BAB III PERANCANGAN KAMPANYE PERIKLANAN KOMERSIL … · 15 BAB III PERANCANGAN KAMPANYE PERIKLANAN...

15

BAB III

PERANCANGAN KAMPANYE PERIKLANAN KOMERSIL AYAM GEPREK

JENDERAL “SPICY CHALLENGE”.

3.1 Profil Perusahaan dan Analisis Situasi

3.1.1 Profil Perusahaan

Pada awalnya Bapak George Alvino Putra Saddam (28 Tahun) melakukan riset untuk

membuka usaha disekitar kayu manis. Dan setelah melakukan riset ternyata pada saat itu

banyak yang membuka usaha ayam geprek tetapi tidak ada yang mempunyai ciri khas tersendiri

dan berbeda dari kompetitor lainnya. Akhirnya Bapak Alvino tertarik untuk membuka usaha

ayam geprek yang berbeda dengan menonjolkan ciri khas ukuran ayamnya dengan yang ukuran

besar. Dalam menu ayam geprek jenderal terdapat 2 varian ukuran ayam yang berbeda yaitu

varian ayam kopral dan ayam jenderal ayam kopral memiliki ukuran bersih 150 gr sedangkan

ayam jendral 255 gr sebelum di goreng.

Dari keinginan mempunyai usaha, Bapak Alvino mencoba untuk membuka usaha ayam

geprek. Dan akhirnya setelah melakukan riset dan saran dari orang terdekatnya, Bapak Alvino

membuka usahanya yang diberikan nama dengan Ayam Geprek Jenderal.

Ayam Geprek Jenderal berdiri pada tanggal 13 Oktober tahun 2018. Yang terletak di Jl. Kayu

Manis Timur No 60 Jakarta Timur. Di namakan Ayam Geprek Jenderal karena bapak Alvino

mendapat saran dari orang terdekat yang pada saat itu bekerja

16

sebagai angkatan (TNI). Lalu, Jendral juga melambangkan sebuah pangkat yang

kedudukannya sudah tinggi atau besar. Maka dari itu produk ayam yang disajikan pun memiliki

ukuran yang besar sesuai dengan nama brand dari produk ayam geprek ini.

Kondisi ayam geprek jenderal selama penjualan tidak mengalami penurunan karena selama

penjualan terus meningkat secara stabil. Ayam Geprek Jenderal menyajikan masakan ayam

dengan ciri khas ukuran ayam yang lebih besar dari berbagai macam paket yang tersedia pada

menu Ayam Geprek Jenderal. selain itu, Ayam geprek jenderal juga menyediakan 3 paket menu

ayam andalannya yaitu:

a) Paket Ayam Jenderal

b) Paket Ayam Kopral

c) Paket Ayam Ala Carte

Visi :

a. Jadi restoran ayam geprek terbesar di indonesia

Misi :

a. Menawarkan produk dengan kualitias terbaik dan harga terjangkau

b. Membangun system bisnis yang rapih dan terintegrasi

c. Merekrut dan melatih kru yang terbaik

3.1.2 Analisis Situasi

A. Kondisi pasar dan perilaku konsumen

Perkembangan bidang kuliner saat ini bisa dibilang cukup pesat dan dibutuhkan inovasi-

inovasi yang dilakukan oleh pelaku usaha. Ayam Geprek belakangan ini menjadi

perbincangan hangat dikalangan muda, khususnya ketika ayam geprek mulai

17

muncul ditahun 2017. Momen ini ternyata membuka peluang untuk membuka usaha ayam

geprek karena jarangnya tempat ayam geprek yang serta berkonsep prasmanan, maka dari itu

terbentuklah ayam geprek jenderal dengan produk ayamnya yang berbeda dari yang lain.

Banyak yang sudah memulai dan menjadi sebuah persaingan yang tidak kalah hebatnya

yaitu mulai dari produk Ayam Geprek Juara dan Geprek bu uti dan ayam geprek juara kini

telah memiliki 67 cabang yang ada di Jakarta. Hal ini menjadi pesaing ketat pada produk Ayam

Geprek, karena banyaknya brand tersebut. Kelebihan ayam geprek juara yaitu penyajiannya

secara prasmanan,rasa ayamnya yang juara, harga nya stabil. Ayam Geprek Juara

mempromosikannya mellaui Instagram.

Geprek Bu Uti sekarang tidak memiliki cabang dan otlet geprek bu uti berada di jalan

Pangkalan Asem Raya No.59, Sebrang STIAMI PANGKLAAN ASEM. Kelebihan geprek bu

uti yaitu citra rasa ayamnya yang berbeda dan varian rasa sambel.

a. Aspek politik pada perilaku konsumen dipengaruhi oleh Undang-Undang Republik

Indonesia Nomor 20 Tahun 2008 Tentang Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah yang termasuk

kriteria usaha mikro yang mengikuti kekayaan bersih mencapai 50.000.000 tidak termasuk

bangunan dan tanah tempat usaha titik. Hasil penjualan mikro setiap tahunnya paling banyak

sekitar 700.000.000. UMKM merupakan suatu usaha ekonomi produktif yang berdiri sendiri

bukan sebagai badan usaha cabang dari perusahaan utama.

Bapak Goerge Alvino Putra Saddam awal membuka uasaha mikro kecil menegah ayam

geprek jenderal melalui riset yang pada saat itu. Ayam geprek jenderal adalah produk

makanan dengan citra rasa yang pedas dan ukuran ayam yang besar

18

dengan berat bersih 150 – 255 gr sebelum di goreng. Maka aspek politik yang di butuhkan

harus memenuhi kebutuhan masyarakat terutama di bidang kesehatan dan memiliki kandungan

dan manfaat bahan baku yang berkualitas. Ayam geprek jenderal merupakan makanan halal

tetapi belum mempunyai surat ijin BPOM dikarenakan rumah makan Ayam geprek jenderal

masih UMKM. Dalam perumusan kebijakan public dan perundang-undang “Perlindungan

konsumen” NO 8 tahun 1999 yang berisi tentang Perlindungan Konsumen Republik

Indonesia menjelaskan bahwa hak konsumen diantaranya adalah hak atas kenyamanan,

keamanan, dan keselamatan dalam mengonsumsi barang dan jasa, hak untuk memilih barang

dan jasa serta mendapatkan barang dan jasa tersebut sesuai dengan nilai tukar dan kondisi serta

jaminan yang dijanjikan; hak untuk diperlakukan atau dilayani secara benar dan jujur serta

tidak diskrimvisiinatif, hak untuk mendapatkan kompensasi, ganti rugi dan atau penggantian,

apabila barang dan atau jasa yang diterima tidak sesuai dengan perjanjian atau tidak

sebagaimana mestinya; dan sebagainya.

b. Aspek ekonomi pada perilaku konsumen di Indonesia mengalami kenaikan harga pokok

yang tidak menentu dari tahun ke tahun, terutama di ibukota Indonesia sendiri yaitu DKI

Jakarta. Dalam meningkatnya perekonomian dapat berdampak kepada ayam geprek jenderal,

yaitu dengan naiknya harga bahan baku terutama ayam yang beli di distributor.

c. Aspek sosial pada perilaku konsumen Warung makan di ayam geprek jenderal nyaman untuk

berkumpul. Aspek sosial yang berkaitan dengan hal tersebut yaitu masyarakat Indonesia yang

memilki gaya hidup, menyukai makanan pedas dengan mencoba hal yang baru.

https://id.wikipedia.org/wiki/Indonesia

https://id.wikipedia.org/wiki/Indonesia

https://id.wikipedia.org/wiki/Barang

https://id.wikipedia.org/wiki/Jasa

https://id.wikipedia.org/wiki/Diskriminasi

19

d. Aspek budaya pada perilaku konsumen pada saat ini makanan di indonesia, mayoritas sudah

di produksi secara modern dan siap saji. Seperti ayam KFC,MCD, dan outlet-outlet kecil

seperti ayam hisana dan sebagainya, maka ayam geprek jendral tetap mempertahankan budaya

pembuatan makanan secara tradisonal yaitu sambal ayam geprek yang diulek dan ditambah

bumbu rempah-rempah

e. Aspek teknologi pada perilaku konsumen Secara pembuatannya ayam geprek jenderal masih

di lakukan secara tradisional atau manual dengan cara memesan ayam yang sudah di potong

lalu di proses dengan tahap di tepung dan digoreng biasa. Kemudian bumbu Ayam Geprek

Jendral di ulek secara manual. Sedangkan secara promosi ayam geprek jenderal memasarkan

prduknya secara modern dengan menggunakan teknologi melalui media social, seperti

instagram, facebook, grab food dan go food

B. Aspek Strategi Pemasaran

1. Produk:

Spesifikasi dan bentuk produk

Paket Geprek Kopral yaitu ayam yang berukuran sedang, sedangkan Paket Geprek Jenderal

yaitu ayam yang berukran besar. Paket Geprek Kopral dan Paket Geprek Jenderal

mempunyai paket yang sudah termasuk nasi, ayam, teh dan lalapan. Ala carte memiliki paket

yang sama dengan paket geprek kopral dan geprek jendral, tetapi paket tersebut dinamakan

paket ala carte jendral dan paket ala carte kopral yang tidak didampingin nasi dan

minuman dengan harga yang sudah ditentukan. Khusus take away akan dikenakan biaya

tambahan sebesar Rp.1.000,- Paket Geprek

20

Kopral, Paket Geprek Jenderal, Paket Ala Carte Kopral dan Paket Ala Carte Jenderal

mempunyai 5 paket yaitu terdiri dari :

a. Paket Geprek Original

b. Paket Geprek Sambal Terasi

c. Paket Geprek Keju

d. Paket Geprek Sambal Matah

e. Paket Geprek Mozzarela

Ajudan Jendral yaitu pendamping makanan, dari ajudan jendral ini memilki 7 paket yang terdiri

dari:

a) Kulit Crispy

b) Telor Dadar

c) Tempe

d) Tahu

e) Ati Ampela

f) Kerupuk

g) Saos Keju

Minuman Jendral yaitu beraneka ragam jenis minuman yang terdiri dari 7 minuman:

a) Air Mineral

b) Teh Tawar nget

c) Teh Manis

d) Lemon Tea

e) Nestle Orange

f) Lemon Tea Refill

21

g) Nestle Orange Refill

Jenis Varian Sambel yaitu terdiri dari:

