Post on 26-Jan-2023
La niñez guatemalteca en ci f ras 47
La nutrición es, en muchos sentidos, el elemento determinante para el buen
inicio de la vida y comienza mucho antes del nacimiento: desde el vientre
materno se empiezan a defi nir la salud y las capacidades del ser en formación.
La buena alimentación es fundamental en los primeros años para que niños
y niñas tengan más oportunidad de vivir sanos y desarrollarse plenamente,
tanto física como intelectualmente.
Si bien la nutrición se asocia más con temas de salud, una defi ciente inges-
ta en la primera infancia y años escolares tiene repercusiones irreversibles, que
impactan tanto en el individuo a lo largo del ciclo de vida, como en la sociedad
en general. Este problema provoca además de una mayor vulnerabilidad a
las enfermedades, un bajo desempeño educativo, lo que en un futuro podría
traducirse en baja productividad del recurso humano y, por lo tanto, en bajos
ingresos. Esto conllevaría a repetir de manera intergeneracional la situación de
pobreza que, seguramente, fue la causa principal de la malnutrición.
Dada la importancia de este buen inicio en la vida de niños y niñas, se han
realizado alrededor del mundo esfuerzos importantes para reducir la desnutri-
ción. Sin embargo, este fenómeno sigue siendo la causa de muchas muertes,
así como del desarrollo defi ciente de muchas personas. Guatemala, en el nivel
regional e incluso mundial, es uno de los países con peores resultados en
los indicadores nutricionales: para 2002, dos de cada cuatro niños padecían
desnutrición crónica.
2. Nutrición
GRÁFICA 8TASA DE DESNUTRICIÓN CRÓNICA DE GUATEMALA Y PAÍSES DE LA REGIÓN
PORCENTAJES
Fuente: Elaborado con información de la ENSMI y UNICEF.
�
�
� ��
�
� �
�� ��
��
��
�
��
��
��
��
��
��
3��������
4���� ��
���-��%���
E��� �!��
9�����G���
�����
2
.H#���
������
�� J
K���%��
�� �!��"
�� �������
.����D���
1,�A�����D���
La niñez guatemalteca en ci f ras48
GRÁFICA 9NIVELES DE DESNUTRICIÓN CRÓNICA POR ÁREA GEOGRÁFICA, SEXO, CATEGORÍA ÉTNICA
Y NIVEL EDUCATIVO DE LA MADRE
PORCENTAJES
������ �@�
�,���,��,���,
�
��
��
��
�
�� �� � ����
�� �2 ��
��,���,���,���,�
��,� ��,� ��,� ��,�
�
��
��
��
�
�� �� � ����
> (��� G� ��
�� �����!� @��H�����
��,�
��,� ��, ��,� �,�
�,���,� ��,�
�
��
��
��
�
�� �� � ����
:��@!��� A�����
E�%����������%����������� �
��,�
��,�
�,�
��, ��,��,�
��,��,� ��,�
��,���,� ��,�
�
��
��
��
�
�� �� � ����
-����������)� � ��� �� -������ ���"��2�
�� �������
�� �������
�� �������
�� �������
Fuente: Encuesta Nacional de Salud Materno Infantil -ENSMI 2002.
La desagregación de la información muestra también
que la situación es signifi cativamente más dramática en el
área rural (55.5%) que en el área urbana (36.5%); dentro de
la población indígena (69.5%) en relación con la no indígena
(35.7%), y en los niños con madres sin educación (65.6%)
o sólo con primaria (46.4%), y mucho menos en los hijos de
madres con educación secundaria o superior (18.6%).
La tendencia de la desnutrición crónica a lo largo del
tiempo, si bien ha mostrado una mejoría, no ha logra-
do una reducción de al menos diez puntos porcentuales en quince años, y muestra un pequeño deterioro —para todas las desagregaciones— entre 1998 y 2002. Este y otros indicadores presentados en el presente capítu-lo, relacionados con nutrición tanto de las madres como de niños y niñas en la primera infancia y la niñez, ponen en manifi esto el gran reto que en términos de nutrición enfrenta, no sólo el Estado de Guatemala —quien se ha comprometido en diversos acuerdos a velar por este pilar del desarrollo humano— sino la sociedad guatemalteca
en su conjunto.
