221356250-Pkmp

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

POTENSI ZAT AKTIF FLAVONOID KULIT BAWANG BOMBAY (Allium cepa L.) DANASAM SITRAT KULIT JERUK NIPIS (Citrus aurantifolia) SEBAGAI AGEN

KEMOPREVENTIF KANKER

BIDANG KEGIATAN:PKM Penilitian

Diusulkan Oleh :

Ardiansyah H1A012007/ 2012Ni Putu Galuh Megantari Ekaputri H1A010037/ 2010

Oktavianus Prayitno H1A012046/ 2012Rinitha Dinda Safitri H1A012050/ 2012Siti Ulfatun Najiyyah H1A011064/ 2011

UNIVERSITAS MATARAMMATARAM

2013

ii

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL

HALAMAN PENGESAHAN. i

DAFTAR ISI iiDAFTAR TABEL iv

RINGKASAN.. vBAB 1. PENDAHULUAN.. 1

1.1 Judul Program 11.2 Latar Belakang... 1

1.3 Perumusan Masalah... 21.4 Tujuan Penelitian....... 21.5 Urgensi Penelitian. 31.6 Luaran yang Ingin Dicapai 31.7 Manfaat Penelitian 3

BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA.............. 3

2.1. Radikal Bebas, MDA dan Pengaruhnya terhadap Kanker... 32.2. Antioksidan dan Flavonoid.. 4

` 2.3. Bawang Bombay (Allium cepa L.) 42.4. Jeruk Nipis (Citrus aurantifolia) dan Asam Sitrat... 52.5. Efek Sinergis Ekstrak Kulit Bawang Bombay dan Asam Sitrat... 6

BAB 3. METODE PENELITIAN... 63.1. Rancangan Penelitian... 63.2.Waktu dan Tempat Penelitian 63.3. Populasi dan Sampel.... 73.4. Variabel Penelitian 7

3.5. Definisi Operasional Variabel.. 73.6. Prosedur Kerja. 83.7. Analisis Data... 93.8. Alur Penelitian .... 9

iii

BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN... 94.1. Anggaran Biaya. 94.2. Jadwal Kegiatan. 10

DAFTAR PUSTAKA... 10

LAMPIRAN-LAMPIRAN.......... 13Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota. 13Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan. 17

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Peneliti dan Pembagian Tugas.. 18Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Peneliti... 20

iv

DAFTAR TABEL

Tabel 1. Klasifikasi Bawang Bombay ................................. 5Tabel 2. Klasifikasi Jeruk Nipis 5Tabel 3. Anggaran Biaya Kegiatan... 10Tabel 4. Jadwal Pelaksanaan Kegiatan. 10

vRINGKASAN

Kanker merupakan salah satu masalah kesehatan utama di dunia, WHO memprediksiangka kematian akibat kanker akan terus bertambah pada tahun 2030, hal ini mengundangperhatian berbagai peneliti ilmiah untuk menemukan solusi terbaik dalam penganggulangankanker. Salah satu bidang penelitian yang sedang marak dilakukan adalah optimalisasi bahanalam sebagai agen kemopreventif kanker. Hal ini didasari oleh kandungan antioksidan yangbanyak pada bahan alam, termasuk pada sayur dan buah-buahan.

Tanaman yang memiliki efek antioksidan kuat adalah bawang bombay (Allium cepa L.).Bawang bombay memiliki kandungan flavonoid, zat ini terdapat banyak pada bagian kulitbawang bombay dibandingkan dengan bagian yang biasa dikonsumsi (Skerget et al, 2009), inimenandakan bahwa efek antioksidan bawang bombay yang optimal adalah pada bagian kulinya.Selain bawang bombay, buah yang memiliki kandungan antioksidan tinggi adalah jeruk nipis.

Jeruk nipis (Citrus aurantifolia) memiliki kandungan asam sitrat yang tinggi. Asam sitratdipercaya sebagai senyawa antikanker karena dapat menginhibisi enzim fosfofruktokinase,kompleks piruvat dehidrogenase, dan enzim suksinat dehidrogenase pada siklus krebs sehinggamitokondria akan dipaksa membatasi metabolisme dan selanjutnya mengurangi aktivitaspembelahan sel kanker (Bucay, 2007). Penelitian terbaru oleh Akaranta (2012) menunjukkanbahwa potensi antioksidan ekstrak kulit bawang bombay akan lebih optimal jika dikombinasikandengan asam sitrat. Oleh karena itu, peneliti bermaksud untuk membuktikan adanya potensi zataktif flavonoid pada kulit bawang bombay dan asam sitrat dari kulit jeruk nipis sebagai agenkemopreventif kanker.

Penelitian yang dilakukan merupakan penelitian eksperimental laboratorium denganmetode pre-test dan post-test. Sampel penelitian adalah mencit jantan sehat dengan berat badan180-200 g sejumlah 20 ekor sebagai hewan percobaan. Sampel dihitung menggunakan rumusPocock dan didapatkan hasil 5 ekor/kelompok, kemudian mencit dibagi menjadi 4 kelompok,tiga kelompok perlakuan dan satu kelompok kontrol. Kelompok perlakuan diberikan ekstrakkulit bawang bombay dan kulit jeruk dengan dosis masing-masing 14mg, 28mg, dan 56mg, dansebagai kontrol diberikan aquabides.

