-T

SISTEM REAKSI BIOKIMIA DAN BIOREAKTORTANGKI IDEAL

Oleh:Sri Redjeki

Pidato Pengukuhan untuk Jabatan Guru Besar dalam BidangTeknik Reaksi KimiaPada Fakultas Teknologi IndustriUniversitas Pembangunan Nasional "Veteran" Jawa TimurSurabay4 6lanaai?A09

Yayasan Kesejahteraan Pendidikan dan PerumahanIIPN "Veteran" Ja\rya TimurSurabaya

Yang terhomat,

Bapak Ketua Yayasan Kesejahteraan Pendidikan dan

Perumahan

Bapak Rektor IIPN selaku Ketua Senat UPN "Yeteran" Jawa'Iimur,

Para Anggota Senat UPN'Yeteran" Jawa Timur

Dewan Penyantun

Seluruh Civitas AkademikaUPN "Veteran" JawaTimur dan

Selurutr Undangan yang kami honnati :

Assalamu 'alaikum Wr Wb.

Pertarna-tama marilah kita panjatkan puji syukur

kehadirat Allah SWT atas segala rahmat nikmat dan

kanrnianya yang diberikan kepada kit4 sehingga kita semua

dapat beftumpul disini dalam kondisi sehat walafiat pada

Rapat Terbuka Senat UPN "Veteran" Jawa Timur, dengan

acara Pengukuhan Guru Besar. Kami sangat berterima kasih

sekali atas kerelaan Bapak, Ibu, Saudara/Saudari untuk hadir

disini dalam rangka mendengarkan pidato pada acara

pengukuhan kami ini sebagai keharusan yang sudah menjadi

ketetapan dari Stahrta UPN.

Hadirin yang kami muliakan, perkenankan kamr

menyampaikan pidato pengukuhan Guru Besar kami dalam

Bidang Teknik Reaksi Kimia. Teknik Reaksi Kimia adalah

suatu ilmu yang mempelajmi terjadinya reaksi kimia dari bahan

mentah (raw materiat) menjadi suatu hasil (produk), baik

ditinjau dari bentuk persamiurn kecepatan reaksi (kinetika

reaksi) maupun disain dari wadah tempat berlangsungnya

reaksi (reaktor). Reaksi kinria dapat berlangsung karena adanya

senyawa-senyawa yang bereaksi ataupun karena adanya

tambahan suatu bahan mikroorganisme kedalam suafu senyawa

(substrat) yang disebut Fermentasi.

Fermentasi merupakan aktivitas metabolisme

mikroorganisme baik bersifat aerobik maupun anaerobik

dimana terjadi perubahan atau transformasi kimiawi dari

substrat organik tersebut. Proses reaksi seperti ini pada Teknik

Kimia disebut Reaksi Biokimia. Berkenaan dengan ini maka

judul orasi ilmiah yang kami sampaikan adalah :

" Sistem Reaksi Biokimia dan Bioreaktor Tangki ldeal"

L. Pendahuluan

Sistem Reaksi Biokimia terdiri dari, Fermentasi Erzym

dan Fermentasi Mikroorganisme, dimana keduanya dapat

dibedakan berdasarkan dari hasil reaksi yang terjadi.

Fermentasi dengan mikroorganisme dipromotori oleh

mikroorganisme (yeast bakteri, jamur dan protozoa) hasilnya

adalah produk kimia (R) dan kelebihan sel mikroorganisme

(C), fermentasi enzym dipromotori oleh enaym (E) hasilnya

adalah produk kimia @).

Pada saat ini mulai di kembangkan lagi penelitian-

penelitian proses ferrnentasi untuk menghasilkan produk-

produk lain yang lebih berkompetitif antara lain dalam

menghasilkan energi altematif selain minyak bumi yaitu

bioethanol, pengambilan minyaL, yang bahan bakunya berasal

dari beberapa batran sumber daya alarn, yang tentu saja dengan

melakukan peningkatan-peningkatm terhadap hasil dan

effisiensi pada penggunaan sutrshatnya serta prosesnya.

