Post on 05-Jul-2018
8/16/2019 Kode Pangan Halal Haram
http://slidepdf.com/reader/full/kode-pangan-halal-haram 1/64
Kode E Nama DeskripsiStatus
kehalalan
E100 Curcumin (C.1. 75300) PewarnaHalal jikadalam bentukmurninya
E101Ribola!in("actoa!in# $itamin%&)
Pewarna
Halal jikadi'erlemelalui intetikimia# yubat
jika di'eroledari ailermentaikarenater*antun*ke'ada tatukealalanmediaermentai yan*
di*unakan
E10& +artra,ine Pewarna Halal
E10-uinoline /ellow (C..-7005)
Pewarna Halal
E110unet /ellow2C24ran*e /ellow
Pewarna Halal
E1&0 CocinealCarminicacid
Pewarna Halal jikadalam bentuk
'owder# jika
8/16/2019 Kode Pangan Halal Haram
http://slidepdf.com/reader/full/kode-pangan-halal-haram 2/64
dalam bentukcair ter*antun*ke'ada 'elarutyan*
di*unakan. Halini berlaku ba*iemua jeni
'ewarna dalam bentuk cair.
E1&&Carmoiine,orubine(C.. 1-7&0)
Pewarna Halal
E1&3marant (C..1615829 and C Red&)
Pewarna
tatukealalannyater*antun*ke'ada tatukeamanannyakarena dimerika baan
ini dilaran*di*unakan. :ikamembaayakankeeatanmanuia makaaramdi*unakan
E1&- Ponceau -RCocinealRed (C.. 16&55) Pewarna Halal
E1&7Erytroine % (C..-5-308 29 and C Red3)
Pewarna Halal
8/16/2019 Kode Pangan Halal Haram
http://slidepdf.com/reader/full/kode-pangan-halal-haram 3/64
E1& Red &; (C.. 1050) Pewarna Halal
E1&<llura Red C (C..160358 2ood Red 17829 and C Red -0)
Pewarna Halal
E131Patent %lue $ (C..-&051)
Pewarna Halal
E13&ndi*o Carminendi*otine (C.1. 73015829 and C %lue &)
Pewarna Halal
E133%rilliant %lue 2C2(C.. -&0<08 29 = C
%lue 1)
Pewarna Halal
E1-0 Cloro'yll (C..7510)
Pewarna Halal jikaol!en yan* adadalam ektrakkloroil berada
'adakonentraidibawa batayan* dii,inkan.:ika dalam
bentuk kerin*#kealalannyater*antun*ke'ada adanya
baantambaan laindidalam bubuk
8/16/2019 Kode Pangan Halal Haram
http://slidepdf.com/reader/full/kode-pangan-halal-haram 4/64
kloroil
E1-1Co''er Com'le> oCloro'yll
PewarnaHalal den*ancatatan e'erti
'ada E1-0
E1-&
;reen cid %rilliant;reen % (2ood *reen? "iamine *reen8C. --0<0)
Pewarna Halal
E150
CaramelE150a Plain caramelE150b Cautic ul'itecaramelE150c mmoniacaramelE150d ul'ite
ammonia caramel
Pewarna Halal
E151%lack P@%rilliant%lack %@ (C.. &--0)
Pewarna Halal
E153 Carbon %lack$e*etable Carbon(Carcoal)
Pewarna Halal jikaelurunya
beraal daritanaman#yubat jika
beraal daritulan* ewan#ter*antun* jeniewan dan cara
'enyembelian
8/16/2019 Kode Pangan Halal Haram
http://slidepdf.com/reader/full/kode-pangan-halal-haram 5/64
nya
E15- %rown 2A Pewarna Halal
E155 %rown H+ Pewarna Halal
E160al'a# %eta# ;ammaBCarotene (C.1. 75130)
Pewarna
Halal dalam
bentukmurninya# akanteta'i ecarakomerialkaroten
bertatuyubat karenakebanyakankaroten beradadalam uatumatrik karena
karoten endirimuda ruakkarena okidai.4le karena itukealalankaroten ju*aditentukan olekealalanmatrik yan*di*unakan#
ala atumatrik yan*da'atdi*unakanadala *elatin.
E160b nnatto# %i>in# @orbi>in (C.1 751&08
4rlean8 Rocou)
Pewarna Halal dalam bentuk
murninya# akan
8/16/2019 Kode Pangan Halal Haram
http://slidepdf.com/reader/full/kode-pangan-halal-haram 6/64
teta'i ecarakomerial
bertatuyubat karena
kealalannyater*antun*ke'ada baanlainnya yan*ditambakan#
jika dalam bentuk emuliter*antun*ke'adaemuliier yan*
di*unakan# jikadalam bentukterenka'ulaiter*antun*ke'adaenka'ulanyan* di*unakan
E160c Ca'antinCa'orubin(Pa'rikae>tract84leorein)
Pewarna da
E160d "yco'ene Pewarna da
E160e %etaBa'oBBcarotenal(C308 BDBa'ocarotenal)
Pewarna da
E160 Etyl eter o %etaBa'oBBcarotenoic acid(C30)
Pewarna da
8/16/2019 Kode Pangan Halal Haram
http://slidepdf.com/reader/full/kode-pangan-halal-haram 7/64
E161a2la!o>antin (C..75135)
Pewarna da
E161b "utein (C.. 75135) Pewarna da
E161cCry'to>antin (C..75135)
Pewarna da
E161dRubi>antin (C..75135)
Pewarna da
E161e$iola>antin (C..75135)
Pewarna da
E161 Rodo>antin (C..75135)
Pewarna da
E161*Canta>antin (C..75135)
Pewarna da
E16&%eetroot Red %etanin#%etanidin
Pewarna Halal
E163 ntocyanin Pewarna Halal dalam bentukmurninya# akanteta'i ecara
komerial
8/16/2019 Kode Pangan Halal Haram
http://slidepdf.com/reader/full/kode-pangan-halal-haram 8/64
biaanya dalam bentukterenka'ulai.Enka'ulan
yan* di*unakanmai 'erludicekkealalannyawalau'un kecilkemun*kinanmen**unakan*elatin# kecuali
jika 'embuatannya
melibatkan 'roekoaer!aidimana *elatin
biaa di*unakandalamenka'ulaiden*an carakoaer!ai.
E170Calcium Carbonate(Calk)
PewarnaBnor*anik
Halal jika beraal darikaran*# yubat
jika beraal daritulan* binatan*
E171 +itanium 9io>ide (C.1.77<1) PewarnaBanor*anik Halal
E17&
ron 4>ide# ironydro>ideyellowbrownBC.1.77-<&8 red? 7-<18
brown? 77-<<)
PewarnaBanor*anik
Halal
8/16/2019 Kode Pangan Halal Haram
http://slidepdf.com/reader/full/kode-pangan-halal-haram 9/64
E173luminium (C.1.77000)
PewarnaBanor*anik
Halal
E17- il!er (C.1. 77&0)PewarnaBanor*anik
Halal
E175 ;oldPewarnaBanor*anik
Halal
E10Pi*ment Rubine"itol Rubine %A(C.1. 1550)
PewarnaBanor*anik
Halal
E&00 orbic cid Pen*awet Halal
E&01 odium orbate Pen*awet Halal
E&0& Potaium orbate Pen*awet Halal
E&03 Calcium orbate Pen*awet Halal
E&10 %en,oic cid Pen*awet Halal
E&11 odium %en,oate Pen*awet Halal
8/16/2019 Kode Pangan Halal Haram
http://slidepdf.com/reader/full/kode-pangan-halal-haram 10/64
E&1& Potaium %en,oate Pen*awet Halal
E&13 Calcium %en,oate Pen*awet Halal
E&1-Etyl -Bydro>yben,oate
Pen*awet Halal
E&15 Etyl -Bydro>yben,oate#odium alt
Pen*awet alal
E&16Pro'yl -Bydro>yben,oate
Pen*awet Halal
E&17Pro'yl -Bydro>yben,oate#odium alt
Pen*awet Halal
E&1etyl -Bydro>yben,oate
Pen*awet Halal
E&1<etyl -Bydro>yben,oate#odium alt
Pen*awet Halal
E&&0 ul'ur 9io>ide Pen*awet Halal
8/16/2019 Kode Pangan Halal Haram
http://slidepdf.com/reader/full/kode-pangan-halal-haram 11/64
E&&1 odium ul'ite Pen*awet Halal
E&&& odium Hydro*enul'ite
Pen*awet Halal
E&&3 odium etabiul'ite Pen*awet Halal
E&&- Potaiumetabiul'ite Pen*awet Halal
E&&6 Calcium ul'ite Pen*awet Halal
E&&7Calcium Hydro*en
ul'itePen*awet Halal
E&30 %i'enyl9i'enyl Pen*awet Halal
E&31 &BHydro>ybi'enyl Pen*awet Halal
E&3&odium %i'enylB&BylB4>ide
Pen*awet Halal
E&33&B(tia,olB-Byl)%en,imida,ole
Pen*awet Halal
8/16/2019 Kode Pangan Halal Haram
http://slidepdf.com/reader/full/kode-pangan-halal-haram 12/64
E&3- @iin Pen*awet
yubat#ter*antun*ke'adakealalan
media yan*di*unakandalam
'embuatanniin ecaraermentai
E&3< He>amine Pen*awet Halal
E&-< Potaium @itrate Pen*awet Halal
E&50 odium @itrite Pen*awet Halal
E&51 odium @itrate Pen*awet Halal
E&5& Potaium @itrate(alt'etre)
Pen*awet
yubat. Halal jika beraal darikaran* mineral#aram jika
beraal darilimba ewanaram atauewan yan*tidakdiembeliecara lami.