Mencit diadaptasikan terlebih dahulu selama 7 hari, kemudian hari ke-8 diukur kadarMDA darahnya sebagai pre-test, kemudian mencit diistirahatkan selama 2 hari dan setelah itudiberikan perlakuan sesuai kelompok selama 7 hari dengan frekuensi pemberian dua kali sehari.Pada hari ke-18 kanker diinduksi dengan aktivitas fisik maksimal dengan cara membiarkanmencit berenang sampai hampir tenggelam. 15 menit kemudian dilakukan pemeriksaan MDAsebagai post-test. Darah diambil untuk penentuan kadar MDA dan dilakukan pemeriksaandengan metode TABRS. Pemeriksaan ini digunakan sebagai indikator radikal bebas dalamtubuh. Radikal bebas dianggap sebagai salah satu faktor resiko terjadinya kanker, oleh karena itupenurunan kadar MDA pada darah mencit dapat dijadikan satu indikator adanya aktivitaspreventif terhadap kanker.

Kadar MDA yang diukur pada pre-test dan post-test dibandingkan dan dianalisis,kemudian data primer yang diperoleh akan diolah dengan program pengolah data SPSS 15.0 forwindows dengan Uji Annova. Tujuan penelitian ini untuk membuktikan potensi keompreventifzat aktif flavonoid pada ekstrak kulit bawang bombay dan jeruk nipis dalam menurunkan kadarMDA mencit yang diinduksi aktivitas maksimal.

1BAB 1 PENDAHULUAN1.1.JUDUL PROGRAM

Potensi Zat Aktif Flavonoid Kulit Bawang Bombay (Allium cepa L.) dan Asam Sitrat KulitJeruk Nipis (Citrus aurantifolia) sebagai Agen Kemopreventif Kanker

1.2.LATAR BELAKANGKanker menjadi salah satu masalah kesehatan utama di dunia. Badan Kesehatan Dunia

(WHO) dan Serikat Pengendalian Kanker Internasional (UICC) memprediksi akan terjadipeningkatan lonjakan penderita kanker sebesar 75 persen di seluruh dunia pada tahun 2030.Jumlah tersebut 70 persennya berada di negara berkembang seperti Indonesia. Untuk itu,Pemerintah Indonesia melakukan berbagai upaya dalam menanggulangi permasalahankanker, termasuk upaya kuratif dan preventif.

Upaya kuratif kanker dapat dilakukan dengan radioterapi atau kemoterapi, namundemikian terapi yang diberikan biasanya menimbulkan efek samping dan memerlukan biayayang mahal, oleh karena itu penanggulangan yang paling optimal adalah dengan melakukanupaya preventif/pencegahan. Salah satu cara yang dapat dilakukan untuk mencegah kankeradalah mengurangi faktor resiko penyebab kanker, termasuk paparan radikal bebas yangterlalu banyak.

Radikal bebas adalah molekul reaktif yang dapat menyebabkan stress oksidatif. Sressoksidatif ini kemudian berperan sentral dalam patogenesis berbagai penyakit, termasukkanker. Radikal bebas yang reaktif ini akan menimbulkan reaksi berantai yang akan terusberlanjut, kecuali dinetralisir oleh penetralisis radikal bebas yang disebut antioksidan(Ratmayanti, 2011).

Jenis radikal bebas utama berasal dari senyawa oksigen, yang biasa disebut ROS(Reactive Oksigen Species). ROS dihasilkan akibat terjadinya kebocoran mitokondria yangdisebabkan oleh peningkatan penggunaan oksigen. Umunya, 2-5% oksigen yang dipakaidalam proses metabolisme dalam tubuh akan menjadi ion superoksid, namun ketikamelakukan aktivitas fisik yang berlebihan, terjadi peningkatan konsumsi oksigen sebanyak100-200 kali lipat, hal ini menyebabkan terjadinya peningkatan produksi ROS dan akhirnyaterjadi stress oksidatif (clarckson, 2000; Chevion, 2003; Sauza,2005; dalam Jawi, nd). Salahsatu indikator terjadinya stress oksidatif yang disebabkan aktivitas fisik maksimal adalah

2peningkatan jumlah MDA yang merupakan hasil peroksidase lipid dalam tubuh akibat radikalbebas.

ROS akibat aktivitas fisik dapat dicegah dengan penggunaan antioksidan dan istirahat.Antioksidan berperan penting dalam mengurai senyawa ROS menjadi senyawa yang tidakreaktif sehingga terjadi penurunan kadar MDA dalam tubuh (Subakir et al, 2008). Salah satusenyawa yang berpotensi menjadi antioksidan adalah flavonoid. Flavonoid berfungsi untukmenetralkan kelebihan ROS dan mencegah kerusakan sel oleh ROS (Waji, 2009).

