1

2

3

4

5

6

7

Sumber: i1.trekearth.com; 13 Desember 2007

1

2

3

4

5

6

7

Bioteknologi

Pengertian Dasar Pengembangan Peran Dampak

IndustriMakanan

Produk BahanOrganik

Pertanian danPeternakan

Kesehatan

PelestarianLingkungan

Pertambangan

Reproduksi

GangguanKesehatan

Terganggunya KeanekaragamanHayati dan Ekosistem

Ketergantunganpada Teknologi

TimbulnyaKontroversi

MunculnyaPatogen Super

memiliki

dalam bidang antara lain

1

2

3

4

5

6

7

BioteknologiBioteknologi

A. Pengertian BioteknologiA. Pengertian Bioteknologi

B. Dasar Pengembangan TeknologiB. Dasar Pengembangan Teknologi

C. Peran BioteknologiC. Peran Bioteknologi

D. Dampak BioteknologiD. Dampak Bioteknologi

1

2

3

4

5

6

7

Bioteknologi adalah cabang biologi yang mempelajari pemanfaatan makhluk hidup (bakteri, jamur, virus, dan lain-lain) ataupun produk dari makhluk hidup (enzim, alkohol, antibiotik, asam organik) dalam proses produksi untuk menghasilkan barang dan jasa yang dapat digunakan oleh manusia.

A. Pengertian Bioteknologi

Bahan mentahMikroorganisme

yang cocok

Proses-proses bioteknologi

Produkmakanan, enzim, bahan bakar,

antibiotik, hormon

Pelayananpengolahan limbah,

pemurnian air

1

2

3

4

5

6

7

B. Dasar Pengembangan Bioteknologi

BiologiMikrobiologi

Kultur jaringanSitologi

BiologimolekulerGenetikaBiokimia

KimiaKimia bahan alam

Kimia koloidEnzimologi

RekayasaProses

Bioteknologi

RekayasaMikroelektronika

Instrumentasi

Desain reaktorTeknik deteksi

1

2

3

4

5

6

7

Peran bioteknologi, khususnya pemanfaatan mikroba dalam industri makanan, telah cukup dikenal masyarakat.

Peran bioteknologi, khususnya pemanfaatan mikroba dalam industri makanan, telah cukup dikenal masyarakat.

Pembuatan enzim, asam organik, vitamin, asam aminoPembuatan enzim, asam organik, vitamin, asam amino

Teknik rekayasa genetik telah memberikan keuntungan yang sangat besar bagi bidang pertanian dan peternakan.

Teknik rekayasa genetik telah memberikan keuntungan yang sangat besar bagi bidang pertanian dan peternakan.

Produksi hormon, antibiotik, vaksin, enzimProduksi hormon, antibiotik, vaksin, enzim

Pembuatan biogas, bioremediasi, biodiesel, pengolahan limbah Pembuatan biogas, bioremediasi, biodiesel, pengolahan limbah

Telah digunakan mikroba atau bakteri untuk penambangan secara biologis yang dikenal dengan istilah bioleaching.

Telah digunakan mikroba atau bakteri untuk penambangan secara biologis yang dikenal dengan istilah bioleaching.

Contoh hasil bioteknologi bidang reproduksi, antara lain kloning dan bayi tabung.Contoh hasil bioteknologi bidang reproduksi, antara lain kloning dan bayi tabung.

C. Peran Bioteknologi

IndustriMakanan

IndustriMakanan

ProduksiBahan Organik

ProduksiBahan Organik

Pertanian danPeternakan

Pertanian danPeternakan

KesehatanKesehatan

LingkunganLingkungan

PertambanganPertambangan

ReproduksiReproduksi

1

2

3

4

5

6

7

1. Industri Makanan

1. Industri Makanan

1

2

3

4

5

6

7

2. Produksi Bahan Organik

Produksi Enzim: Sebagian besar enzim yang diperlukan dalam industri dihasilkan oleh mikroba melalui proses fermentasi

Contohnya, enzim kimosin untuk menggumpalkan susu dihasilkan oleh sel-sel ragi (yeast)

Produksi Asam Organik: Asam organik telah lama diproduksi secara mikrobiologis

Contohnya, asam sitrat yang dihasilkan oleh Aspergillus niger

Produksi Asam Amino: Produksi asam amino dengan menggunakan mikroba telah lama dilakukan karena lebih menguntungkan

Contohnya, produksi asam glutamat oleh bakteri Microbacterium dan Corynebacterium

1

2

3

4

5

6

7

3. Pertanian dan Peternakan3. Pertanian dan Peternakan

Teknik rekayasa genetik telah menghasilkan tanaman dan hewan dengan sifat-sifat yang diinginkan oleh manusia, yang dinamakan

tanaman atau hewan transgenik.

Teknik rekayasa genetik telah menghasilkan tanaman dan hewan dengan sifat-sifat yang diinginkan oleh manusia, yang dinamakan

tanaman atau hewan transgenik.

Contoh tanaman transgenik: Dimasukkannya gen-gen yang mengode pembentukan beta-karoten, yaitu suatu prekusor vitamin A, ke dalam tanaman padi sehingga tanaman padi itu mengandung vitamin A (golden rice).

