SKRIPSI
PABRIK GULA TJOEKIR DI JOMBANG
TAHUN 1884-1960
Oleh
DIAN PEBRIANTO
NIM 121114022
PROGRAM STUDI ILMU SEJARAH
FAKULTAS ILMU BUDAYA
UNIVERSITAS AIRLANGGA
SURABAYA
2015
ADLN - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA
SKRIPSI PABRIK GULA ... DIAN PEBRIANTO
ii
SKRIPSI
PABRIK GULA TJOEKIR DI JOMBANG
TAHUN 1884-1960
Oleh
DIAN PEBRIANTO
NIM 121114022
PROGRAM STUDI ILMU SEJARAH
FAKULTAS ILMU BUDAYA
UNIVERSITAS AIRLANGGA
SURABAYA
2015
ADLN - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA
SKRIPSI PABRIK GULA ... DIAN PEBRIANTO
iii
PABRIK GULA TJOEKIR DI JOMBANG
TAHUN 1884-1960
SKRIPSI
Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana
Pada Program Studi Ilmu Sejarah
Fakultas Ilmu Budaya Universitas Airlangga
Oleh
DIAN PEBRIANTO
NIM 121114022
PROGRAM STUDI ILMU SEJARAH
FAKULTAS ILMU BUDAYA
UNIVERSITAS AIRLANGGA
SURABAYA
2015
ADLN - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA
SKRIPSI PABRIK GULA ... DIAN PEBRIANTO
iv
SKRIPSI INI TELAH DISETUJUI
TANGGAL 1 OKTOBER 2015
Oleh
Pembimbing Skripsi
Gayung Kasuma, S.S., M.Hum.
NIP. 197306112008011015
Mengetahui
Ketua Program Studi Ilmu Sejarah
Gayung Kasuma, S.S., M.Hum.
NIP. 197306112008011015
PROGRAM STUDI ILMU SEJARAH
FAKULTAS ILMU BUDAYA
UNIVERSITAS AIRLANGGA
SURABAYA
2015
ADLN - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA
SKRIPSI PABRIK GULA ... DIAN PEBRIANTO
v
Skripsi ini telah dipertahankan di hadapan
komisi penguji pada tanggal 12 Oktober 2015
KOMISI PENGUJI SKRIPSI
Ketua
Drs. Muryadi M.IP.
NIP. 196402181994031002
Anggota
Ikhsan Rosyid Mujahidul Anwari, S.S., M.A.
NIP. 198110092008121002
Anggota
Gayung Kasuma, S.S., M.Hum.
NIP. 197306112008011015
ADLN - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA
SKRIPSI PABRIK GULA ... DIAN PEBRIANTO
vi
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT karena berkat Rahmat, Karunia, serta
Ridho-nya, penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi ini dengan judul
“Pabrik Gula Tjoekir di Jombang Tahun 1884-1960”. Penulisan ini merupakan
minat penulis dalam mendalami sejarah dan rasa cinta terhadap tempat kelahiran
penulis yaitu Kabupaten Jombang. Harapan penulis semoga tulisan ini bermanfaat
bagi pembaca untuk mengetahui bahwa di wilayah seperti Jombang merupakan
daerah industri perkebunan gula yang cukup maju terutama ketika zaman kolonial
Belanda. Dalam penulisan skripsi ini, penulis tidak lupa akan jasa-jasa berbagai
pihak yang telah membantu meluangkan waktu, memberikan informasi,
memberikan kritikan ide, memberikan dukungan dan do’a atau apapun bentuknya
yang berguna bagi terselesaikannya tulisan ini. Saya ucapkan beribu terima kasih.
Ucapan pertama ingin saya ucapkan kepada Ibu dan Bapak yang telah
membesarkan dan mendidik saya dengan penuh kasih sayang dan perhatian.
Tanpa do’a dari mereka saya bukan siapa-siapa. Ucapan kedua saya ucapkan
kepada kakak dan adikku yang selalu memberikan motivasi agar penulis cepat
menyelesaikan skripsi ini. Terimakasih banyak atas segala dukungan yang kalian
berikan.
