5 rpp-k3lh-xi-baru
-
Upload
kodaer-syahak -
Category
Documents
-
view
1.022 -
download
39
Transcript of 5 rpp-k3lh-xi-baru
RPP RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN
Sekolah : SMK MVP ARS InternasionalKompetensi Keahlian : Akomodasi Perhotelan/ Tata BogaMata Pelajaran : Keselamatan, Kesehatan Kerja dan Lingkungan HidupKelas/Semester : X / IAlokasi Waktu : 8 x 45 menit
A. Standar Kompetensi3. Menerapkan Keselamatan, Kesehatan Kerja dan Lingkungan Hidup (K3LH)
B. Kompetensi Dasar
3.1 Mendeskripsikan keselamatan dan kesehatan kerja (K3)
C. Indikator• Pengertian kesehatan keselamatan keamanan bekerja dijelaskan dengan benar• Tujuan dan perlunya program K3 dideskripsikan • Ruang lingkup K3 dapat diidentifikasi dengan benar• Dasar hukum K3 serta asuransi jaminan sosial tenaga kerja dijelaskan dengan benar
D. Tujuan Pembelajaran• Siswa dapat menjelaskan Pengertian kesehatan keselamatan keamanan bekerja• Siswa dapat mendeskripsikan Tujuan dan perlunya program K3• Siswa dapat mengidentifikasi ruang lingkup K3LH• Siswa dapat menjelaskan dasar hukum K3 serta asuranasi jaminan sosial tenaga kerja
E. Materi Pokok Pembelajaran• Pengertian kesehatan keselamatan keamanan bekerja • Tujuan dan perlunya program K3 • Ruang lingkup K3• Dasar hukum K3 serta asuransi jaminan sosial tenaga kerja
F. Metode Pembelajaran• Ceramah bervariasi, tanya jawab, kajian literatur.
G. Strategi / Skenario Pembelajaran
Pertemuan 1 ( 2 x 45 menit)Kegiatan Awal ( 15 menit)
JENIS KEGIATAN NILAI PPBKB• Salam pembuka dan berdoa.• Presensi kehadiran siswa.
• Religius• Disiplin
YAYASAN GRAHA BINA PENDIDIKAN INDONESIA SMK MVP ARS – INTERNASIONAL BANDUNG Page 6
YAYASAN GRAHA BINA PENDIDIKAN INDONESIASMK MVP ARS - INTERNASIONAL BANDUNG
Jl. Sekolah Internasional No. 1-6 Antapani-BandungTelp/Fax. 022 7210719 E-mail : [email protected]
• Memotivasi siswa untuk mempersiapkan diri dalam mengikuti pembelajaran K3LH
• Guru menjelaskan tujuan pembelajaran pada pertemuan ini.
• Rasa ingin tahu
Kegiatan Inti (65 menit)JENIS KEGIATAN NILAI PPBKB
1. Eksplorasi• modul dan buku referensi tentang
Pengertian kesehatan keselamatan keamanan bekerja dibaca oleh siswa.
2. Elaborasi• Guru memberi kesempatan pada
siswa untuk bertanya tentang materi yang belum difahami.
• Guru menjelaskan pada siswa tentang materi yang belum dipahami.
• Guru memberikan tugas atau latihan soal.
3. Konfirmasi• Guru memberikan pertanyaan
seputar Pengertian kesehatan keselamatan keamanan bekerja
• Materi pengertian dan K3LH disimpulkan siswa
• Guru memberikan tugas rumah dan memberi informasi untuk pertemuan berikutnya.
• Salam penutup.
• Rasa ingin tahu dan gemar membaca
• Demokratis
• Tanggung jawab
• Kreatif dan mandiri
• Rasa ingin tahu
• Kerja keras dan rasa ingin tahu
• religius
Pertemuan II (2 x 45 menit)Kegiatan Awal (20 menit)
JENIS KEGIATAN NILAI PPBKB• Salam pembuka dan berdoa.• Presensi kehadiran siswa.
• Appersepsi tentang materi Tujuan dan perlunya program K3 dan Ruang lingkup K3
• Religius• Disiplin• Rasa ingin tahu
Kegiatan Inti (60 menit)JENIS KEGIATAN NILAI PPBKB
1. Eksplorasi• modul dan buku referensi tentang • Rasa ingin tahu dan gemar membaca
YAYASAN GRAHA BINA PENDIDIKAN INDONESIA SMK MVP ARS – INTERNASIONAL BANDUNG Page 7
Tujuan dan perlunya program K3 dan Ruang lingkup K3 dibaca oleh siswa
2. Elaborasi• Guru memberikan tugas atau
masalah untuk dipecahkan bersama-sama.
• Guru memberi kesempatan pada siswa untuk mengkaji beberapa buku literatur untuk memecahkan masalah.
• Siswa saling bertukar informasi untuk memecahkan masalah.
• Guru memberikan kesempatan bertanya kepada siswa.
3. Konfirmasi• Guru memberikan pertanyaan
tentang Tujuan dan perlunya program K3 dan Ruang lingkup K3
• Guru memberikan penjelasan pada siswa tentang materi yang belum dipahami
• Kreatif dan tanggung jawab
• Rasa ingin tahu ,gemar membaca dan tanggung jawab
• Komunikatif,demokratis
• Demokratis
• Rasa ingin tahu • Rasa ingin tahu
.Kegiatan Akhir (10 menit)
JENIS KEGIATAN NILAI PPBKB• hasil pembelajaran yang telah
dilaksanakan.direfleksi oleh siswa• Guru memberikan tugas rumah dan
memberi informasi untuk pertemuan berikutnya.
