DIET RENDAH GARAM

• Yang dimaksud dengan GARAM, adalah Garam Natrium, seperti yang terdapat dalam :

- Garam dapur (Na Cl)

- Soda kue (NaHCO3)

- Backing Powder

- Natrium Benzoat (Bahan pengawet makanan)

- Vetsin (MSG, Mono Sodium Glutamat)

Macam DIET• Diet Rendah Garam I ( 200 – 400 mg Na),

diberikan pada pasien odema, asites dan/atau hipertensi berat. Pada pengolahan tidak diberikan garam dapur

• Diet Rendah Garam II (600-800 mg Na) diberikan pada pasien dengan odem, asites

dan/atau hipertensi yang tidak terlalu berat. Boleh diberikan garam dapur ½ sd.teh (2 gram)

• Diet Rendah garam III (1000-1200 mg Na), diberikan pada pasien dengan odem dan/atau hipertensi ringan. Boleh diberikan garam dapur 1 sd.teh (4 gram).

Tujuan diet :

Membantu menghilangkan retensi garam atau air dalam jaringan tubuh dan menurunkan tekanan darah pada pasien hipertensi

Persyaratan diet :

1. Cukup kalori,protein, mineral dan vitamin

2. Jumlah Natrium, disesuaikan dengan berat ringannya odema yang ada, atau hipertensi

3. Bentuk makanan disesuaikan dengan keadaan penyakit