Tanggal Penelitian : 10 Juni 2015Peneliti : Estika Rachmi dan Dwi AmaliaBerat Kelaa Parut : 1000 gramJenis Air : Ph !"5#$lume Air : %00 mlBeratAmas Kelaa : &02"2 gram1' Teung Kelaa T1 T2 T3 T4 Kadar Air0 2!"5 ( )1"5 ( 50 ( )5 ( &1"5 *10 &)"! ( !5 ( )0") ( 11!") ( &1"5 *20 &5"! ( 105 ( +1 ( 120"% ( 10"5 *30 &&"+ ( 102"2 ( %)"1 ( 11)"% ( 0 * Berat Teung Amas Kelaa: &00"2 gram2' ,in-ak Kelaa#$lume .antan : %00 mlT1 T2 T40 34,8102030405060708090100110