E&60 cetic cid icellaneouBam
Halal aalkan bukan beraal
8/16/2019 Kode Pangan Halal Haram
http://slidepdf.com/reader/full/kode-pangan-halal-haram 13/64
dari !ine*aryan* dibuatdari minuman
beralkool
E&61 Potaium cetateicellaneouBam
Halal
E&6&Potaium Hydro*en9iacetate
icellaneouBam
Halal
E&63 Calcium cetateicellaneouBam
Halal
E&70 "actic cidicellaneouBam
yubat#
ter*antun*ke'adakealalanmedia yan*di*unakandalam
'embuatanaam laktatecaraermentai
E&0 Pro'ionic cid Pen*awetBam
yubat#ter*antun*ke'adakealalanmedia yan*di*unakandalam
'embuatan
aam 'ro'ionat
8/16/2019 Kode Pangan Halal Haram
http://slidepdf.com/reader/full/kode-pangan-halal-haram 14/64
ecaraermentai
E&1 odium Pro'ionatePen*awetBam
yubat#ter*antun*ke'adakealalanmedia yan*di*unakandalam
'embuatanaam 'ro'ionat
ecaraermentai
E&& Calcium Pro'ionatePen*awetBam
yubat#ter*antun*ke'adakealalanmedia yan*
di*unakandalam
'embuatanaam 'ro'ionatecaraermentai
E&3 Potaium Pro'ionatePen*awetBam
yubat#
ter*antun*ke'adakealalanmedia yan*di*unakandalam
'embuatanaam 'ro'ionatecaraermentai
8/16/2019 Kode Pangan Halal Haram
http://slidepdf.com/reader/full/kode-pangan-halal-haram 15/64
E&<0 Carbon 9io>ideicellaneou
Halal
E&<6 alic acid (9"B or "B) Pen*aam Halal
E&<7 2umaric acid Pen*aam
yubat#ter*antun*kealalanmedia yan*di*unakandalam 'rodukiaam umaratecaraermentai
E300"Bcorbic cid($itamin C)
ntiokidanB$itamin C
Halal# akanteta'i jikadi'erole
melaluiermentaimakakealalannyater*antun*ke'adakealalanmedia yan*di*unakan
E301 odiumB"Bcorbate
ntiokidanB$itamin Cdanturunannya
Halal
E30& CalciumB"Bcorbate ntiokidan
B$itamin C
Halal
8/16/2019 Kode Pangan Halal Haram
http://slidepdf.com/reader/full/kode-pangan-halal-haram 16/64
danturunannya
E30- corbyl Palmitate
ntiokidanB$itamin Cdanturunannya
yubat#ter*antun*ke'ada aalaam 'almitat#
bia beraaldari minyaknabati (alal)atau lemakewani
(kebanyakanecarakomerialaram karena
bia lemak babiatau lemakewan yan*tidakdiembeliecara lami)
E306 @atural E>tract ric in+oco'erol
ntiokidanB$itamin E
Halal
E307yntetic l'aB+oco'erol
ntiokidanB$itamin E
Halal
E30yntetic ;ammaB+oco'erol
ntiokidanB$itamin E
Halal
E30< yntetic 9eltaB ntiokidan Halal
8/16/2019 Kode Pangan Halal Haram
http://slidepdf.com/reader/full/kode-pangan-halal-haram 17/64
+oco'erol B$itamin E
E310 Pro'yl ;allate ntiokidanBlainnya
Halal
E311 4ctyl ;allatentiokidanBlainnya
Halal
E31& 9odecyl ;allatentiokidanBlainnya
Halal
E3&0%utylatedHydro>yaniole (%H)
ntiokidanBlainnya
Halal dalam bentukmurninya# akanteta'i ecara
komerial biaanya beradadalam uatucarrier yan*
bia alal jikaminyak nabatieba*aicarriernya danaram jikalemak ewaniatau
men*andun*lemak ewanieba*aicarriernya
E3&1 %utylatedHydro>ytoluene (%H+)
ntiokidanBlainnya
Halal dalam bentukmurninya# akan
teta'i ecara
8/16/2019 Kode Pangan Halal Haram
http://slidepdf.com/reader/full/kode-pangan-halal-haram 18/64
komerial biaanya beradadalam uatucarrier yan*
bia alal jikaminyak nabatieba*aicarriernya danaram jikalemak ewaniataumen*andun*lemak ewanieba*ai
carriernya
E3&& "ecitin Pen*emulidanPentabil
yubat. ecarakomerialleitin yan*di*unakandalam
'en*olaan
beraal darikedele# akanteta'i jenileitin ini
banyak# adayan* dalam
bentuk leitinyan* belumdimodiikai#ada yan* udadimodiikai.da leitinyan* di'erolemelaluirakinaimen**unakanetanol danetanolnyateria cuku'
banyak 'adaail akir. da
jeni leitin
8/16/2019 Kode Pangan Halal Haram
http://slidepdf.com/reader/full/kode-pangan-halal-haram 19/64
yan* dalam 'embuatannyamelibatkanen,im
ooli'ae yan* beraaldari 'ankrea
babi. ayan*ekali ecarakomerialemua jenileitin diebutleitin aja#tidak
mencirikana'aka leitinali yan* belumdimodiikaiatau yan* udadimodiikai.
E3&5 odium "actate
icellaneouB;aramdari am"aktat
yubat#
ter*antun*ke'adakealalan aamlaktat yan*di*unakandalam
'embuatannya
E3&6 Potaium "actate
icellaneouB;aramdari am"aktat
yubat#ter*antun*ke'adakealalan aamlaktat yan*di*unakandalam
'embuatannya
8/16/2019 Kode Pangan Halal Haram
http://slidepdf.com/reader/full/kode-pangan-halal-haram 20/64
E3&7 Calcium "actate
icellaneouB;aram
dari am"aktat
yubat#ter*antun*ke'adakealalan aam
laktat yan*di*unakandalam
'embuatannya
E330 Citric cidicellaneou
yubat#ter*antun*ke'ada
kealalanmedia yan*di*unakandalam
'embuatanaam itratecaraermentai
E331 odium Citrateicellaneou
yubat#ter*antun*ke'adakealalan aamitrat yan*di*unakandalam
'embuatannya
E33& Potaium Citrateicellaneou
yubat#ter*antun*ke'adakealalan aamitrat yan*di*unakandalam
'embuatannya
8/16/2019 Kode Pangan Halal Haram
http://slidepdf.com/reader/full/kode-pangan-halal-haram 21/64
E333 Calcium Citrate
icellaneo
u
yubat#ter*antun*ke'adakealalan aam
itrat yan*di*unakandalam
'embuatannya
E33- +artaric cidicellaneou
yubat#kebanyakanaam tartarat
beraal dariail am'in*indutri wineein**a yan*di'erole dariindutri wineini tatunyaaram. dakemun*kinanaam tartarat
di'erole dariaam jawa(tamarind)# jika
beraal dariaam jawatatunya alal.+idak tertutu'kemun*kinanmeru'akanail intei.
E335 odium +artrate icellaneou
yubat#ter*antun*kealalan aamtartarat yan*di*unakandalam
'embuatannnya
8/16/2019 Kode Pangan Halal Haram
http://slidepdf.com/reader/full/kode-pangan-halal-haram 22/64
.
