ANALISIS FINANSIAL DAN FAKTOR-FAKTOR YANG …€¦ · MEMPENGARUHI USAHA TERNAK KAMBING PERANAKAN...

i

ANALISIS FINANSIAL DAN FAKTOR-FAKTOR YANG

MEMPENGARUHI USAHA TERNAK KAMBING PERANAKAN

ETAWA (PE) DI LERENG MERAPI SELATAN

( DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA )

SKRIPSI

Diajukan sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikan Program Sarjana

(S1)

Program Sarjana Fakultas Ekonomi

Universitas Sebelas Maret

oleh:

Nila Mandani Putri

F0113069

PROGRAM STUDI EKONOMI PEMBANGUNAN

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2017

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

ii


iii

HALAMAN PENGESAHAN

Skripsi dengan judul :

Analisis Finansial dan Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Usaha Ternak

Kambing Peranakan Etawa (PE) di Lereng Merapi Selatan ( Daerah

Istimewa Yogyakarta )

Diajukan oleh :

Nila Mandani Putri

NIM F0113069

Telah disetujui dan diterima dengan baik oleh Tim Penguji Skripsi Fakultas

Ekonomi dan Bisnis Universitas Sebelas Maret Surakarta pada tanggal

.......................... 2017

Susunan Tim Penguji Skripsi

1. Dr.Tri Mulyaningsih, S.E, M.Si, Ph.D

NIP.197907192008012009 Ketua (................................)

2. Dr.Mulyanto, M.E,

NIP. 196806231993021001 Sekertaris (................................)

3. Prof.Dr.Mugi Rahardjo, M.Si

NIP. 194912271982031002 Pembimbing (................................)

Diketahui oleh :

Kepala Program Studi S1 Ekonomi Pembangunan

Dr.Siti Aisyah Tri Wahyu,M.Si

NIP.196806231993021001


iv


v

HALAMAN PERSEMBAHAN

Bacalah dengan menyebut nama Tuhanmu

Dia telah menciptakan manusia dari segumpal darah Bacalah, dan Tuhanmulah

yang maha mulia

Yang mengajar manusia dengan pena,

Dia mengajarkan manusia apa yang tidak diketahuinya (QS: Al-’Alaq 1-5)

Maka nikmat Tuhanmu yang manakah yang kamu dustakan ? (QS: Ar-Rahman

13)

Niscaya Allah akan mengangkat (derajat) orang-orang yang beriman diantaramu

dan orang-orang yang diberi ilmu beberapa derajat

(QS : Al-Mujadilah 11)

Ya Allah,

Waktu yang sudah kujalani dengan jalan hidup yang sudah menjadi takdirku,

sedih, bahagia, dan bertemu orang-orang yang memberiku sejuta pengalaman

bagiku, yang telah memberi warna-warni kehidupanku. Kubersujud dihadapan

Mu,

Engaku berikan aku kesempatan untuk bisa sampai

Di penghujung awal perjuanganku

Segala Puji bagi Mu ya Allah,

Yang Utama dari segalanya,

Sembah sujud serta syukur kepada Allah SWT.Taburan cinta dan kasih sayangMu

telah memberiku kekuatan,membekaliku dengan ilmu serta memperkenalkanku

dengan cinta.Atas karunia dan kemudahan yang Engkau berikan akhirnya skripsi

yang sederhana ini dapat terselesaikan.Sholawat dan salam selalu terlimpahkan

keharibaan Rasullah Muhammad SAW.

