding rumah terbuat dari batu bata dan semen":umah ini memiliki satu pintu

masuk, )aitu dari ruang tamu" :uang tamu memiliki dua jendela dan 4 ;entilasi )ang

berukuran &I&,5 m" 8endela tersebut sering dibuka dan ;entilasi sering di bersihkan

sehingga sirkulasi rumah berjalan dengan baik dan di masuki aha)a matahari"

Dirumah tersebut terdapat 5 buah lampu, )aitu di ruang depan, ruang keluarga, kamar

tidur, kamar mandi dan dapur dan din)alakan pada malam hari"

Keluarga *)" 9ul)ati menggunakan air )ang dibeli tersebut untuk minum,

menui sa)uran, menui baju dan menui piring" Keluarga *)" 9ul)ati membuang

3-

Nama Status

Ke+uar"a

enis

Ke+amin

Usia endidi$an

Tera$-ir

e$er!aan en"-asi+an

*)"

9ul)ati


37/69

dan mengumpulkan limbah rumah tangga di tempat sampah )ang berada di dapur

kemudian sampah tersebut oleh keluarga *)"9ul)ati dikumpulkan dan dibakar di

dekat rumahn)a"

Gambar 1.7. Dena- Ruma- N,. Mu+,ati

8. Lin"$un"an emu$iman

:umah keluarga *)"9ul)ati terletak di lingkungan )ang padat penduduk"

Dibagian depan terdapat jalan setapak dan rumah tetangga )ang berjarak & meter,

bagian belakang terdapat rumah tetangga berjarak & meter, bagian kanan terdapat

rumah tetangga )ang berjarak 0,5 meter dan dibagian kiri terdapat rumah tetangga"

(pabila musim hujan tiba, halaman halaman di depan rumah *)" 9ul)ati selalu

kotor dan *)" 9ul)ati mengatakan air hujan terkadang merembes dari lantai"

d. 2+a Ma$an

Keluarga *)" 9ul)ati memiliki kebiasaan makan tiga kali sehari" Pada pagi hari

*)" 9ul)ati biasa membeli makanan dan pada siang dan malam hari *)" 9ul)ati

memasak sendiri untuk keluargan)a dan memasak makanan dengan menu )ang

disajikan seharihari adalah nasi, tahu, tempe,telur, a)am, ikan" 9asakan dimasak

dengan menggunakan gas 3kilogram #kg' )ang merupakan jatah pemerintah tiap

bulann)a" 9enurut *)"9ul)atisemua makanan dimasak sampai matang"(nak

37

Ruang

Tamu

Kamar

Tidur


38/69

*)"9ul)ati juga sering jajan di sekolah dan di tukang makanan kelilingdengan

jajanan berupa es, makanan ringan Asna&k, permen, baso, sotodan lainlain"

e. Ri%a,at Obstetri$ dan 2+a Asu- Ibu dan Ana$

:i$a)at kelahirananak dari *)" 9ul)ati lahir seara normal dalam usia ukup

bulan" Kedua (nak *)" 9ul)ati lahir di bidan iklima #bidan desa'" Tidak ada masalah

kesehatan khusus saat mengandungmaupun beberapa $aktu setelah

melahirkan"*)"9ul)atimengaku anakn)a sudah mendapat imunisasi dasar

lengkap,dikarenakan tiap bulan didekat rumahn)a sering diadakan pos)andu" (nak

*)" 9ul)ati diberikan (6< sampe usia % tahun, dan mulai diberikan makanan

tambahan saat berumur 5 bulan"*)" 9ul)ati pernah menggunakan alat kontrasepsi

suntik & bulan dan 3 bulan, namun *)" 9ul)ati sudah tidak memakai alat kontrasepsis

sejak & tahun )ang lalu"

4. Kebiasaan Ber2bat

Dalam segi kesehatan,*)"9ul)atimengatakan keluargan)a tidak ada )ang

mengalami masalah kesehatan dalam beberapa bulan terakhir ini"angguan kesehatan

)ang sering dialami adalah sakit kepala dan batuk" Ketika terdapat

anggotakeluargan)a )ang sakit, keluarga ini berobat ke Puskesmas Tegal (ngus dan

dr" !eep )ang tinggal tidak jauh dari rumahn)a"

". Ri%a,at en,a$it

Keluarga *)9ul)ati belum pernah mengalami sakit )ang serius" angguan

kesehatan )ang sering dialami anggota keluargan)a adalah sakit kepala, batuk, darah

rendah dan *)" 9ul)ati mempun)ai pen)akit darah rendah sejak 4 tahun )ang

lalu"8ika *)" 9ul)ati berdiri dari setelah duduk, n) mul)ati mengatakan kepala pusing

dan mata berkunangkunang"

-. eri+a$u Dan A$ti?itas Se-ari6


39/69


40/69

%" Kurangn)a pengetahuan akan pentingn)a sirkulasi udara dan penaha)aan )ang

ukup untuk rumah sehat pada keluarga binaan"

3" Kurangn)a kesadaran keluarga binaan untuk menui tangan dengan sabun setelah

+(+ maupun sebelum makan"

4" Kurangn)a ketidaktersediaan air bersih pada rumah keluarga binaan"5" Kurangn)a kesadaran akan baha)a merokok baik untuk dirin)a maupun orang

lain"

