Price are quoted in thousand Vietnamese Dong and subject to 5% service charge and 10% city tax
BEVERAGESWATEREvian 330ml/750mlPerrier 330mlBadoit sparkling 750ml
JUICEWELLNESSGreen apple, celery, coriander, parsleyTáo xanh, cần tây, ngò rí, ngò tây
ENERGYMango, pineapple, gingerXoài, thơm, gừng
FRESHLY SQUEEZED & NATURAL
FRESH VIETNAMESE COCONUT JUICEDừa tươi nguyên trái
SMOOTHIESBananaMango
SOFT DRINKCoke, Coke Zero, Coke LightFantaSpriteSoda waterTonic
COFFEE SELECTIONAmerican, decaffeinated coffeeSingle or double EspressoCafé LatteCappuccinoMacchiatoMocha
Choice of soy milk, full cream, low fat milk or skim milk
120/160130 160
120
95
120
110
70
Watermelon Orange Passion fruit Pineapple Carrot
Dưa hấuCamChanh dâyThơmCà rốt
Price are quoted in thousand Vietnamese Dong and subject to 5% service charge and 10% city tax
COFFEETRADITIONAL VIETNAMESE COFFEEServed hot or iced, with or without condensed milkCà phê Việt Nam nóng hoặc đá dùng với sữa đặc hoặc không
SIGNATURE COFFEEICE COFFEECaramelChocolateChocolate & mintPopcorn
HOT COFFEEPopcornHazenut
TEASELECTION OF DAMMANN PREMIUM TEA Dammann is an acclaimed French Tea Brand due to its rich heritage, great passion for tea and most captivatingqualities. This same expertise has now been passed on to the children, the the third generation, who continue to cultivate and grow this passion for tea.Thương hiệu trà gia truyền Dammann lừng danh của Pháp nổi tiếng với chất lượng cũng như giá trị tâm huyết từ tayngười trồng và sản xuất nay được phục vụ tại nhà hàng Saigon Kitchen.
Thé noir Breakfast - Black tea
Thé noir parfumé Earl Grey - Flavoured black tea
Thé noir parfumé 4 fruits rouges - Flavoured black tea
Thé vert parfumé à la menthe Touareg - Flavoured green mint tea
Thé vert parfumé Jasmin - Flavoured green tea
Thé Blanc parfumé passion de fleurs - Flavoured white tea
Tisane Camomile - Chamomile herbal tea
Tisane Verveine - Verbena herbal tea
VIETNAMESE PREMIUM ORGANIC TEA From Ha Giang & Lao Cai, one of Vietnam’s last wild regions. Hand picked-sun dried-rolled by handTừ Hà Giang và Lào Cai, một trong những vùng hoang dã còn lại của Việt Nam
Black teaGreen teaJasmine teaLotus teaOolong tea
SELECTION OF PREMIUM ICE TEAFrench Earl greySweet France
130
130
110
110
110
Trà Earl greyTrà hương hoa cúc
Trà đenTrà xanhTra làiTrà senTrà Ô-lông
Trà đen điểm tâmTrà đen Earl grey Trà đen hương hoa quảTrà xanh bạc hàTrà xanh hương làiBạch tràTrà hoa cúcTrà thảo dược
Price are quoted in thousand Vietnamese Dong and subject to 5% service charge and 10% city tax
REFRESHMENTCAFÉ DES BEAUX ARTS RELAXINGKumquat, plain yoghurt, guava blended, soda
FRESH AND BEAUTYLavender syrup, plain yoghurt, dragon fruit blended, soda
HANGOVERLychee fruit, raspberry, cranberry juice, lime
SIGNATURE COCKTAILTHE CLOUDBotanist gin, Apple juice, lime, cadarmon seed, white egg, sugar
LA VIE EN ROSEKetel 1 citron, rose syrup, rose tea, lime, white egg
MINT JULEPBulleit bourbon, mint syrup, mint leaves
LOVE & DAYMount gay rum, pineapple juice, maple syrup, lime
SAIGONESEAperol liquer, barcadi white rum, kumquat salt-lemon, clasco citron syrup