Bapak dan Ibu Tercinta

Sebagai tanda bakti,hormat dan rasa kasih sayang yang tiada terhingga

kupersembahkan karya kecil ini kepada bapak dan ibu yang telah memberi kasih

sayang ,segala dukungan dan cinta kasih yang tiada terhingga yang tidak dapat ku

balas hanya dengan selembar kertas yang bertuliskan kata cinta dan

persembahan,semoga ini menjadi langkah awal untuk menjadikan bapak ibu

bahagia karena aku sadar selama ini belum bisa berbuat lebih.Untuk Bapak dan

Ibu yang selalu membuatku termotivasi,selalu mendoakan,selalu menasehati

untuk menjadi lebih baik,dan selalu memberikan kasih sayang yang tiada

hingga.Terima Kasih Bapak.....Terima kasih Ibu....


vi

Dosen Pembimbing

Prof.,Dr.,Mugi Rahardjo, M.Si selaku dosen pembimbing skripsi .Terima kasih

banyak prof Mugi atas bimbingan,tuntunan,Ilmu,nasehat,bantuan,dan

kesabarannya selama pengerjaan skripsi saya.

My Brother’s

Untuk kakak dan adikku tersayang,tiada hal yang paling mengharukan selain

berkumpul bersama kalian,walaupun sering bertengkar tapi selalu menjadi warna

yang tidak bisa tergantikan.Terima kasih untuk doa dan semangat yang kalian

berikan kepadaku,hanya karya kecil ini yang dapat aku persembahkan untuk

kalian.Maaf belum bisa memberikan yang lebih tapi aku berusaha memberikan

yang terbaik semampu yang ku bisa agar bisa buat kalian bangga.Terima kasih

dan I Love You ....

Teman Temanku Terima kasih banyak teman

temanku,afanin,risa,sari,warni,nita,asin,dedew,nur,dan nida yang telah

membantuku selama proses penulisa skripsi ini.Mau membantu menyebar

kuesioner ke Jogja.Tidak bisa balas kabaikan kalian semoga Allah balas dengan

yang lebih baik.Dan terima kasih buat dek anastasia yang menampungku di kos

selama nginep di Jogja untuk mencari materi selama skripsi.Dan untuk sahabatku

dari SMP missya putri makasih atas doa doa dan semangatnya buatku.Untuk

sohibku yang satu ini Carolina terima kasih banyak telah menemani mondar

mandir solo jogja dengan ikhlas dan selalu mengajari sabar dan berbuat baik pada

semua orang.Anggita putri terima kasih banyak selalu menemani refresing dan

mengerjakan skripsi yaa.Terima kasih semuaaaa aku sayang kalian....

Almamater Universitas Sebelas Maret Surakarta


vii

MOTTO

Jika saya merasakan keberhasilan dari apapun hal yang saya kerjakan,maka saya

yakin bahwa doa Ibu saya telah dikabulkan ALLAH SWT

(penulis)

Terus berjalan untuk maju jangan berjalan untuk mundur

(penulis)

“hai orang-orang beriman,jadikanlah sabar dan shalatmu sebagai

penolongmu,sesungguhnya ALLAH beserta orang-orang yang sabar”

(Al-Baqarah : 153)

Jadikan sindiran yang kamu terima sebagai acuan semangat untuk maju

(penulis)

“kita tidak akan pernah mendapat hasil yang positif jika cara berfikir kita negatif”

(Wishnutama)

Bersholawatlah jika menginginkan sesuatu menjadi milikmu,Insyaallah Allah

mendengar dan mengabulkan permintaanmu,asalkan bersabar dan tawakal

(penulis)


viii

ANALISIS FINANSIAL DAN FAKTOR-FAKTOR YANG

MEMPENGARUHI USAHA TERNAK KAMBING PERANAKAN

ETAWA (PE) DI LERENG MERAPI SELATAN

( DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA )

ABSTRAK

Nila Mandani Putri

F0113069

Penelitian ini menganalisis tingkat keuntungan usaha ternak Kambing

Peranakan Etawa (PE) di Dusun Nganggring, Desa Girikerto, Kecamatan Turi,

Kabupaten Sleman, Yogyakarta dengan judul “Analisis Finansial dan Faktor-

Faktor yang Mempengaruhi Usaha Ternak Kambing Peranakan Etawa (PE)

di Lereng Merapi Selatan (Daerah Istimewa Yogyakarta)”. Penelitian ini

dipilih di Daerah Sleman, Yogyakarta karena Yogyakarta merupakan salah satu

daerah terbesar peternakan kambing Peranakan Etawa (PE) selain di daerah

Kaligesing Purworejo. Usaha ternak kambing Peranakan Etawa diteliti karena

untuk mengetahui kelayakan usaha dari usaha tersebut dimana usaha ternak

kambing PE memiliki nilai ekonomis tinggi bagi peternak dan faktor-faktor yang

mempengaruhi kelayakan usaha tersebut.

