SKRIPSI PABRIK GULA TJOEKIR DI JOMBANG TAHUN...

SKRIPSI

PABRIK GULA TJOEKIR DI JOMBANG

TAHUN 1884-1960

Oleh

DIAN PEBRIANTO

NIM 121114022

PROGRAM STUDI ILMU SEJARAH

FAKULTAS ILMU BUDAYA

UNIVERSITAS AIRLANGGA

SURABAYA

2015

ADLN - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA

SKRIPSI PABRIK GULA ... DIAN PEBRIANTO

ii

SKRIPSI


TAHUN 1884-1960

Oleh

DIAN PEBRIANTO

NIM 121114022




SURABAYA

2015



iii


TAHUN 1884-1960

SKRIPSI

Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana

Pada Program Studi Ilmu Sejarah

Fakultas Ilmu Budaya Universitas Airlangga

Oleh

DIAN PEBRIANTO

NIM 121114022




SURABAYA

2015



iv

SKRIPSI INI TELAH DISETUJUI

TANGGAL 1 OKTOBER 2015

Oleh

Pembimbing Skripsi

Gayung Kasuma, S.S., M.Hum.

NIP. 197306112008011015

Mengetahui

Ketua Program Studi Ilmu Sejarah


NIP. 197306112008011015




SURABAYA

2015



v

Skripsi ini telah dipertahankan di hadapan

komisi penguji pada tanggal 12 Oktober 2015

KOMISI PENGUJI SKRIPSI

Ketua

Drs. Muryadi M.IP.

NIP. 196402181994031002

Anggota

Ikhsan Rosyid Mujahidul Anwari, S.S., M.A.

NIP. 198110092008121002

Anggota


NIP. 197306112008011015



vi

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT karena berkat Rahmat, Karunia, serta

Ridho-nya, penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi ini dengan judul

“Pabrik Gula Tjoekir di Jombang Tahun 1884-1960”. Penulisan ini merupakan

minat penulis dalam mendalami sejarah dan rasa cinta terhadap tempat kelahiran

penulis yaitu Kabupaten Jombang. Harapan penulis semoga tulisan ini bermanfaat

bagi pembaca untuk mengetahui bahwa di wilayah seperti Jombang merupakan

daerah industri perkebunan gula yang cukup maju terutama ketika zaman kolonial

Belanda. Dalam penulisan skripsi ini, penulis tidak lupa akan jasa-jasa berbagai

pihak yang telah membantu meluangkan waktu, memberikan informasi,

memberikan kritikan ide, memberikan dukungan dan do’a atau apapun bentuknya

yang berguna bagi terselesaikannya tulisan ini. Saya ucapkan beribu terima kasih.

Ucapan pertama ingin saya ucapkan kepada Ibu dan Bapak yang telah

membesarkan dan mendidik saya dengan penuh kasih sayang dan perhatian.

Tanpa do’a dari mereka saya bukan siapa-siapa. Ucapan kedua saya ucapkan

kepada kakak dan adikku yang selalu memberikan motivasi agar penulis cepat

menyelesaikan skripsi ini. Terimakasih banyak atas segala dukungan yang kalian

berikan.

Selanjutnya, dengan segala hormat dan terima kasih yang tulus saya

ucapkan kepada dosen di Departemen Ilmu Sejarah Universitas Airlangga

Surabaya, Dr. Purnawan Basundoro, Gayung Kasuma, S.S., M.Hum, Drs.

Muryadi, M.IP., Edy Budi Santoso, S.S., M.A., La Ode Rabani, S.S., M.Hum.,

Ikhsan Rosyid Mujahidul Anwari S.S., M.A., Pradipta Niwandhono, M.Hum.,

Johny Alfian Khusyairi, S.Sos., B.A., M.Si., M.A., Arya Wanda Wirayuda M.A.,

Eni Sugiarti M.Hum, Shinta Devi I.S.R, M.A., Moordiati, M.Hum., terimakasih

atas semua transfer ilmu yang telah diberikan selama masa perkuliahan. Ucapan

terimakasih secara khusus saya ucapkan kepada bapak Gayung Kasuma, S.S.,

M.Hum., yang telah bersedia menjadi dosen pembimbing dan meluangkan

waktunya untuk membimbing penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.



