Artikel Efek Air Kelapa Muda Hijau Terhadap Kadar Kolesterol LDL Dan HDL Pada Tikus Putih Jantan...

5/28/2018 Artikel Efek Air Kelapa Muda Hijau Terhadap Kadar Kolesterol LDL Dan HDL Pada Tikus Putih Jantan Galur Wistar

1/13

EFEK AIR KELAPA MUDA HIJAU (Cocos nucifera vir idi s) TERHADAP

KADAR KOLESTEROL LDL (Low Density L ipoprotein ) DAN HDL (High

Density L ipoprotein)PADA TIKUS PUTIH JANTAN (Rattus norvegicus)

GALUR WISTAR

GREEN YOUNG COCONUT WATER EFFECTS (Cocos nucifera viridis)LDL

CHOLESTEROL LEVELS ON (Low Density Lipoprotein) ANDHDL (High Density

Lipoprotein) WHITE MALE IN RATS (Rattus norvegicus)STRAIN WISTAR

ARTIKEL HASIL PENELITIAN

KARYA TULIS ILMIAH

Barab Benny1, Teddy

2, Rakhmi Rafie

3

Jl. Imam Bonjol, Gg. Terong Lk1, RT 005, Kemiling Permai, Kemiling, Bandar

Lampung,[email protected],085769669514/085369478727

Jl. Pramuka No.27 Kemiling Bandar Lampung Dosen Fakultas Kedokteran

Universitas Malahayati

082185051022
mailto:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]


2/13

EFEK AIR KELAPA MUDA HIJAU (Cocos nucifera viridis) TERHADAP KADAR

KOLESTEROL LDL (Low Density Lipoprotein) DAN HDL (High Density Lipoprotein)

PADA TIKUS PUTIH JANTAN (Rattus norvegicus) GALUR WISTAR

Barab Benny1, Teddy

2, Rakhmi Rafie

3

ABSTRAK

Tanin dalam air kelapa muda hijau mampu menghambat enzim HMG-KoA reduktase

yang menyebabkan penurunan kadar kolesterol LDL dengan cara meningkatkan reseptor

LDL dan menghambat sintesis kolesterol dan meningkatkan aktivitas Lechitin Cholesterol

Acyl Transferase(LCAT) yang akan meningkatkan kadar kolesterol HDL.

Penelitian ini dilakukan pada tanggal 20 Maret 2013 - 11 April 2013, di Laboratorium

Patologi Klinik Universitas Malahayati. Jenis penelitian ini bersifat eksperimental

laboratororik dengan onlypost test control group designpada tikus putih jantan galur wistar.

Subjek penelitian dibagi menjadi 1 kelompok kontrol negatif, 1 kelompok kontrol positif,

dan 3 kelompok perlakuan (P1, P2, dan P3) dengan air kelapa muda hijau (dosis 1 cc, 2 cc,

dan 3 cc). Dengan pemberian pakan standar (pelet), pakan tinggi kolesterol (kuning telur).

Data yang dapat dianalisis secara statistik dengan uji homogenitas, kemudian dilanjutkan

dengan uji oneway ANOVA. Apabila terdapat perbedaan nyata dilanjutkan dengan ujiLeast

Significant Difference(LSD) dengan taraf = 5 %, untuk mengetahui perbedaan penurunan

kadar kolesterol LDL dan peningkatan kadar kolesterol HDL. Kemudian data disajikan

dalam bentuk tabel dan grafik.

Hasil menunjukkan pengaruh nyata paling baik dalam menurunkan kadar kolesterol

LDL darah pada tikus putih jantan galur wistar yaitu pemberian air kelapa muda hijau pada

kelompok P3 dengan dosis 3 cc. Sedangkan pengaruh paling baik dalam meningkatkan kadar

kolesterol HDL darah pada tikus putih jantan galur wistar yaitu pemberian air kelapa muda

hijau kelompok P2 dengan dosis 2 cc.

Dapat disimpulkan bahwa air kelapa muda hijau dapat menurunkan kadar kolesterol

LDL dan HDL pada tikus putih jantan galur wistar pada penelitian ini.