2. Fermentasi Enzym

Persamaan Kinetika Michaetris-Menten

EA ------) R

diperoleh laju reaksi substrat dan produk :,- CroCn

- fA : fR k---=:--wso *cs

(l)

dengm : rA : laju reaksi penguftngan substrat

rp : laju realsi pembentukkau produk

k : konstanta reaksi

CEo: konsentrasi enzym total

Ca : konsentrasi substrat A

Cu : kon"tanta Michaelis-Menten

Bila digambarkan dalam bentuk grafik sbb :

Pada Ce tinggi :rate tdk tergantung Ca

Pada Cr rendah :rate co Ca, shgrate mendekati

orde I thdp Ca

Pada semua Ce :rateproposional keC6s,konsentrasi dari enzvm

Gambar L. Kurva hubungan antara ry dengan Cl untukfermentasi enzym

Dalam bentuk mekanisme reaksi yang sederhana untukmenjelaskan observasi-observasi ini dan bentuk rate reaksi,maka reaksi yang disarankan oleh Michaelis Menten denganmekanisme reaksi elementeri 2 langkah adalah ;

I4-

A + E - - - - - + X25

X -----+R + Edengan;

enzym totalenzym bebas (tidak ikut bereaksi)enzym yang bereaksi (yang menyerangsubtrat/reaktan)

Q)

(3)

CEo :C n =C x :

Sifat-sifat khusus Kinetika M-M

kr

A + E . -

xV"

krlXl: lkz+k3ilXl

txl: [4[E]It^

dimana; km: kz* ks/kt

[Eo]: [E + [X]

k:

Cara lain untuk menghitung k* dan Crvr;

dengan menggunakan pers. Lineweaver-Burk dan Eadie

k^(14)

A 'A'fi lsx lmax CA

pers. Lineweaver-Burk

E + P

(4)

(s)

(e)

(10)

E: CE, maka ;

(l 1)

(12)

(13)

(6)

(7)

(8)

1r^

b t : ? ^

L

Dari pers. (7i ke pers. (5), diperoleh ;

lxl: [Eol IAI- - [A l+k-

-rA tergantung konsentrasi [X]-ra: k3 [X]

-ra: kq mot [l]' lAl+k,

dengan : A : Ca, Eo: C&, X: CX,

Jika ICAI >> km maka;

[Ca]i[Caa k-l: l, sehingga diperoleh;

-rAmax: k s[CEo]

Gambar 2.1<awa L

r .+ {s , pers. Eadie

Km

Int

c,

(15)

Dari persamaan (12) ke pers.(10) diperoleh :

-rA: - fallltlx C*/Cl,+ k*

Gambar3. Kurva L rrro

rarurxftm

2.1 Bioreaktor Batch atau Plug flow

Untuk sistem ini, integrasi dari persanaan 3.57danpers.3 diperoleh pers. sbb:

(levarspiel)

-rA:- +=: #h e.sT,levenspiel)

Crra ln CaJCe+ (Cao - Ce): kr Cso t (16)orde I orde 0

Sifat-sifat konsenfrasi-waktu ini dapat dilihat seperti gambar 4;

tGambar 4.Sifat-siftt konsentrasi vs waktu untuk pers.M-M

Persamaan diatas tidak dapat langsung di plot pada suatu grafik

unhrk mendapatkan harga k: dan Cpa, tapi harus disederhanakan

dahulu sehingga mempunyai bentuk pers. linier sbb ;

Cao

Cno -Co

lncA" ICAC"&

lncn./Cn

untuk Bioreaktor batch

2.2 Bioreaktor Mixed flow

( : . - ( : . t# v s C E o . -Gambar s. KawaffifivsCw ^rr r,

slope : k3

kedalam bentuk pers. reaktorDengan memasukkan pers.mixed flow maka diperoleh

cno-cn * (co"-C)(C, +Co)

M-M;

- t , 4C EoC A(18)

(le)

Untuk mendapatkan nilai k: dan Cr,a maka pers. (19) harus

disederhanakan dahulu sehingga merfadi pers.linier sbb ;

L^ ra-^ _ _ (C o, - C )(Cr, + C o)AJ \.-trU

C "

(r uoCnr)Ca: -Qy* kl )--

(Cn" Co)

Sehingga dapat di plot Ca vs

harga kl dan Cryr sbb;

Q0)

ffi untuk mendapatkan

#;t:-cu* k..'*";q (17)

1 pada Ce rendah

keadaan pada Ce{rra

Sehingga dari pers diatas (|7)haryaCrra dan kr dapat dihitung.