1. Varian level sambal

= 3 Cabai

= 5 Cabai

= 10 Cabai

= 15 Cabai

= 20 Cabai

2. Varian Sambal yaitu terdiri dari:

a) Sambal Original

b) Sambal Matah

c) Sambal Keju Parut

d) Sambal Keju Mozzarela

Kandungan produk dan manfaat

Kandungan produk makanan :

a) Ayam mengandung protein, magnesium, kalium dan natrium

b) Nasi mengandung karbohidrat

c) Lalapan yang terdiri dari timun dan kol mengandung mineral dan vitamin

d) Tahu mengandung protein dan karbohidrat

e) Tempe mengandung protein dan karbohidrat

22

f) Keju mengandung protein, vitamin, mineral, dan kalsium

g) Terasi mengandung protein dan karbohidrat

h) Sambal yang terdiri dari cabai, bawang putih, garam dan royko

i) Bawang putih mengandung protein, karbohodrat, vitamin A dan zat vesi

j) Garam mengandung mineral dan sodium

L) Royko mengandung garam ( mineral, sodium ), dekstrin, lemak nabati, perisa artifisial, dan

anti kempal silikondioksida

m) Telur mengandung vitamin A,B, E , mineral, protein dan lemak

n) Ati ampela mengandung protein dan zat besi

Kandungan produk minuman :

a) Air mineral mengandung mineral, garam, sulfur, dan gas yang larut didalam air

b) Teh manis mengandung kafein, asam amino, dan gula mengandung glukosa

c) Lemon tea mengandung lemon ( vitamin c ), kafein, asam amino dan glukosa

d) Nestle orange mengandung jeruk ( vitamin c ), glukosa dan mineral

Manfaat produk makanan :

Produk ayam geprek jendral memiliki manfaat yang baik bagi tubuh. Ayam yang

mengandung protein tinggi bagus untuk pertumbuhan tubuh dan membuat antibodi untuk

sistem kekebalan tubuh. Nasi sebagai makanan utama yang mengandung karbohidrat yang

bermanfaat sebagai sumber energi dan mencegah kanker bagi tubuh. Sambal geprek yang

mengandung protein, karbihodrat, vitamin dan

23

kalsium bermanfaat bagi tubuh yaitu dapat melancarkan pernapasan, menyehatkan

jantung dan jugs mencegah kanker. Dan beberapa menu pendamping ayam geprek seperti tahu,

tempe, telor, ati ampela juga mengandung protein, karbohidrat dan vitamin juga mempunyai

manfaat yang sama.

Manfaat produk minuman :

Menu minuman yang terdapat di produk ayam geprek jendral juga memiliki beberapa

kandungan yang bermanfaat bagi tubuh. Air mineral yang bermanfaat untuk menurunkan

tekanan darah dan melamncarkan sistem pencernaan. Teh manis yang mengandung kafein dan

glukosa bermanfaat untuk memperkuat sistem imun pada tubuh, membuang racun dan

meningkatkan energi. Lemon tea bermanfaat untuk detoksifikasi pada tubuh, menjaga

kesehatan pencernaan dan meningkatkan aktivitas insulin. Nestle orange bermanfaat untuk

melancarkan saluran pencernaan dan menurunkan kadar gula darah.

24

2. Price

Tabel III.1 Harga Produk

Tabel III.2 Daftar Harga

No. Nama Paket Produk

PRICE

Geprek Kopral Geprek Jenderal Ala Carte

Geprek Kopral

Ala Carte

Geprek Jenderal

1. Paket Geprek Original Rp.15.000 Rp.21.000 Rp. 13.000 Rp. 19.000

2. Paket Geprek Sambal Terasi Rp.17.000 Rp.23.000 Rp. 15.000 Rp. 21.000

3. Paket Geprek Keju Rp.18.000 Rp.24.000 Rp. 16.000 Rp. 22.000

4. Paket Geprek Sambal Matah Rp.19.000 Rp.25.000 Rp. 17.000 Rp. 23.000

5. Paket Geprek Mozarell Rp.22.000 Rp.28.000 Rp. 20.000 Rp. 26.000

Ajudan Jenderal Minuman Jenderal

No. Nama Produk Price No. Nama Produk Price

1. Kulit Crispy Rp. 5.000 1. Air Mineral Rp. 4.000

2. Telor Dadar Rp. 5.000 2. Teh Tawar Hanget Rp. 3.000

3. Tempe Rp. 3.000 3. Teh Manis Rp. 5.000

4. Tahu Rp. 3.000 4. Lemon Tea Rp. 8.000

5. Ati Ampela Rp. 5.000 5. Nestle Orange Rp. 8.000

6. Kerupuk Rp. 2.000 6. Lemon Tea Refill Rp. 13.000

7. Saos Keju Rp. 3.000 7. Nestle Orange Refill Rp. 13.000

25

3. Place :

Jl.Kayu Manis Timur No.60 (Seberang Masjid At-Taqwa kayumanis II)

4. Promotion :

a) Grand Opening dengan harga Cuma 5 ribu

b) Promo beli satu menu tertentu gratis satu menu lainnya

c) Promo potongan harga dalam pembelian online ( Gojek food dan Grab food )

d) Dengan menunjukan tinta dijarimu atau voting Pemilu gratis minuman nestle orange

atau Nestea Lemon Tea setiap pembelian paket ayam geprek jendral

e) Ayam Geprek Jendral bekerjasama dengan Monster Shaker dengan melakukan bagi-

bagi nasi dan minuman untuk seorang relawan

f) Harkulnas Gofood dengan diskon 55%

g) Ayam Geprek Jendral mengadakan 1000 porsi nasi box untuk berbuka puasa yang akan

dibagikan kepada anak yatim dan masjid-masjid

A. Kompotitor dan Diferensiasi

1. Geprek Juara

Produk:

a) Paket Nai Ayam Geprek

b) Ayam Geprek

c) Ayam, Bebek, Ikan

d) Ayam Goreng Geprek

e) Ayam Geprek Terasi

f) Ayam Geprek Sambal Ijo

g) Ayam Geprek Mozarella

26

h) Ayam Bakar Geprek

i) Bebek Geprek

j) Bebek Geprek Mozarella

Pendamping lauk

a. Ati Ampela

b. Telor Ceplok/ Dadar

c. Terong Balado

d. Tempe/ Tahu Goreng

e. Cah Kangkung

f. Pete

g. Perkedel

h. Kerupuk

i. Gorengan Khas

Price

Tabel III.3 Harga Kompotitor 1

NO. NAMA PRODUK PRICE

1. Paket Nasi Ayam Geprek Rp. 15.000,-

2. Ayam Geprek Rp. 13.000,-

3. Ayam, Bebek, Ikan Rp. 13.000,-

4. Ayam Goreng Geprek Rp. 17.000,-

5. Ayam Geprek Terasi Rp. 17.000,-

6. Ayam Geprek Sambal Ijo Rp. 17.000,-

7. Ayam Geprek Mozarella Rp. 22.000,-

8. Ayam Bakar Geprek Rp. 18.000,-

9. Bebek Geprek Rp. 24.000,-

10. Bebek Geprek Mozarella Rp. 28.000,-

11. Ati Ampela Rp. 5.000,-

27

12. Telor Ceplok/ Dadar Rp. 5.000,-

13. Terong Balado Rp. 7.000,-

14. Tempe/ Tahu Goreng Rp. 3.000,-

15. Ccah Kangkung Rp. 3.000,-

16. Pete Rp. 3.000,-

17. Perkedel Rp. 4.000,-

18. Kerupuk Rp. 2.000,-

19. Gorengan Khas Rp. 4.000,-

Place

Jl. Rawamangun, Jakarta, Indonesia 13940

Promotion

Ayam Geprek Juara melakukan promosinya melalui media sosial yaitu, Instagram dan

juga terdaftar di online Merchant ojek online ( gofood dan grabfood)

2. Geprek Bu Uti

Produk

a) Paket 1 ( Ayam Geprek + Nasi + Es Teh Manis + Tempe/ Tahu)

b) Paket 2 ( Ayam Geprek + Mie + Es Teh Manis + Tempe/ Tahu)

c) Paket 3 ( Ayam Filet + Nasi + Es Teh Manis + Tempe/ Tahu)

d) Paket 4 ( Ayam Filet + Mie + Es Teh Manis + Tempe/ Tahu)

e) Ayam Geprek

f) Ayam Filet

g) Nasi

h) Indomie

i) Tahu/ Tempe

28

j) Ayam Geprek + Nasi

k) Mozarella

l) Keju

m) Extra Sambel

n) Chicken Skin

o) French Fries

p) Taichan

q) Tahu Crispy

r) Tempe Crispy

s) Pisang Crispy Original

t) Pisang Cripsy Coklat Keju

Price

Tabel III.4 Harga Kompotitor 2

NO. NAMA PRODUK PRICE

1. Paket 1 ( Ayam Geprek + Nasi + Es Teh Manis + Tempe/ Tahu) Rp. 21.000

2. Paket 2 ( Ayam Geprek + Mie + Es Teh Manis + Tempe/ Tahu) Rp. 22.000

3. Paket 3 ( Ayam Filet + Nasi + Es Teh Manis + Tempe/ Tahu) Rp. 22.000

4. Paket 4 ( Ayam Filet + Mie + Es Teh Manis + Tempe/ Tahu) Rp. 23.000

5. Ayam Geprek Rp. 15.000

6. Ayam Filet Rp. 16.000

7. Nasi Rp. 4.000

29

8. Indomie Rp. 5.000

9. Tahu/ Tempe Rp. 2.000

10. Ayam Geprek + Nasi Rp. 18.000

11. Mozarella Rp. 5.000

12. Keju Rp. 3.000

13. Extra Sambel Rp. 3.000

14. Chicken Skin Rp. 12.000

15. French Fries Rp. 5.000

16. Taichan Rp. 12.000

17. Tahu Cripsy Rp. 12.000

18. Tahu Crispy Rp. 10.000

19. Pisang Crispy Original Rp. 13.000

20. Pisang Crispy Coklat Keju Rp. 15.000

Place

Jl. Pangkalan Asem Raya, Jakarta, Indonesia 10530

Promotion

Promosi yang sudah dilakukan oleh Geprek bu uti selama ini dengan melalui IG dan

juga terdaftar di online Merchant ojek online ( gofood dan grabfood)

