IA ITBJakarta3 Oktober 2013

Pt catur mitra taruma

Grha Inkud KUD Lantai 3Jl. Warung Buncit Raya No. 18 – 20

Jakarta 12510

Jl. Raya Jonggol Cariu km 81Desa Cariu, Kecamatan Cariu

Kabupaten Bogor

Cattle Farming & Trading Co.

Prospek Bisnis Penggemukan Sapi di Indonesia

Kenapa Usaha Penggemukan ini Menarik?

– Konsumsi daging sapi di Indonesia yang masih sangat rendah (sekitar 2 kg/ kapita/tahun)

– Peningkatan populasi penduduk di Indonesia relatif tinggi

– Ketersediaan bahan baku pakan sapi yang cukup dan ekonomis

– Pelaku bisnis dibidang feedlot modern ini relatif masih sedikit

– Ketersediaan sapi bakalan lokal dan sapi import

– Ketersediaan sumber daya dan dukungan yang diperlukan untuk menjalankan bisnis

Bisnis Penggemuk

an Sapi masih punya

Prospek yang baik

Beberapa data pendukung kenapa bisnis sapi dan produk sapi mempunyai prospek yang

baik

Konsumsi, Ketersediaan, Kebutuhan, Harga

Uruguay

Argentina

United States

Australia

New Zealand

Kuwait

Uni Arab Emirates

Hong Kong

Rep. of Korea

Japan

Pakistan

Singapore

Vietnam

Malaysia

China

Phillipines

Indonesia

Ghana

0 10 20 30 40 50 60 70

60

54

38

35

28

28

20

19

14

10

8

7

7

7

4

4

2

1

Perbandingan Konsumsi Daging Sapi

Source: http://www.indexmundi.com/agriculture/

Perbandingan Konsumsi Daging Beberapa Negara

Hong Kong

Uruguay

United States

Argentina

Australia

New Zealand

Rep. of Korea

China

Singapore

Japan

Vietnam

Kuwait

Uni Arab Emirates

Phillipines

Pakistan

Malaysia

Indonesia

Ghana

0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 200

86

74

65

61

57

49

44

41

33

30

29

28

20

17

8

7

2

1

Swine

Kg/Capita. Year

Source: http://www.indexmundi.com/agriculture/

Uni Arab Emirates

Kuwait

United States

Singapore

Hong Kong

Argentina

Australia

Malaysia

Rep. of Korea

Japan

China

Phillipines

Vietnam

Indonesia

Ghana

0 10 20 30 40 50 60 70 80

67

64

44

38

37

36

36

34

17

13

10

9

7

6

5

Kg/Capita. Year

Perbandingan Konsumsi Daging Unggas Beberapa Negara

Source: http://www.indexmundi.com/agriculture/

Diagram Rantai Supply Daging Sapi

Masakan

Breeding PenggemukanSapi Bakalan

Daging

Pemotongan

Produk Olahan Meat Processing

Konsumen akhir

1 32

79 Karkas

4

Produk lain

Tulang

6

Diagram alir pasokan daging sapi Nasional

Populasi & Breed

Transportasi

Reproduktifitas

Kesehatan & Pertumbuhan

PasokanDaging

Domestik

Impor Sapi Bakalan

Kesehatan & Pertumbuhan

Budaya

Impor Daging

Pasokan Daging Umum

Umum

Pasokan Daging Khusus

ImportDaging illegal

Hotel Restoran

dsb

KONSUMEN

PeternakanTradisional

PenggemukanSkala Industri

Impor Sapi Siap Potong

Diagram Rantai Bisnis Daging Sapi

IndustriPenggemukan

Import Sapi Bakalan

Pedagang sapi siap potong/Pedagang

Karkas

Breeding Tradisional

Jasa Rumah Potong Hewan

Pedagang Daging

Pemotongantradisional

Penggemukan Tradisional

Konsumen Akhir

Pasar

Supermarket, Rest, Hotel

Meat Processing

Pasar

Sapi BakalanSapi siap PotongKarkas/daging

Import Daging

Import Sapi Siap Potong

Harga Daging Sapi 2007 – 2012

40.000

Harg

a R

ata

-rat a

( R

p/K

g)