E336Potaium +artrate
(Cream o +artar)
icellaneo
u
Haram jikadi'erole dariail am'in*indutri winedan kebanyakan
beraal dariail am'in*indutri wineini. yubat
jika ail reaki
den*an baandaar aamtartarat#ter*antun*kealalan aamtartarat yan*di*unakandalam
'embuatannnya.
E337Potaium odium+artrate
icellaneou
yubat#ter*antun*kealalan aamtartarat yan*di*unakandalam
'embuatannnya
.
E334rto'o'oric cid(am oat)
icellaneou
Halal
E33<a odium diydro*en icellaneo Halal
8/16/2019 Kode Pangan Halal Haram
http://slidepdf.com/reader/full/kode-pangan-halal-haram 23/64
orto'o'ate u
E33<b 9iodium ydro*enorto'o'ate
icellaneou
Halal
E33<c+riodium ydro*enorto'ate
icellaneou
Halal
E3-0(a)
Potaium diydro*enorto'o'ate(monoPotaium
'o'ate8AP)
Emuliyin*alt#micellaneou
Halal
E3-0(b)
diPotaium ydro*enorto'o'ate
(diPotaium 'o'ate8 9AP8Potaium 'o'atedibaic)
Emuliyin*
alt#micellaneou
Halal
E3-0(c)
triPotaiumorto'o'ate(diPotaium
'o'ate8 9AP8Potaium 'o'atetribaic8 triPotaiummono'o'ate)
Emuliyin*alt#
micellaneou
Halal
E3-1 Calcium Po'ateicellaneou
Halal
8/16/2019 Kode Pangan Halal Haram
http://slidepdf.com/reader/full/kode-pangan-halal-haram 24/64
E350
odium malate%uer#eaonin*a*ent
Halal
odium ydro*enmalate
%uer Halal
E351 Potaium malate %uer Halal
E35&
Calcium malate
%uer#irmin*a*ent#eaonin*a*ent
Halal
Calcium ydro*enmalate 2irmin*a*ent Halal
E353 etatartaric acideFuetrant('en*kelat)
yubat karenadibuat dariaam tartaratdimana tatuaam tartaratadala yubat
E355di'ic acid(He>anedioic acid)
icellaneou
Halal
E363 uccinic acid Pen*aam#
buer#
Halal
8/16/2019 Kode Pangan Halal Haram
http://slidepdf.com/reader/full/kode-pangan-halal-haram 25/64
enyawa 'enetral
E370 1#-BHe'tanolactonePen*aam#
'en*ekelatHalal
E375 @icotinic acid$itamin#Pelindun*warna
Halal
E30
+riammonium citrate(Citric acidtriammonium alt8mmonium citratetribaic)
icellaneou
yubat#ter*antun* 'adakealalan aamitrat yan*di*unakandalam
'embuatannya
E31mmonium erriccitrate (2erricammonium citrate)
u'lemen bei
yubat#ter*antun* 'adakealalan aamitrat yan*di*unakandalam
'embuatannya
E31mmonium erriccitrate# *reen
u'lement bei
yubat#ter*antun* 'adakealalan aamitrat yan*di*unakandalam
'embuatannya
8/16/2019 Kode Pangan Halal Haram
http://slidepdf.com/reader/full/kode-pangan-halal-haram 26/64
E35Calium diodiumE9+
Pen*kelat Halal
E-00 l*inic cidPen*emulidanPentabil
Halal
E-01 odium l*inatePen*emulidanPentabil
Halal
E-0& Potaium l*inatePen*emulidanPentabil
Halal
E-03 mmonium l*inate Pen*emulidanPentabil
Halal
E-0- Calcium l*inatePen*emulidanPentabil
Halal
E-05
Pro'aneB1#&B9ioll*inate (Pro'ylene*lycol al*inate8al*inate eter)
Pen*emulidanPentabil
Halal
E-06 *ar Pen*emuli
dan
Halal
8/16/2019 Kode Pangan Halal Haram
http://slidepdf.com/reader/full/kode-pangan-halal-haram 27/64
PentabilB*umtumbuan
E-07 Carra*eenan
Pen*emulidanPentabilB*umtumbuan
Halal
E-10"ocut %ean ;um(Carob ;um)
Pen*emulidanPentabilB*umtumbuan
Halal
E-1& ;uar ;um
Pen*emulidan
PentabilB*umtumbuan
Halal
E-13 +ra*acant
Pen*emulidanPentabilB*um
tumbuan
Halal
E-1-;um cacia (;umrabic)
Pen*emulidanPentabilB*umtumbuan
Halal
8/16/2019 Kode Pangan Halal Haram
http://slidepdf.com/reader/full/kode-pangan-halal-haram 28/64
E-15 Gantan ;um
Pen*emulidan
PentabilB*umtumbuanlainnya
yubat#ter*antun*ke'adakealalan
media yan*di*unakandalam
'embuatannyaecaraermentai
E-16
Aaraya *um (terculia
*um# ndiantra*acant)
Pen*emuli
dan 'entabil
Halal
E-&0 orbitol ;ulalkool
yubat#ter*antun*kealalan*lukoa yan*di*unakan
dalam 'embuatannya.Pembuatanorbitolmelibatkanreakiidro*enai*lukoa#edan*kan*lukoa endiri
da'at di'eroledari ailidrolii 'atiden*anmen**unakanen,im dimanaala atuen,im yan*
biaa di*unakanyaitu alaBamilae da'at
beraal dari
8/16/2019 Kode Pangan Halal Haram
http://slidepdf.com/reader/full/kode-pangan-halal-haram 29/64
'ankrea babiatau a'i. kanteta'i# alaBamilae da'at
'ula beraaldarimikroor*anime.
E-&1 annitol;ulalkool
Halal
E-&& ;lycerol ;ulalkool
yubat# aram jika dibuat dariail am'in*indutri lemakewan# alal
jika beraal dariidroliiminyak nabati
atau ailintei den*an
baan daar 'ro'ilen yan* beraal dariminyak bumi.;lierol ju*ada'at di'erolemelaluiermentai
den*anmen**unakan*ula eba*ai
baan baku#kealalannyater*antun*ke'adakealalanmedia yan*di*unakandalamermentai
8/16/2019 Kode Pangan Halal Haram
http://slidepdf.com/reader/full/kode-pangan-halal-haram 30/64
terebut.
