STUDI ADSORPSI DESORPSI ZAT WARNA METHYLENE BLUE DALAM KITOSAN

SKRIPSI

Untuk memenuhi sebagai persyaratan

Mencapai derajat Sarjana S-1

Program Studi Kimia

Disusun Oleh:

Herlina

08630009

PROGRAM STUDI KIMIA

FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI

UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SUNAN KALIJAGA

YOGYAKARTA

2014

ii

SURAT PERSETUJUAN SKRIPSI/TUGAS AKHIR

Hal : Persetujuan Skripsi/Tugas Akhir

Lamp : -

Kepada

Yth. Dekan Fakultas Sains dan Teknologi

UIN Sunan Kalijaga Yogyakarta

di Yogyakarta

Assalamualaikum wr. wb.

Setelah membaca, meneliti, memberikan petunjuk dan mengoreksi serta

mengadakan perbaikan seperlunya, maka kami selaku pembimbing berpendapat

bahwa skripsi Saudara:

Nama : Herlina

NIM : 08630009

Judul Skripsi : Studi Adsorpsi Desorpsi Zat Warna Methylene Blue

dalam Kitosan

sudah dapat diajukan kembali kepada Program Studi Kimia Fakultas Sains dan

Teknologi UIN Sunan Kalijaga Yogyakarta sebagai salah satu syarat untuk

memperoleh gelar Sarjana Strata Satu dalam bidang kimia.

Wassalamualaikum wr. wb.

Yogyakarta, 24 Februari 2014

iii

SURAT PERSETUJUAN SKRIPSI/TUGAS AKHIR

Hal : Nota Dinas Konsultan Skripsi

Lamp : -

Kepada

Yth. Dekan Fakultas Sains dan Teknologi

UIN Sunan Kalijaga Yogyakarta

di Yogyakarta

Assalamualaikum wr. wb.

Setelah membaca, meneliti, memberikan petunjuk dan mengoreksi serta

mengadakan perbaikan seperlunya, maka kami selaku konsultan berpendapat

bahwa skripsi Saudara:

Nama : Herlina

NIM : 08630009

Judul Skripsi : Studi Adsorpsi Desorpsi Zat Warna Methylene Blue

dalam Kitosan

sudah dapat diajukan kembali kepada Program Studi Kimia Fakultas Sains dan

Teknologi UIN Sunan Kalijaga Yogyakarta sebagai salah satu syarat untuk

memperoleh gelar Sarjana Strata Satu dalam bidang kimia.

Wassalamualaikum wr. wb.

iv

SURAT PERSETUJUAN SKRIPSI/TUGAS AKHIR

Hal : Nota Dinas Konsultan Skripsi

Lamp : -

Kepada

Yth. Dekan Fakultas Sains dan Teknologi

UIN Sunan Kalijaga Yogyakarta

di Yogyakarta

Assalamualaikum wr. wb.

Setelah membaca, meneliti, memberikan petunjuk dan mengoreksi serta

mengadakan perbaikan seperlunya, maka kami selaku konsultan berpendapat

bahwa skripsi Saudara:

Nama : Herlina

NIM : 08630009

Judul Skripsi : Studi Adsorpsi Desorpsi Zat Warna Methylene Blue

dalam Kitosan

sudah dapat diajukan kembali kepada Program Studi Kimia Fakultas Sains dan

Teknologi UIN Sunan Kalijaga Yogyakarta sebagai salah satu syarat untuk

memperoleh gelar Sarjana Strata Satu dalam Bidang Kimia.

Wassalamualaikum wr. wb.

v

vi

vii

MOTTO

Dont be afraid to move , bescause the distance

of 1000 miles starts by a single step.

Jangan takut melangkah, karena jarak 1000 mil dimulain dari satu langkah.

viii

PERSEMBAHAN

Kupersembahkan sebuah karya ini kepada:

Kedua orang tuaku, ayahku La Buthalib dan Ibunda tercinta Wa Sarunia dengan

kesabaran dan perjuangan yang tak kenal lelah untuk mengasuh, mendidik,

mendoakan serta meridhoiku.

Kakak-kakakku tersayang, Kak Bartha, Kak Juf, Kak Murni, Kak Jul dan adik-

adikku, Widya dan Filis yang selalu memberikan motifasi dan sebuah arti

persaudaraan serta kedewasaan.

Seluruh keluarga besarku serta sahabat-sahabatku tersayang.