30

2. Diferensasi

Tabel III.5 4P

DIFERENSIASI

BERDASARKAN 4P

Ayam Geprek Jenderal Ayam Geprek Juara Geprek Bu Uti

Produk

Paket Geprek Kopral, Paket

Geprek Jenderal, Paket Ala

Carte Kopral dan Paket Ala

Carte Jenderal :

a.Paket Geprek Original

b.Paket Geprek Sambal

Terasi

c. Paket Geprek Keju

d.Paket Geprek Sambal

Matah

e.Paket Geprek Mozzarela

Ajudan Jendral:

a. Kulit Cripsy

b. Telor Dadar

c. Tempe

d. Tahu

e. Ati Ampela

f. Kerupuk

g. Saos Keju

Minuman Jendral:

a. Air Mineral

b. Teh Tawar Hangat

c. Teh Manis

d. Lemon Tea

e. Nestle Orange

f. Lemon Tea Refill

g. Nestle Orange Refill

a Paket Nasi Ayam Geprek

b. Ayam Geprek

c. Ayam, Bebek, Ikan

d. Ayam Goreng Geprek

e.Ayam Goreng Terasi

f. Ayam Geprek Sambel Ijo

g. Ayam Geprek Mozarella

h. Ayam Bakar Geprek

i. Bebek Geprek

j. Bebek Geprek Mozarella

k. Ati Ampela

l. Telor Ceplok. Dada

m. Terong Balado

n. Tempe/ Tahu Goreng

o. Cah Kangkung

p. Pete

q. Perkedel

r. Kerupuk

s. Gorengan Khas

a. Paket 1 ( Ayam Geprek + Nasi +

Es Teh Manis + Tempe/ Tahu)

b. Paket 2 ( Ayam Geprek + Mie +

Es Teh Manis + Tempe/ Tahu)

c. Paket 3 ( Ayam Filet + Nasi + Es

Teh Manis + Tempe/ Tahu)

d. Paket 4 ( Ayam Filet + Mie + Es

Teh Manis + Tempe/ Tahu)

e. Ayam Geprek

f. Ayam Filet

g. Nasi

h. Indomie

i. Tahu/ Tempe

j. Ayam Geprek + Nasi

k. Mozarella

l. Keju

m. Extra Sambel

n. Chicken Skin

o. French Fries

p. Taichan

q. Tahu Crispy

r. Tempe Crispy

s. Pisang Crispy Original

t. Pisang Cripsy Coklat Keju

31

Price Rp. 2.000 - Rp. 28.000 Rp. 1.000 - Rp. 28.000 Rp. 3.000 - Rp. 23.000

Place

Jl. Kayu Manis Timur No.60

(Seberang Masjid At-Taqwa

Kayu Manis II), Jakarta

Timur

Jl. Rawamangun, Jakarta,

Indonesia 13940

Jl. Pangkalan Asem Raya, Jakarta,

Indonesia 10530

Promotion

a. Grand Opening dengan

harga Cuma 5 ribu

b. Promo beli satu menu

tertentu gratis satu menu

lainnya

c. Promo potongan harga

dalam pembelian online (

Gojek food dan Grab food )

d. Dengan menunjukan tinta

dijarimu atau voting Pemilu

gratis minuman nestle orange

atau Nestea Lemon Tea

setiap pembelian paket ayam

geprek jendral

e. Ayam Geprek Jendral

bekerjasama dengan Monster

Shaker dengan melakukan

bagi-bagi nasi dan minuman

untuk seorang relawan

f. Harkulnas Gofood dengan

diskon 55%

g. Ayam Geprek Jendral

mengadakan 1000 porsi nasi

box untuk berbuka puasa

yang akan dibagikan kepada

anak yatim dan masjid-

masjid

Ayam Geprek Juara

melakukan promosinya

melalui media sosial yaitu,

Instagram dan juga terdaftar

di online Merchant ojek

online ( gofood dan

grabfood)

Ayam Geprek Juara melakukan

promosinya melalui media sosial

yaitu, Instagram dan juga terdaftar

di online Merchant ojek online (

gofood dan grabfood)

32

B. Analisis SWOT

Strenghts:

a) Tingkat kepedesan dari level 1-5

b) Ukuran ayamnya lebih besar dibanding kompotitor yang lain

c) Menggunakan bumbu khusus, racikan sendiri untuk pengolahan Ayam geprek jendral

dan sambal gepreknya

Weakness:

a) Lokasi penjualannya belum terlalu banyak pengunjung

b) Tempat penjualannya kurang menarik,kecil dan kurang nyaman

c) Ayam Geprek masih menggunakan teknik memasak slow cooking

Opportunities:

a) Berpeluang menjadi bisnis yang maju dan berkembang karena banyaknya usaha

umkm

b) Menu yang patut dicoba dan tersedia ditempat makan lainnya.

Threath:

a) Munculnya kompetitor baru dengan produk yang sejenis

b) Banyaknya pesaing yang menjalankan produk

3.1.3 Tujuan Pemasaran

a) Meningkatkan penjualan produk sebanyak 20% dari tahun sebelumnya

b) Meningkatkan jumlah pelanggan sebanyak 30% selama 6 bulan kedepan dalam

berkampanye

33

3.2. Strategi kreatif kampanye

3.2.1 Perencanaan Strategi Kreatif

A. Advertising objective

Meningkatkan brand awareness rumah makan Ayam Geprek Jendral sebagai makanan

yang disajikan secara prasmanan, ukuran ayamnya yang lebih besar, bumbu geprek dengan cita

rasa yang pedas. Melalui kampanye periklanan selama 6 bulan.

B. Target audience

a) Demografi:

Usia : 15-45

Status : Semua kalangan

Jenis kelamin : Laki-Laki dan Perempuan

Pendapatan : Grade B-C

Grade B pendapatan Rp. 1.250.000 – Rp. 1.750.000

Grade C1 pendapatan Rp.800.000 – Rp. 1.250.000

Grade C2 pendapatan Rp. 600.000 – Rp. 800.000

b) Agama :Semua Kalangan

c) Geografi

Lokasi : DKI Jakarta

d) Psikografi:

Suka cita rasa baru

34

Menyukai makanan tradisional

Suka dengan rasa pedas

e) Profile consumer

Fajar seorang mahasiswa Universitas Islam Jakarta (UIJ) berumur 24 tahun. Fajar

adalah asli dari Madura yang merantau di Jakarta dan bertinggal di kostan yang tidak jauh dari

kampus nya. Fajar ngekost di jalan Supriadi. Dalam kesehariannya fajar memiliki jadwal yang

sangat padat di pagi sampai siang hari fajaar selalu ada jam kuliah. Biasanya setelah kuliah

fajar suka mengikuti futsal di sore haari. Fajar sangat suka kuliner. Fajar selalu mencoba atau

mencicipi makanan-makanan yang ada di Jakarta, terutama ayam karena fajar sangat suka

dengan makanan ayam. Kebiasaan fajar setelah pulang kuliah Fajar merasa lapar dan ingin

membeli makanan kesukaannya.

Fajar sangat menyukai makanan Ayam dengan citra pedas. Oleh karena itu Fajar

mampir untuk membeli Ayam geprek dekat dengan kostannya. Fajar membeli ayam geprek

karena fajar menyukai makanan pedas. Fajar suka dengan ayam geprek tersebut, selain rasa

nya enak dan pedas, ayam geprek tersebut memiliki ukuran ayam yang sangat besar dari ayam

geprek lainnya. Karena Fajar merasa lapar, Fajar mengambil nasi nya dengan banyak dan

memilih ukuran ayamnya lebih besar serta minumannya. Fajar sangat suka makan ayam geprek

di dekat dengan kostannya karena selain enak, pedas dan ukuran nya lebih besar dari ayam

geprek lainnya.

f) Consumer Insight

Konsumen menginginkan ayam geprek bercitra rasa pedas, ukuran ayamnya besar dan

harganya stabil.

35

) Promise/Positioning

Ayam geprek jenderal adalah rumah makan yang disajikan secara prasmanan dengan

ukuran ayam yang besar, bumbu geprek dengan citra rasa pedas

h) TagLine/Slogan

Lebih besar, Lebih pedas

i) The support/ Reason why

1). Memiliki size ayam yang lebih besar dibanding dengan paket kopral

2). Bisa mengambil makanan sesuai dengan selera

3). Memiliki tingkat level kepedasan 1-5

4). Memiliki cabe yang berkualitas untuk menghasilkan varian sambal yaitu sambal

original, sambal terasi, sambal matah, sambal keju, sambal mozarella

j) Brand character

Tegas

k) Thema/Big idea

Spicy Challenge

L) Tone and manner

Cara penyampaian iklan ini dilakukan dengan pendekatan Rasional berdasarkan daya

tarik dan menjanjikan produk. Dengan gaya penyampaian pesan kombinasi Life Style, dan

dengan gaya tarik emosional.

k) Mandatories

Logo untuk media social, Alamat, Id Media Social

36

3.2.2. Konssep dan Strategi Media

A. Tinjauan Media

Media iklan merupakan alat atau media yang digunakan untuk mengirimkan pesan-

pesan periklanan kepada khalayak sasaran seperi pendengar radio, penonton televisi dan

pembaca surat kabar dan media internet. Media digunakan untuk menampilkan konten promosi

yang dikomunikasikan dalam berbagai bentuk seperti teks, gambar, video, radio, dan internet.

Media yang di gunakan selama berkampanye dalam 6 bulan kedepan, adalah :

1. Above the line ( Media lini atas )

Above the line adalah bentuk teknik promosi dengan strategi menarik perhatian

konsumen melalui iklan yang memancing rasa penasaran target audiens untuk membeli atau

mencoba produk. Pada strategi ini tidak ada interaksi langsung dengan audiens, fungsinya tidak

lain untuk menjelaskan sebuah produk, konsep ataupun ide untuk menanamkan branding image

yang kuat dibenak audiens. Media ini mampu menjangkau banyak konsumen baik secara sadar

atau tidak seperti televisi, radio, media cetak dan media internet.

