i
UJI ANTIBAKTERI FRAKSI N-HEKSANA, ETIL ASETAT, DAN
ETANOL EKSTRAK JINTAN HITAM (NIGELLA SATIVA) TERHADAP
ZONA HAMBAT BAKTERI ULKUS DIABETIKUM SECARA IN VITRO
SKRIPSI
Diajukan untuk Memenuhi Sebagian Syarat
Mencapai Derajat Sarjana
Oleh :
BAKHTIAR NOOR ABIDIN
1311020119
PROGRAM STUDI KEPERAWATAN
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO
2017
Uji Antibakteri Fraksi..., BAKHTIAR NOOR ABIDIN, Fakultas Ilmu Kesehatan UMP, 2017
ii
Uji Antibakteri Fraksi..., BAKHTIAR NOOR ABIDIN, Fakultas Ilmu Kesehatan UMP, 2017
iii
Uji Antibakteri Fraksi..., BAKHTIAR NOOR ABIDIN, Fakultas Ilmu Kesehatan UMP, 2017
iv
Uji Antibakteri Fraksi..., BAKHTIAR NOOR ABIDIN, Fakultas Ilmu Kesehatan UMP, 2017
v
PERSEMBAHAN
Dengan rasa syukur ku ucapkan alhamdulillahi rabbil’allamin. Sembah sujudku kepada Allah SWT
dengan ridhoMu ya Allah atas segala rahmat serta hidayah yang telah engkau berikan pada hambamu
ini, Engkau telah memberikan petunjuk , Kesabaran, dan ketabahan dalam setiap ujian dan tantangan
yang hamba hadapi. Sampai hambamu bisa menyelesaikan skripsi ini. Terimakasih ya Allah, sebuah
karya kecil ini ku persembahkan kepada orang-orang yang
Kusayangi :
Keluargaku Ayahanda Sumedi , Ibunda tercinta Ummu Rosidah, serta Kakak Ali Ma’ruf, Diah
Nurjanah, dan Fery Ghozali. Yang selalu senantiasa memberikan semangat, pikirian, Do’a dalam
setiap langkah, detak jantung, dan setiap sujudnya. Semua yang telah engkau berikan selama ini baik
moril maupun materiil tak akan bisa tergantikan oleh apapun.
Bapak Agus Santosa, Terimakasih atas semua bimbingan dan kesabaran yang diberikan sehingga
Skripsi ini akhirnya bisa selesai
Tak lupa saya ucapkan terimakasih kepada sahabat sahabat saya, teman seperjuangan keperawatan
2013, terimakasih atas kebersamaan, kekeluh kesahan, serta keceriaan selama ini. Dan teman teman
lainya yang tidak bisa saya sebutkan satu persatu terimakasih atas semangat dan bantuannya.
Serta Para guru dari Sekolah dasar (SD) sampai perguruan tinggi, terimakasih atas ilmu yang
diberikan kepadaku demi mewujudkan masa depan yang lebih cerah. . .
Aminn Ya Rabbal ‘Alamin
Almamater Universitas Muhammadiyah Purwokerto
Uji Antibakteri Fraksi..., BAKHTIAR NOOR ABIDIN, Fakultas Ilmu Kesehatan UMP, 2017
vi
HALAMAN MOTO
Pada dasarnya, hidup adalah sebuah perjalanan, maka untuk bisa sampai pada
tujuan dengan selamat, lakukanlah yang terbaik dalam setiap langkah
perjalananmu.
