23

BAB III

PEMBAHASAN

3.1. Tinjauan Perusahaan

3.1.1. Sejarah

PT Nutrifood Indonesia (NFI) merupakan perusahaan swasta nasional

yang bergerak di industri makanan dan minuman khususnya makanan dan

minuman yang memberikan manfaat untuk kesegaran, kesehatan, dan penampilan

yang berkualitas internasional. Didirikan pada tanggal 2 Februari 1979 di

Semarang atas prakarsa Bapak Hari Budiarto Darmawan, M.Sc, kemudian pada

tanggal 2 November 1980 disahkan oleh menteri kehakiman RI Y.A. No.5/586/2.

Pada awalnya kantor pusat PT Nutrifood Indonesia berlokasi di Jalan

Tanah Abang III No.31 Jakarta, sedangkan pabriknya berlokasi di Semarang, hasil

produksinya berupa sirup, minuman serbuk instant dan produk susu. Pada bulan

Februari 1995, kantor pusat PT Nutrifood Indonesia berpindah ke Jl. Rawabali

II/No.3, Kawasan Industri Pulo Gadung, Jakarta Timur, sedangkan kedua pabrik

yakni Pemanis Indonesia (Tropicana Slim) dan Sari buah Indonesia (Nutri Sari)

dipindahkan ke Jl. Raya Ciawi No.280 A, Ciawi, Bogor sejak bulan April 1980.

Pada tahun 2015 PT Nutrifood meresmikan dua pabrik baru yakni di Cibitung

yang beralamat di Kawasan Industri MM2100 Cibitung Jl Selayar II Blok H7-H8

Cikarang Barat 17520, Indonesia dan pabrik di Sentul yang beralamat di Jl.

Alternatif Sentul No.9 Sentul, Babakan Madang, Bogor, Jawa Barat 16810.

24

3.1.2. Visi dan Misi

1. Visi

Helping our customer to achieve a longer healthy life through our reputable a

leading brands.

2. Misi

Inspiring a nutritious life.

3.1.3. Budaya PT Nutrifood Indonesia

Dalam menjalankan setiap aktivitasnya, PT Nutrifood Indonesia selalu

berpegang pada prinsip I-CARE, yaitu:

1. Integrity

Integrity atau nilai moral yang tinggi adalah dasar dari kepercayaan dalam

hubungan satu sama lain. Semua orang ingin berhubungan dengan orang yang

memiliki nilai-nilai etika dan dapat dipercaya.

2. Collaboration

Collaboration atau kerja bersama untuk mencapai tujuan bersama adalah prinsip

kita dalam bekerja di suatu organisasi, diharapkan masing-masing anggota

organisasi dapat saling membantu dan menciptakan lingkungan kerja yang

menyenangkan.

3. innovAtion

innovAtion atau menciptakan ide-ide baru adalah kunci memenangkan persaingan

di masa mendatang, bisa berupa terobosan (breakthrough) atau perbaikan terus

menerus (continuous improvement) lingkungan yang kondusif bagi tim untuk

bekerjasama mencapai visi. Dengan terus berinovasi, kita juga bisa

25

membangkitkan kebanggaan akan organisasi yang terus menerus berada terdepan

dalam bidangnya.

4. Respect

Respect atau menghargai orang lain adalah dasar yang paling mendalam dari

komunikasi yang sehat antara manusia. Semua orang ingin untuk dihargai dan

mendapat perlakuan baik.

5. Excellence

Striving for Excellence atau kemauan untuk terus menerus mencapai hasil yang

lebih baik merupakan dasar dari profesionalisme dalam bekerja, diharapkan setiap

orang untuk bangga atas pekerjaan yang dilakukan karena hasilnya sangat baik,

dapat melebihi harapan konsumen, rekan kerja, dan atasannya.

Selain budaya I-CARE, PT Nutrifood Indonesia juga menerapkan budaya

5R. Budaya 5R diterapkan di PT Nutrifood Indonesia dengan tujuan untuk

meningkatkan efisiensi, produktivitas, kualitas, dan keselamatan kerja

karyawan.Budaya 5R itu terdiri dari :

1. Ringkas

Ringkas merupakan langkah awal yang sangat strategis, dengan pengertian setiap

individu mulai menyingkirkan benda-benda yang tidak diperlukan dari tempat

kerja karena benda-benda tersebut menyebabkan beban bagi tempat kerja, menyita

ruang kerja yang tersedia, dan ruang kerja semakin sempit.

