Buku Panduan Dokter Kecil

7/22/2019 Buku Panduan Dokter Kecil

1/24

Panduan Dokter Kecil

SD Binaan Hippocrates Emergency Team

SD Negeri 36 Sungai Sarik

Hippocrates Emergency Team BEM KM

Fakultas Kedokteran

Universitas Andalas

2009

1


2/24

i

Daftar Isi

2


3/24

Kata pengantar

i

Daftar isi

. ii

I. Kesehatan Lingkungan

1

II. pertolongan pertama pada kecelakaan

. 5

III. Kebersihan perorangan

... 9

IV. Kesehatan Perorangan

..

11

V. Gizi

.. 12

3


4/24

ii

I. Kesehatan lingkungan

1. Lingkungan sehat

Lingkungan yang sehat adalah jika sampah, air limbah dan tinja dibuang

secara benar. Lingkungan sekolah yang bersih mencerminkan siswa yangtertib.

2. Perumahan

Rumah adalah bangunan tempat tinggal. Sebagian besar waktu kita tinggal

di rumah, antara lain untuk beristirahat, menyiapakan makanan, mendidik

anak-anak, menerima tamu dan lain-lain.

Oleh karena itu kesehatan rumah perlu dijaga.

Syarat-syarat rumah sehat secara sederhana:

a. Rumah yang meiliki ruangan terpisah untuk keperluan seharri-hari,

dengan ukuran memadai, yaitu: ruang makan/keluarga, kamar tidur,

dapur, kamar mandi, WC, tempat cuci pakaian.

b. Tersedianya air bersih, penampungan air bekas, tempat sampah, jamban

dan saluran pembuangan air hujan

c. Kamar-kamar harus berjendela, dan selalu dibuka pada siang hari,

terdapat lubang angin. Jendela danangin harus dibuat menghadap arah

angin

Ruangan dalam rumah harus cukup luas sehingga ada pertukaran udara

yang lancar

d. Sinar matahari harus masuk ke rumah terutama pada pagi hari. Pada

malam hari terdapat penerangan yang cukup

e. Dinding dan lantai harus kering dan tidak lembab

4


5/24

f. Asap dapur mempunyai jalan keluar melalui lubang langit-langit

g. Halaman rumah harus selalu dibersihkan , pekarangan ditanami tumbuh-

tumbuhan yang bermanfaat.

h. Kandang ternak terpisah lebih dari 10 meter jaraknya dari rumah.

i. Dimanapun tidak terdapat jentik-jentik, nyamuk, kecoa dan tikus.

3. Air bersih

Air bersih adalah adalah air

Yang jernih, tidak berbau, tidak berwarna dan tidak berasa atau tawar. Air

tampak bening, tanpa warna. Dengan mata telanjang kuman tidak tampak.

Sumber air bersih dapat di peroleh dari:

- Sumur pompa tangan

- Sumur gali tertutup

- Mata air yang terawat atau dari air perpipaan.

- Penampungan air hujan jika sumber air lain tidak ada.

Letak sumber air bersih adalah besar dari 10 meter dari lubangpenampungan tinja atau kotoran.

Air sehat

Adalah air bersih yang sudah dimasak dan tidak mengandung bibit

penyakit atau kuman penyakit.

Cara memperoleh air Bersih:

- Ambil air dari sumber air yang bersih

- Wadah penyimpanan air harus tertutup

- Masaklah air hingga mendidih sebelum diminum

- Gunakanlah alat-alat yang bersih.

5


6/24

Kebersihan air perlu dijaga, karena air yang tidak bersih dapat

menularkan berbagai penyakit seperti: mencret, muntaber, sakit

kulit, sakit mata, cacingan dan lain-lain.

4. Air bekas

Air bekas atau air limbah adalah air bekas dari kamar mandi, dapur atau

cucian yang dapat mengotori sumur, sungai , atau danau yang selanjutnya

dapat:

- Mengganggu kesehatan

- Mengganggu pemandangan

- Menimbulkan bau busuk

- Menjadi sarang nyamuk yang dapat menularkan penyakit

- Mencemari sumber air minum

- Mengurangi luas tanah yang seharusnya dapat digunakan.