-1

Cao

Ca

CM

k"t

Gambar 6. kurva Cr vs l':':'J, untuk Bioreaktor\cd.Ld)

mixed flow

3. Fermentasi MikroorganismeFermentasi mikroorganisme secara alamiah adalah suatu

kondisi yang kompleks, kondisi sederhananya yaitu ;- akting milaoba C, biasa disebut Cell

- A, disebut substratc

A - - - - - -+ C+R

Dalam keadaan tertentu, kehadiran R dapat menjadipenghambat C karena bersifat racun.Fase pertumo-uhannya dapat dilihat dengan menggunakan

3.1 Bioreaktor Batch

mulai mati

Waktu

Gambar 7. Waktu adaptasi tergantung pada umur sel

Persamann Monod unhrk Bioreakf,or Batch :c ' : l *9 t -J-r c k k C A

kemudian plot pada gambar dibawah ini ;

:l/Crra llCa

C,+C-(C"rCnr). 7 v t ,

h (Cn"Co)

Q3)

pers.Monod.

l{ oc"-

Co+C*

Ql)

Q2)

Gambar 8. Kurva C"

vs l/C6rc

3.2 Bioreaktor mixed flow

Pada keadaan ini sel berada pada keadaan konsentrasi yang

sama (Uniform)

rs : laju pertumbuhanCrr konsentrasi A dimana sel memproduksi Yznaxratenya

konstan

pers.23' \ '\ slope: Id/k

\''"

10

Pers Monod;

-fo :

Cao

Cco:0Cn{

kcAcc

Gambar 9. Reaktor BatchUntuk mengevaluasi konstanta kinetik dari suatu

dgn menggunakan pers. ;

1 kn

: j- t*- CL'r\-A LM

dan di plot seperti gambar l0 dibawah ini :

l/Ca

1/Cao

Cn

BapaVlbu sekalian,

Pada penelitian kami tentang Bioreaktor tangki idealpada proses fementasi minyak kelap4 proses yang

dipergunakan adalah secara kontinyu yaitu menggunakan

Bioreaktor mixed flow.

Fermentasi secara kontinyu dijalankan dengan

mengalirkan substrat dengan laju aliran tertentu dan pada saatyang snma produk hasil metabolisme dikeluarkan dengan laju

alir yang sama. Penambahan medium baru dengan laju yang

sesuai dapat menghasilkan keadaan tunak (steady state),pada

keadaan tunak tersebut konsentrasi sel, laju pertumbuhan,

konsentrasi produk tidak nrengalami perubahan selama wakt*fermentasi berlan gsung.

Waktu htni {residence time) dalam proses fermentasi

kontinyu ditentukan bukan oleh nilai laju aliran konstan dan

volume kultur, melainkan oleh laju pengenceran D. Lajupengenceran D : FA/, yaitu jumlah perubahan volume totaltiap jam. Kecepatan pengeoceran mempengaruhi konsenfrasi

substrat dan konsentrasi produk.

Gambar 11. meurperlihatkau pengaruh laju pengenceran

(D) terhadap subsfiat dan produk. (Rachman Ansori, 1989 danMc Neil 1990)

mixed flow,

84)

t2

k

Gambar 10. Kurva l/Ca vs rm

1 1

S = konsentrasi substrat gl - - -

P = konsentrasi produk g/l-Pg/l

s g A

Laju Pengenceran (D) jam't

Gambar 11. Pengaruh konsentrasi substrat dankonsentrasi produk terhadap laiu pengencersn

Sistem pengendalian yang dipergunakan dalam

rnempertahankan keadaan tunak pada sistem kontinyu terdapat

dua tipe, sistem Chemostat danTurbidostct.

Sistem Chemastat, pertumbuhan sel selama fermentasi

berlangsung dikendalikan dengan cara mengatur konsentrasi

salah satu substrat terbatas dalam medium dan sistem

Turbidostat pertumbuhan atau konsentrasi sel dipertahankan

konstan dengan cara pemanfaatan kekeruhan (turbidity) kultur.