-" Penggunaan obat $arung saat sakit"

7" Kurangn)a pengetahuan tentang imunisasi pada keluarga binaan"

/" Kurangn)a akti;itas berolahraga pada keluarga binaan"

4. Ke+uar"a N,. Mu+,ati

&" *)"9ul)ati sering menui piring di kamar mandi

%" (nak terlalu memilihmilih makanan dan lebih suka memakan jajanan dari luar

3" Terdapat ri$a)at pen)akit sakit kepala, batuk dan darah rendah4" Keluarga memiliki kebiasaan membakar sampah rumah tangga di dekat

rumahn)a

5" Keluarga *)"9ul)ati tidak ada kebiasaan olahraga

-" *)"9ul)ati juga jarang membersihkan rumah

Gambar 1.1( r2ses Met2de De+0-i

Dari sekian masalah )ang ada pada keluarga binaan tersebut, melalui proses

mus)a$arah antara kelompok kami dengan para tenaga kesehatan di Puskesmas Tegal (ngus

kami memutuskan untuk mengangkat permasalahan Perilaku


41/69


42/69

Pengetahuan atau kogniti1 merupakan domain )ang sangat berperan untuk terbentukn)a suatu

tindakan seseorang"

Pengetahuan adalah segala sesuatu )ang ada dikepala kita" Kita dapat mengetahui sesuatu

berdasarkan pengalaman )ang kita miliki" 6elain pengalaman, kita juga menjadi tahu karena

kita diberitahu oleh orang lain" Pengetahuan juga didapatkan dari tradisi"

Pengetahuan #Kno'le*ge' adalah suatu proses dengan menggunakan panaindra )ang

dilakukan seseorang terhadap objek tertentu dapat menghasilkan pengetahuan dan

keterampilan" Pengetahuan seseorang biasan)a diperoleh dari pengalaman )ang berasal dari

berbagai maam sumber seperti, media poster, kerabat dekat, media massa, media elektronik,

buku petunjuk, petugas kesehatan, dan sebagain)a" Pengetahuan dapat membentuk ke)akinan

tertentu, sehingga seseorang berperilaku sesuai dengan ke)akinann)a tersebut"

'.1.'.' Cara Menda0at$an en"eta-uan

Dari berbagai maam ara )ang telah digunakan untuk memperoleh kebenaran

pengetahuan sepanjang sejarah, dapat dikelompokkan menjadi dua, )aitu2

a" !ara Tradisional Bntuk 9emperoleh Pengetahuan" !araara penemuan pengetahuan

pada periode ini dilakukan sebelum ditemukan metode ilmiah, )ang meliputi 2

&' !ara !oba 6alah #Trial $an +rror'

!ara obaoba ini dilakukan dengan menggunakan kemungkinan tersebut tidak berhasil,

dioba kemungkinan )ang lain" (pabila tidak berhasil, maka akan dioba kemungkinan )ang

lain lagi sampai didapatkan hasil menapai kebenaran"

%' !ara Kekuasaan atau ?toritas

Pengetahuan diperoleh berdasarkan pada otoritas atau kekuasaan baik tradisi, otoritaspemerintahan, otoritas pemimpin agama, maupun ahli ilmu pengetahuan"

3' +erdasarkan Pengalaman Pribadi

Hal ini dilakukan dengan ara mengulang kembali pengalaman )ang diperoleh dalam

memeahkan permasalahan )ang dihadapi pada masa )ang lalu" (pabila dengan ara )ang

digunakan tersebut orang dapat memeahkan masalah )ang sama, orang dapat pula

menggunakan ara tersebut"

4' 9elalui 8alan Pikiran

4%


43/69

9anusia telah mampu menggunakan penalarann)a dalam memperoleh pengetahuann)a"

Dengan kata lain, dalam memperoleh kebenaran pengetahuan, manusia telah menggunakan

jalan 1ikiran"

b" !ara 9odern dalam 9emperoleh Pengetahuan" !ara baru atau modern dalam

memperoleh pengetahuan pada de$asa ini lebih sistematis, logis, dan ilmiah" !ara ini

disebut metode penelitian ilmiah"

'.1.'. Tin"$at en"eta-uan

Termasuk di dalam pengetahuan tingkat ini adalah mengingat kembali ,re&all-) 9enurut

*otoatmodjo #%007', pengetahuan )ang ukup dalam domain kogniti1 mempun)ai -

tingkatan, )aitu2

&" Tahu #kno''Tahu diartikan sebagai mengingat suatu materi )ang telah dipelajari sebelumn)a"

Termasuk di dalam pengetahuan tingkat ini adalah mengingat kembali #re&all' terhadap

sesuatu )ang spesi1ik dari seluruh bahan )ang dipelajari atau rangsangan )ang telah diterima"

?leh sebab itu, TahuL ini adalah merupakan tingkat pengetahuan )ang paling rendah, kata

kerja untuk mengukur bah$a orang tahu tentang apa )ang telah dipelajari antara lain2

men)abutkan, menguraikan, mende1inisikan, men)atakan dan sebagain)a"

%" 9emahami #&ompre"ension'

9emahami diartikan sebagai suatu kemampuan menjelaskan seara benar mengenai

ob)ek )ang diketahui dan dapat menginterpretasikan meteri tersebut seara benar" ?rang

