102009
SERIE VARIA
Nº 1.- Congreso de Arqueologíaibérica: Las Necrópolis(1992)
Nº 2.- IIº Curso de ArqueologíaSubacuática (agotado)(1993)
Nº 3.- Iconografía Ibérica,Iconografía Itálica: Propuesta de interpretacióny lectura (1997)
Nº 4.- El vino en la AntigüedadRomana (1999)
Nº 5.- Antonio García y Bellido.Miscelánea (2004)
Nº 6.- Augusto Fernández deAvilés. En homenaje (2006)
Nº 7.- Toya y la arquitecturamonumental ibérica (2008)
Nº 8.- Arqueología del vino enépoca Tardoantigua yMedieval (2008)
Nº 9.- Ier Congreso Internacional de Arqueología IbéricaBastetana (2008)
Nº 10.- Arqueología del vino. Los orígenes del vino en occidente2ª Edición (2009)
Serie distribuida por PórticoLibrerías, S.A.P.O. Box 503/Muñoz Seca 650080 Zaragoza. España.Tel.: 976 55 70 39 - 976 35 03 03Fax: 976 35 32 26e-mail: [email protected]
CUBIERTA:
Kylix decorada con Dionisosnavegando. Exequias (540-530 a.C.)Staatliche Antikensammlungen,Munich
S E R I E V A R I A 10
ARQUEOLOGÍA DEL VINOLOS ORÍGENES DEL VINO EN OCCIDENTE
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ISBN 978-84-612-9992-8
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ARQUEOLOGÍA DEL VINOLOS ORÍGENES DEL VINO EN OCCIDENTE
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ARQUEOLOGÍA DEL VINOLOS ORÍGENES DEL VINO EN OCCIDENTE
Editor Científico
SEBASTIÁN CELESTINO PÉREZ
MADRID 2009
S E R I E V A R I A 10
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Segunda Edición
© EDITA Consejo Regulador de las DD.OO. “Jerez-Xérès-Sherry” - “Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda” y “Vinagre de Jerez”Universidad Autónoma de Madrid (UAM)Instituto de Arqueología-Mérida. Agencia Estatal Consejo Superior de Investigaciones Científicas (IAM-CSIC)
CON LA COLABORACIÓN DEOffice Internationale de la Vigne et le Vin (Paris)
Esta edición se enmarca dentro de los trabajos desarrollados por la Unidad Asociada creada entre la UniversidadAutónoma de Madrid (UAM) y el Instituto de Arqueología-Mérida. Agencia Estatal Consejo Superior de InvestigacionesCientíficas (IAM-CSIC)
TRADUCCIÓN DE TEXTOSJosé Ramón Cadiñanos Orodea
IMPRESIÓNGráficas Ormag
Depósito Legal: M-9413-2009ISBN: 978-84-612-9992-8
La primera edición de esta obra se realizó en 1995 y fue Premio del Jurado a la mejor Edición Internacional en lacategoría “Historia, Literatura y Bellas Artes” del año 1996, otorgado por la OIV. Contó con la colaboración de laConsejería de Industria, Comercio y Turismo de la Junta de Andalucía, a través de su Dirección General de Comercio,Consumo y Cooperación Económica.
Con la colaboración de la Oficina Internacional de la Viña y el Vino (OIV).
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ÍNDICE
Prólogo a la Segunda Edición .............................................................................................................. 9
Presentación a la Primera Edición ...................................................................................................... 13
Introducción .......................................................................................................................................... 17
Del Simposio griego a los bárbaros bebedores: El vino en Iberia y su imagen en los autores antiguos.......................................................................................................................... 25ADOLFO J. DOMÍNGUEZ MONEDERO
El vino en la Protohistoria del Mediterráneo Occidental .................................................................. 77VICTOR M. GUERRERO AYUSO
Uso e ideología del vino en las imágenes de la Hispania prerromana.............................................. 109RICARDO OLMOS y CARMEN SÁNCHEZ
La comercialización del vino griego en la Hispania prerromana...................................................... 141PALOMA CABRERA BONET
El vino en época prerromana en Andalucía Occidental .................................................................... 161DIEGO RUIZ MATA
El vino en los rituales funerarios ibéricos ........................................................................................... 217JUAN BLÁNQUEZ PÉREZ
Los lagares del Alt de Benimaquía (Denia): en los inicios del vino ibérico ...................................... 245CARLOS GÓMEZ BELLARD y PIERRE GUERIN
Vino y guerreros: banquete, valores aristocráticos y alcohol en Iberia............................................. 275FERNANDO QUESADA SANZ
Comercio del vino y estructuras de intercambio en el noreste de la Península Ibérica y Languedoc-Rosellón entre los siglos VII-V a.C............................................................................... 301FRANCISCO GRACIA ALONSO
Colofón .................................................................................................................................................. 337JOSÉ LUIS BLANCO
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SERIE VARIA
Nº 1.- Congreso de Arqueologíaibérica: Las Necrópolis(1992)
Nº 2.- IIº Curso de ArqueologíaSubacuática (agotado)(1993)
Nº 3.- Iconografía Ibérica,Iconografía Itálica: Propuesta de interpretacióny lectura (1997)
Nº 4.- El vino en la AntigüedadRomana (1999)
Nº 5.- Antonio García y Bellido.Miscelánea (2004)
Nº 6.- Augusto Fernández deAvilés. En homenaje (2006)
Nº 7.- Toya y la arquitecturamonumental ibérica (2008)
Nº 8.- Arqueología del vino enépoca Tardoantigua yMedieval (2008)
Nº 9.- Ier Congreso Internacional de Arqueología IbéricaBastetana (2008)
Nº 10.- Arqueología del vino. Los orígenes del vino en occidente2ª Edición (2009)
Serie distribuida por PórticoLibrerías, S.A.P.O. Box 503/Muñoz Seca 650080 Zaragoza. España.Tel.: 976 55 70 39 - 976 35 03 03Fax: 976 35 32 26e-mail: [email protected]
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Kylix decorada con Dionisosnavegando. Exequias (540-530 a.C.)Staatliche Antikensammlungen,Munich
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ARQU
EOLO
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VINO
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ISBN 978-84-612-9992-8
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