BEERHeineken, Tiger, Saigon SpecialCoronaEast West Pale Ale, Micros BreweryFar East IPA, Micros Brewery
120
260
130170200200
Price are quoted in thousand Vietnamese Dong and subject to 5% service charge and 10% city tax
VODKAAbsolutGrey GooseKetel OneKetel One CitronBelvedereSKYY 90CirocSnow Leopard LuxuryAbsolut Elyx
GINTanqueray LondonBombay SapphireTanqueray No 10The BotanistHendrick’sNo 3 London DryFerdinand’s Saar DryFerdinand’s Saar QuinceFour Pillars Bloody ShirazMonkey 47
TEQUILAJose CuervoPatron XO CaféPatron SilverPatron ReposadoPatron AnejoDon Julio Blanco 75clDon Julio Resposado 75cl1800 Reserva Silver1800 Reserva Reposado1800 Reserva Anejo1800 Reserva Coconut
RUMBarcadi GoldBarcadi SuperiorHavana 3Havana 7Captain Morgan Original 70clCaptain Morgan Dark Spice 75clMount GayCachaca, Sagathiba Pura
Glass/Bottle190/2,500210/2,900190/2,600190/2,600230/3,100220/3,000220/3,000240/3,200420/4,200
190/2,600200/2,700270/3,200220/2,900250/3,000380/3,800250/3,000380/3,800380/3,800380/3,900
180/2,400380/3,000530/4,400530/4,800550/5,000210/2,900400/5,500 /4,100 /4,200 /4,300 /3,800
190/2,500190/2,500190/2,500230/3,200190/2,500190/2,500190/2,500190/2,500
Price are quoted in thousand Vietnamese Dong and subject to 5% service charge and 10% city tax
COGNACRemy Martin VSOP 70clBisquit VSOP 70cl, 40%Remy Martin Club 70clRemy Martin XO Special 70clMartell Cordon BleuBisquit XO 70cl, 40%Remy Martin XO Excellence 70clMartell ChanteloupLouis XIII 70cl
BLENDED SCOTCH WHISKEYJW Black LabelJW Gold LabelChivas 18 Y/OThe Singleton 18 Y/OJW Blue LabelChivas Regal UltisBallantine’s 30 Y/OChivas Regal 25 Y/ORoyal Salute Diamond TributeRoyal Salute 62 GunChivas Regal The Icon
SINGLE MALT SCOTCH WHISKEYThe Glenlivet 12 Y/OGlenmorangie OriginalThe Macallan 12 Y/ODalmore 15 Y/O 70cl, 40%Bruichladdich LaddieBruichladdich Port CharlotteDalmore 18 Y/O 70cl, 40%Bruichladdich OctomoreThe Glenlivet 21 Y/OThe Macallan 12 Y/O 175clThe Macallan Fine Oak 12 Y/OThe Macallan 18 Y/OThe Macallan Rare Cask HighlandThe Macallan ReflexionAberlour 18 Y/O
OTHER WHISKEYSJim BeamBulliet WhiskeyJack Daniel’s, Single Barrel 75cl
Glass/Bottle
240/2,800250/3,500440/5,200600/8,200880/8,800900/10,0001,400/19,000 /25,0007,700/100,000
180/2,500210/2,900250/3,500390/5,400530/7,100820/8,3001,380/13,8001,580/15,900 /15,900 /108,000 /128,000
230/3,200250/3,500280/3,900280/3,900390/5,400410/5,400480/6,500600/8,0001,480/14,800525/10,500210/4,2001,200/16,800 /21,000 /64,000 /15,000
140/1,900220/2,500170/2,300
WHITE WINE2015 | Domaine Barons de Rothschild (Lafite), Los Vascos - Sauvignon Blanc, Colchagua Valley, Chile2014 | Banfi, Le Rime - Pinot Grigio & Chardonnay, Toscana, Italy2014 | Gunderloch, Fritz - Riesling, Mosel, Germany2016 | Laroche - Chardonnay, Chablis, France
RED WINE2014 | Domaine Barons de Rothschild (Lafite), Los Vascos - Cabernet Sauvignon, Colchagua Valley, Chile2013 | Catena Amancaya - Malbec Cabernet Sauvignon, Argentina2014 | Matua- Pinot Noir, Marlborough Valley, New Zealand2011 | Etienne Guigal, Côtes du Rhône - Grenache & Syrah & Mourvèdre, Rhône Valley, France2011 | Ronan by Clinet - Bordeaux Blend, France
BY THE GLASSAt Hôtel des Arts Saigon, it’s always Wine O’clock!