Syarat tempat pembuangan air bekas yang sehat:

Tidak mengotori sumur, sungai atau danau.

Tidak menjadi tempat berkembang biak nyamuk, lalat, kecoa atau

lipas.

5. Jamban keluarga

Ada 3 jamban:

1. Jamban leher angsa

Yaitu air di bagian leher angsa gunanya untuk menahan bau tinja agar tidak

keluar. Pipa udara dari lubang tinja gunanya membuang bau busuk. Biasanya

dipakai oleh orang di daerah cukup air.

2. Jamban cemplung

Cara membuatnya: lubang penampung tinja digali seluas 1 meter persegi,

dalamnya 3 meter. Lubang di tutup dengan lantai kayu atau semen yang

lebih besar dari lubang. Untuk mengurangi bau, digunakan pipa udara

6


7/24

setinggi 2 meter di tengah lantai dilubangi, kotoran dibuang melalui lubang

ini. Lubang diberi tutup, dibuka apabila akan dipakai, dan ditutup sehabis

dipakai. Biasanya dipakai di daerah kurang air atau pegunungan.

3. Jamban plengsengan

Cara membuatnya: pipa dipasang miring ke lubang penampungan kotoran,

sehingga kotoran langsung dialirkan melalui pipa tersebut.

Cara menggunakan jamban:

- Setelah selesai memakai jamban, lubang jamban disiram air

hingga tidak ada kotoran.

- Sediakan air yang cukup, untuk cebok dan menyiram lubang

jamban dan sabun untuk mencuci jamban

- Setiap anggota keluarga yang keluar dari jamban, harus yakinjamban telah bersih.

4. Sampah

Sampah adalah benda-benda yang dibuang

a. Pengumpulan sampah:

1. Adsa dua jenis sampah:

- Sampah kering, seperti:

Botol kosong, koran bekas, kaleng bekas dapat dijual ke pedagang

barang bekas

- Sampah basah, seperti:

Daun, kulit buah, tulang ayam, insang dan duri ikan, dll sangat

mudah busuk dan dapat gunakan sebagai pupuk yang bermanfaat

untuk menyuburkan tanah

2. Sampah di sekolah:

- Sebaiknya tempat sampah berada ditiap-tiap kelas dan bertutup

- Setiap hari di buang ke pembuangan akhir dan dibersihkan

3. Sampah di rumah:

7


8/24

- Sebaiknya menyediakan dua tempat sampah, yaitu sampah basah

dan sampah kering

4. Sampah di tempat umum:

Kebersihan di tempat umum menjadi tanggung jawab bersama. Belum

semua tempat umum mempunyai tempat sampah. Jika demikian,

sampah dibungkus dulu untuk kemudian dibuang ke tempat sampah

yang tersedia.

b. Cara membuang sampah yang benar:

Membuang sampah pada tempat yang telah disediakan, di rumah maupun

di sekolah.

Sampah harus segera dibuang ke tempat yang tertutup, atau dimasukkan

ke dalam kantong sampah atau plastik agar tidak menimbulkan bau tidak

sedap, tidak mengandung serangga atau tikus, mudah diangkut untukdibuang ke bak sampah atau dibakar bila tidak mengganggu tetangga

c. Penyakit yang dapat ditimbulkan oleh sampah

Mencret, muntaber, disentri, tipus, penyakit kaki gajah

d. Bahaya atau gangguan yang dapat ditimbulkan oleh sampah:

- Pengotoran udara, seperti bau busuk dan asap

- Pengotoran air

- Mengganggu pandangan mata

- Dapat menimbulkan kecelakaan (luka kena paku, pecahan kaca)

- Dapat menyebabkan kebakaran

- Dapat menyumbat saluran air, parit atau got sehingga

menyebabkan banjir yang merusak jalan dan bangunan

- Dapat menjadi sarang lalat, tikus, nyamuk, lipas atau kecoa yng

menyebarkan penyakit

e. Keuntungan membuang sampah yang benar:

- Terhindar dari timbulnya penyakit

- Dapat menghasilkan pupuk

- Keadaan bersih menimbulkan kebanggan dan kepuasan batin

tesendiri

8


9/24

- Menciptakan keindahan

- Menimbulkan suasana nyaman.