Sumber:www.pusdatin.deptan.go.id

: Idul Fitri

Harga Akhir Tahun

2009 2010 2011 2012 2013 20140

10000

20000

30000

40000

50000

60000

70000

80000

90000

100000

6095764884

68740

90050

Harga Akhir TahunRp/Kg

2009 2010 2011 2012 2013 2014*0

50

100

150

200

250

127,6

100

67

51 51

15,4

67,4 90,5

90

34 32

31,2

Impor Daging Beku40-42

Impor Bakalan Stara Daging

X 1000 Ton

Realisasi dan Proyeksi Import Sapi & Daging

Populasi Sapi lokal, Impor dan Pasokan daging(2009 - 2014)

no Uraian Unit 2009 2010 2011 2012 2013 2014*

1 Populasi 000 Ekor 12.760 13.58214.82

4 15.995

16.816 

14.232 4,8 %

2 Total Konsumsi Daging 000 Ton 484 521 7,71%

3 Impor Bakalan 000 Ekor 765,5 600,0 400,0 283,0 267,0 85,4

4 Impor Bakalan Setara Daging 000 Ton 127,6 100 67,0 51,0 48,0 15,4

5 Impor Daging Beku 000 Ton 67,4 90,5 90,0 34,0 32,0 31,2

 6   Jumlah Impor 000 Ton  195,0   190,5  157,0 85,0  80,0   45,6

7 Pasokan daging Domestik 000 Ton 399 441 12,51

%

8 Jumlah sapi Lokal Siap Potong yg harus dipotong.

000 ekor 2.541 2.809

9 Jumlah sapi lokal tersedia 000 ekor 1.171 821

10 Kekurangan sapi lokal Siap potong 000 ton 1.37

0 1.988

Kesimpulan : Kurangnya

kemampuan pasokan sapi lokal

mengharuskan dilakukan impor sapi bakalan dalam jumlah

besar (dan daging) untuk memenuhi kebutuhan daging

nasional

Mengapa Perkembangan Populasi Sapi Potong Lamban

Faktor utama yang menyebabkan lamban nya perkembangan sapi potong di Indonesia:

1. Usaha bakalan atau caft-cow operation, masih sangat kurang diminati oleh pemilik modal

2. Sentra Utama daging sapi di Pulau Jawa yang menyumbang 45% terhadap produksi nasional sukar dikembangkan karena:– ternak di kembang-biak kan dan dipelihara secara tradisional

di pedesaan, ternak hanya diberi pakan hijau perkarangan dan limbah pertanian (teknologi budidaya rendah)

– budi daya sapi potong dengan pola industri yang berorientasi pasar masih belum berkembang

3. Sentra produksi sapi di Kawasan Timur Indonesia hanya 16% dari populasi nasional, padahal kawasan ini memiliki padang penggembalaan yang masih sangat luas.

Source: Imam Subagyo, POTRET KOMODITAS DAGING SAPI, Economic Review No. 217, September 2009

Mengapa Usaha Produksi Sapi Bakalan Kurang Diminati

(sehingga produksi daging nasional tidak cukup)

Usaha Sapi bakalan atau caft-cow operation, masih sangat kurang diminati oleh pemilik modal karena:

1. Secara ekonomi kurang menguntungkan dan dibutuhkan waktu pemeliharaan sapi yang cukup lama.

2. Keterbatasan pejantan unggul pada usaha peternakan

3. Ketersediaan pakan yang tidak kontinu dan kualitasnya rendah terutama pada musim kemarau.

4. Pemanfaatan limbah pertanian dan agro-industri pertanian sebagai bahan pakan ternak yang belum optimal.

5. Efisiensi reproduksi ternak yang masih rendah dengan jarak beranak (calving interval) yang panjang.

6. Terbatasnya sumber bahan pakan yang dapat meningkatkan produktivitas ternak dan masalah potensi genetik yang belum dapat diatasi secara optimal.

7. Masih adanya wabah penyakit, seperti penyakit pneumonia dll

Source: Imam Subagyo, POTRET KOMODITAS DAGING SAPI, Economic Review No. 217, September 2009

– Sejarah singkat Taruma dan Bussiness Plan

– Pengalaman Taruma dalam Perdagangan dan Penggemukan Sapi

– Pembangunan Kandang Cariu

– Bagaimana bisnis Taruma berjalan

Apa dan Siapa Taruma ?

