Evy Rossi

Bila asam amino (AA) digunakan sebagai sumber energi, AA akan kehilangan gugus amino dan sisa lainnya berupa kerangka karbon yang akan mengalami salah satu proses berikut ini: Oksidasi menjadi CO₂ melalui siklus TCAGlukoneogenesis CO₂

Pada katabolisme AA ada 2 proses enzimatik Transaminasi Deaminasi

Adalah reaksi yang memindahkan gugus amino dari suatu AA ke α karbon dari asam α ketoglutarat (α kg) dan menghasilkan glutamat.

Reaksi ini melibatkan enzim tranaminase/ aminotransferase

Semua enzim tranferase mempunyai gugus prostetik yang sama yaitu Pyridoksal phosphat

Reaksi ini juga menyebabkan terjadi aminasi α kg

Tujuan reaksi transaminasi adalah mengumpulkan gugus amino dari berbagai AA dalam bentuk satu AA yaitu glutamat.

Katabolisme AA menyatu dalam bentuk glutamat

alanine α-ketoglutarate pyruvate glutamate

Aminotransferase (Transaminase)

COO−

CH2

CH2

C

COO−

O

CH3

HC

COO−

NH3+

COO−

CH2

CH2

HC

COO−

NH3+

CH3

C

COO−

O + +

Contoh reaksi Transaminasi

aspartate α-ketoglutarate oxaloacetate glutamate

Aminotransferase (Transaminase)

COO−

CH2

CH2

C

COO−

O

COO−

CH2

HC

COO−

NH3+

COO−

CH2

CH2

HC

COO−

NH3+

COO−

CH2

C

COO−

O + +

Contoh reaksi Transaminasi

Adalah proses pemindahan gugus amino dari glutamat secara oksidatif

Reaksi ini dikatalis oleh enzim glutamat dehidrogenase

Memerlukan Nikotinamide Adenin Dinukleotida (NAD) yang hanya terdapat di mitokondria

Hampir semua amoniak yang terdapat pada jaringan hewan dihasilkan dari reaksi deaminasi

Amonia dapat dipergunakan kembali untuk sintesis AA melalui reaksi kebalikan deaminasi dimana enzim glutamat dehidrogenase mereduksi amonia dan α keto glutarat untuk membentuk glutamat.

Pathways of amino acid degradation

Six amino acids degraded to pyruvate

Three amino acids degraded to succinyl CoA

Five amino acids degraded to α-ketoglutarate

TERIMA KASIH