ANEKA MINUMAN BERKHASIAT

BERAS KENCUR ROSELLA(Menambah Stamina dan Meredakan Flu)

Bahan: 5 siung kencur, cuci bersih, haluskan

1 ruas (5cm) jahe, cuci dan haluskan

150 g gula merah

70 g (2 genggam) beras, rendam lalu haluskan

20 g rosella

Cara membuat:1. Rebus gula merah, kencur, dan jahe hingga mendidih, lalu masukkan

rosella dan angkat.

2. Setelah agak dingin/hangat, masukkan tumbukan beras sambil

diaduk.

3. Siap disajikan atau simpan dalam kulkas bila hendak diminum

dingin.

Info Gizi Tanaman kencur (Kaempferia galangal L.) berkhasiat sebagai obat

batuk, mual, kembung, infeksi bakteri, dan menghilangkan bau keringat,

menyehatkan sekaligus menyegarkan. Kandungan kimia yang terdapat

di dalam rimpang kencur adalah pati (4,14%), mineral (13,73%), dan

minyak atsiri (0,02%) berupa sineol, asam metal kanil dan penta dekaan,

asam cinnamic, ethyl aster, borneol, kamphene, paraeumarin, asam

anisic, alkaloid, dan gom.

JUS PEPAYA, SEMANGKA, DAN ANGGUR

(anti alergi dan anti kolesterol)

Bahan: 100 g irisan papaya

200 g irisan samangka

200 g anggur

2 sdm madu

1 sdm perasan jeruk lemon

100 ml air

Es batu secukupnya

Cara membuat:1. Blender papaya, semangka, anggur, madu, lemon, as batu, dan air.

2. Siap disajikan.

Info gizi: Pepaya mengandung folat, vitamin A dan C yang membantu

mencegah kegemukan, menghilangkan infeksi dan alergi.

Semangka mengandung lycopene yang mampu melindungi kulit dari

sengatan matahari, antialergi, menurunkan kolesterol dan mencegah

serangan jantung.

Anggur mengandung antioksidan yang membantu mencegah kanker.

Vitamin E pada anggur sangat baik untuk membantu kesehatan kulit

dan menangkal radikal bebas.

SARI DAUN JAMBU – TEH(obat diare)

Bahan: 5 lembar daun jambu yang muda dan segar 1 sdm daun teh basah/kering 2 cm kayu manis 2 sdm madu murni 250 ml air 3 cm rimpang kunyit, haluskanCara membuat:1. Rebus daun jambu, daun teh, kunyit, dan kayu manis hingga

rnendidih, lalu angkat.

2. Tuang ke dalam gelas.

3. Beri madu, aduk dan hidangkan.

Info Gizi Daun jambu biji rasanya manis, sifatnya netral, berkhasiat sebagai

astrigen (pengelat), anti diare, anti radang, menghentikan perdarahan

(hemostatis), dan peluruh haid. Daun jambu mengandung tanin, minyak

asiri (eugenol), minyak lemak, damar, zat samak, triterpenoid, asam

malat dan asam apfel. Pada umumnya daun jambu digunakan untuk

pengobatan:

Diare akut dan kronis Perut kembung pada bayi dan anak Kadar kolesterol darah meninggi Infeksi kandung kemih (anyang-anyangan) Luka dan luka berdarah Sariawan dan sakit gigi Demam berdarah

JUS PISANG — SUSU — STROBERI

(untuk rileks dan mengendalikan tekanan darah)

Bahan: 2 buah pisang ambon

5 buah stroberi

200 ml susu murni

3 sdm madu

2 skop es krirn vanila

es batu secukupnya

Cara membuat:1. Haluskan dengan blender: pisang, stroberi, susu, madu, dan es batu.2. Tuangkan ke dalam gelas.3. Tambahkan 1 skop es krim di atasnya, siap disajikan.

Info Gizi Pisang rnengandung fruktosa, sukrosa, glukosa, trytopan yang

bermantaat membersihkan usus besar. Membantu Anda rileks serta menambah tenaga.