Sejarah singkat Taruma dan Rencana Bisnis

PT Catur Mitra Taruma atau ‘Taruma’ didirikan pada tanggal 4 Maret 2010 Pendiri : Abimanyu Suyoso, Djoko Suwono, Syahban Sinuraya dan Eri Ifyandri Dewan Direksi : Eri Ifyandri (Dirut), M Reza Zulfikar (DirNiaga), Marsono

Bigiantoro (DirKeu dan Admin) dan Sunandar (DirProds) Dewan Komisaris : Abimanyu Suyoso (Komut), Djoko Suwono (Komisaris) dan

Syahban Sinuraya (Komisaris) Taruma dikelola oleh manajemen yang profesional dan telah berpengalaman

dalam bisnis perdagangan dan peternakan sapi serta didukung oleh tenaga kerja yang sudah menggeluti bisnis ini sejak lama

Rencana Bisnis : – Jangka Pendek : Penggemukan dan Perdagangan Sapi, Produksi Pakan Ternak– Jangka Menengah dan Panjang : bisnis terkait (pupuk organik, pabrikasi

biogas,pembangkit listrik biogas, Rumah Pemotongan Hewan, cold storage, meat processing and packaging, pembiakan /breeding, dll)

VISIBerperan aktif dalam mewujudkan Indonesia sebagai bangsa yang memiliki kemampuan swasembada sapi melalui langkah nyata dan optimal serta memberikan manfaat yang berarti bagi masyarakat Indonesia.

MISI 1. Mengelola perusahaan dengan mengoptimalisasikan fasilitas

penunjang operasional usaha yang lengkap.2. Menjalin kerjasama yang menguntungkan dengan mitra yang

kompeten dan profesional di bidangnya.3. Mengoptimalkan dan mengembangkan operasional usaha

penggemukan, penjualan, dan pengembangbiakan sapi.4. Memenuhi kebutuhan daging sapi yang bermutu untuk seluruh

masyarakat Indonesia.5. Memberikan kontribusi yang berarti untuk kesejahteraan lingkungan,

masyarakat, karyawan, dan para pemegang saham.

19

... bagaimana membuat kehidupan lebih bermakna... dengan melakukan sesuatu yang bisa memberi manfaat... buat orang lain disekitar kita....dan buat diri sendiri...

Pengalaman Taruma

Taruma mulai bisnis perdagangan sapi pada bulan Mei 2010 dengan pembelian dan penjualan sapi siap potong (slaughter) sebanyak 500 ekor

Dengan adanya ketentuan pemerintah yang membatasi berat sapi impor maksimum 350 kg, maka perdagangan dan import sapi siap potong tidak dimungkinkan lagi, sehingga mulai Juli 2010 Taruma mengalihkan bisnisnya ke penggemukan sapi. Pada tahap awal, Taruma membeli sapi dari importir lokal dan dipelihara di kandang sewa yang berkapasitas 2000 ekor di Rangkas Bitung

– Lot I (Juli 2010 – Oct 2010) : penggemukan 1463 ekor sapi milik sendiri dan 600 ekor sapi titipan – Lot II (Nov 2010 – Feb 2011) : penggemukan 1200 ekor sapi milik sendiri

Untuk memenuhi persyaratan import sapi langsung dari Australia, Taruma sudah menyelesaikan pembangunan tahap I kandang milik sendiri di Cariu, Bogor, Jawa Barat yang dimulai sejak Agustus 2010 dengan kapasitas 3000 , dan mulai awal Juni 2011 sudah mulai beroperasi dengan menggemukkan sapi import dan juga melakukan uji coba penggemukan sapi lokal

Secara bertahap dilakukan pengadaan dan pengemukan sapi sehingga kapasitas kandang bisa dipenuhi secara optimal

pembangunan proyek kandang cariu

Up untilEnd of Juli 2011

JENIS KANDANG UNTUK PENGGEMUKAN

Penggemukan

Dikandangkan

Dilepas

Tertutup

Setengah Tertutup

Koloni

Individual

Koloni

Individual

Dilepas

Kandang Tertutup Koloni

Kandang Tertutup Individual

Kandang Setengah Tertutup Koloni

Kandang Setengah Tertutup Individual

Pembangunan Kandang Cariu

Mulai bulan Juni 2010 Taruma mulai menyiapkan pembangunan kandang sendiri, merujuk pada Peraturan Pemerintah yang hanya memberikan ijin impor sapi kepada perusahaan peternakan (feedlot) yang mempunyai kandang dengan jumlah sesuai kapasitas kandang

