Nama Kelompok

• 1. Berdi Januar W (X MIA 5/08)• 2. Elvira Ifti (X MIA 5/12)• 3. Mila Maharani M (X MIA 5/24)• 4. M. Alif Maulana (X MIA 5/26)• 5. Veni Wahyu L (X MIA 5/39)

ALAT DAN BAHAN• Bahan :• 9 butir telur bebek baru.• 500 gram garam kasar.• Air.• Alat: • Toples plastik yang bisa ditutup rapat.• Baskom.• Plastik ukuran 1kg.• Mika untuk kemasan.

TATA CARA PEMBUATAN

1. Rendam telur di dalam air bersih kurang lebih 2 menit.

TATA CARA PEMBUATAN

2. Bersihkan telur dengan menggunakan sabun dan spon hingga tidak ada kotoran. Tujuannya adalah agar telur tidak rusak saat proses pengasinan

TATA CARA PEMBUATAN

3.Keringkan telur yang telah di cuci, lalu gosok dengan amplas agar pori-pori telur terbuka, namun jangan terlalu lama.

TATA CARA PEMBUATAN

4. Kemudian letakan telur pada toples dengan rapi.

TATA CARA PEMBUATAN

5. Campur garam dan air pada baskom, setelah garam larut dengan air tuangkan air garam tersebut kedalam toples yang telah berisi telur.

TATA CARA PEMBUATAN

6. Telur yang telah di beri air garam tadi mengapung, maka siapkan kantong plastik ukuran 1kg yang telah diisi air kira-kira ½ plastik tujuannya adalah untuk menindih telur agar tenggelam seluruhnya kadalam air. Pastikan semua telur terendam air.

TATA CARA PEMBUATAN

7. Tutup rapat toples dan biarkan selama kurang lebih 10 hari. Jika ingin lebih masir biarkan selama 3 minggu tentu hasilnya lebih awet dan tahan lama.

TATA CARA PEMBUATAN

8. Setelah dibiarkan sesuai waktu yang di inginkan telur langsung dikemas. Jika ingin dimakan, telur dapat diolah dengan di rebus dan di kukus sampai mendidih.

9. Telur asin siap disajikan.