Sistem pencernaan merupakan suatu proses yang melibatkan organ-organ pencernaan dan kelenjar-kelenjar pencernaan.Sistem pencernaan berfungsi untuk memecah bahan-bahan makanan menjadi sari-sari makanan yang siap diserap di dalam tubuh sehingga menjadi sumber energi.Organ-organ yang terlibat dalam sistem pencernaan manusia yaitu :

1. Mulut merupakan alat pencernaan manusia sebagai jalan masuk untuk sistem pencernaan manusia dalam mengolah makanan. Di dalam mulut, makanan akan dicincang dan digiling oleh gigi dan otot rahang yang bekerja sama menghancurkan gumpalan makanan yang berukuran sesuap menjadi gumpalan yang lebih kecil sehingga dapat ditelan melewati tenggorokan dan kerongkongan.

2. Kerongkongan merupakan saluran panjang ( 25 cm) yang tipis sebagai jalan bolus dari mulut menuju ke lambung. Fungsi kerongkongan ini sebagai jalan bolus dari mulut menuju lambung.3. Lambung merupakan organ otot yang berongga besar. Lambung menerima makanan setelah melewati kerongkongan melalui otot yang berbentuk seperti cincin yang bisa membuka dan menutup.

4. Usus halus merupakan saluran berkelok-kelok yang panjangnya sekitar 68 meter dan lebar 25 mm. Di dalam usus halus terjadi pencernaan makanan secara kimiawi.

5. Usus besar atau kolon memiliki panjang 1 meter dan terdiri atas kolon ascendens, kolon transversum, dan kolon descendens. Di dalam usus besar terdapat zat-zat sisa yang akan mengalami proses pembusukan dan akan dikeluarkan melalui anus dengan gerakan peristaltik6. Anus merupakan lubang yang terdapat di ujung saluran pencernaan, dimana zat sisa akan keluar dari tubuh melalui lubang tersebut dan merupakan tahap akhir sistem pencernaan manusia dalam mengolah makanan.