Pada bulan Juli 2010, Taruma membebaskan lahan seluas 22 ha (Sertifikat Hak Milik) di Kecamatan Cariu, Kabupaten Bogor, Propinsi Jawa Barat. Lokasi proyek berada di sisi jalan raya propinsi antara Jonggol dan Cianjur, 45 km dari Cibubur atau 70 km dari Bandung

Pematangan lahan dimulai bulan Agustus 2010 dan dilanjutkan dengan pembangunan secara bertahap . Tahap Pertama telah selesai dan dioperasikan mulai Juni 2011 untuk kapasitas 3000 ekor sapi BX Import. Untuk tambahan 1.200 ekor diselesaikan pada Maret tahun 2012 khusus untuk sapi SL Lokal

Kandang dilengkapi dengan fasilitas pendukung yang terintegrasi seperti 100 pen semi terbuka, pabrik pakan kapasitas 200 ton perhari, gudang bahan baku dan pakan jadi, kantor, wisma pegawai, deep well, tanki air bersih kapasitas 900 ton, kolam air pencuci, suplai listrik dari PLN dengan backup genset, cattle yard, timbangan truk , Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL) serta sarana prasarana yang diperlukan untuk suatu kandang modern

Cileungsi

Jonggol

Cariu

Cibubur

Map locationFeedlot PT Catur Mitra TarumaBlok : Pabuaran TanggulunDesa : CariuKecamatan : CariuKabupaten : Bogor

Location(45 Km from exit tol

Cibubur)

U

to Cianjur &

Bandung

Map LocationExit tol Cibubur

to Bogor

Satelite’s Image of 24 ha Cariu Project Location

Master Site Plan of Project Cariu

Site Plan Layout – Stage I

Pembangunan Kandang Cariu Agustus 2010 – Mei 2011

Kandang Taruma Saat Ini

Cattle Barns

Kandang Sapi Impor BX – Brahman Cross

Kandang BX

Kandang Sapi lokal

SL

Kandang Sapi lokalSimpo - Limpo

Cattle Yard

Cattle Yard : Forcing Pen, Scale and Cattle Crush

Loading & Unloading facility

Timbangan Truk

Pabrik Pakan & Gudang

Warehouse 1344 m2. Feedmill terdiri dari 3 Mixer dengan kapasitas total 200 ton/hari

Feed mill200 Ton/day

Kantor Feedlot

Wisma Karyawan

Penghijauan

Ground Water Tank Kapasitas 900 Tons

Deep Well sebagai sumber air bersih. Total 3 sumur dengan total kapasitas

400 liter / menit

Danau Penampung Air

Kolam Air Pencuci

Fasilitas untuk mengatur aliran Manure dan Waste Water

Waste Water Treatment

IPAL – Instalasi Pengolahan Air Limbah

Supplai Listrik dari PT PLN 110 kVA dengan Emergency Diesel Genset kapasitas 125 kVA

Perbaikan jalan desa dalam rangka implementasi Corporate Social Responsibility

(CSR)

– Key Performance Indikator

– Target yang harus dicapai

– Strategy – Key Succes Factor

– Mitra Strategis– Pencapaian

Produksi

Bagaimana Bisnis Penggemukan dijalankan

Key Performance Indicators (KPI)

1. Jumlah sapi2. Margin pakan (ADG – Pakan) 3. Kualitas Sapi siap potong4. Selisih Harga Jual - Beli

TARGET ........

1. Jumlah stock sapi – Stok minimum > 1800 ekor – Penjualan per bulan > 600 ekor

2. Margin Pakan– (ADG – Pakan) > Rp 20.000/hari.ekor

3. ADG (Average Daily Gain) Minimum– Sapi Import BX > 1,5 kg/hari.ekor– Sapi Lokal SL > 1,3 kg/hari.ekor

4. Harga beli – Harga Jual – Sapi Import BX < Rp 1000/Kg– Sapi Lokal SL < Rp 500/Kg

5. Kualitas Sapi Siap Potong– Pesentase Karkas > 50 % – Meat Bone Ratio 75 : 25– Kualitas Daging sesuai standar

ADG & PBB(Average Daily Growth & Penambahan Berat Badan)

DOF :BX : 100 hariSL : 130 hari

JenisBerat Awal(kg)

ADG(kg/hari)

PBB(kg)

Berat Akhir(kg)