9


10/24

II. Pertolongan pertama pada kecelakaan

(P3K)

A. Prinsip dasar P3K

1. Pengertian:

Memberikan pertolongan pertama kepada korban kecelakaan dengan

cepat daan tepat sebelum korban dibawa ke tempat rujukan.

2. Tujuan :

- Mencegah cedera bertambah parah

- Menunjang upaya penyembuhan

3. Pedoman yang harus dipegang pelaku P3K adalah:

P= Penolong mengamankan diri sendiri dulu sebelum bertindak

A= Amankan korban dari gangguan di tempat kejadian, sehinggabebas dari bahaya

T= Tandai tempat kejadian sehingga orang lain tahu bahwa disitu ada

kecelakaan

U= Usahakan menghubungi ambulans, RS, dokter atau yang berwajib.

T= Tindakan pertolongan korban dalam urutan yang paling tepat.

Setelah korban ditemukan, perhatikan hal-hal beerikut:

a. Penolong dapat menilai situasi

b. Penolong dapat mengenal kondisi korban dan prioritasnya

c. Penolong harus segera member pertolongan sesuai kondisi korban

d. Penolong mengatur dan merencanakan transportasi

10


11/24

4. Peralatan P3K terdiri dari:

Bahan yang minimal harus tersedia adalah:

a. Bahan untuk membersihkan tangan misalnya : sabun, alcohol

b. Obat untuk mencuci luka misalnya: air bersih, boorwater, povidoneiodine

c. Obat untuk mengurangi rasa nyeri misalnya: paracetamol

d. Bahan untuk menyadarkan misalnya: amoniak, eau de cologne.

Alat minimal yang disediakan:

a. 10 pembalut cepat

b. Pembalut gulung

c. Pembalut segitiga

d. Kapas

e. Plester

f. Kasa steril

g. Gunting

h. Pinset

5. Pelaksanaan P3K:

Langkah-langkah pemeriksaan korban kecelakaan:

a. Periksa kesadaran:

- Apakah korban sadar atau tidak, pingsan, gelisah, acuh tak acuh

- Hilangkan penyebab gangguan kesadaran, istirahatkan dantenangkan korban yang gelisah, bila korban tidak sadar selama 30

menit ia harus diangkut ke dokter atau RS.

b. Periksa pernapasan:

- Apakah pernapasan korban berhenti, cepat, lambat, tidak teratur,

amati korban (lihat cuping hidung, dengar)

11


12/24

- Tindakan awal adalah membebaskan jalan napas dan

mempertahankan saluran napas. Bila pernapasan berhenti harus

dilakukan pernapasan buatan.

c. Periksa tanda-tanda perdarahan dan peredaran darah:

- Apakah teraba denyut jantung

- Tindakan segera yang harus dilakukan adalah menghentikan

perdarahan.

d. Periksa keadaan local ( patah tulang, luka) dan perhatikan keluhan :

- Tanyakan kepada korban apakah korban ada rasa nyeri, dan sakit?

Minta tunjukkan tempat yang sakit.

- Apabila ada luka harus dilihat juga apakah ada luka lain, bertitahu

korban bahwa dia akan ditolong dan ajaklah dia bercakap-cakap.