Stroberi mengandung asam alegik, kalium, fosfor, vitamin A, C, bermanfaat mengendalikan tekanan darah serta membantu pembentukan tulang dan gigi.

TEH TARIK (TEH KAYU MANIS)(Penurun kadar gula)

Bahan: Teh hangat atau dingin sesuai selera

Madu atau gula batu sesuai selera

50 ml susu segar hangat

½ sdt bubuk kayu manis

1/2 sdt cokelat bubuk

½ ruas jahe, bersihkan dan memarkan

Cara membuat:1. Campurkan teh, gula, susu segar, dan kayu mania ke dalam gelas

pengocok (shaker).

2. Kocok hingga berbusa dan tuangkan ke dalam gelas.

3. Masukkan jahe dan taburkan bubuk cokelat serta kayu manis.

4. Siap dinikmati hangat. (Jika ingin teh tarik dingin, bisa ditambahkan

es batu, sesuai selera)

Info Gizi Zat antioksidan dalam teh dapat melindungi tubuh dari efek polusi

dan penuaan diri serta dapat memerangi kanker.

Mengurangi risiko serangan jantung dan stroke. Teh membuat

peredaran darah lancar dan bersih.

Perkuat tulang. Dengan rutin minum teh massa tulang akan lebih

padat.

Putihkan gigi. Teh mengandung fluoride untuk mengusir karang

gigi.

Kandungan teh bisa memperkuat sistem kekebalan dan menangkal

serangan infeksi.

ES KACANG MERAH

(Menurunkan kadar gula dan kolesterol)

Bahan: 100 g kacang merah, rendam selama 30 menit, rebus dan tiriskan

4 sdm madu

3 sdm susu murni

1 skop es krim vanila (bila bukan penderita diabetes)

Es batu secukupnya, dihancurkar, kasar

Cara membuat1. Wadahi kacang merah dalam gelas.

2. Beri madu, susu, dan es batu.

3. Bubuhi es krim vanila di atasnya.

4. Hidangkan.

Into gizi:Kacang merah mengandung nutrisi protein nabati yang tinggi, bersifat

rendah lemak. Kandungan proteinnya dapat menghambat tumbuhnya

kanker usus besar, menurunkan kadar gula dan kolestorol, serta

menstimulasi gerakan usus.

JUS BENGKUANG, STROBERI, DAN ROSELLA(Menguatkan tulang dan gigi)

Bahan: 100 g bengkuang

150 g stroberi

4 sdm madu

200 ml air rosella matang

Es batu secukupnya

Cara membuat:1. Blender bengkuang dan sebagian es batu hingga lembut.

2. Tuangkan ke dalam gelas saji.

3. Stroberi, madu, sisa as batu, dan rosella diblender hingga lembut.

4. Tuangkan ke dalam gelas yang sudah berisi bengkuang.

5. Hiasi dengan whipped cream. Hidangkan.

Info Gizi Bengkuang mengandung gula, pati, fosfor, dan kalium. Bermanfaat

menjaga konsistensi tulang dan gigi, serta membantu mencegah

osteoporosis.

Rosella mengandung kalsium yang baik untuk gigi.

Stroberi mengandung xylitol (pemanis) dan polifenol yang

bermanfaat mencegah pembentukan plak pada gigi anak dan dewasa.

ES MENTIMUN

(Menyegarkan pernapasan dan anti hipertensi)

Bahan: 3 buah mentimun muda diserut kasar

250 ml air matang

50 g gula pasir

3 helai daun pandan dan 3 helai daun suji yang sudah diblender

(sebagai pengharum dan pewarna)

2 sdm selasih siap saji

es batu secukupnya

Cara Membuat:1. Larutkan gula pasir dengan air matang.

2. Tambahkan selasih dengan air pandan dan suji secukupnya.

3. Aduk hingga tercampur rata.

4. Masukkan timun dan es batu.

5. Siap dinikmati.

Info GiziTimun mengandung kalsium, zat besi, vitamin A, B1, B2, C dan baik

juga untuk melembapkan wajah serta anti tumor.