Tanaman yang mengandung flavonoid tinggi adalah kulit bawang bombay dan jeruknipis. Bagian kulit bawang bombay memiliki kandungan flavonoid yang jauh lebih tinggidibandingkan dengan bagian yang biasa dimakan (Skerget, et al). Hal ini menunjukkanbahwa bagian luar (kulit) bawang bombay memiliki efek antioksidan yang lebih besardibandingkan dengan bagian dalamnya. Jeruk nipis juga kaya akan flavonoid. Disamping itu,jeruk nipis mengandung asam sitrat yang dapat dikombinasikan dengan ekstrak kulit bawangbombay. Penelitian Akaranta (2012) menyatakan bahwa ekstrak kulit bawang bombay akanmemiliki efek antioksidan yang lebih kuat jika dikombinasikan dengan asam sitrat. Belumada penelitian yang melaporkan apakah ada potensi kemopreventif kombinasi flavonoid kulitbawang bombay dan asam sitrat kulit jeruk nipis, sehingga diperlukan penelitian lebih lanjutmengenai hal itu, penggunakan MDA sebagai indikator faktor resiko kanker pada mencityang diinduksi aktivitas maksimal bertujuan untuk mempermudah penelitian.

1.3.RUMUSAN MASALAHRumusan masalah yang didapatkan berdasarkan latar belakang penelitian ini adalah :1. Apakah pemberian kombinasi ekstrak kulit bawang bombay dan jeruk nipis memiliki

potensi kemopreventif dengan menurunkan kadar MDA pada mencit yang diinduksiaktivitas maksimal?

2. Berapakah dosis optimal kombinasi ekstrak kulit bawang bombay dan jeruk nipis yangdapat menurnkan kadar MDA pada mencit yang diinduksi aktivitas maksimal?

1.4.TUJUANTujuan dilakukannya penelitian ini antara lain:1. Mengetahui potensi ekstrak limbah kulit bawang bombay dan jeruk nipis dalam

menghambat peningkatan kadar MDA

32. Mengetahui konsentrasi optimal dari ekstrak kulit kulit bawang bombay dan jeruk nipisyang dapat menghambat peningkatan kadar MDA

1.5.URGENSI PENELITIANUrgensi penelitian ini adalah membantu menekan dan mengurangi permasalahan kanker yangprevalensi angka morbiditas dan mortalitasnya diprediksikan akan terus meningkat padabeberapa tahun kedepan.

1.6.LUARAN YANG DIHASILKANLuaran yang diharapkan pada penelitian ini adalah memberikan alternatif solusi pengendaliankanker berbasis lingkungan, sehingga optimalisasi penggunaan limbah dan bahan alam akansangat bernilai tinggi, dan secara tidak langsung dapat membantu perekonomian bangsaIndonesia dan meningkatkan status kesehatan masyarakat.

1.7.MANFAAT PENELITIANManfaat yang diharapkan dalam penelitian ini antara lain:1. Memberikan alternatif solusi pencegahan penyakit kanker yang ekonomis dan terjangkau

bagi masyarakat2. Optimalisasi penggunaan bahan alam dalam menghadapi permasalahan kanker3. Memberi nilai tambah pada limbah alam (limbah kulit bawang bombay dan jeruk nipis)

dalam pemanfaatannya sebagai alternatif pencegahan peyakit kanker4. Menambah inventaris limbah tanaman sebagai agen kemopreventif kanker

BAB 2 - TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Radikal Bebas, Malondialdehid (MDA), dan Pengaruhnya Terhadap KankerAktifitas fisik berat meningkatkan konsumsi oksigen 100-200 kali lipat karena terjadi

peningkatan metabolisme di dalam tubuh. Peningkatan penggunaan oksigen terutama olehotot-otot yang berkontraksi, menyebabkan terjadinya peningkatan kebocoran elektron darimitokondria yang akan menjadi ROS( Reactive oxygen species) yang merupakan pemicuradikal bebas. Radikal bebas adalah senyawa yang memiliki elektron tidak berpasangan padaorbital luarnya sehingga bersifat sangat reaktif terhadap sel atau komponen sel disekitarnya.

4Jika kadar radikal bebas terlalu tinggi, kemampuan antioksidan endogen dalam tubuh kitatidak mampu menetralisir radikal bebas yang terbentuk, peristiwa ini disebut stress oksidatif.Salah satu indikator yang dipakai untuk menentukan stress oksidatif pada manusia adalahkadar MDA. (Jawi I.M et al, nd)

Malondialdehid (MDA) adalah senyawa yang terbentuk dari peroksidasi lipid padamembran sel, yaitu reaksi radikal bebas dengan Poly Unsaturated Fatty Acid (PUFA). Reaksitersebut terjadi secara berantai, akibat akhir dari reaksi rantai tersebut akan terbentukhidrogen peroksida. (Jawi I.M, et al, )

Induksi kanker oleh senyawa kimia melibatkan beberapa proses. Proses ini meliputiperubahan molekular dan seluler yang secara tidak langsung mengubah suatu sel normalmenjadi sel yang sifatnya tidak terkendali. Proses ini melibatkan dua tahap, yaitu tahapinisiasi dan promosi. Tahap inisiasi dan promosi terjadi ketika radikal bebas merusak DNAsehingga menyebabkan DNA mempunyai sifat mutagenic yang menghasilkan pertumbuhansel yang tidak terkendali dan menurunnya kemampuan sel untuk melakukan apoptosis.(Klaunig J.E et al, 2010)

