ARAH KEBIJAKAN ( KEMENTAN RI ) KEBIJAKAN · PDF filePETERNAKAN DI PROVINSI ... q KESEJAHTERAAN...
Transcript of ARAH KEBIJAKAN ( KEMENTAN RI ) KEBIJAKAN · PDF filePETERNAKAN DI PROVINSI ... q KESEJAHTERAAN...
1
KEBIJAKAN PEMBANGUNAN PETERNAKAN DI PROVINSI
KALIMANTAN TIMUR
DALAM RANGKA DIES NATALIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS MULAWARMAN KE-55
2010-2014
q KESEJAHTERAAN PETERNAK
q KOMODITATAS SAPI/KERBAU
q KOMODITAS TERNAK LAINNYA
q PENINGKATAN DAYA SAING PETERNAKAN
SWASEMBADA DAGING SAPI/KERBAU DAN PENINGKATAN
PENYEDIAAN PANGAN HEWANI YANG ASUH
PEMENUHAN PANGAN ASAL TERNAK DAN AGRIBISNIS
PETERNAKAN RAKYAT
2015-2019
ARAH KEBIJAKAN ( KEMENTAN RI )PEMBANGUNAN PETERNAKAN DAN KESWAN 2015-2019
WAKTU PROGRAM FOKUS PENANGANAN
KOMODITAS SAPI DAN KERBAU
PERUBAHAN PROGRAM
PendekatandanStrategiPemenuhanPanganAsalTernak
PENDEKATANEKONOMIS
PENDEKATANAGRIBISNIS
PENDEKATANTEKNIS
1. Pemenuhankebutuhandaging, telurdan susu2. Pengembanganekspordandayasaing:(i)
komoditaskambingdanbabi;(ii)produkternak:kulit,tanduk,semenbeku,obathewan
1. Produksiternak2. Produksipakanternak3. Produksibibitternak4. Peningkatanpenanganankesehatanhewan5. PenjaminanpanganASUHdanPP
1. Pengembangan8 komoditaspeternakan:(i)sapipotong;(ii)sapiperah;(iii)kerbau;(iv)kado;(v)ayamlokal;(vi)itik;(vii)babi;dan (viii)ayam ras
2. Pengembangankawasandi62kawasanpada118kab/kota(PeternakanKomunal)
Tercapainyapemenuhanpangan
asalternak
KedaulatanPangannasional
• Swasembada• Ekspor
• Prioritasikegiatandankomoditas
• Sinergismefungsional
• Kawasan Peternakan• Pemberdayaanpeternakdandayasaing
DUKUNGANLINTASSEKTOR
VISI :Terwujudnya Agribisnis Peternakan Yang Berdaya Saing
Menuju Dua Juta Ekor Sapi
MISI :
Misi I : Meningkatkan produksi daging untuk memenuhi konsumsi masyarakat
Misi II : Meningkatkan pengembangan kawasan dan usaha peternakan
Misi III : Meningkatkan usaha pengolahan hasil dalam rangka penyediaan pangan asal
hewan yang Aman, Sehat, Utuh dan Halal (ASUH)
2
5
INDIKATORKINERJAKUNCI(IKK)TAHUN2017
No SasaranStrategis IndikatorKinerja Satuan Target(1) (2) (3) (4) (5)
1 Meningkatnyakontribusilokalterhadappemenuhankebutuhanmasyarakatakanprodukpanganasalternak
Ketersediaanlokal:
- Daging % 77- Telur % 69
2 Meningkatnyapendapatanpeternak
NilaiTukarPeternak(NTP) NilaiKonstan
106,91
3 Meningkatnyaketersediaanpanganasalhewanyanghigienis
Peningkatanproduksidagingyanghigienis(%)
% 2
6
SUMBER DANA PENGEMBANGAN BIBIT SAPI POTONG 2 JUTA EKOR TAHUN 2014 – 2018 DI PROV. KALTIM DAN KALTARA
No. Sumber Dana
Sasaran Pengembangan Sapi per Tahun (ekor)
2014 2015 2016 2017 2018 Total
100.000 475.000 475.000 475.000 475.000 2.000.000
1 APBD PROV 2.500 11.875 11.875 11.875 11.875 50.000
2 APBN 1.250 5.938 5.938 5.938 5.938 25.000
3 APBD KAB/KOTA 7.500 35.625 35.625 35.625 35.625 150.000
4 BANK KALTIM 12.500 59.375 59.375 59.375 59.375 250.000
5 BRI 7.500 35.625 35.625 35.625 35.625 150.000