Tujuan dari penelitian ini adalah 1. Untuk mengetahui kelayakan usaha

ternak kambing Peranakan Etawa di Dusun Nganggring, Desa Girikerto,

Kecamatan Turi, Kabupaten Sleman, Yogyakarta. 2. Untuk mengetahui pengaruh

modal, pengalaman usaha, jam kerja, usia, pendidikan terhadap pendapatan

peternak kambing PE.

Penelitian ini merupakan penelitian dengan metode studi kasus, dan untuk

menentukan responden menggunakan metode sensus. Metode untuk menganalisis

pengaruh variabel menggunakan metode analisis regresi linear berganda,

sedangkan untuk menganalisis tingkat kelayakan usaha menggunakan metode

R/C Ratio, Net Present Value (NPV), Internal Rate of Return (IRR), Payback

Period (PP).

Hasil penelitian menunjukkan bahwa variabel modal dan pendidikan

berpengaruh positif terhadap pendapatan usaha ternak kambing PE, sedangkan

variabel pengalaman usaha, jam kerja, dan usia peternak tidak berpengaruh

terhadap pendapatan peternak kambing PE. Tingkat Kelayakan usaha dengan

metode Net B/C Ratio sebesar 3,8 ; NPV sebesar Rp 21.189.399,00 ; IRR sebesar

15,4% ; dan PP sebesar 1,32 Tahun. Yang berarti bahwa usaha ternak kambing

Peranakan Etawa menguntungkan dan layak dilaksanakan.

Kata kunci : kelayakan usaha, Kambing Peranakan Etawa, Net B/C Ratio, NPV,

IRR, PP


ix

FINANCIAL ANALYSIS AND FACTORS AFFECTING ETAWA

HYBRIDAL GOAT LIVESTOCK ON THE SLOPES OF SOUTH MERAPI

(DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA)

ABSTRACK

Nila Mandani Putri

F0113069

The study analyzes the profitability level of Etawa Hybridal Goat Livestock

(PE) in Nganggring, Girikerto Village, Turi Subdistrict, Sleman Regency,

Yogyakarta entitled " Financial Analysis and Factors Affecting Etawa

Hybridal Goat Livestock on the Slopes of South Merapi (Daerah Istimewa

Yogyakarta)". The research was conducted in Sleman, Yogyakarta, because

Yogyakarta is one of the largest areas of Etawa Hybridal Goat Livestock (PE)

besides Kaligesing Purworejo. The study was conducted to examine the business

feasibility of Etawa Hybridal Goat Livestock (PE) where it has high economic

value for farmers and the factors that influence the feasibility of the business.

The purpose of this study is 1. to determine the feasibility of Etawa

Hybridal Goat Livestock in Nganggring, Girikerto Village, Turi District, Sleman

Regency, Yogyakarta. 2. to determine the capital effect, business experience,

working hours, age, education on income goat breeder PE.

The study is using case study method, and census method to determine the

respondent. The method for analyzing the variables effect is using multiple linear

regression analysis methods, while to analyze business feasibility using R / C

Ratio, Net Present Value (NPV), Internal Rate of Return (IRR), Payback Period

(PP).

The results showed that the variables of capital and education have a

positive effect on etawa hybridal goat livestock income, whereas business

experience variables, working hours, and age of farmers do not affect the income

of goat breeder PE. Business Feasibility Rate through Net B/C Ratio method is

3.8; NPV is Rp 21,189,399.00; IRR is 15.4%, and PP is 1.32 Years. It means that

the Etawa Hybridal Goat Livestock is profitable and feasible.