• Salam penutup.
• Mandiri dan komunikatif
• Mandiri,tanggung jawab dan rasa ingin tahu
• Religius
Pertemuan III (2 x 45 menit)Kegiatan Awal (20 menit)
JENIS KEGIATAN NILAI PPBKB• Salam pembuka dan berdoa.• Presensi kehadiran siswa.
• Appersepsi tentang Dasar hukum K3 serta asuransi jaminan sosial tenaga kerja
• Religius• Disiplin• Rasa ingin tahu
Kegiatan Inti (60 menit)JENIS KEGIATAN NILAI PPBKB
1. Eksplorasi• modul dan buku referensi tentang • Rasa ingin tahu dan gemar membaca
YAYASAN GRAHA BINA PENDIDIKAN INDONESIA SMK MVP ARS – INTERNASIONAL BANDUNG Page 8
Dasar hukum K3 serta asuransi jaminan sosial tenaga kerja dibaca oleh siswa
2. Elaborasi• Guru memberikan tugas atau
masalah untuk dipecahkan bersama-sama.
• Guru memberi kesempatan pada siswa untuk mengkaji beberapa buku literatur untuk memecahkan masalah.
• Siswa saling bertukar informasi untuk memecahkan masalah.
• Guru memberikan kesempatan bertanya kepada siswa.
3. Konfirmasi• Guru memberikan pertanyaan tentang
Dasar hukum K3 serta asuransi jaminan sosial tenaga kerja
• Guru memberikan penjelasan pada siswa tentang materi yang belum dipahami
• Kreatif dan tanggung jawab
• Rasa ingin tahu ,gemar membaca dan tanggung jawab
• Komunikatif,demokratis
• Demokratis
• Rasa ingin tahu • Rasa ingin tahu
.Kegiatan Akhir (10 menit)
JENIS KEGIATAN NILAI PPBKB• Hasil pembelajaran yang telah
dilaksanakan.direfleksi oleh siswa• Guru memberikan tugas rumah dan
memberi informasi untuk pertemuan berikutnya.
• Salam penutup.
• Mandiri dan komunikatif
• Mandiri,tanggung jawab dan rasa ingin tahu
• religius
H. Sumber dan Media Pembelajaran• Tim Pariwisata.2009.Mengikuti prosedur ditempat kerja.Jakarta : PT. Galaksi Puspa Mega• Artikel- artikel di Internet• Betty sri laksmi. 1988. Sanitasi dalam industry pangan.Bogor : pusat antar universitas IPB• Modul sanitasi hygiene dan keselamatan kerja
I. Penilaian (2 x 45 menit)Soal terlampir.
J. Belajar Tuntas (2 x 45 menit)Soal terlampir
Mengetahui,Kepala Sekolah
Bandung, Juli 2011Guru Mata Pelajaran
YAYASAN GRAHA BINA PENDIDIKAN INDONESIA SMK MVP ARS – INTERNASIONAL BANDUNG Page 9
Drs. Tia Sugiri ST., P.MdNIP : 196104171986011001
Widiayanti Suminar., S.P d. NUPTK.2352762663300073
SOAL EVALUASI
K3LH KELAS I PARIWISATA1. K3 singkatan dari …
a. Kesehatan, keselamatan, keamanan c. Kesehatan, keselamatan, kebersihanb. Kesehatan, kecelakaan, keamanan d. Keserasian, keselamatan, keamanan
2. Komponen utama kesehatan kerja … kecuali …a. Kapasitas kerja b. beban kerja c. Evaluasi hukum d. Kondisi lingkungan
kerja
3. Undang -Undang Republik Indonesia yang berbunyi “ kesehatan kerja diselenggarakan agar setiap pekerja dapat bekerja secara sehat tanpa membahayakan diri sendiri dan masyarakat sekelilingnya, agar dapat diperoleh produktivitas kerja yang optimal sejalan dengan program perlindungan” merupakan UU RI Nomor …
a. 23 tahun 1992 ayat 1 c. 25 tahun 1992 ayat 1
b. 24 tahun 1992 ayat 1 d. 26 tahun 1992 ayat 1
4. Dibawah ini merupakan komponen utama dalam kesehatan kerja, kecuali …
a. Beban kerja c. Stabilitas emosi
b. Kapasitas kerja d. Kondisi lingkungan kerja
5. Situasi keadaan atau tempat seseorang bekerja disebut dengan …
a. Kesehatan kerja b. Keamanan kerja c. Lingkungan kerja d. Ketertiban kerja
6. Mengurangi/ menghilangkan risiko penularan penyakit atau pencemaran akibat zat (bahan) berbahaya dilingkungan kerja disebut dengan…
a. Pencemaran lingkungan kerja c. Kerusakan lingkungan kerja
b. Pengendalian lingkungan kerja d. Kecerobohan lingkungan kerja
7. Environmental control measure disebut juga …
a. Pengendalian lingkungan c. Evaluasi lingkungan kerja
b. Pengendalian perorangan d. Pengenalan lingkungan kerja
8. Keselamatan kerja berkaitan dengan …. Kecuali …
a. Mesin c. Proses pengolahan
b. Bahan d. Keterampilan
9. Melindungi tenaga kerja dan mencegah kecelakaan kerja merupakan tujuan dari …
a. Pengendalian diri c. Kesehatan kerja
b. Pencemaran kerja d. Keselamatan kerja
YAYASAN GRAHA BINA PENDIDIKAN INDONESIA SMK MVP ARS – INTERNASIONAL BANDUNG Page 10
10. Dibawah ini yang bukan cara untuk mengantisipasi kecelakaan kerja yang sering terjadi …
a. Melaporkan kerusakan peralatan
b. Pekerja harus yakin, mengerti dan menguasai pekerjaannya
c. Melaporkan segera apabila ada yang celaka
d. Melaporkan kebiasaan pekerja yang sering ragu-ragu
11. Dibawah ini merupakan bentuk keamanan terhadap diri sendiri, …
12. Kejadian tidak terduga dan tidak diharapkan yang terjadi pada waktu bekerja diperusahaan sehingga menimbulkan kerugian kerja disebut …