B. Gangguan yang diderita korban kecelakaan:

Pada dasarnya pada setiap korban kecelakaan dapat dibedakan gangguan

berupa:

Gangguan Umum:

Dimana keadaan umum/kesehatan korban terganggu yang dalam waktu

singkat akan mengancam jiwa korban, misalnya:

1. Gangguan pernapasan

a. Pengertian:

Kesulitan bernapas, sampai tidak bernapas

b. Penyebabnya :

- sumbatan jalan napas

- kelemahan atau kejang otot pernapasan

- mengisap asap atau gas beracun

c. penggolongan:

- korban sadar

- korban tidak sadar

12


13/24

d. prioritas pertolongan: pada korban yang tidak sadar

e. lokasi gangguan:

di rongga hidung, kerongkongan sampai paru-paru

f. tindakan P3K: berikan napas buatan

2. Gangguan kesadaran

a. Pengertian:

Keadaan dimana kesadaran berkurang atau hilang sama sekali

b. Penyebab:

- Benturan/pukulan pada kepala

- Sinar terik matahari langsung mengenai kepala

- Berada dalam ruangan penuh orang sehingga kekurangan zat asam

- Keadaan dimana tubuh lemah, kurang latihan, perut kosong, dll.

c. Penggolongan:

- Kesadaran kurang

- Kesadaran hilang

d. Prioritas pertolongan:

- Korban tidak sadar dengan gangguan pernapasan

- Korban yang kesadaran berkurang

e. Lokasi gangguan:

Pada susunan syaraf pusat (SSP)

f. Tindakan P3K:

- Angkat penderita ke tempat teduh dan baik sirkulasi udaranya.

- Tidurkan telentang tanpa bantal bila muka pucat/biru, jika mukanya

merah beri bantal.

- Longgarkan semua pakaian yang mengikat

- Bila penderita sadar beri minuman hangat

13


14/24

- Beri selimut supaya badannya hangat

- Jika perlu kirim ke rumah sakit.

3. Gangguan peredaran darah/berat (syok)

a. Pengertian

Keadaan yang dapat mengancam kehidupan dimana otak dan

organ vital lain kekurangan darah oleh pelbagai sebab.

b. Penyebab

- Kekurangan darah/cairan

- Luka bakar yang luas

- Nyeri yang hebattidak tahan terhadap obat/bahan kimia tertentu

c. Penggolongan:

- Ringan, dengan tanda-tanda:

. pucat

.kulit dingin

. nadi lemah dan cepat (100/menit)

.korban gelisah, haus, kadang-kadang kacau.

- Berat, dengan tanda-tanda:

. sangat pucat, mata cekung, pernafasan cepat dan tidak teratur

. nadi susah teraba dan apabila teraba sangat cepat (150/menit)

d. Lokasi gangguan

- Kulit

- Saluran pencernaan

- Patah tulang

e. Tindakan P3K:

Usahakan korban dibawa secepatnya ke dokter, puskesmas atau RS

sambil berusaha melakukan:

14


15/24

1. Bawa korban ke tempat teduh dan aman, dan bila tidak terdapat

perdarahan di kepala tidurkan terlentang tanpa bantal atau

kepala lebih rendah dari kaki, bila tidak ada patah tulang atau

perdarahan di anggota badan, kaki dan tangan diluruskan.

2. Pakaian korban dikendorkan

3. Tenangkan korban dan usahakan agar badan tetap hangat

4. Bila ada luka dan perdarahan, rawat lukanya dan hentikan

perdarahannya.

5. Bila ada patah tulang lakukan pembidaian.

6. Bila muntaber berikan oralit.

4. Perdarahan:

a. Pengertian:

Keluarnya darah dari pembuluh darah yang rusak. Perdarahan ada

2 macam:

- Perdarahan ke luar

- Perdarahan ke dalam

b. Penyebab:

Putusnya atau ada perlukaan pada pembuluh darah

c. Penggolongan:

- perdarahan pembuluh nadi/arteri

- perdarahan pembuluh balik/vena

- perdarahan pembuluh darah kapiler

d. prioritas pertolongan:

pembuluh darah nadi

e. tindakan P3K:

- bagian anggota badan yang berdarah ditinggikan

- tekan pembuluh darah yang terletak diantara tempat perdarahan.

15


16/24

III. Kebersihan Perorangan

Kebersihan adalah bagian terpenting dari kesehatan. Agar tumbuh menjadi

anak yang sehat, maka kita harus senantiasa memperhatikan kebersihan

tubuh kita. Selalu mandi dengan benar, mencuci tangan, berpakaian yang

bersih adalah bagian dari kebersihan perorangan.