)ang telah paham terhadap ob)ek atau materi harus dapat menjelaskan, men)ebutkan, ontoh

men)impulkan, merenanakan, dan sebagain)a terhadap ob)ek )ang telah dipelajari"

3" (plikasi #appli&ation'

(plikasi diartikan sebagai kemampuan untuk menggunakan materi )ang telah dipelajari

pada situasi atau kondisi )ang riil #sebenarn)a'" (plikasi disini dapat diartikan aplikasi atau

penggunaan hukumhukum, rumus, metode, prinsip, dan sebagain)a dalam konteks dan

situasi )ang lain" Dalam menggunakan prinsipprinsip siklus pemeahan masalah #problem

sol%ing &.&le' didalam pemeahan masalah kesehatan dari kasus )ang diberikan"

4" (nalisis #anal.sis'

(nalisis adalah suatu kemampuan untuk menjabarkan materi atau suatu ob)ek ke dalam

komponenkomponen tetapi masih di dalam suatu struktur organisasi dan masih ada kaitan)a

satu sama lain" Kemampuan analisis ini dapat dilihat dari penggunaan kata kata kerja" Dapat

43


44/69

menggambarkan #membuat bagan', membedakan, memisahkan, mengelompokkan, dan

sebagain)a"

5" 6intesis #s.nt"esis'

6intesis adalah menunjukkan kepada suatu kemampuan untuk meletakkan atau

menghubungkan bagianbagian di dalam suatu bentuk keseluruhan )ang baru" Dengan kata

lain, sintesis itu suatu kemampuan untuk men)usun 1ormulasi baru dari 1ormulasi1ormulasi

)ang ada"

-" @;aluasi #e%aluation'

@;aluasi ini berkaitan dengan kemampuan untuk melaksanakan justi1ikasi atau penilaian

terhadap suatu materi atau ob)ek" Penilaianpenilaian ini berdasarkan suatu kriteria )ang

telah ditentukan sendiri atau menggunakan kriteriakriteria )ang telah ada"

'.1.'./ Fa$t2r6Fa$t2r ,an" Mem0en"aru-i Tin"$atan en"eta-uan

Eaktor1aktor )ang mempengaruhi pengetahuan menurut 6ukmadinata, bah$a pengetahuan

)ang dimiliki seseorang dipengaruhi oleh 1aktor1aktor berikut ini2

a" Eaktor internal

Eaktor internal meliputi jasmani dan rohani" Eaktor jasmani adalah tubuh orang itu sendiri,

sedangkan 1aktor rohani adalah psikis, intelektual, psikomotor, serta kondisi a1ekti1 dan

kogniti1n)a"

b" Eaktor eksternal

Tingkat pendidikan

Pendidikan berpengaruh dalam memberi respon )ang datang dari luar" ?rang

berpendidikan tinggi akan memberi respon lebih rasional terhadap in1ormasi )ang datang"

Tingkat pendidikan berarti bimbingan )ang diberikan oleh seseorang terhadap perkembangan

orang lain menuju ke arah suatu itaita tertentu" Pendidikan diklasi1ikasikan menjadi 2

&" Pendidikan tinggi2 akademiA PT

%" Pendidikan menengah2 6TPA6T(

3" Pendidikan dasar 2 6D

Dengan pendidikan )ang tinggi maka seseorang akan enderung untuk mendapatkan

in1ormasi baik dari orang lain maupun dari media massa, sebalikn)a tingkat pendidikan )ang

kurang akan menghambat perkembangan dan sikap seseorang terhadap nilainilai )ang baru

diperkenalkan" Ketidaktahuan dapat disebabkan karena pendidikan )ang rendah, seseorang

dengan tingkat pendidikan )ang terlalu rendah akan sulit menerima pesan, menerna

pesan,dan in1ormasi )ang disampaikan"

44


45/69

9enurut iet Har) dan *otoatmodjo men)ebutkan bah$a tingkat pendidikan turut pula

menentukan mudah tidakn)a seseorang men)erap dan memahami pengetahuan )ang mereka

peroleh pada umumn)a, semakin tinggi pendidikan seseorang maka semakin baik pula

pengetahuann)a"

Papan media massa

9edia massa, baik etak maupun elektronik merupakan sumber in1ormasi )ang dapat

diterima oleh mas)arakat, sehingga seseorang )ang lebih sering mendengar atau melihat

media massa #t;, radio, dan majalah' akan memperoleh in1ormasi )ang lebih ban)ak

dibandingkan dengan orang )ang tidak pernah mendapat in1ormasi dari media massa"

@konomi

Keluarga dengan status ekonomi tinggi lebih mudah menukupi kebutuhan primermaupun kebutuhan sekunder dibandingkan dengan keluarga status ekonomi rendah" Hal ini

akan mempengaruhi kebutuhan akan in1ormasi )ang termasuk kebutuhan sekunder"

Hubungan sosial

9anusia adalah makhluk sosial, dimana dalam kehidupan saling berinteraksi antara satu

dengan )ang lain"


46/69

'.1.'.9 en"u$uran en"eta-uan

Pengukuran pengetahuan dapat dilakukan dengan $a$anara atau angket #kuesioner'

)ang menan)akan tentang materi )ang ingin diukur dari subjek penelitian atau responden"