13. Tindakan atau perbuatan manusia yang tidak memenuhi standar keselamatan disebut …
14. Kerugian penyebab kecelakaan ditempat kerja, diantaranya…
15. Keadaan-keadaan lingkungan yang tidak aman atau berbahaya disebabkan oleh …
16. Aspek dari ruang lingkup kesehatan, keselamatan dan keamanan kerja yaitu ?
KUNCI JAWABAN K3LH KELAS X
1. A2. C3. A4. A5. C6. C7. B8. A9. D10.D11.D
12. Keraguan, Hati-hati, Yakin13. Kecelakaan Kerja 14. Unsafe human15. Lamanya waktu kerja, Keluhan dan
kesedihan, Kekacauan organisasi16. Kurangnya pengawasan17. Pekerjan. Lingkungan. Pekerjaan
YAYASAN GRAHA BINA PENDIDIKAN INDONESIA SMK MVP ARS – INTERNASIONAL BANDUNG Page 11
RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN
Sekolah : SMK MVP ARS INTERNASIONAL BANDUNG Kompetensi Keahlian : Akomodasi Perhotelan/ Tata BogaMata Pelajaran : Keselamatan, Kesehatan Kerja dan Lingkungan HidupKelas/Semester : X / IAlokasi Waktu : 8 x 45 menit
A. Standar Kompetensi3.Menerapkan Keselamatan, Kesehatan Kerja dan Lingkungan Hidup (K3LH)
B. Kompetensi Dasar3.2.Melaksanakan prosedur K3
C. Indikator• SOP Kesehatan, Keselamatan dan Keamanan di tempat kerja diidentifikasikan dengan tepat• Kesehatan, Keselamatan, keamanan kerja dalam industri perhotelan diidentifikasikan
dengan benar• Analisi bahaya atau ancaman diidentifikasi dengan jelas• Mencegah terjadinya kecelakaan kerja diidentifikasi dengan benar• Sikap atau kejadian yang mencurigakan diidentifikasikan dengan benar
D. Tujuan Pembelajaran• Dengan membaca modul dan buku referensi siswa dapat :1. Mengidentifikasi SOP Kesehatan, Keselamatan dan Keamanan di tempat kerja 2. Mengidentifikasi Kesehatan, Keselamatan, keamanan kerja dalam industri perhotelan 3. Mengidentifikasi Analisi bahaya atau ancaman 4. Mengidentifikasi Mencegah terjadinya kecelakaan kerja 5. Mengidentifikasi Sikap atau kejadian yang mencurigakan
E. Materi Pokok Pembelajaran• SOP Kesehatan, Keselamatan dan Keamanan di tempat kerja• Kesehatan, Keselamatan, keamanan kerja dalam industry perhotelan• Analisis bahaya atau ancaman tempat kerja• Mencegah terjadinya kecelakaan kerja• Sikap atau kejadian yang mencurigakan
F. Metode Pembelajaran• Ceramah bervariasi, diskusi, presentasi, kajian literatur.
G. Strategi / Skenario Pembelajaran
Pertemuan 1 (2 x 45 menit)Kegiatan Awal (15 menit)
Jenis kegiatan Nilai PPBKB• Salam pembuka dan berdoa.• Presensi kehadiran siswa.• Guru menjelaskan tujuan
pembelajaran pada pertemuan ini.
• Religius• Disilin• Rasa ingin tahu
YAYASAN GRAHA BINA PENDIDIKAN INDONESIA SMK MVP ARS – INTERNASIONAL BANDUNG Page 12
Kegiatan Inti (65 menit)Jenis kegiatan Nilai PPBKB
1. Eksplorasi• Siswa membaca modul tentang SOP
Kesehatan, Keselamatan dan Keamanan di tempat kerja
• Siswa mengkaji beberapa buku referensi dan membaca modul SOP Kesehatan, Keselamatan dan Keamanan di tempat kerja
2. Elaborasi• Guru memberi kesempatan pada
siswa untuk bertanya tentang materi yang belum difahami.
• Guru memberikan tugas atau permasalahan pada siswa untuk dipecahkan bersama-sama.
• Siswa bertukar informasi untuk memecahkan masalah.
• Guru memberikan penjelasan pada siswa tentang materi yang belum difahami.