Mandi

Tubuh kita mengeluarkan keringat setiap harinya sehingga kita perlu mandi

setiap hari untuk membersihkannya dari debu dan kotoran yang melekat.

Agar bersih, setiap kali kita mandi sebaiknya gunakanlah sabun yang

mengandung antibakteri yang dapat membunuh kuman serta air bersih

untuk melarutkan sabun. Di saat mandi perhatikanlah sela-sela jari dan

paha, gosoklah dengan lembut dengan sabun.

Tidak ada aturan yang ketat tentang berapa kali kita harus mandi. Namun,

karena kita tinggal di daerah tropis yang menyebabkan kita sering

berkeringat, maka paling tidak kita harus mandi minimal dua kali sehari.

Mandilah sebelum berangkat ke sekolah agar tubuh menjadi segar, lalu

mandilah lagi pada sore hari setelah bermain di luar.

Jangan mandi terlalu malam, agar kita tidak sakit. Jangan tunda mandi! Bila

badanmu kotor segeralah mandi agar kamu tidak mudah tertular penyakit,

namun tunggulah hingga suhu badanmu menjadi dingin dan keringatmu

16


17/24

hilang. Setelah itu gunakanlah handuk yang bersih dan kering untuk

mengeringkan badanmu.

Cuci tangan

Cuci tanganlah sesudah dan sebelum kamu makan, setelah dari toilet sertapadasaat tanganmu kotor, setelah kamu bermain atau memegang barang

yang kotor. Cucilah tanganmu dengan sabun atau air bersih yang mengalir.

Potonglah kukumu secara teratur terutama bila sudah mulai panjang, agar

kuman penyakit tak bersarang di dalamnya. Ingatlah kebanyakan penyakit

masuk ke dalam tubuh kita melalui tangan yang kotor. Jadi dengan mencuci

tangan yang benar kita mencegah masuknya penyakit dalam tubuh kita.

Bagaimanakah cara mencuci tangan denagn benar?

1. Bilaslah tanganmu dengan air bersih yang mengalir, jangan gunakan

air yang dikumpulkan dalam baskom karena airnya sudah

terkontaminasi dengan kotoran di tanganmu.

2. Ambillah sabun secukupnya, lebih diutamakan sabun yang

mengandung zat anti kuman.

3. Gosoklah tanganmu hingga berbusa, lanjutkan ke sela jari tangn dan

pergelangn tangan elama kurang lebih dua puluh detik. Bila kukumu

panjang sebaiknya potonglah trlebih dahulu baru digosok.

4. Bilaslah tanganmu dengan air yang mengalir.

5. Keringkan tanganmu dengan tisu atau lap kering yang bersih.

Sebaiknya jangan menggunakan lap yang telah digunakan orang lain

agar tak terjadi perpindahan kuman.

6. Matikan keran air dengan menggunakan tisu atau lap bersih, jangan

memegang keran air lagi, karena itu dapat membuat tanganmu kotor

lagi.

Pakaian

Walaupun bau badan muncul setelah kamu puber, kamu tetap harus

rajinberganti pakaian minimal 2x sehari sehabis mandi. Namun bila kamu

banyak berkeringat menggantinya lebih sering adalah jauh lebih baik.

Karena pakaian yang lembab akan memudahkan jamu tumbuh subur di

badanmu. Ih! Karena itu pastikan pakaian selalu kering. Pakaian dalam

juga harus sering diganti karena pakaian dalam adalah pakaian yang

17


18/24

lansung bersentuhan denagn kulit kita sehingga harus terjaga

kebersihannya.

Sepatu

Kamu menghabiskan sebagian besar harimu dengan berlari dan berjalandengan kakimu. Karenanya kakimu akan sering berkeringat dan

menjadikannya lembab. Saat kamu memakai sepatu, kakimu akan

menjadi semakin lembab. Bakteri akan tumbuh subur disana sehingga

bias menimbulkan bau di kakaimu.