Segala sesuatu yang kamu cari, pasti akan kamu dapatkan, asalkan ada
kemauan, kerja keras, semangat, dan pantang untuk menyerah
Seribu cobaan mungkin akan menghadang impian dan cita-citamu, tetapi yakin
dan yakinlah karena keyakinan akan mengalahkan semua itu sampai tiba
saatnya di puncak keberhasilan
Uji Antibakteri Fraksi..., BAKHTIAR NOOR ABIDIN, Fakultas Ilmu Kesehatan UMP, 2017
vii
UJI ANTIBAKTERI FRAKSI N-HEKSANA, ETIL ASETAT, DAN
ETANOL EKSTRAK JINTAN HITAM (NIGELLA SATIVA) TERHADAP
ZONA HAMBAT BAKTERI ULKUS DIABETIKUM SECARA IN VITRO
Bakhtiar Noor Abidin1, Agus Santosa
2
ABSTRAK
Latar belakang: Ulkus diabetik memiliki beberapa faktor risiko yang
mendasarinya, yaitu neuropati perifer, iskemia dan infeksi (Clayton & Tom,
2009). Pada klien ulkus diabetik, 50% akan mengalami infeksi akibat adanya
glukosa darah yang tinggi karena merupakan media pertumbuhan bakteri yang
subur. Penalatalaksanaan penyembuhan luka pada klien dengan ulkus telah
mengalami perkembangan yang sangat pesat, Salah satu pemanfaatan bahan alam
yang digunakan untuk pengobatan adalah jintan hitam (Nigella sativa L.) atau
Habbatusauda.
Tujuan: Mengetahui efek antibakteri dari masing-masing fraksi ekstrak jintan
hitam terhadap zona hambat bakteri ulkus diabetikum secara in vitro.
Metode: : Jenis penelitian yang digunakan dalam penelitian adalah eksperimental
laboratorik. Dengan analisis data One Way Anova dilanjutkan dengan Uji Post
Hoc.
Hasil: Hasil uji anova didapatkan hasil perbedaan yang berarti dari setiap fraksi
dengan konsentrasinya dapat dilihat dari signifikansi yang diperoleh sebesar 0,000
atau < α 0,05. Terdapat zona hambat pada pengujian fraksi etil asetat, etanol dan
kontrol (+) klorampenikol, dengan fraksi etanol memiliki zona hambat tertinggi.
Kesimpulan: Dari tiga fraksi ekstrak jintan hitam yang diujikan hanya fraksi etil
asetat dan etanol yang mampu menghambat pertumbuhan bakteri ulkus DM,
Fraksi etanol 70% memiliki pengaruh paling besar terhadap hambatan
pertumbuhan bakteri. Dari konsentrasi 100% ekstrak etanol memiliki hambatan
dengan rata-rata 257,5 mm2, konsentrasi 50% memiliki hambatan 237 mm
2, dan
konsentrasi 10% sebesar 105,5 mm2
Kata kunci : fraksi, ekstraksi, jintan hitam, ulkus diabetikum, in vitro
1
Mahasiswa Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah
Purwokerto 2
Dosen Pengajar Program Keperawatan Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Purwokerto
Uji Antibakteri Fraksi..., BAKHTIAR NOOR ABIDIN, Fakultas Ilmu Kesehatan UMP, 2017
viii
ANTI-BACTERIAL TESTS OF N-HEKSANA FRACTION, ETHYL
ACETATE, AND ETHANOL EXTRACT OF BLACK CUMIN (NIGELLA
SATIVA) TO DIABETIC ULCER BACTERIAL INHIBITOR ZONE IN
VITRO
Bakhtiar Noor Abidin1, Agus Santosa
2
ABSTRACT
Background: Diabetic ulcers have several underlying risk factors, namely
peripheral neuropathy, ischemia and infection. In diabetic ulcer clients, 50% of
them will have an infection due to high blood glucose because the growth media
of bacteria is fertile. Treatment of wound healing on clients with ulcers has
developed very rapidly. One of the utilization of natural materials used for
treatment is black cumin (Nigella sativa L.) or Habbatusauda.
Method: Laboratory experimental with One Way Anova data analysis followed
by Post Hoc Test was applied in this research.
Result: Anova test result showed significant difference from each fraction with its
concentration. It can be seen from the significance obtained by 0,000 or < α 0,05.
There is an inhibitory zone at the test of ethyl acetate, ethanol and control (+)
fractions of chlorampenicol, with the ethanol fraction having the highest inhibit
zone.
Conclusion: Of the three extracts of black cumin extract tested, it is only ethyl
acetate and ethanol fractions capable of inhibiting the growth of DM ulcer
bacteria. 70% ethanol fraction has the greatest effect on bacterial growth
restriction. The concentrating of 100% ethanol extract has a resistance with an
average of 257,5 mm2, a concentration of 50% has a resistance of 237 mm
2, and a
concentration has 10% of 105,5 mm2.