3. Konfirmasi• Guru memberikan pertanyaan seputar
SOP Kesehatan, Keselamatan dan Keamanan di tempat kerja
• Rasa ingin tahu dan gemar membaca
• Toleransi
• Peduli sosial
• Kerja keras
• Rasa ingin tahu• Tanggung jawab
• Mandiri
• Demokratis
• Toleransi• Tanggung jawab• Disiplin
Kegiatan Akhir (10 menit)Jenis kegiatan Nilai PPBKB
• Siswa merefleksi hasil pembelajaran yang telah dilaksanakan.
• Guru memberikan tugas rumah dan memberi informasi untuk pertemuan berikutnya.
• Salam penutup.
• Mandiri• Tanggung jawab
• religius
Pertemuan II (2 x 45 menit)Kegiatan Awal (20 menit)
Jenis kegiatan Nilai PPBKB• Salam pembuka dan berdoa.• Presensi kehadiran siswa.• Appersepsi tentang materi
• Religius• Disiplin• Rasa ingin tahu
.Kegiatan Inti (60 menit)
Jenis kegiatan Nilai PPBKB1. Eksplorasi• Modul dan buku referensi tentang
• Rasa ingin tahu• Gemar membaca
YAYASAN GRAHA BINA PENDIDIKAN INDONESIA SMK MVP ARS – INTERNASIONAL BANDUNG Page 13
Kesehatan, Keselamatan, keamanan kerja dalam industry perhotelan dibaca oleh siswa
• Bahaya atau ancaman tempat kerja dianalisis oleh siswa
2. Elaborasi• Guru memberikan tugas atau
masalah untuk dipecahkan bersama-sama.
• Guru memberi kesempatan pada siswa untuk mengkaji beberapa buku literatur untuk memecahkan masalah.
• Siswa saling bertukar informasi untuk memecahkan masalah.
• Guru memberikan kesempatan bertanya kepada siswa.
3. Konfirmasi• Guru memberikan pertanyaan tentang
tentang Kesehatan, Keselamatan, keamanan kerja dalam industry perhotelan dan Bahaya atau ancaman tempat kerja • Guru memberikan penjelasan pada
siswa tentang materi yang belum dipahami.
• Tanggung jawab• Mandiri• kreatif
• demokratis
• komunikatif• mandiri
• Rasa ingin tahu
.Kegiatan Akhir (10 menit)
Jenis kegiatan Nilai PPBKB• Siswa merefleksi hasil pembelajaran
yang telah dilaksanakan.• Guru memberikan tugas rumah dan
memberi informasi untuk pertemuan berikutnya.
• Salam penutup.
• Mandiri• Tanggung jawab
• religius
.
Pertemuan III (2 x 45 menit)Kegiatan Awal (15 menit)
Jenis kegiatan Nilai PPBKB• Salam pembuka dan berdoa.• Presensi kehadiran siswa.• Guru menjelaskan tujuan
pembelajaran pada pertemuan ini.
• Religius• Disilin• Rasa ingin tahu
YAYASAN GRAHA BINA PENDIDIKAN INDONESIA SMK MVP ARS – INTERNASIONAL BANDUNG Page 14
Kegiatan Inti (65 menit)Jenis kegiatan Nilai PPBKB
1. Eksplorasi• Modul tentang Mencegah terjadinya
kecelakaan kerja dan Sikap atau kejadian yang mencurigakan ditempat kerja dibaca siswa
• Beberapa buku referensi dan membaca modul Mencegah terjadinya kecelakaan kerja, sikap atau kejadian yang mencurigakan dibaca siswa
2. Elaborasi• Guru memberi kesempatan pada
siswa untuk bertanya tentang materi yang belum difahami.
• Guru memberikan tugas atau permasalahan pada siswa untuk dipecahkan bersama-sama.
• Siswa bertukar informasi untuk memecahkan masalah.
• Guru memberikan penjelasan pada siswa tentang materi yang belum difahami.
3. Konfirmasi• Guru memberikan pertanyaan seputar
Mencegah terjadinya kecelakaan kerja, sikap atau kejadian yang mencurigakan • Guru memberikan tugas rumah dan
memberi informasi untuk pertemuan berikutnya.
• Salam penutup.
• Rasa ingin tahu dan gemar membaca
• Toleransi
• Peduli sosial
• Kerja keras
• Tanggung jawab
• Mandiri
• Demokratis
• Toleransi• Tanggung jawab• Disiplin
• Religius
Kegiatan Akhir (10 menit)Jenis kegiatan Nilai PPBKB
• Siswa merefleksi hasil pembelajaran yang telah dilaksanakan.
• Guru memberikan tugas rumah dan memberi informasi untuk pertemuan berikutnya.
• Salam penutup.
• Mandiri• Tanggung jawab
• religius
. H. Sumber dan Media Pembelajaran
• Tim Pariwisata.2009.Mengikuti prosedur ditempat kerja.Jakarta : PT. Galaksi Puspa Mega• Artikel- artikel di Internet• Betty sri laksmi. 1988. Sanitasi dalam industry pangan.Bogor : pusat antar universitas IPB