Glass - 150ml | Carafe - 250ml
Glass
230290310390
230280330
310380
330380430
410480
1,1501,4001,650
1,5501,900
Carafe
330390410490
Bottle
1,1501,4501,5501,950
CHAMPAGNEBarons Phillippe de Rothschild Grey GooseMumm Cordon Rouge
SPARKLING WINEBottega, IL Vino dei Poeti, Veneto, Prosecco, ItalyLuc-Belaire Rare BrutLuc-Belaire Rare Rose
ROSÉ2014 | Les Maîtres Vignerons – Cinsault & Grenache, France
Bottle
2,6502,950
Bottle
1,100
Glass/Bottle
210/1,0502,5002,600
Price are quoted in thousand Vietnamese Dong and subject to 5% service charge and 10% city tax
Price are quoted in thousand Vietnamese Dong and subject to 5% service charge and 10% city tax
BREAKFASTVIETNAM FOREVERYOUR CHOICE OF FRESHLY SQUEEZED FRUIT JUICE OR WELLNESS JUICEOrange, carrot, watermelon, pineapple or wellness juice (green apple, celery, coriander, parsley)Các loại nước ép: cam, cà rốt, dưa hấu, thơm hoặc thức uống dinh dưỡng
BAKER’S BASKET – BUTTER CROISSANT, CHOCOLATE CROISSANT, DANISH PASTRIES AND FRESH BAGUETTECác loại bánh mì ngọt
FRENCH BUTTER, JAM AND HONEYBơ, mứt và mật ong
PHO - TRADITIONAL VIETNAMESE NOODLE SOUPYour choice of beef or chickenPhở bò hoặc gà
YOUR CHOICE OF HOT BEVERAGEAmericano, decaffeinated coffee, espresso, specialty coffee, tea,hot chocolate, soy milk, hot or cold milk Các loại thức uống nóng: Americano, thức uống không caffein, espresso,cà phê đặc biệt, trà, ca cao nóng, sữa đậu nành, sữa tươi nóng hoặc lạnh
HEALTHY BREAKFASTYOUR CHOICE OF FRESHLY SQUEEZED FRUIT JUICEOR WELLNESS JUICEOrange, carrot, watermelon, pineapple or wellness juice (green apple, celery, coriander, parsley)Các loại nước ép: cam, cà rốt, dưa hấu, thơm hoặc thức uống dinh dưỡng
WHOLE GRAIN BREADBánh mì ngũ cốc
EGG WHITE OMELETTE OR SCRAMBLED EGG WHITEWITH ZUCCHINILòng trắng trứng chiên với gia vị hoặc đánh với kem
FRESH YOGURT Sữa chua nguyên chất
JAPANESE GREEN TEATrà Xanh Nhật Bản
250
250
Price are quoted in thousand Vietnamese Dong and subject to 5% service charge and 10% city tax
PARISIEN BREAKFASTYOUR CHOICE OF FRESHLY SQUEEZED FRUIT JUICE ORWELLNESS JUICEOrange, carrot, watermelon, pineapple or wellness juice (green apple,celery, coriander, parsley)Các loại nước ép: cam, cà rốt, dưa hấu, thơm hoặc thức uống dinh dưỡng
BAKER’S BASKET – BUTTER CROISSANT, CHOCOLATE CROISSANT, DANISH PASTRIES AND FRESH BAGUETTECác loại bánh mì ngọt
FRENCH BUTTER, JAM AND HONEYBơ, mứt và mật ong
YOUR CHOICE OF HOT BEVERAGEAmericano, decaffeinated coffee, espresso, specialty coffee, tea,hot chocolate, soy milk, hot or cold milkCác loại thức uống nóng: Americano, thức uống không caffein, espresso,cà phê đặc biệt, trà, ca cao nóng, sữa đậu nành, sữa tươi nóng hoặc lạnh
ENGLISH BREAKFASTYOUR CHOICE OF FRESHLY SQUEEZED FRUIT JUICEOR WELLNESS JUICEOrange, carrot, watermelon, pineapple or wellness juice (green apple,celery, coriander, parsley)Các loại nước ép: cam, cà rốt, dưa hấu, thơm hoặc thức uống dinh dưỡng