E-30Polyo>yetylene ()tearate ('olyo>yl tearate)
Pen*emuli
yubat#ter*antun*ke'ada tatukealalan aamtearat dalam
'embuatannya# bia beraaldari tanaman(alal) atauewan (aram
jika beraal dari babi atauewan yan*tidakdiembeliecara lami)
E-31Polyo>yetylene (-0)tearate (Polyo>yl -0tearate)
Pen*emuli
yubat#
ter*antun*ke'ada tatukealalan aamtearat dalam
'embuatannya# bia beraaldari tanaman(alal) atauewan (aram
jika beraal dari
babi atauewan yan*tidakdiembeliecara lami)
E-3& Polyo>yetylene (&0)orbitan monolaurate
(Polyorbate &0#+ween
Pen*emuli yubat#ter*antun*
ke'ada
8/16/2019 Kode Pangan Halal Haram
http://slidepdf.com/reader/full/kode-pangan-halal-haram 31/64
&0)
kealalan aamlaurat yan*di*unakandalam
'embuatannya#akan teta'ikebanyakanaam lauratdi'erole dariminyak kela'a
E-33
Polyo>yetylene (&0)orbitan monoBoleate(Polyorbate 0#+ween0)
Pen*emuli
yubat#
ter*antun*ke'adakealalan eteroleat yan*di*unakandalam
'embuatannya#eter oleat bia
beraal daritanaman# bia
beraal dariewan
E-3-
Polyo>yetylene (&0)
orbitanmono'almitate('olyorbate -0? +ween-0)
Pen*emuli
yubat#ter*antun*ke'adakealalan eter
'almitat yan*
di*unakandalam 'embuatannya#eter 'almitat
bia beraaldari tanaman#
bia beraaldari ewan
8/16/2019 Kode Pangan Halal Haram
http://slidepdf.com/reader/full/kode-pangan-halal-haram 32/64
E-35
Polyo>yetylene (&0)orbitan monotearate(Polyorbate 608+ween60)
Pen*emuli
yubat#ter*antun*ke'adakealalan eter
tearat yan*di*unakandalam
'embuatannya#eter tearat
bia beraaldari tanaman#
bia beraaldari ewan
E-36
Polyo>yetylene (&0)orbitan tritearate(Polyorbate 658+ween 65)
Pen*emuli
yubat#ter*antun*ke'adakealalan etertearat yan*di*unakandalam
'embuatannya#
eter tearat bia beraaldari tanaman#
bia beraaldari ewan
E--0a Pectin
Pen*emulidan
PentabilBPektin danturunannya
Halal
E--0b midated Pectin Pen*emulidanPentabilBPektin dan
Halal
8/16/2019 Kode Pangan Halal Haram
http://slidepdf.com/reader/full/kode-pangan-halal-haram 33/64
turunannya
E--&mmonium
'o'atide(Emuliier /@)
Pen*emuli# 'entabil
Halal
E-50a#b#c
odium and PotaiumPo'ate andPoly'o'ate
icellaneou
Halal
E-60icrocrytallinePowdered Celluloe
Pen*emulidanPentabil
Halal
E-61 etylcelluloe
Pen*emuli
danPentabilBeluloa danturunannya
Halal
E-63Hydro>y'ro'ylcelluloe
Pen*emulidanPentabilBeluloa danturunannya
Halal
E-6-Hydro>y'ro'ylBetylcelluloe
Pen*emulidanPentabilBeluloa danturunannya
Halal
8/16/2019 Kode Pangan Halal Haram
http://slidepdf.com/reader/full/kode-pangan-halal-haram 34/64
E-65 Etylmetylcelluloe
Pen*emulidanPentabilBeluloa dan
turunannya
Halal
E-66Carbo>ymetylcelluloe# odium alt
Pen*emulidanPentabilBeluloa danturunannya
Halal
E-70
odium# 'otaium and
Calcium alt o 2attycid
Pen*emulidanPentabilB
;aram atauEter dariam"emak
yubat#ter*antun*kealalan aamlemak yan*di*unakandalam
'embuatannya8alal jika aam
lemaknya beraal daritanaman# aram
jika beraal dari babi atauewan yan*tidakdiembeliecara lami
E-71 onoBand9i*lyceride o 2attycid
Pen*emulidanPentabilB;aram atauEter dariam"emak
yubat#ter*antun*kealalan aamlemak yan*di*unakandalam
'embuatannya8alal jika aam
lemaknya
8/16/2019 Kode Pangan Halal Haram
http://slidepdf.com/reader/full/kode-pangan-halal-haram 35/64
beraal daritanaman# aram
jika beraal dari babi atau
ewan yan*tidakdiembeliecara lami
E-7&
$ariou Eter oono and9i*lyceride o 2attycid
Pen*emulidanPentabilB;aram atauEter dariam"emak
yubat#ter*antun*kealalan aam
lemak yan*di*unakandalam
'embuatannya8alal jika aamlemaknya
beraal daritanaman# aram
jika beraal dari babi atau
ewan yan*tidakdiembeliecara lami
E-73 ucroe Eter o 2attycid
Pen*emulidanPentabilB
;aram atauEter dariam"emak
yubat#ter*antun*kealalan aam
lemak yan*di*unakandalam
'embuatannya8alal jika aamlemaknya
beraal daritanaman# aram
jika beraal dari babi atauewan yan*tidak
8/16/2019 Kode Pangan Halal Haram
http://slidepdf.com/reader/full/kode-pangan-halal-haram 36/64
diembeliecara lami
E-7- ucro*lyceride
Pen*emulidanPentabilB;aram atau
Eter dariam"emak
yubat#ter*antun*kealalan aamlemak yan*di*unakandalam
'embuatannya8alal jika aamlemaknya
beraal daritanaman# aram
jika beraal dari babi atauewan yan*tidakdiembeliecara lami
E-75Poly*lycerol Eter o2atty cid
Pen*emulidanPentabilB;aram atau
Eter dariam"emak
yubat#ter*antun*kealalan aamlemak yan*di*unakandalam
'embuatannya8alal jika aamlemaknya
beraal daritanaman# aram jika beraal dari babi atauewan yan*tidakdiembeliecara lami
8/16/2019 Kode Pangan Halal Haram
http://slidepdf.com/reader/full/kode-pangan-halal-haram 37/64
E-76
Poly*lycerol eter o 'olycendened attyacid o cator oil
(Poly*lycerol o 'olyricinoleate)
Pen*emuli#
'entabil
yubat#ter*antun*kealalan*lierol yan*
di*unakandalam
'embuatannya
E-77Pro'aneB1#&B9iolEter o 2atty cid
Pen*emulidanPentabilB;aram atauEter dariam"emak
yubat#ter*antun*kealalan aamlemak yan*
di*unakandalam
'embuatannya8alal jika aamlemaknya
beraal daritanaman# aram
jika beraal dari babi atauewan yan*
tidakdiembeliecara lami
E-1 odium tearoylB&B"actylate
Pen*emulidanPentabilB;aram atau
Eter dariam"emak
yubat#ter*antun*kealalan aamlemak yan*
di*unakandalam 'embuatannya8alal jika aamlemaknya
beraal daritanaman# aram
jika beraal dari babi atauewan yan*tidakdiembeli
8/16/2019 Kode Pangan Halal Haram
http://slidepdf.com/reader/full/kode-pangan-halal-haram 38/64
ecara lami
E-&Calcium tearoylB&B"actylate
Pen*emulidanPentabilB;aram atauEter dari
am"emak
yubat#ter*antun*kealalan aamlemak yan*di*unakandalam
'embuatannya8alal jika aamlemaknya
beraal dari
tanaman# aram jika beraal dari babi atauewan yan*tidakdiembeliecara lami
E-3 tearyl +artrate
Pen*emulidanPentabilB;aram atauEter dari
am"emak
yubat#ter*antun*kealalan aamlemak yan*di*unakandalam
'embuatannya8alal jika aamlemaknya
beraal dari
tanaman# aram jika beraal dari babi atauewan yan*tidakdiembeliecara lami
E-<1 orbitan onotearate Pen*emuli yubat#
8/16/2019 Kode Pangan Halal Haram
http://slidepdf.com/reader/full/kode-pangan-halal-haram 39/64
danPentabilB;aram atauEter dariam
"emak
ter*antun*kealalan aamtearat yan*di*unakan
dalam 'embuatannya#alal jika aamtearat beraaldari minyaknabati danaram jikaaam tearat
beraal darilemak babi atau
lemak ewanyan* tidakdiembeliecara lami8
ju*a ter*antun* 'ada kealalanorbitol yan*di*unakandalam
'embuatannya
E-<& orbitan +ritearate Pen*emulidanPentabilB;aram atauEter dariam"emak
yubat#ter*antun*kealalan aamtearat yan*di*unakandalam
'embuatannya#alal jika aamtearat beraaldari minyaknabati danaram jikaaam tearat
beraal darilemak babi ataulemak ewanyan* tidakdiembeli
ecara lami8
8/16/2019 Kode Pangan Halal Haram
http://slidepdf.com/reader/full/kode-pangan-halal-haram 40/64
ju*a ter*antun*ke'adakealalanorbitol yan*
di*unakandalam
'embuatannya
E-<3 orbitan onolaurate
Pen*emulidanPentabilB;aram atauEter dariam"emak
yubat#ter*antun*ke'adakealalan
orbitol yan*di*unakandalam
'embuatannya
8/16/2019 Kode Pangan Halal Haram
http://slidepdf.com/reader/full/kode-pangan-halal-haram 41/64
E-<- orbitan onooleate
Pen*emulidanPentabilB;aram atauEter dari
am"emak
yubat#ter*antun*kealalan aamoleat yan*
di*unakandalam
'embuatannya#alal jika aamoleat beraaldari minyaknabati danaram jikaaam oleat
beraal dari
lemak babi ataulemak ewanyan* tidakdiembeliecara lami8
ju*a ter*antun* 'ada kealalanorbitol yan*di*unakandalam
'embuatannya
E-<5 orbitanono'almitate
Pen*emulidanPentabilB;aram atauEter dariam"emak
yubat#ter*antun*kealalan aam
'almitat yan*di*unakandalam
'embuatannya#alal jika aam
'almitat beraaldari minyaknabati danaram jikaaam 'almitat
beraal darilemak babi ataulemak ewanyan* tidak
diembeli
8/16/2019 Kode Pangan Halal Haram
http://slidepdf.com/reader/full/kode-pangan-halal-haram 42/64
ecara lami8 ju*a ter*antun* 'ada kealalanorbitol yan*
di*unakandalam
'embuatannya
E500odiumCarbonateodium%icarbonate
icellaneouBamdan ;aram?Carbonat
Halal
E501PotaiumCarbonatePotaium%icarbonate
icellaneouBamdan ;aram?Carbonat
Halal
E503 mmonium Carbonate
icellaneouBamdan ;aram?Carbonat
Halal
E50- a*neium Carbonate
icellaneouBamdan ;aram?
