KEMASAN sebagai sarana Promosi

PENGERTIAN, JENIS, DESAIN, SERTA PERANAN KEMASAN BAGI PRODUK HORTIKULTURA

Dika Rinakuki

PT Tatanindo Agro Selaras

PT MACON International

IKA UKM AJI

KEMASAN

• Pengertian standar Kemasan :Bahan yang berfungsi melindungi suatu bahan (pangan dan non pangan) dari pengaruh faktor internal dan eksternal, agar tidak menyebabkan kerusakan

• Mengapa kemasan itu penting ?

Tujuan penggunaan kemasan Utama Pelindung

KEMASAN PRODUK Studi Kasus Produk HORTIKULTURA

• Sifat produk hortikultura segar :Tidak tahan tekanan/gesekan, mudah rusak (rentan)

Tidak tahan lama (perishables)

Memerlukan pertukaran udara yang cukup

Voluminous (memerlukan volume ruang yang besar)

• Standar kemasan hortikultura yang baik :Harus memperhatikan sifat produk hortikultura

Jenis-jenis Kemasan

• Kantong (plastik biasa, film, anti uv, anti penuaan, dll.)

• Tray (plastik, foam, mika, dll.)

• Keranjang (bambu, kayu, plastik)

• Kotak/Box (corrugated, solid, foam, kayu dll)

• Container (dry, reefer, high cube, dll.)

Faktor-faktor Penentu Pemilihan Kemasan • Ukuran produk (panjang, lebar, volume)

• Jenis produk (sayuran, buah, bunga)

• Berat/ringan nya produk

• Target pasar/konsumen

• Tujuan pengiriman

• Sarana transportasi yang digunakan

KEMASAN KANTONG

• Umumnya untuk produk yang ringan

• Voluminous

• Satuannya kecil dan langsung dijual kepada konsumen akhir

• Rentan terhadap gesekan

• Contoh : sayuran daun, jamur, bunga, dll.

KEMASAN FOAM

• Umumnya untuk produk yang mengeluarkan aroma / memerlukan pendinginan khusus

• Utk foam dg ukuran kecil, satuannya kecil dan langsung dijual kepada konsumen akhir

• Utk foam dg ukuran besar/box, biasanya utk dijual kepada grosir

• Contoh : sayuran daun, sayuran buah, bunga, dll.

KEMASAN KERANJANG

• Terbuat dari bambu, rotan atau plastik

• Umumnya untuk produk yang berukuran cukup besar

• Umumnya digunakan sebagai sarana distribusi yg dpt diambil kembali ataupun sebagai peralatan menjual

• Contoh : sayuran, buah-buahan, rempah dll.

KEMASAN KOTAK/BOX

• Umumnya untuk produk yg didistribusikan dalam jarak yg jauh (tdk diambil kembali), dg kondisi ditumpuk

• Dpt terbuat dari karton (solid/ corrugated), kayu, plastik

• Utk box dg ukuran kecil, satuannya kecil dan langsung dijual kepada pengecer

• Utk box dg ukuran besar, biasanya utk dijual kepada grosir

• Mis : sayuran, buah2an, bunga, rempah, dll.

CONTAINER

• Untuk mendistribusikan produk dalam jarak yang jauh.

• Dapat berupa container kering / berpendingin

• Dapat merupakan satuan terpisah yg dpt dimasukkan dlm kapal laut/udara

• Dpt merupakan kesatuan pada mobil truk.

• Produk disimpan dalam kemasan yang lebih kecil dg ukuran kemasan seragam

Packaging protects what it sells

Packaging sells what it protects

Before 80’s After 80’s

(Hermawan Kartajaya, 1996)

Media Komunikasi

Packaging as Promotion Tools

Penggunaan Kemasan

Kemasan yang baik, tidak hanya baik dari sudut pandang teknis tapi juga dari sudut pandang pembelian, pemasaran, produksi, dan distribusi

Kondisi produk yang baik

(bebas dari kerusakan, tahan lebih lama)

Penampilan yang lebih baik

Pembentukan harga yang lebih baik

Output

Fungsi Kemasan1. Melindungi produk

Penumpukan, Transportasi, Cuaca, dll.

2. Memperpanjang life cycle produk

Teknologi modified atm, ventilasi/sirkulasi udara, dll.

3. Memperbaiki penampilan

Grafis, Segmentasi pasar, Keseragaman

4. Memberikan nilai tambah

Harga, Ramah lingkungan, Identifikasi produsen

Kemasan yg baik, tidak hanya baik dari sudut pandang teknis tapi juga dari sudut pandang pembelian, pemasaran, produksi, & distribusi

Kemasan dapat menjadi

sarana Promosi yang efektif

Kemasan sbg Sarana Promosi

• Harus dapat menjual (Penampilan menarik, komunikatif, dll).

• Menjadi Media Komunikasi antara produsen dan konsumen (identitas perusahaan, consumer hot line, expiry date, dll).

• Mengkomunikasikan citra (produk berkualitas, segmen tertentu, dll).

• Memiliki ciri khusus / unik (stands out)

DESAIN

Faktor-faktor Desain Kemasan

• Faktor Pengamanan Perlindungan

• Faktor Ekonomi Efektivitas biaya

• Faktor Pendistribusian Kemudahan handling

• Faktor Komunikasi Kejelasan ide

• Faktor Ergonomi Kesesuaian bentuk

• Faktor Estetika Daya tarik visual

• Faktor Identitas Kemudahan dikenali

• Faktor Promosi Silent Sales Person

• Faktor Lingkungan Envi friendly, recycleable, reusable

Kunci utama Desain Kemasan • Simple (sederhana)

• Fungsional

• Menciptakan respon emosional positif

• Daya tarik visual (estetika)

• Daya tarik praktis (fungsional)

Kemasan sbg Sarana Promosi

Kemasan Kulit luar / Wajah dari produk

Kesan Pertama begitu menggoda, selanjutnya terserah Anda

PENUTUP

Hargailah hasil upaya dan keringat kita sebaik mungkin, dengan menjaga kualitas produk yg kita hasilkan melalui penggunaan kemasan yang tepat