ANALISIS PENENTUAN TARIF SEWA KAMAR

DENGAN METODE ACTIVITY BASED COSTING SYSTEM

PADA HOTEL ROS-IN YOGYAKARTA TAHUN 2016

SKRIPSI

Oleh :

Siti Maysaroh

13061120

PROGRAM STUDI AKUNTANSI

FAKULTAS EKONOMI

UNIVERSITAS MERCU BUANA

YOGYAKARTA

2017

ii

iii

iv

HALAMAN PERNYATAAN

Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya

yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu Perguruan

Tinggi manapun sepanjang pengatahuan saya juga tidak terdapat karya atau

pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara

tertulis diajukan dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.

Yogyakarta, 3 juni 2017

Yang Menyatakan

Siti Maysaroh

13061120

v

HALAMAN MOTTO

1. Apabila Telah datang pertolongan Allah dan kemenangan,

2. Dan kamu lihat manusia masuk agama Allah dengan berbondong-bondong,

3. Maka bertasbihlah dengan memuji Tuhanmu dan mohonlah ampun kepada-Nya. Sesungguhnya

dia adalah Maha Penerima taubat.

vi

HALAMAN PERSEMBAHAN

Skripsi ini dengan tulus kupersembahkan kepada:

Almamater Fakultas Ekonomi Universitas Mercu Buana Yogyakarta

Kedua orang tua yang telah memberi kasih sayang dan mendidik dengan

tulus ikhlas yang tidak kenal lelah.

Kakak dan adik-adikku yang sudah membantu dengan sabar serta

memberikan dorongan dalam penyelesaian penulisan skripsi ini

Temanku Ani Rizki Purwati, Dwi Indrayani, dan Tasha Novia yang selalu

setia menemaniku bimbingan,makasih banyak ya weeee

Bibiku Noni ismail yang nelpon Cuma marah-marah biar nggk malas

ngerjain skripsi, ahh sayang kamu bibiiii

Teruntuk anak kost buana putri muslim yang salalu ada, aku sayang kalian

pokoknya hehhe

Temen seperjuanganku akuntansi 2013

vii

KATA PENGANTAR

لعاملني والصالة والسالم على اشرف االنبياء واملرسلني حممد وعلى اله احلمد هلل رب ا واصحابه أمجعني

Dengan nama Allah Yang Maha Pengasih lagi Maha Penyayang. Segala puji

bagi Allah yang menguasai sekalian alam semesta. Shalawat dan salam semoga

senantiasa tercurahkan kepada junjungan kita Nabi Muhammad saw dan para

keluarga dan sahabat-sahabatnya.

Dengan memanjatkan syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Kuasa atas taufik

dan hidayah-Nya, penulis dapat menyelesaikan penyusunan naskah skripsi ini.

Maksud penyusun menulis skripsi ini untuk memenuhi syarat-syarat guna

memperoleh gelar Sarjana Strata Satu (S1) Akuntansi pada Program Studi

Akuntansi Fakultas Ekonomi.

Dalam menyelesaikan skripsi ini penulis mengakui dan menyadari adanya

kemampuan yang sangat terbatas. Oleh karena itu tidaklah heran di sana sini

masih terdapat kekurangan-kekurangan. Namun demikian penulis sudah berusaha

keras mencurahkan kemampuan, tenaga, akal pikiran demi terselesainya skripsi

ini.

Skripsi ini dapat diselesaikan karena berkat bimbingan dan arahan dari

berbagai pihak yang pada kesempatan ini perlu penulis menyampaikan terima

kasih yang sebanyak-banyaknya kepada:

1. Bapak Drs. Raswan Udjang, M.Si., selaku Dekan Fakultas Ekonomi

Universitas Mercu Buana Yogyakarta

viii

2. Ibu Nugraeni, SE., M.Sc., selaku pembimbing yang telah berkenan

membimbing dari awal sampai akhir. Berkat beliaulah skripsi ini dapat

diselesaikan. Semoga kemudahan dan keberkahan serta keselamatan

terlimpahkan pada beliau dan keluarganya

3. Bapak dan Ibu dosen serta seluruh Civitas Akademika Fakultas Ekonomi

Universitas Mercu Buana Yogyakarta

4. Ayahanda dan Ibunda yang tidak pernah lelah berdoa, menyayangi dan

membiayai penulis sehingga dapat menyelesaikan pendidikan yang lebih

tinggi

5. Kakak dan Adik serta semua pihak yang telah memberikan bantuan kepada

penulis yang tidak bisa penulis sebutkan satu persatu.

Penulis mengucapkan banyak terima kasih, dengan doa semoga bantuan,

bimbingan dan arahan yang diberikan menjadi amal saleh dan mendapat balasan

dari Allah SWT.

Akhirnya hanya kepada Allah SWT penulis serahkan segalanya, dengan

harapan mudah-mudahan skripsi ini bisa bermanfaat bagi semua pihak. Amin.