vii

Kepada sahabat-sahabatku di Ilmu Sejarah angkatan 2011, Pramita

Dikariani Rosalia, Azizah Rahmawati, M. Wahyudi Wulung, Ahmad Dinan Silmi,

Dahlia Koni Saputri, Meyta Aisyi Muniroh, Rissalatul Muawanah, Bilqis Luciana

Zunita, Shofiyah, Nur Maulidhani Al Zaujainis, Nailud Durroh, Inggrit Antasari

Kuswandaru, Sri Artyanti Ningsih, Khairil Ramadhani, Luxi Noviasari, Dewik

Untarawati, Nur Kamelia, M. Saicurrohman, Ikvina Adila, Dahimatul Afidah,

Effa Pratama Putri, Retna Fidiasari, Deni Haryanto, Melya Wiedya Damaya,

Anang Kurnianto, Ramadhany Firmansyah, Winny Budi Adelia Friska dan

lainnya yang tidak dapat disebutkan satu per satu. Kakak senior yang memberikan

saran membangun yaitu Ainur Rohma, Muhamad Nofal Ardiansyah, Nugroho

Bayu Wijanarko, Edi Susilo, dan Grecellia Kriswara. Untuk kawanku Dody

Irawan yang selalu memberikan motivasi, semangat dan dukungan kepada

penulis. Teman seperjuangan yaitu Ayu Mar’atus Sholihah, Eki Agustin

Metyaningsih, Didik Setiawan dan Sri Mulyani yang selalu mendukung penulis.

Saya selaku penulis juga mengucapkan terimakasih yang sebesar-besarnya

kepada semua pihak yang ikut terlibat dalam proses penelitian dan penulisan ini.

Terimakasih kepada seluruh staff Badan Perpustakaan dan Kearsipan Jawa Timur,

terima kasih kepada segenap staff perpustakaan Pusat Penelitian Perkebunan Gula

Indonesia (P3GI) Pasuruan Jawa Timur, terimakasih kepada keluarga Bapak

Ahmad Riadi. Terima Kasih untuk semuanya, maaf jika tidak bisa menyebutkan

satu per satu.

Penulis menyadari bahwa dalam skripsi ini masih banyak kekurangan dan

jauh dari kata sempurna, walaupun penulis telah berusaha sebaik-baiknya sesuai

kapasitas yang ada. Penulis berharap skripsi ini dapat bermanfaat dan menjadi

inspirasi bagi seluruh pembaca.

Surabaya, 28 September 2015

Penulis



viii

PERNYATAAN

Dengan ini saya menyatakan bahwa:

1. Karya tulis ini adalah karya tulis saya asli dan belum pernah diajukan

untuk mendapatkan gelar akademik sarjana, baik di Universitas Airlangga

maupun perguruan tinggi lain.

2. Karya tulis ini murni hasil gagasan, penelitian dan tulisan saya sendiri

tanpa bantuan pihak lain, kecuali arahan dari dosen pembimbing.

3. Karya tulis ini bukan karya jiplakan, dan di dalamnya tidak terdapat karya

atau pendapat yang pernah ditulis atau dipublikasikan orang lain, kecuali

secara tertulis dengan jelas dicantumkan sebagai acuan dalam naskah

dengan disebutkan nama pengarang dan dicantumkan dalam daftar

pustaka.

4. Pernyataan ini saya buat dengan sesungguhnya dan apabila di kemudian

hari terdapat penyimpangan dan ketidakbenaran dalam pernyataan ini,

maka saya bersedia menerima sanksi akademik berupa pencabutan gelar

yang telah saya peroleh dari karya tulis ini, serta sanksi lainnya sesuai

norma yang berlaku di perguruan tinggi ini.

Surabaya, 28 September 2015

Yang Membuat Pernyataan,

DIAN PEBRIANTO

NIM. 121114022



ix

ABSTRAK

Skripsi ini mengambil fokus pembahasan mengenai perjalanan pabrik gula

(PG) Tjoekir tahun 1884 hingga tahun 1960. Skripsi ini akan memperlihatkan

kondisi PG Tjoekir selama periode panjang yaitu ketika zaman pemerintahan

Kolonial Hindia Belanda, masa pendudukan Jepang, serta masa pasca kemerdekan

hingga pasca nasionalisasi.

Metode yang digunakan dalam tulisan ini adalah metode sejarah yang terdiri

dari pengumpulan data (heuristik), kritik sumber, interpretasi, dan historiografi.

Data-data yang banyak digunakan adalah arsip dari Jaarbook Suikerfabriekanten

op Java, dan Archief Voor Javasuikerindustrie, yang diperoleh dari Badan Arsip

Jawa Timur, dan Perpustakaan Penelitian Perkebunan Gula Indonesia (P3GI)

Pasuruan.