Kedalaman pengetahuan )ang ingin diketahui atau diukur dapat disesuaikan dengan

tingkatantingkatan di atas" Pengukuran tingkat pengetahuan dimaksudkan untuk mengetahui

status pengetahuan seseorang dan disajikan dalam tabel distribusi 1rekuensi" #*otoatmodjo,

%005'"

'.1. Te2ri en"eta-uan Da0ur Se-at

'.1..1 en"ertian Da0ur Se-at

Pengertian dapur menurut 1ungsin)a adalah sebuah ruangan khusus )ang berisikan

peralatan )ang dipergunakan untuk men)iapkan, mengolah dan memasak bahan

makanan menjadi makanan )ang siap disajikan dan disantap" 9eskipun bentukn)a

dari satu rumah ke rumah lainn)a tidaklah sama, namun 1ungsi dapur hampir bisa

dikatakan sama"

'.1..' Kara$teristi$ Sam0a-

'.1..'.1 Kara$teristi$ Da0ur Se-at

!aha)a pada Dapur

!aha)a merupakan salah satu hal penting )ang harus diperhatikan karena untuk

dapat memasak tentu diperlukan penerangan )ang ukup" !aha)a sendiri dapat

diperoleh dari % sumber, )aitu aha)a matahari dan lampu"

!aha)a 9atahari

!aha)a matahari sangat berman1aat untuk membunuh bibit pen)akit )ang ada di

dapur" Karena di dapur sering dihasilkan sampah sehingga bibit pen)akit sering

munul di ruangan ini" (gar dapat memperoleh aha)a matahari )ang ukup, saat

hendak membuat dapur perhatikan jumlah dan besarn)a jendela atau ruangan

terbuka sehingga bisa mendapatkan sinar matahari )ang ukup" Dengan aha)a

matahari )ang memadai, berarti tidak perlu men)alakan lampu di siang hari

sehingga menghemat penggunaan listrik"

!aha)a ampu

Karena aha)a matahari tidak tersedia setiap $aktu, maka aha)a lampu juga

diperlukan sebagai aha)a pengganti" (da 3 jenis lampu )ang dapat digunakan di

dapur, )aitu2

o !aha)a Bmum

Digunakan untuk menerangi dapur khususn)a saat aha)a matahari tidak ada"

4-


47/69

!aha)a lampu hendakn)a jangan terlalu redup ataupun terlalu terang sehingga

dapat men)akitkan mata"

o !aha)a Khusus

+iasan)a menggunakan lampu halogen dan diletakkan di ba$ah kit&"en set"

Digunakan untuk menerangi daerah khusus, misaln)a di tempat )ang biasa

digunakan untuk memotong bahan makanan sehingga dengan adan)a lampu

ini dapat dilihat lebih jelas $arna makanan dan mengetahui kondisi makanan

apakah masih baik atau tidak"

o !aha)a (ksen

Penaha)aan ini digunakan untuk memperantik tampilan dapur" Bmumn)a

diletakkan di dalam lemari kabinet pada bagian pintu kaa )ang berisi

pajangan" Dengan kehadiran lampu ini tentu akan memperkuat keindahan daridapur"

6irkulasi Bdara dalam Dapur

Pada proses masak, dihasilkan asap )ang sebagai hasil buangan" Tentu tidak

n)aman, apabila asap ini tidak dapat dikeluarkan dari dapur" Pertukaran udara

dengan udara )ang segar dapat terjadi apabila ada jendela atau lubang )ang

menghubungkan dengan ruangan terbuka" Tetapi, apabila dapur (nda tidak

memilikin)a, (nda dapat menggunakan ooker hood )ang akan men)edot asap hasil

proses memasak sehingga udara di dapur menjadi lebih segar"

Kebersihan Dapur

Dapur merupakan penghasil limbah rumah tangga terbesar di rumah" (gar sampah

)ang dihasilkan tidak menimbulkan pen)akit dan bau tidak sedap, maka (nda harus

menjaga agar dapur tetap bersih" !aran)a adalah dengan membersihkan dapur

selesai memasak" Perikan min)ak, tumpahan kuah atau perikan air sebaikn)a

segera dibersihkan" 6elain itu, (nda juga $ajib membuang sampah )ang ada di

dapur setiap hari karena sampah )ang disimpan lebih dari satu hari akan menjadi

tempat tumbuhn)a bakteri dan jamur"

tempat penuian piring )ang terpisah dari kamar mandi, jamban, tempat ui baju

6aluran pembuangan air limbah )ang mengalir kedalam paralon dan tertutup, tidak

tersumat"

i+i-an materia+

47


48/69


49/69

&" Dapur tradisional

Dapur tradisional adalah dapur )ang pada umumn)a masih menggunakan alatalat

masak tradisional dalam memasak makanan" (lat ini bisa berupa tungku batu atau

semen dengan bahan bakar arang atau ka)u bakar" Peralatan masak )ang

digunakan terkadang masih menggunakan tanah liat atau kuningan, belum

stainless steel seperti peralatan modern"