(Rachman, 1989)

Model yang memperhatikan pengaruh substrat terhadap

laju pertumbuhan dan pembenhrkan pada proses ferrrentasi

minyak kelapa adalah model yang tidak terstruktur, yaitu

model berdasarkan atas biomassa keseluruhan dan bukan atas

komponen sel.

t

Pembentukan produk akan terhambat oleh substrat

karena sifat emulsi santan, sehingga pernbenfukan produk

ferrnentasi anaerobik minyak kelapa oleh Lactobacillus

plantarwm dihambat oleh glukosa.

Aiba, Humphrey, Milis, (1973) menggambarkan

reaksi hambatan substrat (subsffat inhibition) untuk reaksi

enzimatik dengan :

g a 7 { s g - 7

f r + S < h > E * S

E + S < - 5 E - P

E + E - I + E - S - + E a

1 . k - iK l = -

k + i

Pernyataan laju realsi

diperoleh:

9 ^ o * r ' S (30)

(2s)

Q6)

Q7)

(28)

(2e)

dari bentuk reaksi diatas

U =

I1f

km+S+krn lk i . I

Dengan:

I : konsentrasi penghambat

km.ki.k: konstanta laju reaksi

Vmaks: kEo

Laju reaksi untuk substrat sebagai penghambat oleh

Atkinson (1983), dinyatakan sebagai berikut:

l3 l4

lhnals.Sl r f= - - - .+

k m + S + S z / k i

Froses kontinyu pembentukan produk terjadi pada

kondisi anaerob.

F P o

So, Xo={

Gambar 12. Skematik Proses Sinambung

l. Neraca massa substrat pada proses kontinyu

Akumulasi : masukan-keluaran-pemanfaatan substrat

u4! =F.so-p ' . ^g- , l , vP 's ' xdt yo1, lon'+S

pada keadaan tunak dS/dt : 0, FAy' : D ,

n{so-s)- I vP'l 'x =oYo, , len'+S

Persamaan (33) merupakan persamaan

mernperkirakan substrat keluar pada keadaan tunak.

2. Neraca massa produk pada proses kontinyu.

, ! ! = F . p o - F . p * v P ' S ' X . ,

dt km'+S

padakeadaan tunak dp/dt:0, diperoleh :

n@o-P)+ uP's 'x = okm'+S

Persamaan (35) adalah persamairn produk pada keadaan

tunak dengan :

\p : laju pembentukan Produk sPesifik

maksimum g produk/jam.g sel kering

km' : konstanta kejenuhan substrat g/1

Penentuan parameter Yp/s , vp, km' dapat ditentukan dari

berbagai percobaan laju pengenceran.

Produktivitas unhrk proses fementasi kontinyu dihitung

menggunakan persamaan berikut ; k(s) : D.P (MC Neil'

1ee0).

Hasil penelitian untuk berbagai harga D dengan pengeilceran

santan (1:1) dan (1;2) adalah sebagai berikut :

Untuk pengenceran santan (l:1) ;

D: o,o6 jam-t, Pt(r) :0,36 gn.Jant

D:0,08 jam-l, Pr(s): 0,512 gA.jan

Untuk pengenceran santan (1:2) ;

D:0,08 jam-t, Pt(r):0,56 gllJam

D : 0,12 jam-l, Pr(s) : 0,86 g/ljarn

Sehingga diperoleh untuk penelitian dengan pengenceran

santan (1:1) lebih baik dari pada pengenceran santan (!:2).

(3 1)

Q2)

(33)

untuk

(34)

15

(35)

16

Bapakdan lbu sekalian,

Dari uraian dan contoh diatas memberikan kitaganbaran bahwa reaksi - reaksi kimia pada sistem reaksiBiokimia mempunyai peluang unt'k dapat dikembangkan lebihlaqiut dengan menggunakan batran sumber daya alam yangtersedia dilingkungan kita, dengan melihat masih banyak halyang harus dikaji dalam hal disain Bioreaktor dan berbagaibahan baku dari sumber daya alam. Ini merupakan suatutantangan kita sebagai peneliti untuk ikut mensukseskanprogram pemerintah dalam menghasilkan produk-produk darisumber daya alam Indonesia. Semoga dengan orasi ilmiah ini,berrranfaat bagi kita semua terutama bagi kemajuan danberkembangnya teknologi di tanah air kita Indonesia tercinta.