BX 300 kg ADG 1,5 150 450 kg

SL 400 kg ADG 1,3 170 570 kg

2

Margin PakanJeni

s

ADG Harga Pakan per hari

(Rp) Margin per hari(ADG-Pakan)

Rp

(kg/hari)

Rp/kg

Eqv Rph

Konsentrat

Hijauan

Total

BX 1,534.500

51,750 24.000 1.250 25.250 26.500

SL 1,335.000

45.500 20.000 2.500 22.500 23.000

MARGIN PAKAN

Prediksi Margin Pakan (BX)

Berat Awal 300 Wkt Pemeliharaan 100 Harga Beli Sapi 34.600

OPTION 1Bi. Pakan : 2.200 25.000

1 1,1 1,2 1,3 1,4 1,45 1,5 1,5533.000 3.200 6.500 9.800 13.100 16.400 18.050 19.700 21.350 33.500 5.200 8.550 11.900 15.250 18.600 20.275 21.950 23.625 34.000 7.200 10.600 14.000 17.400 20.800 22.500 24.200 25.900 34.500 9.200 12.650 16.100 19.550 23.000 24.725 26.450 28.175 35.000 11.200 14.700 18.200 21.700 25.200 26.950 28.700 30.450 35.500 13.200 16.750 20.300 23.850 27.400 29.175 30.950 32.725 36.000 15.200 18.800 22.400 26.000 29.600 31.400 33.200 35.000 36.500 17.200 20.850 24.500 28.150 31.800 33.625 35.450 37.275 37.000 19.200 22.900 26.600 30.300 34.000 35.850 37.700 39.550

OPTION 2

Harga JualADG

Prediksi Margin Pakan (SL)

Berat Awal 400,00 Wkt Pemeliharaan 130,00 Harga Beli Sapi 35.000

OPTION 1aBi. Pakan : 2.150 23.225

1 1,1 1,2 1,25 1,3 1,35 1,40 1,5033.000 3.621 6.921 10.221 11.871 13.521 15.171 16.821 20.121 33.500 5.660 9.010 12.360 14.035 15.710 17.385 19.060 22.410 34.000 7.698 11.098 14.498 16.198 17.898 19.598 21.298 24.698 34.500 9.737 13.187 16.637 18.362 20.087 21.812 23.537 26.987 35.000 11.775 15.275 18.775 20.525 22.275 24.025 25.775 29.275 35.500 13.813 17.363 20.913 22.688 24.463 26.238 28.013 31.563 36.000 15.852 19.452 23.052 24.852 26.652 28.452 30.252 33.852 36.500 17.890 21.540 25.190 27.015 28.840 30.665 32.490 36.140 37.000 19.929 23.629 27.329 29.179 31.029 32.879 34.729 38.429

Harga JualADG

Realisasi Margin Pakan Sapi BX(Tw 4 /2012)

Realisasi Margin Pakan Sapi SL(Tw4/2012)

KARKAS .....

Karkas adalah bagian tubuh yang telah mengalami proses pemotongan tanpa kepala, keempat kaki bagian bawah mulai dari carpus dan tarsus, kulit, darah dan organ dalam (hati, saluran pencernaan, jantung, saluran reproduksi, paru-paru, limpa,dll)

Uraian Berat Hidup (%)

Harga per Kg (Rp)

Keterangan

Sapi Hidup 100 35.000

Harga Sapi

Olokal SL

Karkas 50 71.000

Overhead

(transpor,dll) Rp 1.000

Meat to Bone Ratio

Thd Karkas :75 (Meat)25 (Bone)

95.000 Harga daging

Perbandingan

Kualitas Sapi Siap Potong

1. Persentase Karkas (Carcass/Dressing Percentage)2. Warna, bau, Kekenyalan, kelembaban3. Kematangan (Maturitas) Karkas. Dinilai dari ukuran,

bentuk, kekerasan tulang dan tekstur4. Kepualaman (Marbling) Karkas. Dinilai dari sebaran

lemak didalam serat daging5. Rasio Daging – Tulang (Meat bone ratio)6. Tebal lemak punggung dan Luas daging has.