WEDANG SKOTENG(Penghangat tubuh dan penambah stamina)

Bahan: 70 g kurma, potong dadu

70 g kolang-kaling, iris tipis

10 cm jahe, bakar sebentar

2 batang sereh, memarkan

3 lembar daun pandan

1 liter air

Gula pasir secukupnya

Cara membuat:1. Rebus jahe, sereh, pandan, gula pasir hingga beraroma.

2. Wadahi kurma dan kolang-kaling dalam cangkir lalu tuangi dengan

rebusan jahe.

Info Gizi Jahe mengandung 3 komponen utama: sitronela, sitronelol, geraniol

yang menghangatkan dan bisa meluruhkan lendir di tenggorokan.

Kurma berkhasiat menjaga kesehatan dan menambah stamina tubuh.

Kolang kaling memiliki zat yang dapat menstimulasi gerakan pada

usus.

JUS PEPINO MATANG

(mengobati sariawan, asam urat & rheumatik)

Bahan: ¼ kg buah pepino (terung belanda)

50 g gula batu

100 ml aires

Susu kental manis secukupnya

Cara membuat:1. Blender daging buah pepino, gula, dan air es.

2. Tuang jus pepino ke dalam gelas dan tambahkan susu kental manis

secukupnya.

Info GiziPepino adalah super fruit di Amerika Selatan, mengandung kalium, kaya

vitamin C betakaroten, provitamin A. Baik untuk kesehatan mata,

berkhasiat menurunkan risiko penyakit jantung, kerusakan otak,

memperlambat penuaan dan sangat dibutuhkan untuk memproduksi

kolagen yang penting bagi pertumbuhan dan memperbaiki jaringan

tubuh yang rusak.

JUS PEPINO MUDA(menurunkan kolesterol & menghambat kegemukan)

Bahan: 500 g buah pepino muda, ambil dagingnya

300 g semangka merah, potong kasar

1 sdm perasan jeruk nipis

Es batu secukupnya

Cara Membuat:1. Pepino, semangka, air jeruk nipis dan as batu diblender hingga

lembut.

2. Tuang ke dalam gelas dan sajikan.

Info gizi:Pepino muda memiliki zat yang bermanfaat untuk menurunkan kadar

kolesterol dan menghambat kegemukan.

JUS PEPINO — SEMANGKA(menurunkan tekanan darah dan rnencegah penyakit jantung)

Bahan 500 g pepino ungu, ambil dagingnya, potong kecil-kecil

300 g daging semangka merah, potong kasar 1/2 sdm air jeruk nipis

Es batu secukupnya

Cara Membuat:1. Blender pepino, semangka, air jeruk nipis bersama es batu.

2. Tuang ke dalam gelas, siap disajikan.

Into Gizi Jus ini kaya akan serat dan kalium yang sangat baik untuk menurunkan

tekanan darah dan menjaga kesehatan jantung.

JUS ROSELLA — JAMBU BIJI(Menurunkan Kolesterol)

Bahan: 2 buah jambu biji, buang bijinya, ambil daging buahnya

5 buah rosella segar atau kering

Gula pasir secukupnya

1 sdm krimer bubuk

Es batu secukupnya

Air matang

Cara Membuat:1. Blender jambu, rosella, gula, dan es batu.

2. Tambahkan krimer.

3. Proses lagi selama 1-2 menit hingga halus dan tercampur rata.

4. Siap disajikan dalam gelas.

Info GiziRosella dan jambu biji yang kaya akan serat arut air (pektin) berkhasiat

menurunkan kadar kolesterol sekaligus melancarkan sistem pencernaan.

JUS DAUN SIRIH — ANGGUR(Ramuan Penghilang Bau Mulut)

Bahan 5 lembar daun sirih, proses dengan blender, peras, ambil airnya

150 g buah anggur

1 gelas atau 200 ml air

3 sdm madu

2 cm kunyit, parut, peras, ambil airnya

1 buah jeruk nipis atau lemon

Cara membuat:1. Blender buah anggur dengan perasan sirih dan air selama 2 menit.