2.2 Antioksidan dan FlavonoidAntioksidan dibedakan menjadi dua kelompok, yaitu antioksidan enzimatik dan nonenzimatik. Antioksidan non enzimatik atau pemecah rantai terdiri dari vitamin C, vitamin Edan beta karotin (Chevion, 2003; Ji, 1999). Selain vitamin E dan vitamin C ternyata beberapaflavonoid yang terdapat pada tumbuh-tumbuhan memiliki khasiat antioksidan. Antioksidanmerupakan suatu zat yang dapat menghambat hingga mencegah terjadinya proses oksidasi.Flavonoid dalam tubuh manusia berfungsi untuk menetralkan kelebihan ROS (ReactiveOxygen Species) dan mencegah perusakan sel oleh ROS itu sendiri. Dalam suatu penelitiandibuktikan Silymarin, suatu antioksidan flavonoid menunjukan efek sebagai anti kankermelawan beberapa jenis kanker. (Hatam et al, 2013).

2.3 Bawang Bombay (Alium cepa L.)Allium cepa L. atau lebih dikenal dengan bawang bombay adalah tanaman semusimberbentuk rumpun dan tumbuh tegak. Klasifikasi tanaman bawang bombay adalah sebagaiberikut: Tabel 1. Klasifikasi Bawang Bombay

5Divisi Kelas Ordo Famili Genus SpesiesSpermatophyta Angiospermae Monocotyledoneae Liliaceae Allium Allium cepa L.

Allium cepa L. banyak tumbuh di dataran rendah sampai di dataran tinggi, memiliki ciriberumbi lapis, berakar serabut, dan bentuk daun silindris. Kandungan dari Allium cepa L..diantaranya flavonoid, protein, mineral, sulfur, antosianin, kaemferol, karbohidrat, dan serat(Ly et al, nd). Kandungan flavonoid paling banyak terdapat pada bagian kulit terluar bawang(Bucay, 2007). Dari hasil skrining fitokimia, didapatkan hasil bahwa ekstrak kulit bawang(Allium cepa L.) mengandung senyawa flavonoid hingga 5 jenis Quercetin (isoquercetin,quercetin diglucoside, quercetin monoglucoside 1, quercetin monoglucoside 2, and freequercetin). Total rata-rata flavonoid jenis quercetin di Alium cepa L. adalah 347 mg/kg, 5-10kali lebih besar dibandingkan dengan sayuran yang lain. (Lachman et al, 2003)

2.4 Jeruk Nipis (Citrus aurantifolia) dan Asam SitratJeruk nipis atau Citrus aurantifolia adalah tumbuhan yang dimanfaatkan buahnya sehari-hari.Tabel 2. Klasifikasi Jeruk nipis

Divisi Kelas Ordo Famili Genus SpesiesMagnoliophyta Magnoliopsida Sapindales Rutaceae Citrus Citrus aurantifolia

Jeruk nipis sendiri memiliki kandungan asam sitrat, minyak atsiri, dengan kandunganfellandren, geranil asetat, limonen, dan linalin asetat. Selain senyawa-senyawa tersebutterdapat pula kandungan flavonoid dan saponin, berupa eriocitrin, eriocitrocide, hesperidin,naringin, dan tangeretin. Kandungan terbesar yang membuat rasa asam pasa jeruk nipisadalah asam sitrat.

Asam sitrat merupakan asam organik lemah yang ditemukan pada daun dan buahtumbuhan genus Citrus (jeruk-jerukan), asam sitrat terdapat pada berbagai jenis buah dansayuran, namun ditemukan pada konsentrasi tinggi, yang dapat mencapai 8% bobot kering,pada jeruk lemon dan limau, misalnya jeruk nipis dan jeruk purut (Penniston et al, 2007).

Asam sitrat dalam jeruk nipis itu sendiri dapat menginhibisi enzim fosfofruktokinase,kompleks piruvat dehidrogenase dan enzim suksinat dehidrogenase pada siklus Krebs,

6sehingga mitokondria akan dipaksa untuk membatasi metabolisme sehingga menekanpertumbuhan sel kanker. (Bucay, 2007)

2.5 Efek Sinergis Ekstrak Kulit Bawang Bombay dan Asam sitratDalam penelitian Akaranta dan Akaho (2012) ditemukan adanya efek sinergis daripenggabungan ekstrak kulit bawang bombay merah (red onion) dan asam sitrat yangmemberikan efek antioksidan yang jauh lebih baik daripada esktrak kulit bawang bombaysendiri.