%" Dapur modern

Dapur modern merupakan sesuatu )ang relati1" Han)a peralatan masak )ang

digunakan sebagai tolok ukur modernitas suatu dapur" Peralatan masak masa kini

terus bere;olusi dan berino;asi sehingga semakin anggoh dan anggih saja setiap

harin)a" 9aka dapur modern bisa diklasi1ikasikan sebagai dapur )ang tidak

menggunakan tungku sebagai alat memasakn)a" Hal ini dikarenakan jika dulu

kompor gas sudah termasuk modern, saat ini sudah ditemukan kompor listrik,

bahkan ada )ang memakai gelombang mikro" @ntah nanti ada apa lagi )ang

digunakan"

8enis dapur modern

Dalam rumah modern, umumn)a ada dua jenis dapur dalam sebuah rumah tinggal"

Dapur tersebut adalah dapur basah dan dapur kering" Dapur basah berguna untuk

men)iapkan dan memasak makanan seharihari )ang rumit dan memakan $aktu

lama serta menimbulkan kotor" 6edangkan dapur kering han)a digunakan untuk

memanaskan makanan )ang sudah jadi atau membuat makanan dan minuman

)ang mudah dan epat saja" Pemisahan kedua jenis dapur ini han)a dapat

dilakukan jika rumahn)a ukup besar dan luas" 8ika tidak, maka perlu adan)a

desain )ang merangkap 1ungsi kedua dapur ini sehingga ukup memadai untuk

digunakan"

'.1../


50/69

membuat dapur tidak sehat dan terkontaminasi kotoran" Dapur sejatin)a tidak

han)a sekedar tempat memasak, namun dari sinilah kesehatan keluarga anda

bera$al"

'.' Keran"$a Te2ri

Konsep )ang digunakan dalam penelitian ini merujuk pada teori *otoatmodjo #%003',

)ang men)atakan bah$a pengetahuan dipengaruhi oleh beberapa 1aktor )ang mempengaruhi

terbentukn)a pengetahuan, )aitu2

Ba"an '.1 Kerangka Teori #Teori Pengetahuan, *otoatmojo %003'

'. Keran"$a K2nse0

+erdasarkan pembuatan kerangka teori sebelumn)a maka dapat dibuat suatu kerangka

konsep )ang berhubungan dengan area permasalahan )ang terjadi pada keluarga binaan :T

00%A: 00& Desa Tanjung Pasir, Keamatan Teluk *aga, Kabupaten Tangerang, Propinsi

+anten" Ba"an '.' Kerangka Konsep

50

Tingkat

Pendidikan

Paparan 9edia

9assa

Tingkat

@konomi

Hubungan

6osial

en"eta-uan

Tingkat Pendidikan

:esponden

Pengalaman


51/69

'./ De4inisi O0erasi2na+

Bntuk membatasi ruang lingkup atau pengertian ;ariabel;ariabel )ang diamati atau

diteliti, ;ariabel tersebut diberi batasan atau de1inisi operasional" De1inisi operasional ialah

suatu de1inisi )ang didasarkan pada karakteristik )ang dapat diobser;asi dari apa )ang sedang

dide1inisikan dengan katakata )ang menggambarkan perilaku atau gejala )ang dapat diamati

dan )ang dapat diuji dan ditentukan kebenarann)a oleh orang lain" Pada de1inisi operasional

terdapat beberapa komponen, meliputi 2 de1inisi, hasil ukur, skala data, ara ukur

Tabe+ '.1 Tabel De1inisi ?perasional Diagnosis Dan


52/69

men)iapkan, mengolah

dan memasak bahan

makanan menjadi

makanan )ang siap

disajikan dan disantap

)ang la)ak, bersih dansehat sesuai dengan

riteria dapur sehat"

Pen)akit )ang dapat

ditimbulkan akibat

pengelolaan sampah )ang

tidak baik )akni,


53/69


54/69

.' Sam0e+ en"um0u+an Data

6ampel merupakan sebagian dari populasi )ang ingin diteliti, )ang iriiri dan

keberadaann)a diharapkan mampu me$akili atau menggambarkan iri iri dan keberadaanpopulasi )ang sebenarn)a" 6uatu sampel )ang baik akan dapat memberikan gambaran )ang

sebenarn)a tentang populasi"

Pengambilan sampel adalah suatu proses )ang dilakukan untuk memilih dan mengambil

sampel seara benar dari suatu populasi, sehingga dapat digunakan sebagi $akil )ang dapat

me$akili populasi tersebut" Dalam hal ini )ang menjadi sampel adalah tujuh keluarga binaan

di :TA : 00%A 00& Desa Tanjung Pasir, Keamatan Teluk *aga, Kabupaten Tangerang,

Pro;insi +anten"

. Res02nden en"um0u+an Data

:esponden kuesioner merupakan per$akilan dari setiap anggota keluarga binaan )ang

kooperati1, usia diatas &5 tahun, bisa membaa dan menulis, sehat jasmani dan rohani )aitu

seban)ak &/ orang"

./ enis Dan Sumber Data

./.1 enis Data

1. Data Kua+itati4

Data kualitati1 adalah data )ang berbentuk katakata, bukan dalam bentuk angka" Data

kualitati1 diperoleh melalui berbagai maam teknik pengumpulan data, misaln)a $a$anara,

analisis, obser;asi )ang telah dituangkan dalam atatan lapangan #transkrip'" +entuk lain data

kualitati1 adalah gambar )ang diperoleh melalui pemotretan atau rekaman ;ideo"

Data Kualitati1 ang Didapatkan

(spek pengetahuan responden kurang mengenai pengetahuan tentang dapur sehat tangga

pada - keluarga binaan masih kurang baik"