La niñez guatemalteca en ci f ras 49
CUADRO NU_01CARACTERÍSTICAS DEL PARTO: PESO AL NACER POR ÁREA GEOGRÁFICA, REGIÓN, CATEGORÍA ÉTNICA,
NIVEL DE EDUCACIÓN Y EDAD DE LA MADRE AL NACIMIENTO
2002PORCENTAJE DE PESO AL NACER
+������������A$ �� ����A$ �����)5� =$��$�&��)�$7�
��� ���� ���� ���
3����4��4�5&$�
> (��� ��,� �,� �,�
G� �� ��,� �,� �,�
6�4$7�
.�� � ������� ��, �,� �,�
E� �� ��, �,� �,
E� � ����� ,� �,� �,�
-� � ����� ��,� �,� �,�
9��� �� , ,� �,
-� ��������� ��,� �,� �,�
E� ��������� ��,� ,� �,
���H� ,� �,� �,�
8��4��9��#�$�
:��@!��� ��,� �,� �,
A����� ��, �, �,�
:$.� ������!�$7�
-����������)� ��,� �,� �,�
� ��� �� ,� ,� �,�
-������ ������2� ��, �,� �,�
'������� ��)����
.������������*�� ��,� �, �,�
��� �����"����*�� ��,� ,� �,�
��� �����"����*�� ��,� ,� �,�
��� �����"����*�� ��,� �,� �,�
C�����D����������E�����������-�����.��� ���:�'������/�E-.:�����,
La niñez guatemalteca en ci f ras50
CUADRO NU_02NIÑOS QUE RECIBIERON LACTANCIA MATERNA EN ALGÚN MOMENTO Y EMPEZARON A LACTAR EN EL
PRIMER DÍA DE NACIDOS POR ÁREA GEOGRÁFICA, REGIÓN, CATEGORÍA ÉTNICA, NIVEL DE EDUCACIÓN, ASISTENCIA DEL PARTO Y LUGAR DE NACIMIENTO
2002PORCENTAJE
/�������� ��"�$)����B��� /!������ �"�$)����9�
��� ���� ���� ����
3����4��4�5&$�
> (��� �,� ��,� �,
G� �� �,� ��,� �,�
6�4$7�
.�� � ������� �,� ��,� �,�
E� �� �,� ��, ��,�
E� � ����� �,� ��, �,
-� � ����� �,� �,� ��,�
9��� �� �,� ��,� �,�
-� ��������� �,� ��,� �,�
E� ��������� �,� ��, �,�
���H� �,� �,� ��,�
8��4��9��#�$�
:��@!��� �,� ��,� �,�
A����� �, �, �,�
:$.� ������!�$7�
-����������)� �,� ��,� �,�
� ��� �� �,� ��,� �,�
-������ ���"��2� �,� ��,� �,�
��$���$������ �"���
�� �������H���� �,� ��,� �,�
9���� ��� �,� ��,� �,�
B� �������!��� �,� ��, ��,�
>!4����� �"���
����(������������������� �,� ��,� �,�
������� �,� ��,� �,�
C�����D����������E�����������-�����.��� ���:�'������/�E-.:�����,
')"�-7��� ���� 4!���.�-� �7
La niñez guatemalteca en ci f ras 51
CUADRO NU_03DURACIÓN MEDIANA DE LA LACTANCIA PARA MENORES DE 3 AÑOS POR ÁREA GEOGRÁFICA, REGIÓN,
CATEGORÍA ÉTNICA, NIVEL DE EDUCACIÓN, ASISTENCIA DEL PARTO Y LUGAR DE NACIMIENTO
2002EN MESES
>���$���� >���$���@ !�$.� >���$���)" ��
��� ���� ��� ���
3����4��4�5&$�
> (��� ��,� �, �,�
G� �� ��,� �,� �,�
6�4$7�
.�� � ������� ��,� �, �,�
E� �� ��,� �,� �,
E� � ����� �,� �,� �,�
-� � ����� ��,� �,� �,�
9��� �� ��, �, �,�
-� ��������� ��,� �, �,�
E� ��������� ��,� �,� �,
���H� ��, �,� �,�
8��4��9��#�$�
:��@!��� ��,� �,� �,�
A����� ��,� �,� �,�
:$.� ������!�$7�
-����������)� ��,� �,� �,�
� ��� �� ��,� �,� �,�
-������ ���"��2� ��,� �,� �,�
��$���$������ �"���
�� �������H���� ��,� �,� �,�
9���� ��� ��,� �,� �,�
B� �������!��� ��,� �,� �,�
>!4����� �"���
����(������������������� ��,� �, �,�
������� ��,� �,� �,�
La niñez guatemalteca en ci f ras52
CUADRO NU_04TIPO DE LACTANCIA EN NIÑOS DE 0 A 23 MESES POR ÁREA GEOGRÁFICA, REGIÓN, CATEGORÍA ÉTNICA,
NIVEL DE EDUCACIÓN, ASISTENCIA DEL PARTO Y LUGAR DE NACIMIENTO
2002PORCENTAJE
�����)����
�����)����
�����)����
�����)����
�����)����
�����)����
�������)����
�������)����
���
3����4��4�5&$�
> (���
G� ��
6�4$7�
.�� � �������
E� ��
E� � �����
-� � �����
9��� ��
-� ���������
E� ���������
���H�
8��4��9��#�$�
:��@!���
A�����
:$.� ������!�$7�
-����������)�
� ��� ��
-������ ���"��2�
��$���$������ �"���
�� �������H����
9���� ���
B� �������!���
>!4����� �"���
����(�������������������
�������
���
,�
�,�
�,�
�,�
��,�
/
�,�
�,�
�,
�,�
�,
�,�
�,�
�,
,
�,
�,�
�,
,�
�,�
���
��,�
�,�
��,�
�,
��,�
�,�
�,�
�,�
�,�
�,
�,�
�,�
�,�
�,�
��,�
��,�
�,
�,�
��,�
�,�
����
��,�
��,
�,�
�,�
��,�
�,
��,�
��,�
�,�
��,�
�,�
��,�
��,�
��,
��,�
��,�
��,�
�,�
�,�
�,�
����
��,�
�,�
��,�
��,�
��,�
�,�
��,�
��,
��,
��,�
��,�
��,�
��,�
��,�
��,
��,�
�,�
��,�
��,�
��,�
����
��,�
��,
�,�
��,�
��,�
��,�
��,
��,�
�,�
��,
��,�
��,�
��,
��,�
�,�
��,
�,�
��,�
��,�
��,�
����
��,
��,�
��,�
��,�
��,�
��,�
��,�
��,�
��,
��,�
��,�
��,�
��,�
��,�
�,�
��,�
��,�
��,
��,�
�,
����
��,
�,�
�,�
�,�
��,�
,�
�,�
,�
�,�
��,
�,�
��,�
,�
�,�
��,�
��,�
�,�
,�
��,�
�,�
����
��,�
��,�
��,�
��,�
��,
��,
��,�
��,
��,�
��,�
��,
��,
��,�
��,�
��,�
��,�
�,�
��,�
��,�
�,�
>���$����$�!���>���$��)" �)����$����������)����
:�� ����� >���$���@ !�$.� >���$��"����)$����
����
��,�
��,�
��,
��,�
��,�
��,�
��,�
��,
�,
��,�
��,�
��,�
��,�
��,�
��,
��,�
��,�
�,�
��,�
��,�
La niñez guatemalteca en ci f ras 53
CUADRO NU_05INDICADORES DE DESNUTRICIÓN EN LA NIÑEZ SEGÚN ÁREA GEOGRÁFICA, REGIÓN, CATEGORÍA ÉTNICA Y
NIVEL DE EDUCAICÓN
1987, 1995, 1998/99, 2002PORCENTAJES
���� ���� ���� ���� ���� ���� ���� ����
���
3����4��4�5&$�
> (���
G� ��
6�4$7�
.�� � �������
E� ��
E� � �����
-� � �����
9��� ��
-� ���������
E� ���������
���H�
8��4��9��#�$�
:��@!���
A�����
:$.� ������!�$7�
-����������)�
� ��� ��
-������ ���"��2�
����
��,�
��,�
��,�
�,
��,�
��,�
��,�
��,�
��,�
�,�,
��,�
�,�
�,�
��,�
��,�
����
��,�
��,�
��,�
��,�
��,
��,�
��,�
�,�
�,
�,�,
��,