UCAPAN TERIMA KAStrI

Pada kesempatan yang berbahagia ini, perkenankan kamimenyampaikan ucapan terima kasih kepada;

o Ketua Yayasan Kesejahteraan pendidikan dan perumahan

yang telah berkenan hadir.

r Rektor dan para Pembantu Rektor UpN, Senat Guru BesarUPN, dan Tim Angka Kredit yang telah mengevaluasikepatutan dan kelayakan serta merekomendasikan karniuntuk diangkat menjadi Guru Besar.

Karni menyampaikan juga ;

o Terima kasih yang tak terhingga dan hanya Allah SVIT

yang dapat membalas, kepada kedua Orang Tua kami

(Almarhum) yang telah mendidih membimbing kami dan

selalu mendoakan kami, serta sebagai penyemangat kami

untuk selalu belajar dalam mencapai ilmu yang bermanfaat

tanpa harus mengaharapkan penghargaan dari orang lain.

o Terima kasih kepada Bapak dan lbu Mertua kami, yang

selalu berdoa untuk kemajuan karir kami.

o Terima kasih kepada Suami dan anak - anak kami atas

pengertiannya dan kerja sama kita sebagai suatu keluarga.

o Terima kasih kepada saudara - saudara kami tercinta yang

selalu ikut mendukung kami..

Ucapan Terima kasih dan penghargaan kami sampaikan pula

kepada kepada:

r Bapak dan Ibu Guru kami baik di TK, SD, SMP, SMA atas

pendidikan dan pengajaran ilmu agama dan umum yang

sangat bermanfaat.

o Para Pembimbing kami di Sl UPN, Bapak k.soekamto

(Almarhum), Pembimbing Tesis 52, Bapak h. Wibowo

M.H.S, MSc (Almartrum) dan Bapak Prof.Dr.Ir. H. M.

Rachimoellah Dipl EST, Promotor S3 kami, Bapak

Prof.Dr.drs. H. Redjani (Almarhum), Bapak Prof.Dr. H.R.

17 l 8

Soedibdjo HP, dr, DTM, Bapak Prof.Dr.k. H. M.

Rachimoellah, Dipl EST, yang telah membimbing kami

dengan segala kesabarannya.

Terima kasih kepada administrasi umum UPN yang

memberika dukungan kepada kami unhrk melalokan

kegiatan Tri Dharma Perguruan Tingg dan juga atas

terselenggarany a acatapengukuhan ini.

Terima kasih kepada Bapak Menteri Pendidikan Nasional

dan Bapak Dirjen Dikti yang telah menyetujui kenaikan

pangkat kami.

Terima kasih kepada Ibu h. Sri Mulyani MT, yang telah

banyak memberi fasilitas kepada kami sehingga kami bisa

mengikut kegiatan seminar-seminar semasa beliau menjadi

Kajur Telmik Kimia.

Terima kasih kepada Ketua Jurusan Teknik Kimia dan

rekan - rekan dosen di Jurusan Teknik Kimia UpN

terutama di laboratorium Membran yang melakukan

penelitian bersama dan yang memberi masukan - masukan

bermanfaat demi kesempurnaan penelitian kami,

Terima kasih kepada mahasiswa - mahasiswa Jurusan

Teknik Kimia tlPN yang turut melaksanakan penelitian -

penelitian kami dan juga kepada karyawan - karyawan FTI

UPN yang jasanya tidak ternilai unhrk kami sebutkan satu

persatu.

r Semua pihak yang tidak mungkin kami sebutkan satu

persatu.

Semoga Allah SWT senantiasa memberkati kita semuanya,

Sebagai akhir kat4 kami menyampaikan terima kasih yang

sebesar-besarnya atas kesabaran dan segala perhatian Bapak

dan Ibu serta para hadirin, kami sekeluarga mohon maaf bila

ada kekurangan dan kekhilafan.

Was salammu' al aikum warohm atullahi w ab arokatuh.

