Beef Yakiniku
1
BEEF YAKINIKU Bahan: 500 gr daging sirloin iris tipis 100 gr bw Bombay iris tipis 100 cc kaldu ayam 1 bh paprika iris 3 bh bw putih iris halus Bahan sauce: 100 cc kikoman 100 cc sake 50 cc white/red wine (optional) 50 gr gula pasir 1 bt bawang daun potong panjang 2 ½ sm kecap manis 2 bh bw putih , keprek iris 1 sm wijen, panggang Cara membuat 1. Satukan semua bahan sauce masak sd mendidih kira2 15 menit, dinginkan saring. Sisihkan 2. Panaskan 2 sm minyak goreng bw putih dan bw Bombay sampai layi masukan paprika sambil diaduk2 sebentar, angkat sisihkan 3. panaskan 2 sm minyak dan 1 sm minyak wijen, masukan daging aduk2 sampaiberubah warna, tuangkan sauce dan kaldu, aduk rata, sampai daging matang danair tinggal sedikit, masukan bw Bombay dan paprika tambahkan wijen. Angkat hidangkan
-
Upload
vebriany-purnamasari -
Category
Documents
-
view
218 -
download
2
Transcript of Beef Yakiniku
BEEF YAKINIKU
Bahan:
500 gr daging sirloin iris tipis100 gr bw Bombay iris tipis100 cc kaldu ayam1 bh paprika iris3 bh bw putih iris halus
Bahan sauce:
100 cc kikoman100 cc sake50 cc white/red wine (optional)50 gr gula pasir1 bt bawang daun potong panjang2 sm kecap manis2 bh bw putih , keprek iris1 sm wijen, panggang
Cara membuat1. Satukan semua bahan sauce masak sd mendidih kira2 15 menit, dinginkan saring. Sisihkan2. Panaskan 2 sm minyak goreng bw putih dan bw Bombay sampai layi masukan paprika sambil diaduk2 sebentar, angkat sisihkan3. panaskan 2 sm minyak dan 1 sm minyak wijen, masukan daging aduk2 sampaiberubah warna, tuangkan sauce dan kaldu, aduk rata, sampai daging matang danair tinggal sedikit, masukan bw Bombay dan paprika tambahkan wijen.Angkat hidangkan
