SISTEM PENCERNAANOleh :

Rias G Kinanti dr.MKes

Sistem pencernaan adalah sistem organ yang menerima makanan, mencernanya menjadi energi dan nutrien, serta mengeluarkan sisa proses tersebut.

dibagi menjadi 3 bagian : 1. Proses penghancuran makanan yang

terjadi dalam mulut hingga lambung. Proses penyerapan sari - sari makanan yang

terjadi di dalam usus. Proses pengeluaran sisa - sisa makanan

melalui anus.

Pengertian :

Rongga mulut Parotis Submandibularis (bawah rahang) Sublingualis (bawah lidah) Faring Lidah Esofagus Pankreas Lambung Saluran pankreas Hati

Organ saluran pencernaan

Kantung empedu Saluran empedu duodenum jejenum ileum Sekum Appendiks Kolon ascending Kolon transfersum Kolon descending Kolon sigmoid Rektum Anus

Organ saluran pencernaan :

Mulut adalah suatu rongga terbuka tempat masuknya makanan dan air

merupakan bagian awal dari sistem pencernaan yang berakhir di anus.

Bagian-bagian mulut:1. Gigi (dens)2. Lidah (lingua) adalah kumpulan otot

rangka pada bagian dasar mulut yang dapat membantu pencernaan makanan dengan mengunyah dan menelan.

Mulut :

sebagai indera pengecap/perasa mengaduk makanan di dalam rongga mulut

membantu proses penelanan membantu membersihkan mulut membantu bersuara/berbicara Ludah (saliva) dihasilkan oleh kelenjar ludah

Fungsi Lidah :

Lambung atau ventrikulus suatu kantong terletak di bawah diafragma. Dibagi tiga daerah :

Kardia Fundus Pilorus

Lambung :

Dinding lambung tersusun 3 lapisan otot :

- otot melingkar, - memanjang - menyerong.

Kontraksi dari ke 3 otot mengakibatkan gerak peristaltik

(HCI), pepsin, musin, dan renin. HCL:

- pembunuh mikroorganisme - mengaktifkan enzim pepsinogen menjadi pepsin. Pepsin

- mengubah protein menjadi asam amino Musin

- mukosa protein yang melicinkan makanan. Renin

- mengubah kaseinogen menjadi kasein. Kasein digumpalkan oleh Ca²+ dari susu sehingga dapat dicerna oleh pepsin.

Getah lambung :

Kerja enzim dan otot : makanan ………> chyme otot pilorus yang mengarah ke lambung :

chyme ………> RELAKSASI otot pilorus yang mengarah ke duodenum

chyme ………> KONTRAKSI

Pencernaan di lambung :

Pilorus …….> membuka. Makanan ……..> ke duodenum.

Demikian seterusnya. Setelah 2 - 5 jam, lambung kosong kembali.

Usus halus adalah bagian dari saluran pencernaan yang terletak di antara lambung dan usus besar.

Usus halus 3 bagian : 1. duodenum.

2. jejunum 3. ileum

duodenum terdapat dua muara saluran yaitu dari pankreas dan kantung empedu.

Usus Halus :

Enterokinase : tripsinogen ….> tripsin Dipeptidase : dipeptida ….> asam

amino; Laktase : laktosa …..> glukosa Maltase : maltosa …..> glukosa;

Enzim :

Disakarase : disakarida .....> monosakarida Peptidase :

polipeptida …..> asam amino; Lipase :trigliserida ……> gliserol,as lemak; Sukrase :

sukrosa …….>fruktosa,glukosa.

Karbohidart …….> glukosaProtein …………..> asam

aminoLemak ……………> gliserol asam lemak

ilium :terdapat banyak lipatan yang disebut vili.

berfungsi memperluas permukaan penyerapan.

Makanan yang berupa glukosa, asam amino, vitamin, mineral, air ….>diserap pembuluh darah kapiler di vili, dan diangkut ke hati melalui vena porta.

Di hati …..> diubah …..> diedarkan ke seluruh tubuh.

asam lemak dan gliserol diangkut melalui pembuluh limfa.

Penyerapan makanan :

Pankreas terletak pada bagian posterior perut dan berhubungan erat dengan duodenum.

Menghasilkan enzim pencernaan dan hormon

Pancreas :

Mengatur kadar gula dalam darah :1. Glucagon, menambah kadar gula darah

dengan mempercepat tingkat pelepasan dari hati.

2. Insulin, mengurangi kadar gula darah , dengan mempercepat aliran glukosa ke dalam sel , terutama otot. Insulin juga merangsang hati merubah glukosa menjadi glikogen dan menyimpannya di dalam sel-sel.

Fungsi pancreas :

Pankreas:

adalah organ tambahan pada usus buntu. Infeksi pada organ ini disebut apendisitis.

vermiform appendix adalah ujung buntu tabung yang menyambung dengan caecum.

Apendiks :

Orang dewasa, Umbai cacing berukuran sekitar 10 cm tetapi bisa bervariasi dari 2 sampai 20 cm.

mempunyai fungsi dalam sistem limfatik.

Operasi membuang umbai cacing dikenal sebagai appendiktomi.

Usus besar adalah bagian terakhir dari sistem pencernaan

ekstrak air dan garam dari limbah padat sebelum dieliminasi dari tubuh, dan merupakan tempat di mana flora-dibantu (terutama bakteri) fermentasi dari bahan tidak diserap terjadi.

COLON :

bertanggung jawab untuk menyimpan limbah,

menjaga keseimbangan air, menyerap beberapa vitamin, seperti

vitamin K, dan menyediakan lokasi untuk flora-dibantu

fermentasi.

Fungsi Colon :

COLON :

Ketika chyme bergerak melalui usus besar, sebagian besar dari sisa air akan dihapus, sementara chyme dicampur dengan lendir dan bakteri (dikenal sebagai flora usus), dan menjadi tinja. Bakteri merobohkan beberapa dari serat makanan bagi mereka sendiri dan menciptakan asetat, propionate, dan butirat sebagai produk limbah, yang pada gilirannya digunakan oleh sel lapisan usus besar untuk makanan. Tidak protein yang tersedia. Pada manusia, mungkin 10% dari karbohidrat tercerna dengan demikian menjadi tersedia; pada