Kata kunci : Kadar kolesterol LDL, kadar kolesterol LDL, air kelapa muda hijau,

tikus putih jantan galur Wistar.


3/13

1. Fakultas Kedokteran Universitas Malahayati2. Fakultas Kedokteran Universitas Malahayati3. Fakultas Kedokteran Universitas Malahayati

ABSTRACK

Tannins are found in young green coconut water is able to inhibit the enzyme HMG-CoA

reductase that causes a decrease in LDL cholesterol levels by increasing LDL receptor and

inhibit the synthesis of cholesterol and increase the activity Lechitin Cholesterol acyl transferase

(LCAT), which will increase HDL cholesterol levels.

The research was conducted on March 20, 2013-11 April, 2013, at the MalahayatiUniversity Clinical Pathology Laboratory.. This type of research is experimental laboratororik

with post-test only control group design in white male wistar rats. Subjects were divided into 1

negative control group, 1 positive control group, and 3 treatment groups (P1, P2, and P3) with a

young green coconut water (dose 1 cc, 2 cc, and 3 cc). With the standard feed (pellets), food high

cholesterol (yolk). The data can be analyzed statistically to test homogeneity, followed by oneway

ANOVA test. If there is a noticeable difference test followed by Least Significant Difference

(LSD) at = 5% level, to know the difference decreased levels of LDL cholesterol and increase

HDL cholesterol levels. Then the data presented in tables and graphs.Results showed the most significant effect in lowering both LDL blood cholesterol levels in

white male wistar rats is giving young green coconut water in the P3 group with a dose of 3 cc.

While most good effect in increasing HDL cholesterol levels in the blood of white male wistar

rats is giving young green coconut water group P2 with a dose of 2 cc.

It can be concluded that the young green coconut water can lower LDL and HDL

cholesterol levels in white male wistar rats in this study.

Keywords : LDL cholesterol, LDL cholesterol, green coconut water, white male wistar rats.

1. Pendahuluan1.1.Latar Belakang

Penyakit aterosklerosis vaskular

dengan manifestasi klinis berupa Penyakit

Jantung Koroner (PJK) dan strokemerupakan penyebab utama morbiditas dan

mortalitas di negara-negara maju dan

berkembang. Aterosklerosis dipandang

mempunyai peranan penting dalam kasus


4/13

ini, sehingga mengatasi aterosklerosis

terlebih dahulu akan sangat berarti untuk

mengurangi insiden kedua penyakit tersebut.

Kadar kolesterol serum berkaitan dengan

insiden aterosklerosis dan penyakit jantung

koroner. Dan penyebab yang paling

prediktif adalah rasio LDL (low density

lipoprotein) yang tinggi dan HDL (high

density liporotein) kolesterol yang rendah.

Aterosklerosis sebenarnya bersifat

reversibel, dapat menipis kembali apabila

kadar kolesterol dalam darah berhasil

dikontrol dengan baik, terutama

menurunkan kadar LDL plasma dan

meningkatkan HDL plasma.1

Upaya pencegahan, perawatan dan

pengobatan suatu penyakit dapat melalui

sistem pengobatan modern dan alternatif.

Pada kondisi krisis yang berkepanjangan,

berdampak pada penurunan daya beli

masyarakat. Ini merupakan salah satu faktor

adanya kecenderungan peningkatan animo

masyarakat terhadap pengobatan alternatif

(penggunaan bahan alami sebagai obat).

World Health Organization (WHO) telah

mencanangkan program untuk kembali ke

alam dan memperhatikan pentingnya sistem

pengobatan tradisional untuk dikaji dan

dikembangkan. Anjuran Departemen

Kesehatan RI untuk kembali ke obat-obatan

tradisional adalah suatu anjuran yang tepat.