19 za

Daftar Pustaka1. Aiba.S, ArthurHumphrey, danNancy F. Millis. 19?3.

"Biochemical Bioengineering", second edition,Academi Press, New York, hal. 92 - 102,742 - 748

2. Atkinson, Bernard, dan FerdaMavituna. 1983."Biochemical Engineering and BiotechnologyHandbook", first edition, Mac Millan Publisher Ltd.England, hal. 605 - 672.

3. Djajadiningrat, Asis. H., Wisjnuprapto. 1990. "Bioreaktor

Pengolahan Limbah Cairu, Pusat Antan UniversitasBioteknologi Institut Teknologi Bandung. (Tidakditerbitkan)

4. Djatmiko, Bambang. 1983. "Studi tentang serat dagingbuah dari beberapa varietas kelapa dan tentangstabilitas emulsi santan", Institut Pertanian Bogor.(Tidak diterbitkan)

5. Fardiaz, Srikandi. 1987. "Fisiologi Fermentasi", PusatAntar Universitas Institut Pertanian Bogor, halaman9 - 3 2 .

6. Harder, W., Kuenen J.G., dan A. Matin. 1976.*AReviewMicrobial Selection Continous Culture", 43, l-24 "Journal of Applied Bacteriology, Department ofMedical Microbiology, Stanfors UniversityCalifornia.

7. Hastuti, Tri dan Hartanti, Siti. 1987. '?embuatan MinyakKelapa dengan stater air Ragi Tape", JurusanTeknologi Pertanian, Fapert4 Universitas Jember.Kumpulan Abstrak i Makalah Seminar NasionalTeknologi Fermentasi Pusat Antm UniversitasBioteknologi Institut Teknologi Bandung. (Tidakditerbitkan)

8. Keteren, S. 1986. "Minyak danlemak Pangan",Universitas Indonesia.

9. Lay, A., Barlina R. dan M.M.M. Rumokoi, (1989)."Penggunaan Milcoorganisme Dalam Pengolahan

2T

Minyak dari Santan Kelapa", Simposium I HasilPenelitian dan Pengembangan Tanaman Indusffi,Kelapa 2. (Tidak diterbitkan)

10. Levenspiel, Octave. 1972. *Chemical Reaction Engineering2ndd.", hal. 98-136, John \[/iley and sons.

ll.Levenspiel Octave . (1999). "Chemical ReactionEngineerind', 3- edition, John Wiley & Sons, Inc.

12. Machnru4 Gumbira. S.8., Krisnani. 1989. "Fermentor".

Pusat Antar Universitas Pangan dan Gizi InstitutPertanian Bogor. (Tidak diteftitkan)

13. Mc.Neil, B.,I{arvey L.M. 1990. 'Tennentation a practicalapproach", Oxford University Prress, hal. 70-80.

14. Rachuran, Ansori. 1989. "Pengantar TeknologiFerrnentasi", PAU Pmgan dan Gizi IPB, [JI{IProduksi Media Inforrnasi Lembaga SumberdayaInformasi IPB.

15. Rompas, T. Novarianto, H. Miftahorrachman danZ.Mahmud. "Dampak Kelapa Hibrida dalamPeningkatan Produksi". Kelapa l, ProsidingSimposium I hasil Penelitian dan PengembanganTanaman Tanaman Industri, Pusat Penelitian danPengembangan T ananan Indushi.

16. Rumokoi, M.M.M. 1989. "Penggunaan Produk Hidr6lisisMinyak Kelapa dalam Pembuatan Roti",Sirrposium I Hasil Penelitian dan PengembanganTanaman Industri, Balai Penelitian Kelapa,Manado.

17. Salle, A.J.l9T4. "Fundamentasl Principle of Bacteriology".7 16. T alaMc.Graw Hill Pub. Co., T.M.H. Edition,New Delhi.

18. Shuler, M. dan Kargr, F. 1992. "Bioprocess Engineering",Prentice Hall International Editionu hal. 58-78,159-161.

19. Sreinkraus, K.H. et al. 1970. "Agic. & Food Chemistry""vol. 18. no.4 Halaman 579.

22

20.Sukadirman, P . 1993.'oBertanam Kelapa Hibrida", PT.Penebar Swaday4 Jakar&a.