Keywords : fraction, extract, black cumin, diabetic ulcer, in vitro
1 A student of Health Science Faculty-University of Muhammadiyah
Purwokerto 2
A lecturer of Nursing Study Program, Faculty of Health Science –
University of Muhammadiyah Purwokerto.
Uji Antibakteri Fraksi..., BAKHTIAR NOOR ABIDIN, Fakultas Ilmu Kesehatan UMP, 2017
ix
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah
memberikan rahmat serta kemudahan penulis dalam menyusun skripsi ini
sebagai salah satu syarat untuk mencapai derajat Sarjana di Program Studi
Keperawatan S1 Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah
Purwokerto dengan judul “Uji Antibakteri Fraksi n-Heksana, Etil asetat, dan
Etanol Ekstrak Jintan Hitam (Nigella Sativa) terhadap Zona Hambat Bakteri
Ulkus Diabetikum secara In vitro”.
Penulis menyadari bahwa terselesaikannya skripsi ini berkat adanya
bantuan serta bimbingan dari berbagai pihak moril maupun material, oleh karena
itu pada kesempatan ini penulis mengucapkan terimakasih pada :
1. Dr. H. Syamsuhadi Irsyad, S.H., M.H. Selaku Rektor Universitas
Muhammadiyah Purwokerto.
2. Drs. H. Ikhsan Mujahid, M.Si. Selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Purwokerto.
3. Ns. Sri Suparti S.Kep., M.Kep. Selaku ketua Program Studi Keperawatan S1
Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Purwokerto.
4. Ns. Agus Santosa, S.Kep., M.Kep. Selaku Pembimbing yang telah
memberikan bimbingan dan saran-saran selama ini sehingga penulis dapat
menyelesaikan proposal ini menjadi lebih baik.
5. Mustiah Yulistiani, S.Kp., M.Kep.CWCS. Selaku penguji I.
6. Ns. Sri Suparti, S.Kep., M.Kep., Selaku Penguji II
Uji Antibakteri Fraksi..., BAKHTIAR NOOR ABIDIN, Fakultas Ilmu Kesehatan UMP, 2017
x
7. Seluruh staf karyawan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah
Purwokerto yang telah membantu penulis dalam urusan teknis dan surat
menyurat.
8. Kedua Orangtuaku yang tercinta yang telah menyayangiku sejak lahir sampai
sekarang, yang telah mendoakan, memberikan dukungan yang tiada henti
untukku. Terimakasih atas semua yang telah kalian berikan untukku selama
ini.
9. Semua pihak yang telah membantu terselesaikannya usulan penelitian ini.
Semoga Allah SWT memberikan rahmatnya kepada mereka dan selalu ada
dalam lindungan Allah SWT. Aamiin. Penulis menyadari bahwa dalam
penyusunan skripsi ini masih jauh dari sempurna, oleh karena itu penulis sangat
mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun demi sempurnanya
untuk skripsi ini. Penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat dalam
ilmu keperawatan pada khususnya dan ilmu kesehatan pada umumnya.
