DAFTAR PUSTAKA
2
DAFTAR PUSTAKA AAK 1995. Beternak Sapi Perah. Kanisius. Yogyakarta. Arisman. 2009. Buku Ajar Ilmu Gizi Keracunan Makanan. Penerbit Buku Kedokteran EGC. Jakarta. Azwar, Azrul, 1990. Pengantar Ilmu Kesehatan Lingkungan. Mutiara Sumber Wijaya,Jakarta. Balai Pengawasan Obat dan Makanan ( BPOM ). 1996. Good Manufacturing Pratice. BPOM, JAakarta Chandra, Budiman. 2006. Pengantar Kesehatan Lingkungan. Penerbit Buku Kedokteran EGC. Jakarta. Darmajati. 2008. Himpunan Studi Ternak Produktif. Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta. Depkes RI, 2004. Hygiene Sanitasi Makanan dan Minuman. Ditjen PPM dan PL. Jakarta. ------------, 2003. Kepmenkes RI No. 1098/Menkes/SK/VII/2003. TentangPersyaratan Hygiene Sanitasi Rumah Makan dan Restoran. Depkes RI, Jakarta. ------------, 2003. Kepmenkes RI No. 942/Menkes/SK/VII/2003. Tentang Pedoman Persyaratan Makanan Jajanan. Depkes RI, Jakarta. ------------, 2002. Kepmenkes RI No. 907/Menkes/SK/VII/2002. Tentang Syarat-syarat dan Pengawasan Kwalitas Air Minum. Depkes RI, Jakarta. Dinas Peternakan Kabupaten Bandung Barat. 2009. Populasi Sapi Perah dan Produksi Susu Segar Kabupaten Bandung Barat Tahun 2009. Bandung Barat: Dinas Peternakan Kabupetan Bandung Barat Jenie, B.S.L. 1999. Sanitasi dan Higiene pada Pengolahan Pangan ( Kumpulan Materi Pelatihan dan Pengendalian Mutu dan Keamanan Pangan Bagi Staff Pengajar). Institut Pertanian Bogor.
-
Upload
dwi-putra-as -
Category
Documents
-
view
132 -
download
11
description
DAFTAR PUSTAKA
Transcript of DAFTAR PUSTAKA
DAFTAR PUSTAKA
AAK 1995. Beternak Sapi Perah. Kanisius. Yogyakarta.
Arisman. 2009. Buku Ajar Ilmu Gizi Keracunan Makanan. Penerbit Buku Kedokteran EGC. Jakarta.
Azwar, Azrul, 1990. Pengantar Ilmu Kesehatan Lingkungan. Mutiara Sumber Wijaya,Jakarta.
Balai Pengawasan Obat dan Makanan ( BPOM ). 1996. Good Manufacturing Pratice. BPOM, JAakarta
Chandra, Budiman. 2006. Pengantar Kesehatan Lingkungan. Penerbit Buku Kedokteran EGC. Jakarta.
Darmajati. 2008. Himpunan Studi Ternak Produktif. Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta.
Depkes RI, 2004. Hygiene Sanitasi Makanan dan Minuman. Ditjen PPM dan PL. Jakarta.
------------, 2003. Kepmenkes RI No. 1098/Menkes/SK/VII/2003. TentangPersyaratan Hygiene Sanitasi Rumah Makan dan Restoran. Depkes RI, Jakarta.
------------, 2003. Kepmenkes RI No. 942/Menkes/SK/VII/2003. Tentang Pedoman Persyaratan Makanan Jajanan. Depkes RI, Jakarta.
------------, 2002. Kepmenkes RI No. 907/Menkes/SK/VII/2002. Tentang Syarat-syarat dan Pengawasan Kwalitas Air Minum. Depkes RI, Jakarta.
Dinas Peternakan Kabupaten Bandung Barat. 2009. Populasi Sapi Perah dan Produksi Susu Segar Kabupaten Bandung Barat Tahun 2009. Bandung Barat: Dinas Peternakan Kabupetan Bandung Barat
Jenie, B.S.L. 1999. Sanitasi dan Higiene pada Pengolahan Pangan ( Kumpulan Materi Pelatihan dan Pengendalian Mutu dan Keamanan Pangan Bagi Staff Pengajar). Institut Pertanian Bogor.
Kartika, B. 1991. Sanitasi dalam Industri Pangan. Pusat Antar Universitas, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta.
Kusmayadi, Ayi dan Dadang Sukandar. 2008. Cara Memilih dan Mengolah Makanan Untuk Perbaikan Gizi Masyarakat http://database.deptan.go.id yang diakses pada bulan Agustus 2013.
Nurliyani, 2008. Pengertian Susu Secara Umum. Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Nuraida, L. 2002. Modul Pelatihan Keamanan Pangan, GMP dan Aplikasi HACCP Dinas Perindustrian Jawa Barat. Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Slamet, Juli Soemirat. 2004. Kesehatan Lingkungan. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta.
Sumoprastowo., 2000. Memilih dan Menyimpan Sayur Mayur, Buah Buahan dan Bahan Makanan, Bumi Aksara. Jakarta.