1

2

3

4

5

6

7

Wortel dicuci dengan larutan disinfektan

Wortel dipotong kecil-kecil dengan pisau steril

Potongan wortel diletakkan dalam cawan petri

Cawan petri disimpan pada tempat yang bersuhu hangat konstan

Massa sel yang telah berkembang menjadi kalus dipindahkan ke cawan petri

Setelah beberapa minggu, tanaman wortel kecil tumbuh dengan akar dan daun (disebut plantlet); tanaman ini dipindahkan ke labu kecil dengan tambahan nutrisi

Tanaman wortel kecil siap dipindahkan ke tanah

Teknik kultur jaringan pada wortelTeknik kultur jaringan pada wortel

1

2

3

4

5

6

7

4. Kesehatan4. Kesehatan

Antibiotik Protein ATT Vaksin Hormon

Senyawa yang dapat menghambat pertumbuhan bakteri patogen

• Enzim yang terdapat dalam darah manusia (sel darah putih menyekresikannya).

• Fungsi: menghambat kerja enzim protease (enzim elastase) dalam paru-paru penderita emfisema bawaan.

• Jika tidak dihambat, elastase merusak serabut elastis paru-paru.

• Protein yang berperan sebagai antigen.

• Merangsang pembentukan antibodi terhadap penyakit

• Contohnya insulin dan hormon pertumbuhan

• Dihasilkan oleh bakteri yang direkayasa genetik

1

2

3

4

5

6

7

5. Pelestarian Lingkungan5. Pelestarian Lingkungan

BiogasBiogasBiogas sebenarnya merupakan gas metana yang dihasilkan dari penguraian bahan organik (kotoran hewan) oleh mikroba pada fermentasi anaerob.

Biogas sebenarnya merupakan gas metana yang dihasilkan dari penguraian bahan organik (kotoran hewan) oleh mikroba pada fermentasi anaerob.

BiodieselBiodieselMinyak dari biji bunga matahari, biji jarak, dan minyak kelapa sawit yang diolah menjadi bahan bakar pengganti solar.

Minyak dari biji bunga matahari, biji jarak, dan minyak kelapa sawit yang diolah menjadi bahan bakar pengganti solar.

BioremediasiBioremediasi

Pembersihan lingkungan tercemar menggunakan mikroorganisme, seperti jamur dan bakteri. Untuk mendegradasi zat-zat pencemar, seperti minyak, pestisida, atau sisa-sisa bahan kimia lainnya, menjadi bahan yang kurang beracun atau tidak beracun.

Pembersihan lingkungan tercemar menggunakan mikroorganisme, seperti jamur dan bakteri. Untuk mendegradasi zat-zat pencemar, seperti minyak, pestisida, atau sisa-sisa bahan kimia lainnya, menjadi bahan yang kurang beracun atau tidak beracun.

1

2

3

4

5

6

7

PengolahanLimbahPengolahanLimbah

Mikroorganisme, terutama bakteri dan protozoa, memainkan peran penting dalam pengolahan limbah. Pengolahan limbah membersihkan bahan-bahan buangan padat dan cair dari limbah sehingga air yang keluar dari tempat pengolahan limbah aman untuk digunakan.

Mikroorganisme, terutama bakteri dan protozoa, memainkan peran penting dalam pengolahan limbah. Pengolahan limbah membersihkan bahan-bahan buangan padat dan cair dari limbah sehingga air yang keluar dari tempat pengolahan limbah aman untuk digunakan.

Tempat pengolahan limbah

1

2

3

4

5

6

7

6. Pertambangan 6. Pertambangan

Penggunaan mikroba atau bakteri untuk penambangan

secara biologis.

Penggunaan mikroba atau bakteri untuk penambangan

secara biologis.

BioleachingBioleaching

Untuk menambang logam, seperti tembaga dan besi, bahkan emas.

1

2

3

4

5

6

7

7. Reproduksi7. Reproduksi

Kloning (reproduksisecara aseksual)

Bayi tabung

• Kloning Gen: menyisipkan gen dari organisme ke genom organisme lain sehingga membawa sifat-sifat dari gen yang disispkan.

• Kloning Individu: secara umum berupa transfer inti sel.

Bayi hasil konsepsi atau pertemuan sel telur dan sperma yang terjadi dalam sebuah tabung dilakukan di laboratorium.

1

2

3

4

5

6

7

D. Dampak BioteknologiD. Dampak Bioteknologi

Selain memberikan banyak manfaat, bioteknologi juga memberikan dampak negatif, di antaranya

Selain memberikan banyak manfaat, bioteknologi juga memberikan dampak negatif, di antaranya

1. Gangguan Kesehatan1. Gangguan Kesehatan

2. Terganggunya Keanekaragaman Hayati dan Ekosistem

2. Terganggunya Keanekaragaman Hayati dan Ekosistem

3. Ketergantungan pada Teknologi3. Ketergantungan pada Teknologi

4. Timbulnya Kontroversi4. Timbulnya Kontroversi

5. Munculnya Patogen Super5. Munculnya Patogen Super