Hal ini dikarenakan bahannya yang mudah

didapat, murah serta terjangkau oleh seluruh

lapisan masyarakat.2

Air kelapa muda dipercaya memiliki

efek pengobatan berbagai penyakit antara

lain terhadap penyakit infeksi, ginjal,

kardiovaskular, dan berbagai penyakit

lainnya. Air kelapa hijau dibanding dengan

jenis air kelapa yang lain lebih banyak

mengandung tanin atau antidotum (anti

racun) dan sebagai antioksidan yang cukup

tinggi.3

Tanin berfungsi sebagai antioksidan

yang berfungsi menangkap senyawa radikal

serta mencegah terjadinya reaksi berantai.

Senyawa antioksidan adalah senyawa yang

memberikan elektronnya ke sekitar sehingga

molekul lain misalnya DNA dan LDL

sehingga terlindung dari kerusakan. Selain

itu tanin juga berfungsi sebagai pencegah

penyakit jantung dengan cara memangkas

agregasi sel darah atau penggumpalan darah

dalam pembuluh darah dan meningkatkan

HDL serum.3

Tanin merupakan salah satu jenis

senyawa yang termasuk ke dalam golongan

polifenol. Senyawa polifenol adalah

senyawa antioksidan sehingga mencegah

oksidasi lemak, protein, menghambat


5/13

aktifitas HMG-CoA reduktase dan DNA

dalam sel. Tanin bermanfaat untuk

mencegah oksidasi kolesterol di dalam darah

LDL yang dapat mengakibatkan jejas pada

dinding endotel pembuluh darah sehingga

dapat mengurangi risiko penyakit stroke.

Selain itu tanin juga berperan dalam

penghambatan penyerapan kolesterol

sehingga kolesterol banyak dikeluarkan

bersamaan dengan feses.4,5

Dalam air kelapa muda hijau selain

tanin terdapat kandungan senyawa kimia

lain misalnya vitamin B kompleks Tiamin

(vit. B1), Riboflavin (vit B2), Niasin (Vit

B3), (termasuk Asam nikotinat,

nicotinamida, niasinamida), Asam

pantotenat (Vit B5), piridoksin (vit B6),

Biotin (Vit B8), Folat (vit B9),

Sianokobalamin (vit B12), vitamin A,

vitamin B dan vit C (Asam ascorbat) yang

berperan dalam metabolisme lemak untuk

menurunkan kadar kolesterol jahat, yakni

LDL dan trigliserida, serta meningkatkan

kadar HDL, hingga bisa mengurangi

penyakit pembuluh darah dan jantung

koroner.6

Berdasarkan hal-hal tersebut, maka

perlu dilakukan penelitian terhadap

perubahan kadar kolesterol LDL dan HDL

dalam darah tikus putih jantan akibat

diperlakukan dengan cara pemberian air

kelapa hijau dengan dosis bertingkat.

Berdasarkan latar belakang di atas,

maka dapat diambil suatu perumusan

masalah yaitu: Bagaimana perbedaan efek

air kelapa muda hijau terhadap kadar

kolesterol LDL dan kolesterol HDL pada

tikus putih jantan (Rattus norvegicus) galur

Wistar.

1.2.Tujuan Penelitian1.2.1. Tujuan Umum

Tujuan umum pada penelitian ini

adalah untuk mengetahui efek pemberian air

kelapa muda hijau (Cocos nucifera viridis)

terhadap kadar kolesterol LDL dan

kolesterol HDL tikus putih jantan (Rattus

norvegicus)galur Wistar1.2.2. Tujuan Khusus

Untuk mengetahui efek air kelapa

muda hijau (Cocos nucifera viridis) terhadap

penurunan kadar kolesterol LDL dan

penigkatan kadar kolesterol HDL pada tikus

putih jantan (Rattus norvegicus) galur

Wistar.


6/13

2. Metodologi Penelitian2.1.Jenis Penelitian

Penelitian ini bersifat eksperimental

laboratorik dengan post test only with

controlled group design.