Carbonat
Halal
8/16/2019 Kode Pangan Halal Haram
http://slidepdf.com/reader/full/kode-pangan-halal-haram 43/64
8/16/2019 Kode Pangan Halal Haram
http://slidepdf.com/reader/full/kode-pangan-halal-haram 44/64
;aramnya
E51- odium ul'ate
icellaneouBamdan ;aram?am ulatdan;aramnya
Halal
E515 Potaium ul'ate
icellaneouBamdan ;aram?am ulatdan;aramnya
Halal
E516 Calcium ul'ate
icellaneouBam
dan ;aram?am ulatdan;aramnya
Halal
E51 a*neium ul'ate
icellaneouBamdan ;aram?
am ulatdan;aramnya
Halal
E5&- odium Hydro>ide icellaneouBamdan ;aram?am ulat
dan
Halal
8/16/2019 Kode Pangan Halal Haram
http://slidepdf.com/reader/full/kode-pangan-halal-haram 45/64
;aramnya
E5&5 Potaium Hydro>ide icellaneouBlkali
Halal
E5&6 Calcium Hydro>ideicellaneouBlkali
Halal
E5&7 mmonium Hydro>ideicellaneouBlkali
Halal
E5& a*neium Hydro>ideicellaneouBlkali
Halal
E5&< Calcium 4>ideicellaneouBlkali
Halal
E530 a*neium 4>ideicellaneouBlkali
Halal
E535 odium 2errocyanideicellaneouB;aramlainnya
Halal
E536 Potaium2errocyanide
icellaneouB;aram
Halal
8/16/2019 Kode Pangan Halal Haram
http://slidepdf.com/reader/full/kode-pangan-halal-haram 46/64
lainnya
E5-09icalcium2errocyanide
icellaneouB;aramlainnya
Halal
E5-1odium luminiumPo'ate
icellaneouB;aramlainnya
Halal
E5-&Edible %one Po'ate(%one eal)
icellaneou ntiBCakin**ent
yubat# aram jika beraal daritulan* babi atautulan* ewanyan*diembelitidak ecaralami8 alal
jika beraal daritulan* ewanalal dandiembeliecara lami8akan teta'ikebanyakan
beraal dariim'or jadikemun*kinan
beraal daritulan* babi danewan yan*diembelitidak ecaralami (aram)
E5-- Calcium icellaneo
u ntiB
yubat#
ter*antun* 'ada
8/16/2019 Kode Pangan Halal Haram
http://slidepdf.com/reader/full/kode-pangan-halal-haram 47/64
Poly'o'ateCakin**ent
umbernya#a'aka beraaldari baanmineral atau
dari tulan*ewan
E5-5mmoniumPoly'o'ate
icellaneou ntiBCakin**ent
Halal
E551ilicon 9io>ide (ilicaalt)
icellaneouB;aramilica
Halal
E55& Calcium ilicateicellaneouB;aram
ilica
Halal
E553a*neiumilicatea*neium+riilicate (+alc)
icellaneouB;aramilica
Halal
E55-luminium odiumilicate
icellaneouB;aramilica
Halal
E556luminium Calciumilicate
icellaneouB;aramilica
Halal
8/16/2019 Kode Pangan Halal Haram
http://slidepdf.com/reader/full/kode-pangan-halal-haram 48/64
E55 %entonite
icellaneouBkom'onenlainnya
Halal
E55<Aaolin (luminiumilicate)
icellaneouBkom'onenlainnya
Halal
E570 tearic cid
icellaneouBkom'onenlainnya
yubat#ter*antun*a'aka aamtearat beraaldari minyaknabati ataulemak ewani.Haram jika
beraal darilemak babi atau
lemak ewanyan* tidakdiembeliecara lami
E57& a*neium tearate
icellaneo
uBkom'onenlainnya
yubat#ter*antun*ke'ada
kealalan aamtearat yan*di*unakandalam
'embuatannya
E575 ;lucono 9eltaB"actone icellaneouB
kom'onen
Halal
8/16/2019 Kode Pangan Halal Haram
http://slidepdf.com/reader/full/kode-pangan-halal-haram 49/64
lainnya
E576 odium ;luconate
icellaneouBkom'onenlainnya
Halal
E577 Potaium ;luconate
icellaneouBkom'onenlainnya
Halal
E57 Calcium ;luconate
icellaneouBkom'onenlainnya
Halal
E6&0 "B;lutamic cidicellaneouBPen*uat2la!or
yubat#ter*antun*kealalanmedia yan*di*unakandalam
'embuatanaam *lutamatecara
ermentai
E6&1 onoodium;lutamate (;)
icellaneouBPen*uat2la!or
yubat#ter*antun*kealalanmedia yan*di*unakandalam
'embuatan
8/16/2019 Kode Pangan Halal Haram
http://slidepdf.com/reader/full/kode-pangan-halal-haram 50/64
aam *lutamatecaraermentai
E6&&ano'otaium;lutamate
icellaneouBPen*uat2la!or
yubat#ter*antun*kealalanmedia yan*di*unakandalam
'embuatanaam *lutamat
ecaraermentai
E6&3 Calcium ;lutamateicellaneouBPen*uat2la!or
yubat#ter*antun*kealalanmedia yan*di*unakan
dalam 'embuatanaam *lutamatecaraermentai
E6&7 odium ;uanylate icellaneouBPen*uat
2la!or
Halal jikadi'erole
melalui inteikimia# yubat jika di'erolemelaluiermentaikarenater*antun*ke'adakealalanmedia yan*
di*unakan
8/16/2019 Kode Pangan Halal Haram
http://slidepdf.com/reader/full/kode-pangan-halal-haram 51/64
dalamermentaiterebut
E631 odium noinateicellaneouBPen*uat
2la!or
yubat#ter*antun*ke'adakealalanmedia yan*di*unakandalam
'embuatannya
ecaraermentai#kecuali dibuatden*an caraintei kimia
bia menjadialal
E635odium 5BRibonucleotide
icellaneouBPen*uat2la!or
yubat#ter*antun* 'adakealalanmedia yan*di*unakandalam
'embuatannyaecaraermentai
E636 altolicellaneouBPen*uat2la!or
Halal
E637 Etyl altol icellaneouBPen*uat
Halal
8/16/2019 Kode Pangan Halal Haram
http://slidepdf.com/reader/full/kode-pangan-halal-haram 52/64
2la!or
E<00 9imetyl'olyilo>aneicellaneouBPen*uat2la!or
Halal
E<01 %eewa> icellaneouB;la,in**ent
Halal dalam bentuk alinya# jika udadi'utikanmakakealalannyater*antun*ke'ada baan
'emuti yan*di*unakan
E<03 Carnauba Ia>
icellaneo
uB;la,in**ent
Halal
E<0- ellacicellaneouB;la,in**ent
Halal
E<05 ineral HydrocarbonicellaneouB;la,in**ent
Halal
E<07 Reinedmycrocrytalline Ia>
icellaneouB;la,in*
Halal
8/16/2019 Kode Pangan Halal Haram
http://slidepdf.com/reader/full/kode-pangan-halal-haram 53/64
*ent
E<&0"BCyteineydrocloride
icellaneouBAom'onenBkom'onendalam
'embuatante'un*
yubat8 aram jika beraal darimanuia atauewan un**ayan* tidakdiembeliecara lami8
jika dibuatden*an caraermentai
makakealalannyater*antun*ke'ada mediayan* di*unakandalamermentai tb
E<&- Potaium %romate
icellaneouBAom'onenBkom'onendalam
'embuatante'un*
Halal
E<&5 Clorine
icellaneouBAom'onenBkom'onendalam
'embuatante'un*
Halal
E<&6 Clorine 9io>ide icellaneo Halal
8/16/2019 Kode Pangan Halal Haram
http://slidepdf.com/reader/full/kode-pangan-halal-haram 54/64
uBAom'onenBkom'onendalam
'embuatante'un*
E<&7 ,odicarbonamide
icellaneouBAom'onenBkom'onendalam
'embuatante'un*
Halal
aat ini# di 'aaran banyak beredar 'roduk (dan baan baku 'enyuun) makanan# obat#kometika yan* dira*ukan kealalannya menurut yariat lam. 'abila men*acu 'ada
bebera'a ayat dalam Aitab uci l urJan (. & ? &1<# & ? 17&B173# 5 ? 3# 5 ? <0# dll) danHadi @abi I# maka bebera'a di antaranya di'atikan jelaBjela aram.