Keywords: business feasibility, Etawa Hybridal Goat, Net B / C Ratio, NPV,

IRR, PP


x

HALAMAN PERSEMBAHAN

Bacalah dengan menyebut nama Tuhanmu

Dia telah menciptakan manusia dari segumpal darah Bacalah, dan Tuhanmulah

yang maha mulia

Yang mengajar manusia dengan pena,

Dia mengajarkan manusia apa yang tidak diketahuinya (QS: Al-’Alaq 1-5)

Maka nikmat Tuhanmu yang manakah yang kamu dustakan ? (QS: Ar-Rahman

13)

Niscaya Allah akan mengangkat (derajat) orang-orang yang beriman diantaramu

dan orang-orang yang diberi ilmu beberapa derajat

(QS : Al-Mujadilah 11)

Ya Allah,

Waktu yang sudah kujalani dengan jalan hidup yang sudah menjadi takdirku,

sedih, bahagia, dan bertemu orang-orang yang memberiku sejuta pengalaman

bagiku, yang telah memberi warna-warni kehidupanku. Kubersujud dihadapan

Mu,

Engaku berikan aku kesempatan untuk bisa sampai

Di penghujung awal perjuanganku

Segala Puji bagi Mu ya Allah,

Yang Utama dari segalanya,

Sembah sujud serta syukur kepada Allah SWT.Taburan cinta dan kasih sayangMu

telah memberiku kekuatan,membekaliku dengan ilmu serta memperkenalkanku

dengan cinta.Atas karunia dan kemudahan yang Engkau berikan akhirnya skripsi

yang sederhana ini dapat terselesaikan.Sholawat dan salam selalu terlimpahkan

keharibaan Rasullah Muhammad SAW.

Bapak dan Ibu Tercinta

Sebagai tanda bakti,hormat dan rasa kasih sayang yang tiada terhingga

kupersembahkan karya kecil ini kepada bapak dan ibu yang telah memberi kasih

sayang ,segala dukungan dan cinta kasih yang tiada terhingga yang tidak dapat ku

balas hanya dengan selembar kertas yang bertuliskan kata cinta dan

persembahan,semoga ini menjadi langkah awal untuk menjadikan bapak ibu

bahagia karena aku sadar selama ini belum bisa berbuat lebih.Untuk Bapak dan

Ibu yang selalu membuatku termotivasi,selalu mendoakan,selalu menasehati

untuk menjadi lebih baik,dan selalu memberikan kasih sayang yang tiada

hingga.Terima Kasih Bapak.....Terima kasih Ibu....


xi

Dosen Pembimbing

Prof.,Dr.,Mugi Rahardjo, M.Si selaku dosen pembimbing skripsi .Terima kasih

banyak prof Mugi atas bimbingan,tuntunan,Ilmu,nasehat,bantuan,dan

kesabarannya selama pengerjaan skripsi saya.

My Brother’s

Untuk kakak dan adikku tersayang,tiada hal yang paling mengharukan selain

berkumpul bersama kalian,walaupun sering bertengkar tapi selalu menjadi warna

yang tidak bisa tergantikan.Terima kasih untuk doa dan semangat yang kalian

berikan kepadaku,hanya karya kecil ini yang dapat aku persembahkan untuk

kalian.Maaf belum bisa memberikan yang lebih tapi aku berusaha memberikan

yang terbaik semampu yang ku bisa agar bisa buat kalian bangga.Terima kasih

dan I Love You ....