2. Rapi

Kerapihan tempat kerja dapat dicapai dengan menempatkan barang di tempat yang

mudah dilihat, diambil, dan dikembalikan sehingga setiap individu tidak akan

kesulitan untuk menemukan barang tersebut.

26

3. Resik

Setiap individu diharapkan dapat menjaga benda-benda yang ada di tempat kerja

dalam keadaan bersih untuk kemudahan memantau atau menanggulangi segala

potensi gangguan sedini mungkin.

4. Rawat

Tempat kerja masing-masing individu sebaiknya terawat dengan baik sehingga

memberi kemudahan dalam mendapatkan kejelasan informasi, kualitas hasil kerja,

dan keselamatan kerja.

5. Rajin

Pengertian rajin yakni setiap individu selalu melakukan langkah-langkah yang

diperlukan untuk memelihara dan meningkatkan apa yang telah dilakukan.

Keberhasilan dalam melaksanakan budaya 5R dapat diraih dengan penegakan

disiplin dari masing-masing individu karena pelaksanaan 5R berawal dari diri

pribadi dan budaya tersebut perlu dilakukan setiap hari hingga pada akhirnya

setiap individu yang melaksanakan budaya tersebut akan mendapatkan

manfaatnya.

Nutrifood senantiasa berusaha menjadikan kantor sebagai rumah kedua

bagi karyawannya. Mulai dari suasana kerja, desain ruangan, hingga dekorasi tiap

sudutnya, semua dibuat senyaman mungkin layaknya di rumah. Berbagai aktivitas

di luar pekerjaan sering diselenggarakan untukmemancing kreativitas karyawan,

serta saling mendekatkan antar karyawan dari berbagai departemen dan divisi.

Sebagai produsen makananan dan minuman kesehatan, PT Nutrifood Indonesia

juga mendorong para karyawannya untuk terus dapat hidup sehat, dengan

27

memfasilitasi pemeriksaan kesehatan rutin, ruang gym, serta kelas olahraga

setelah jam kerja.

3.1.4. Logo Perusahaan

PT Nutrifood Indonesia mempunyai logo berupa kecambah berwarna

hijau, dan dibawahnya tertulis Nutrifood. Logo ini menggambarkan Nutrifood

sebagai perusahaan keluarga yang terus tumbuh dan akan terus tumbuh seperti

layaknya biji kecambah. Berikut adalah logo dari PT Nutrifood Indonesia:

Gambar: III.1

Sumber: www.nutrifood.co.id

3.1.5. Profil Perusahaan

Nutrifood adalah perusahaan asli Indonesia yang secara inovatif

memproduksi berbagai makanan dan minuman sehat yang didistribusikan ke lebih

dari 30 negara. PT Nutrifood Indonesia memiiki suasana kantor yang nyaman

dimana para karyawan dapat bekerja seperti di rumah sendiri. Memakai kaos,

sandal, atau baju santai merupakan hal yang mudah ditemui di sini. Kantor

merupakan rumah kedua bagi karyawan. Selain itu, PT Nutrifood Indonesia juga

memfasislitasi seluruh karyawannya dengan beberapa program kesehatan. Mulai

dari pengukuran komposisi tubuh, menyediakan makan siang dengan nutrisi

seimbang, dan menyediakan fasilitas fisik untuk para karyawan seperti peralatan

28

gym dan disediakan juga kelas-kelas olahraga berbeda setiap harinya setelah jam

pulang kerja.

Nutrifood berusaha menjadi yang terdepan dalam memberikan solusi

untuk meraih kehidupan yang lebih sehat, lebih nikmat dan penuh arti, melalui

produk-produk unggulannya, baik untuk saat ini maupun dimasa mendatang.

