KELOMPOK 2KELAS N

• DAMAR SASI ELSZA P. 041411331190

• WILDA SABRINA 041411331168

• VIOLLA EVARISTA 041411331154

• DITA ANINDYA 041411331206

• IQHBAL JOHAN 041411331210

• ADI SETIAWAN 041411331155

• RISA DWI 041411331147

• REZA HANAN 041411331203

• BINA WIDA R 041411331160

BISNIS WARUNG MAKAN"SEGO PECEL"

TOPIK PEMBAHASAN

PROFIL

ANALISIS SWOT

RENCANA

NAMA PENDIRI

SEJARAH

SELUK BELUK

STRENGHT

THREATS

OPPORTUNITIES

WEAKNESS

OPERASIONAL

STRATEGIS

TAKTIS

NAMA PENDIRI

Bu Sri Ekawati

Usaha Bu Sri Ekawati ini bergerak di bidangkuliner

SEJARAH

Ide kreatif usaha ini di awali oleh kegemaran Bu

Sri dalam dunia memasak

Salah satu masakan favoritnya yang beliau nilai

memiliki cita rasa khusus adalah pecel, karena

itulah Bu Sri mendirikan warung “SEGO PECEL”

dengan menyewa sebuah ruko di jalan

Dharmawangsa

Usaha ini sudah berjalan selama 4 tahun.

Seluk Beluk Usaha

Dalam menjalankan usaha, Bu Sri telah mempekerjakan 4 orang karyawan yang terdiri dari 3 karyawan perempuandan 1 karyawan laki-laki.

Jika di total, dalam sehari Bu Sri menghabiskan RP. 1 Jutauntuk belanja termasuk beras dan kebutuhan pokoklainnya. Dalam sehari, warung Bu Sri menghabiskan berasdengan kisaran 11 kg (1 kg=10 porsi).

Dalam sehari , Bu Sri menghabiskan Rp. 200 ribu untukbelanja sayur. Sayur yang mereka gunakan , di dapatkandari pasar terdekat.

Dalam sehari, untuk Bu Sri berkisar antara Rp.400 ribu

ANALISIS SWOT1. STREGHT

kekuatan bisnis mereka terletak dalam :

1. Lokasi

Lokasi warung Bu Sri bisa di katakanstrategis karena berada di pertigaan di antaraRS. dr. Sutomo dan Universitas Airlangga.

2. Cita Rasa masakan

Menu makanan yang ada di warung Bu Sri memiliki keunikan rasa khas Bu Sri, sepertiPecel dan Ayam bakar

3. Karyawan yang ramah tamah

WEAKNESS

1. Di karenakan berada tepat di pertigaanlampu merah , lahan parkir yang tersediauntuk pengunjung sangat terbatas.

2. Pelayanan yang kurang cekatan

3. Fasilitas seperti kipas angin yang kurang

OPPORTUNITIES

1. Ramai pengunjung , baik mahasiswamaupun masyarakat umum.

2. Memperoleh untung yang cukupbesar jika di bandingkan denganwarung kaki lima

THREATS

1. Sewa Ruko yang semakin mahal

2. Makin tingginya tingkat persaingandengan warung-warung kaki lima karenamemang mereka semua berlomba-lombamemanfaatkan lokasi yang strategistersebut

RENCANA

OPERASIONAL

On going

plans

Memakai wadah

takaran agar rasa

tidak berubah

Single Use

Plans

Lebih

mempublikasikan

dan tidak monoton

agar lebih di kenal

khalayak umum

Menawarkan

diskon pada hari-

hari tertentu agar

menarik minat

masyarakat

TACTICAL PLANS

TUJUA

N

Dapat

menyediaka

n makanan

lezat

dengan

budget

miring

BUDGE

T

Rp.

1.000.000,00

RESOURCE

S

Bahan baku

di peroleh

dari pasar

dan masih

segar

MARKETING

Antar mulut

dan banner

STRATEGIC PLANS

VISI

•Memberi rasa nikmat dengan harga

hemat

MISI

•Menyediakan makanan lezat yang

terjangkau oleh segala lapisan

DOKUMENTASI

WARUNG BU SRI NAMPAK DARI DEPAN

BERBAGAI MENU YANG TERSEDIA DI WARUNG “SEGO

PECEL” MILIK BU SRI

NASI PECEL NASI CAMPUR

PENGUNJUNG