Teman Temanku

Terima kasih banyak teman

temanku,afanin,risa,sari,warni,nita,asin,dedew,nur,dan nida yang telah

membantuku selama proses penulisa skripsi ini.Mau membantu menyebar

kuesioner ke Jogja.Tidak bisa balas kabaikan kalian semoga Allah balas dengan

yang lebih baik.Dan terima kasih buat dek anastasia yang menampungku di kos

selama nginep di Jogja untuk mencari materi selama skripsi.Dan untuk sahabatku

dari SMP missya putri makasih atas doa doa dan semangatnya buatku.Untuk

sohibku yang satu ini Carolina terima kasih banyak telah menemani mondar

mandir solo jogja dengan ikhlas dan selalu mengajari sabar dan berbuat baik pada

semua orang.Anggita putri terima kasih banyak selalu menemani refresing dan

mengerjakan skripsi yaa.Terima kasih semuaaaa aku sayang kalian....

Almamater Universitas Sebelas Maret Surakarta


xii

KATA PENGANTAR

Puji syukur alhamdulillah atas kehadirat Allah SWT yang telah

melimpahkan rahmat, hidayah, serta inayah-Nya sehingga dengan kemampuan

yang ada, akhirnya penulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi dengan judul

“Analisis Finansial dan Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Usaha Ternak

Kambing Peranakan Etawa (PE) di Lereng Merapi Selatan ( Daerah Istimewa

Yogyakarta )”

Tujuan penulisan skripsi ini sebagai salah satu syarat untuk memperoleh

gelar Sarjana Ekonomi pada Fakultas Ekonomi dan Bisnis jurusan Ekonomi

Pembangunan Universitas Sebelas Maret Surakarta.

Penulis sadar bahwa dalam penulisan skripsi ini telah melibatkan banyak

pihak yang dengan sepenuh hati telah meluangkan waktunya dalam

mendukung,membantu,membimbing, serta memberikan informasi-informasi yang

sangat diperlukan. Untuk itu penulis ingin mengucapkan terima kasih yang

sebesar-besarnya kepada :

1. Bapak Prof, Dr, Mugi Rahardjo, M.Si selaku dosen pembimbing yang

telah meluangkan waktu dan pikiran dalam memberikan bimbingan dan

pengarahan.

2. Dr. Tri Mulyaningsih, S.E., M.Si., Ph.D, Dr. Mulyanto, M.E, Prof. Dr.

Mugi Rahardjo M.Si selaku tim penguji yang telah mencurahkan waktu,

tenaga, dan pikiran untuk menguji penelitian ini dan memberikan arahan

pada penelitian ini.


xiii

3. Ibu Dr. Hunik Sri Runing Sawitri, M.Si selaku Dekan Fakultas Ekonomi

dan Bisnis Universitas Sebelas Maret Surakarta.

4. Ibu Dr. Siti Aisyah Tri Wahyu, M.Si selaku Kepala Program Studi

Ekonomi Pembangunan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas

Sebelas Maret Surakarta.

5. Seluruh Bapak/Ibu dosen dan staff pelayanan Fakultas Ekonomi dan

Bisnis Universitas Sebelas Maret Surakarta.

6. Bapak Tamto selaku ketua kelompok tani Mandiri Dusun Nganggring,

Kecamatan Turi, Kabupaten Sleman Yogyakarta yang telah meluangkan

waktu untuk memberikan informasi-informasi yang dibutuhkan selama

penelitian berlangsung.

7. Peternak kambing peranakan etawa di Dusun Nganggring yang

tergabung dalam kelompok tani Mandiri yang tidak dapat penulis

sebutkan satu-satu yang telah membantu memberikan data-data dalam

pelaksanaan penelitian lapangan kepada penulis.

8. Bapak, Ibu, Mas Rio, dan adiku Trio tercinta yang senantiasa

memberikan motivasi dan mendoakan hingga proses penulisan skripsi

ini selesai dalam keadaan apapun.

9. Teman temanku yang sudah menemani dan meluangkan waktu untuk

membantu menyebarkan kuisioner kepada peternak kambing etawa di

Dusun Nganggring.