Sundstouu D. dan Klei, H.E. 1979. "Wastewater

Treatrnent", hal. 82-118, Prentice Hall, inc. London.Swerm, Daniel. 1986. "Bailey's Industrial Oil and Fat

Product, vol. 1, Fourth Edition. A. Wiley,Interscience Publication New York.

Tedja, Tum. dan Suhardi Hardjo. 1978. '?engaruh

Pemisahan Minyak dan Protein dari DagingKelapa", Teknologi Hasil Pertanian InstitutPertanian Bogor, Buletin Penelitian. (Tidakditerbitkan)

Untung, R., Serand S.M. dan Arbianto P.1977.'T(emungkinan Produ*si Minyak Kelapa dengancara Fsrtrrentasi", Buletin Biokimia, DepartemenBiokimia Fakultas Kedokteran Hewan IPB. (Tidakditerbitkan)

WangD.I.C, Cooney C.L., Demain A.L., Dunnil P.,Humphrey A.E., dan Lily M.D. 1979."Fermentation and enzyme Technology", JohnWiley & Sons, Singapore, hal.79-83.

2t.

22.

23.

24.

25.

DAT-TAR RNYAYAT HIDUP

NamalengkapTempat & fanggal lahirAgamaAlarnat rumahTeleponNIP.Pangkat/ JabatanPekerjaan

SuamiAnak

Prof. Dr. k. Sri Redjeki, MT.Makassar / 14 lvlarst 1957IslamMedayu Utara XIV No. 14, Surabaya03777860307030184820PembinaTk.I/MDosen Teknik KimiaFTI.UPN'Yeterarf' JatimIr. Iskandar Zulkarnain1. PratamaWirya Atmajq S.Kom.2.Bayu Satria Wiratama, S.Ked,3. BondanJiwaPrasaja4. Teguh Jiwandana

RNYAYAT PENDIDIKAN TORMALMacam PendidikanSDSMP$MAS-l TeknikKimia

Univ.,/I(otaAlegaraMuhammadiyah, JakartaYaspermap, JakartaSMAN D(, JakartaUPN "Veteran" Surabava

Tahun lulus1963 - 1969t969 - t9721972- t9751976- 1982l99l - 19941998 - 2004

l$-2 Magister Teknik Kimia ITS Surabaya93 DoktorMIPA UNAIR Surabava

RIWAYAT KEPANGKATAN/GOLONGA}I RUANGPangkat Gol.PenataMuda IIVaPenataMudaTk I ltr/bFenata IIIIcPenata Tk I IIUdFembina IV/aPembinaTkl ry/b

Nomor & TanggelSKEP/1 796DilVl 988, l3- 12-l 988SKEP/23 I 6Dil,/1990, 27-l l -1990SKEP/8O4MUI 994, I I-ATLgg 4sKEP/674lVVl 998, 23 -06-1998

SKEP/I 3 02lrvfDff 2 A02. 12-09 -2 002sKEP/l I 9A{/II/2 A0 6. 28 -V)-200 6

2423

RIWAYAT JABATAN I'UNGSIONAL1. Asisten Ahli Madva2. Asisten Ahli3. Lektor Muda4. Lektor Madya5. LektorKepalaSmpassing)6. GuruBesar

TMTTMTTMTTMTTMTTMT

1 - 1 0 - 1 9 8 91 - 1 0 - 1 9 9 1I -09- i9951 - 1 1 - 1 9 9 71 - 0 1 - 2 0 0 11 - 0 6 - 2 0 0 8

3.

SEMINARl. "Kajian Perlakuan Awal Desalinasi Air Laut dengan Proses

Mikrofiltrasi". Seminar Nasional Teknik Kimia 'Tiejuangan" IIPNVeteran Yogyakaria, 2004.