Selanjutnya, dengan segala hormat dan terima kasih yang tulus saya
ucapkan kepada dosen di Departemen Ilmu Sejarah Universitas Airlangga
Surabaya, Dr. Purnawan Basundoro, Gayung Kasuma, S.S., M.Hum, Drs.
Muryadi, M.IP., Edy Budi Santoso, S.S., M.A., La Ode Rabani, S.S., M.Hum.,
Ikhsan Rosyid Mujahidul Anwari S.S., M.A., Pradipta Niwandhono, M.Hum.,
Johny Alfian Khusyairi, S.Sos., B.A., M.Si., M.A., Arya Wanda Wirayuda M.A.,
Eni Sugiarti M.Hum, Shinta Devi I.S.R, M.A., Moordiati, M.Hum., terimakasih
atas semua transfer ilmu yang telah diberikan selama masa perkuliahan. Ucapan
terimakasih secara khusus saya ucapkan kepada bapak Gayung Kasuma, S.S.,
M.Hum., yang telah bersedia menjadi dosen pembimbing dan meluangkan
waktunya untuk membimbing penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.
ADLN - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA
SKRIPSI PABRIK GULA ... DIAN PEBRIANTO
vii
Kepada sahabat-sahabatku di Ilmu Sejarah angkatan 2011, Pramita
Dikariani Rosalia, Azizah Rahmawati, M. Wahyudi Wulung, Ahmad Dinan Silmi,
Dahlia Koni Saputri, Meyta Aisyi Muniroh, Rissalatul Muawanah, Bilqis Luciana
Zunita, Shofiyah, Nur Maulidhani Al Zaujainis, Nailud Durroh, Inggrit Antasari
Kuswandaru, Sri Artyanti Ningsih, Khairil Ramadhani, Luxi Noviasari, Dewik
Untarawati, Nur Kamelia, M. Saicurrohman, Ikvina Adila, Dahimatul Afidah,
Effa Pratama Putri, Retna Fidiasari, Deni Haryanto, Melya Wiedya Damaya,
Anang Kurnianto, Ramadhany Firmansyah, Winny Budi Adelia Friska dan
lainnya yang tidak dapat disebutkan satu per satu. Kakak senior yang memberikan
saran membangun yaitu Ainur Rohma, Muhamad Nofal Ardiansyah, Nugroho
Bayu Wijanarko, Edi Susilo, dan Grecellia Kriswara. Untuk kawanku Dody
Irawan yang selalu memberikan motivasi, semangat dan dukungan kepada
penulis. Teman seperjuangan yaitu Ayu Mar’atus Sholihah, Eki Agustin
Metyaningsih, Didik Setiawan dan Sri Mulyani yang selalu mendukung penulis.
Saya selaku penulis juga mengucapkan terimakasih yang sebesar-besarnya
kepada semua pihak yang ikut terlibat dalam proses penelitian dan penulisan ini.
Terimakasih kepada seluruh staff Badan Perpustakaan dan Kearsipan Jawa Timur,
terima kasih kepada segenap staff perpustakaan Pusat Penelitian Perkebunan Gula
Indonesia (P3GI) Pasuruan Jawa Timur, terimakasih kepada keluarga Bapak
Ahmad Riadi. Terima Kasih untuk semuanya, maaf jika tidak bisa menyebutkan
satu per satu.
Penulis menyadari bahwa dalam skripsi ini masih banyak kekurangan dan
jauh dari kata sempurna, walaupun penulis telah berusaha sebaik-baiknya sesuai
kapasitas yang ada. Penulis berharap skripsi ini dapat bermanfaat dan menjadi
inspirasi bagi seluruh pembaca.
Surabaya, 28 September 2015
Penulis
ADLN - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA
SKRIPSI PABRIK GULA ... DIAN PEBRIANTO
viii
PERNYATAAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa:
1. Karya tulis ini adalah karya tulis saya asli dan belum pernah diajukan
untuk mendapatkan gelar akademik sarjana, baik di Universitas Airlangga
maupun perguruan tinggi lain.
2. Karya tulis ini murni hasil gagasan, penelitian dan tulisan saya sendiri
tanpa bantuan pihak lain, kecuali arahan dari dosen pembimbing.