BAKER’S BASKET – BUTTER CROISSANT, CHOCOLATE CROISSANT, DANISH PASTRIES AND FRESH BAGUETTECác loại bánh mì ngọt
FRENCH BUTTER, JAM AND HONEYBơ, mứt và mật ong
TWO EGGS COOKED TO YOUR LIKING, SERVED WITH HASH BROWNS, MUSHROOMS, PORK SAUSAGE AND BACONCác món trứng, dùng kèm với bánh khoai tây, nấm, xúc xích và thịt xông khói
YOUR CHOICE OF HOT BEVERAGEAmericano, decaffeinated coffee, espresso, specialty coffee, tea,hot chocolate, soy milk, hot or cold milkCác loại thức uống nóng: Americano, thức uống không caffein, espresso,cà phê đặc biệt, trà, ca cao nóng, sữa đậu nành, sữa tươi nóng hoặc lạnh
250
300
GRAND BREAKFASTYOUR CHOICE OF FRESHLY SQUEEZED FRUIT JUICEOR WELLNESS JUICEOrange, carrot, watermelon, pineapple or wellness juice (green apple, celery, coriander, parsley)Các loại nước ép: cam, cà rốt, dưa hấu, thơm hoặc thức uống dinh dưỡng
OUR SECRET RECIPE OF BIRCHER MUESLI, GREENAPPLE AND HAZELNUTNgũ cốc, táo xanh và hạt dẻ
HÔTEL DES ARTS SAIGON SALMON PHOPhở cá hồi
FRESH FRUIT PLATTERTrái cây tươi
YOUR CHOICE OF HOT BEVERAGEAmericano, decaffeinated coffee, espresso, specialty coffee, tea, hot chocolate, soy milk, hot or cold milkCác loại thức uống nóng: Americano, thức uống không caffein, Espresso,cà phê đặc biệt, trà, ca cao nóng, sữa đậu nành, sữa tươi nóng hoặc lạnh
350
Price are quoted in thousand Vietnamese Dong and subject to 5% service charge and 10% city tax
Price are quoted in thousand Vietnamese Dong and subject to 5% service charge and 10% city tax
À LA CARTE BREAKFAST
EGGSTWO EGGS COOKED ANY STYLESunny side up, over easy, scrambled, soft boiled, hard boiled or poachedServed with bacon, pork sausage, mushrooms and hash brownsLựa chọn trứng theo cách nấu, phục vụ kèm với thịt heo xông khói,xúc xích, nấm, bánh khoai tây
THREE EGGS OMELETTEChoose your ingredients: bacon, onion, tomato, smoked salmon, cheese, capsicum, hamServed with bacon, pork sausage, mushrooms and hash brownsTrứng chiên với lựa chọn: thịt nguội, hành tây, cà chua, cá hồi xông khói, phô mai, ớt chuông, thịt nguộiDùng kèm với thịt heo xông khói, xúc xích, nấm và bánh khoai tây
TWO EGGS BENEDICT WITH SALMON OR BACON2 poached eggs with smoked salmon or bacon and hollandaise sauce, served on english muffinServed with mushrooms and hash brownsTrứng chần với cá hồi hoặc thịt heo xông khói dùng kèm nấm và bánh khoai tây
FROM THE BAKERYBREAD BASKETAssorted bread basket: dark rye, cereal, baguette and toastsServed with jams and butterCác loại bánh mì ngũ cốc dùng kèm với bơ và mứt
BAKER’S BASKETMini butter croissant, mini chocolate croissant, Danish pastriesServed with jams and butterCác loại bánh mì ngọt dùng kèm với bơ và mứt
FRUITYA SELECTION OF SEASONAL LOCAL FRUITSLựa chọn các loại trái cây theo mùa
EXOTIC FRESH FRUIT SALADSa lát trái cây
VIETNAMESE FRUIT PLATTERDĩa trái cây Việt Nam cắt sẵn
190
90
250
190
110
160
170
180
Price are quoted in thousand Vietnamese Dong and subject to 5% service charge and 10% city tax