Berikut macam-macam produk yang diproduksi oleh PT Nutrifood Indonesia:

1. Tropicana Slim

Merupakan serangkaian produk bebas gula, rendah garam, rendah kalori, dan

rendah lemak. Tropicana Slim dibagi menjadi tiga kategori yaitu kuning, biru, dan

merah.

a. Kategori kuning

Tropicana Slim kategori kuning merupakan produk bebas gula yang terdiri

dari: sweetener/pemanis, madu, kopi bebas gula, selai, sirup, susu, dan cookies

untuk diabetes.

b. Kategori biru

Tropicana Slim kategori biru merupakan produk bebas/rendah lemak yang

terdiri dari: skim milk fitosterol, skim milk fiber pro, dan lowfat milk.

c. Kategori merah

Tropicana Slim kategori merah merupakan produk pelengkap masakan yang

terdiri dari: minyak jagung, minyak kanola, kecap, dan beras merah organik.

2. Hilo

Merupakan susu mineral alami yang tinggi kalsium dengan lemak yang rendah

serta rasa yang enak. Hilo terbagi menjadi beberapa sub brand yaitu:

29

a. Hilo Gold

Merupakan susu mineral alami yang tinggi kalsium yang disertai dengan

vitamin B komples dan glukosamine untuk menjaga kesehatan sendi. Produk

ini disarankan untuk usia 51 tahun ke atas.

b. Hilo Active

Merupakan susu mineral alami dengan alga merah yang tinggi kalsium dan

rendah lemak untuk usia 19-50 tahun. Tersedia dalam kemasan bubuk dan

sachet.

c. Hilo Teen

Merupakan susu tinggi kalsium dan rendah lemak dan rasa yang enak untuk

remaja. Produk ini memiliki kemasan bubuk, dan susu siap minum (ready to

drink)

d. Hilo School

Merupakan susu tinggi kalsium dan rendah lemak dan rasa yang enak untuk

anak-anak usia pertumbuhan. Produk ini memiliki kemasan bubuk, sachet, dan

susu siap minum (ready to drink)

e. Hilo Others

Hilo others terdiri dari berbagai produk yaitu: hilo platinum, hilo soleha, hilo

joint+, hilo kacang hijau, hilo chocolate avocado, dan hilo minuman coklat.

3. L-Men

Merupakan suplemen tinggi protein sebagai nutrisi efektif untuk pembentukan

tubuh atletis. L-Men memiliki beberapa produk diantaranya:

a. L-Men gainmass (penambah berat badan dan massa otot)

b. L-Men looseweight (penurun berat badan)

30

c. L-Men daily (pembentuk otot)

d. L-Men advanced (pembentukan otot)

e. L-Men platinum (pembentukan otot)

f. L-Men bar (cemilan)

g. L-Men to go (susu siap minum)

4. Nutrisari

Merupakan kombinasi berimbang sari alam bernutrisi, tinggi vitamin, rasa yang

enak, dan menyegarkan. Nutrisari memiliki beberapa varian rasa diantaranya rasa

jeruk, jambu, mangga, leci dan lain-lain.

Nutrisari memiliki sub brand yaitu Nutrisari W‟Dank yang memiliki tagline

minuman tradisional khas indonsia dengan rasa yang nikmat. Terdiri dari tiga

varian rasa yaitu: W‟Dank Sari Jahe, W‟Dank Bajigur, dan W‟Dank Sarabba.

PT Nutrifood Indonesia merupakan salah satu perusahaan yang peduli

dengan lingkungan. Pada awal tahun 2018 Nutrifood Plant Ciawi berhasil

mendapatkan penghargaan dari Kementrian Lingkungan Hidup dan Kehutanan.

Berdasarkan hasil evaluasi kinerja pengolahan lingkungan untuk peiode 2016-

2017 Nutrifood mendapat penghargaan Program Penilaian Peringkat Kinerja

dalam Pengelolaan Lingkungan Hidup (PROPER) dengan „peringkat biru‟.

Pencapaian ini menandakan pabrik Nutrifood di Ciawi telah berhasil menaati

penuh standar pengelolaan lingkungan dari pemerintah. Standar tersebut meliputi

kelengkapan dokumen lingkungan, pengelolaan limba cair, pengendalian

pencemaran udara, serta pengelolaan limbah bahan berbahaya dan beracun.