3. Karya tulis ini bukan karya jiplakan, dan di dalamnya tidak terdapat karya
atau pendapat yang pernah ditulis atau dipublikasikan orang lain, kecuali
secara tertulis dengan jelas dicantumkan sebagai acuan dalam naskah
dengan disebutkan nama pengarang dan dicantumkan dalam daftar
pustaka.
4. Pernyataan ini saya buat dengan sesungguhnya dan apabila di kemudian
hari terdapat penyimpangan dan ketidakbenaran dalam pernyataan ini,
maka saya bersedia menerima sanksi akademik berupa pencabutan gelar
yang telah saya peroleh dari karya tulis ini, serta sanksi lainnya sesuai
norma yang berlaku di perguruan tinggi ini.
Surabaya, 28 September 2015
Yang Membuat Pernyataan,
DIAN PEBRIANTO
NIM. 121114022
ADLN - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA
SKRIPSI PABRIK GULA ... DIAN PEBRIANTO
ix
ABSTRAK
Skripsi ini mengambil fokus pembahasan mengenai perjalanan pabrik gula
(PG) Tjoekir tahun 1884 hingga tahun 1960. Skripsi ini akan memperlihatkan
kondisi PG Tjoekir selama periode panjang yaitu ketika zaman pemerintahan
Kolonial Hindia Belanda, masa pendudukan Jepang, serta masa pasca kemerdekan
hingga pasca nasionalisasi.
Metode yang digunakan dalam tulisan ini adalah metode sejarah yang terdiri
dari pengumpulan data (heuristik), kritik sumber, interpretasi, dan historiografi.
Data-data yang banyak digunakan adalah arsip dari Jaarbook Suikerfabriekanten
op Java, dan Archief Voor Javasuikerindustrie, yang diperoleh dari Badan Arsip
Jawa Timur, dan Perpustakaan Penelitian Perkebunan Gula Indonesia (P3GI)
Pasuruan.
Penelitian ini mengungkap perjalanan PG Tjoekir sejak tahun 1884 hingga
1960. Untuk mencapai hasil produksi yang diharapkan, pihak manajemen pabrik
melakukan sejumlah upaya antara lain yaitu: penggunaan bibit unggul,
penggunaan peralatan produksi yang canggih, serta dukungan modal yang kuat
perusahaan swasta selaku pengelola. Kegiatan industri PG Tjoekir mampu
bertahan hingga Jepang datang ke Indonesia. Selama masa Jepang, pabrik vacum
dari kegiatan industri, sehingga terjadi kerusakan pada sejumlah fasilitas pabrik,
dan memerlukan adanya perbaikan. Selama vacum beberapa tahun, kegiatan
pabrik mampu bangkit kembali. Peristiwa nasionalisasi berdampak positif bagi
PG Tjoekir karena ketika pabrik ditangani oleh tenaga ahli dari kalangan orang
pribumi, jumlah hasil produksi mencapai angka yang cukup tinggi.