Yogyakarta, 3 juni 2017

Penulis,

Siti Maysaroh

NIM. 13061120

ix

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ................................................................................. ............. i

HALAMAN PERSETUJUAN ................................................................................ ii

HALAMAN PENGESAHAN ................................................................................. iii

HALAMAN MOTTO ............................................................................................. iv

HALAMAN PERSEMBAHAN ............................................................................. v

KATA PENGANTAR ............................................................................................ vi

DAFTAR ISI ........................................................................................................... vii

DAFTAR TABEL Dan Gambar ............................................................................. x

BAB I: PENDAHULUAN..................................................................................... 1

1.1 Latar Belakang Masalah ..................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah ............................................................................... 5

1.3 Batasan Masalah ................................................................................. 6

1.4 Tujuan Penelitian ................................................................................ 6

1.5 Manfaat Penelitian .............................................................................. 6

1.6 Sistematika Penelitian ......................................................................... 7

BAB II: DESKRIPSI KAJIAN PUSTAKA ........................................................ 9

2.1 Landasan Teori.................................................................................... 9

2.1.1 Pengertian Biaya ....................................................................... 9

2.1.2 Klasifikasi biaya ....................................................................... 12

2.1.3 Harga Pokok Produksi .............................................................. 16

2.1.4 Akuntansi Biaya Konvensional ................................................ 18

2.1.5 Activity Based Costing (ABC) .................................................. 19

2.1.6 Klasifikasi Aktivitas ................................................................. 27

2.1.7 Cost Driver ............................................................................... 28

2.1.8 Mekanisme Pendesainan ABC System ...................................... 29

2.1.9 Manfaat Activity Based Costing ................................................ 31

2.1.10 Kelebihan dan Kekurangan Penerapan Sistem Activity

x

Based Costing ........................................................................... 32

2.1.11 Sistem Activity Based Costing Pada Perusahaan Jasa ............ 34

2.2 Hotel .................................................................................................... 36

2.3 Penelitian Terdahulu ........................................................................... 38

BAB III: METODE PENELITIAN ..................................................................... 42

3.1 Lokasi Penelitian ................................................................................. 42

3.2 Teknik Pengumpulan Data .................................................................. 42

3.3 Jenis dan Sumber Data ........................................................................ 43

3.4 Metode Analisa Data........................................................................... 44

BAB IV: HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................. 45

4.1 Sejarah dan Perkembangan Perusahaan .............................................. 45

4.1.1 Gambaran Umum Perusahaan .................................................. 45

4.1.2 Visi dan Misi Perusahaan ......................................................... 46

4.1.3 Fasilitas di Hotel Ros In ............................................................ 47

4.1.4 Struktur Organisasi Perusahaan ................................................ 49

4.2 Hasil Dan Pembahasan ....................................................................... 55

4.2.1 Harga Pokok Kamar Menggunakan Metode Konvensional ..... 55

4.2.2 Harga Pokok Kamar Dengan Metode Activity Based Costing

System ...................................................................................... 61

4.2.3 Perbandingan Perhitungan Harga Pokok Produk/ Jasa antara

Sistem Konvensional dengan Activity Based Costing System .. 72

BAB V: KESIMPULAN DAN SARAN .............................................................. 74

5.1 Kesimpulan ......................................................................................... 74

5.2 Saran ................................................................................................... 75

DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................ 76

LAMPIRAN-LAMPIRAN

xi

DAFTAR GAMBAR DAN TABEL

Nama Tabel Hlm

Tabel 4.1 Daftar Biaya Langsung dan biaya overhead (dalam Rp) ....................... 55

Tabel 4.2 Room Rate Hotel Ros-In ......................................................................... 57

Tabel 4.3 Jumlah Kamar Tersedia Untuk Dijual .................................................... 57

Tabel 4.4 Jumlah Hari Hunian Kamar Januari-Desember 2016 ............................. 58

Tabel 4.5 Tingkat Hunian Kamar Hotel Ros-In ...................................................... 59

Tabel 4.6 Pendapatan Penjualan Jasa Kamar Hotel Ros-In .................................... 59

Tabel 4.7 Persentase Pendapatan Penjualan Jasa Kamar Hotel Ros-In .................. 60

Tabel 4.8 Perhitungan Harga Pokok Kamar dengan Dasar Persentase Pendapatan

(Sistem Konvensional) Hotel Ros-In ..................................................... 61

Tabel 4.9 Identifikasi Aktivitas dan Level Aktivitas .............................................. 62

Tabel 4.10 Identifikasi Aktivitas dan Level Aktivitas ............................................ 64

Tabel 4.11 Persentase Jumlah Kamar ..................................................................... 65

Tabel 4.12 Perhitungan Biaya Langsung dengan Dasar Persentase Alokasi Jumlah

Kamar .................................................................................................... 65

Tabel 4.13 Cost Pool I ............................................................................................ 66

Tabel 4.14 Cost Pool II ........................................................................................... 67

Tabel 4.15 Pengalokasian Data Cost Driver ........................................................... 68

Tabel 4.16 Tarif Cost Pool ...................................................................................... 69

Tabel 4.17 Perhitungan Harga Pokok Kamar Standar ............................................ 69

Tabel 4.18 Perhitungan Harga Pokok Kamar Deluxe ............................................. 70

Tabel 4.19 Perhitungan Harga Pokok Kamar Suite ................................................ 70

Tabel 4.20 Perhitungan Harga Pokok Kamar Suite Class ...................................... 71

Tabel 4.21 Perbandingan Harga Pokok Kamar Sistem Konvensional Dan Sistem

Activity Based Costing .......................................................................... 72

Nama Gambar Hlm

Gambar 2.1. Konsep Dasar Activity Based Costing ................................................ 22

xii