6 PERUS. TAMBANG 12.500 59.375 59.375 59.375 59.375 250.000
7 PERUS. SAWIT 56.250 267.188 267.188 267.188 267.188 1.125.000
TOTAL 100.000 475.000 475.000 475.000 475.000 2.000.000
POPULASI TERNAK TAHUN 2012 - 2016
No JenisTernak 2012 2013 2014 2015 2016*
1 Sapi 91.728 95.085 101.743 110.097 118.766
2 Sapi Perah 47 48 77 79 88
3 Kerbau 6.783 5.513 5.908 6.680 7.215
4 Kambing 51.640 50.072 55.259 59.258 63.114
5 Domba 487 229 239 265 300
6 Babi 59.108 61.478 64.214 68.238 71.490
7 Kuda 75 47 57 107 125
8 Ayam Buras 5.078,888 5.616.679 4.287.075 4.561.377 5.098.691
9 AyamPetelur 1.554.349 1.195.743 686.278 966.432 1.136.011
10 AyamPedaging 37.149.438 43.802.742 46.553.307 55.783.230 64.713.893
11 Itik 150.168 153.107 198.371 192.883 214.562
12 Kelinci 10.004 9.413 12.672 11.776 13.232
13 Puyuh 6.500 7.500 52.511 62.669 73.652
14 Merpati 1.057 1.194 3.687 4.312 4.935
Keterangan : *) Angka Sementara 8
PRODUKSI HASIL TERNAK DAGING DAN TELUR DI KALIMANTAN TIMUR 2012 – 2016 (ton)
2012 2013 2014 2015 2016 *)Daging 51,158 58,656 59,707 70,066 80,643 Telur 14,113 16,072 9,286 11,628 13,279
0
10,000
20,000
30,000
40,000
50,000
60,000
70,000
80,000
90,000
Dal
am T
onTahun
Daging Telur
Keterangan : *) Angka Sementara
3
9
KONSUMSI HASIL TERNAK DAGING DAN TELUR DI KALIMANTAN TIMUR 2012 – 2016 (ton)
2012 2013 2014 2015 2016 *)Daging 52,884 61,491 66,768 72,234 82,580 Telur 18,822 20,926 21,765 25,567 28,542
0
10,000
20,000
30,000
40,000
50,000
60,000
70,000
80,000
90,000
Dal
am T
on
Tahun
Daging Telur
Keterangan : *) Angka Sementara
2012 2013 2014 2015 2016 *)Ayam Broiler (%) 65.8 71.0 72.5 75.8 77.34Sapi Potong (%) 19.8 15.9 15.6 14.78 13.13Ayam Buras (%) 9.4 9.0 7.3 6.63 6.70Babi (%) 2.3 2.0 2.2 1.33 1.34Lainnya (%) 2.7 1.9 2.1 2.7 1.49
0.0 10.0 20.0 30.0 40.0 50.0 60.0 70.0 80.0 90.0
Pers
en (%
)
Rataan Tahun
Ayam Broiler (%) Sapi Potong (%) Ayam Buras (%) Babi (%) Lainnya (%)
STRUKTUR KONSUMSI HASIL TERNAK - DAGING DI KALTIM TAHUN 2012 – 2016
Keterangan : *) Angka Sementara
DATA PEMASUKAN TERNAK TAHUN 2016
NO JENIS KOMODITAS TERNAK JUMLAH PEMASUKKAN (EKOR)
1 Ayam Buras/Kampung 57.270
2. Ayam Bibit 5.700
3. Ayam Non Bibit 328
4. Ayam PS Afkir 102.407
5. Itik/Bebek 53.118
6. Kambing Bibit 1.173
7. Kambing Potong 33.877
8. Domba 28
9. Kerbau Potong 26
10. Kerbau Bibit 10
11. Sapi Potong 36.164
12. Sapi Bibit 1.546
13. DOC Broiler (potong) 1.833.620
14. DOC Layer (petelur) 344.170
15. DOC PS (Parent Stock) 202.040
16. DOD Bebek 20.390
PROGRAM KINERJA 100 HARI KERJA
DINAS PETERNAKAN DAN
KESEHATAN HEWAN
PROVINSI KALIMANTAN TIMUR
4
PROGRAM/KEGIATAN RENCANA AKSI TARGET
1. PROGRAM PENINGKATAN PRODUKSI PETERNAKAN
Kegiatan perbibitan dan Inseminasi Buatan
§ UPAYA KHUSUS SAPI INDUKAN WAJIB BUNTING (UPSUS SIWAB) melalui InseminasiBuatan (IB)
2.500 ekor
2. PROGRAM PENGEMBANGAN KAWASAN DAN USAHA PETERNAKAN
Kegiatan Pengembangankawasan danpeningkatan produksipakan