BAB 3 - METODE PENELITIAN3.1.Rancangan Penelitian

Penelitian ini adalah penelitian eksperimental dengan rancangan Pre-test Posttest,Control Group Design (Campbell, 1963)

Keterangan :P = PopulasiS = SampelR = RandomisasiPo= KontrolP1= Perlakuan 1P2= Perlakuan 2P3= Perlakuan 3

A = Pre-test kelompok control C = Pre-test kelompok perlakuan 2A = Post-test kelompok control C = Post-test kelompok perlakuan 2B= Pre-test kelompok perlakuan 1 D = Pre-test kelompok perlakuan 3

B = Post-test kelompok perlakuan 1 D = Post-test kelompok perlakuan 3

3.2.Waktu dan Tempat PenelitianPenelitian ini akan dilaksanakan selama 3 bulan di Laboratorium. Tempat percobaan adalahdi Laboratorium Kimia Analitik Universitas Mataram

3.3.Populasi dan SampelDalam penelitian ini digunakan mencit dengan kriteria sebagai berikut: Mencit jantan dewasayang sehat, berat 180-200 gram, umur empat bulan.Besar sampel yang diperlukan dalam penelitian ini berdasarkan rumus Pocock ( 1983) :

P S

ABCD

ABCD

P0

P1P2

P3

7 = 22 f(,)(1 - 2)

Sehingga f ( ,) = 10,5 (Tabel 9.1) (Pocock, 1983)1 = rerata nilai pada kelompok kontrol 2 = rerata nilai pada kelompok perlakuan

Berdasarkan hasil penelitian pendahuluan didapatkan rerata kelompok control =9,9 mmol/l,dengan simpang baku (SB) = 1,56 mmol/l, rerata kelompok perlakuan = 6,6 mmol/l. Denganmenggunakan rumus di atas maka hasilnya adalah :

n = 2 x (1,56)2 x 10,5(9,9 6,6)2

= 51,1110,89

= 4,69 (Besar sampel tiap kelompok dibulatkan menjadi 5).3.4.Variabel Penelitian

Dalam penelitian ini menggunakan tiga variabel yaitu :1. Variable bebas : Ekstrak kulit bawang bombay dan kulit jeruk2. Variabel tergantung : Kadar MDA dalam darah mencit3. Variable terkendali : Jenis mencit, jenis kelamin, umur, dan berat badan mencit

3.5.Definisi Operasional Variabel3.5.1. Dosis kadar flavonoid bawang bombay dan kadar asam sitrat jeruk nipis

Dosis yang dihitung adalah konsentrasi flavonoid yang terkandung di dalam ekstrakkulit bawang bombay dan konsentrasi asam sitrat pada ekstrak jeruk nipis.Setelah itu ekstrak dikombinasikan dengan perbandingan 1:1.

3.5.2. Aktivitas fisik maksimalPemberian aktivitas fisik dengan cara merenangkan mencit sampai hampir tenggelam.

3.5.3. Kadar MDA pada darah mencitNilai penanda kerusakan oksidatif pada membran sel yang disebabkan radikal bebas.Pengambilan darah melalui medial canthus sinus orbitalis. Pemeriksaan MDA denganmetode TBARS.

3.5.4. Mencit yang digunakanMencit yang digunakan adalah mencit sehat, jantan, umur 4 bulan, berat 180-200gram.

Keterangan :

= jumlah sampel = simpang baku

= tingkat kesalahan I ( =0,05) = tingkat kesalahan II ( = 0,1)

83.6. Prosedur Kerja

3.6.1. Ekstraksi dan penetuan kadar flavonoid dan asam sitratCara pembuatan ekstrak antara lain: 12,5 kg bawang bombay dicuci hingga bersih

kemudian diambil bagian kulitnya. Ditimbang sebanyak 1000 gram. Selanjutnyadiblender sebanyak tiga tahap. Tahap pertama: diblender 400 gram kulit bawangbombay dengan 250 ml aquades yang ditambahkan 1,5 gram asam sitrat hinggahancur, kurang lebih selama lima menit. Disaring dengan kain kasa dua lapis. Tahapkedua: diblender 300 gram kulit bawang bombay dengan hasil filtrasi yang pertama.Disaring dengan kain kasa dua lapis. Tahap ketiga: diblender sisa kulit bawangbombay (300 gram) dengan hasil filtrasi tahap kedua. Disaring dengan kain kasa dualapis sebanyak dua kali. Disaring dengan kertas saring biasa sebanyak dua kali.Ditambahkan gula secukupnya. Didapatlah filtrat kulit bawang Bombay, begitu pulapada kulit jeruk nipis. Kemudian kadar flavonoid dan asam sitrat dianalisis diLaboratorium Kimia Universitas Mataram.

3.6.2. Prosedur kerja penelitianPenelitian ini mempergunakan 20 ekor mencit jantan yang sehat. Sebelum penelitiandimulai, dilakukan adaptasi terhadap seluruh mencit selama tujuh hari. Pada harikedelapan dilakukan pengambilan darah terhadap seluruh mencit melalui medialcanthus sinus orbitalis untuk pemeriksaan MDA dengan metode TBARS sebagai pre-test. Mencit diistirahatkan selama dua hari, kemudian pada hari ke-11 mencit dibagimenjadi empat kelompok, untuk selanjutnya diberikan perlakuan selama tujuh hari.Kontrol (P0) aquabidest, P1 0,14 mg ekstrak kombinasi/ekor/hari, P2 0,28 mg ekstrakkombinasi/ekor/hari, P3 0,56 mg ekstrak kombinasi/ekor/hari. Pada hari ke-18 seluruhkelompok direnangkan hingga hampir tenggelam (kurang lebih selama 60 menit).Mencit dikeringkan dengan handuk dan dijemur di bawah sinar matahari kurang lebihselama 15 menit, dilanjutkan dengan pengambilan darah post-test untuk pemeriksaanMDA. Bahan uji diberikan peroral dengan alat suntik sonde.

