DESKRIPSI MODEL BISNIS KANVAS

PADA TOKO JERSEY “NINE STUDIO TATTOO & MEN’S

GALLERY DI SEMARANG

SKRIPSI

DISUSUN OLEH :

ALVIN ARDIANTO 12.30.0076

JURUSAN MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA

SEMARANG

2017

I

DESKRIPSI MODEL BISNIS KANVAS PERUSAHAAN KELUARGA

STUDI KASUS PADA TOKO JERSEY “NINE STUDIO TATTOO & MEN’S

GALLERY DI SEMARANG

Skripsi

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Menyelesaikann Progam Sarjana

(S1) Pada Fakultas Ekonomi dan Bisnis

Universitas Katolik Soegijapranata

Semarang

Disusun Oleh:

Nama : Alvin Ardianto

NIM : 12.30.0076

JURUSAN MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA

SEMARANG

2017

II

HALAMAN PERSETUJUAN SKRIPSI

Penyusun : Alvin Ardianto

Nomor Induk Mahasiswa : 12.30.0076

Fakultas : Ekonomi dan Bisnis

Progam Studi : Manajemen

Judul : Deskripsi Model Bisnis Kanvas Perusahaan

KeluargaStudi Kasus Pada Toko Jersey “Nine Studio

Tattoo & Men’s Gallery Di Semarang

Telahdisetujui dan diterima pada: Agustus 2017

Disetujui di Semarang, Agustus 2017

Pembimbing,

(Dra. B. Irmawati, MS.)

III

HALAMAN PENGESAHAN SKRIPSI

Judul : DESKRIPSI MODEL BISNIS KANVAS PERUSAHAAN

KELUARGASTUDI KASUS PADA TOKO JERSEY “NINE

STUDIO TATTOO & MEN’S GALLERY DI SEMARANG

Disusun Oleh:

Nama : Alvin Ardianto

NIM :12.30.0076

Fakultas : Ekonomi dan Bisnis

Jurusan : Manajemen

Telah dipertahankan di depan penguji pada bulan: Oktober2017

Tim Penguji,

Koordinator Penguji, Anggota, Anggota,

(Eny Trimeiningrum, SE, MSI.) (Drs. Y. Sugiharto.MM.)(Dra. B.Irmawati, MS.)

Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis,

(A. Sentot Suciarto, Ph.D)

IV

PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI

Saya yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Alvin Ardianto

NIM : 12.30.0076

Fakultas : Ekonomi dan Bisnis

Jurusan : Manajemen

Menyatakan bahwa skripsi ini adalah hasil karya saya sendiri. Apabila dikemudian

hari ditemukan adanya bukti plagiasi, manipulasi dan atau bentuk-bentuk kecurangan

yang lain, saya bersedia untuk menerima sanksi dalam bentuk apapun dari Fakultas

Ekonomi dan Bisnis Universitas Katolik Soegijapranata, Semarang.

Semarang, Mei 2017

(Alvin Ardianto)

V

HALAMAN MOTTO

“never forget to pray hard and work hard”

(Philippians 4:13 and John 14:13)

“what you believe,is what will happen to you”

(Matthew 15:28)

“everything will come to those who keep trying with

determination and patience.”

(Edison)

Skripsi ini Kupersembahkan Kepada :

Mamah, dan papah tercinta

Seluruh Keluargaku Tersayang

Serta Semua Orang yang Kukasihi

VI

ABSTRAK

Penelitian ini bertujuan pada penelitian ini adalah untuk mendeskripsikan

model bisnis kanvas yang diterapkan pada bisnis toko jersey Nine Studio Tattoo

& Men’s Gallery.Populasi dalam penelitian pemiliki toko jersey yang berjumlah

4 orang.Teknik pengumpulan data adalah dengan wawancara.

Berdasarkan pada hasil analisis dan pembahasan, maka kesimpulan pada

penelitian ini adalah Dari segi value proposition Toko Jersey “Nine Studio Tatto

and Mens Gallery” memiliki nilai tambah produk agar dapat bersaing dengan

pesaing. Dari segi channel Toko Jersey “Nine Studio Tatto and Mens Gallery”

