8/17/2019 bhn makanan anjuran

1/1

BAHAN MAKANAN YG DIANJURKAN DAN TIDAK

DIANJURKAN PADA STROKE

BAHAN MAKANAN DI ANJURKAN TIDAK DI ANJURKAN

Sumber Karbohidrat Beras, kentang, ubi, singkong, terigu,hunkwe, tapioka, sagu, gula, madu,serta produk yg dibuat tanpa garamdapur, soda/baking powder  sepertimakaroni, mi, bihun, roti, biskuit, dankue kering.

produk olahan yg dibuat dengangaram dapur, soda/baking powder  kue-kue yg terlalu manis dan gurih.

Sumber ProteinHewani

Daging sapi dan ayam tak berlemak,ikan, telur ayam, susu skim, dansusu penuh dlm jumlah terbatas.

Daging dan ayam berlemak, jerohan,otak, hati, ikan banyak duri, susupenuh, keju, es krim, dan produkolahan protein hewani yang diawetspt daging asap, ham, bacon,dendeng dan kornet

Sumber Proteinabati

Semua ka!ang-ka!angan danproduk olahan yg dibuat dengangaram dapur dengan jumlah terbatas

Pindakas dan semua produk olahanka!ang-ka!angan yang diawetdengan garam atrium ataudigoreng

Sayuran Sayuran berserat sedang dimasak,seperti bayam, kangkung, ka!angpanjang, labu siam, tomat, taoge,dan wortel.

Sayuran yang menimbulkan gas sptsawi, kol, kembang kol, dan lobak,sayuran berserat tinggi spt daunsingkong, daun katuk, daun melinjo,dan pare" sayuran mentah

Buah-buahan Buah segar, dibuat jus atau di setup,seperti pisang, pepaya, jeruk,mangga, nanas, dan jambu biji#tanpa bahan pengawet$

Buah yangmenimbulkan gas sptnangka, durian, buah yang diawetdengan atrium spt buah kaleng danasinan.

Sumber lemak %inyak jagung dan minyak kedelai,margarin dan mentega tanpa garamyang digunakan untuk menumis atausetup, santan en!er.

%inyak kelapa dan kelapa sawit,margarin dan mentega biasa, santankental, krim, dan produk gorengan.

%inuman &eh dlm jumlah terbatas #en!er$ kopi, !oklat

Bumbu-bumbu Bumbu yang tidak tajam, seperti

garam #terbatas$, gula, bawangmerah, bawang putih, jahe, laos,asem, kayu manis, dan pala.

Bumbu yang tajam seperti !abe,

meri!a dan !uka, yang mengandungbahan pengawet garam natrium,seperti ke!ap, penyedap rasa, terasi,petis, 'etsin, soda dan baking

 powder