Jazakumuallohu khoirah..

ix

KATA PENGANTAR

Alhamdulillah segala puji dan syukur kepada Allah Yang Maha Esa yang

telah memberikan petunjuk dan kasih sayang-Nya. Shalawat serta salam atas Nabi

Muhammad SAW sebagai nabi penutup yang diutus untuk menyempurnakan

akhlak manusia beserta seluruh keluarga, sahabat, ulama dan pengikutnya hingga

akhir zaman.

Dengan pertolongan dan kemudahan yang Alloh berikan, Alhamdulillah

skripsi yang berjudul Studi Adsorpsi - Desorpsi Zat Warna Methylene Blue

dalam Kitosan telah berhasil dilakukan walaupun masih banyak kekurangannya.

Ucapan terimakasih dan penghargaan sebesar-besarnya penulis sampaikan

kepada:

1. Bapak Prof. Dr. Musa Asyari selaku rektor UIN Sunan Kalijaga

2. Bapak Prof. Drs. H. Akh. Minhaji, M.A., Ph.D., selaku Dekan Fakultas

Sains dan Teknologi Uin Sunan Kalijaga.

3. Ibu Esti Wahyu Widowati, M. Si., M. Biotech selaku Ketua Program Studi

Kimia.

4. Ibu Imelda Fajriati M. Si., selaku dosen pembimbing akademik dan skripsi

yang telah memberikan banyak arahan dan sumbangan pemikiran dalam

skripsi ini dengan penuh kesabaran dan keikhlasan.

5. Seluruh dosen dan karyawan program studi kimia yang telah membantu

dalam menyeleseikan kuliah S-1.

6. Bapak A.Wijayanto, S.Si, Indra Nafiyanto, S.Si dan Ibu Isni Gustanti

selaku Pranata Laboratorium Kimia yang membantu berjalannya penelitian

x

ini.

7. Orang tua, suami dan saudara-saudara yang telah mendidik, membimbing,

mendoakan serta mencurahkan segenap perhatian dan kasih sayangnya.

8. Saudara sepupu, Acil, Fikar yang selalu memberi motifasi.

9. Teman-teman jurusan kimia angkatan 2008 yang telah memberikan

dukungan dan semangat sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.

10. Serta pihak-pihak yang tidak dapat penulis sampaikan satu persatu yang

telah memberikan bantuan dan kerjasamanya.

Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan karena

keterbatasan kemampuan dan pengetahuan penulis. Oleh karena itu penulis

mengharapkan kritik dan saran demi perbaikan skripsi ini. Semoga skripsi ini

dapat berguna untuk kemajuan ilmu pengetahuan bagi masyarakat. Amin.

Yogyakarta, Februari 2014

Penulis

xi

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ............................................................................................. i

HALAMAN PERSETUJUAN SKRIPSI ..............................................................ii

HALAMAN NOTA DINAS KONSULTASI ..................................................... iii

HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN.......................................................... v

HALAMAN PENGESAHAN ..............................................................................vi

HALAMAN MOTTO...........................................................................................vii

HALAMAN PERSEMBAHAN...........................................................................viii

KATA PENGANTAR............................................................................................ix

DAFTAR ISI .........................................................................................................xi

DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... xiv

DAFTAR TABEL ................................................................................................ xv

INTISARI ........................................................................................................... xvi

ABSTRACT ....................................................................................................... xvii

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang........................................................................................1

B. RumusanMasalah ...................................................................................3

C. Batasan Masalah......................................................................................4

D. Tujuan Penelitian ...................................................................................5

E. Manfaat Penelitian ..................................................................................5

xii

BAB II TINJAUAN PUSTAKA DAN LANDASAN TEORI

A. Tinjauan Pustaka.....................................................................................6

B. Dasar Teori .............................................................................................9

1. Zat Warna Methylene Blue...................................................................9

2. Kitin ...................................................................................................11

3. Kitosan...............................................................................................15

4. Adsorpsi ............................................................................................21

5. Isoterm Langmuir...............................................................................25

6. Isoterm Freundlich ............................................................................26

7. Desorpsi ............................................................................................28

8. Spektrofotometer Sinar Tampak ......................................................29

BAB III METODE PENELITIAN

A. Waktu dan Tempat Penelitian..............................................................35

B. Alat dan Bahan.....................................................................................35

1. Alat.................................................................................................35

2. Bahan ...................................................................................