Penelitian ini mengungkap perjalanan PG Tjoekir sejak tahun 1884 hingga

1960. Untuk mencapai hasil produksi yang diharapkan, pihak manajemen pabrik

melakukan sejumlah upaya antara lain yaitu: penggunaan bibit unggul,

penggunaan peralatan produksi yang canggih, serta dukungan modal yang kuat

perusahaan swasta selaku pengelola. Kegiatan industri PG Tjoekir mampu

bertahan hingga Jepang datang ke Indonesia. Selama masa Jepang, pabrik vacum

dari kegiatan industri, sehingga terjadi kerusakan pada sejumlah fasilitas pabrik,

dan memerlukan adanya perbaikan. Selama vacum beberapa tahun, kegiatan

pabrik mampu bangkit kembali. Peristiwa nasionalisasi berdampak positif bagi

PG Tjoekir karena ketika pabrik ditangani oleh tenaga ahli dari kalangan orang

pribumi, jumlah hasil produksi mencapai angka yang cukup tinggi.

Kata Kunci: Pabrik Gula, Tjoekir, Jombang



x

DAFTAR ISI

Halaman

SAMPUL DEPAN ..................................................................................... i

SAMPUL DALAM ..................................................................................... ii

PRASYARAT GELAR ............................................................................... iii

PERSETUJUAN BIMBINGAN SKRIPSI ................................................. iv

PENGESAHAN DEWAN PENGUJI SKRIPSI ......................................... v

KATA PENGANTAR ................................................................................ vi

PERNYATAAN .......................................................................................... viii

ABSTRAKSI............................................................................................... ix

DAFTAR ISI ............................................................................................... x

DAFTAR TABEL ....................................................................................... xii

DAFTAR GAMBAR .................................................................................. xiii

DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................... xiv

DAFTAR ISTILAH .................................................................................... xv

DAFTAR SINGKATAN ............................................................................ xvi

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang……………………………………………………. 1

B. Rumusan Masalah………………………………………………… 6

C. Ruang Lingkup Penelitian………………………………………… 6

D. Tujuan dan Manfaat Penelitian...…………………………………. 8

E. Tinjauan Pustaka………………………………………………….. 8

F. Kerangka Konseptual...…………………..……………………….. 12

G. Metode Penelitian………………………………………………… 15

H. Sistematika Penulisan…………………………………………….. 18

BAB II TEBU SEBAGAI KOMODITAS PERKEBUNAN INDUSTRI GULA

A. Komoditas Tebu…………………………………………..... …….. 20

1. Masa VOC (Vereenigde Oost-Indische Compagnie)……... 21

2. Masa Tanam Paksa (Cultuurstelsel)………………………….. 24

3. Masa Liberal (Swastanisasi)………………………………. 27



xi

B. Perkebunan Tebu di Jombang…………………………………….. 30

C. Industri Gula di Jombang………………………..……………...... 34

BAB III PABRIK GULA (PG) TJOEKIR SEJAK 1884 HINGGA MASA

PENDUDUKAN JEPANG

A. Pabrik Gula Tjoekir Sejak Tahun 1884…………………………... 42

B. Produksi di Akhir Abad XIX hingga Abad XX…….……………. 53

C. Masa Pendudukan Jepang…………….…………………………... 62

BAB IV PABRIK GULA (PG) TJOEKIR PASCA KEMERDEKAAN HINGGA

PASCA MASA NASIONALISASI

A. Pabrik Gula Tjoekir Pasca Kemerdekan……………...................... 66

B. Dampak Nasionalisasi Terhadap Pabrik Gula Tjoekir……………. 76

1. Latar Belakang Nasionalisasi……………………………... 76

2. Dampak Nasionalisasi……………………………..……… 79

3. Pabrik Gula Tjoekir Pasca Nasionalisasi………….………. 82

BAB V KESIMPULAN .............................................................................. 87

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................. 89

LAMPIRAN - LAMPIRAN ........................................................................ 93



xii

DAFTAR TABEL

Tabel 1: Jumlah Pabrik Gula Milik Swasta yang Bekerja dengan

Pemerintah Kolonial Belanda........................................................ 29

Tabel 2: Daftar Nama Pabrik Gula di Jombang Pada Tahun 1914 ............. 35

Tabel 3: Daftar Nama Administratur Pabrik Gula di Jombang Pada

Tahun 1925 .................................................................................... 37

Tabel 4: Jumlah Produksi Pabrik Gula (dalam pikul) di Karesidenan

Surabaya Musim Kerja 1924-1925 ............................................... 38

Tabel 5: Daftar Penanaman Tebu oleh Pabrik Gula di Jombang

Tahun 1924-1925 (dalam pikul) .................................................... 49

Tabel 6: Jumlah Produksi Gula dari Jawa Tahun 1924-1933 ...................... 50

Tabel 7: Jumlah Produksi Gula di Jombang Tahun 1937 ............................ 52

Tabel 8: Hasil Produksi PG Tjoekir Pada Tahun 1890-1898 ....................... 54