2. "Penurunan Kandungan Besi Fe (tr) pada Air'Tanatr dengan MetodeOksidasi dan Ion Exchange". Seminar Nasional Teknik Kimia, JurusanTeknik Kimia - FTI, UniversitasPamhyangan, Bandung 2004.'Desalinasi Air Payau dengan Proses Elektrodialisis". SeminaNasional Perkembangan Riset dan Teknologi di Bidang Industri, PusatStudi llmu Teknik UGlvI, Yogyakarta" 200e."Kajian Awal Pengurangan Fouling pada Desalinasi Air Payau denganProses Elektrodialisis". Seminar Nasional Rekayasa Kimia dan Proses,Jurusan Teknik Kimia - FT, I"INDIP, Semarang, 2(X)4."Kajian Pengurangan Polarisasi Konsentrasi pada Proses Desalinasi AirPayau dengan Proses Elektrodialisis". Nacional Conference '1)6ign

and Application of Technology 2004", Facultas Teftnik, tIUlrM,Surabayq 2004."Kajian Pengaruh Temperatur pada Desalinasi Air Payau dengurProses Elektrodialisis". Seminar Nasional "Fundamental dan AplikasiTelnik liimia 2004", Jurusan Teknik Kimia - FTI, ITS" Surabayq20M.

PNNELTTIAN

Judul Penelitian I

Dibiayai oleh

Kajian pengaruh Temperatur pada desalinasiair lautDP2M (dosen Muda) tahun 2004

Judul Penelitian II

Dibiayai oleh

Kajian proses desalinasi air laut untukmenghasilkan air tawar dengan membranelektrodialis yang efisiensi dalam pemakaianenergiDPZM (Hibah Bersaing) tahun 2005-2007

Judul Penelitian Itr

Dibiayai oleh

Kajian Pemisahan Virus dari Darah tercernardengan ldembran UltafiltrasiDP2M (Ilibah BersainC) tahun 2A06-2007

J . 2005 Perlakuan AtalDesalinasi Air Lautdengan Ultrafrltrasi

Vol.5,No.1

Ilmu2 Teknik UPN\y'"JawaTimur

4. 2W6 Penurunan kandunganIon Fe dari limbah cairdengan Membran cairemulsi

Vol.2,No.3

Rekavasa Perencanaan

5. 2007 Pemisahan logamMercuri denganMembranElektrodialisis

Vol.l,No.2

Teknik Kimia

6. 2407 Kajian ProsesDesalinasi Air Payauuntuk menghasilkanAir Tawar denganMembranElektrodialisis yangeffisien dalamnemakaian Enersi

Vol.2,No.l

Teknik Kimia

PUBLIKASI

Daftar tulisan yangditeftitkan dalammajalah ilmiah

No. Tahun Judul Artikel llmiah Volume/Nomor

Nama Jurnal

I 2005 Desalinasi Air Lautdengan ProsesElektrodialisis.

Vol.9Nol

SAINTEK(Teralaeditasi)

2 2005 Proses PemisahanLogam Cu denganMembranCair

Vol.9,No.2

SAINTEK(Tera*reditasi)

25 26

n "Ekstrasi Ion CU (II) dengan Teknik Membran Cain Emulsi padaLirnbah Cair Industri Logam'. Seminar Nasional RekayasaPerencanaan IV, Jurusan Teknik Lingkungan - FTSP, UPN "Veteran"

Jatim, Surabaya, 2005."Kajian Pengaruh Fouling pada Pemurnian Nira Tebu". SeminarNasional Soebardjo Brotohardjono, Jurusan Teknik Kimia - FII, UPN"Veteran" Jatim, Surabaya, 2A46."Kajian Pengaruh Temperatur Pada Desalinasi Air Laut denganElektrodialisis". Seminar Nasional Teknik Kimia Indonesia 2006 danMunas APTEKINDO- APTEKINDO, Palembang 2006."Penurunan Kadar TSS pada Minyak Goreng Curah dengan ProsesUltrafiltrasi". Seminar Nasional Soebardjo Brotohardjong JurusanTeknikKimia-ITl, UPN "Veteran" Jatim, Surabaya" 2007.'?enurunan Kadar TSS pada Minyak Goreng Curah dengan ProsesUltrafiltrasi". Seminar Nasional Soehadi Reksowardojo, Program StudiTeknik Kimia - FTI, ITB, Bandung, 2007.

PENGHARCAAN"SATYALANCANA KARYA SATYA X Tahun", 2002 , dari Presidensebagai PNS selama sepuluh tahun.

8.

9.

10,

1 1 .

27