Bila kamu hanya memiliki sepasang sepatu, segeralah buka sepatumu

dan jemurlah dan biarkanlah mongering namun bila kamu mempunyai

dua sepatu, pakailah bergantian. Cucilah sepatumu minimal dua kali

seminggu agar sepatumu tidak bau dan kotor.

IV. Kesehatan Pribadi

Untuk menjaga kesehatan kita sendiri, maka ada beberapa hal sederhana

yang dapat kita terapkan, yaitu :

1. Bergerak aktif sedikitnya 1 jam sehari.

2. Nonton tv atau main video games tidak lebih dari 2 jam sehari.

3. Makan 5 porsi buah dan sayuran setiap hari.

18


19/24

4. Memilih jajanan yang sehat dan mengurangi makan makanan cepat

saji.

5. Makan atau minum susu dan produk olhan nya sebanyak 3 porsi dalam

sehari.

6. Minum air putih sedikitnya 4 gelas perhari dan mengurangi minuman

manis dan bersoda.

7. Bila menyenangi makanan cepat saji, maka makanlah maksimal dua

kali dalam seminggu dan pilihlah yang paling sehat dari daftar menu

yang ada.

8. Tidak makan yang berlebihan.

9. Memperhatikan kebersihan diri.

10. Beristirahat cukup, setidaknya 8-10 jam sehari.

11. Bribadah sesuai agama yang kita yakini.

19


20/24

V. Gizi

Seperti mobil yang membutuhkan bensin sebagai bahan bakar, maka bahan bakar

tubuh manusia adalah makanan. Secara garis besra, dalam makanan terkandung

tiga unsure pokok yang akan diubah menjadi energy atau bahan bakar tubuh kita,

yaitu karbohidrat, lemak dan protein. Hanya ketiga unsure tersebutlah, yangdikenal dengan nama makronutrien, yang dapat diubah jadi energy.

Selain menjadi sumber penghasil energy, makanan berfungsi sebagai zat

pembangun yang berfungsi untuk membentuk otot dan berbagai sel dalam tubuh.

Selain ketiga unsure tadi, terdapat unsure lain yang jumlahnya sedikit yang disebut

maikronutrien, namun dibutuhkan oleh tubuh untuk menjalankan fungsinya, yaitu

vitamin dan mineral. Unsure-unsur yang saling berkaitan dan berperan dalam

kesehatahn manusia dikenal dengan istilah gizi.

Bagaimanakah peran gizi dalam tubuh kita?

1. Penghasil energy

Karbohidrat

Karbohidrat adalah sumber energy terpenting bagi tubuh kita. Hanya

karbohidrat yang dapat diubah dengan cepat menjadi energy oleh tubuh kita,

sehingga bila kita sedang merasa lemas, misalkan sehabis puasa atau

bekerja berat, maka dengan mengkonsumsi karbohidrat, tubuh kita akan

segera mendapatkan energy. Agar kita menjadi kuat kita harus memiliki

cukup energy. Bahkan otak kita hanya dapat dilewati oleh karbohidrat saja.

Karbohidrat terdiri atas dua macam yaitu karbohidrat sederhana dan

kompleks. Karbohidrat sederhana terdiri dari satu gugus gula. Sedangkan

yang lebih terdiri dari lebih dari satu gugus gula. Karbohidrat sederhana lebih

mudah dicerna oleh tubuh sehingga merupakan sumber energy cepat saji

bagi manusia. Contoh karbohidrat sederhana adalah gula. Sedangkan

karbohidrat kompleks perlu dipecah dulu menjadi karbohidrat sederhana agar

dapat digunakan oleh tubuh. Contohnya adalah nasi, singkong, kentang, roti,

mi dan gandum.

Lemak

Selain karbohidrat, lemak juga merupakan sumber energy bagi tubuh kita.

Kita menggunakannya untuk berlari, bermain dan aktivitas lainnya. Namun,

berbeda dengan karbohidrat, untuk dapat digunakan lemak harus diubah

dulu menjadi bentuk yang dapat digunakan oleh tubuh. Lemak terdiri dari

lemak jenuh, yaitu lemak yang tidak dapat berikatan dengan unsure lain dan

lemak tak jenuh yaitu lemak yang masih dapat berikatan dengan unsure lain.