Ayam geprek jendral melakukan kampanye iklan melaluli promosi dengan media lini atas,

yaitu :

a) Media Televisi

Iklan televisi adalah sebuah serangakaian tayangan televisi yang dibuat dan dibayar

oleh sebuah badan usaha untuk menyampaikan pesan, biasanya untuk memasarkan sebuah

produk ataupun sekedar menginformasikan.

37

Iklan televisi memiliki karakteristik suara, gambar dan gerak. Karakteristik inilah yang

membuat target audiens ingin membeli atau mengkonsumsi produk yang ditawarkan. Televisi

juga merupakan media yang paling berpengaruh pada kehidupan masyarakat pada saat ini.

1 ) Kelebihan Media Televisi

a. Efisiensi biaya

b. Mempunyai dampak dan pengaruh yang cukup kuat

c. Menjangkau audiensi nasional massa meski dapat juga di targetkan ke audiens tertentu

d. Tingkat penonton yang tinggi

( Wahyuni, 2017 )

2 ) Kelemahan Media Televisi

a. Biaya iklan yang besar

b. Khalayak sasaran yang tidak selektif

c. Tidak fleksibel. Sulit membuat perubahan di menit terakhir

( Wahyuni, 2017 )

b) Media radio

Iklan radio merupakan penyampaian informasi tentang gagasan atau ide, barang, dan jasa

kepada khalayak umum ( komunikan ) dengan menggunakan media

38

audio. Pada produksi iklan radio adanya proses pengolahan bahan baku iklan yang tediri

dari naskah, sound effect, suara dan music.

1 ) Kelebihan Media Siar

a. Audience selectivity

b. Media intrusif

c. Biaya produksi yang rendah

d. Media yang fleksibel

e. Imajinatif

f. Cocok untuk media promosi

( Wahyuni, 2017 )

2 ) Kelemahan Media Siar

a. Waktu iklan yang terbatas

b. Lack of picture

c. Radio bersifat terbagi

d. kesulitan dalam penjadwalan dan pembelian di tingkat lokal

( Wahyuni, 2017 )

c) Media cetak

Iklan media cetak adalah iklan yang medianya mengutamakan pesan – pesan visual yang

dihasilkan dari proses percetakan yang bahan baku dasarnya maupun

39

sarana penyampaiannya menggunakan papper ( kertas ). Media cetak juga merupakan

suatu dokumen atas segala hal tentang rekaman peristiwa yang diubah dalam kata – kata,

gambar dan sebagainya.

Ayam geprek jendral melakukan promosi di media cetak yaitu melalui Majalah dan Tabloid

1 ) Kelebihan Media Cetak

a. Khalayak yang terspesialisasi

b. Hasil visual yang berkualitas tinggi

c. Long life span

d. Rentang usia yang lebih luas

e. Cocok untuk pesan yang mendalam pada brand suatu produk

( Wahyuni, 2017 )

2 ) Kelemahan Media Cetak ( Majalah )

a. Fleksibilitas terbatas

b. Terkadang distribusinya terbatas

c. Biaya yang tinggi

( Wahyuni, 2017 )

d). Media Sosial

40

Media sosial adalah media yang digunakan oleh konsumen untuk berbagi teks, gambar, suara,

dan video informasi baik dengan orang lain maupun perusahaan.

Iklan media sosial merupakan iklan yang medianya mengacu pada produk dan layanan pada

sistem berbasis digital yang merespon tindakan pengguna dengan menyajikan berbagai konten

seperti teks, gambar, animasi, video dan audio.

1 ) Kelebihan Media Sosial

a. Dapat membangun hubungan pelanggan dan menawarkan jangkauan yang luar biasa

b. Menawarkan jangkauan yang luas dengan potensi marketing yang baik

c. Efektif Untuk Membangun Hubungan dengan Konsumen

d. Biaya iklan yang rendah

( Wahyuni, 2017 )

2 ) Kelemahan Media Sosial

a. Pengunjung menggunankan media sosial untuk bersosialisasi dan tidak tertarik dengan iklan

b. Adanya penipuan

b. Terjadinya gangguan

( Wahyuni, 2017 )

1. Bellow the line ( media lini bawah )

Bellow the line adalah bentuk promosi dengan strategi mendorong audiens untuk membeli

dan mencoba produk atau jasa yang ditawarkan dengan kegiatan -

41

kegiatan yang diselenggarakan dengan melibatkan dan mempertemukan secara

langsung antara penjual dengan pembeli. Media promosi yang dilakukan oleh ayam geprek

jenderal melalui bellow the line yaitu berupa Brosur, Flyer, Poster, Katalog, X banner, Spanduk

dan Event.

1 ) Kelebihan Media Lini Bawah

a. Media bellow the line lebih hemat biaya dibandingkan dengan media above the line karena

langsung menawarkan produk ke konsumen

b. lokasinya yang tepat sasaran

c. Menjadi lebih beragam karena mengandung pihak lainnya sehingga jangkauan pasarnya

menjadi lebih luas

( Wahyuni, 2017 )

2 ) Kelemahan Media Lini Bawah

a. Terkadang kreativitas pemasaran tak diimbangi dengan kualitas produk yang dipasarkan

b. Komunikasi dalam kreativitas terbatas

( Wahyuni, 2017 )

42

B. Strategi Media

Strategi media yaitu ide atau gagasan mengenai bagaimana tujuan media akan dicapai

melalui seleksi dari berbagai kombinasi media.

Strategi media merupakan suatu proses penyusunan rencana penjadwalan yang

menunjukkan bagaimana waktu dan ruang periklanan akan mencapai tujuan

pemasaran..Strategi media itu sendiri terdiri dari empat kegiatan yang saling

berkaitan.Diantaranya :

a). Memilih Audiens

b). Menspesifikasi tujuan media

c). Memilih Kategori media dan sarana

d). Membeli media

1. Tujuan Periklanan

Tujuan periklanan yang hendak dicapai dalam masa kampanye setelah 6 bulan

a) Meningkatkan brand awareness Ayam Geprek Jenderal sebagai produk makanan pedas

melalui iklan kampanye

b) Meningkatkan jumlah customer hingga 30% dari tahun lalu melalui kegiatan kampanye

iklan selama 6 bulan

2. Tujuan Media

Tujuan media selama berkampanye pada produk ayam geprek jenderal, yaitu:

43

Menjangkau target audiens sebanyak 60% dengan media televisi, media radio, media

cetak, dan media sosial dengan reach 6+ atau minimal 6 kali diterpa iklan dalam waktu 6 bulan

berkampanye.

3. Khalayak Sasaran

Ada 4 faktor utama yang digunakan untuk mensegmentasikan target sasaran dalam

strategi media, yaitu :

a) Demografi

b) Geografi

c) Psikografi

d) Perilaku

Demografi:

Usia : 15 – 45Tahun

Status : Semua kalangan

Jenis kelamin : Pria dan Wanita

Pendapatan : Grade B dan C

Grade B1 pendapatan Rp. 4.000.000 – Rp. 6.000.000

Grade B2 pendapatan Rp. 700.000 – Rp. 4.000.000

Grade C1 pendapatan Rp.300.000– Rp. 700.000

Grade C2 pendapatan < Rp. 300.000

44

( Sumber : Lloyd Warner )

Geografis

Lokasi : DKI Jakarta

Psikografi

Orang – orang yang menyukai cita rasa baru , makanan tradisional dan rasa pedas.

Perilaku

Orang – orang yang memiliki sifat berani, menyukai tantangan dan suka mencoba hal baru.

4. Seleksi Media Lini Atas dan Lini Bawah

Seleksi Media Lini Atas :

Media Televisi

1. NET TV

Program Acara : Ok Food

Profile Acara : Ok Food adalah sebuah program acara gaya hidup di Net tv. Tentang

kuliner yang merekomendasikan tempat makan atau jajanan di seluruh Indonesia yang mulai

tayang sejak tahun 2016. Acara ini dibawakan oleh Peppy sebagai host atau pemandu acara Ok

Food dan menganggap si cameramen adalah orang yang hidup dan dianggap sebagai teman

dalam perjalanannya. Ok Food memberikan price list harga serta alamat lengkap restoran yang

mereka kunjungi ditengah – tengah acara. Ok food tayang setiap hari senin – jumat pukul 14.30

WIB dan sabtu – minggu pukul 10.30 WIB.

45

Tarif : Rp. 15.000.000

Target Audience

Jenis kelamin : Laki – laki dan Perempuan

Umur : 15 – Tak terbatas

Pendidikan : SMP, SMA dan Perguruan Tinggi

Status : Belum menikah dan Sudah menikah

SES : Grade ABC

Geografis : Seluruh Indonesia

Rating : 1.0 %

2. TRANS TV

Program acara : Demen Makan

Profile acara Demen Makan adalah sebuah program acara Trans tv yang akan membahas

habis beragam hidangan yang lezat penuh selera dari berbagai daerah di Indonesia, khususnya

makanan tradisional. Tidak hanya soal rasa namun juga mulai dari proses pembuatan sampai

dengan bumbu rahasia yang di gunakan. Makanan yang dipersembahkan tidak selalu menjadi

hidangan dari restoran namun juga makanan jalanan atau street food. Demen Makan akan

selalu menyajikan kenikmatan kuliner khas langsung dari tempat pembuatannya, bahkan sang

host Vivi Kavi juga akan mewawancarai sang pembuat untuk mengungkapkan lebih dalam

tentang makanan tersebut. Acara Demen Makan tayang setiap hari minggu pukul 07.30 WIB

hanya di Trans tv.