YAYASAN GRAHA BINA PENDIDIKAN INDONESIA SMK MVP ARS – INTERNASIONAL BANDUNG Page 15
• Modul sanitasi hygiene dan keselamatan kerja
I. Penilaian (2 x 45 menit)Soal terlampir.
J. Belajar Tuntas (2 x 45 menit)Soal terlampir.
Mengetahui,Kepala Sekolah
Drs. Tia Sugiri ST., P.MdNIP : 196104171986011001
Bandung, Juli 2011Guru Mata Pelajaran
Widiayanti Suminar., S.P d. NUPTK.2352762663300073
YAYASAN GRAHA BINA PENDIDIKAN INDONESIA SMK MVP ARS – INTERNASIONAL BANDUNG Page 16
SOAL EVALUASI
1. Tahap-tahap inspeksi yang benar …2. Kepanjangan dari SOP yaitu …3. Program-program yang menjadi ruang lingkup JAMSOSTEK yaitu …kecuali …4. Pada buku pengantar hukum pemburuhan menurut Prof. Iman Soepomo terdapat beberapa bidang bidang
yaitu …5. Human error merupakan kesalahan pekerjaan yang diakibatkan oleh 6. Suatu program perlindungan bagi tenaga kerja dalam bentuk santunan yang disingkat JAMSOSTEK
kepanjangan dari …
JAWABAN K3LH
1. Pre-inspection, inspecton, post-inspection, inspection follow up2. Standar Operation Prosedur3. Jaminan kecelakaan kerja, Jaminan kematian, Tabungan Hari Tua4. Hubungan kerja, Jaminan social, Kesehatan kerja5. Pekerja6. Jaminan Sosial Tenaga Kerja
YAYASAN GRAHA BINA PENDIDIKAN INDONESIA SMK MVP ARS – INTERNASIONAL BANDUNG Page 17
RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN
Sekolah : SMK MVP ARS INTERNASIONAL BANDUNG Kompetensi Keahlian : Akomodasi Perhotelan/ Tata BogaMata Pelajaran : Keselamatan, Kesehatan Kerja dan Lingkungan HidupKelas/Semester : X / IAlokasi Waktu : 4 x 45 menit
A. Standar Kompetensi Menerapkan Keselamatan, Kesehatan Kerja dan Lingkungan Hidup (K3LH)
B. Kompetensi Dasar
3.3 Menerapkan konsep lingkungan hidup
C. Indikator• Sanitasi di diidentifikasi dengan jelas• Hygiene diidentikasi dengan jelas• Infeksi dan penyakit diidentifikasi dengan benar• Presentasi diri didemonstrasikan dengan benar• Berlatih bekerja dengan aman didemonstrasikan dengan benar
D. Tujuan Pembelajaran• Dengan membaca modul siswa dapat mengidentifikasi Sanitasi dengan jelas• Dengan mengkaji buku referensi siswa dapat mengidentikasi Hygiene dengan jelas• Siswa dapat mengidentikasi Infeksi dan penyakit diidentifikasi dengan benar• Siswa dapat mendemonstrasikan presentasi diri dengan benar• Siswa dapat mendemonstrasikan Berlatih bekerja dengan aman
E. Materi Pokok Pembelajaran• Sanitasi• Hygiene• Infeksi dan penyakit• Presentasi diri• Berlatih bekerja dengan aman
F. Metode Pembelajaran• Kajian literatur, diskusi, presentasi
G. Sumber dan Media Pembelajaran • Tim Pariwisata.2009.Mengikuti prosedur ditempat kerja.Jakarta : PT. Galaksi Puspa
Mega• Artikel- artikel di Internet• Betty sri laksmi. 1988. Sanitasi dalam industry pangan.Bogor : pusat antar
universitas IPB• Modul sanitasi hygiene dan keselamatan kerja
H. Strategi / Skenario Pembelajaran
YAYASAN GRAHA BINA PENDIDIKAN INDONESIA SMK MVP ARS – INTERNASIONAL BANDUNG Page 18
Pertemuan I Kegiatan awal (15 menit)
Jenis kegiatan Nilai PPBKB• Salam pembuka dan berdoa • Presensi kehadiran siswa • Guru menjelaskan tentang pokok
materi yang akan dibahas pada pertemuan ini :
• Religius• Disiplin• Rasa ingin tahu
Kegiatan Inti (65 menit)Jenis kegiatan Nilai PPBKB
1. Eksplorasi• modul tentang pengertian Sanitasi dan
Hygiene dibaca siswa • buku-buku referensi dan membaca
modul tentang Sanitasi dan Hygiene dikaji siswa
2. Elaborasi• Guru memberikan tugas/masalah
untuk dipecahkan bersama • Guru memberi kesempatan siswa
untuk berdiskusi • Siswa saling bertukar informasi
untuk memecahkan masalah • Guru memberi kesempatan siswa
untuk mempresentasikan hasil diskusi
• Siswa memberi kesempatan siswa untuk bertanya tentang materi yang dipahami
4. Konfirmasi• Guru menanyakan seputar hasil
diskusi • Guru memberikan penjelasakan
kepada siswa yang mengalami hambatan
• Rasa ingin tahu• Gemar membaca
• Mandiri• Kerja keras
• Tanggung jawab
• Bersahabat
• Komunikatif
• Tanggung jawab
• Rasa ingin tahu
• Tanggung jawab• demokratis
Kegiatan Akhir (10 menit)Jenis kegiatan Nilai PPBKB
• Dengan pengarahan guru siswa menyimpulkan materi yang telah dibahas
• Guru memberikan tugas rumah dan memberi informasi untuk pertemuan berikutnya
• Salam penutup
• Disiplin• Tanggung jawab
• religius