31

3.1.6. Struktur Organisasi

Gambar: III.2

Sumber: PT Nutrifood Indonesia

3.1.7. Tanggung Jawab dan Wewenang PR PT Nutrifood Indonesia

1. Menyusun strategi dan program komunikasi pemasaran dan memastikan

eksekusinya. (Responsible for translating brand marketing strategies into

corporate communication plan, establishes and develop corporate

communication programs (television, film, radio, print advertising; store signs

and billboard; publishing; event; nation-wide strategic alliance and E-

marketing), which are in line with Nutrition and Nutricare Division concepts

and strategies).

2. Menyusun kegiatan public relation untuk mendukung reputasi perusahaan di

masyarakat dan media. (Responsible for Public Relations activities in order to

enhance the organization's reputation with the public and media).

Director

Customer Development

Division

Promotion Dept

Customer Relation and E-Commerce

Management

Promotion Operation Dept

Corporate Communication

Division

Public Relation Dept

Event Department

Creative and Art Production

Nutrition & Enviromental

Sustainability Dept

Marketing Division

Brand Operation Dept

Brand Management Dept

Sales and Distributor Division

Deputi Head in Strategic Key

Account

Distributor Development

Management Dept

Sales Operation Dept

Regional Key Account Dept

Nutricare Division

Diet Center Dept

R&D Division Nutrifood Research

Center Human Resources

Division

32

3.2. Proses Program Kerja PR

Dalam menjalankan program kerja, Public Relations PT Nutrifood

Indonesia melakukan kolaborasi dengan departemen lain. Seperti kampanye

pentingnya minum susu sejak sekolah dasar, departement Public Relations yang

berada di dalam divisi Corporate Communication melakukan kerja sama dengan

divisi customer development untuk mencapai tujuan yang diinginkan.

Berdasarkan hasil wawancara dengan key informan, Bapak Edwin

Chandra sebagai Public Relations and event associate PT Nutrifood Indonesia,

dan serta observasi yang peneliti lakukan, maka proses program kerja PR PT

Nutrifood Indonesia dilakukan melalui tahap-tahap berikut:

1. Membuat media publikasi seperti poster yang di gunakan sebagai media

sosialisasi. Media publikasi ini di upload di akun sosial media yang

digunakan untuk sosialisasi.

2. Membuat konferensi pers kegiatan hilo school drawing competition 2018

yang dilaksanakan di Hotel Morissey Jakarta pada tanggal 07 Februari 2018.

3. Melakukan sosialisasi di sekolah-sekolah dasar.

4. Mengadakan event special di outlet dan on the spot

3.2.1. Perencanaan Event

1. Analisis situasi

Menurut Key Informan, Bapak Edwin Chandra analisis SWOT dari brand

hilo school yaitu:

33

TABEL: III.1

Strength (kekuatan) Weakness (kelemahan)

1. PT Nutrifood Indonesia memiliki

citra yang baik sebagai perusahaan

makanan dan minuman sehat.

2. PT Nutrifood Indonesia memiliki

brand terpercaya seperti Tropicana

Slim, Hilo, L-Men, WRP,

Nutrisari, dan W‟Dank.

3. Konsumen puas terhadap produk-

produk Nutrifood.

4. Memiliki segmentasi konsumen

yang luas. Mulai dari anak-anak

hingga manula.

5. Telah memiliki sertifikat halal dari

MUI di setiap produknya.

1. Jumlah staff Public

Relations PT Nutrifood

Indonesia masih sedikit.

2. Karena terbatasnya

jumlah staff Public

Relations, maka jika ada

event besar, departemen

Public Relations perlu

bekerja sama dengan

departemen lain untuk

membantu

menyukseskan event

tersebut.

Oppotunities (peluang) Threats (ancaman)

1. Masalah Stunting di Indonesia

masih besar.

2. Tingginya kesadaran masyarakat

terhadap pola hidup sehat.

3. Luasnya segmentasi pasar sekitar

250 juta jiwa.

1. Banyaknya produk

sejenis yang di jual oleh

para kompetitor.

2. Kurangnya kepedulian

masyarakat untuk

konsumsi susu.