46

Tarif : Rp. 15.000.000

Target Audience

Jenis kelamin : Laki – laki dan Perempuan

Umur : 15 – Tak terbatas

Pendidikan : SMP, SMA dan Perguruan Tinggi

Status : Belum menikah dan Sudah menikah

SES : Grade ABC


Rating : 1.0 %

Media iklan siar ( Radio )

1. Radio Gen.FM

Profil Radio : Radio Gen.FM merupakan salah satu radio ternama di Jakarta, Radio Gen.FM

berdiri dibawah PT Radio Attahiriyah pada tahun 1992. Stasiun Radio Gen.FM selalu

memutarkan jenis – jenis lagu yang sangat cocok untuk didengarkan oleh para remaja hingga

dewasa.Yang menjadi salah satu strategi pemutaran lagu serta pemilihan program – program

yang terdapat di radio Gen.FM disesuaikan dengan tagline serta segmentasi dari stasiun Radio

Gen.FM. Radio Gen.Fm juga merupakan salah satu stasiun radio yang berhasil bertahan dengan

jumlah pendengar yang terus bertambah dan terus berkreasi. Program acara di radio Gen.FM

juga memiliki tingkat pendengar yang cukup tinggi

Program Radio Gen.FM antara lain sebagai berikut :

47

Semangat Pagi

Tarif : Rp. 965.000 / Spot

Durasi : 60 SEC

Target Audience:

Jenis kelamin : Perempuan dan laki – laki

Umur : 15 – 40 Tahun

Pendidikan : SMP, SMA, dan Perguruan Tinggi

Status : Sudah menikah & belum menikah

SES : Grade ABC

Geografis : Indonesia

Rating : 22%

Pendengar : 2,5 juta

2. Radio Prambors

Profil Radio : Radio Prambors adalah siaran radio yang ditujukan kepada kawula muda di

Indonesia. Nama lengkap Prambors adalah Prambors Rasisonia, yang merupakan singkatan

dari Prambanan, Mendut, Borobudur, dan sekitarnya.Radio prambors yang mempunyai

segmentasi anak muda menjadi salah satu radio terfavorit. Anak muda penggemar semua

genre musik tentu saja akan lebih sering mendengarkan Radio Prambors dibandingkan radio

lainnya yang terfokus pada musik lokal saja.

48

Didukung oleh penyiar yang berprofesi sebagai public figure, tentu akan menaikkan rating

siarannya.

Program Radio Prambors antara lain sebagai berikut :

Desta & Gina In The Morning


Durasi : 60 SEC

Target Audience:

Jenis kelamin : Perempuan dan laki – laki

Umur : 15 – 25 Tahun

Pendidikan : SMP, SMA, dan Perguruan Tinggi

Status : Sudah menikah & belum menikah

SES : Grade B dan C

Geografis : Indonesia

Rating : 29%

Pendengar : 2,7 juta

Media Cetak

1. Majalah Sedap

Profil Majalah : Majalah Sedap merupakan majalah bulanan populer yang diterbitkan di

Indonesia. Majalah ini diterbitkan oleh kelompok Kompas Gramedia. Majalah

49

Sedap menyediakan artikel dan informasi menarik tentang tips dan trik memasak, resep

makanan, presentasi, pelaksaan dan tempat kuliner di Indonesia. Majalah sedap diedarkan di

seluruh Indonesia dengan lebih dari 55.000 eksemplar dan dibaca oleh lebih dari 165.000 orang

yang suka memasak dan makanan.

Iklan : Iklan Display ( fullcolour )

Ukuran : Full page

Tarif : Rp. 25.592.000

CPM : Rp. 25.592.000 x 1000

165.000

= 155,103

Target Audience

Jenis kelamin : Laki –laki dan Perempuan

Umur : 25 – 40 tahun

Pendidikan : SMA dan Perguruan Tinggi

Status : Sudah menikah dan belum menikah

SES : Grade ABC

Jangkauan : Indonesia


Psikografis : Orang yang menyukai makanan dan hal baru

50

Pembaca : 165.000

2. Tabloid Nova

Profil Tabloid : Tabloid Nova adalah sebuah tabloid yang isinya termasuk tentang musik,

televisi dan hiburan. Tabloid Nova diterbitkan oleh perusahaan Nova Group dan pertama kali

terbit pada tahun 1988. Tabloid Nova merupakan tabloid yang sangat terkenal diklangan wanita

modern Indonesia karena banyaknya ulasan yang up to date mengenai gaya hidup, resep

makanan, kecantikan dan psikologi. Tabloid Nova berfokus pada isi tentang dunia wanita yang

umumnya menyediakan informasi hiburan seperti sinetron, film, musik, makanan dan lain –

lain. Tabloid Nova juga dibaca oleh pria.

Iklan : Iklan Display ( fullcolour )

Ukuran : Reguler page 266 x 380 mm ( Full page )

Tarif : Rp. 172.660.000

CPM : Rp. 172.660.000 x 1000

588.950

= 293,165

Target Audience

Jenis kelamin : Laki –laki dan Perempuan

Umur : 25 - 35 tahun

Pendidikan : SMA dan Perguruan Tinggi

51

Status : Sudah menikah dan belum menikah

SES : Grade B&C

Jangkauan : Indonesia


Psikografis : Orang yang menyukai fashion, berita dan makanan

Pembaca : 588.950

Media Internet

1. Instagram Ads ( Sponsor )

Profile : sebuah aplikasi berbagi foto dan video yang memungkinkan pengguna

mengambil foto, video, menerapkan filter digital dan membagikannya ke berbagai layanan

jejaring sosial, termasuk milik instagram sendiri. Instagram dapat digunakan di iPhone, iPad

atau iPod Touch versi apapun dengan sistem operasi IOS 7.0 atau yang terbaru.Telepon

genggam android apapun bisa mengakses instagram.Aplikasi ini dapat diunggah melalui Apple

App Store dan Google Play. Iklan instagram merupakan layanan iklan di instagam yang dapat

di targetkan sesuai dengan target pasar perusahaan. Iklan ini memiliki label bersponsor ketikan

iklan tayang di news feed instagram.

Format iklan : Instagram carousel ads ( posting 5 foto dan 1 video )

Tayang : Tampil di home feed instagram sesuai target

Tarif : Rp. 1.500.000 / bulan

Jangkauan : 2.700 – 7.000 audiens / hari

52

2. Instagram Ads ( Endorse )

Profile : Endorse adalah jenis promosi tertentu yang memanfaatan seorang professional

untuk mengatakan hal baik tentang sebuah merk, produk atau layanan. endorse merupakan

sebuah bentuk dukungan atau rekomendasi yang diberikan seseorang kepada sebuah merek

atau produk, dimana dukungan tersebut dilakukan seseorang yang memiliki pengaruh besar

seperti public fugure.

Iklan Endorse produk ayam geprek jenderal dipost oleh salah satu vlogger muslimah

cantik asal cikarang yang bernama Dede Neuis Retnasih berumur 25 tahun.Naisyade

merupakan vlogger yang mengendorse banyak produk terutama makanan, pakaian dan

kosmetik.Nesyade juga merupakan salah satu brand ambassador salah satu produk

makanan.Pengikut dan teman naisyade cukup banyak yaitu sebanyak 21.300 orang.

Instagram : @neisyade

Followers : 21.100 pengikut

Tarif : Rp. 100.000 / Posting

Posting : Foto dan video produk

Seleksi Media Lini Bawah :

1. Poster

Jumlah cetak : 20 lembar

Ukuran : A3 ( 29,7 cm x 42 cm )

Bahan kertas : Art carton 260gr

53

Lokasi penyebaran : Sosial media dan di sekitar kayu manis

Harga : Rp. 6.000 / lembar

Total : Rp. 120.000

2. Flyer


Ukuran : A4 ( 21,0 x 29,7 cm )

Bahan kertas : Art paper 150gr

Lokasi penyebaran : Sosial media dan disebarkan sekitar kayu manis

Harga : Rp. 5.500 / pcs

Total : Rp. 550.000

3. X – Banner Event

Jumlah cetak : 1 pcs

Ukuran : 60 cm x 160 cm

Bahan cetak : Flexy China

Lokasi penyebaran : Pada saat event berlangsung


Total : Rp. 150.000

54

5. Spanduk Event


Ukuran : 1m x 2 m

Bahan spanduk : Flexi China

Lokasi penyebaran : Di sekitar jalan kayu manis

Harga : Rp. 25.000 / meter

Total : Rp. 50.000

6. Goodie bag Event

Jumlah : 6 pcs

Ukuran : 20 x 25 cm

Bahan Tote bag : Spondbond



Total : Rp. 42.000

7. Kipas Tangan Event


Ukuran : 15 x 15 cm

Bahan kipas : Art Carton 310gr + Laminating

55



Total : Rp. 90.000

8. Mug Event

Jumlah : 6 pcs

Ukuran : 8 x 9.5 cm

Bahan mug : Mug coating



Total : Rp. 150.000

9. Voucher Event

Jumlah : 2 pcs

Ukuran : 20 x 5 cm


Lokasi Penyebaran : Untuk pemenang event

Harga : Rp. 10.000

Total : Rp. 10.000

56

10. Event ( Media pendukung Bellow The Line )

Mengadakan event “ Spicy Challenge Contest “ bersama Ayam Geprek Jenderal. Event ini

bertujuan untuk menarik perhatian para konsumen dan memperkenalkan produk lebih luas lagi

kepada para khalayak.Event ini hanya dapat diikuti oleh orang – orang yang menyukai

makanan pedas, dan sudah ada ketentuan dan syarat berlaku yang sudah di informasikan

sebelumnya.Event ini merupakan lomba makan pedas yang hanya dapat diikuti oleh 10 orang

per hari. Peserta yang menang akan mendapatkan doorpize berupa merchandise, sertifikat dan

kupon makan Ayam Geprek Jendreral.

1. Anggaran Doorprize

a) Goodie bag : 6 pcs x Rp. 7.000 = Rp. 42.000

b) Kipas tangan : 6 pcs x Rp. 15.000 = Rp. 90.000

c) Mug : 6 pcs x Rp. 25.000 = Rp. 150.000

d) Voucher : 2 psc x Rp. 10.000 = Rp. 20.000

2. Anggaran Bellow The line

a) Spanduk : 1 pcs x Rp. 25.000 = Rp. 50.000 ( uk 1 x 2 m )

b) X – Banner : 1 pcs x Rp. 150.000 = Rp.150.000

c) Flyer : 100 x Rp. 5.500 = Rp. 550.000

d) Poster : 20 x Rp. 6.000 = Rp. 120.000

Total = Rp. 1.172.000

57

Total keselurahan event “ Spicy Challenge Contest “ adalah Rp. 1.447.000 selama 2 periode (

Bulan Mei dan Juni 2019 ).