• Pendistribusian dan penanamanbibit indigoferaa. Peserta UPSUS SIWABb. Kawasan Pengembangan
Kambing di Biatan dan BatuPutih Kabupaten Berau
2.500 pohon5.000 pohon
3. PROGRAM PENINGKATAN PEMASARAN HASIL PETERNAKAN
Kegiatan Peningkatan jaminan keamanan pangan asal ternak
§ Penerbitan sertifikat NomorKontrol Veteriner (NKV)
3 unit usaha
�KEGIATAN APBD
TAHUN 2017
6 PROGRAM PEMBANGUNAN PETERNAKANDAN KESEHATAN HEWAN PROV. KALTIM
I.PROGRAM PENCEGAHAN
DANPENANGULANGAN PENYAKIT
HEWAN
2.PROGRAM PENINGKATANPRODUKSI PETERNAKAN
3.PROGRAM PENINGKATAN
PEMASARAN HASILPRODUKSI PETERNAKAN
4.PROGRAM PENGEMBANGAN KAWASAN DAN USAHA
PETERNAKAN
5.PROGRAM PENYIDIKAN DAN PENGUJIAN KESWAN DAN
KESMAVET
6.PROGRAM PENINGKATAN MUTU GENETIK TERNAK
Program Pencegahan dan PenanggulanganPenyakit Hewan
Meliputi :
Berupa Kegiatan : 1. Pengendalian & Pemberantasan Penyakit Hewan
meliputi :§ Pencegahan & Pengawasan penyakit AI/Flu Burung§ Pencegahan & Pengendalian PHMZ
2. Pengendalian & Pengawasan Lalu Lintas Hewan meliputi :§ Pertemuan teknis lapangan petugas iSIHKNAS§ Pengawasan Lalu Lintas Hewan
3. Penguatan & Pengawasan Pelayanan & Kesehatan Hewan meliputi :§ Pertemuan forum Tenaga Harian Lepas (THL) se Kaltim
KEGIATAN PEMBANGUNAN PETERNAKAN
1.
5
1). Pengembangan Perbibitan dan Inseminasi Buatanberupa : Sosialisasi dan Pelatihan Pelaporan UPSUS SIWAB
Program Peningkatan Produksi PeternakanMeliputi Kegiatan :2.
2). Pengembangan Teknologi Peternakan Tepat Gunaberupa : Inventaris Alsinnak
3). Peningkatan Kapasitas Kelembagaan Peternak berupa : Penguatan Kelembagaan mendukung UPSUS SIWAB
Program Peningkatan Pemasaran Hasil Produksi Peternakanmeliputi :3.
§ Kegiatan Peningkatan Mutu Produk Olahan PeternakanMeliputi :Ø Pendampingan usaha Produk – produk Olahan Peternakan
§ Kegiatan Peningkatan Pemasaran Hasil PeternakanMeliputi :Ø Promosi Kaltim FairØ Expose Pembangunan Peternakan
§ Kegiatan Peningkatan Jaminan Keamanan Pangan Asal TernakMeliputi :Ø Public Awarenes Produk Peternakan (makan Daging, Telur dan Susu)Ø Sosialisasi Pemotongan Halal
Progam Pengembangan Kawasan dan Usaha Peternakanmeliputi :
§ Kegiatan Pengembangan Kawasan dan Peningkatan Produksi Pakanmeliputi :
Ø Pertemuan dengan Kelompok Peternak
4.
§ Kegiatan Pengembangan Informasi Peternakanmeliputi :
Ø Penyusunan statistik dan database peternakan serta pengumpulan data pokok peternakan
§ Kegiatan Pengembangan Agribisnis Peternakanmeliputi :
Ø Sosialisasi Asuransi Ternak
Program Penyidikan dan Pengujian Keswan dan KesmavetMeliputi :
Peningkatan Pelayanan Laboratorium Kesehatan Hewanberupa :Ø Uji banding akreditasi laboratorium kesehatan hewanØ monitoring dan surveilans sampel penyakit hewan
5.
Peningkatan Pelayanan Laboratorium Kesmavetberupa :Ø Uji banding akreditasi laboratorium kesmavetØ monitoring dan surveilans bahan pangan asal hewan
6
Program Peningkatan Mutu Genetik TernakMeliputi :6.