34

2. Tujuan

Menurut key informan Bapak Edwin Chandra kampanye pentingnya

minum susu sejak sekolah dasar bertujuan untuk:

a. Anak-anak mendapat asupan nutrisi yang cukup dan seimbang

b. Anak-anak rajin minum susu

c. Meningkatkan kepedulian para orang tua tentang pentingnya minum susu dan

memeberi edukasi kepada mereka tentang produk kategori susu

3. Target audience

Menurut key informan Bapak Edwin Chandra yang menjadi target

kampanye pentingnya minum susu sejak sekolah dasar ialah anak-anak usia

sekolah dasar dan para orang tua siswa.

4. Pesan

Menurut key informan Bapak Edwin Chandra pesan yang ingin

disampaikan dalam kegiatan hilo school drawing competition 2018 ialah:

a. Pesan untuk anak gara rajin minum susu sehingga mereka akan mendapat

nutrisi yang seimbang untuk tumbuh, dan mendapat tinggi badan ideal.

b. Pesan untuk orang tua agar lebih memperhatikan asupan nutrisi anak dalam

mengkonsumsi susu. Karena tidak semua yang berlabel susu adalah susu,

misalnya SKM (susu kental manis) yang merupakan larutan gula. Dimana

sangat sedikit kalsium yang terkandung di dalamnya.

5. Startegi dan taktik

Menurut key informan Bapak Edwin Chandra strategi yang digunakan PT

Nutrifood dalam mengkampanyekan pentingnya minum susu sejak usia sekolah

35

dasar ialah melalui lomba menggambar dan mewarnai hilo school drawing

competition 2018.

Adapun taktik yang digunakan yaitu:

a. Mengadakan press conference kegiatan Hilo School Drawing Competition

2018 di Hotel Morissey Jakarta pada tanggal 07 Februari 2018.

b. Membuat aplikasi Hilo School Draw and Play yang diluncurkan ketika press

conference kegiatan Hilo School Drawing Competition 2018 di Hotel

Morissey Jakarta pada tanggal 07 Februari 2018.

c. Melakukan sosialisasi di sekolah-sekolah dasar.

d. Melakukan sosialisasi ketika kegiatan Hilo School Drawing Competition

2018 on the spot.

e. Melakukan sosialisasi ketika kegiatan Hilo School Drawing Competition

2018 di outlet swalayan.

f. Menyertakan tagline “tumbuh tuh ke atas, bukan ke samping” ketika acara

berlangsung, agar anak-anak termotivasi untuk memiliki tinggi badan ideal

dengan minum susu.

6. Media

Menurut key informan Bapak Edwin Chandra untuk melancarkan

kegiatan sosialisasi kegiatan Hilo School Drawing Competition 2018, PT

Nutrifood Indonesia menggunakan media publikasi seperti sosial media, website,

media online, flyer, spanduk.

Berikut ini nama akun website dan sosial media dan yang digunakan untuk

publikasi kegiatan hilo school drawing competition 2018:

36

Website : www.hilo-school.com

www.nutrifood.co.id

Twitter : @hilo_school

Facebook : @susuhiloschool

You tube : HiLo School

Instagram : @nutrifood

Selain menggunakan sosial media, PT Nutrifood juga mengundang

wartawan dari berbagai media untuk meliput kegiatan Hilo School Drawing

Competition 2018. Adapun berita yang telah diterbitkan terlampir.

7. Anggaran

Penulis tidak dapat memberikan uraian mengenai anggaran pelaksanaan

kampanye pentingnya minum susu sejak sekolah dasar. Hal ini dikarenakan

perusahaan tempat penulis menulis riset yakni PT Nutrifood Indonesia tidak

dapat memberikan data-data terkait anggaran karena bersifat rahasia.

8. Kriteria evaluasi

Tabel III.2

Kriteria Evaluasi

Program Tujuan Indikator

Kampanye

pentingnya

minum susu

sejak sekolah

dasar

1. Anak-anak rajin

minum susu

2. Meningkatkan

kepedulian para orang

tua tentang pentingnya

minum susu dan

1. Diadakan kegiatan

lomba

menggambar dan

mewarnai Hilo

School Drawing

Competition 2018

37

memeberi edukasi

kepada mereka

tentang produk

kategori susu

2. Dilakukan kegiatan

sampling minum

susu pada kegiatan

lomba

menggambar dan

mewarnai Hilo

School Drawing

Competition 2018

3. Jumlah peserta

Hilo School

Drawing

Competition

meningkat setiap

tahunnya.