Strategi sebagai Key Succes Factor (1)

Manajemen Pengadaan– Pengadaan sapi Import ex Australia

● Pembelian Sapi melalui Importir Lokal– Pembayaran dengan SKBDN– IKHS– Supply Chain (Audit kandang, SOP, RPH)

● Pembelian melalui Exportir (Import langsung)– Pembayaran dengan LC– Ijin Import (SPP)– IKHS– Supply Chain (Audit kandang, SOP, RPH)

– Pengadaan sapi Lokal– Pembelian langsung ke suplier yang menjadi

rekanan tetap Taruma– Pembayaran melalui transfer tunai

Strategi sebagai Key Succes Factor (2)

Manajemen Produksi– Kualitas bahan baku pakan– Formula pakan– Harga pakan– Breed dan Kualitas ternak– Pengelolaan kandang– Monitoring berkala kondisi kesehatan ternak– Evaluasi berkala perkembangan ternak

Manajemen Niaga & Pemasaran– Pengembangan Pasar– Optimalisasi Harga Jual– Corporate Values

Mitra Pendukung Taruma

Dalam menjalankan usaha penggemukan, Taruma bekerja sama dan mendapat dukungan dari Mitra Strategis :

– Bank sebagai sumber pendanaan utama– Fakultas Peternakan IPB, Dept Nutrisi dan

Teknologi Pakan, sebagai konsultan– Pemasok Sapi (Exportir, Importir, Feedloters,

supplier sapi lokal di Jateng, Jatim, NTB dan NTT)– Pemasok Bahan Baku Pakan – Abbatoirs – Rumah Pemotongan Hewan– Konsumen

Simulasi FinaNsial Produksi

BX : 1.000 ekor per bulanSL : 300 ekor per bulan

Simulasi Produksi BX 1000 ekor/bulan

Asumsi :– Berat Awal sapi rata-rata : 300 kg– Harga beli : Rp 34.500 per kg hidup– Harga jual : Rp 33.500 per kg hidup– Lama pemeliharaan per siklus : 100 hari

Pengadaan & Penggemukan: – Pengadaan 1000 ekor: Rp 10,35 Milyar– Pakan Rp 25.000 per ekor/hari : Rp 2,50 Milyar per siklus– Overhead (excl Depresiasi) Rp 6000/h.e : Rp 600 juta per siklus– Biaya Pokok Produksi : Rp 13,45 Milyar– ADG : 1,4 kg per hari– PBB : 140 kg per ekor .siklus – Berat Akhir sapi rata-rata : 440 kg per ekor .siklus– Harga Jual : Rp 33.500 per kg hidup– Penjualan 1000 ekor : Rp 14,74 Milyar

Profit :– Gross Profit : Rp 1,29 Milyar per siklus atau Rp 387 juta

per bulan atau eq 2,5 % p.m atau 30 % p.a

Simulasi Produksi SL 300 ekor/bulan

Asumsi :– Berat Awal sapi rata-rata : 400 kg– Harga beli : Rp 36.000 per kg hidup– Harga jual : Rp 35.500 per kg hidup– Lama pemeliharaan per siklus : 130 hari

Pengadaan & Penggemukan: – Pengadaan 300 ekor : Rp 4,32 Milyar– Pakan Rp 22.000 per hari ekor : Rp 858 juta per siklus– Overhead (excl Depresiasi) Rp 7.500/h e : Rp 292 juta per siklus– Biaya Pokok Produksi : Rp 5,47 Milyar– ADG : 1,3 kg per hari– PBB : 170 kg per ekor . siklus – Berat Akhir sapi rata-rata : 570 kg per ekor . siklus– Harga Jual : Rp 35.500 per kg hidup– Penjualan 300 ekor : Rp 6,070 Milyar

Profit :– Gross Profit : Rp 600 juta per siklus atau : Rp

138 juta per bulan atau eq 2,5 % p.m atau 30 % p.a

Bisnis turunan1. Pemanfaatan KOHE2. Pemasaran pakan konsentrat3. Pabrikasi Decomposer

Up untilEnd of Juli 2011

Pembuatan Pupuk Organik Kompos

Separator & Composting

PUPUK ORGANIK GRANULAR (Rencana)

PABRIK PAKAN TERNAK (KONSENTRAT)

Pabrikasi Decomposer

Tantangan bisnis

Tantangan Bisnis Penggemukan Sapi Import

1. Ketidak pastian bisnis menyangkut penetapan kuota impor dan penetapan harga jual sapi feeder siap potong oleh pemerintah

2. Persyaratan yang ketat dari pemerintah Australia (Department of Agriculture, Fishery and Forrestry- DAFF) untuk exportit, importir, kandang dan abbatoir (supply chain).