&" Pada - keluarga binaan, tidak memiliki dapur )ang sehat"

%" Kurangn)a kesadaran pada keluarga binaan akan pentingn)a memiliki dapur )ang

sehat, dalam hal ini dapat diakibatkan karena pengetahuan mereka )ang rendah

tentang dapur sehat"

54


55/69


56/69

&" (spek pendapatan keluarga binaan pada &/ responden berpenghasilan diba$ah dari Bpah

9inimum :egional Kabupaten Tangerang #M :p" %"44%"000,00'"

%" Pada tingkat pendidikan dari delapan belas responden terdapat /.G responden )ang

memiliki tingkat pendidikan rendah #M &% tahun' tidak sesuai dengan peraturan sekolah

$ajib &% tahun"

./.' Sumber Data

6umber data merupakan sumber subjek dari tempat mana data bisa diperoleh" 6umber

data dalam pengumpulan data ini adalah para responden )aitu - keluarga binaan di :T 00%A

: 00&, Desa Tanjung Pasir, Keamatan Teluk *aga, Kabupaten Tangerang, Pro;insi

+anten"

a. Data 0rimer

Data )ang langsung didapatkan dari hasil kuesioner semua anggota $arga binaan di Desa

Tanjung Pasir, Teluk *aga melalui $a$anara terpimpin dan obser;asi"

b. Data se$under

Data )ang didapat bersumber dari data )ang sudah ada di Puskesmas Tegal (ngus, berupa

data ketersediaan tempat pembuangan sampah pada tahun %0&4"

8. Data tersier

Data )ang didapat dari buku dan internet mengenai teori permasalahan pengetahuan tentang

dapur sehat"

.7 enentuan Instrumen en"um0u+an Data


57/69

.9 en"um0u+an Data

Pengumpulan data merupakan bagian terpenting dalam suatu langkahlangkah diagnosis

komunitas" Bntuk mendapatkan data )ang diperlukan, maka digunakan beberapa metode

dalam proses pengumpulan data" 9etode )ang dipakai dalam mengumpulkan data pada

penelitian ini adalah $a$anara dengan menggunakan instrumen kuesioner sebagai alat

untuk mengumpulkan datadata"

Pengumpulan data dilakukan di :T 005A: 00& Desa Tanjung Pasir, Keamatan Teluk

*aga, Kabupaten Tangerang" Pengumpulan data ini dilakukan selama 3 hari, mulai dari

tanggal &0 8uni %0&4 &% 8uni %0&4"

Pengumpulan data dilakukan dengan $a$anara terpimpin"#nter%ie'jenis ini dilakukan

berdasarkan pedomanpedoman berupa kuesioner )ang telah disiapkan sebelumn)a"

Pertan)aanpertan)aan pada kuesioner tersebut disusun sedemikian rupa sehingga menakup

;ariabel;ariabel )ang berkaitan dengan hipotesisn)a" Keuntungan dari $a$anara terpimpin

ini antara lain2

Pengumpulan dan pengolahann)a dapat berjalan dengan ermatAteliti"

Hasiln)a dapat disajikan kualitati1 maupun kuantitati1"

#nter%ie'er dapat dilakukan oleh beberapa orang, karena adan)a pertan)aan

pertan)aan )ang uni(orm"

6edangkan kelemahan $a$anara jenis ini antara lain 2 pelaksanaan $a$anara kaku,

inter%ie' selalu diba)angi pertan)aanpertan)aan )ang sudah tersusun" Disamping itu

inter%ie'er menjadi terlalu 1ormal, sehingga hubungann)a dengan responden kurang

1leksibel"

(dapun kriteria inklusi dan eksklusi adalah sebagai berikut 2

a" Kriteria inklusi

Kriteria inklusi adalah kriteria dimana subjek penelitian dapat me$akili dalam sampel

penelitian )ang memenuhi s)arat sebagai sampel )aitu 2 +ersedia untuk menjadi in1orman

9erupakan anggota keluarga binaan

Bsia diatas &5 tahun

6ehat jasmani dan rohani

+isa membaa dan menulis

b" Kriteria @kslusi

Kriteria eksklusi merupakan kriteria dimana subjek penelitian tidak dapat me$akili sampel

karena tidak memenuhi s)arat sebagai sampel penelitian, )aitu 2

&" Tidak bersedia menjadi in1orman

%" +erusia diatas -0 tahun3" (nggota keluarga )ang terlalu sibuk bekerja hingga sulit ditemui

57


58/69

4" 9emiliki gangguan mental

5" Tidak bisa membaa dan menulis

(dapun kegiatan pengumpulan data )ang dilakukan adalah sebagai berikut2

Tabe+ .1. Pengumpulan Data

N2. Tan""a+ Ke"iatan

1. 6elasa, &0A-A%0&4 Perkenalan dengan - keluarga binaan dan

sambung rasa dengan masingmasing

anggota keluarga binaan"

'. :abu, &&A-A%0&4 Pengumpulan data dasar dari masingmasing

keluarga binaan dilanjutkan dengan

penentuan area masalah"

. Kamis, &%A-A%0&4 Penentuan dan pembuatan instrumenpengumpul data"

