BAB II. KEADAAN UMUM PERUSAHAAN

PT. CHAROEN POKPHAND JAYA FARM BALI UNIT 1

2.1 Sejarah Perusahaan

PT. Charoen Pokphand Jaya Farm merupakan anak perusahaan dari

Charoen Pokphand Group, sebuah perusahaan besar di Thailand yang bergerak di

berbagai bidang diantaranya bidang peternakan. Charoen Pokphand Group

diketahui bahwa perusahaan tersebut masuk ke Indonesia pertama kali pada tahun

1972 yaitu dengan mendirikan pabrik pakan pertama di Ancol, Jakarta, dengan

nama PT. Charoen Pokphand Indonesia Tbk. Kemudian didirikan pembibitan

(breeding farm) dan penetasan (hatchery) guna memenuhi kebutuhan DOC di

Indonesia.

PT. Charoen Pokphand Jaya Farm adalah perusahaan pembibitan ayam

broiler (breeding farm) yang memproduksi telur tetas (hatching egg). Perusahaan

ini memiliki banyak farm, salah satunya adalah farm Bali Unit 1 yang berlokasi di

Desa Manistutu, Kecamatan Melaya, Kabupaten Jembrana, Propinsi Bali.

Kandang yang diniliki ada 10 bangunan kandang tingkat dua sehingga terdapat 20

ruangan kandang (hen house) yang masing-masing berisi rata-rata lebih kurang

10.800 ekor ayam broiler parent stock.

2.2 Organisasi PT. Charoen Pokphand Jaya Farm Bali Unit 1

2.2.1 Struktur Organisasi

Struktur Organisasi adalah suatu susunan dan hubungan antar bagian

secara posisi yang ada pada perusahaan dalam menjalin kegiatan operasional

untuk mencapai tujuan. Struktur organisasi dari PT. Charoen Pokphand Jaya Farm

Bali Unit 1 dapat dilihat pada Gambar 2.1.

4

5

Gambar 2.1. Struktur Organisasi PT. Charoen Pokphand Jaya Farm Bali Unit 1

Keterangan:

Farm Manager : Bertanggung jawab terhadap seluruh kegiatan dalam satu

unit farm.

PGA : Bertugas dalam bidang kepegawaian sekaligus diberi

wewenang dalam pengadaan sarana dan prasarana.

Statistik : Bertugas menganalisis data-data mengenai hal-hal yang

berkaitan dengan produksi seperti pertumbuhan berat

badan ayam, penggunaan pakan, dan deplesi.

Staf AHL : Bertugas mengawasi dan memastikan bahwa tata laksana

pemeliharaan yang dilakukan sudah sesuai dengan

prosedur.

Supervisor : Bertugas memimpin para caretaker untuk melaksanakan

kegiatan pemeliharaan didampingi oleh assistant

supervisor.

Chief Mekanik : Bertugas memimpin para mekanik dalam kegiatan

pemeliharaan sarana dan prasarana yang ada di farm. Jika

terdapat kerusakan, para mekanik harus segera

melakukan perbaikan.

Farm Manager

PGA(Personalia

General Affair)

Statistik Staf AHL(Animal Health

Laboratory)

Supervisor Chief Mekanik

AssistantSupervisor

Caretaker

Mekanik

KoordinatorLapang

Pekerja harian

6

Koordinator Lapang : Bertugas mengatur pembagian kerja para karyawan

supaya pekerjaan yang ada terlaksana secara merata dan

saling membantu pada tiap-tiap kandang. Koordinator

Lapang mempekerjakan beberapa warga sekitar untuk

dijadikan pekerja harian untuk membantu kegiatan

perkandangan, hal ini hanya dilakukan saat pekerjaan

yang ada sangat banyak dan dalam kondisi kekurangan

tenaga.

2.2.2 Ketenagakerjaan

Tenaga Kerja di PT. Charoen Pokphand Jaya Farm Bali Unit 1 dbagi

menjadi 3 macam meliputi tenaga kerja tetap, tenaga kerja out source, dan pekerja

harian. Tenaga kerja tetap digaji setiap bulan oleh PT. Charoen Pokphand Jaya

Farm, tenaga kerja out source memperoleh gaji bulanan dari perusahaan out

source yaitu PT. Berkat Karya Indonesia, dan pekerja harian memperoleh gaji

yang diambil dari kas perusahaan.