%ebera'a 'roduk dan atau baan baku (in*redient) 'enyuun 'roduk makanan# obat# dankometika terebut di antaranya adala ?
1. n* ciu
n* ciu erin* ekali di'akai dalam men*ola ea 2ood (maakan ikan)# Cinee 2ood(maakan Cina)# :a'anee 2ood (maakan :e'an*)# %akmi ikan# %ako ikan# dll. n* ciu ini
bermanaat untuk men*ilan*kan bau ami 'ada maakan ikan ekali*u mam'umem'ertaankan aroma ikannya. tila dalam baaa n**ri untuk an* ciu ini bermaknaRed Iine dan dalam baaa ndoneia berarti an**ur meraarak mera. 4le karenameru'akan arak (wine)# maka di'atikan an* ciu ini aram dikonumi ole oran* lam.Produk lain yan* memiliki un*i miri' an* ciu adala arak 'uti ('en* ciu)# arak mie# arak*enton*# ake# mirin# ari ta'e# dll. emua jeni arak ini diaramkan krn memiliki iat kamr (memabukkan).
&. Emuliiertabili,er ? E-70# E-71# E-7&# E-73# E-7-# dan E-75
Emuliier banyak jeninya. /an* cuku' terkenal dan erin* di'akai adala "eitin dan bebera'a 'roduk lain y* men**unakan kode awalan E (EBnumber8 E>>>). +ela diketaui
8/16/2019 Kode Pangan Halal Haram
http://slidepdf.com/reader/full/kode-pangan-halal-haram 55/64
ole banyak ilmuwan di bidan* 'an*an# bawa E-70BE-75 adala emuliier = tabili,erturunan "EA. Aarena mereka adala turunan aam lemak# maka tatukealalannya ter*antun* aal lemak yan* di'akai. 'abila beraal dari lemak nabati(tanaman)# maka ia H"" dimakan. @amun# jika ia beraal dari lemak babi atau lemakewan alal y* tidak diembeli ecara yarKi# maka tatunya HR dikonumi.Aandun*an baan aram (enyawa turunan babi) 'ada emuliiertabili,er bia 'ula dicekmen**unakan berba*ai 'eran*kat analii kimia# e'erti ? Polymerae Cain Reaction (PCR)#;a Cromato*ra'y B a 'ectrum (;C )# 2ourier +ranorm nra Red (2+R)# dll.
'eran*katB'eran*kat analii tb cuku' eekti dalam mendeteki kandun*an babi dalam uatu baan. Ham'ir da'at di'atikan a'abila uatu baan makanan men*andun* babi# maka tidakakan da'at lolo karena yan* dideteki adala 9@ babi. Catatan ? a'abila ebua 'rodukmakananminumanbumbu maakan men**unakan emuliier d*n kode E-70B-75# namuntela diertiakai alal ole auditor alal "PP4 L# maka tela di'atikan bawaemuliier y* beran*kutan adala beraal dari baan alal.
3. "eitin
"eitin meru'akan ala atu baan 'en*emuli makanan. %aan ini da'at beraal dari baannabati (tumbuan) dan da'at 'ula dari baan ewani. %aan nabati yan* 'alin* erin* di'akaidan diukai karena kualitanya adala kedelai# ein**a di*unakan itila oy "ecitine atauoya "ecitin (oja "ecitin). %aan ewani yan* 'alin* erin* di'er*unakan adala dari
babi. 9i am'in* karena kualitanya yan* 'alin* baik# ju*a karena ar*anya relati mura.
Hail 'roduk makanan yan* men**unakan leitin babi an*at ba*u# raanya *uri# nikmat#tekturnya lembutlunak# dll. 4le karena teknolo*i makanan (bakery# dll) uda edemikianmaju# maka a'abila leitin yan* di'akai ole uatu 'eruaaan beraal dari kedelai# makamereka tidak akan mau ambil reiko 'roduknya tidak akan laku dijual (diindari konumenmulim dan 'ara !e*eterian). Lntuk itu# a'abila mereka men**unakan kedelai# maka akanlan*un* mencantumkan identita MkedelaiJ untuk mendam'in*i leitin. ein**a beratiBatila bila kita menjum'ai uatu 'roduk yan* anya dituli MleitinJ aja# tan'a embelBembeloja# oy# atau oya# karena bia jadi leitin terebut beraal dari babi. tatu ukum leitinkedelai adala alal. "eitin babi dan leitin dari ewan alal y* tidak diembeli ecarayarKi ukumnya HR.
-. Rum
Rum adala ala atu cairan beralkool yan* erin* di'akai dalam 'roe 'embuatan roti(bakery). Roti black oret# u la# dan taart erin* men**unakan rum. 4le karenamen*andun* etanol (etyl alcool) minimal 3B-0N dan memiliki iat memabukkan (biladikonumi dalam jumla banyak)# maka rum ini dikate*orikan b* kamr. :eni rum yan*
'alin* erin* di'er*unakan adala rum em'rot dan rum ole (contonya ? +oieco#:amaica# dll). 9i toko baan roti# nama rum ini edemikian arum# earum baunya yan*
8/16/2019 Kode Pangan Halal Haram
http://slidepdf.com/reader/full/kode-pangan-halal-haram 56/64
menyen*at# eba*aimana umumnya baan lain yan* beraal dari alkool. 4le karenatermauk dalam kate*ori kamr# maka umat lam dilaran* men**unakan rum ini.
5. "ard
"ard adala itila kuu dalam bidan* 'eternakan untuk menyebut lemak babi (itilakuu untuk lemak a'i adala thallow). %aan ini eri* ekali dimanaatkan dalam 'roe
'embuatan kueroti karena mam'u membuat rotikue menjadi le,at# nikmat# renya# lentur#dll. 4le karena meru'akan baan yan* beraal dari babi# maka ecara otomati "ard inidiukumi aram. HatiBati bila membeli roti di toko roti y* tidak memiliki ertiikat Halal.%ia jadi bau arum emerbak roti y* eda' ju*a meru'akan eek y* diara'kan dari
'en**unaan "R9.
Catatan ? bebera'a taun y* lalu# alam eoran* doen enior di 2ak. Peternakan L; 'erna menemukan tulian "ard den*an uru rab 'ada ebua 'roduk makanan diutralia. eki'un dituli den*an uru rab# teta' aja "ard HR ukumnya.
6. Aua %ulu Puti (%ritle)
%P mela'orkan bawa 'ada 'eriode :anuari :uni &001# ndoneia men*im'or O%oar%ritle dan Pi*%oar Hair ejumla &&#<3 ton atau enilai L9 1.713.30<. 'a yan*
menarik
ekadar tau# n'in* adala 'eruaaan yan* memiliki ejara -00 taun dalam mem'roe britle dan bulu ekor ewan. Peruaaan ini meru'akan 'uat ditribui terbear bulu ekorewan di utara Cina. 9iebutkan# ekitar 50.000 oran* lebi yan* ber*abun* dalam 'roe
'rodukinya dan memiliki lebi dari 1.000 worko' yan* menyebar di berba*ai ne*ara.
Aata kunci yan* menunjukkan identita kua 'uti ini adala tulian %ritle 'ada *a*an*kua# yan* dalam Aamu Iebter berarti Pi* Hair (bulu babi).
%erdaarkan ail ur!ei +im :urnal Halal# maka untuk membedakan a'aka bulu kua yan*kita 'er*unakan beraal dari bulurambut babi atau yan* lain dilakukan den*an cara yan*an*at muda dan ederana. %ulu binatan* men*andun* uatu 'rotein yan* diebutAER+@. Aeratin meru'akan ala atu kelom'ok 'rotein yan* dikenal eba*ai 'roteinerat. eba*aimana alnya 'rotein# maka rambutbulu yan* men*andun* keratin aat dibakarakan menimbulkan bau yan* ka. %au ka terebut ama ketika kita mencium aromada*in* yan* di'an**an*.
ementara bila kua itu terbuat dari ijuk# abut# atau 'latik# maka 'ati tidak akanmen*eluarkan aroma 'eiik elain bau abu 'embakaran. Aetika dibandin*kan den*an a'u
ijuk dibakar jela ekali terda'at 'erbedaan bau yan* an*at kentara. Aarena terbuat dari bulu
8/16/2019 Kode Pangan Halal Haram
http://slidepdf.com/reader/full/kode-pangan-halal-haram 57/64
babi# maka kua terebut naji# ein**a bila di'er*unakan untuk men*ole roti# maka rotiterebut terkena naji. in*katnya# benda naji ukumnya aram dimakan.