Pertemuan IIKegiatan awal (15 menit)
YAYASAN GRAHA BINA PENDIDIKAN INDONESIA SMK MVP ARS – INTERNASIONAL BANDUNG Page 19
Jenis kegiatan Nilai PPBKB• Salam pembuka dan berdoa • Presensi kehadiran siswa • Guru menjelaskan tentang pokok
materi yang akan dibahas pada pertemuan ini :
• Religius• Disiplin• Rasa ingin tahu
Kegiatan Inti (65 menit)Jenis kegiatan Nilai PPBKB
1. Eksplorasi• Modul dan buku referensi tentang
pengertian Infeksi, penyakit dan Presentasi diri dibaca siswa
• buku-buku referensi dan membaca modul tentang Infeksi, penyakit dan Presentasi diri dikaji siswa
2. Elaborasi• Guru memberikan tugas/masalah
untuk dipecahkan bersama • Guru memberi kesempatan siswa
untuk berdiskusi • Siswa saling bertukar informasi
untuk memecahkan masalah • Guru memberi kesempatan siswa
untuk mempresentasikan hasil diskusi
• Siswa mendemonstrasikan presentasi diri
• Siswa memberi kesempatan siswa untuk bertanya tentang materi yang dipahami
5. Konfirmasi• Guru menanyakan seputar hasil
diskusi • Guru memberikan penjelasakan
kepada siswa yang mengalami hambatan
• Rasa ingin tahu• Gemar membaca
• Mandiri• Kerja keras
• Tanggung jawab
• Bersahabat
• Komunikatif
• Tanggung jawab
• Rasa ingin tahu
• Tanggung jawab• demokratis
Kegiatan Akhir (10 menit)Jenis kegiatan Nilai PPBKB
• Dengan pengarahan guru siswa menyimpulkan materi yang telah dibahas
• Guru memberikan tugas rumah dan memberi informasi untuk pertemuan berikutnya
• Salam penutup
• Disiplin• Tanggung jawab
• religius
Pertemuan IIIKegiatan awal (15 menit)
YAYASAN GRAHA BINA PENDIDIKAN INDONESIA SMK MVP ARS – INTERNASIONAL BANDUNG Page 20
Jenis kegiatan Nilai PPBKB• Salam pembuka dan berdoa • Presensi kehadiran siswa • Guru menjelaskan tentang pokok
materi yang akan dibahas pada pertemuan ini :
• Religius• Disiplin• Rasa ingin tahu
Kegiatan Inti (65 menit)Jenis kegiatan Nilai PPBKB
3. Eksplorasi• modul tentang Berlatih bekerja dengan
aman dibaca siswa • buku-buku referensi dan membaca
modul tentang Berlatih bekerja dengan aman dikaji siswa
4. Elaborasi• Siswa mendemontrasikan berlatih
bekerja dengan aman• Guru memberi kesempatan siswa
untuk berdiskusi • Siswa saling bertukar informasi
untuk memecahkan masalah • Guru memberi kesempatan siswa
untuk mempresentasikan hasil diskusi
• Siswa memberi kesempatan siswa untuk bertanya tentang materi yang dipahami
6. Konfirmasi• Guru menanyakan seputar hasil
diskusi • Guru memberikan penjelasakan
kepada siswa yang mengalami hambatan
• Rasa ingin tahu• Gemar membaca
• Mandiri• Kerja keras
• Tanggung jawab
• Bersahabat
• Komunikatif
• Tanggung jawab
• Rasa ingin tahu
• Tanggung jawab• demokratis
Kegiatan Akhir (10 menit)Jenis kegiatan Nilai PPBKB
• Dengan pengarahan guru siswa menyimpulkan materi yang telah dibahas
• Guru memberikan tugas rumah dan memberi informasi untuk pertemuan berikutnya
• Salam penutup
• Disiplin• Tanggung jawab
• religius
I. Penilaian (1 x 45 menit)Soal terlampir.
J. Belajar Tuntas (1 x 45 menit)Soal terlampir.
YAYASAN GRAHA BINA PENDIDIKAN INDONESIA SMK MVP ARS – INTERNASIONAL BANDUNG Page 21
Mengetahui,Kepala Sekolah
Drs. Tia Sugiri ST., P.MdNIP : 196104171986011001
Bandung, Juli 2011Guru Mata Pelajaran
Widiayanti Suminar., S.P d. NUPTK.2352762663300073
SOAL EVALUASIJawablah pertanyaan berikut ini dengan benar!1. Jarak antara toilet dan sumur yang dipakai untuk keperluan sehari-hari yaitu …2. Suatu usaha untuk menurunkan jumlah bibit penyakit yang terdapat dalam bahan-bahan lingkungan fisik
manusia sedemikian rupa sehingga derajat kesehatan manusia dapat terpelihara dengan sempurna disebut dengan …
3. Yang termasuk definisi dari makanan tercemar … 4. Environmental control measures disebut juga dengan …5. Pengawasan terhadap pembuatan dan penyediaan bahan-bahan diantaranya …6. Yang bukan merupakan dapur yang memiliki syarat-syarat sanitasi Hygiene yaitu …7. Yang termasuk kepada pemalsuan makanan …8. Aspek apa saja yang mencakup ruang lingkup kesehatan, keselamatan dan keamanan …. 9. Yang termasuk kedalam hygiene pribadi … 10.Air minum yang bebas dari bibit penyakit, tidak berbau, berwarna, berasa jernih dan tidak terdapat
radiasi air yaitu merupakan standar11.Tahap-tahap pembersihan air …
JAWABAN K3LH
1. 10 meter2. Sanitasi+Higiene pangan3.