Tabel 2.1. Rancangan Penelitian

Keterangan :

Kontrol- : Kontrol negatif

Kontrol+: Kontrol positif

P1 : Pemberian pakan standar

P2 : Pemberian pakan standar dan

pakan tinggi kolesterol

P3 : Pemberian pakan standar +

pakan tinggi kolesterol + air

kelapa muda hijau sebanyak 1

cc




cc




cc

O1 : Hasil pengukuran kadar LDL

dan HDL pada tikus kontrol

negatifpost test


dan HDL pada tikus kontrol

positifpost test


dan HDL pada tikus perlakuan 1

post test



post test



post test

2.2.Tempat dan Waktu Penelitian

2.2.1. Tempat Penelitian

1. Tahap Persiapan dan PerlakuanTahap aklimatisasi hewan uji dan

pemberian air kelapa muda hijau dan

tanpa air kelapa hijau muda dilakukan di

Laboratorium Patologi Klinik Universitas

Malahayati

2. Tahap Pengukuran KadarKolesterol Darah Tikus Putih Jantan

Galur Wistar

Pengukuran kadar kolesterol LDL

dan kolesterol HDL darah tikus (Rattus

norvegicus) galur Wistar dilakukan di

Kelompok Perlakuan Post test

Kontrol (-) P1 ------------------- O1

kontrol (+) P2 -------------------- O2

P1 P3 -------------------- O3

P2 P4 -------------------- O4

P3 P5 -------------------- O5


7/13

Laboratorium Rumah Sakit Pertamina

Bintang Amin Husada Bandar Lampung.

2.2.2. Waktu Penelitian

Penelitian dilaksanakan dari tanggal

20 Maret 2013 sampai 11 April 2013.

2.3.Definisi Operasional1. Air Kelapa Hijau Muda

Air kelapa muda hijau (Cocos

nucifera viridis) adalah air kelapa muda atau

dugan yang sabutnya berwarna merah muda.

Air kelapa muda hijau (Cocos nucifera

viridis) diberikan dalam tiga tingkatan dosis

yang berbeda yaitu, 1 cc, 2 cc, 3 cc.

Skala pengukuran yang digunakan adalah

skala ordinal. Dalam satuan cc

2. Kadar Kolesterol LDL (low densitylipoprotein)

Kadar kolesterol LDL adalah kadar

LDL yang diukur dengan cara mengambil

darah serum tikus secara intra cardiac.

Kadar kolesterol LDL tikus diukur setelah

diberi perlakuan. Menggunakan alat ukur

spectrophotometer


skala rasio dalam satuan mg/dl

3. Kadar Kolesterol HDL (high densitylipoprotein)

Kadar kolesterol HDL adalah kadar

HDL yang diukur dengan cara mengambil

darah serum tikus secara intra cardiac.

Kadar kolesterol HDL tikus diukur setelah

diberi perlakuan. Menggunakan alat ukur

spectrophotometer


skala rasio dalam satuan mg/dl

2.4.Prosedur Kerja1. Tahap Aklimatisasi

Penelitian ini menggunakan 25

ekor tikus putih jantan yang dibagi dalam

5 perlakuan, setiap perlakuan terdiri 5

ekor tikus. Sebelum melakukan

percobaan tikus putih jantan di pelihara

terlebih dahulu di Laboratorium Patologi

Klinik Universitas Malahayati selama

satu minggu dengan tujuan agar hewan

uji teradaptasi dengan kondisi yang akan

di tempati selama percobaan. Tikus-tikus

akan di kelompokan di dalam kandang

berukuran 60 cm x 30 cm x 15 cm dan

diberikan serbuk kayu setiap kandang.

Selama aklimatisasi, tikus

tersebut hanya diberikan pakan biasa dan

diberi air minum. Makanan diberikan

setiap hari dan botol minum dibersihkan

tiap tiga hari sekali dan diganti airnya.

Aklimatisasi biasanya digunakan untuk

menghadapi faktor-faktor yang terjadi


8/13

dalam lingkungan lebih terkontrol di

laboratorium.6

2. Tahap Pengambilan Air Kelapa

Muda Hijau (Cocos nuci fera vir idis)

a. Air Kelapa Muda HijauAir kelapa muda hijau

(Cocos nucifera viridis) diambil

airnya lalu ditampung ke dalam

beker glass.