Uji Antibakteri Fraksi..., BAKHTIAR NOOR ABIDIN, Fakultas Ilmu Kesehatan UMP, 2017
xi
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ........................................................................................ i
HALAMAN PERSETUJUAN ........................................................................ ii
HALAMAN PENGESAHAN .......................................................................... iii
SURAT PERNYATAAN ................................................................................. iv
HALAMAN PERSEMBAHAN ...................................................................... v
HALAMAN MOTTO ...................................................................................... vi
ABSTRAK ........................................................................................................ vii
KATA PENGANTAR ....................................................................................... ix
DAFTAR ISI ..................................................................................................... xi
DAFTAR TABEL ............................................................................................ xiii
DAFTAR GAMBAR ......................................................................................... xiv
DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................... xv
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah ...................................................... 1
B. Rumusan Masalah ................................................................. 5
C. Tujuan Penelitian .................................................................. 5
D. Manfaat Penelitian ................................................................ 6
E. Penelitian Terkait .................................................................. 7
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A. Ulkus Diabetikum ................................................................. 13
B. Biji Jintan Hitam (Nigella Sativa L) ...................................... 20
C. Ekstrak ................................................................................... 21
D. Ekstraksi ................................................................................ 21
E. Fraksinasi .............................................................................. 24
F. Konsentrasi Fraksi .................................................................. 24
G. Kontrol Positif dan Negatif .................................................... 24
H. Konsep Bakteri ....................................................................... 25
I. Isolasi Bakteri......................................................................... 28
J. Antibakteri ............................................................................. 28
K. Metode Pengujian Antibakteri .............................................. 30
L. Kerangka Teori ...................................................................... 32
M. Kerangka Konsep .................................................................. 33
N. Hipotesis ................................................................................ 34
Uji Antibakteri Fraksi..., BAKHTIAR NOOR ABIDIN, Fakultas Ilmu Kesehatan UMP, 2017
xii
BAB III METODOLOGI PENELITIAN
A. Desain Penelitian ................................................................... 35
B. Tempat dan Waktu Penelitian ......................................... ...... 35
C. Variabel dan Definisi Operasional ........................................ 35
D. Pengumpulan data instrumen ................................................. 37
E. Prosedur penelitian ................................................................. 38
F. Pengolahan Data .................................................................... 47
G. Analisa Data .......................................................................... 48
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Hasil Penelitian ..................................................................... 50
B. Pembahasan ........................................................................... 57
C. Keterbatasan Penelitian ......................................................... 63
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan ........................................................................... 64
B. Saran ...................................................................................... 65
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
Uji Antibakteri Fraksi..., BAKHTIAR NOOR ABIDIN, Fakultas Ilmu Kesehatan UMP, 2017
xiii
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 2.2 Definisi Operasional ........................................................... 36
Tabel 2.3 Alat dan bahan .................................................................... 37
Tabel 2.4 Hasil uji antibakteri ............................................................ 55
Tabel 2.5 Hasil uji test Post Hoct ....................................................... 56
Uji Antibakteri Fraksi..., BAKHTIAR NOOR ABIDIN, Fakultas Ilmu Kesehatan UMP, 2017
xiv
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 3.1 Kerangka Teori ................................................................... 32
Gambar 3.2 kerangka Konsep ................................................................ 33
Gambar 3.3 uji fraksi n-heksana ............................................................. 52
Gambar 3.4 uji fraksi etil asetat .............................................................. 53
Gambar 3.5 uji fraksi etanol ................................................................... 54
Uji Antibakteri Fraksi..., BAKHTIAR NOOR ABIDIN, Fakultas Ilmu Kesehatan UMP, 2017
xv
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Lembar Konsultasi Proposal Skripsi
Lampiran 2 Surat Permohonan Ijin Penelitian (Laboratorium Mikrobiologi
FKIP Universitas Muhammadiyah Purwokerto)
Lampiran 3 Surat Permohonanan Ijin Penelitian (Laboratorium Biologi Farmasi
Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Purwokerto)
Lampiran 4 Standar Operasional Prosedur (SOP) di Laboratorium Mikrobiologi
Lampiran 5 Standar Operasional Prosedur (SOP) Penggunaan Alat
Laboraturium
Lampiran 6 Metode Ekstraksi Maserasi Bertingkat
Lampiran 7 Penghitungan konsentrasi fraksi
Lampiran 8 cara pembuatan apusan bakteri ulkus DM
Lampiran 9 teknik isolasi bakteri dengan cara tebar
Lampiran 10 Teknik pemindahan kultur bakteri
Lampiran 11 Uji Difusi Efektifitas Antibakteri
Lampiran 12 Lampiran Foto Penelitian bakteri kultur dan isolat
Lampiran 13 Lampiran foto penelitian hasil uji difusi in vitro
Lampiran 14 Lampiran foto bahan penelitian
Lampiran 15 Data Zona Hambat
Lampiran 16 Analisis Data SPSS
Lampiran 17 Lembar Konsultasi Hasil Penelitian
Lampiran 18 Lembar persetujuan perbaikan ujian proposal
Lampiran 19 Lembar persetujuan perbaikan ujian skripsi
Uji Antibakteri Fraksi..., BAKHTIAR NOOR ABIDIN, Fakultas Ilmu Kesehatan UMP, 2017
Top Related