BAB II fha

7/24/2019 BAB II fha

1/8

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

1 Ikan Nila

Ikan nila mempunyai nama ilmiah Oreochromis niloticus dan dalam

bahasa Inggris dikenal sebagai Nile Tilapia. Ikan nila bukanlah ikan asli

perairan Indonesia, melainkan ikan introduksi (ikan yang berasal dari luar

Indonesia, tetapi sudah dibudidayakan di Indonesia). Bibit ikan ini didatangkan

ke Indonesia secara resmi oleh Balai Penelitian Perikanan Air Taar pada tahun

!"#" dari Taian ke Bogor. $etelah melalui masa penelitian dan adaptasi,

barulah ikan ini disebarluaskan kepada petani di seluruh Indonesia.

Toleransi terhadap kadar garam merupakan suatu karakteristik biologi

utama dari ikan nila. Pertumbuhan ikan nila berbeda pada kondisi air taar,

payau (estuari) dan laut. Ikan nila mampu hidup pada suhu !% & ' o dengan

suhu terbaik adalah *+ & ' o dan dengan nilai p- air antara #&,+ ($uyanto

*'). Ikan nila tumbuh lebih cepat pada salinitas #&! ppt dibandingkan

dengan air taar. Pada salinitas '!&'# ppt dapat mematikan secara total. $elain

itu /uga ikan nila cocok pada perairan yang cukup tenang contohnya pada ikan

nila mulai dari lingkungan yang sempit seperti kolam pekarangan, kolam tadah

hu/an dan saah sampai dengan lingkungan yang sangat luas seperti tambak.

sungai atau aduk (dengan sistem keramba /aring apung). 0ebiasaan

makan nila diperairan alami adalah plankton, tumbuhan air yang lunak sertacacing. Benih nila suka mengkonsumsi 1ooplankton seperti 2otatoria,

opepoda dan ladocera3 sedangkan termasuk alga yang menempal.


2/8

1 Klasifikasi

0lasi4ikasi ikan nila (Oreochromis niloticus) menurut $aanin (!"%)

0ingdom 5 Animalia

6ilum 5 hordata

$ub4ilum 5 Pisces

0elas 5 Osteichthyes

$ubkelas 5 Actinopterygii

Ordo 5 Percomorphi

$ubordo 5 Percoidea

6amili 5 ichlidae

7enus 5 Oreochromis

$pesies 5 Oreochromis niloticus

2 Morfologi

$ecara mor4ologi, ikan mas memiliki ciri&ciri bentuk tubuh pipih

kesamping meman/ang (compress). 8kuran kepala relati4 kecil, ber/ari&

/ari keras, sirip perut torasik. Posisi mulutnya terletak di u/ung hidung


3/8

(terminal), berbentuk meruncing, dan dapat disembulkan. 9ata tampak

menon/ol dan besar, tepi mata berarna putih.

$elain itu, tanda lainnya yang dapat dilihat dari ikan nila adalah

arna tubuhnya hitam dan agak keputihan. Bagian tutup insang

berarna putih, sedangkan pada nila lokal putih agak kehitaman bahkan

kuning. $isik ikan nila berukuran besar, kasar dan tersusun rapi.

$epertiga sisik belakang menutupi sisi bagian depan. Perbedaan antara

ikan /antan dan betina dapat dilihat pada lubang genitalnya dan /uga ciri&

ciri kelamin sekundernya. Pada ikan /antan, di samping lubang anus

terdapat lubang genital yang berupa ton/olan kecil meruncing sebagai

saluran pengeluaran kencing dan sperma. Tubuh ikan /antan /uga

berarna lebih gelap, dengan tulang rahang melebar ke belakang yang

memberi kesan kokoh.

3 Sistem Pernafasan

Pernapasan adalah proses pengikatan oksigen dan pengeluaran

karbondioksida oleh darah melalui permukaan alat pernapasan. Proses

pengikatan oksigen selain dipengaruhi struktur alat pernapasan /uga

dipengaruhi oleh perbedaan tekanan parsial oksigen

Insang merupakan komponen penting dalam proses pertukaran

gas. Insang terbentuk dari lengkungan tulang raan yang mengeras

dengan beberapa 4ilamen insang didalamnya. Tiap&tiap 4ilamen insang

terdiri atas banyak lamela insang yang merupakan tempat pertukaran

gas. Tugas ini ditun/ang oleh struktur lamela insang yang tersusun atas

sel&sel epitel yang tipis pada bagian luar, membran dasar dan sel&sel

tiang sebagai penyangga pada bagian dalam. Pinggiran lamela insang

yang tidak menempel pada lengkung insang ditutupi oleh epitelium dan

mengandung /aringan pembuluh darah kapiler. antara perairan dengan


4/8

darah. Perbedaan tekanan tersebut menyebabkan gas&gas berdi4usi

kedalam darah atau keluar melalui alat pernapasan.