mengenalkan produk melalui kartu nama, plang nama, brosur, media sosial

seperti BBM dan Instagram. Lokasi tempat Toko Jersey “Nine Studio Tatto and

Mens Gallery” juga sangat strategis sehingga memudahkan konsumen untuk

membeli produknya.Dari segi custumer relationship pembaharuan pada jersey

yang telah anda lakukan membuat konsumen Toko Jersey “Nine Studio Tatto and

Mens Gallery” menjadi konsumen tetap, cara pemilik dan karyawan melayani

konsumen yang datang ke Toko Jersey “Nine Studio Tatto and Mens Gallery” adalah

dengan senyum dan mengajak ngobrol tentang bola sampai sekarang hubungan

pimpinan dengan konsumen yang lain terjalin baik.Dari segi revenue stream

Toko Jersey “Nine Studio Tatto and Mens Gallery” akan menambahkan barang

pelengkap jersey jika pendapatannya terus meningkat dan menjualkan barangnya

pada event yang ada di BSB, Matahari Mall dan Grand Edge.

Dari segi key resources Toko Jersey “Nine Studio Tatto and Mens Gallery”

memiliki 2 supplier yaitu 1 supplier kaos dan 1 supplier tinta.Dalam pembelian

barangnya, Toko Jersey “Nine Studio Tatto and Mens Gallery” mempercayakan pada

supplier karena lebih pengalaman.Dari segi key activities proses pembuatan

produk pada Toko Jersey “Nine Studio Tatto and Mens Gallery” dimulai dari bahan

kaos, kemudian di desain di sablon lalu masuk ke tahap finishing. Dalam

penataan produk untuk di foto, pemilik Toko Jersey “Nine Studio Tatto and Mens

Gallery” menambahkan beberapa aksesoris di sekitar jersey agar telihat menarik.

Dari segi key patnership pemilik Toko Jersey “Nine Studio Tatto and Mens

Gallery” menjaga hubungan yang baik dengan mitra dengan memeberikan parcel

saat tahun baru kepada supplier dan selama ini pemilikToko Jersey “Nine Studio

Tatto and Mens Gallery” tidak ada masalah dengan mitra.

Dari segi cost stucture biaya yang dikeluarkan pemilik Toko Jersey “Nine

Studio Tatto and Mens Gallery” seperti biaya listrik dan biaya keamanan.

Pendapatan Toko Jersey “Nine Studio Tatto and Mens Gallery” lebih banyak

daripada biaya yang sudah dikeluarkan selama ini

VII

KATA PENGANTAR

Puji syukur peneliti haturkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena berkat

rahmat dan anugerah-Nya, peneliti akhirnya berhasil menyelesaikan skripsi yang

berjudul: ” Deskripsi Model Bisnis Kanvas Perusahaan KeluargaStudi Kasus Pada

Toko Jersey “Nine Studio Tattoo & Men’s Gallery Di Semarang”.

Skripsi ini diajukan untuk memenuhi sebagian persyaratan dalam mencapai

gelar Sarjana S-1 pada Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Jurusan Manajemen,

Universitas Katolik Soegijapranata, Semarang.

Dalam menyelesaikan skripsi ini tidak sedikit hambatan yang dialami oleh

penulis, oleh sebab itu dukungan dari berbagai pihak sangat dibutuhkan. Maka pada

kesempatan ini pulalah penulis ingin menyampaikan rasa terima kasih kepada

berbagai pihak, yaitu:

1. Terima kasih kepada Tuhan Yang Maha Esa, selama ini selalu melimpahkan

rahmat dan karuniaNya.

2. Bapak A. Sentot Suciarto, Ph.D, selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis,

Universitas Katolik Soegijapranata, Semarang.

3. Dra. B.Irmawati,MS, selaku dosen pembimbing yang dengan penuh perhatian

dan sabar telah membimbing, memberikan petunjuk, saran, dan waktu luangnya

kepada peneliti hingga terselesaikannya skripsi ini.

4. Bapak dan ibu dosen beserta staf dan karyawan Fakultas Ekonomi dan Bisnis

Universitas Katolik Soegijapranata, Semarang.

VIII

5. Pimpinan Toko Jersey “Nine Studio Tatto and Mens Gallery” , terima kasih atas

kesediaannya meluangkan waktu untuk mengisi kuesioner serta bersedia untuk

diwawancarai

6. Kedua orang tuakuyang selama ini telah memberikan banyak dukungan baik

moril maupun materiil.

7. Sahabatku yang selalu membantu mensupport penulis dalam keadaan susah

8. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu per satu yang telah membantu

hingga tersusunnya skripsi ini.