Kegiatan Peningkatan Produksi dan Distribusi Semen Bekuberupa :q Pembibitan dan Perawatan Ternak Bullq Pengembangan Laboratorium Inseminasi Buatan dan Produksi Semen
Kegiatan Peningkatan Produksi Bibit Ternak dan Hijauan Pakan Ternak berupa :q Perawatan Kebun Bibit Hijauan Pakan Ternakq Pembibitan dan Perawatan Ternak Ayam Buras, Sapi dan Rusa
�KEGIATAN APBN
TAHUN 2017
PROGRAMPEMENUHAN
PANGAN ASAL TERNAK DAN
AGRIBISNIS PETERNAKAN
RAKYAT
DANA TUGAS PEMBANTUAN
1. Berupa Kegiatan :
1 .Peningkatan produksi pakan ternak :a) Penanaman dan Pengembangan tanaman pakan berkualitas
1.200.000 stek b) Penguatan Pakan Tambahan untuk Ternak Gangguan
Reproduksi 50 ton
2. Pengendalian dan Penanggulangan Penyakit Hewana) Pengendalian dan penanggulangan Rabies 20.000 dosis
3 .Penyediaan benih dan bibit serta peningkatan produksi ternak:a) Pengembangan populasi sapi potong 1 kelompok
sebanyak 20 ekor (jantan 2 ekor dan betina 18 ekor)b) Optimalisasi Reproduksi 18.942 ekor di 9 kab/kotac) Pengembangan populasi itik 4 kelompok sebanyak 400 ekor
KEGIATAN APBN Satker 06 Disnak Keswan (Ditjen Peternakan dan Kesehatan Hewan)
PROGRAMPEMENUHAN
PANGAN ASAL TERNAK DAN
AGRIBISNIS PETERNAKAN
RAKYAT
DANA TUGAS PEMBANTUAN
1.
Berupa Kegiatan :
4. Peningkatan pemenuhan persyaratan produk hewan yang ASUH (Aman, Sehat, Utuh dan Halal)a) Penyelamatan sapi/kerbau betina produktif 2 lokasi
5. Dukungan Manajemen dan Dukungan Teknis Lainnya Ditjen Peternakana) Layanan dukungan manajemen 1 layanan
KEGIATAN APBN Satker 06 Disnak Keswan (Ditjen Peternakan dan Kesehatan Hewan)
7
UPSUS SIWAB 2017
SISTEM MANAJEMEN REPRODUKSI
PEMERIKSAAN STATUS
REPRODUKSI DAN GANGREP
PELAYANAN IB DAN KAWIN
ALAM
PEMENUHAN SEMEN BEKU
DAN N2 CAIR
PENGENDALIAN BETINA PRODUKTIF
(Pencegahan Pemotongan Betina
Produktif)
PEMENUHAN HPT DAN PAKAN
KONSENTRAT
Petugas:- PKB- ATR- Medik
Reproduksi
Palpasi/USG
Petugas:- PKB- Inseminato
r- ATR- Drh- SPt
- Recording- PKB- Pakan Berkualitas
- BIB/BIBD- Produsen
N2- Dinas
- Pemeriksaan SKSR
- Pemeriksaan fisik hewan
- RPH- Kelompok
Ternak- Pasar
Hewan- Check
Point- Pedagang
/Pengumpul
- Wilayah Sumber Ternak
- Penyediaan benih/bibit hijauan
- Penyediaan lahan
- Spesifik lokasi
- Ketersediaan air
Bunting: Surat Keterangan Bunting
Tidak Bunting, Reproduksi Normal: Akseptor
Tidak bunting, Gangrep: Target Gangrep
Tidak bunting, Gangrep permanen: Surat Keterangan Tidak Produktif
Bunting: Surat Keterangan Bunting
Tidak Bunting, Pemeriksaan lanjutan
Distribusi danKetersediaan Semen Beku, N2 Cair, dankontainer
Menyelamatkan Betina Produktif dari pemotongan
Mempertahankan/meningkatkan jumlah akseptor
Pakan aman, berkualitas, cukup, berkelanjutan
Kab/ Kota IB
Berau1.500
Kutim2.800
Kukar3.322
Samarinda800
Balikpapan800
Kutai Barat750
PPU2.200
Paser2.900
Bontang200
JUMLAH15.272
Kekuatan SDM
KLIK
Pelaksanaan IB Saat Ini
Dari Pelaksanaan IB Pada Bulan April 2017, angka tertinggi dari pelaksanaan IB sebanyak 57 ekor pada tanggal 11 April 2017, sedangkan target kita perhari adalah sebanyak 52 ekor untuk dapat merealisasikan target akseptor.
Apa Upaya yang Harus Kita Lakukan untuk Mengejar angka Tersebut ???
8
AYO… WUJUDKAN 2 JUTA EKOR SAPI
Kembangkan Indigofera
Tangani Gangguan Reproduksi
Selamatkan Betina ProduktifPertahankan
Akreditasi
Upsus Siwab
Terapkan SPIP