.9 en"2+a-an Dan Ana+isa Data

Bntuk pengolahan data tentang Pengetahuan Tentang Dapur +ersih Keluarga +inaan

:TA: 00%A00&Desa Tanjung Pasir, Keamatan Teluk *aga, Kabupaten Tangerang, Pro;insi

+antenL digunakan ara manual dan bantuan so(t'are pengolahan data menggunakan

i&roso(t /or* dani&roso(t +&el" Bntuk menganalisa datadata )ang sudah didapat adalah

dengan menggunakan analisa uni;ariat"

(nalisa uni;ariat adalah analisa )ang dilakukan untuk mengenali setiap ;ariabel dari hasil

penelitian" (nalisa uni;ariat ber1ungsi untuk meringkas kumpulan data sedemikian rupa

sehingga kumpulan data tersebut berubah menjadi in1ormasi )ang berguna" Peringkasan

tersebut dapat berupa ukuran statistik, tabel, gra1ik" Pada diagnosis dan inter;ensi komunitas

ini, ;ariabel )ang diukur adalah 2

Pengetahuan tentang dapur bersih

Tingkat pendidikan

Pendapatan

Paparan media massa

Hubungan sosial

5/


59/69

BAB I


60/69

+erdasarkan dari tabel /.1 terlihat tingkat pendidikan terban)ak dari keluarga binaan adalah 6D

#37G'"

Dari 3% anggota pada keluarga binaan, )ang termasuk dalam kriteria inklusi dan ekslusi pada

kegiatan diagnosis komunitas ini berjumlah &/ orang )ang terdiri dari 2

&" Tn" Da)at &&" :asta%" Tn" (mida &%" :asto

3" *)" + &3" :ujita

4" *n" (ni &4" *n" Heni

5" Tn" Bjang &5" +arokah

-" Eadl) &-" Kholil

7" Dimas &7" *)" 9ul)ati

/" Tn" 8uar &/" Tn" (gus

." *)"


61/69

/.' Ana+isis Uni?ariat

Hasil analisis data disajikan dalam bentuk tabel berdasarkan ;ariabel;ariabel dalam

kuisioner )ang dija$ab &/ responden pada bulan 8uni %0&4"

Tabe+ /.' Distribusi Fre$uensi In42rmasi Ke+uar"a Binaan Ter-ada0 en"eta-uan Tentan"

S,arat Da0ur Se-at

en"eta-uan um+a- Res02nden

Bai$ / 44G

Buru$ &0 5-G

T2ta+ &/ &00G

Dari Tabe+ /.'didapatkan bah$a sebagian besar responden #5-G' memiliki pengetahuan )ang buruk"

Tabe+ /. Distribusi Fre$uensi Tin"$at endidi$an Ke+uar"a BinaanTer-ada0 en"eta-uan Tentan" S,arat Da0ur Se-at

Tin"$at endidi$an um+a- Res02nden

Tin""i

Sedan"

%

0G

&&G

Renda- &- /.G

T2ta+ &/ &00G

Dari Tabe+ /. didapatkan bah$a sebagian besar responden #/.G' memiliki tingkat pendidikan

rendah"

Tabe+ /./ Distribusi Fre$uensi E$2n2mi Ter-ada0 en"eta-uan

Tentan" S,arat Da0ur Se-at

enda0atan um+a- Res02nden

Tin""i 7 3/G

Renda- && -%G

T2ta+ &/ &00G

Dari Tabe+ /./didapatkan bah$a sebagian besar responden #-%G' memiliki tingkat ekonomi rendah

berdasarkan B9: Kabupaten Tangerang %0&4

Tabe+ /.7 Distribusi Fre$uensi a0aran Media Massa

Ter-ada0 en"eta-uan Tentan" S,arat Da0ur Se-at


62/69

a0aran S2sia+ um+a- Res02nden

Bai$ 5 %7G

Buru$ &3 73G

T2ta+ &/ &00G

Dari Tabe+ /.7 didapatkan bah$a sebagian besar responden #73G' memiliki paparan media massa

)ang buruk

Tabe+ /.9 Distribusi Fre$uensi


63/69

P@*@T(HB(*

T@*T(*

D(PB: 6@H(T

HB+B*(* 6?6


64/69

+erdasarkan hasil analisis (is"bone, dilakukan renana inter;ensi pada masingmasing

akar pen)ebab permasalahan" Hal ini bertujuan untuk mendapatkan inter;ensi )ang paling

sesuai dan dapat dilakukan untuk memeahkan masalah )ang dihadapi oleh keluarga binaan

di :T 00% A : 00&, Desa Tanjung Pasir, Keamatan Teluk *aga, Kabupaten Tangerang"


65/69

pendidikan

berupa +?6"

Jangka

panjang

memberikan

in1ormasimengenai

pendidikan

tingkat lanjut

serta in1ormasi

uni;ersitas )ang

memberikan

beasis$a

sehingga tingkat

pendidikan

mas)arakatsekitar dapat

meningkat

%" Pendapatan

bulanan

masih di

ba$ah B9:

9eminta

pemerintah

untuk

memberikan

lapangan

pekerjaan

pada daerah

$argasetempat"