CEREALSSELECTION OF CEREALYour choice of Granola, Muesli, Coco Pops, All Bran or CornflakesServed with whole milk, skimmed milk or soy milkLựa chọn các loại ngũ cốc dùng kèm với các loại sữa
TRADITIONAL BIRCHER MUESLINgũ cốc trộn sữa chua
WESTERN FAVORITESHOMEMADE PANCAKESServed with maple syrup, chocolate sauce and fresh berriesBánh kếp dùng với các loại sốt và các loại dâu tươi
FRESH MADE WAFFLESServed with berry compote, chocolate sauce or caramel sauceBánh kẹp dùng với các loại sốt
CAESAR SALADServed with croutons, parmesan and Caesar dressingXà lách romaine trộn bánh mì nướng, thịt heo muối xông khói,phô mai parmesan với sốt
ASSORTED COLD CUTS PLATTERServed with condiments and toastsThịt nguội dùng kèm với ô liu, dưa chuột ngâm và bánh mì nướng
SMOKED SALMON PLATTERServed with condiments and dark rye breadCá hồi xông khói dùng với bánh mì đen
100
130
170
170
170
250
300
LOCAL BREAKFASTHÔTEL DES ARTS SAIGON SALMON PHOVietnamese noodle soup served with salmon filletPhở cá hồi Healthy creation inspired by and dedicated to women Món ăn tốt cho sức khỏe dành cho phụ nữ
PHOClassic Vietnamese noodle soup served with beef tenderloin orchicken breastPhở bò hoặc gà
ASSORTMENT OF HANDMADE DIM SUMS (6PCS)“Ha kao”, “siew mai” and vegetarian dumpling, served with soya sauceand chili sauceHá cảo, xíu mại và bánh bao chay
CONGEEYour choice of: chicken, pork or fishServed with spring onions and gingerCháo gà xé hoặc cháo thịt bằm hoặc cháo cá
FRIED RICE IN FOLDED LOTUS LEAVESWith chicken and vegetablesCơm chiên gà cuộn lá sen
250
200
180
180
200
Price are quoted in thousand Vietnamese Dong and subject to 5% service charge and 10% city tax
Price are quoted in thousand Vietnamese Dong and subject to 5% service charge and 10% city tax
VIETNAMESE AND ASIAN DELIGHTS
DELIGHTSVIETNAMESE SUMMER ROLLSPrawn and pork rolled in a rice paper, served with local condimentsGỏi cuốn tôm và thịt heo
SAIGON KITCHEN FRIED SPRING ROLLSServed with local condimentsChả giò tôm và thịt heo
SUGAR CANE PRAWNPrawn cakes grilled on a sugar cane stick, served with chili sauceChạo tôm
TONKINESE JASMINE FLOWER SALADSautéed beef, onion, roasted peanuts and sweet & sour sauceGỏi bò hoa thiên lý Healthy creation inspired by and dedicated to women Món ăn tốt cho sức khỏe dành cho phụ nữ
BANH MI SAIGONHomemade chicken liver paté, roasted pork, cucumber and corianderServed with picked vegetables, fresh chili and taro chipsBánh mì thịt Sài Gòn
VIETNAMESE POMELO AND CHICKEN SALADSeasoned with ram leaves and roasted peanutsGỏi bưởi thịt gà
Signature (Món đặc trưng)Well-being (Món ăn dinh dưỡng)
120
120
150
180
230
230
Price are quoted in thousand Vietnamese Dong and subject to 5% service charge and 10% city tax
SOUPSHÔTEL DES ARTS SALMON PHOVietnamese noodle soup with salmon filletPhở cá hồi Healthy creation inspired by and dedicated to women Món ăn tốt cho sức khỏe dành cho phụ nữ
PHOClassic Vietnamese noodle soup with beef tenderloin or chicken breast Phở bò hoặc gà
