pnelitian
2
Tanggal Penelitian : 10 Juni 2015 Peneliti : Estika Rachmi dan Dwi Amalia Berat Kelapa Parut : 1000 gram Jenis Air : Ph 9,5 Volume Air : 800 ml Berat Ampas Kelapa : 302,2 gram 1. Tepung Kelapa T1 T2 T3 T4 Kadar Air 0 29,5 C 61,5 C 50 C 65 C 31,5 % 10 36,9 C 95 C 60,6 C 119,6 C 31,5 % 20 35,9 C 105 C 71 C 120,8 C 10,5 % 30 33,7 C 102,2 C 86,1 C 116,8 C 0 % Berat Tepung Ampas Kelapa : 300,2 gram 2. Minyak Kelapa Volume Santan : 800 ml T1 T2 T4 0 34,8 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110
-
Upload
tikhaodonxbismakarisma-loveufull -
Category
Documents
-
view
222 -
download
6
description
ok
Transcript of pnelitian
Tanggal Penelitian : 10 Juni 2015Peneliti : Estika Rachmi dan Dwi AmaliaBerat Kelaa Parut : 1000 gramJenis Air : Ph !"5#$lume Air : %00 mlBeratAmas Kelaa : &02"2 gram1' Teung Kelaa T1 T2 T3 T4 Kadar Air0 2!"5 ( )1"5 ( 50 ( )5 ( &1"5 *10 &)"! ( !5 ( )0") ( 11!") ( &1"5 *20 &5"! ( 105 ( +1 ( 120"% ( 10"5 *30 &&"+ ( 102"2 ( %)"1 ( 11)"% ( 0 * Berat Teung Amas Kelaa: &00"2 gram2' ,in-ak Kelaa#$lume .antan : %00 mlT1 T2 T40 34,8102030405060708090100110