Kata Kunci: Pabrik Gula, Tjoekir, Jombang
ADLN - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA
SKRIPSI PABRIK GULA ... DIAN PEBRIANTO
x
DAFTAR ISI
Halaman
SAMPUL DEPAN ..................................................................................... i
SAMPUL DALAM ..................................................................................... ii
PRASYARAT GELAR ............................................................................... iii
PERSETUJUAN BIMBINGAN SKRIPSI ................................................. iv
PENGESAHAN DEWAN PENGUJI SKRIPSI ......................................... v
KATA PENGANTAR ................................................................................ vi
PERNYATAAN .......................................................................................... viii
ABSTRAKSI............................................................................................... ix
DAFTAR ISI ............................................................................................... x
DAFTAR TABEL ....................................................................................... xii
DAFTAR GAMBAR .................................................................................. xiii
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................... xiv
DAFTAR ISTILAH .................................................................................... xv
DAFTAR SINGKATAN ............................................................................ xvi
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang……………………………………………………. 1
B. Rumusan Masalah………………………………………………… 6
C. Ruang Lingkup Penelitian………………………………………… 6
D. Tujuan dan Manfaat Penelitian...…………………………………. 8
E. Tinjauan Pustaka………………………………………………….. 8
F. Kerangka Konseptual...…………………..……………………….. 12
G. Metode Penelitian………………………………………………… 15
H. Sistematika Penulisan…………………………………………….. 18
BAB II TEBU SEBAGAI KOMODITAS PERKEBUNAN INDUSTRI GULA
A. Komoditas Tebu…………………………………………..... …….. 20
1. Masa VOC (Vereenigde Oost-Indische Compagnie)……... 21
2. Masa Tanam Paksa (Cultuurstelsel)………………………….. 24
3. Masa Liberal (Swastanisasi)………………………………. 27
ADLN - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA
SKRIPSI PABRIK GULA ... DIAN PEBRIANTO
xi
B. Perkebunan Tebu di Jombang…………………………………….. 30
C. Industri Gula di Jombang………………………..……………...... 34
BAB III PABRIK GULA (PG) TJOEKIR SEJAK 1884 HINGGA MASA
PENDUDUKAN JEPANG
A. Pabrik Gula Tjoekir Sejak Tahun 1884…………………………... 42
B. Produksi di Akhir Abad XIX hingga Abad XX…….……………. 53
C. Masa Pendudukan Jepang…………….…………………………... 62
BAB IV PABRIK GULA (PG) TJOEKIR PASCA KEMERDEKAAN HINGGA
PASCA MASA NASIONALISASI
A. Pabrik Gula Tjoekir Pasca Kemerdekan……………...................... 66
B. Dampak Nasionalisasi Terhadap Pabrik Gula Tjoekir……………. 76
1. Latar Belakang Nasionalisasi……………………………... 76
2. Dampak Nasionalisasi……………………………..……… 79
3. Pabrik Gula Tjoekir Pasca Nasionalisasi………….………. 82
BAB V KESIMPULAN .............................................................................. 87
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................. 89
LAMPIRAN - LAMPIRAN ........................................................................ 93
ADLN - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA
SKRIPSI PABRIK GULA ... DIAN PEBRIANTO
xii
DAFTAR TABEL
Tabel 1: Jumlah Pabrik Gula Milik Swasta yang Bekerja dengan
Pemerintah Kolonial Belanda........................................................ 29
Tabel 2: Daftar Nama Pabrik Gula di Jombang Pada Tahun 1914 ............. 35
Tabel 3: Daftar Nama Administratur Pabrik Gula di Jombang Pada
Tahun 1925 .................................................................................... 37
Tabel 4: Jumlah Produksi Pabrik Gula (dalam pikul) di Karesidenan
Surabaya Musim Kerja 1924-1925 ............................................... 38
Tabel 5: Daftar Penanaman Tebu oleh Pabrik Gula di Jombang
Tahun 1924-1925 (dalam pikul) .................................................... 49
Tabel 6: Jumlah Produksi Gula dari Jawa Tahun 1924-1933 ...................... 50
Tabel 7: Jumlah Produksi Gula di Jombang Tahun 1937 ............................ 52
Tabel 8: Hasil Produksi PG Tjoekir Pada Tahun 1890-1898 ....................... 54