Tenaga kerja tetap bekerja bersama-sama dengan tenaga kerja out source

selama enam hari kerja dalam seminggu dengan libur mingguan yang tidak tetap

harinya. Pekerjaan dimulai pukul 7.00 WITA sampai dengan 13.30 WITA dengan

waktu istirahat selama 2 jam (11.30 WITA – 13.30 WITA) untuk hari Minggu

hingga Kamis. Pada hari Jumat dan Sabtu, pekerjaan dimulai pukul 7.00 WITA

sampai dengan 16.00 WITA dengan waktu istirahat selama 3 jam (11.00 WITA –

14.00 WITA). Bagi pekerja harian hanya bekerja saat perusahaan membutuhkan

tenaga saja, pengadaannya diatur oleh seorang koordinator lapang. Seluruh tenaga

kerja yang bekerja di area farm diberikan APD (Alat Pelindung Diri) yang harus

digunakan meliputi sepasang sepatu boot karet, seragam kerja, masker, dan

penutup rambut. Apabila terdapat karyawan yang melakukan kesalahan saat

bekerja akan diberikan teguran dan surat peringatan.

7

Jumlah tenaga kerja di PT. Charoen Pokphand Jaya Farm Bali Unit 1 pada

tahun 2012 ditunjukkan pada Tabel 2.1.

Tabel 2.1. Susunan Tenaga Kerja di PT. Charoen Pokphand Jaya Farm Bali Unit 1Tenaga Kerja Penddikan Jumlah

Farm Manager S1 1 orangPGA S1 1 orangStaf AHL S1 1 orangSupervisor S1 4 orangAssistant Supervisor SMA 4 orangCaretaker SMA 40 orangChief Mekanik S1 1 orangMekanik SMA 4 orangKoordinator Lapang SMA 1 orangPekerja Harian SD, SMP, & SMA diadakan jika

hanya dibutuhkanTOTAL 58 orang

Sumber : PT. Charoen Pokphand Jaya Farm Bali Unit 1 (2012)

2.2.3 Jaminan Sosial

PT. Charoen Pokphand Jaya Farm Bali Unit 1 memberikan beberapa

jaminan sosial untuk seluruh karyawannya. Jaminan-jaminan sosial tersebut antara

lain berupa asuransi kesehatan, penyediaan tempat tinggal berupa mess bagi

karyawan, bonus bagi karyawan yang berprestasi, uang lembur bagi tenaga kerja

yang menambah jam kerja atau bekerja pada hari libur, insentif bagi yang aktif

bekerja di masa produksi (masa ayam bertelur), dan pemberian THR (Tunjangan

Hari Raya) tiap tahun.

2.2.4 Fungsi Sosial

Fungsi sosial dari PT. Charoen Pokphand Jaya Farm Bali Unit 1 adalah

menciptakan lapangan pekerjaan bagi masyarakat umum dan sekitar perusahaan,

memberikan sarana fasilitas tempat ibadah bagi karyawan perusahaan, dan

memberikan kontribusi dalam pembangunan desa setempat seperti memperbaiki

jalan yang rusak, dan pembangunan jembatan.

8

2.3 Kondisi Lingkungan

2.3.1 Lingkungan Fisik

PT. Charoen Pokphand Jaya Farm Bali Unit 1 yang berada di Desa

Manistutu, Kecamatan Melaya, Kabupaten Jembrana, Propinsi Bali, menempati

lahan seluas lebih kurang 9 Ha. Lokasi berada di daerah dataran rendah dengan

suhu rata-rata 310 C. Letak perusahaan dibatasi dengan lahan perkebunan dan di

sebelah timur terdapat jalan raya. Sarana dari perusahaan antara lain berupa

bangunan yang terdiri dari ruang sanitasi, gudang, kantor, mess, dan pos satpam.

2.3.2 Lingkungan Non Fisik

Mayoritas masyarakat di Desa Manistutu, Kecamatan Melaya, Kabupaten

Jembrana, Propinsi Bali, beragama Hindu. Penduduk sekitar perusahaan sebagian

besar bermata pencaharian sebagai petani, pedagang, dan sebagian kecil pegawai

dengan latar belakang pendidikan SD, SMP, SMA, dan Perguruan Tinggi yang

mempunyai sifat kekeluargaan dan toleransinya yang tinggi terhadap kelancaran

usaha di PT. Charoen Pokphand Jaya Farm Bali Unit 1.