10. Seluruh teman-teman seperjuangan Ekonomi Pembangunan angkatan

2013


xiv

11. Semua pihak yang telah terlibat dalam penulisan skripsi ini yang tidak

dapat penulis sebutkan satu persatu tanpa mengurasi rasa hormat.Terima

kasih banyak.

Penulis menyadari bahwa dalam penulisan skripsi ini masih jauh dari

sempurna,untuk itu saran dan kritik yang membangun dari pembaca sangat

penulis harapkan.Dengan demikian semoga skripsi ini bermanfaat bagi penulis

dan pembaca serta pihak-pihak yang berkepentingan dengan skripsi ini. Aamiin

Surakarta,......................2017

Penulis


xv

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ................................................................................... i

HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING ....................................... ii

HALAMAN PENGESAHAN ..................................................................... iii

SURAT PERNYATAAN SKRIPSI ........................................................... iv

HALAMAN PERSEMBAHAN ................................................................. v

MOTTO ....................................................................................................... vii

ABSTRAK ................................................................................................... viii

KATA PENGANTAR ................................................................................. xii

DAFTAR ISI ................................................................................................ xv

DAFTAR TABEL ....................................................................................... xx

DAFTAR GAMBAR ................................................................................... xxii

DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................... xxiii

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang ..................................................................... 1

B. Rumusan Masalah ................................................................ 6

C. Tujuan Penelitian .................................................................. 7

D. Manfaat Penelitian ................................................................ 7

BAB II TUNJAUAN PUSTAKA

A. Tinjauan Pustaka ................................................................... 10

1. Tinjauan Umum Ternak Kambing .................................. 10


xvi

2. Klasifikasi dan Karakteristik .......................................... 14

3. Usaha Ternak ................................................................... 16

4. Teori Produksi ................................................................ 19

5. Regresi Linier Berganda ................................................. 33

6. Analisis Kelayakan ......................................................... 37

B. Penelitian Terdahulu ............................................................. 46

C. Kerangka Pemikiran .............................................................. 52

D. Hipotesis ................................................................................ 53

BAB III METODE PENELITIAN

A. Tempat dan Waktu Penelitian .............................................. 54

B. Desain Penelitian .................................................................. 54

C. Teknik Penentuan Sampel .................................................... 54

1. Metode Penentuan Lokasi ............................................... 54

2. Populasi dan Sampel ....................................................... 55

D. Jenis dan Sumber Data ......................................................... 55

E. Teknik Pengumpulan Data ................................................... 56

1. Observasi Lapangan ....................................................... 56

2. Wawancara ..................................................................... 57

3. Pencatatan ....................................................................... 57

F. Devinisi Operasional Variabel ............................................. 57

G. Metode Analisis Data ........................................................... 59

1. Analisis Regresi Linier Berganda .................................. 59


xvii

a. Uji t ........................................................................... 61

b. Uji f .......................................................................... 62

c. Koefisien Determinasi (R2) ..................................... 62

d. Uji Asumsi Klasik .................................................... 64

1) Uji Multikolinearitas .......................................... 64

2) Uji Autokorelasi ................................................. 64

3) Uji Heterokedastisitas ........................................ 65

2. Analisis Finansial ........................................................... 65

a. Net B/C Ratio ........................................................... 66

b. NPV .......................................................................... 66

c. IRR ........................................................................... 67

d. PP ............................................................................. 68

BAB IV ANALISIS DATA DAN PEMBAHASAN

A. Deskripsi Daerah Penelitian ................................................. 69

1. Kondisi Geografis ........................................................... 69

2. Penduduk ......................................................................... 71

3. Transportasi dan Sarana Pendukung ............................... 72

4. Sejarah Peternakan Kambing .......................................... 73

B. Hasil dan Pembahasan .......................................................... 76

1. Karakteristik Responden ................................................ 76

a. Pendapatan ............................................................... 76

b. Pengalaman Usaha ................................................... 77


xviii

c. Usia ........................................................................... 78

d. Jam kerja .................................................................. 79

e. Pendidikan ................................................................ 80

f. Tanggungan keluarga ............................................... 81

g. Mata pencaharian ..................................................... 81

2. Sumber Informasi ternak kambing ................................. 82

3. Faktor Internal dan Eksternal ......................................... 84

4. Pengelolaan Peternakan Kambing .................................. 86

a. Permodalan ............................................................... 86

b. Kandang ................................................................... 88

c. Jumlah dan jenis kambing ........................................ 93

d. Bibit kambing ........................................................... 98

e. Tenaga kerja ............................................................. 100

f. Pakan ........................................................................ 102