KIMCHI STEWWith pork, tofu, leek served with steamed riceSúp Kim Chi thịt heo, đậu hủ, tỏi tây dùng với cơm trắng
EGG NOODLES SOUPDumpling, char siew, por-choy and spring onionsMì trứng sủi cảo, xá xíu, cải bó xôi và hành lá
MUSHROOM AND SCALLOP SOUPServed with fresh chili and soy sauceSúp sò điệp nấm
Signature (Món đặc trưng)Well-being (Món ăn dinh dưỡng)
250
210
200
200
220
Price are quoted in thousand Vietnamese Dong and subject to 5% service charge and 10% city tax
Price are quoted in thousand Vietnamese Dong and subject to 5% service charge and 10% city tax
LOCAL CLASSICSDEEP FRIED CHICKEN WINGS, CARAMELIZED WITH PHU QUOC FISH SAUCEServed with steamed riceCánh gà chiên nước mắm
FRIED RICE IN FOLDED LOTUS LEAVESWith chicken and vegetablesCơm chiên gà cuộn lá sen
VIETNAMESE BEEF “LAGU”Flavorsome beef stew with shiitake mushrooms and tomato,served with steamed riceBò Lagu
TRADITIONAL “BUN CHA” HANOI STYLEGrilled pork served with lettuce, herbs and fish sauce withVietnamese vermicelli noodlesBún Chả Hà Nội
ASIAN CLASSICSNASI GORENGIndonesian fried rice, served with fried egg and chicken skewersCơm chiên Indo
WOK-FRIED EGG NOODLESWith beef, bean sprout and spring onionsMì trứng áp chảo bò, giá đỗ và hành lá
WOK-FRIED FLAT NOODLESWith chinese sausage, prawns, bean sprout and chivesHủ tíu áp chảo với lạp xưởng, tôm, giá đỗ và bông hẹ
SEAFOOD JAPCHAEWith spinach, mushrooms, carrot, ginger, onions, sesame seedsMiến trộn hải sản Hàn Quốc
190
200
200
220
200
230
250
250
Signature (Món đặc trưng)Well-being (Món ăn dinh dưỡng)
BULGOGIBeef sirloin served on sizzling plate, lettuce, perilla leaf and steamed riceThịt bò nướng Hàn Quốc dùng kèm cơm trắng
ASSORTMENT OF HANDMADE DIM SUMS (6PCS)“Ha kao”, “siew mai” and vegetarian dumplings, served with soy sauceand chili sauceHá cảo, xíu mại và bánh bao chay
MAKI ROLL PLATTER (10PCS)Served with pickled ginger, wasabi and soy sauceCác loại cơm cuộn Healthy creation inspired by and dedicated to women Món ăn tốt cho sức khỏe dành cho phụ nữ
SASHIMI PLATTER (12PCS)Tuna, salmon, octopus sashimi served with pickled ginger, wasabi and soy sauceCá ngừ, cá hồi, bạch tuột sống dùng kèm với nước sốtExtra savoury with Hokkaido scallop - 120Sò điệp Hokkaido dùng thêm - 120 Healthy creation inspired by and dedicated to women Món ăn tốt cho sức khỏe dành cho phụ nữ
JAPANESE MIX PLATTER (16PCS)Assortment of sashimi, maki rolls and sushi, served with pickled ginger,wasabi and soy sauceCác loại cá sống và cơm cuộn dùng kèm với nước chấm của Nhật
180
200
250
350
290
Signature (Món đặc trưng)Well-being (Món ăn dinh dưỡng)
Price are quoted in thousand Vietnamese Dong and subject to 5% service charge and 10% city tax
Price are quoted in thousand Vietnamese Dong and subject to 5% service charge and 10% city tax
WESTERN CUISINE