2. Tuang ke dalam gelas.

3. Tambahkan madu, perasan kunyit, dan perasan jeruk nipis.

4. Siap disajikan.

Info Gizi Daun sirih (piperbetie L.) yang mengandung tanin bermanfaat

melindungi fungsi hati, mencegah diare dan mampu membunuh

kuman karena mengandung zat antiseptik.

Kunyit mengandung kurkumin yang mampu mengatasi infeksi

kuman sehingga dapat digunakan untuk mengatasi bau badan, bau

mulut, dan gata-gatal.

DAUN SIRIH — JERUK NIPIS(Piperbetie — Lemon)

(anti radang dan anti virus)

Bahan: 5 lembar daun sirih

200 ml (1 gelas) air mendidih

3 sendok makan madu

1 buah jeruk nipis atau lemon

Cara membuat:1. Iris tipis daun sirih.

2. Masukkan ke dalam galas.

3. Tuangi dengan air mendidih.

4. Beri madu dan tambahkan perasan jeruk nipis atau lemon, aduk.

5. Sajikan dalam gelas.

Info gizi:Kandungan kimia yang terdapat pada daun sirih (piperbetie L.) terdiri

dari minyak atsiri, hidroksikavicol, kavicol, kavibetol, allyiprokatekol,

karvacrok, eugenol, p-cymene, cineole, caryofelen kadirnen estrago),

terpenena, fenil propada, tanin, dan sebagainya. Daun sirih yang

mengandung tanin bermanfaat melindungi fungsi hati, mencegah diare

dan rnampu membunuh kuman karena mengandung zat antiseptik.

Dapat digunakan untuk mengatasi bau badan, bau mulut, dan gatal-gatal

pada tubuh.

*catatan: air rebusan daun sirih juga dapat digunakan untuk mandi.

CURCUMA KRIM

(Menyehatkan Usus)

Bahan: 3 cm kunyit dimemarkan

5 kuntum rosetta

3 sdm madu

2 sdt krimer

Cara membuat:1. Rebus kunyit dan rosella dengan api kecil, hingga mendidih lalu

matikan.

2. Saring ke dalam gelas.

3. Tambahkan madu dan krimer, aduk.

4. Sajikan hangat.

Info Gizi:Kunyit mengandung minyak atsiri, kurkumi-noid, lemak, protein,

kalsium, fosfor, dan zat besi. Kunyit dapat berfungsi sebagai anti tumor,

anti microba, anti virus, mencegah alzheimer (sejenis penyakit pikun)

dan anti radang.

ES BUAH NAGA — RUMPUT LAUT(anti darah tinggi dan kesehatan kulit)

Bahan: 150 g daging buah naga, potong dadu

150 g rumput laut, rebus dan potong-potong

1 sdm selasih

50 ml madu

300 ml air kelapa

Es batu secukupnya

Cara Membuat:1. Campurkan semua bahan, aduk.

2. Hidangkan.

Info gizi: Buah naga selain mengandung kalsium, zat besi, juga mengandung

fosforus yang mampu menurunkan tekanan darah. Fitokimia di

dalamnya juga mengurangi risiko kanker.

Biji selasih bermanfaat untuk menurunkan koleslerol dan

melancarkan pencernaan.

Rumput laut mempunyai kandungan nutrisi cukup lengkap dan

karbohidratnya juga sukar dicerna sehingga memberikan rasa

kenyang tanpa risiko kegemukan.

JERUK JAHE DAN MENTIMUN(Menyehatkan Kulit)

Bahan: 150 g jeruk manis, kupas, buang bijinya

1 buah timun, buang ujung pahitnya

5 cm jahe kupas parut, peras ambil airnya

150 ml air hangat

3 sdm madu

Cara membuat:1. Campur semua bahan, blender hingga rata.