a. Bila makanan secara keseluruhan atau sebagian terdiri dari senyawa-senyawa kotor, busuk atau hancur sehingga tidak patut dikonsumsi
b. Bila makanan diolah, dikemas atau disimpan dibawah kondisi yang tidak saniter sehingga dapat terkontaminasi dan kesehatan terganggu
c. Bila se;uruhnya atau sebagian merupakan produk hewan yang berpenyakit atau dari hewan yang sudah mati bukan alibat penyembelihan
4. Pengendalian lingkunga n5. Pengadaan bahan baku, Pengolahan bahan makanan, Penyimpanan produk6. Ventilasi dan penerangan yang sesuai, Persediaan air bersih dan pembuangan air kotor, Terdapat
tempat sampah dan bak cuci tangan7. Memperbaiki bau, Memperbaiki warna, menambah bahan lain dan mengolah kembali8. Pekerja, pekerjaan dan tempat kerja9. Kebersihan rambut dan hidung,Kebersihan mulut dan gigi, Kebersihan Tangan dan kaki
10. Biologik, fisik, radioaktif 11. Koagulasi, Filtrasi, Klorinasi
YAYASAN GRAHA BINA PENDIDIKAN INDONESIA SMK MVP ARS – INTERNASIONAL BANDUNG Page 22
RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN
Sekolah : SMK MVP ARS INTERNASIONAL BANDUNG Kompetensi Keahlian : Akomodasi Perhotelan/ Tata BogaMata Pelajaran : Keselamatan, Kesehatan Kerja dan Lingkungan HidupKelas/Semester : X / IAlokasi Waktu : 8 x 45 menit
A. Standar Kompetensi3.Menerapkan Keselamatan, Kesehatan Kerja dan Lingkungan Hidup (K3LH)
B. Kompetensi Dasar3.4Menerapkan ketentuan pertolongan pertama pada kecelakaan
C. Indikator
• Keadaan darurat diidentifikasi dengan benar• Macam-macam keadaan darurat diidentifikasi dengan benar• Perlengkapan yang digunakan dalam situasi darurat dapat didemonstrasikan dengan
baik• Obat-obatan dan peralatan P3K dapat diidentifikasi dengan benar• Peningkatan layanan keamanan dan keselamatan diruang/ area publik dapat
diidentifikasi dengan benar
D. Tujuan Pembelajaran• Dengan membaca modul dan buku referensi siswa dapat mengidentifikasi keadaan darurat• Dengan diskusi siswa dapat mengidentifikasi macam-macam keadaan darurat• Siswa dapat mendemonstrasikan perlengkapan yang digunakan dalam situasi darurat• Siswa dapat mengidentifikasi Obat-obatan dan peralatan P3K • Siswa dapat mendemonstrasikan peningkatan layanan keamanan dan keselamatan diruang/
area publik
E. Materi Pokok Pembelajaran• Keadaan darurat• Macam-macam keadaan darurat• Perlengkapan yang digunakan dalam situasi darurat• Obat-obatan dan peralatan P3K• Peningkatan layanan keamanan dan keselamatan di ruang/ area publik
F. Metode Pembelajaran• Kajian literatur, diskusi, presentasi
G. Sumber dan Media Pembelajaran • Tim Pariwisata.2009.Mengikuti prosedur ditempat kerja.Jakarta : PT. Galaksi Puspa
Mega• Artikel- artikel di Internet• Betty sri laksmi. 1988. Sanitasi dalam industry pangan.Bogor : pusat antar
universitas IPB• Modul sanitasi hygiene dan keselamatan kerja
YAYASAN GRAHA BINA PENDIDIKAN INDONESIA SMK MVP ARS – INTERNASIONAL BANDUNG Page 24
H. Strategi / Skenario Pembelajaran
Pertemuan I (2 x 45 menit) Kegiatan awal (15 menit)
Jenis kegiatan Nilai PPBKB• Salam pembuka dan berdoa • Presensi kehadiran siswa • Appersepsi tentang materi
pembelajaran minggu lalu
• Religius• Disiplin• Rasa ingin tahu
Kegiatan Inti (65 menit)Jenis kegiatan Nilai PPBKB
1. Eksplorasi• Modul dan buku referensi tentang
Keadaan darurat dan Macam-macam keadaan darurat dibaca siswa
2. Elaborasi• Guru memberikan pertanyaan tentang
Keadaan darurat dan Macam-macam keadaan darurat
• Keadaan darurat didemonstrasikan siswa• Guru memberi kesempatan pada
siswa untuk mengkaji literatur untuk memecahkan permasalahan
• Guru memberi kesempatan pada siswa untuk bertanya tentang materi yang belum dipahami
• Guru menjelaskan pada siswa tentang materi yang belum dipahami
3. Konfirmasi• Guru memberikan pertanyaan seputar
Keadaan darurat dan Macam-macam keadaan darurat
• Guru memberikan penjelasan pada siswa yang mengalami hambatan
• Rasa ingin tahu
• Demokratis
• Kerja keras
• Mandiri
• Tanggung jawab
• Rasa ingin tahu
Kegiatan Akhir (10 menit)Jenis kegiatan Nilai PPBKB
• hasil pembelajaran yang telah dilaksanakan direfleksi siswa