Catatan ? kua naji ini ternyata ju*a banyak di'akai untuk men*olekan bumbu 'ada:;L@; %AR# 'ecel lele# ikan bakar# / P@;;@;# barbeFue# dll.
7. lkool (dan deri!atnya) dalam obat
%ebera'a macam obat (inluen,a) yan* tercatat men**unakan alkool atau deri!atnya(turunannya# e'erti ? etanol# dll) adala ? $ick# $ick 2ormula --# 4%H# 4%H Combi Plu#Iood# %enadryl# ctied# erta +onikum %ayer. 4le karena Raululla I melaran*
'en**unaan baan aram 'ada obat# maka aram ukumnya men*konumi obat y* tercemar kamr tb.Catatan ? aat ini tela ada bebera'a 'roduk obat lue cair y* tela memilikiertiikat alal.
. Lrine dan 4r*an 9alam
Aomii 2atwa L Puat men*eluarkan 2atwa una @o. & +*l. 30 :uli &000 'ada una$ ajeli Llama ndoneia +aun &000 di :awa %arat bawa urine# kerin*at# dara# danor*an tubu yan* tela keluar dari tubu manuia aram dikonumi kembali. elain itu#eluru or*an tubu manuia aram di'akai dalam 'embuatan makanan# obat# dan kometika.
<. 9a*in* dan :eroan m'or
HatiBati ketika membeli 'roduk da*in* beku di u'ermarket (mall# dll). ebelum membelida*in*# endakla kita tanyakan 'ada 'enjual ('enja*a'ramunia*anya)# dari manakada*in* beku terebut beraal. Pemerinta ne*ara wit,erland tidak men*ijinkan yariat lammau'un /audi dalam 'enyembelian ternak ditera'kan. Lntuk itu# karena ternak (a'i#kambin*# dll) tidak diembeli eba*aimana yariat lam# maka da*in* terebut menjadiaram dimakan.
"ain al den*an @ew Qealand (elandia %aru). 9i ne*ara terebut yariat lam dalam 'enyembelian tela dite*akkan. @amun ayan*nya# erin*kali jeroannya tidak terawaiden*an baik dan erin* bercam'ur den*an 'roduk aram.
10. Cokelat m'or
Aetika kita menda'atkan oleBole cokelat dari teman yan* 'ulan* dari luar ne*eri terkadan*kita erin* terlalu enan* dan kuran* beratiBati. +an'a membaca in*redientBnya (baan
baku)# maka kita erin* lan*un* menyanta'nya. +entunya bukan cokelatnya yan*diaramkan kan teta'i# erin*kali di bebera'a ne*ara di Ero'a dan merika# 'roduen
8/16/2019 Kode Pangan Halal Haram
http://slidepdf.com/reader/full/kode-pangan-halal-haram 58/64
'embuat cokelat erin* mencam'urkan kamr# e'erti ? alcool# etanol# wine# cotc# brandy# wikey# 'irit# dll. Padaal keemuanya itu jela termauk dalam kelom'ok kamryan* diaramkan ba*i umat lam. Lntuk itu# a'abila kita temukan dalam datar in*redientBnya ada baan yan* aram# maka elaku umat lam yan* taat 'ada yariat lam# makamakanan terebut aru kita tin**alkan (tidak kita anta').
11. Plaenta 9alam Aometik
Aometik "aB+uli'e 'roduki (P+. Rembaka idoarjo# :awa +imur)# uk by lyaley# t /!e# dan now Iite "ily PER@H dila'orkan ole ajala :urnal Halal (ktrtaun &00-) men**unakan 'laenta manuia. Plaenta (or*an dalam) manuia HRdi'er*unakan eba*ai baan kometika (liat %ab Lrine dan 4r*an 9alam). 9alam unakeB- taun &000# Aomii 2atwa L tela men*eluarkan atwa men*enai kearaman
'en**unaan kembali or*an tubu y* tela keluar dari tubu manuia. 4le karena itu# 'lacenta# amniotic liFuid (air ketuban)# colla*en (kola*en) y* beraal dari tubu manuiaHR di'akai dalam kometik mau'un obat.
Catatan ? +n &00< y* lalu# P+. Rembaka men**anti 'laenta manuia d*n itoB'laenta('laenta tanaman)# ein**a "a +uli'e ekaran* tela menda'atkan ertiikat Halal dari"PP4 L Pro'. :awa +imur.
Banyak Produk Makanan Haram yang Beredar di Pasaran
en*erikan# inila kataBkata yan* 'anta kita lontarkan aat menda'atkan inormai bawa banyak ekali 'roduk 'an*an# obatBobatan dan kometika yan* beredar di 'aaran# ternyatatidak dijamin kealalannya.
8/16/2019 Kode Pangan Halal Haram
http://slidepdf.com/reader/full/kode-pangan-halal-haram 59/64
ebenarnya ejak adanya "P4 L ("emba*a Pen*kajian Pan*an# 4batBobatan danAometika ajeli Llama ndoneia)# kita meraa edikit a*ak le*a# karena "emba*a inidiberi wewenan* 'emerinta untuk menjamin kealalan 'roduk yan* beredar. Proedur yan*dilakukan "P4 adala meneliti 'roduk Pan*an# 4batBobatan dan Aometika tentan*kealalannya den*an tandart tertentu. :ika meman* alal# akan diberi ertiikat dan labelalal. 9en*an demikian memudakan kita aat berbelanja# tin**al meliat ada label
alalnya atau tidak.
kan teta'i ekaran* ternyata tidak emuda itu# karena banyak 'roduk yan* berlabel alalternyata aram. 'elabelan alal dari "P4 L ini banyak di'alukan. eba*aimanadikatakan ole direktur "P4 L# "ukmanul Hakim? %anyak 'roduk den*an label alal
'alu yan* meni'u mayarakat. elanjutnya beliau men*atakan bawa jumla 'roduk yan* berlabel 'alu mai cuku' tin**i yaitu kitar -0 in***a 50 'eren dari 113.515 unit..nenya ini adala 'rodukB'roduk yan* tela menda'at re*itrai eat dan baik dari %P4(%adan Pen*awa 4bat dan akanan) B (%erita Re'ublika# &10&&011 yan* dikuti'
Aodokoala).
Tidak ada Jaminan Halal
Iajar kalau di 'aaran banyak 'roduk aram yan* beredar# karena di ne*eri yan*mayorita mulim ini# ternyata tidak mem'unyai Lndan* Lndan* yan* mewajibkan ke'ada
'roduen Pan*an# untuk menjamin kealalan 'roduknya. 4tomati tidak ada anki ba*i 'roduen mana'un yan* menjual 'roduk aram. 9en*an demikian menjual Pan*an#Aometika dan lainBlain yan* aram# dibolekan di ne*eri ini. Padaal eba*ai 'emim'inearunya 'emerinta menjamin 'roduk 'an*an dan kometika alal dan eat.
Pemim'in earunya mam'u melindun*i rakyat# karena 'emim'in adala Periai.
8/16/2019 Kode Pangan Halal Haram
http://slidepdf.com/reader/full/kode-pangan-halal-haram 60/64
Pemim'in e'erti ini anya bia kita da'atkan 'ada 'emerintaan Ailaa lamiya. Aarenatujuan Pemerintaan Ailaa lamiya dite*akkan adala untuk menjalankan roda
'emerintaan euai den*an yariJat lam. +entu aja Ailaa akan men*alalkan a'a yan*dialalkan lla dan men*aramkan a'a yan* diaramkanB@ya.
Ailaa lamiya akan mewajibkan emua 'roduk yan* beredar di 'aaran ecara umumalal# dan akan menindak den*an te*a ba*i yan* melan**arnya. da'un ba*i non mulimyan* dalam a*ama mereka di'erbolekan men*konumi baran* aram# maka merekadibolekan mem'roduki dan men*kon*konuminya ecara tertutu'# dan kuu ba*i nonmulim. rtinya baran* terebut tidak terda'at di 'aaran ecara umum dan terbuka.
Dampak Makanan Haram
Aaum mulimin aru beratiBati terada' makanan yan* aram# karena etia' yan*diaramkan lla 'ati mendatan*kan baaya. Lntuk ibuBibu kita aru emakin atiBati dan
elekti# karena kita eba*ai ibu ruma tan**a yan* bertan**un* jawab ata uruan rumatan**a kita. +ermauk kewajiban kita adala menyia'kan makanan yan* alal dantayyibeat# yan* diukai uami dan anakBanak. eba*aimana 'erinta lla dalam urat al%aFara ayat 16?