C. Penjadwalan dan Taktik Media

1. Penjadwalan Media Lini Atas

Media Televisi

1. NET TV

program televisi : Ok Food

Hari : Setiap hari senin - jumat

Jam : 14.30 WIB

Bulan : Maret 2019 – Agustus 2019

Durasi : 30 Detik

Tarif iklan : Rp. 15.000.000

Frekuensi : Tayang 88 kali selama kampanye 6 bulan

Taktik penempatan iklan Ayam Geprek Jenderal di program acara Ok Food merupakan

penempatan iklan yang tepat karena program acara ini membahas seputar dunia kuliner di

Indonesia. Dan di acara Ok Food ini mengulik dan memberikan informasi tentang tren

makanan berat maupun ringan yang sedang hangat dikalangan masyarakat Indoneisa. Iklan

Ayam Geprek Jendreral akan ditayangkan secara teratur selama berkampanye 6 bulan. Taktik

penjadwalan media yang di gunakan dalam beriklan yaitu dengan metode penjadwalan

pulshing. Yaitu, penerapan jadwal iklan secara teratur tetapi penekanan pada periode tertentu.

58

2. TRANS TV

program televisi : Demen Makan

Hari : Minggu

Jam : 07.30 WIB

Bulan : Maret 2019 – Agustus 2019

Durasi : 30 Detik

Tarif iklan : Rp. 15.000.000

Frekuensi : Tayang 24 kali selama kampanye 6 bulan

Taktik penempatan iklan Ayam Geprek Jendreral di program acara Demen Makan

merupakan penempatan yang cocok karena program acara ini merupakan program khusus yang

dimana membahas seputar dunia kuliner khususnya makanan tradisional di Indonesia. Iklan

Ayam Geprek Jendreral akan ditayangkan secara teratur selama berkampanye 6 bulan. Taktik

penjadwalan media yang tim kami gunakan dalam beriklan yaitu dengan metode penjadwalan

pulshing. Yaitu, penerapan jadwal iklan secara teratur tetapi penekanan pada periode tertentu.

Media Radio

1. Radio Gen.FM

Program : Semangat Pagi

Jadwal : Senin – Jumat

Jam : 06.00 – 10.00 am

59


Total : Rp. 48.250.000

Frekuensi : tayang 50 kali selama masa kampanye 6 bulan

Penempatan iklan Ayam Geprek Jenderal di program acara Semangat Pagi di radio

Gen.fm merupakan penempatan yang cocok karena program Semangat Pagi memiliki segmen

khusus yaitu segmen “ Jakol “ yang berartikan singkatan dari Jajanan Konyol yang diputar

setiap jam 10.00 pagi menjelang makan siang. Segmen ini membahas seputar kuliner yang para

wirausahanya mempunyai produk kuliner makanan atau jajaanan kekinian yang unik. Iklan

Ayam Geprek Jenderal akan ditayangkan setelah segmen ini.

2. Radio Prambors

Program : Desta & Gina In The Morning

Jadwal : Senin – Jumat

Jam : 06.00 – 10.00 WIB


Total : Rp. 25.740.000

Frekuensi : Tayang 66 kali selama masa kampanye 6 bulan

Penempatan iklan Ayam Geprek Jenderal di program acara desta & gina in the morning

di radio prambors akan tayang pada hari senin – jumat. Dimana iklan Ayam Geprek Jenderal

tayang sebelum jam makan siang dan cocok bagi para pendengar yang ingin mencari referensi

makanan pedas pada saat makan siang.

60

Media Cetak

1. Majalah Sedap

Jadwal : 6 bulan

Size : Full Page


Total : Rp. 153.552.000


Penempatan iklan Ayam Geprek Jenderal di majalah sedap dijadwalkan setiap sebulan

sekali, Karena majalah sedap terbit selama sebulan sekali, maka iklan hanya tayang 1 kali.

Majalah sedap merupakan media iklan cetak yang tepat karena majalah ini mengulas tentang

dunia kuliner mulai dari resep makanan, tips & trik memasak, dan tempat kuliner makanan.

2. Tabloid Nova

Jadwal : 6 bulan

Size : Reguler page 266 x 380 mm

Tarif : Rp. 172.660.000 / minggu


Penempatan iklan Ayam Geprek Jenderal di tabloid Nova dijadwalkan setiap seminggu sekali

pada hari senin .Tabloid Nova merupakan media iklan cetak yang

61

tepat karena tabloid ini merupakan referensi dan informasi yang mengulas tentang

dunia hiburan seperti film, musik dan makanan di Indonesia.

Media Online

a) Instagram Ads

Account Instagram : @geprekjenderal


Total : Rp. 9.000.000

Frekuensi : Tayang setiap hari selama masa kampanye 6 bulan

Penempatan foto, video iklan produk dan foto poster acara event Ayam geprek jenderal

pada feed instagram @geprekjenderal

b) Instagram ( Endorse )

Account Instagram : @Naisyade

Tarif : Rp. 100.000 / posting

Total : Rp. 2.000.000


Penempatan foto, dan review iklan produk Ayam Geprek Jenderal pada feed instagram

dan stories vlogger @Naisyade setiap minggu secara berkala.

62

2. Penjadwalan Media Lini Bawah

a) Poster


Ukuran : A3 ( 29,7 cm x 42 cm )

Bahan kertas : Art carton 260gr

Lokasi penyebaran : Sosial media dan di sekitar kayu manis


Total : Rp. 120.000

b) Flyer


Ukuran : A4 ( 21,0 x 29,7 cm )


Lokasi penyebaran : Sosial media dan disebarkan sekitar kayumanis


Total : Rp. 550.000

c) X – Banner Event


Ukuran : 60 cm x 160 cm

63

Bahan cetak : Flexy China



Total : Rp. 150.000

d) Spanduk Event


Ukuran : 1m x 2 m

Bahan spanduk : Flexi China

Lokasi penyebaran : Di sekitar jalan kayu manis

Harga : Rp. 25.000 / meter

Total : Rp. 50.000

e) Goodie Bag Event

Jumlah : 6 pcs

Ukuran : 20 x 25 cm

Bahan Tote bag : Spondbond


Harga : Rp. 7.000

Total : Rp. 42.000

64

f) Kipas Tangan Event


Ukuran : 15 x 15 cm

Bahan kipas : Art Carton 310gr + Laminating


Harga : Rp. 15.000

Total : Rp. 90.000

g) Mug Event

Jumlah : 6 pcs

Ukuran : 8 x 9.5 cm

Bahan mug : Mug coating


Harga : Rp. 25.000

Total : Rp. 150.000

h) Voucher Event

Jumlah : 2 pcs

Ukuran : 20 x 5 cm


65

Lokasi Penyebaran : Untuk pemenang event

Harga : Rp. 20.000

Total : Rp. 20.000

3. Event ( Media Pendukung Bellow the line )

Event “ Spicy Challenge Contest “

Konsep Acara event yang tim kami adakan mengusung tema yaitu tantangan berani

pedas dengan maksud mengadakan kontes yang bernamakan “ Spicy Challenge Contest “ yaitu

lomba makan bersama produk Ayam Geprek Jenderal dengan tingkat level terpedas. Sebelum

diadakannya event ini, tim kami akan bekerja sama dengan pegawai Ayam Geprek Jenderal.

Yaitu, menginformasikan dahulu event ini melalui media sosial di akun official instagram.

Ayam Geprek Jenderal dan menyebarkan flyer dan katalog kepada konsumen Ayam

Geprek Jenderal dan masyarakat disekitar daerah kayu manis. Para peserta yang mengikuti

event ini akan diberikan syarat dan ketentuan yang sudah diinformasikan sebelumnya. Pada

event ini para peserta harus bisa menghabiskan produk Ayam Geprek Jenderal dengan level

terpedas dalam waktu 5 menit atau yang habis dalam waktu tercepat. Lalu, akan dicari 3 orang

pemenang dari total peserta yang mengikuti event ini. Para peserta yang menang akan

mendapatkan doorprize berupa merchandise, 1 paket Ayam Gerpek Jenderal dan voucher

makan di Ayam Geprek Jenderal. Event ini akan diadakan 2 kali dalam jangka waktu 6 bulan

berkampanye. Yaitu pada bulan mei dan juni.

66

Tujuan : Untuk menarik perhatian target audiens dan memperkenalkan produk Ayam Geprek

Jenderal

Jumlah peserta : 20 peserta ( 2 kali event )

Tempat : Jalan kayu manis timur no 60, Jakarta Timur

Hari & Tanggal : 1. Sabtu, 4 Mei 2019

2. Sabtu, 15 Juni 2019

Waktu : Pukul 19.00 – 20.00 WIB

67

( Sumber : Hasil Perhitungan ) Tabel III.6 Anggaran Event

No Item Ukuran Jumlah Biaya ( Rp ) Disc Net

1 Spanduk 1x2 m 1 pcs 25.000 0 50.000

2 X – Banner 60x160 cm 1 pcs 150.000 0 150.000

3 Flyer 21,0 x 29,7

cm

100 pcs 5.500 0 55.0000

4 Poster 29,7 x 42 cm 20 pcs 6.000 0 120.000

5 Goodie bag 20x25 cm 6 pcs 7.000 0 42.000

6 Kipas tangan 15x15 cm 6 pcs 15.000 0 90.000

7 Mug 8x9,5 cm 6 pcs 25.000 0 150.000

8 Voucher 20 x 5cm 2 pcs 10.000 0 20.000

9 Sewa sound system - 1 paket 1.000.000 0 1.000.000

10 Dokumentasi - 1 paket 1.000.000 0 1.000.000

11 Konsumsi acara - 20 pcs 21.000 0 420.000

Total 3.097.000

68

D. Table Biaya Media ( Master plan dan Detail master plan )

Bagian ini berisi cantuman Table III.7 Media Plan Televisi. Table III.8 Media Plan Radio,

Table III.9 Media Plan Media Cetak, Table III.10 Media Plan Media sosial, dan Table III.11

Master Plan.