BISTRO PLATTERSCOLD CUTS PLATTERA selection of international smoked meats, served with gherkins, olives and toast basketCác loại thịt nguội dùng kèm với ô liu, dưa chuột muối và bánh mì nướng
INTERNATIONAL CHEESE PLATTERServed with quince paste, nuts, dry fruits and bread basketCác loại phô mai hỗn hợp
SMOKED SALMON PLATTERServed with condiments and toasted dark rye breadCá hồi xông khói dùng với bánh mì đen
SALADSCAESAR SALADRomaine lettuce, croutons, crispy bacon, shaved Parmesan, Caesar dressingSa lát romaine trộn bánh mì nướng,thịt heo muối xông khói,phô mai parmesan với sốt Caesar Add chicken/ Thêm gà - 40 Add grilled prawns/ Thêm tôm nướng - 60
NIÇOISE SALADLettuce, capsicum, tomato, onion, seared tuna, quail eggs, French beans, lemon & olive oil dressingSa lát cá ngừ
FOIE GRAS SALADMixed greens, smoked duck breast, seared foie gras, asparagus, roasted mushroom and pine nutsSa lát ức vịt xông khói và gan ngỗng
SOUPROASTED PUMPKIN SOUPServed with croutonsSúp kem bí đỏ
Signature (Món đặc trưng)Well-being (Món ăn dinh dưỡng)
250
300
300
170
250
300
180
Price are quoted in thousand Vietnamese Dong and subject to 5% service charge and 10% city tax
SANDWICHESCOUNTRY CLUB SANDWICHGrilled chicken, omelette, emmental cheese, crispy bacon, lettuce, tomato and cucumberServed on white toastSandwich gà, trứng, thịt heo xông khói và phô mai
GRILLED MUSHROOM CIABATTAOyster mushrooms, mozzarella and arugulaBánh mì Ý với nấm bào ngư và phô mai
McGALLERY BURGER Juicy 180gr Black Angus beef patty, emmental cheese, crispy bacon, grilled onion, lettuce and tomatoBurger Bò bằm, thịt heo xông khói và phô mai
All our sandwiches are served with French fries, garlic salt, chili sauce and mayonnaiseTất cả các món bánh kẹp sẽ phục vụ kèm với khoai tây chiên, muối tỏi, sốt mayonnaise và tương ớt
MAIN COURSESTAGLIATELLE PASTAWith mixed seafoodMì Ý xào hải sản
GRILLED CHICKEN BREASTServed with pesto, zucchini and mashed potatoesỨc gà nướng dùng với sốt bí ngòi và khoai tây nghiền
SEARED TASMANIAN SALMON FILLETServed with spinach, quinoa and tomato salsaCá hồi Tasmanian róc xương dùng kèm với rau bina, hạt diêm mạch và sốt salsa nguyên chất
GRILLED AUSTRALIAN BEEF TENDERLOIN 160grServed with asparagus, mashed potatoes and red wine sauceBò Úc nướng dùng với sốt măng tây, khoai tây nghiền và rượu vang đỏ
Signature (Món đặc trưng)Well-being (Món ăn dinh dưỡng)
250
250
320
300
320
360
450
Price are quoted in thousand Vietnamese Dong and subject to 5% service charge and 10% city tax
Signature (Món đặc trưng)Well-being (Món ăn dinh dưỡng)
VEGETARIAN SELECTION
FRIED RICEFried rice with mixed local vegetables, served with chili and soy sauceCơm chiên rau củ tổng hợp dùng chung với tương ớt và nước tương
ROASTED PUMPKIN SOUPServed with croutonsSúp bí đỏ dùng kèm với bánh mì nướng Healthy creation inspired by and dedicated to women Món ăn tốt cho sức khỏe dành cho phụ nữ
GRILLED MUSHROOM CIABATTA SANDWICHOyster mushrooms, mozzarella and arugulaNấm bào ngư nướng phô mai mozzarella và rau arugula