3. Tahap Perlakuan

a. Pemberian Diet KolesterolPemberian diet

kolesterol dilakukan selama satu

minggu, tikus diberi kuning

telur dibuat dengan cara :

a. Memisahkan kuning telurdengan putihnya

b. Membuat emulsi kuningtelur dengan cara mengocok

perlahan

c. Menimbang emulsi kuningtelur

Diet kuning telur ditentukan

sebesar 3-4% BB tikus atau

6-8 gram/hari, diberikan

setiap hari.7

b. Pemberian Air Kelapa Muda Hijau(Cocos nucif era vir idis)

Pada hari ke 15 dilakukan

pemberian air kelapa muda hijau

sebanyak satu kali sehari pada waktu

pelaksanaan perlakuan yang

berlangsung selama 22 hari, seluruh

tikus perlakuan masih diberikan pakan

induksi dengan takaran yang biasa

diberikan.

c. Pengukuran Darah Tikus Putihjantan (Rattus norvegicus) Galur

Wistar

Setelah diberikan perlakuan

selama dua minggu, tikus putih jantan

(Rattus norvegicus) galur Wistar

diukur kadar kolesterol LDL dan HDL

dengan cara mengambil darah tikus

dari bagian jantung sebanyak 1-1,5 cc.

2.5. Analisis Data

Data diolah menggunakan program

komputer SPSS versi 20. Data yang

diperoleh kemudian dianalisis secara

statistik dengan uji Homogenitas, dan

dilanjutkan dengan uji Oneway ANOVA.

Uji Oneway ANOVA digunakan

untuk mengetahui ada tidaknya perbedaan

rata-rata kadar kolesterol LDL dan HDL

diantara 5 kelompok perlakuan. Jika

terdapat perbedaan yang signifikan dengan

Post-hoc multiple comparisonstest ujiLeast

Significant Difference(LSD) dengan =5%


9/13

untuk melihat lebih jelas perbedaan antar

kelompok perlakuan.8,9,10

3. Hasil Dan Pembahasan3.1.Hasil Pengukuran Kadar Kolesterol

LDL

Tabel 4.1 Data hasil pengukuran kolesterol

LDL darah tikus putih jantan (Rattus

norvegicus) galur Wistar

3.2.Hasil Pengukuran Kadar KolesterolHDL

Tabel 4.2 Data hasil pengukuran kolesterol

HDL darah tikus putih jantan (Rattus

norvegicus) galur Wistar

Berdasarkan data tersebut kontrol

negatif menunjukan rerata kadar kolesterol

HDL darah tikus jantan (Rattus norvegicus)

galur Wistar yaitu 54,80 mg/dl. Kontrol

positif menunjukan rerata kadar kolesterol

HDL terendah yaitu 53,20 mg/dl. Perlakuan

I mengalami kenaikan hingga mencapai

62,00 mg/dl. Diikuti dengan kenaikan kadar

HDL Perlakuan II dengan rerata 62,20

mg/dl. Sedangkan pada perlakuan III

tercatat kadar kolesterol HDL hanya 55,60

mg/dl.

Berdasarkan statistik terdapat

hubungan antara efek air kelapa muda hijau

(Cocos nucifera viridis) terhadap penurunan

kadar kolesterol LDL (low density

lipoprotein) pada tikus putih jantan (Rattus

norvegicus) galur Wistar dengan nilai

p


10/13

4. Kesimpulan Dan Saran4.1.Kesimpulan

1. Terdapat efek air kelapa muda hijau(Cocos nucifera viridis) terhadap

penurunan kadar kolesterol LDL (low

sensity lipoprotein) dan peningkatan

kolesterol HDL (high sensity

lipoprotein) pada tikus putih jantan


dengan dosis 1 cc.







dengan dosis 2 cc.







dengan dosis 3 cc.