69

Tabel III. 7 Media Plan Televisi

70

Tabel III. 8 Media Plan Radio

71

Tabel III. 9 Media Plan Media Cetak

72

Tabel III. 10 Media Plan Media Sosial

73

Tabel III. 11 Media Master Plan

74

3.3 Eksekusi Perancangan

3.3.1. Pertimbangan Pemilihan Karya

Alasan dari klien memilih iklan berjudul Spicy Challenge, karena klien setuju dengan konsep

tentang tantangan berani pedas. Klien juga memilih media sosial Instagram, karena banyaknya

viewers dan adanya peluang untuk mempromosikan Ayam Geprek Jenderal sebagai makanan

ayam geprek yang bercita rasa pedas. Sedangkan promosi untuk media siar menggunakan radio

Gen FM dan Prambors. Klien juga setuju jika menggunakan promosi pada media cetak Majalah

Sedap & Tabloid Saji, karena majalah tersebut berisi artikel tentang dunia kuliner sehingga

cocok untuk dijadikan media promosi Ayam Geprek Jenderal. Iklan yang ditampilkan pada

majalah berupa display, yang menjelaskan tentang fakta pedas. Selain menginformasikan

kepada pembaca, dalam display tersebut terdapat Tagline, juga alamat Outlet Ayam Geprek

Jenderal.

75

3.3.2 Karya Iklan sesuai pilihan klien:

Gambar III.1 Karya Iklan Cetak Versi Kapan Saja

76

Gambar III.2 Karya Iklan Cetak Versi event.

77

Gambar III.3 Karya Iklan Cetak Versi Produk

78

Gambar III.4 Majalah 1

79


80


81

Gambar III.7 Tabloid 1

82

Gambar III.8 Tabloid 2

83

Gambar III.9 Tabloid

84

Gambar III.10 Penempatan Iklan Instagram Ads ( Sponsor )

85

Gambar III.11 Penempatan Iklan Instagram Ads ( Sponsor )

86

Gambar III.12 Penempatan Iklan Instagram Endorse

87

A. Karya Iklan TVC

Naskah TVC

Nanda pergi ke rumah makan Ayam Geprek Jenderal, kemudian tersedia tempat untuk

mengambil nasi, ayam dan ukurannya, lalapan, dan juga minuman. Nanda dapat mengambil

makanannya sendiri karena rumah makan Ayam Geprek Jenderal menggunakan metode

prasmanan dalam penyajian makanannya. Kemudian ia memberikannya ayamnya kepada koki

untuk di geprek. Setelah itu ia memakannya lalu merasa kepedasan. Nanda menantang

siapapun untuk datang dan mencoba pedasnya cabai Ayam Geprek Jenderal, juga

memberitaukan event yang akan di adakan Ayam Geprek Jenderal.

90

b. Naskah Radio versi 1

Klien: Ayam Geprek Jenderal

Brand: Ayam Geprek

Durasi: 60 Detik

Team: Four Layers Agency

Date Line: 18 Juli 2019

Versi: Order Online

Sfx: Jingle

MVO: Duh/ Laper pengen makan yang pedes banget/ kenyang poul/ sama yang harganya

gabikin kantong bolong kira-kira apa ya?

FVO: Hmmm/ makan di ayam geprek jenderal aja//

MVO: Beneran//

FVO: Iya dong/ Karena ayam geprek jenderal disajikan secara prasmanan/ jadi kita bisa pilih

ukuran ayam sendiri/ ambil nasi sepuasnya/ ambil lalapan sendiri plus bisa refil minuman juga

lho//

MVO: Untuk level pedasnya nampol gak tuh?

FVO: Tenang/ level pedasnya sampai 20 cabe dijamin nampol banget deh//

MVO: Wooo/ Mantap dimana tuh alamatnya?

91

FVO: Alamatnya dijalan kayu manis timur no.60 disebrang masjid At-Taqwa terus kalau lagi

males keluar rumah bisa order via grabfood dan grabfood jadi garibet deh//

MVO: Wooo/ Kece pesen Ah//

VO: Ayam Geprek Jenderal/ lebih besar/ lebih pedas///

c. Naskah Radio versi 2

Klien: Ayam Geprek Jenderal

Brand: Ayam Geprek

Durasi: 30 Detik

Team: Four Layers Agency

Date Line: 18 Juli 2019

Versi: Event

Sfx : Jingle

FVO : Selamat datang/ silahkan ambil makanan dan minumnya sendiri ya//

MVO : Oke// Hmmm/ ini mba ayamnya tolong digeprek ya//

FVO : Pedasnya mau level berapa mas?//

MVO : Yang paaaaling pedas/ level 5//

FVO : Oke/ mas nya suka pedas banget ya?// Kebetulan mas/ ayam geprek jenderal akan

mengadakan event/ khusus untuk orang yang suka pedas kaya mas/ Namanya Spicy

Challenge//

MVO : Kaya tantangan pedas gitu ya mba?/ saya mau ikutan dong/ syaratnya apa tuh?//

FVO : Syaratnya berusia minimal 15 tahun mas/ suka tantangan/ dan makanan pedas/ terus

mampu menghabiskan makanan dalam waktu 5 menit aja//

92

MVO : Boleh tuh// Kapan mba acaranya?//

FVO : Tanggal 4 Mei dan 15 Juni 2019/ lokasinya di Ayam Geprek Jenderal/ jalan kayu

manis timur nomer 60/ seberang masjid At-Taqwa// Dan kalau mas nya beruntung/ akan

mendapatkan hadiah berupa merchandice/ voucher makan 100.000 rupiah/ dan 1 paket ayam

geprek jenderal//

MVO : Asikkk// Lumayan banget hadiahnya/ nanti saya mau daftar ya mba//

FVO : Baik mas// Ini ayamnya/ selamat menikmati//

MVO : Terimakasih//

VO : Ayam Geprek Jenderal/ lebih besar/ lebih pedas///

93

StoryLine Radio

Fiki sedang mengunjungi rumah makan Ayam Geprek Jenderal, untuk makan siang. Setelah

mengambil nasi, ayam, lalapan, dan minuman, Fiki memberikan Ayamnya kepada koki untuk

di geprek. Kemudian koki menanyakan level pedas kepada Fiki, dan menjawab yang paling

pedas. Sehingga koki memberitahukan event yang akan diadakan Ayam Geprek Jenderal. Koki

menjelaskan tanggal, lokasi, dan keuntungan mengikuti event Spicy Challenge. Kemudian Fiki

tertarik untuk mengikutinya, dan ingin segera mendaftarkan diri.

94

d. Karya materi bentuk media lini bawah

Gambar III.13 X-Banner Event

95

Gambar III.14 Flyer Event

96

Gambar III.15 Poster Event

97

Gambar III.16 Spanduk Event

98

Gambar III.17 Mercendes

99

3.4 Justifikasi Strategi Kreatif dan Media

3.4.1. Proses Kerja dan Justifikasi Strategi Kreatif Account Executive (AE)

Account Executive merupakan salah satu bagian penting dalam sebuah agency yang dimana

tugas inti dari jobdesk ini adalah berhubungan dengan client, mulai dari menanyakan sejarah

hingga konsep apa ada brief seperti apa yang ingin client ingin kan.

Pada awalnya kami dari pihak agency menemui client di tempat mereka berjualan, yaitu dikayu

manis 2 sebrang masjid Attaqwa untuk mencari tahu suasana disana untuk dimasukan kedalam

design yang nantinya kami buat.

Beberapa hari setelahnya, saya sebagai AE menemui pak alvino(pemilik) untuk bertanya

tentang detail perusahaan baik dari sejarah, tempat, hingga konsep kasar yang diinginkan.

Setelah bertemu dengan client dan mendapatkan detail client brief, langkah senjutnya adalah

meng-oper semua data ke copywriter untuk di ketik dan dibuatkan konsep konten secara

tertulis.

Setelah copywriter selesai, copywriter akan menginformasikan kembali ke AE untuk di ajukkan

ke client dasar dari konsep yang telah dibuat dan AE bertemu klien untuk mempresentasikan

atau memberi tahu rancangan-rancangan apa saaja yang akan dibuat berdasarkan Client Brief

dan Creative Brief yang telah disusun.

Setelah mempresentasikan apa yang sudah kami buat, maka client memberikan approvement

ke beberapa konsep yang kami ajukkan. Baik dari iklan TVC, Radio, Poster, Brosur & lain-

lain

100

Setelah mendapatkan approvement dari client, maka langkah selanjutnya adalah memberikan

tugas ke AD, AD harus mampu membaca proposal yang sudah di approve dari client untuk

pembuatan visual

AD membuat beberapa design konsep dari big idea yang telah di approve oleh clien dan

melaporkan hasil designnya kepada Account Executive untuk dibawa ke clien meminta

masukkan serta hal apa-apa saja yang harus di perbaiki atau diubah, dan Art Director harus

menuruti semua revisi yang telah diberikan, dan seperti itu seterusnya dan memberikan design

kepada account executive untuk langsung di peresentasikan kepada clien, sampai benar-benar

di approve oleh clien.

Setelah Art Director mendapatkan approvement melalui account executive, maka hal

selanjutnya adalah melakukan media planning oleh media planner untuk menentukan spot spot

mana saja yang relevan atau berhubungan serta mendukung agar dapat menarik pembeli untuk

datang ke outlet ayam geprek jenderal.

Media planner melakukan perhitungan untuk pemasangan spot-spot iklan dan dihitung secara

rinci, jika media planner sudah selesai dengan tugasnya maka media planner harus

melaporkannya ke divisi AE untuk Crosscheck data, jika data sudah dirasa betul, maka AE

bertemu kembali dengan client untuk approvement media planner dan perhitungan rincinya.

Setelah semua telah selesai maka Saya sebagai AE mengkoordinasikan kepada seluruh divisi

untuk menaikan hasil design baik iklan radio, tvc, brosur, dll. ataupun media planning untuk

naik ke proses produksi.

Setelah produksi selesai, maka AE bertemu kepada klien untuk melihat hasil yang sudah kami

susun serta rencanakan

101

3.4.2. Proses Kerja dan Justifikasi Strategi Kreatif Copywriter (CW)

Proses kerja seorang Copywriter yaitu pada umumnya adalah menulis naskah konten untuk

keperluan pembuatan iklan , disini penulis sebagai copywriter (CW) merancang sebuah pesan

dan tagline bertujuan untuk mendukung visual dari Art Director (AD).

Penulis memilih tagline ”Daging Tebal, Pedas” untuk menggambarkan kelebihan dari

produk ayam geprek jenderal yang menggunakan ayam yang berkualitas dengan daging tebal

dan nikmat, serta pilihan rasa sambel yang pedas.

