KARAKTERISASI SIFAT FISIK DAN MEKANIK

DARI

Ditulis untuk memenuhi sebagian persyaratan akademik guna memperoleh gelar

FAKULTAS TEKNOLOGI

SKRIPSI

KARAKTERISASI SIFAT FISIK DAN MEKANIK EDIBLE FILM

DARI PUREE WORTEL (Daucuscarota L.)

Ditulis untuk memenuhi sebagian persyaratan akademik guna memperoleh gelarSarjana Teknologi Pertanian Strata Satu

Oleh:

NAMA : JEFRI SANJAYA

NPM : 03420080108

JURUSAN TEKNOLOGI PANGANFAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRIUNIVERSITAS PELITA HARAPAN

KARAWACI2012

EDIBLE FILM

L.)

Ditulis untuk memenuhi sebagian persyaratan akademik guna memperoleh gelar