Post on 15-Jan-2016
description
Pembuatan emulsi skala industri
globul kecil didispersikan ke dalam fase pendispersi, lalu perlahan
membentuk cream emulsi ukuran globul berpengaruh pada viskositas
produk, dengan emulsi yang bagus dengan ukuran 0,5-2,5 mn. Hal
penting yaitu : ukuran partikel optimal; volume viskositas; tegangan
permukaan air dan minyak. Penambahan surfaktan akan menghasilkan
penurunan tegangan permukaan sehingga menghasilkan emulsi yang
bagus dan stabil. Pencampuran air ditambah minyak ditambah emulgator
yang cocok akan menghasilkan emulsi yang baik bisa juga menggunakan
homogenaizer sehingga menurunkan ukuran globul lebih lanjut. Untuk
skala kecil bisa digunakan mortal dan alu atau mixer dengan mengagitasi,
tergantung volume dan viskositas emulsi yang akan dibuat. Pencampuran
dapat digunakan turbin mixer seperti silverson mixer homoginaizer. Tipe
mesin pendek, vertikal, sudut pisaunya tertutup dengan lubang ring yang
tetap dan dihubungkan oleh mesin penggerak yang ada dipusat.
- Cairan menjadi sasaran utama dalam pencampuran oleh rotary
bland lalu diberhentikan secara paksa dilubang ring.
Perbedaan model itu mungkin terjadi pada setiap batch, umumnya
dalam ribuan liter termasuk model inline.
- Pencampuran dalam wadah sirkulasi cairan dimodifikasi dan dapat
dipanaskan atau didinginkan.
Homoginaizer sering digunakan saat pencampuran awaluntuk
mengecilkan ukuran globul hingga dapat diproduksi.
- Semua pekerjaan prinsipnya untuk mendesak emulsi dibawah
tekanan, sehingga partikel halus terbentuk oleh logam
dipermukaannya
- Jika dua campuran tidak dapat bercampur digunakan getaran
ultrasonik, alternatif lain dengan menekan dan memisahkan produk
lubang dapat terbentuk pada daerah pemisah yang lain.
- Campuran koloid cocok untuk sediaan emulsi secara terus menerus
- Pengadukan produk diantara rotor dan stator yang mana dapat
terpisah menghasilkan emulsi dengan ukuran globul yang kecil
- Hal penting untuk memastikan metode pembuatan dalam skala lab
lebih mudah untuk produksi skala besar tanpa mengubah kualitas
produk
- Saat pembuatan biasanya fase terdispersi ke dalam fase kontinue
pada saat pencampuran. Bahan bahn dilarutkan,. Dicampur dalam
fase dimana mereka dapat larut. Ini hal penting dalam pembuatan
w/o
- Pada emulsi o/w kadang dibuat dengan teknik infersi yang mana
fase pelarut perlahan ditambahkan ke fase minyak sampai
tercampur.
- Emulsi w/o terbentuk, tetapi fase pelarut ditambahkan terbalik
untuk membentuk produk. Metode ini sering untuk memproduksi
emulsi dengan ukuran yang sangat kecil