3.6.3. Perhitungan kadar MDAMenghitung kadar MDA dilakukan dengan mengambil darah pada bagian medialchantus sinus orbitalis. Pemeriksaan dilakukan dengan metode thiobarbituric acid-

9reactive substances (TBARS) dan dikerjakan di Laboratorium Kimia AnalitikUniversitas Mataram

3.7. Analisis dataSemua data ditampilkan dalam mean SD. Data dianalisa dengan menggunakan SPSS versi17.

3.8. Alur penelitian :

BAB 4 - BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN2.1. Anggaran Biaya

Tabel 3. Ringkasan Anggaran Biaya Kegiatan

No Jenis Pengeluaran Biaya1 Peralatan Penunjang Rp. 1.000.0002 Bahan Habis Pakai Rp. 5.575.000

3 Transportasi Rp. 1.800.000

4 Lainlain RP. 1.050.000

TOTAL Rp. 9.525.000Rincian dan justifikasi anggaran terlampir (Lampiran 2)

20 mencit diadaptasi

Hari ke-8 : Pretest MDA

Istrahat 2 hari

Pembagian KelompokPerlakuan

Perlakuan selama 7 hari

Hari 18: mencit disuruh berenang sampai hampirtenggelam

Keringkan 15 Menit

Post Test MDA

P0 =aquabidest

P1 = 0,14mg P2 = 0,28mg P2 = 0,56mg

10

2.2. JADWAL KEGIATANTabel 4. Jadwal Pelaksanaan Kegiatan

DAFTAR PUSTAKA

Akaranta,O. and Akaho,AA. 2012 . Synergic Effect Of Citric Acid And Red Onion Skin ExtractOn The Oxidative Stability Of vegetable Oil. J. Appl. Sci. Environ. Manage. Dec,2012 Vol. 16 (4)337-343

Arifiyanti,L. 2002. Daun Bawang bombay (Allium ascalonicum L.) Sebagai Hijauan SubstitusiRumput Lapang Pada Ternak Domba Ekor Gemuk Lokal. Institut Pertanian Bogor,Bogor

Bucay, Halabe A. 2007. The biological significance of cancer: Mitochondria as a cause ofcancer and the inhibition of glycolysis with citrate as a cancer treatment. MedHypotheses 69(4):826828

Hatam,S F et al. 2013. Aktivitas Antioksidan Dari Ekstrak Kulit Nanas( Ananas comosus (L)Merr). Jurnal Farmasi Indonesia 2(1): 8-9

Jawi, I M. et al., Antioxidant Effect of Water Extract Purple Sweet Potato to Mice Blood andMany Organ that Given Maximal Physical Exercise. Universitas Udayana, Bali

Klaunig, J.E, Kamendulis,L.M, Hocevar,B.A. 2010. Oxidative Stress and Oxidative Damage inCarcinogenesis. Indiana University School of Medicine. vol 38 no 1

Lachman, et al. 2003. Total Polyphenol and Main Flavonoid Antioxidant in Different onion(Allum cepa L.) Varieties. Czech University of Agriculture, Czech Republic

Ly, T M et al. nd. Antioxidative Compounds from the Outer Scales of Onion. Life scienceresearch center, Gifu University, Japan

Mudassir, et al.nd. Analisis Kadar Malondialdehid ( MDA ) Plasma Penderita Polip HidungBerdasarkan Dominasi Sel Inflamasi Pada Pemeriksaan Histopatologi. UniversitasHasanuddin, Makassar

Penniston, et al., 2007. Quantitative Assessment of Citric Acid in Lemon Juice, LimeJuice, and Commercially-Available Fruit Juice Products. National Institute of Health,Wisconsin

NO AGENDA PENELITIANBULAN I BULAN II BULAN III

I II III IV I II III IV I II III IV

1 persiapan lokasi, alat danbahan

2pembuatan ekstrak kulitbawang bombay dan kulitjeruk nipis

2 Uji perlakuan pada hewan3 Pemeriksaan MDA4 Analisa Data5 Penyusunan Laporan

11

Ratmayanti, et al. 2011. Tesis: Pemberian Growth Hormone Memperbaiki Profil Lipid danMenurunkan Kadar MDA (malondyaldehide) pada Tikus Jantan yang Dislipidemia.Universitas Udayana, Bali

kerget, M et al., 2009. Antioxidant, Radical Scavenging and Antimicrobial Activities of RedOnion Skin (Allium cepa L) skin and edible part extracts. Chem. Biochem. Eng. Q. 23(4) 435444

Subakir, B S, 2008. Kadar MDA dan HSP 70 Pada Plasenta Penderita Preeklampsia.Universitas Indonesia, Jakarta

Waji, RA dan Sugriani,A. 2009. Makalah Kimia Organik Alam Flavonoid (Quercetin).Universitas Hasanudin, Makassar