Tabel 9: Hasil Produksi PG Tjoekir Pada Tahun 1899-1909 ...................... 57
Tabel 10: Permintaan Bibit PG Tjoekir Kepada Proefstation
Tahun 1955 .................................................................................... 69
Tabel 11: Hasil Giling Pabrik Gula Sesuai Cara Kerja Pengolahan ............. 72
Tabel 12: Jumlah Hasil Giling Produksi Pabrik Gula
Pada Tahun 1955-1956 .................................................................. 75
Tabel 13: Anggota Unit Gula B PPN Baru 1960 ........................................... 85
ADLN - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA
SKRIPSI PABRIK GULA ... DIAN PEBRIANTO
xiii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1: Proses Tanam, Pemupukan, Panen, dan Pengangkutan
Tebu di Jombang Tahun 1925 .................................................. 33
Gambar 2: Peta Jalur Transportasi Kereta Api Pemerintah Belanda ......... 40
Gambar 3: Kereta Lokomotif PG Tjoekir Tahun 1925 .............................. 44
Gambar 4: Peta Topografi PG Tjoekir Tahun 1886 ................................... 46
ADLN - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA
SKRIPSI PABRIK GULA ... DIAN PEBRIANTO
xiv
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1: Jaarbook Voor Suikerfabriekanten op Java 1911/1912 ............. 94
Lampiran 2: Suikeronderneming, aangesloten bij het Proefstation
voor de Java-Suikerindustrie groups-gewijze gerangschikt ....... 95
Lampiran 3: Suikerondernemingen op Java, departementsgewijze
Gerangschikt ............................................................................... 96
Lampiran 4: Surat Direktur Proefstation Kepada PG Tjoekir 8 Juli 1937 ..... 97
Lampiran 5: Jaarboek Voor Suikerfabrikanten in Ned.-Indie 1922-1925 ....... 100
Lampiran 6: Surat PG Tjoekir Kepada Proefstation 4 Februari 1955 ............. 101
Lampiran 7: Arsip Malande Fabrieken in 1955 en 1956 ................................. 102
Lampiran 8: Daftar Pabrik Gula Tahun 1956, beserta perusahaan
swasta pengelolanya ................................................................... 103
Lampiran 9: Surat Menteri Pertanian Kepada Direksi P.P.N. Baru,
tertanggal 10 Mei 1958 .............................................................. 105
Lampiran 10: Anggota PPN Baru 1960 ........................................................... 106
Lampiran 11: De Indische Courant, 17 Januari 1934 ...................................... 107
Lampiran 12: De Indische Courant, 17 April 1934 ......................................... 108
Lampiran 13: Soerabaiasch Handelsblad, 31 Maret 1937 .............................. 109
ADLN - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA
SKRIPSI PABRIK GULA ... DIAN PEBRIANTO
xv
DAFTAR ISTILAH
Administratur : Administrator
Afdeeling : Bagian
Agrarische Wet : Undang-Undang Agraria yang diberlakukan
pada tahun 1870, dengan memberikan
kesempatan lebih besar kepada pihak swasta
dan pemodal asing untuk menyewa tanah
milik pribumi Indonesia.
Bau : Ukuran luas; Di Jawa berkisar antara 500
road persegi. Ukuran road persegi kira-kira
16,5 kaki. Berdasarkan Road Rhineland,
1 bau= 0,7096 Hektar (Ha).
Cultuurstelsel : Tanam Paksa, dimulai sejak tahun 1830
Gesloten : Tertutup
Gula Beet (sugar beet) : Gula yang diproduksi dari umbi tanaman
beet.
Gunseikan : Kepala Pemerintahan Militer Jepang.
Kempetai : Korps polisi pada masa Jepang
Nasionalisasi : Gerakan pengambilalihan segala aset-aset
milik asing, untuk dikuasai Pemerintah
Indonesia, mulai diberlakukan sejak 1
Desember 1957.
Pikul : 1 pikul = 100 kati = 61,76 Kg.
Rendemen : Kadar kandungan gula didalam batang tebu
yang dinyatakan dengan pesen.
Sinder : Kepala tanaman pada pabrik gula.
Suiker Wet : Undang-undang yang menyatakan bahwa
pihak pengusaha swasta diberi kesempatan
untuk mendirikan pabrik gula yang baru.
Togyo Rengokai : Persatuan perusahaan gula.
ADLN - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA
SKRIPSI PABRIK GULA ... DIAN PEBRIANTO
xvi
DAFTAR SINGKATAN
BAPPEDA : Badan Perencanaan dan Pembangunan Daerah
BPPGN : Badan Penyelenggara Perusahaan Gula Negara
NV : Naamloze Vennootschap
PG : Pabrik Gula
POJ : Proefstation Oost Java
PPN : Perusahaan Perkebunan Negara
PTPN : Perseroan Terbatas Perkebunan Negara
VOC : Verenigde Oost-Indische Compagnie
ADLN - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA
SKRIPSI PABRIK GULA ... DIAN PEBRIANTO
Top Related