BAB I p3ip pu
-
Upload
yessi-karlina -
Category
Documents
-
view
229 -
download
0
Transcript of BAB I p3ip pu
-
8/2/2019 BAB I p3ip pu
1/1
BAB I
PENDAHULUAN
1.1Latar BelakangPengecilan ukuran adalah suatu bentuk proses penghancuran dari pemotongan bentuk
padatan menjadi bentuk yang lebih kecil oleh gaya mekanik yaitu membaginya menjadi
partikel-partikel yang lebih kecil. Menurut Brennan dkk (1974), pengecilan ukuran bertujuan
untuk:
1. Membantu proses ekstraksi2. Memperkecil bahan sampai dengan ukuran tertentu untuk maksud tertentu3.
Memperbesar luas permukaan bahan untuk proses lebih lanjut
4. Membantu proses pencampuran5. Memudahkan dalam proses transportasiOperasi pengecilan ukuran ini dapat dibagi menjadi dua kategori utama,
tergantung kepada apakah bahan tersebut bahan cair atau bahan padat. Apabila bahan padat,
operasi pengecilan disebut penghancurandan pemotongan, dan apabila bahan cair disebut
emulsifikasi atau atomisasi.
Menurut Henderson (1976), dalam pengecilan ukuran usaha penggunaan alat mekanis
tanpa merubah struktur kimia dari bahan, dan keseragaman ukuran dan bentuk dari satuan
bijian yang diinginkan pada akhir proses, tetapi jarang tercapai.