Wang, Y et al. 2012. Inhibitory Effects Of Onion (Allium Cepa L.) Extract On Proliferation ofCancer Celss and Adypocites via Inhibiting Fatty Acid Synthase [article research].Asian Pasific J Cancer Prev 13(11): 5573-5579

12

LAMPIRAN-LAMPIRANLampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota

1. Ketua PenelitianA. Identitas Diri

1 Nama Ardiansyah2 Jenis Kelamin Laki-laki3 Program Studi Pendidikan Dokter4 NIM H1A0120075 Tempat dan Tanggal Lahir Dompu, 22 November 19946 E-mail [email protected] No telepon/Hp 087864395219

B. Riwayat PendidikanSD SMP SMA

Nama Istitusi SDN 1 DOMPU SMPN 1 DOMPU SMAN 1 DOMPUJurusan - - IPATahun Masuk-Lulus 2000-2006 2006-2008 2008-2011

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)-

D. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir

No Jenis Penghargaan Institusi PemberiPenghargaan Tahun

1 Peserta International Junior ScienceOlympiad 2007

2 Juara 1 OSK Bidang Komputer Dinas Dikpora Kab. Dompu 2009

3 Juara 2 Debat Politik Anak Sekolah Santiri Foundation danLP2DER 2009

4 Juara 1 OSK Bidang Fisika Dikti 20105 Juara 1 Lomba Mading NARKOBA BNK Kab. Dompu 2010

6 Juara 1 Pidato dan Debat BahasaInggris Dinas Dikpora Kab. Dompu 2010

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapatdipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpaiketidaksesuaian dengan kenyataan saya sanggup menerima sanksi.Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satupersyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-P.

13

2. Anggota SatuA. Identitas Diri

1 Nama Rinitha Dinda Savitri2 Jenis Kelamin Perempuan3 Program Studi Pendidikan Dokter4 NIM H1A0120505 Tempat dan Tanggal Lahir Mataram, 5 Oktober 19946 E-mail [email protected] No telepon/Hp 089686660004


Nama Istitusi SDN 41 Mataram SMPN 2 Mataram SMAN 1 MataramJurusan IPATahun Masuk-Lulus 2000-2006 2006-2009 2009-2012


D. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir-


(Rinitha Dinda Savitri)

3. Anggota DuaA. Identitas Diri

1 Nama Siti Ulfatun Najiyyah2 Jenis Kelamin Perempuan3 Program Studi Pendidikan Dokter4 NIM H1A0110645 Tempat dan Tanggal Lahir Selong, 25 Agustus 19926 E-mail [email protected] No telepon/Hp 083129316885


13












13












14

Nama Istitusi SDN 3 Teros SMPN 1 Selong SMAN 1 SelongJurusan - - IPATahun Masuk-Lulus 1999-2005 2005-2008 2008-2011



No Jenis Penghargaan Institusi PemberiPenghargaan Tahun1 Peserta Olimpiade Sains Tingkat Nasional

Bidang Studi KebumianDikti 2010

2 Juara Harapan 1 Cerdas CermatPertambangan dan Energi Tingkat Nasional

Kementrian Energidan SDM

2010

3 Peserta MTQ Mahasiswa Tingkat Nasional Dikti 2013


4. Anggota TigaA. Identitas Diri

1 Nama Oktavianus Prayitno2 Jenis Kelamin Laki-laki3 Program Studi Pendidikan Kedokteran4 NIM H1A2120465 Tempat dan Tanggal Lahir Mataram, 28 Oktober 19946 E-mail [email protected] No telepon/Hp 081915969450


Nama Istitusi SDK ST. AntoniusCakranegara

SMPN 1 Mataram SMAN 1 Mataram

Jurusan Reguler Reguler IPATahun Masuk-Lulus 2000-2006 2006-2009 2009-2012

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

14








2010










14








2010










15

-



5. Anggota EmpatE. Identitas Diri

1 Nama Ni Putu Galuh Megantari Ekaputri2 Jenis Kelamin Perempuan3 Program Studi Pendidikan Kedokteran4 NIM H1A0100375 Tempat dan Tanggal Lahir Mataram, 8 Agustus 19926 E-mail [email protected] No telepon/Hp 081805741151

F. Riwayat PendidikanSD SMP SMA

Nama Istitusi SDN 50CAKRANEGARA



G. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)-

H. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir-


15

-












15

-












16

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

1. Peralatan PenunjangMaterial Justifikasi Pemakaian Kuantitas Harga

Satuan(Rp)Keterangan

Biaya ekstraksi Untuk mendapatkan ekstrak kulit bawangbombay dan kulit jeruk nipis

200.000 Rp 200.000

SewaLaboratorium

Sewa tempat dan peralatan Laboratorium KimiaAnalitikUNRAM

800.000 Rp 800.000

SUB TOTAL (Rp) 1.000.0002. Bahan Habis Pakai

Material Justifikasi Pemakaian Kuantitas Harga Satuan(Rp)