4. Para orang tua

memberikan susu

yang tinggi

kalsium kepada

anak mereka.

3.2.2. Pelaksanaan

Menurut key informan Bapak Edwin Chandra Public Relations PT

Nutrifood Indonesia, pelaksanaan kampanye pentingnya minum susu sejak

sekolah dasar dimulai dari tanggal 17 Januari 2018 hingga 15 Mei 2018 melalui

38

kegiatan Hilo School Drawing Competition 2018 dengan penyelenggaraan press

conference pada tanggal 07 Februari 2018 di Hotel Morissey, Jakarta. Membahas

tentang kegiatan Hilo School Drawing Competition 2018, dan juga peluncuran

aplikasi Hilo School Draw and Play 2 yang memanfaatkan teknologi augmented

reality agar peserta dapat menikmati hasil gambarnya berubah menjadi animasi 3D,

aplikasi ini mengandung games edukatif. Keseruan aplikasi ini akan semakin terasa

dengan dilengkapi koleksi kartu yang memuat konten edukasi nutrisi. Bahkan, aplikasi

ini kini dilengkapi dengan permainan yang memacu anak-anak untuk beraktivitas fisik.

Kegiatan Hilo School Drawing Competition 2018 dilakukan di sekolah-

sekolah dasar, on the spot, dan di outlet swalayan. Dalam kegiatan tersebut,

diadakan kegiatan sampling minum susu agar para peserta menyukai minum susu.

Selain itu, para peserta dan juga orang tua diberi edukasi tentang pentingnya

minum susu.

3.2.3. Evaluasi

Menurut key informan Bapak Edwin Chadra Public Relations PT

Nutrifood Indonesia, strategi kampanye pentingnya minum susu sejak sekolah

dasar yang dilakukan sejak 17 Februari 2018 hingga 15 Mei 2018 dinyatakan

berhasil karena kegiatan ini sudah mencapai target jumlah peserta yakni sebanyak

1.750.000 peserta, dan setiap tahun antusiasme dari peserta semakin besar.

Kegiatan ini juga dinyatakan berhasil karena para awak media memuat berita

tentang Hilo School Drawing Competition 2018 dan membuat PT Nutrifood

mendapatkan PR value hingga miliaran rupiah.

39

Kegiatan Hilo School Drawing Competition ini membantu dalam

membangun kredibilitas dan brand awarnese. Karena kegiatan ini adalah kegiatan

edukatif membantu engangement dengan konsumen secara langsung.

1.3. Kendala dan Pemecahan

1.3.1. Kendala

a. Anak-anak sulit diatur

b. Para orang tua ingin disamping anaknya mengarahkan anak mereka ketika

melakukan lomba, sehingga mengurangi tertibnya acara.

c. Terbatasnya jumlah staff Public Relations untuk melakukan kampanye

pentingnya minum susu sejak sekolah dasar ini.

d. Para orang tua meminta kertas gambar kepada panitia dengan alasan agar

anak-anak bisa berlatih menggambarnya dirumah.

1.3.2. Pemecahan

a. MC kegiatan mengarahkan para peserta untuk tertib dengan cara memusatkan

perhatian peserta. MC mengarahkan kepada peserta agar ketika dia

mengatakan “Hai” maka peserta akan mengatakan “Hilo”. Kemudian MC

bertanya pada peserta “Siapa yang mau tumbuh tinggi?” maka para peserta

akan menjawab dengan bersamaan “Saya”, dan strategi ini berhasil untuk

membuat para peserta tertib.

b. MC menghimbau kepada para orang tua agar menunggu anak mereka di luar

area perlombaan agar tidak mengganggu jalannya acara.

c. Public Relations PT Nutrifood Indonesia berkolaborasi dengan Divisi

Costumer Development dalam menyelenggarakan kegiatan ini. Karena

40

sumber daya manusia di Divisi Costumer Development lebih banyak dan

tersebar di seluruh Indonesia.

d. Panitia memberikan kertas gambar (jika tersedia) tetapi setelah kegiatan

selesai, sehingga tidak mengganggu jalannya acara. Untuk menghindari

kecurangan, panitia selalu memastikan jika peserta mewarnai di tempat ketika

acara berlangsung.