20


21/24

Lemak tak jenuh lah yang paling baik untuk tubuh kita. Contoh makanan

penghasil lemak adalah minyak kelapa, tetelan,mentega dan butter.

2. Zat pembangun

Protein

Fungsi protein bagi tubuh kita adalah sebagai zat pembangun yaitu yang

membentuk sel-sel dalam tubuh kita agar dapat sampai ke tempat tujuan

dan dapat dipergunakan oleh tubuh kita dengan baik. Protein seperti kuli-kuli

bangunan yang bekerja keras membangun sebuah gedung. Otot kita pun

terbentuk oleh protein, karenanya saat kita kekurangan makanan, atau tidak

makan dalam waktu yang lama dan setelah tubuh kita menggunakan

cadangan lemak yang dimiliki, otot akan dipecah dan digunakan menjadi

energy. Tak seperti karbohidrat dan lemak, pemecahan protein untuk diubah

menjadi energy membutuhkan proses yang lebih rumit dan lama, sehingga

protein bukanlah sumber energy yang baik.

Protein terdiri atas dua macam, yang pertama adalah protein nabati yaitu

protein yang berasal dari tumbuh-tumbuhan seperti kacang-kacangan, tahu

dan tempe, yang kedua adalah protein hewani yaitu protein yang berasal dari

hewan seperti daging ayam, sapi, susu, telur dan ikan.

3. Zat pengatur

Vitamin dan Mineral

Meskipun dibutuhkan dalam jumlah kecil, vitamin dan mineral amatlah

penting bagi tubuh kita. Seperti pak polisi di jalan raya, mereka berfungsi

mengatur segala proses yang ada dalam tubuh kita, misalnya vitamin A, ia

berfungsi untuk membantu kita agar dapat melihat terutama di saat gelap,

sehingga bila tubuh kita kekurangan maka kita tidak dapat melihat di saat

gelap atau yang biasa kita kenal dengan rabun senja.

Mineral, seperti halnya vitamin, meskipun dibutuhkan dalam jumlah kecil,

juga berperan besar dalam tubuh kita contohnya adalah kalsium, mineral ini

sangat penting bagi kekuatan tulang kita, sehingga bila kekurangan mineral

tersebut tulang menjadi rapuh sehingga mudah patah. Selain itu, kalsiumjuga sangat berhubungan dengan tinggi badan kita, bila kekurangan maka

tulang tidak dapat bertumbuh menjadi lebih tinggi.

Berikut ini adalah sejumlah vitamin dan mineral yang berperan penting

dalam tubuh kita serta sumbernya.

Vitamin yang larut dalam lemak

21


22/24

Agar dapat disimpan dan digunakan oleh tubuh, vitamin ini membutuhkan

lemak. Vitamin yang dapat larut dalam lemak ada lima, yaitu A,D,E, dan K.

a. Vitamin A

Selain berfungsi untuk membantu kita melihat dalam gelap, vitamin ini

juga berperan banyak dalam system kekebalan tubuh kita, ia membantu

untuk membentuk kembali sel-sel yang telah rusak oleh berbagai sebab.

Vitamin ini banyak terdapat dalam sayuran berdaun hijau, wortel, brokoli,

ikan, susu dan banyak produk olahannya.

b. Vitamin D

Vitamin ini berfungsi dalam pembentukan sel-sel tulang dengan cara

membantu penyerapan kalsium, yang penting untuk pembentukan gigi dan

tulang. Adapun sumbernya adalah ikan, minyak ikan, butter, dan kuning

telur. Selain sumber tersebut, kita juga dapat memperolehnya dari sinar

matahari. Namun tidak sepanjang hari karena sinar ultraviolet yang dapat

membahayakan kulit, sehingga saat yang tepat untuk mendapatkan sinar

matahari adalah saat pagi hari.