• Guru memberikan tugas rumah • Salam penutup
• Mandiri• Tanggung jawab• religius
Pertemuan II (2 x 45 menit)
YAYASAN GRAHA BINA PENDIDIKAN INDONESIA SMK MVP ARS – INTERNASIONAL BANDUNG Page 25
Kegiatan awal (15 menit)Jenis kegiatan Nilai PPBKB
• Salam pembuka dan berdoa • Presensi kehadiran siswa • Appersepsi tentang materi
Perlengkapan yang digunakan dalam situasi darurat dan Obat-obatan dan peralatan P3K
• Religius• Disiplin• Rasa ingin tahu
Kegiatan Inti (65 menit)Jenis kegiatan Nilai PPBKB
1. Eksplorasi• modul dan buku referensi tentang
Perlengkapan yang digunakan dalam situasi darurat dan Obat-obatan dan peralatan P3K dibaca siswa
2. Elaborasi• Guru memberikan masalah / tugas
untuk dipecahkan bersama • Guru memberikan kesempatan siswa
untuk berdiskusi • Siswa saling bertukar informasi untuk
memecahkan masalah tentang Perlengkapan yang digunakan dalam situasi darurat danObat-obatan dan peralatan P3K• Perlengkapan yang digunakan dalam
keadaan darurat didemonstrasikan siswa
• Obat-obat dan peralatan P3K dapat ddidemontrasikan siswa
• Guru memberikan kesempatan pada siswa untuk mempresentasikan hasil diskusinya
• Guru memberikan kesempatan kepada siswa untuk bertanya tentang materi yang belum dipahami
3. Konfirmasi• Guru menanyakan seputar hasil
diskusi• Guru memberikan penjelasan pada
siswa yang mengalami hambatan
• Peduli sosial• Cinta tanah air
• Demokratis• Tanggung jawab
• Komunikatif
• Mandiri
• Kerja keras
• Demokratis• Tanggung jawab
Kegiatan Akhir (10 menit)Jenis kegiatan Nilai PPBKB
• Siswa merefleksi hasil pembelajaran yang telah dilaksanakan
• Guru memberikan tugas rumah • Salam penutup
• Mandiri• Tanggung jawab• religius
YAYASAN GRAHA BINA PENDIDIKAN INDONESIA SMK MVP ARS – INTERNASIONAL BANDUNG Page 26
Pertemuan III (2 x 45 menit) Kegiatan awal (15 menit)
Jenis kegiatan Nilai PPBKB• Salam pembuka dan berdoa • Presensi kehadiran siswa • Appersepsi tentang materi Peningkatan
layanan keamanan dan keselamatan di ruang/ area publik
• Religius• Disiplin• Rasa ingin tahu
Kegiatan Inti (65 menit)Jenis kegiatan Nilai PPBKB
4. Eksplorasi• modul dan buku referensi tentang
Peningkatan layanan keamanan dan keselamatan di ruang/ area publik dibaca siswa
5. Elaborasi• Guru memberikan masalah / tugas
untuk dipecahkan bersama • Guru memberikan kesempatan siswa
untuk berdiskusi • Siswa saling bertukar informasi untuk
memecahkan masalah tentang Peningkatan layanan keamanan dan keselamatan di ruang/ area publik
• Peningkatan layanan keamanan dan keselamatan di ruang/ area publik didemonstrasikan siswa• Guru memberikan kesempatan pada
siswa untuk mempresentasikan hasil diskusinya
• Guru memberikan kesempatan kepada siswa untuk bertanya tentang materi yang belum dipahami
6. Konfirmasi• Guru menanyakan seputar hasil
diskusi• Guru memberikan penjelasan pada
siswa yang mengalami hambatan
• Peduli sosial• Cinta tanah air
• Demokratis• Tanggung jawab
• Komunikatif
• Mandiri
• Kerja keras
• Demokratis• Tanggung jawab
Kegiatan Akhir (10 menit)Jenis kegiatan Nilai PPBKB
• Siswa merefleksi hasil pembelajaran • Mandiri
YAYASAN GRAHA BINA PENDIDIKAN INDONESIA SMK MVP ARS – INTERNASIONAL BANDUNG Page 27
yang telah dilaksanakan • Guru memberikan tugas rumah • Salam penutup
• Tanggung jawab• religius
I. Penilaian (2 x 45 menit)Soal terlampir.
J. Belajar Tuntas (2 x 45 menit)Soal terlampir.
Mengetahui,Kepala Sekolah
Drs. Tia Sugiri ST., P.MdNIP : 196104171986011001
Bandung, Juli 2011Guru Mata Pelajaran
Widiayanti Suminar., S.P d. NUPTK.2352762663300073
YAYASAN GRAHA BINA PENDIDIKAN INDONESIA SMK MVP ARS – INTERNASIONAL BANDUNG Page 28
SOAL EVALUASI
Jawablah pertanyaan berikut ini dengan benar!
1. Bagaimana cara menangani korban luka bakar ?2. Bagaimana cara menangani orang yang pingsan ?3. Apa saja macam-macam keadaan darurat ?4. Bagaimana cara menangani yang terkena obat kimia berbahaya?5. Jelaskan macam-macam Patah tulang?...6. PRAKTEK ( penanganan keadaan darurat)
YAYASAN GRAHA BINA PENDIDIKAN INDONESIA SMK MVP ARS – INTERNASIONAL BANDUNG Page 29