��,�
��,
�,�
��,�
����
��,�
��,�
�,�
��,�
�,�
��,�
��,�
��,
�,�
��,�
��,�
��,�
��,�
��,�
��,�
����
��,�
��,�
��,�
��,�
�,�
��,�
��,�
�,�
�,�
��,�
�,�
��,�
��,�
��,�
�,�
����
��,
��,
��,�
��,�
��,�
�,�
�,�
�,�
��,�
�,�,
��,�
�,�
��,�
��,�
��,
����
�,�
��,�
�,�
��,
��,�
��,�
��,�
��,
��,
�,�,
��,�
��,
��,
��,�
,
����
��,�
�,�
�,
�,�
�,�
��,�
��,�
�,�
��,�
�,
��,�
�,�
��,
��,�
�,�
����
��,�
��,
��,�
��,�
��,�
��,�
��,�
�,�
��,�
�,�
��,�
��,�
�,
��,�
,�
C�����D����������E�����������-�����.��� ���:�'������/�E-.:�����,E���D�A������������������� �'�� �����������*�������������������������,�9����@����������# ��������H �����������J�� ��������%�����������2��� �$+�&����������������� �� )������ ������������������� � �E94-M9+9MN4B,B+.�:������� ��������B(����%������+��� ���������.������,FH����!���� ��������@�����,
/���!�$$7��4 �*� ���"����"���� ������ C/+/���!�$$7���7�$����� ��"���� ������
La niñez guatemalteca en ci f ras54
CUADRO NU_06ANEMIA EN NIÑOS DE 6 A 59 MESES POR ÁREA GEOGRÁFICA, REGIÓN, CATEGORÍA ÉTNICA Y NIVEL DE EDUCACIÓN
2002PORCENTAJE
:$��������������)$�
��� ����
3����4��4�5&$�
> (��� ��,�
G� �� ��,
6�4$7�
.�� � ������� ��,
E� �� ��,�
E� � ����� ��,�
-� � ����� ��,�
9��� �� ��,�
-� ��������� ��,�
E� ��������� ��,�
���H� ��,
8��4��9��#�$�
:��@!��� ��,
A����� �,�
:$.� ������!�$7����� ��)����
-����������)� ��,�
� ��� �� ��,�
-������ ���"��2� �,
C�����D����������E�����������-�����.��� ���:�'������/�E-.:�����,
La niñez guatemalteca en ci f ras 55
CUADRO NU_07ANEMIA EN MUJERES DE 15 A 49 AÑOS POR GRUPO ETARIO, ÁREA GEOGRÁFICA, REGIÓN,
CATEGORÍA ÉTNICA Y NIVEL DE EDUCACIÓN
2002PORCENTAJE
8�����9�$�� +!�������)*���-����+!���������)*���-����
��� ���� ����
�!"�����$�
������ ��,� �,�
������� �,� �,�
������ ��,� ��,�
������� ��, ��,�
������ ��,� ��
������� ��,� ��,
������ / ��,�
3����4��4�5&$�
> (��� �,� ��,�
G� �� ��,� ��,�
6�4$7�
.�� � ������� ��,� ��,�
E� �� ��,� ��,
E� � ����� ��,� ��,
-� � ����� ��, ��,�
9��� �� ��,� �,�
-� ��������� ��,� ��,�
E� ��������� ��,� �,
���H� ��,� ��
8��4��9��#�$�
:��@!��� ��,� ��,�
A����� ��,� ��,
:$.� ������!�$7�
-����������)� ��, ��,�
� ��� �� ��, ��,�
-������ ���"��2� ��,� ��,�
C�����D����������E�����������-�����.��� ���:�'������/�E-.:�����,
La niñez guatemalteca en ci f ras56
CUADRO NU_08NIÑOS QUE RECIBIERON VITAMINA “A” POR GRUPO ETARIO Y DEPARTAMENTO
2005NÚMERO DE NIÑOS
��* �$7� 0!����$*$����.$�)$���D�D ��* �$7� 0!����$*$����
.$�)$���D�D
���
/�"���)���
3��������
���� �! ���
-����� H����
90���������!�
���������
-�����G���
-����2
�������� 2�
=�����������!�
-��0��� H����
G����0����
-���.� ���
4��0�������!�
=���0H
K����F� � ��
1����F� � ��
���H�
:��(��
L��� �
90��������
;��� �
;���� �
�������
��5��
�5���
�5���
��5���
5��
�5�
�5��
5���
��5���
�,�,
�5���
��5�
��5���
�5��
�5���
��5���
��5��
�5��
�5���
�5���
5��
�5�
�������
��5���
��5���
��5���
��5��
��5��
��5���
5���
��5��
�5���
�,�,
5���
��5��
��5���
�5���
��5���
��5��
��5��
5��
��5���
5��
��5���
�5��
C�����D�.������ ������-������J(�����"�1����������-�����,�.��� ��������������'� �2�����"�%�!��������� �������)!�������,E���D������������=���0H���� ���������2 �������������:#�2����:#��,������������������������H����� ���������2 ����������������H��E� ��5����H��-� �B ������"����H��-� �B��������
+����������!����� /������������
�������
��5���
�5��
5���
�5���
��5���
��5���
��5��
��5���
��5���
��5���
5���
��5���
��5��
��5��
5���
��5�
�5���
��5���
�5���
��5���
��5��
��5��
���������
���5���
��5���
��5���
��5�
��5��
�5���
��5��
��5���
��5��
��5���
��5��
�5�
���5��
�5��
��5���
���5��
��5���
��5���
��5���
��5���
��5��
��5���
La niñez guatemalteca en ci f ras 57
+!���������������������=!" �)�������3$��
&7 $�=!" �)�������B$����
���
/�"���)���
3��������
���� �! ���
-����� H����
90���������!�
���������
-�����G���
-����2
�������� 2�
=�����������!�
-��0��� H����
G����0����
-���.� ���
4��0�������!�
=���0H
K����F� � ��
1����F� � ��
���H�
:��(��
L��� �
90��������
;��� �
;���� �
���������
���5���
��5���
�5���
���5���
���5���
��5���
�5���
�5���
��5��
���5��
��5���
���5��
���5���
��5��
��5��
�5���
���5��
�5���
�5��
��5���
��5���
�5��
�������
��5���
�5�
�5��
��5���
5���
��5��
��5���
��5���
��5���
�5���
�5���
��5��
��5���
��5��
��5��
���
��5��
��5��
�5��
��5�
5�
�5��
�������
��5�
�5�
�5��
��5���
5���
��5���
��5��
��5��
��5��
�5��
�5���
��5��
��5���
5��
��5��
��5���
��5���
��5���
�5���
��5���
�5��
�5���
C�����D�.������ ������-������J(�����"�1����������-�����,�.��� ��������������'� �2�����"�%�!��������� �������)!��������,E���D������������3������������ ���������2 �������������3���������9��� ��5�E� � �����5�E� ����������"�3���������-� ,���������������������=���0H���� ���������2 �������������:#�2����:#��,������������������������H����� ���������2 ����������������H��E� ��5����H��-� �B ������"����H��-� �B��������,
CUADRO NU_09EMBARAZADAS QUE INICIARON SUPLEMENTO CON ÁCIDO FÓLICO Y HIERRO POR DEPARTAMENTO
2005NÚMERO DE MUJERES