5. Hasil Peternakan ............................................................. 107

6. Pemasaran Susu Kambing .............................................. 110

7. Hambatan Pengelolaan Peternakan ................................ 113

8. Pendukung Pengelolaan Peternakan ............................... 115

9. Hasil Analisis Regresi .................................................... 113

a. Hasil Analisis Regresi .............................................. 117

b. Uji statistik ............................................................... 119

1) Uji t ..................................................................... 119

2) Uji f .................................................................... 121


xix

c. Koefisien Determinasi .............................................. 122

d. Uji Asumsi Klasik .................................................... 122

1) Uji multikolinearitas ............................................ 122

2) Uji heterokedastisitas .......................................... 123

3) Uji autokorelasi ................................................... 124

10. Hasil Analisis Finansial .................................................. 125

11. Hasil Integrasi Peternakan .............................................. 131

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan ........................................................................... 134

B. Saran ..................................................................................... 136

DAFTAR PUSTAKA .................................................................................. 138

LAMPIRAN . ................................................................................................ 142


xx

DAFTAR TABEL

Tabel 1.1 Jumlah Ternak ....................................................................... 1

Tabel 4.1 Pendapatan Bersih Peternak .................................................. 56

Tabel 4.2 Pengalaman Usaha Peternak .................................................. 77

Tabel 4.3 Usia Peternak ......................................................................... 78

Tabel 4.4 Jam Kerja Peternak ................................................................ 79

Tabel 4.5 Pendidikan Peternak .............................................................. 80

Tabel 4.6 Tanggungan Keluarga Peternak ............................................ 81

Tabel 4.7 Mata Pencaharian Pokok Peternak ........................................ 81

Tabel 4.8 Sumber Informasi .................................................................. 82

Tabel 4.9 Faktor Pendorong Beternak ................................................... 84

Tabel 4.10 Daya Tarik Kambing PE ....................................................... 86

Tabel 4.11 Modal Awal ........................................................................... 87

Tabel 4.12 Asal Modal ............................................................................ 88

Tabel 4.13 Keberadaan Kandang ............................................................. 89

Tabel 4.14 Biaya Awal Pembuatan Kandang .......................................... 90

Tabel 4.15 Bahan Baku Pembuatan Kandang ......................................... 91

Tabel 4.16 Luas Kandang ........................................................................ 91

Tabel 4.17 Jumlah Kambing yang dipelihara .......................................... 93

Tabel 4.18 Kepemilikan kambing PE betina ........................................... 94

Tabel 4.19 Kepemilikan Kambing PE Pejantan ...................................... 96

Tabel 4.20 Kepemilikan Kambing PE Cempe ......................................... 98


xxi

Tabel 4.21 Asal Bibit Kambing PE ......................................................... 99

Tabel 4.22 Pihak Yang Membantu Memelihara ...................................... 100

Tabel 4.23 Gaji Tenaga Kerja .................................................................. 101

Tabel 4.24 Jumlah Pemberian Pakan ....................................................... 104

Tabel 4.25 Cara Mendapatkan Daunan Hijau ......................................... 105

Tabel 4.26 Cara Mendapatkan Bangkil Kedelai ....................................... 106

Tabel 4.27 Biaya Rata-rata Pemberian Pakan ......................................... 107

Tabel 4.28 Jumlah Peternak yang menyetor susu .................................... 108