Penulis memilih gaya penulisan lebih ke rasional karena suasananya yang masuk akal

dengan produk ayam geprek jenderal selain karena suasananya, target audience pun lebih suka

dengan suasana yang tenang serta dengan menggunakan kata-kata yang unformal.

Pendekatan persuasi yang digunakan bodycopynya lebih ke rasional dengan cara

mengajak dan struktur pesan lebih ke nilai jual dalam produknya dengan ukuran adanya ukuran

ayam yang lebih besar,rasa sambelnya yang berbeda dari yang lainnya dan alternatif naskah

yang digunakan yaitu melauli media radio,tvc,iklan media cetak.

3.4.3. Proses Kerja dan Justifikasi Strategi Kreatif Art Director (AD)

Art Director adalah berurusan sesuatu yang berhubungan dengan visual, artistik dan

non verbal. Dalam periklanan seorang Art Director selain berurusan dengan visual juga harus

bisa berpikir konseptual. Bagaimana memvisualisasikan sebuah ide atau konsep ke dalam

bentuk sebuah iklan baik itu cetak maupun audio visual. Karena pada akhirnya seorang Art

Director harus menentukan seperti apa arahan artistik maupun visual dengan disesuaikan brief

dan target audiensnya, sehingga pesan yang terkandung pada iklan dapat tersampaikan secara

baik.

102

Art Director menerima informasi dari Account Executive untuk pembuatan client brief.

Seorang Art Director bekerja sama dengan Copywriter untuk melakukan brainstorming,

menentukan ide dan konsep yang akan diterapkan pada media iklan. Art Director

mengembangkan sebuah ide kreatif , dan kemudian membuatnya menjadi sebuah karya yang

dapat menyampaikan pesan secara jelas kepada audiens.

Selanjutnya Art Director dapat menentukan layout, dan komponen yang akan

digunakan dalam iklan media lini bawah. Design yang dibuat menggunakan jenis layout Copy

Heavy, karena keterangan gambar/ Design terdapat pada body copy. Penyampaian pesan yang

digunakan adalah secara informasional, karena berisikan informasi mengenai variasi produk.

Pada Design terdapat elemen pendukung berupa gambar dan keterangan lain yang terdapat

pada banner yang berisikan alamat outlet dan account social media yang digunakan klien.

3.4.4. Proses Kerja dan Justifikasi Strategi Kreatif Media Planner (MP)

Media Planner menerima Client brief yang berisi tentang informasi produk dari Account

Eksekutif dan melakukan riset penggunanaan media oleh audiens diarea yang memang menjadi

target periklanan. Setelah mendapatkan informasi yang cukup, media planner mulai melakukan

perancangan media apa saja yang akan digunakan. Media planner menyiapkan estimasi media

yang akan digunakan dalam menciptakan kesadaran akan adanya produk Ayam Geprek

Jenderal untuk masyarakat kota Jakarta. Media planner menggunakan media televisi dalam

penempatan iklan tvc yaitu melalui stasiun Trans tv dan MNC TV, penggunaan media radio

dalam penempatan iklan media siar yaitu radio Gen.fm dan Prambors, penggunaan media cetak

yang penempatan iklannya di Majalah Sedap dan Tabloid Saji, dan media sosial melalui

Instagram.

103

Media pendukung yang digunakan dalam berkampanye selain keempat media diatas,

Ayam Geprek Jenderal memakai media Bellow the line ( BTL ). Media planner membuat event

sebagai pendukung media lini bawah untuk lebih mengenalkan Ayam Geprek Jenderal kepada

target audiens dan juga menarik minat konsumen memilih produk Ayam Geprek Jenderal

sebagai makanan dengan cita rasa pedas dengan ukuran ayam yang besar. Atribut event yang

digunakan antara lain flyer, poster dan katalog yang disebarkan sebelum event diadakan, x-

banner, spanduk dan perlengkapan event yang lain untuk mempermudah Ayam Geprek

Jenderal melakukan event.

Media planner juga melakukan estimasi biaya pada setiap media yang digunakan untuk

beriklan Dan juga menghitung anggaran event yang dikeluarkan selama event berlangsung.

Strategi media yang digunakan Media Planner yaitu dengan empat tahapan, pertama

melakukan riset untuk memilih audiens, lalu menspesifikasi tujuan media yang ingin dicapai

selama 6 bulan berkampanye. Memilih kategori media iklan yang akan digunakan, terakhir

membeli media untuk beriklan selama 6 bulan berkampanye.

Strategi media yang dilakukan merupakan tahapan paling penting karena tahapan ini

menentukan tuijuan media yang ingin dicapai yaitu dengan meningkatkan brand awareness

produk ayam geprek jenderal kepada target audiens.

3.5. Time Table dan Anggaran Produksi

3.5.1 Time Table

Time table dibagi kedalam tiga periode, yaitu time table pra produksi, time table produksi dan

time table pasca produksi. Masing – masing periode akan dijelaskan pada table dibawah ini :

104

1. Time Table Pra Produksi

Tabel III.7 Time Table Pra Produksi

No

Kegiatan

Maret

I II III IV

1 Bertemu klien

2 Membuat Client Brief

3 Membuat Creative Brief

4 Membuat design dan konsep

storyboard & storyline

5 Presentasi ke klien tentang ide

konsep

6 Revisi

7 Approval ide konsep

( Sumber : Hasil Perhitungan )

1. Time Table Produksi

Tabel III.8 Time Table Produksi

No

Kegiatan

Juli

I II III IV

1 Pemilihan talent

2 Pemilihan tempat produksi

3 Mengatur crew dan talent

105

4 Pengambilan gambar

5 Konsumsi talent dan crew


1. Time Table Pasca Produksi

Tabel III. 9 Time Table Pasca Produksi

No

Kegiatan

Juli-Agustus

I II III IV I II III IV

1 Transfer gambar ke

laptop

2 Memilih gambar

3 Editing

4 Pemilihan font, layout

dan transisi

5 Penyelesaian awal

6 Penyelesaian akhir

7 Bimbingan

8 Revisi

9 Approval client

10 Penyusunan laporan


3.5.2 Anggaran Produksi

106

Dalam pembuatan karya ini terdapat anggaran atau biaya yang dikeluarkan yaitu anggaran

pasca produksi dan anggaran pasca produksi. Anggaran biaya dapat dilihat dibawah ini:

Tabel III. 10 Anggaran Produksi

No produksi Unit Satuan Total Keterangan

1 Camera DSLR CANON 70 D 1 - - Milik Sendiri

2 Tripod 1 - - Milik Sendiri

3 Konsumsi talent 4 Rp. 15.000 Rp. 60.000 Beli

4 Gaji talent 4 Rp. 50.000 Rp.200.000 Beli

Jumlah 10 Rp.65.000 Rp.260.000 -

Total keseluruhan Rp. 260.000


Tabel III. 11 Anggaran Pasca Produksi

No Pasca Produksi Unit Satuan Total Keterangan

1 Cetak poster A2 + frame 1 Rp. Rp . Beli

2 Jilid Tugas Akhir + copy 2

rangkap

3 Rp. Rp. Beli

3 Jilid hard cover Tugas Akhir 1 Rp. Rp. Beli

4 Print Ad 2 Rp. 10.000 Rp. 20.000 Beli

5 poster 2 Rp. 6.000 Rp 12.000 Beli

107

6 Merchandise 3 Rp. 47.000 Rp. 47.000 Beli

7 Flyer 1 Rp. 5.500 Rp. 5.500 Beli

8 katalog 1 Rp. 5.500 Rp. 5.500 Beli

9 X banner 1 Rp. 150.000 Rp. 150.000 Beli

10 Spanduk 1 Rp. 50.000 Rp. 50.000 Beli

11 Dvd kosong 1 Rp. 5000 Rp. 5000 Beli

Jumlah Beli


3.6. Kendala dan Pemecahannya

3.6.1 Kendala

1. Account Executive

a) Kurangnya komunikasi dengan AD

b) Kurangnya komunikasi dengan MP

c) Kurangnya pemahaman tentang point-point yang ada didalam TA

d) Kurangnya pemantauan masing” divisi

2. Copywriter

a) Masih sering tepaku pada ide-ide yang menoton

b) Sulit membuat naskah iklan yang sesuai dengan client brief dan creative brief

c) Kurangnya komunikasi dengan anggota kelompok

108

3. Art Director

a) Minim ilmu editing di mata perkuliahan

b) Sulitnya mendapatkan sound effect, backsound, dan suara untuk mencocokkan iklan

video

c) Kurangnya komunikasi dengan anggota kelompok

4. Media Planner

a) Minimnya ilmu mengenai tugas dan cara kerja Media Planner

b) Kurang lengkapnya informasi tentang data rate card

3.6.2. Pemecahan

1. Account Executive

a) Melakukan pertemuan selesai jam kuliah mendatangi klien langsung ke tempatnya

b) Banyak bertanya dengan MP

c) Belajar secara otodidak dan membaca buku” atau referensi TA mengenai AE

d) Lebih banyak bersabar apabila sedang miskom dengan anggota team

2. Copywriter

a) Harus bisa lebih membuka wawasan tentang hal yang menyangkut ide-ide kreatif

b) Belajar secara otodidak dan membaca buku” atau referensi TA mengenai CW

c) Harus terus mempelajari client brief, crative brief yang sudah disepakati oleh tim

3. Art Director

a) Banyak mencari sumber referensi editing

109

b) Melalui editing yang dipelajari lewat internet

c) Teguh pada pendiriannya, namun tidak sesuai dengan konsep yang sudah

didiskusikan

d) Sering-sering bertanya pada kelompok dan mengurangi egonya

4. Media Planner

a) Belajar secara otodidak dan membaca-baca buku atau referensi TA mengenai MP

b) Lebih intens dalam mencari informasi di internet

BAB III PERANCANGAN KAMPANYE PERIKLANAN KOMERSIL … · 15 BAB III PERANCANGAN KAMPANYE PERIKLANAN...

Documents

Transcript of BAB III PERANCANGAN KAMPANYE PERIKLANAN KOMERSIL … · 15 BAB III PERANCANGAN KAMPANYE PERIKLANAN...