2. Hidangkan selagi hangat.

Info gizi: Jeruk mengandung vitamin A, B1, B2, dan C, bermanfaat mengobati

sariawan, kanker dan membantu mengurangi kerusakan sel-sel kulit.

Timun selain mengandung kalsium, zat besi, dan fosfor, juga

mengandung vitamin A yang mendukung proses regenerasi sel-sel

kulit.

SAMBILOTO — PIPERBETIE (SIRIH)(mengatasi keputihan)

Bahan: 9 lembar daun sirih

2 lembar daun sambiloto (Andrographis paniculata Ness)

3 sdm madu

¼ sdm perasan jeruk nipis

Cara membuat:1. Rebus daun sirih dan sambiloto hingga mendidih, angkat,

2. Tuangkan madu, jeruk nipis, aduk.

3. Nikmati selagi dingin.

Info gizi:Daun sirih berfungsi sebagai antiseptik dan mampu menghilangkan rasa

gatal. Sambilolo berfungsi sebagai antiinflamasi yang rnampu

membunuh jamur dan mencegah rasa gatal.

TEH AKAR ALANG-ALANG(Mencegah Hepatitis A)

Bahan: 1 kantung teh celup

8 batang akar alang-alang, sepanjang 5 cm

2 sdm gula batu

250 ml air

Cara membuat:1. Cuci dan potong akar alang-alang, rebus dengan air selama 5 menit,

saring.

2. Celup-celupkan teh sampai pekat.

3. Masukkan gula batu dalam gelas, tuang air rebusan alang-alang.

4. Sajikan selagi panas.

Info gizi: Akar dan batang alang-alang mengandung manitol, glukosa,

sakarosa, malic acid, citric acid, coixol, arundoin, cylindrene,

cylindol A, graminone B, imperanene, stigmasterol campesterol,

beta-sitosterol, fernenol, arborinone, arborinol, isoarborinol,

simiarenol, anemonin, dan tanin. Akar alang-alang berkhasiat

melancarkan urin, dan mengatasi infeksi ginjal serta hepatitis.

Kurkumin pada kunyit meningkatkan sistem imunitas tubuh,

melancarkan pengeluaran empedu dan icteric hepatitis.

JUS SIRSAK — JAHE(Anti Tumor/Kanker)

Bahan: 150 g daging buah sirsak, buang bijinya

- 150 ml air jahe hangat (rebusan 5 cm jahe)

2 sdm madu

Cara membuat:1. Campur semua bahan, blender hingga rata.

2. Hidangkan selagi hangat.

Info gizi: Sirsak mengandung vitamin A, Bi, C, protein, kalsium, dan fosfor.

Memberikan efek anti tumor/segala jenis kanker, antibakteri, dan

anti jamur.

Gingerol pada jahe mencegah penggumpalan darah dan menetralkan

radikal bebas.

JUS SIRSAK — ALPUKAT — LIDAH BUAYA(Anti Kanker)

Bahan: 500 g daging buah sirsak, buang bijinya

2 buah alpukat, belah dan dikerok kasar dengan sendok makan.

Lidah buaya siap pakai

100 ml air matang

4 sdm madu

¼ sdt garam

Cara membuat:

1. Campurkan sirsak, air, gula, dan garam, lalu blender hingga

tercampur rata.

2. Masukkan alpukat dan lidah buaya siap pakai ke dalam gelas sesuai

selera.

3. Tuangkan bahan yang sudah diblender ke dalam gelas yang telah

terisi alpukat dan lidah buaya, dinginkan. Siap dihidangkan.

4. Untuk mendinginkan dapat dicampur es batu sesuai selera atau

masukkan dalam freezer selama 10-15 menit

Info Gizi Selain mengandung karbohidrat, glukosa, dan fruktosa, sirsak juga

berkhasiat untuk pengobatan kanker.

Dalam alpukat terdapat kombinasi vitamin A, kiorofil, dan vitamin E

serta zat penangkal kanker serta membuat awet muda.