Tabel 4.29 Rata-rata Susu per Bulan ....................................................... 110

Tabel 4.30 Keterangan Penjualan Susu ................................................... 111

Tabel 4.31 Komposisi Kimia Susu Kambing .......................................... 112

Tabel 4.32 Hasil Analisis Finansial ......................................................... 126

Tabel 4.33 Hasil Perhitungan Cashflow .................................................. 126

Tabel 4.34 Hasil Perhitungan Net B/C Ratio .......................................... 127

Tabel 4.35 Hasil Perhitungan NPV ......................................................... 129

Tabel 4.36 Hasil Perhitungan IRR .......................................................... 130

Tabel 4.37 Integrasi Pendapatan ............................................................. 131

Tabel 4.38 Rata-rata hasil integrasi ........................................................ 132


xxii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Kurva TP, AP, dan MP ......................................................... 27

Gambar 2.2 Kurva AFC, AVC, dan AC .................................................... 27

Gambar 2.3 Kurva Hubungan MC, AVC, dan AC ................................... 27

Gambar 2.4 Kurva Biaya Total Rata-Rata Jangka Panjang ...................... 28

Gambar 2.5 Kerangka Pemikiran .............................................................. 52

Gambar 4.1 Peta Administrasi Desa Girikerto .......................................... 70

Gambar 4.2 Peta Kemiringan Lereng Kabupaten Sleman ........................ 71

Gambar 4.3 Struktur Oganisasi Kelompok Tani Mandiri Dusun

Nganggring ............................................................................ 75

Gambar 4.4 Kandang Kambing PE di Dusun Nganggring ....................... 92

Gambar 4.5 Kandang Kambing PE Betina ................................................ 95

Gambar 4.6 Kandang Kambing PE Pejantan ............................................ 97

Gambar 4.7 Kandang Kambing PE Cempe ............................................... 98


xxiii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Data Karakteristik Responden Peternak kelompok Tani

Mandiri

Lampiran 2 Hasil Regresi

Lampiran 3 Hasil Uji Multikolinearitas Variabel Modal

Lampiran 4 Hasil Uji Multikolineraritas Variabel Pengalaman Usaha

Lampiran 5 Hasil Uji Multikolinearitas Variabel Jam Kerja

Lampiran 6 Hasil Uji Multikolinearitas Variabel Usia

Lampiran 7 Hasil Uji Multikolinearitas Variabel Pendidikan

Lampiran 8 Hasil Uji Heterokedastisitas

Lampiran 9 Hasil Uji Autokorelasi

Lampiran 10 Analisis Deskriptif

Lampiran 11 Data Biaya Investasi Kambing PE

Lampiran 12 Data Biaya Tetap (air)

Lampiran 13 Data Estimasi Komponen Biaya

Lampiran 14 Data Penerimaan

Lampiran 15 Data Cash Flow

Lampiran 16 Data Arus Kas Usaha Ternak Kambing PE Pada Kelompok

Tani Mandiri Dusun Nganggring

Lampiran 17 Dokumentasi Penelitian

Lampiran 18 Surat Ijin Penelitian Skripsi Fakultas Ekonomi dan Bisnis

Universitas Sebelas Maret Surakarta


xxiv

Lampiran 19 Surat Ijin Penelitian Skripsi Badan Kesatuan Bangsa dan

Politik Kabupaten Sleman

Lampiran 20 Surat Ijin Penelitian Skripsi Dinas Penanaman Modal Dan

Pelayanan Terpadu Satu Pintu Provinsi Jawa Tengah

Lampiran 21 Kuesioner Penelitian


ANALISIS FINANSIAL DAN FAKTOR-FAKTOR YANG …€¦ · MEMPENGARUHI USAHA TERNAK KAMBING PERANAKAN...

Documents

Transcript of ANALISIS FINANSIAL DAN FAKTOR-FAKTOR YANG …€¦ · MEMPENGARUHI USAHA TERNAK KAMBING PERANAKAN...