4. Didapatkan dosis paling baik padaefek air kelapa muda hijau (Cocos

nucifera viridis) terhadap penurunan

kadar kolesterol LDL (low sensity

lipoprotein) dan peningkatan



(Rattus norvegicus) galur Wistar.

4.2. Saran

Disarankan untuk menggunakan air kelapa

muda hijau sebagai obat alternatif untuk

menurunkan kadar kolesterol LDL dan

meningkatkan kadar kolesterol HDL

terhadap pasien-pasien hiperkolesterolemia.

UCAPAN TERIMA KASIH

Penulis mengucapkan terima kasih kepada:

1. Dr. T Marwan Nusri, MPH sebagai dekan fakultas kedokteran universitas malahayati bandarlampung

2. Dr. Edy Ramdhani sebagai wakil dekan bidang akademik universitas malahayati bandar lampung


11/13

Daftar Pustaka

1. Lutfiana S. Pengaruh Pemberian Virgin Coconut Oil Terhadap Kadar KolesterolHDL Serum Tikus Wistar Setelah Diinduksi Aterogenesis. Semarang: FakultasKedokteran UNDIP. 2006. Hal 1-2.

2. Sudarsono. Prospek Pengembangan Obat Bahan Alami Di Bidang Kesehatan,Seminar Nasional Prospek Obat Tradisional dalam Prospektif Kesehatan.

Semarang: Fakultas Kedokteran UNISSULA. 2006. Hal 1-4.

3. KADIN. Membangun Agribisnis Kelapa Muda. Manado. Balai Penelitian Kelapadan Palma Lain (Balitka). 2007. Hal 104-6.

4. Wijayanti P. Budidaya Tanaman Obat Rosella Merah (Hibiscus sabdariffa L.) danPemanfaatan Senyawa Metabolis Sekundernya. Surakarta: Fakultas Pertanian

Sebelas Maret. 2010. Hal 8.

5. Wijayakusuma, Dalimartha. Ramuan Tradisional untuk Pengobatan Darah Tinggi.Jakarta: Penebar Swadaya. 2005. Hal 13.

6. Notoatmodjo S. Metode Penelitian Kesehatan. Jakarta: Rineka Cipta. 2010. Hal 37-44.

7. Anggara R. Pengaruh Ekstrak Kangkung Darat ( Ipomea Reptans Poir) TerhadapEfek Sedasi Pada Mencit Balb/C. Semarang: Fakultas Kedokteran UNDIP. 2009.Hal 22.

8. Mikael S. 36 Jam Belajar Komputer SPSS 15. Jakarta: PT. Elex Media Komputindo.2007. Hal 71-88.

9. Sopiyudin D. Statistika Untuk Kedokteran dan Kesehatan, 1st ed. Jakarta. PT.ARKANS. 2004. Hal 89-101.

10.Muchtadi D. Potensi anti-hiperkolesterolemia ekstrak Cassia vera (Cinnamomunburmanni nees ex blum). Bogor: Fakultas Kedokteran Bogor. 2004. Hal 43.


12/13

SURAT PERNYATAAN

Surat pernyataan ini menyatakan bahwa saya yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Barab Benny

NPM : 09310182

Universitas : Malahayati

Fakultas : Kedokteran

Jurusan : Kedokteran Umum

Judul : Efek Air Kelapa Muda Hijau Terhadap Kadar Kolesterol LDL

(low density lipoprotein) dan HDL (high density lipoprotein)

Pada Tikus Putih Jantan Galur Wistar.

Melalui surat ini saya menyatakan bahwa saya tidak akan mempublikasikan artikel

ini ke jurnal lain. Surat ini saya buat atas kesadaran sendiri bukan paksaan dari pihak

lain.

Bandar Lampung, Juni 2013

Barab Benny


13/13

Artikel Efek Air Kelapa Muda Hijau Terhadap Kadar Kolesterol LDL Dan HDL Pada Tikus Putih Jantan...

Documents

Transcript of Artikel Efek Air Kelapa Muda Hijau Terhadap Kadar Kolesterol LDL Dan HDL Pada Tikus Putih Jantan...