c. Vitamin E

Vitamin ini berfungsi sebagai antioksidan , yaitu suatu zat yang penting

untuk mencegah penuaan. Vitamin ini juga penting untuk mencegah

terjadinya penyakit jantung. Vitamin ini banyak terdapat pada minyak

sayur, sayuran berdaun hijau, biji-bijian serta kacang-kacangan. Juga

dalam seafood dan unggas.

d. Vitamin K

Fungsi vitamin ini adalah untuk pembekuan darah, sehingga bila kita

terluka, vitamin ini mencegah darah kita terus-terusan keluar. Banyak

terdapat dalam tauge, brokoli, bayam dan sayuran hijau lainnya.

Vitamin yang larut dalam air

Vitamin ini tidak dapat disimpan dalam tubuh karena setiap harinya akan

dibuang melalui air seni kita. Sehingga kita harus cukup mengkonsumsi

makanan yang banyak mengandung vitamin tersebut. Yang termasuk

dalam vitamin ini adalah vitamin B dan C.

a. Vitamin B

Merupakan suatu kompleks vitamin yang terdiri dari vitamin B1, B2, B3,

B6, B12 dan asam folat. Kelompok vitamin ini punya banyak peran dalam

22


23/24

pembentukan enzim, yaitu zat penting yang membantu proses tertentu

dalam tubuh agar berjalan dengan baik. Vitamin ini banyak terdapat

dalam sayuran hijau, gandum, telur, susu dan produknya, daging sapi,

daging ayam serta biji-bijian.

b. Vitamin C

Ini sangat penting bagi kekebalan tubuh kita, ia membantu tubuh untuk

melawan infeksi dan berperan dalam penyembuhan luka. Bersama

dengan vitamin E merupakan antioksidan untuk mencegah penuaan dini.

Vitamin ini banyak terdapat pada jeruk, papaya, kiwi, stroberi, mangga,

apel dan brokoli.

Mineral

Ada dua mineral yang cukup penting untuk pertumbuhan kita yaitukalsium dan zat besi. Kalsium merupakan mineral penting dalam

pertumbuhan tulang dan gigi, sehingga bila kekurangan mineral ini tulang

kita akan keropos dan mudah patah. Mineral ini banyak ditemui pada susu

dan produk olahannya, serta pada ikan yang dapat dimakan serta

tulangnya. Zat besi adalah mineral yang penting bagi pembentukan darah

kita. Kita menjadi sulit konsentrasi dan pusing serta lemas kalau

kekurangan mineral ini. Ini banyak terdapat pada daging sapi, telur dan

bayam terutama bayam merah.

Bagaimanakah cara makan yang baik itu?

1. Makanlah aneka ragam makanan yaitu sumber tenaga, zat pembangun dan

zat pengatur.

2. Makanlah makanan untuk memenuhi kebutuhan energy.

3. Makanlah makanan sumber karbohidrat, setengah dari kebutuhan energy.

Makan gula sebaiknya 3-4 sendok per hari.

4. Batasi konsumsi lemak dan minyak sampai seperempat dari kecukupan

energy.

5. Gunakan garam iodium untuk mencegah timbulnya gangguan akibat

kekurangan iodium (GAKI). Dianjurkan mengkonsumsi garam tidak lebih dari

1 sendok teh per hari.

6. Makanlah makanan sumber energy untuk mencegah anemia.

23


24/24

7. Biasakan makan pagi untuk memelihara ketahanan fisik dan meningkatkan

kemampuan menyerap pelajaran.

8. Minumlah air bersih, aman dan cukup jumlah nya, yaitu minimal 2 liter per

hari.

9. Lakukan kegiatan fisik dan olahraga yang teratur setiap hari.

10.Makanlah makanan yang bebas dari cemaran bahan kimia dan mikroba

berbahaya yang dapat menyebabkan penyakit.

11.Bacalah label pada makanan yang dikemas untuk mengetahui bahan

penyusun, komposisi gizi serta tanggal kadaluarsa.

24

Buku Panduan Dokter Kecil

Documents

Transcript of Buku Panduan Dokter Kecil