3. Aturan dan Prosedur impor yang komplikated dan berubah-ubah● Ketidaksamaan pandangan antara Kementan dan Kemendag ● Persyaratan Keswan

4. Kurangnya dukungan pemerintah terhadap indusri feedloter yang lebih memberikan nilai tambah (banyaknya bisnis terkait seperti pakan, transportasi, dan penyerapan tenaga kerja). Kebijakan pemerintah banyak yang tidak konsisten a.l :

● Membuka import sapi siap potong● Membuka import daging beku untuk kebutuhan pasar tradisional

1. Ketersediaan sapi bakalan yang terus menurun baik kuantitas maupun kualitas

● Program swasemba yang tidak dilaksanakan sesuai rencana dan penurunan impor secara drastis menyebabkan populasi dan kualitas sapi bakalan lokal menurun drastis

● Pembiakan belum dikelola secara profesional dalam skala industri

2. Kualitas sapi bakalan tidak standar dan tidak homogen (breed dan cara pemeliharaan yang tidak standar)

3. Infrastruktur transportasi tidak mendukung4. Budaya peternak rakyat memperlakukan sapi bukan sebagai

livestock, tapi sebagai tabungan dan kebanggaan (rojokoyo)

Tantangan Bisnis Penggemukan Sapi Lokal

Lain-lain

Kerjasama Taruma – Fapet IPB

Contoh Formula Konsentrat

Mitra Strategis Pemasok Sapi LokalNo Supplier Daerah Propinsi

1 Imam Faruki Ponorogo Jatim

2 Suradji/Yuji Siregar

Magetan Jatim

3 Wiling Plaosan Jatim

4 Widayat Klaten Jateng

5 Wingu H. Blitar Jatim

6 Asep Kediri Jatim

7 Sutrisno Magetan Jatim

8 Dayat Purbalingga Jateng

9 Wawan/Mustajab Purbalingga Jateng

10 Sugeng Wonogiri Jatim

11 Khoeruman Majalengka Jabar

12 Thoriq Kebumen Jateng

13 Moch. Qhoirul Amin

Jombang Jatim

14 Kholil Babat Jatim

15 Faqih Majalengka Jabar

16 Agus Salim Blitar Jatim

17 Wahyu Boyolali Jateng

18 Suyono/Martono Wonosari Jateng

Mitra Strategis Pemasok Sapi Impor

NoLokasi Suplier

Nama Perusahaan

I AUSTRALIA EXPORTIR

Consolidated Pastoral Company Pty. Ltd (CPC)

Australian Rural Export, Pty, Ltd (Austrex)

Landmark Global Export

International Livestock Export, Pty. Ltd (ILE)

Oceanic Cattle Stations (Aust) Pty Ltd

Halleen Australasian Livestock Traders Pty, Ltd

Elders Livestock

II INDONESIA IMPORTIR

PT Sadajiwa Niaga Indonesia

PT Andini Persada Sejahtera

PT Septia Anugrah

PT Rumpinary Agro Industry

Peristiwa Penting

Penandatangan Perjanjian Kerjasama IPB - Taruma

(Dekan Fakultas Peternakan Dr. Ir. Luki abdullah MSc Agr)

Team Konsultan IPB (Dr. Ir. Idat Galih Permana MSc Agr, Prof Nahrowi Ramli Ph.D, Prof. Dr. Drh. Dewi H)

Pertemuan dengan John Stevenson, CFO Consolidated Pastoral Company Pty Ltd (Aust), 4

Maret 2011

Kunjungan & Presentasi Dirjen Peternakan, 11 Januari

2012

Kunjungan Dirut PT Pupuk Indonesia Arifin Tasrif

Kunjungan Meneg BUMN, Dahlan Iskan dan Direksi PT Berdikari

Prof Subur Budhisantosa

FORTUGA

Hilmi Panigoro & Isteri

Kunjungan Dirut & Mantan Dirut PT PLN

Pemasukan dan Penimbangan Pertama Sapi Import BX ex

Australia (Mei 2011)

Penjualan Perdana Sapi BX Import

Penimbangan dan

Pengangkutan sapi BX Ex

Australia hasil Penggemukan I

Feedlot Cariu 22 Agustus

2011

Beberapa Jenis sapi

Brahman Red Brahman

Brahman Cross

Limousin Simmental

Black Angus Ongole

Peranakan Ongole Sumba Ongole

Sapi Bali Sapi Pesisir