TAGLIATELLETagliatelle with zucchini, tomato & basil, served with parmesanMì Ý với bí ngòi, cà chua, húng quế dùng chung với phô mai parmesan
180
180
250
300
Price are quoted in thousand Vietnamese Dong and subject to 5% service charge and 10% city tax
Signature (Món đặc trưng)Well-being (Món ăn dinh dưỡng)
INSPIRED BY HER
HÔTEL DES ARTS SALMON PHO Vietnamese noodle soup with salmon filletPhở cá hồi
TONKINESE JASMINE FLOWER SALADSautéed beef, onion, roasted peanuts and sweet & sour sauceGỏi bò hoa thiên lý
MAKI ROLL PLATTER (10PCS)Served with pickled ginger, wasabi and soya sauceCác loại cơm cuộn
SASHIMI PLATTER (12PCS)Tuna, salmon, octopus sashimi served with pickled ginger, wasabi and soya sauceCá ngừ, cá hồi, bạch tuột sống dùng kèm với nước Extra savoury with Hokkaido scallop - 120Sò điệp Hokkaido dùng thêm
ROASTED PUMPKIN SOUPServed with croutonsSúp bí đỏ dùng kèm với bánh mì nướng
TROPICAL FRUIT SALAD WITH COCONUT ICE CREAMSa lát trái cây dùng với kem dừa
At Hotel des Arts Saigon, we have a notable dedication to cater to the needs of theModern Female Traveler. We dial up lighter dishes, with a focus on presentation and a feminine touch, while still displaying our passion for “gourmandise”.The selection below is also highlighted throughout the menu with a special flower icon.Tuyển chọn những món ăn tốt cho sức khoẻ dành cho phụ nữ
250
180
200
250
180
170
Price are quoted in thousand Vietnamese Dong and subject to 5% service charge and 10% city tax
Signature (Món đặc trưng)Well-being (Món ăn dinh dưỡng)
KIDS MENU
FRIED SPRING ROLLSServed with local condimentsChả giò tôm và thịt heo
BANH MI SAIGONHomemade chicken liver paté, roasted pork, cucumber and corianderServed with picked vegetables pickles chili sauceBánh mì thịt Sài Gòn
PENNE PASTAChoice of bolognese or carbonara or tomato sauceNui ống với sốt bò hoặc thịt xông khói sốt kem hoặc sốt cà chua
GUANGZHOU FRIED RICEWith dried sausage, egg, shrimp and vegetables Cơm chiên Dương Châu với lạp xưởng, trứng, tôm và rau củ
CHICKEN FINGERSServed with French fries Gà rút xương chiên dùng kèm với khoai tây chiên
MINI McGALLERY BURGERServed with French fries Burger nhỏ dùng kèm với khoai tây chiên
90
90
100
100
120
130
Price are quoted in thousand Vietnamese Dong and subject to 5% service charge and 10% city tax
Signature (Món đặc trưng)Well-being (Món ăn dinh dưỡng)
SWEETS
CHOCOLATE AND PEANUT BUTTER CAKE Bánh sô cô la và bơ đậu phộng
VANILLA CRÈME BRULÉE AND FRESH DALAT BERRIES Bánh crème brulée và dâu tây Đà Lạt
VIETNAMESE DOME Coffee cake, coconut mousse and caramel mousse Bánh cà phê, bánh dừa và bánh ca ra men
SWEET BANANA SOUP WITH SAGOChè chuối và bột báng
TROPICAL FRUIT SALAD WITH COCONUT ICE CREAMSa lát trái cây dùng với kem dừa
VIETNAMESE FRESH FRUIT PLATTER Trái cây Việt Nam cắt sẵn
200
170
190
130
170
180
Hôtel des Arts Saigon, MGallery Collection76-78 Nguyen Thi Minh Khai, Dist. 3, HCMC
+84 28 3989 888/[email protected]