Dari 72 jens kandungan gizi yang terdapat dalam lidah buaya, antara

lain adalah zat antibiotik, antiseptik, dan antikanker.

JUS DAUN CINCAU — ROSELLA — MELON(Pereda Flu Untuk Anak)

Bahan 20 lembar daun cincau hijau, cuci bersih

10 kuntum rosella, cuci bersih

200 g melon, potong dadu

1 sdm selasih siap pakai

4 sdm madu

3 cm jahe

200 ml air matang

Cara membuat:1. Blender semua bahan (kecuali selasih) lalu disaring.

2. Masukkan selasih.

3. Hidangkan hangat, diminum siang dan malam selama 2-3 hari.

Info Gizi: Daun cincau hijau mengandung karbohidrat, polifenol, saponin,

flavonoida, lemak, vitamin A, vitamin B, kalsium, dan fosfor yang

dapat membantu menyembuhkan radang lambung dan demam.

Kandungan utama selasih adalah minyak atsiri yang terdiri dari

linalool, methylchavicol, citral, geraniol, ocimenen, cincole,

encalyptole, himonene, eugenol methyl ether, furfural, methyl

cinnamate, farnesol yang juga berkhasiat untuk mengatasi gangguan

panas dalam.

TEH KUNIT — MADU(MENGATASI MUAL DAN DIARE)

Bahan: 100 ml teh tawar hangat

1 ruas rimpang kunyit (4 cm) yang sudah dimemarkan dan direbus

dalam 100 ml air

2 sdm madu

3-5 kuntum melati (untuk pengharum)

Cara Membuat1. Campurkan teh tawar hangat, kunyit, dan madu ke dalam gelas.

2. Masukkan kuntum melati.

3. Aduk, lalu hidangkan hangat.

Info Gizi: Teh mengandung antioksidan, fluoride, polyphenols, juga

menangkal serangan infeksi.

Kunyit mengandung minyak atsiri dan senyawa kurkumin.

Berkhasiat sebagai anti bakteri, anti inflamasi, antipiretik, dan

melancarkan pengeluaran empedu.

JUS STROBERI TOMAT(Mengoptimalkan Pertumbuhan Anak)

Bahan: 100 g stroberi segar

5 sdm madu

2 bush tomat, buang bijinya

100 g rosella segar

300 ml air

Cara Membuat: Cuci bersih semua bahan, blender stroberi, madu, tomat, dan rosella

hingga halus.

Sajikan dengan es batu.

Info Gizi: Stroberi mengandung xylitol dan polifenol yang bermanfaat

mencegah pembentukan plak gigi.

Rosella mengandung kalsium yang bermanfaat untuk tulang. Serta

omega dan vitamin A yang berkhasiat dan menyehatkan mata dan

jantung.

JUS SIRSAK — PEPINO(Melawan Sel Kanker)

Bahan: 150 g sirsak, buang bijinya

100 ml madu

2 buah pepino matang

100 g rosella segar atau 300 ml air rosella

Cara membuat:1. Blender sirsak, madu, pepino, dan rosella hingga halus.

2. Tuangkan ke dalam gelas, sajikan dengan es batu.

Info Gizi Sirsak mengandung karbohidrat, glukosa, dan fruktosa. Sirsak juga

baik untuk pengobatan kanker.

Betakaroten dalam pepino juga dikenal sebagai antioksidan

pencegah kanker.

JUS JAMBU BIJI - DAUN MELATI(Pereda Demam Berdarah)

Bahan 150 g jambu bij (± buah)

7-9 lerubar daun melati

3 sdm madu

250 ml air

Cara membuat1. Blender jambu, daun melati, madu, dan air hingga halus.

2. Kemudian saring dan hidangkan.

Info gizi: Jambu biji memiliki zat indol, benzyl, livalylaceataat, yang terbukti

dapat meningkatkan trombosit, sehingga efektif untuk mengatasi

demam berdarah.

Minum 2x sehari selama sakit.