S T UV WX Y Z [\ ] _̂ ` ] _ ] fgW h W _ U f W _ ] ] p ] V Wq f _ s_Z _ V U v _ s _x _ W z {_ |}W ~ fXW • ]€ ] ] ‚ f ƒ _ „ Y…_ „ _
Hai sekalian manusia, makanlah yang halal lagi baik (sehat) dari apa yang terdapat di bumi,
dan janganlah kamu mengikuti langkah-langkah syaitan; karena Sesungguhnya syaitan itu
adalah musuh yang nyata bagimu.
9an dam'ak makanan dan minuman yang haram, akan menjadikan hati manusia keras
dan buta. Sehingga lebih cenderung berbuat maksiat; susah memperoleh ilmu yang
bermanfaat, dan do’anya tidak dikabulkan oleh Allah. 9ari bnu bba# Raululla berabda?
rtinya? OYa Sa’ad jagalah makananmu, nisaya kamu menjadi seorang yang mustajab
do’amu, demi !llah yang jiwa "uhammad ada di tangan-#ya, sesungguhnya ada kalanya
seseorang memasukkan makanan yang haram dalam perutnya, lalu tidak diterima amalnya
selama empat puluh hari. $an setiap orang yang dagingnya tumbuh dari makanan yang
haram atau riba, maka neraka lebih tepat menjadi tempatnya%( +air bn Aatir :u, ).
Daftar Makanan Haram yang Beredar di Indonesia
!" #ou $!%%%
/ou C1000 /a# karena 'roduk ini tidak mendapatkan sertifikasi halal dari Lkarena ada kandun*an aram yan* tidak dituli dalam kom'oii. Aealalan 'roduk /ouC1000 ini tidak jela atau yubat. am'aila aya menyakikan 'ercaka'an antara
†HalalCorner den*an 'ara ollower# terkait /ou C1000 ini. †HalalCorner yan* notabene
8/16/2019 Kode Pangan Halal Haram
http://slidepdf.com/reader/full/kode-pangan-halal-haram 61/64
'unya kedekatan den*an L# elalu men*atakan al yan* ama# yaitu# ‡eman* /ouC1000 itu belum berH.‡
&" Strepsilsama alnya den*an /ou C1000# tre'il tidak terdapat sertifikasi halal karena
terda'at kandun*an alkool.
Hadi Raululla? +ariF bin uwaid R bertanya ke'ada Raululla tentan* kamar (arak)dan beliau melaran*nya. "alu +ariF berkata# ‡ku anya menjadikannya cam'uran untukobat.‡ "alu @abi berkata la*i# ‡tu bukan obat teta'i 'enyakit.‡ (HR. mad) 9ari adit diata# jelala baawa 'en**unaan alkohol dalam o'at(o'atan pun dilarang)
*" +u,ak -hite Koffie
em'at beredar berita tentan* kearaman 'roduk ko'i yan* ter*olon* baru dindoneia ini. Aarena dira*ukan memiliki kandun*an lemak babi e'erti yan* tertera 'adakom'oii E-71.
8/16/2019 Kode Pangan Halal Haram
http://slidepdf.com/reader/full/kode-pangan-halal-haram 62/64
Berikut klarifikasi Direktur +PP.M M/I0 Ir" +ukmanul Hakim0 M"Si.
9ikuti' dari detik2ood (170-&013)#bawa "uwak Iite Aoie uda memiliki
ertiikai alal dari "PP4 L Pro!ini :awa +en*a. ertiikai alal terebut berlakuin**a tan**al &< 9eember &013.ala atu kom'oii yan* diebutBebut men*andun*unur babi adala emuliier E-71. E-71 beraal dari lemak# yan* bia beraal dari lemakewani mau'un nabati. "emak ewani bia beraal dari ewan a'i atau'un babi.
Aode E endiri meru'akan tandar internaional untuk aditi dalam 'roduk 'an*an#yan* bia beru'a baan 'ewarna# 'en*awet# 'en*aam# 'emani# 'entabil# 'en*emuli#mau'un enyawa antiokidan.ementara itu# emuliier E-71 dalam "uwak Iite Aoiedi*unakan dalam krimer yan* menjadi ala atu kom'oiinya. Aandun*an emuliier E-71
dalam krimer di "uwak Iite Aoie dibuat dari baan lemak nabati. Arimer terebut ju*auda bertandar alal.
‡Arimer 'ada "uwak Iite Aoie terebut di'erole dari Arimer yan* uda memilikiertiikat alal "PP4 L Puat. %aan terebut uda dilakukan 'en*kajian ecaramendalam dan beraal dari baan nabati yan* alal‡# tuli "ukmanul dalam ala atu 'oinklariikainya yan* dilayan*kan 'ada detikood..
1" Mie instant Shin 2amyun Noodle Soup
Aaunya ama den*an "uwak Iite Coie# banyak oto beredar jika mie intantin Ramyun @oodle ou' aram karena tidak terda'at label alal. +a'i baru terun*ka' jikaoto yan* beedar itu 'roduk in Ramyun @oodle ou' yan* dijual di Aorea# jadi tidak adaertiikai alal. Insya 3llah Shin 2amyun Noodle Soup halal# karena uda diberi labelalal ole L.
4" Mars Bar0 Bounty0 Sni5kers0 T,i67milky -ay
8/16/2019 Kode Pangan Halal Haram
http://slidepdf.com/reader/full/kode-pangan-halal-haram 63/64
Tidak ada sertifikasi halal dari M/I. Ialau'un 'roduk ar tart em'at menuaikontro!eri karena men*andun* melamin dan berkalori an*atBan*at tin**i dan ekaran*terbukti aman dikonumi.
Berikut 'eritanya
Produen coklat den*an nama da*an* nicker dan =K# P+. ar ymbiociencendoneia# menyatakan bawa emua 'roduk mereka adala aman dikonumi.
9alam iaran 'er P+.ar ymbiocience ndoneia yan* diterima @+R :akarta#9irektur Ltama P+ ar ymbioccience ndoneia @oel :anetki men*atakan 'iaknya
berama den*an %P4 tela melakukan 'emerikaan ulan* terada' 'roduk terebut.
enurut dia# 'emerikaan ulan* berama terebut eleai akir 'ekan lalu dan ailnyamenunjukkan bawa bikuit nicker tidak men*andun* melamin edan*kan =K
men*andun* melamin namun mai dibawa amban* bata tolerani.
"aboratorium inde'enden di utralia tela memerika bebera'a am'el coklat =K ertanicker an* diambil dari 'aaran yan* berada di bawa 'en*awaan %P4 di :akarta. Ljilaboratorium terada' 'roduk terebut menunjukkan bawa eluru am'el 'roduk amandikonumi.
9ijelakan 'ula bawa lebi dari 100 conto baan uu yan* di*unakan untuk membuat 'roduk di Cina elama 1& bulan terakir tela melalui uji coba ole 'emerinta Cina erta
uatu laboratorium inde'enden di :erman dan emua conto terebut dinyatakan tidaktercemar melamin.
umber ‡tt'?www.re'ublika.co.idberitabreakin*Bnewnaional010&10&61BmekiBtelaBdikajiBulan*BnickerBdanBmBmBteta'Bdimunakan‡
8" Produk o'at(o'atan lainnya yang haram di Indonesia
9alam indutri armai# kamr erin* di'akai eba*ai baan 'en*encer dan atau 'elarut baan obat# eba*ai 'enye*ar# eba*ai 'emberi enai tertentu (jamu)# dan lainBlain. Llama
men*aramkan 'en**unaan kamr dalam indutri obat.
8/16/2019 Kode Pangan Halal Haram
http://slidepdf.com/reader/full/kode-pangan-halal-haram 64/64
Hal ini didaarkan 'ada adit? Oakanan atau minuman a'a'un kalau banyaknyamemabukkan# maka (minum) edikit (dari minuman itu) ju*a diaramkan (HR. %ukary danulim).
Conto obat yan* men**unakan tambaan kamr adala? .BH0 .BH $om'i Plus0 9i5ks09i5ks :ormula 110 -oods0 Benadryl0 Toni5um Bayer# dan lainBlain. -alaupun ada
se'agian dari o'at terse'ut yang 'ersertifikasi halal0 namun tetap sa;a haram dalam
Islam.