Pengantar KO2Pengantar KO2(Kimia Organik Gugus Fungsi)(Kimia Organik Gugus Fungsi)

Sasaran : pengenalan Sasaran : pengenalan gugus fungsigugus fungsi. .

Mengetahui sifat fisika dan kimia suatu Mengetahui sifat fisika dan kimia suatu bahan yang digunakan sebagai obat, bahan yang digunakan sebagai obat, bahan yang digunakan sebagai obat, bahan yang digunakan sebagai obat,

kosmetika, bahan makanan dan minuman.kosmetika, bahan makanan dan minuman.

Untuk digunaka pada dan industri dan Untuk digunaka pada dan industri dan penelitian yang yang terkait dengan kimia penelitian yang yang terkait dengan kimia bahan obat khususnya pada farmasetika, bahan obat khususnya pada farmasetika,

sintesis dan analisis bahan obat. sintesis dan analisis bahan obat.

Penggunaan Senyawa OrganikPenggunaan Senyawa Organik

senyawa yang mengandung atom karbon senyawa yang mengandung atom karbon

dewasa ini merupakan bagian yang tidak dewasa ini merupakan bagian yang tidak

dapat dipisahkan dari kehidupan manusia. dapat dipisahkan dari kehidupan manusia.

�� kebutuhan pokok berupa makanan dan kebutuhan pokok berupa makanan dan �� kebutuhan pokok berupa makanan dan kebutuhan pokok berupa makanan dan

minuman, pakaian, minuman, pakaian,

�� sumber energi seperti batubara dan sumber energi seperti batubara dan

minyak/gas bumi, minyak/gas bumi,

�� obatobat--obatan, zat warna, bahan peledak, obatan, zat warna, bahan peledak,

parfum, kosmetik, plastik dan insektisida.parfum, kosmetik, plastik dan insektisida.

Sistematika Senyawa OragnikSistematika Senyawa Oragnik

�� Jumlah senyawa organik yang telah dikenal Jumlah senyawa organik yang telah dikenal “jutaan” yang tidak akan bisa dipelajari satu “jutaan” yang tidak akan bisa dipelajari satu persatu sepersatu se--umur2 manusia.umur2 manusia.

�� Melalui sistimatika yang dikenal dengan Melalui sistimatika yang dikenal dengan �� Melalui sistimatika yang dikenal dengan Melalui sistimatika yang dikenal dengan istilah gugus fungsi keberadaan senyawa istilah gugus fungsi keberadaan senyawa organik ini bisa disederhanakan.organik ini bisa disederhanakan.

�� Melalui “gugus fungsi” akan bisa diramalkan Melalui “gugus fungsi” akan bisa diramalkan sifat kimia dan fisika umum suatu senyawa sifat kimia dan fisika umum suatu senyawa organik organik

Reaksi gugus fungsi Senyawa OrganikReaksi gugus fungsi Senyawa Organik

Morfin

Sistimatika Senyawa OrganikSistimatika Senyawa Organik

�� sifatsifat--sifat kimia dan fisika ditentukan oleh sifat kimia dan fisika ditentukan oleh keberadaan gugus fungsi tertentu dalam keberadaan gugus fungsi tertentu dalam molekul zat organik.molekul zat organik.

�� Dengan keberadaan gugus yang terikat pada Dengan keberadaan gugus yang terikat pada �� Dengan keberadaan gugus yang terikat pada Dengan keberadaan gugus yang terikat pada atom karbon tertentu SO ini, atom karbon atom karbon tertentu SO ini, atom karbon tersebut akan bersifat “nukleofilik” atau tersebut akan bersifat “nukleofilik” atau “elektrofilik.” yang selanjutkan akan “elektrofilik.” yang selanjutkan akan memberikan karakteristik kimia dan fisika memberikan karakteristik kimia dan fisika senyawa tersebut.senyawa tersebut.

Atom Atom KarbonKarbon ElektrofilikElektrofilik

Spesies karbon yang bermuatan positif ini akan dapat

bereaksi dengan gugus lain yang kaya elektron yang

tergolong dengan apa yang disebut dengan nukleofil.

Ke dalam golongan senyawa organik yang bisa

membentuk ion karbon yang bermuatan positif ini dapat

dimasukkan senyawa yang dengan gugus fungsi seperti

alkohol, eter, alkil halida, amina, keton, aldehida,

karboksilat, dll.

Atom Atom KarbonKarbon NukleofilikNukleofilik

C HCl2 (hv/panas)

(2 Cl )C + HCL

C HCl2 (hv/panas)

(2 Cl )C + HCL

C + Cl Cl C Cl + Cl

C + Cl Cl C Cl + Cl

Y

H+ Y

Y

akan membentuk ion karbon yang bermuatan negatif atau

molekul dengan atom C radikal. Senyawa ini akan

bereaksi dengan gugus fungsi lain yang kekurangan

elektron atau elektrofil. Ke dalam golongan ini dapat

dimasukkan senyawa alkana, alkena, alkuna, senyawa

aromatik.