Tabel 9: Hasil Produksi PG Tjoekir Pada Tahun 1899-1909 ...................... 57

Tabel 10: Permintaan Bibit PG Tjoekir Kepada Proefstation

Tahun 1955 .................................................................................... 69

Tabel 11: Hasil Giling Pabrik Gula Sesuai Cara Kerja Pengolahan ............. 72

Tabel 12: Jumlah Hasil Giling Produksi Pabrik Gula

Pada Tahun 1955-1956 .................................................................. 75

Tabel 13: Anggota Unit Gula B PPN Baru 1960 ........................................... 85



xiii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1: Proses Tanam, Pemupukan, Panen, dan Pengangkutan

Tebu di Jombang Tahun 1925 .................................................. 33

Gambar 2: Peta Jalur Transportasi Kereta Api Pemerintah Belanda ......... 40

Gambar 3: Kereta Lokomotif PG Tjoekir Tahun 1925 .............................. 44

Gambar 4: Peta Topografi PG Tjoekir Tahun 1886 ................................... 46



xiv

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1: Jaarbook Voor Suikerfabriekanten op Java 1911/1912 ............. 94

Lampiran 2: Suikeronderneming, aangesloten bij het Proefstation

voor de Java-Suikerindustrie groups-gewijze gerangschikt ....... 95

Lampiran 3: Suikerondernemingen op Java, departementsgewijze

Gerangschikt ............................................................................... 96

Lampiran 4: Surat Direktur Proefstation Kepada PG Tjoekir 8 Juli 1937 ..... 97

Lampiran 5: Jaarboek Voor Suikerfabrikanten in Ned.-Indie 1922-1925 ....... 100

Lampiran 6: Surat PG Tjoekir Kepada Proefstation 4 Februari 1955 ............. 101

Lampiran 7: Arsip Malande Fabrieken in 1955 en 1956 ................................. 102

Lampiran 8: Daftar Pabrik Gula Tahun 1956, beserta perusahaan

swasta pengelolanya ................................................................... 103

Lampiran 9: Surat Menteri Pertanian Kepada Direksi P.P.N. Baru,

tertanggal 10 Mei 1958 .............................................................. 105

Lampiran 10: Anggota PPN Baru 1960 ........................................................... 106

Lampiran 11: De Indische Courant, 17 Januari 1934 ...................................... 107

Lampiran 12: De Indische Courant, 17 April 1934 ......................................... 108

Lampiran 13: Soerabaiasch Handelsblad, 31 Maret 1937 .............................. 109



xv

DAFTAR ISTILAH

Administratur : Administrator

Afdeeling : Bagian

Agrarische Wet : Undang-Undang Agraria yang diberlakukan

pada tahun 1870, dengan memberikan

kesempatan lebih besar kepada pihak swasta

dan pemodal asing untuk menyewa tanah

milik pribumi Indonesia.

Bau : Ukuran luas; Di Jawa berkisar antara 500

road persegi. Ukuran road persegi kira-kira

16,5 kaki. Berdasarkan Road Rhineland,

1 bau= 0,7096 Hektar (Ha).

Cultuurstelsel : Tanam Paksa, dimulai sejak tahun 1830

Gesloten : Tertutup

Gula Beet (sugar beet) : Gula yang diproduksi dari umbi tanaman

beet.

Gunseikan : Kepala Pemerintahan Militer Jepang.

Kempetai : Korps polisi pada masa Jepang

Nasionalisasi : Gerakan pengambilalihan segala aset-aset

milik asing, untuk dikuasai Pemerintah

Indonesia, mulai diberlakukan sejak 1

Desember 1957.

Pikul : 1 pikul = 100 kati = 61,76 Kg.

Rendemen : Kadar kandungan gula didalam batang tebu

yang dinyatakan dengan pesen.

Sinder : Kepala tanaman pada pabrik gula.

Suiker Wet : Undang-undang yang menyatakan bahwa

pihak pengusaha swasta diberi kesempatan

untuk mendirikan pabrik gula yang baru.

Togyo Rengokai : Persatuan perusahaan gula.



xvi

DAFTAR SINGKATAN

BAPPEDA : Badan Perencanaan dan Pembangunan Daerah

BPPGN : Badan Penyelenggara Perusahaan Gula Negara

NV : Naamloze Vennootschap

PG : Pabrik Gula

POJ : Proefstation Oost Java

PPN : Perusahaan Perkebunan Negara

PTPN : Perseroan Terbatas Perkebunan Negara

VOC : Verenigde Oost-Indische Compagnie



SKRIPSI PABRIK GULA TJOEKIR DI JOMBANG TAHUN...

Documents

Transcript of SKRIPSI PABRIK GULA TJOEKIR DI JOMBANG TAHUN...