9emberikan

pengetahuan

pentingn)a

tentang dapur

sehat

Jangka Pendek

6etiap Keluarga

membersihkan

dapur )ang

mereka miliki

Jangka

Menengah

Pen)uluhanmengenai

pentingn)a

memiliki dapur

sehat

Jangka

panjang

6etiap keluarga

binaan membuat

dapur sehat

3 Kurangn)akepedulian

tokoh

mas)arakat

mengenai

masalah

pengetahuan

tentang

dapur sehat

9elakukandiskusi antara

$arga dan

tokoh

mas)arakat

sekitar agar

meningkatkan

kepedulian

terhadap

pengetahuan

tentang dapur

sehat

9elakukanpendekatan

pada tokoh

mas)arakat

agar lebih

memerhatikan

pengetahuan

tentang

pentingn)a

dapur sehat

Jangka Pendekmelakukan temu

$iara antara

$arga dan tokoh

mas)arakat

untuk berdiskusi

dan menari

solusi terbaik

bersama"

Jangka

Menengah

9em1asilitasi

pen)ulahan

65


66/69

)ang akan

dilakukan $arga

Jangka

Panjang

9elakukan

pen)uluhankepada $arga

mas)arakat

pentingn)a

mengenai

tentang dapur

sehat

4" Karena

sering

bersosialisasi

dengan

tetangga

)ang tidak

mengerti

pengetahuan

tentang

dapur sehat

9enjelaskan

in1ormasi

bagaimana

ara

pengetahuan

tentang dapur

sehat

9emberikan

pen)eluhan

dengan

ontoh

sehingga

$arga sekitar

mengerti

bagaimana

tentang dapur

sehat

Jangka pendek

pen)uluhan

kepada $argasetempat

tentang

pengetahuan

dapur sehat

sehingga

pengetahuan

mereka

bertambah dan

diharapkan akan

mempengaruhitetangga

sekitarn)a

Jangka

menengah

Tiap $arga

binaan seara

bersamasama

me$ujudkan

pembuatan

dapur sehat

"Jangka

panjang

9emperlihatkan

hasil dari

pembuatan

dapur sehat

66


67/69

/./ Inter?ensi eme8a-an Masa+a- an" Ter0i+i-


68/69

7.1 Kesim0u+an

7.1.1 Area Masa+a-

+erdasarkan $a$anara serta obser;asi pada kegiatan pengumpulan data dari kunjungan

ke keluarga binaan )ang bertempat tinggal di :T 00% A : 00&, Desa Tanjung Pasir,

Keamatan Teluk *aga, Kabupaten Tangerang, Pro;insi +anten, maka dilakukanlah diskusi

kelompok dan merumuskan serta menetapkan area masalah )aitu en"eta-uan Tentan"

Da0ur Se-at ada Ke+uar"a Binaan RT5R* (('5((1 Desa Tan!un" asir Ke8amatan

Te+u$ Na"a Kabu0aten Tan"eran" r2?insi Banten.

7.1.' A$ar en,ebab Masa+a-

(kar pen)ebab masalah )ang didapatkan adalah sebagai berikut2

&" Keluarga tidak memiliki pengetahuan akan pentingn)a pendidikan"%" Pendapatan bulanan )ang masih di ba$ah B9:"

3" Kurangn)a kepedulian tokoh mas)arakat mengenai s)arat dapur sehat"

4" Karena sering bersosialisasi dengan tetangga )ang tidak mengerti s)arat dapur sehat"

5" Kurangn)a kesadaran akan pentingn)a dapur sehat"

7.1. A+ternati4 eme8a-an Masa+a-

&" 9emberikan in1ormasi kepada keluarga binaan tentang pentingn)a pendidikan"

%" 9eminta pemerintah untuk memberikan lapangan pekerjaan pada daerah $arga

setempat"

3" 9elakukan diskusi antara $arga dan tokoh mas)arakat sekitar agar meningkatkan

kepedulian tentang dapur sehat"

4" 9enjelaskan in1ormasi bagaimana s)arat tentang dapur sehat )ang baik dan benar"

7.1./ Inter?ensi ,an" Di+a$u$an

9emberi pen)uluhan tentang s)arat dapur sehat dengan menggunakan poster"

9emberikan sosialisasi tentang pentingn)a pendidikan pada keluarga binaan"

9emberi saran kepada keluarga binaan untuk membuat dapur sehat agar anggota

keluarga tidak mudah terserang pen)akit seperti diare dan


69/69

7.' Saran

7.'.1 Ba"i Mas,ara$at

a" Hendakn)a mengajak tokoh mas)arakat agar lebih memperhatikan tentang s)arat

dapur sehat untuk mengurangi angka terjadin)a pen)akit pada tiap anggota keluarga"

b" Diharapkan tokoh mas)arakat men)ediakan dapur umum agar mas)arakat )ang tidak

mampu untuk membuat dapur sehat dapat menggunakan dapur umum"

7.'.' Ba"i us$esmas Te"a+ An"us

a. 9eningkatkan pembinaan kader agar lebih optimal dalam hal kegiatan pen)uluhan

mengenai dapur sehat )ang baik dan benar"

9emberikan pen)uluhan rutin dan menjangkau mas)arakat )ang belum pernah mendapat

pen)uluhan agar seluruh mas)arakat dapat mengerti s)arat tentang dapur sehat )ang baik dan

benar

Diagnosis Komunitas Kel 3 yarsi

Documents

Transcript of Diagnosis Komunitas Kel 3 yarsi