Y

H+ Y

Y

senyawa organik polifungsisenyawa organik polifungsi

Kelompok ini memiliki gusgus fungsi Kelompok ini memiliki gusgus fungsi

banyak. Ke dalam golongan ini termasuk banyak. Ke dalam golongan ini termasuk

senyawasenyawa--senyawa organik kompleks senyawa organik kompleks senyawasenyawa--senyawa organik kompleks senyawa organik kompleks seperti seperti

karbohidrat, asam amino, protein, dan karbohidrat, asam amino, protein, dan

nukleotida.nukleotida.

senyawa organik heteroatomsenyawa organik heteroatom

disini termasuk senyawa organik yang disini termasuk senyawa organik yang disini termasuk senyawa organik yang disini termasuk senyawa organik yang

mengandung atom nitrogen, belerang dan mengandung atom nitrogen, belerang dan

fosfor.fosfor.

OrganometalikOrganometalik

�� Senyawa organik yang terikat dengan Senyawa organik yang terikat dengan �� Senyawa organik yang terikat dengan Senyawa organik yang terikat dengan logam Hg, Mg, Cu, Cd, As, Fe,logam Hg, Mg, Cu, Cd, As, Fe,

Kimia bahan Alam Kimia bahan Alam

(Natural Product Chemistry)(Natural Product Chemistry)

Senyawa organik yang berasal dari makhluk hidup Senyawa organik yang berasal dari makhluk hidup

yang tidak terlibat langsung dalam proses yang tidak terlibat langsung dalam proses yang tidak terlibat langsung dalam proses yang tidak terlibat langsung dalam proses

metabolisme ( tidak bisa dirobah menjadi glukosa metabolisme ( tidak bisa dirobah menjadi glukosa

dan disebut juga metabolit sekunder) seperti dan disebut juga metabolit sekunder) seperti

terpenoidaterpenoida--steroida, alkaloida, flavonoida, danlainsteroida, alkaloida, flavonoida, danlain--

lain.lain.

Kimia Fisiologi (Biokimia)Kimia Fisiologi (Biokimia)

senyawa organik ini terlibat langsung dalam senyawa organik ini terlibat langsung dalam

proses metabolisme makhluk hidup seperti proses metabolisme makhluk hidup seperti proses metabolisme makhluk hidup seperti proses metabolisme makhluk hidup seperti

asam piruvat dan senyawa lainnya yang asam piruvat dan senyawa lainnya yang

ikut dalam metabolisme seperti karbohidrat, ikut dalam metabolisme seperti karbohidrat,

asam amino, protein dan asam lemak.asam amino, protein dan asam lemak.

Kimia Organik PolimerKimia Organik Polimer

Karena kaitannya yang erat dengan Karena kaitannya yang erat dengan

kebutuhan industri dalam skala besar kebutuhan industri dalam skala besar kebutuhan industri dalam skala besar kebutuhan industri dalam skala besar

seperti plastik, sering juga seperti plastik, sering juga dikelompokkan dikelompokkan

pada kimia organik polimer. Disini pada kimia organik polimer. Disini termasuk termasuk

kimia karet, serat sintetis kimia karet, serat sintetis

Kimia Organik II Fak.FarmasiKimia Organik II Fak.Farmasi--Unand,Unand,

I.I. Senyawa organik dengan atom C Senyawa organik dengan atom C elektrofilikelektrofilik

�� Senyawa organik sederhana turunan metilSenyawa organik sederhana turunan metil�� Senyawa organik sederhana turunan metilSenyawa organik sederhana turunan metil

�� Alkohol, alkil halida, eterAlkohol, alkil halida, eter

�� Aldehida dan ketonAldehida dan keton

�� Asam karboksilat dan turunan asil.Asam karboksilat dan turunan asil.

SambSamb. II. Senyawa hidrokarbon . II. Senyawa hidrokarbon

dengan atom C nukleofilikdengan atom C nukleofilik

�� Alkana, eter siklik, dan epoksidaAlkana, eter siklik, dan epoksida

�� Alkena, alkuna dan senyawa tidak jenuh Alkena, alkuna dan senyawa tidak jenuh

terkonjugasiterkonjugasi

�� BenzenaBenzena

�� Alkil benzena dan turunannyaAlkil benzena dan turunannya

SambSamb.. SenyawaSenyawa OrganikOrganik HeteroatomHeteroatom

�� Senyawa organik dengan atom Senyawa organik dengan atom Nitrogen, amina dan amidaNitrogen, amina dan amida..

Senyawa organik PolifungsionalSenyawa organik Polifungsional

�� Asam amino, proteinAsam amino, protein

�� karbohidratkarbohidrat

V. Makromolekul dan Kimia Bahan AlamV. Makromolekul dan Kimia Bahan Alam

Beberapa contoh senyawa makromolekul dan Beberapa contoh senyawa makromolekul dan Beberapa contoh senyawa makromolekul dan Beberapa contoh senyawa makromolekul dan

senyawa bahan alamsenyawa bahan alam

Chlorophyl, cholesterol, Kinin, MorfinChlorophyl, cholesterol, Kinin, Morfin