PENINGKATAN DAN PEMANFAATAN MUTUGAHARU KUALITAS RENDAH

Totok K Waluyo

PUSAT LITBANG KETEKNIKAN KEHUTANAN DAN PENGOLAHANHASIL HUTAN, BOGOR.

2014

GAHARU

POTENSIALGaharu Mutu Rendah :Kamedangan

BMW/Gaharu tiruan

PENYULINGAN

POTENSIALKayu gaharu sisa /tidakmengandung gaharu

Minyak Gaharu

Dupa kerucut(Makmul)Limbah

Impregnasi

Aroma terapi

Teknik Penyulingan Gaharu

Penyulingan Sistem Kukus :

Bahan alat suling :-StainlessBahan suling :- Serpih/Serbukgaharu

- Serbuk gaharudirendam air selama1 minggu

Teknik Penyulingan Gaharu

Penyulingan Sistem Kukus :

Pembuatan dupa kerucut (Makmul)

Metode :Serbuk limbah penyulinganGaharu dibuat ukuran + 80 mesh

Tambah tapioka 5 % diaduk rata

Dicetak dengan menggunakanPress panas dengan tekanan10Kg/cm2, suhu 70°C selama10 menit

Sifat-sifat dupa kerucut :Lama terbakar + 20 menitKadar air + 7%Kerapatan 0,19 – 0,27 gr/cm3

Pemanfaatan hidrosol gaharu/destilat

Hidrosol gaharu/destilat :Air sisa/bekas prosespenyulingan

Sifat-sifat :pH 3 – 4Aroma gaharu

Kegunaan :Aroma terapiMenghaluskan dan mencegahiritasi pada kulit

Pembuatan Gaharu Tiruan(BMW/ Black magic wood)

Bahan dan Alat :- Gaharu kualitas rendah dan kayu

gaharu- Ekstrak gaharu- Alat vakum tekan

Pembuatan :- Kayu gaharu dan ekstrak gaharu

dimasukkan pada alat vakumselama 3 jam

Sifat-sifat :Warna kayu coklat kehitamanKayu beraroma gaharu

Bahan dan Alat :- Gaharu kualitas rendah dan kayu

gaharu- Ekstrak gaharu- Alat vakum tekan

Pembuatan :- Kayu gaharu dan ekstrak gaharu

dimasukkan pada alat vakumselama 3 jam

Sifat-sifat :Warna kayu coklat kehitamanKayu beraroma gaharu

SNI 7631:2011

SNI 7631:2011

Gaharu

Gubalgaharu

Kamedangan

Serbukgaharu

5 kelas mutu 6 kelas mutu 2 kelas mutu

SNI 7631:2011Mutu Warna Bobot Aroma

Gubalgaharu

Doublesuper

Hitam merata danmengkilat

Tenggelam Wangi halus

Super A Hitam mengkilat tidakmerata

Tenggelam Wangi lembut

Super B Hitam, tidak mengkilat Melayang Wangi

SupertanggungA (underwater)

Hitam Melayang Wangi

Supertanggung B(up water)

Hitam Terapung Wangi

SNI 7631:2011Mutu Warna Bobot Aroma

Kame-dangan

Sabah Coklat kehitaman Melayang Wangi

KemedanganA

Coklat bergaris hitam Melayang Wangi

KemedanganB

Coklat bergaris putihtipis

Melayang Wangi

TG.C Kecoklatan bergarisputih lebar

Terapung Wangi

Kemedanganhijau

Kecoklatan bergarishijau

Melayang Wangi

Kemedanganputih

Putih keabu-abuangaris hitam tipis

Terapung Wangi pedas

SNI 7631:2011

Mutu Warna Aroma

Serbukgaharu

Serbuk gubal Hitam kecoklatan Wangi

Serbukkemedangan

Putih kecoklatan Wangi

Standar yang berlaku di atas bersifat Subjektive :- Setiap orang interpretasinya kemungkinan berbeda.

Parameter objektif(Usulan perlu ditambah)

Kadar air gaharu Kadar resin gaharu Komponen kimia

Kadar airGaharu harus dalam keadaan kering (kadar airkeseimbangan ), di Indonesia 14-19% (Basri, 2012)Kadar resin Produk gaharu adalah berupa resin. Resin inilah yang dapat menimbulkan aroma wangi Mutu gaharu salah satunya ditandai dengan keberadaan

resin dengan memperhatikan warna gaharu (SNI 7631)

Parameter objektif(Usulan perlu ditambah)

Komponen kimia Uji komponen kimia gaharu dengan menganalisis resin gaharu hasil

analisis kadar resin di atas dengan menggunakan GC-MS Senyawa aromatik terkandung pada gaharu adalah senyawa

sesquiterpen dan khromon (Wu, et.al.,2012)

Terangkum ada 132 senyawa aromatik yaitu sesquiterpene dan 2-(2-phenylethyl)-4H-chromen-4-one berasal dari gaharu berbagai jenis dannegara (Chen, et.al. 2012) Gaharu mutu rendah (kamedangan) hanya terdiri dari senyawa

sesquiterpen tanpa khromon (Waluyo dan Pari, 2012).

Terima kasih