biokimia biofisik 1

8/19/2019 biokimia biofisik 1

http://slidepdf.com/reader/full/biokimia-biofisik-1 1/5

Laporan Praktikum Hari/tanggal : Rabu/20 Februari 2013

Biokimia Umum Waktu : 08.00 .!. 11.00

P"P : !r. Huna#ati

$iten : Andi Arya CA.

Hil!a %ur R.

&u'ita ()a* +.

BIOFISIK 1

,elompok 1-

"annatul $ila* B012012

,anti Ra*mi Faui)a* B012012-

(e') %ur Prianingt)a B0120128

n!ira +eptiana#ati B01201



DEPARTEMEN BIOKIMIA

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU

PENGETAHUAN ALAM

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

2013

Pnda!"#"an

T"$"an

Praktikum ini bertuuan agar praktikan mampu menentukan bobot eni

uatu larutan4 mengamati perba!aan tegangan permukaan pa!a berbagai eni

larutan4 mengamati perba!aan i5at berbagai eni emuli.

M%&d Pra'%i'"(

)a'%" dan T(*a%

Praktikum ini !ilakanakan pa!a Hari Rabu tanggal 2 Februari 2013

bertempat !i laboratorium Biokimia4 (epartemen Biokimia4 Fakulta &atematika

!an lmu Pengeta*uan $lam4 ntitut Pertanian Bogor.

A#a% dan Ba!an



$lat )ang !igunakan pa!a praktikum bio5iik )aitu : *)!rometer4

t*ermometer4 gela ukur4 gela piala4 pipet mo*r4 bulp *itam4 arum4 gela arloi4

tabung reaki4 mortar !an alu4 kaa preparat4 kaa penutup !an mikrokop.

Ba*an )ang !igunakan )aitu akua!e4 larutan %a6l 04374 Larutan %a6l

047 %a6l -74 %a 6l 2074 larutan albumin 174 glukoa -74 air ungai4 air

kelapa4 air keran4 urin4 airan empe!u4 larutan !etergen4 min)ak tana*4 min)ak

kelapa4 gum arab4 uu egar4 !an margarin.

Pr&+d"r Kr$a

$. &engukur Bobot "eni Berbagai Larutan1. Bobot "eni Berbagai &aam Larutan $lamia*

$kua!e4 %a6l 04374 %a6l 0474 %a6l -74 glukoa -74 air kelapa4 air

kran4 !an larutan albumin 17 !ipipet ke!alam tabung reaki. &aing9maing

tabung reaki atu eni larutan. +etiap larutan !iukur bobot eni !an

temperaturn)a. Hail )ang !i!apat !iatat !alam table *ail perobaan.

2. Bobot "eni Urin &anuia

iga ampel urin !iambil !an !iukur temperaturn)a. ,etiga ampel

!iukur bobot anin)a !engan menggunakan urinometer. Hail )ang !iperole*

atat !alam tabel *ail perobaan.

B. &enentukan egangan Permukaan 6airan

1. egangan Permukaan 6airan $lamia*

2. "umla* etean !an egangan Permukaan

6. +item ;muli

1. ;muli &in)ak ,elapa !an $ir

2. ;muli &in)ak ,elapa !an +abun3. ;muli &in)ak ,elapa !an <um $rab

<um arab !itimbang 1 gram !an !iampur !engan - ml min)ak kelapa

!alam mortar )ang benar9benar kering. 6ampuran ini !igeru *ingga *omogen)

!an !itamba* 3 ml akua!e. 6ampuran !ia!uk lagi *ingga *omogen) !an pekat.

$kua!e eban)ak - ml !itamba*akan e!ikit !emi e!ikit ambil !ia!uk.

,etabilan emuli !iamati !an tetean emuli uga !iamati !i be#a* mikrokop.

. ;muli $lamia*



+uu egar !imaukkan !alam tebung reaki elanutn)a !iamati

ketabilann)a. +uu !itetekan pa!a preparat kemu!ian !iamati !i ba#a*

mikrokop etela* !itetei u!an mera*.

-. ;muli n!utri+e!ikit margarin !iamati !i ba#a* mikrokop !engan ara !iole tipi

pa!a kaa preparat etela* itu !itetei u!an mera*.

Ha+i# Pr,&-aan

abel 1 Bobot "eni Larutan $lamia* !an Urin

Lar"%an Ta#a% &C/ T+a(*# &C/ B&-&%

$ni+

' B '&r'+i

A'"ad+

NaC# 03

NaC# 04

NaC# 5

6#"'&+a 5

air '#a*a

a#-"(in 1

Urin

Dni S.

ana%"# A.Riyan P.

abel 2 egangan Permukaan 6airan $lamia*

ni+ 7a% ,air Pn6a(a%an

A'"ad+ "arum tenggelam

Cairan E(*d" "arum tenggelam

Air '#a*a "arum tenggelam

Air +"n6ai "arum mengapung

Lar"a%an d%r6n "arum tenggelam

abel 3 "umla* etean pa!a Larutan $lamia*

ni+ 7a% ,air "(#a! %%+an

A'"ad+ 0 tete



NaC# 20 =- tete

A#'&!&# 1= tete

Minya' (inra# 1= tete

Lar"a%an d%r6n 12- tete

abel Pengamatan ;muli

ni+

("#+i

Minya'

8air

Minya'8+a

-"n

G"(

ara-8(inya'

S"+" Mar6ari

n

,etabilan i!ak

tabil

i!ak tabil +tabil +tabil

&e!ium

pen!iperi

&in)ak $ir $ir $ir &in)ak

&e!ium

ter!iperi

$ir &in)ak &in)ak min)ak $ir

"eni

emuli

P(-a!a+an

Si(*"#an

Da%ar P"+%a'a

biokimia biofisik 1

Documents

Transcript of biokimia biofisik 1