Keterangan

Mencit Sebagai hewan coba preklinik 20 ekor 30.000 Rp 600.000Gloves Alat pelindung diri 1 box 50.000 Rp 50.000Masker Alat pelindung diri 1 box 50.000 Rp 50.000Pakan mencit Pakan standar untuk mencit 15 hari 15.000 Rp 225.000PemeriksaanMDA

40 100.000 Rp 4.000.000

Spuit 3 cc Alat bantu perlakuan 20 buah 3000 Rp 60.000Spuit 5 cc Alat bantu perlakuan 20 buah 3000 Rp 60.000Pemeliharaanmencit dan sekam

Bahan untuk memelihara mencit agarnyaman dan sehat

18 hari 20.000 Rp 360.000

Ember Alat bantu perlakuan 2 buah 20.000 Rp 40.000ATK - Label

- Marker Permanen- Map plastik tempatdokumen- Log Book-Kertas

1 buah2 buah5 buah5 buah1 rim

5.00010.0005.000

10.00030.000

Rp 130.000

SUB TOTAL (Rp) 5.575.0003. Perjalanan

Material Justifikasi Perjalanan Kuantitas Harga Satuan(Rp) KeteranganPP laboratorium-kampus- rumah

Untuk mencari alat dan bahan,pemeriksaan kondisi mencitsetiap hari

5 orang x 18hari

25.000/hari Rp 1.800.000

SUB TOTAL (Rp) 1.800.0004.Lain-Lain

Material Justifikasi Perjalanan Kuantitas Harga Satuan (Rp) KeteranganJasa AnalisLaboratorium

Membantu pembuatan ekstrak danpengukuran kadar MDA

1 analis x4 hari

100.000/orang/hari Rp 400.000

Jasa perawatan mencit Membantu memelihara hewan coba 1 orang x20 hari

25.000/hari Rp 500.000

Penggandaan Proposal 5 jilid 25.000 Rp 125.000Penggandaan LaporanKemajuan

5 jilid 25.000 Rp 125.000

SUB TOTAL (Rp) Rp 1.150.000Total (Keseluruhan) Rp 9.525.000

17

Lampiran 3. Sususan Organisasi Tim Peneliti dan Pembagian Tugas

No Nama ProgramStudiBidang

Ilmu

AlokasiWaktu(jam/

minggu)Uraian Tugas

1 Ardiansyah Pendidikan Dokter

Kedokteran Umum 18

1. Monitoring persiapan penelitian (lokasi, bahandan alat yang digunakan dalam penelitian)

2. Membagi tugas dan bekerjasama dengananggota

3. Memastikan semua anggota terlibat aktif4. Selalu berkonsultasi dengan dosen

pembimbing5. Memastikan kelayakan bahan dan alat yang

digunakan untuk menghindari bias penelitian6. Mengevaluasi hasil kerja setiap minggu7. Membuat laporan hasil penelitian

2

Ni PutuGaluhMegantariEkaputri

Pendidikan Dokter

Kedokteran Umum 18

1. Mempersiapkan sampel penelitian (mencit,pakan mencit, kandang)

2. Mengontrol kesehatan hewan coba, memberimakan dan perawatan kepada mencit sebelumdilakukan penelitian

3. Membantu ketua melakukan analisis data hasilpenelitian Membantu menentukan dosis yangoptimal dari hasil gabungan ekstrak kulitbawang bombay dan kulit jeruk nipis.

4. Selalu mencatat kendala dan pencapaian darisetiap proses penelitian yang telah dilakukan

5. Terlibat aktif dalam semua kegiatan penelitian

3 OktavianusPrayitnoPendidikan Dokter

Kedokteran Umum 18

1. Mempersiapkan lokasi penelitian (sewalabotratorium dll)

2. Membantu memeriksa kelayakan alat danbahan yang diguanakan setiap prosespenelitian

3. Bertanggung jawab terhadap mencit kelompokkontrol

4. Membantu mengukur kadar MDA pada serummencit


4 Rinitha Dinda Pendidikan Dokter

Kedokteran Umum 18

1. Mempersiapkan bahan dan alat untukpembuatan ekstrak kulit jeruk nipis

2. Bertanggung jawab terhadap mencit(kelompok perlakuan) dan memastikan mencitdiberi ekstrak kulit bawang bombay dan kulitjeruk nipis

3. Membantu menentukan dosis yang optimaldari hasil gabungan ekstrak kulit bawang

18

bombay dan kulit jeruk nipis.4. Mencari dan menginformasikan literature

mengenai bias penelitian dan hasilnegative/positif palsu dari penelitian


5 Siti UlfatunNajiyyahPendidikan Dokter

Kedokteran Umum 18

1. Mempersiapkan bahan dan alat untukpembuatan ekstrak bawang bombay

2. Membantu mengukur kadar MDA pada serummencit

3. Selalu mencatat kendala dan pencapaian setiapproses penelitian yang telah dilakukan

4. Membantu membuat laporan akhir penelitian5. Terlibat aktif dalam semua kegiatan penelitian

Proses penelitian yang meliputi proses pembuatan ekstrak, dan interpretasi terhadap hasil penelitiandilakukan secara bersama oleh semua anggota dan dibimbing oleh dosen pendamping

19

Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Peneliti

221356250-Pkmp

Documents

Transcript of 221356250-Pkmp