Seperti kata peribahasa “Tiada Gading yang Tak Retak”, begitu pula dengan

skripsi ini, mengerjakan sesuatu yang sukar hendaklah sabar, sehingga mencapai

kejayaan. Makapeneliti meminta kritik dan saran yang membangun. Semoga skripsi

ini dapat berguna bagi berbagai pihak yang membutuhkan.

Semarang, Mei 2017

Alvin Ardianto

IX

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL....................................................................................................i

HALAMAN PERSETUJUAN...................................................................................ii

HALAMAN PENGESAHAN...................................................................................iii

PENYATAAN KEASLIAN......................................................................................iv

HALAMAN MOTTO.................................................................................................v

ABSTRAK..................................................................................................................vi

KATA PENGANTAR..............................................................................................vii

DAFTAR ISI..............................................................................................................ix

DAFTAR GAMBAR..................................................................................................xi

DAFTAR TABEL......................................................................................................xi

BAB I PENDAHULUAN............................................................................................1

1.1. Latar Belakang......................................................................................................1

1.2. Perumusan Masalah.............................................................................................4

1.3. Tujuan Penelitian.................................................................................................4

1.4. Manfaat Penelitian...............................................................................................4

BAB II LANDASAN TEORI.....................................................................................6

2.1. Pengertian Entrepreneurship...............................................................................6

2.2. Pengertian Model Bisnis Secara Umum..............................................................6

2.3. Pengertian Model Bisnis Kanvas.......................................................................12

2.4. Kerangka Pikir....................................................................................................30

2.5. Definisi Operasional...........................................................................................32

BAB III METODE PENELITIAN..........................................................................40

3.1. Obyek dan Lokasi Penelitian..............................................................................40

3.2. Populasi dan Sempel...........................................................................................40

3.3. Jenis dan Sumber Data.......................................................................................41

X

3.4. Metode Pengumpulan Data................................................................................41

3.5. Teknik Analisis Data...........................................................................................42

BAB IV HASIL ANALISIS DAN PEMBAHASAN..............................................43

4.1. Gambaran Umum ”Nine Studio Tattoo & Men’s Gallery”..............................43

4.2. Analisis Model Bisnis Kanvas Perusahaan Keluarga.......................................44

4.2.1. Customer Segments..........................................................................................44

4.2.2. Value Proposition.............................................................................................51

4.2.3. Channels...........................................................................................................53

4.2.4. Customer Relationship ....................................................................................57

4.2.5. Revenue stream................................................................................................62

4.2.6. Key resources ...................................................................................................64

4.2.7. Key activities.....................................................................................................68

4.2.8. Key partnership ...............................................................................................70

4.2.9. Cost structure...................................................................................................71

BAB V PENUTUP....................................................................................................84

5.1. Kesimpulan .........................................................................................................84

5.2. Saran...................................................................................................................88

DAFTAR PUSTAKA...............................................................................................89

LAMPIRAN..............................................................................................................91

XI

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1. Model Bisnis Empat Kotak.................................................................8

Gambar 2.2. Kerangka Pikir...................................................................................31

Gambar 4.1. Struktur Organisasi ..........................................................................44

Gambar 4.2. Produk Jersey.....................................................................................50

Gambar 4.3. Toko Nine Studio Tatto......................................................................51

Gambar 4.4. Instagram Toko..................................................................................56

Gambar 4.5. Produk Baju Fultsal...........................................................................57

Gambar 4.6. Produk Topi........................................................................................64

Gambar 4.7. Produk Jersey.....................................................................................64

DAFTAR TABEL

Tabel 2.1. Mekanisme Harga Revenue Stream......................................................26

Tabel 4.1. Jawaban Wawancara Mengenai Customer Segments........................45

Tabel 4.2. Jawaban Wawancara Mengenai Value Proposition...........................51

Tabel 4.3. Jawaban Wawancara Mengenai Channels..........................................54

Tabel 4.4. Jawaban Wawancara Mengenai Customer Relationship...................58

Tabel 4.5. Jawaban Wawancara Mengenai Revenue Stream..............................62

Tabel 4.6. Jawaban Wawancara Mengenai Key resources..................................65

Tabel 4.7. Jawaban Wawancara Mengenai Key activities....................................68

Tabel 4.8. Jawaban Wawancara Mengenai Key partnership..............................70

Tabel 4.9. Jawaban Wawancara Mengenai Cost structure.................................72

Tabel 4.10. Rekapitulasi Jawaban Wawancara Mengenai Model Bisnis Kanvas

Perusahaan Keluarga..............................................................................................73