Bila oksigen telah berdi4usi dalam darah insang, oksigen

ditranspor dalam gabungan dengan hemoglobin ke kapiler /aringan

tempatnya dilepaskan untuk digunakan oleh sel. Adanya hemoglobin

didalam sel darah merah memungkinkan darah mengangkut oksigen '&

! kali dari pada yang dapat diangkut hanya dalam bentuk oksigen

terlarut dalam darah. Pergerakan oksigen kedalam kapiler darah insang

disebabkan oleh adanya perbedaan tekanan dari tempat pertama

ketempat lainnya. 0arena tekanan oksigen (PO*) didalam insang lebih

besar dari pada PO*kapiler darah insang maka oksigen berdi4usi dari

insang ke kapiler darah insang kemudian darah insang ditranspor

melalui sirkulasi ke /aringan peri4er.

Pada /aringan peri4er, PO* sel lebih rendah dari pada PO* darah

arteri yang memasuki kapiler. Tekanan oksigen yang /auh lebih tinggi di

dalam kapiler menyebabkan oksigen berdi4usi keluar dari kapiler

melalui ruang intertistial ke sel. $ebaliknya bila oksigen dimetabolisasi

dengan bahan makanan dalam sel akan membentuk karbondioksida,

sehingga O* dalam sel akan meningkat. 0eadaan ini menyebabkan

O*.

2 Konsumsi Oksig

0emampuan ikan untuk menggunakan oksigen tergantung dari tingkat toleransi

ikan terhadap perubahan lingkungan, suhu air, p-, konsentrasi O* dan hasil.

9etabolisme seperti amoniak. Biasanya dasar yang digunakan untuk mengukur

konsumsi Oksigen oleh ikan selama transportasi adalah berat ikan dan suhu air.

:umlah Oksigen yang dikonsumsi ikan selalu tergantung pada /umlah oksigen yang

tersedia. :ika kandungan Oksigen meningkatikan akan mengkonsumsi Oksigen pada


5/8

kondisi stabil dan ketika kadar Oksigen menurun konsumsi Oksigenoleh ikan lebih

rendah dibandingkan konsumsi pada kondisi kadar Oksigen yang tinggi. 6aktor lain

yang menyebabkan perbedaan konsumsi oksigen terlarut adalah nutrisi dan usia.

$emakin besar bobot ikan maka semakin banyak pula konsumsi oksigennya., begitu

/uga sebaliknya. $emakin banyak konsumsi oksigen semakin besar la/u

metabolismenya (7ordon ,!"*). 0onsumsi Oksigen dapat dipengaruhi oleh beberapa

4aktor, yaitu 5

! Intensitas dari metabolisme oksidati4 dalam sel.* 0ecepatan pertukaran yang mengontrol perpindahan air disekitar insang

yang berdi4usi meleatinya.

' 6aktor internal yaitu kecepatan sirkulasi darah dan ;olume darah yang

dibaa menu/u insang.

% A4initas oksigen dari haemoglobin. (lagler, !")

$emakin tinggi temperatur maka semakin sedikit Oksigen terlarut dan

bertambah besar konsumsi oksigen. Pengaruh temperatur ini ter/adi karena

kenaikan temperatur akan menaikkan metabolisme. Pada umumnya hean

poikiloterm metabolisme dipengaruhi oleh perubahan suhu lingkungan, pada

suhu rendah metabolisme turun dan metabolisme akan meningkat pada suhu

lingkungan yang meningkat. (singh,!""). 6ase inspirasi merupakan 4ase

pengambilan air ke dalam insang. 9ekanisme inspirasi adalah sebagai berikut5

tutup insang menutup, mulut terbuka, akibatnya tekanan dalam mulut rendah

dan air dari luar masuk ke dalam rongga mulut. 6ase ekspirasi adalah 4ase

pengeluaran air. $etelah air masuk ke dalam rongga mulut, celah mulut

menutup, tutup insang membuka, tekanan yang lebih besar di dalam rongga

mulut menyebabkan air ke luar meleati celah tutup insang tersebut. Pada saat

air ke luar melalui lembaran insang, oksigen berdi4usi ke dalam kapiler darah,

sedangkan O*berdi4usi dari darah ke dalam air.Jadi pertukaran 02dan CO2

pada ikan terjadi pada fase ekspirasi.Pengukuran tingkat konsumsi oksigen


6/8

dilakukan untuk mengetahui konsumsi oksigen ikan sehingga dapat diketahui

/umlah oksigen yang dibutuhkan.

2.3. Oksigen Terlarut

Oksigen terlarut (dissol;ed o


7/8

0eadaan yang demikian merupakan pencemaran berat pada air.

Analisis Pengukuran 8ntuk mengukur kadar =O dalam air, ada * metode

yang sering dilakukan5 9etode titrasi dan 9etode elektrokimia atau lebih

dikenal pengukran dengan =O&meter.

!a"us

8ni;ersitas $umatera 8tara. >Nila?. *!!.http5@@repository.usu.ac.id@bitstream@!*'%+#"@*%*@%@hapter*II.pd4

(diakses tanggal *% Oktober *!+ pada pukul . IB)
http://repository.usu.ac.id/bitstream/123456789/27428/4/Chapter%20II.pdfhttp://repository.usu.ac.id/bitstream/123456789/27428/4/Chapter%20II.pdf


8/8

BAB II fha

Documents

Transcript of BAB II fha