PERANCANGAN WISATA KAMPUNG SENI DAN KULINER
TRENGGALEK
(Tema: Extending Tradition)
TUGAS AKHIR
Oleh:
NOVITA EKA PRATIWI
NIM. 07660010
JURUSAN TEKNIK ARSITEKTUR
FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI
UNIVERSITAS ISLAM NEGERI
MAULANA MALIK IBRAHIM
MALANG
2013
PERANCANGAN WISATA KAMPUNG SENI DAN KULINER
TRENGGALEK
(Tema: Extending Tradition)
TUGAS AKHIR
Diajukan Kepada:
Fakultas Sains dan Teknologi
Universitas Islam Negeri
Maulana Malik Ibrahim Malang
Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Dalam
Memperoleh Gelar Sarjana Teknik (S.T)
Oleh:
NOVITA EKA PRATIWI
NIM. 07660010
JURUSAN TEKNIK ARSITEKTUR
FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI
UNIVERSITAS ISLAM NEGERI
MAULANA MALIK IBRAHIM MALANG
2013
PERANCANGAN WISATA KAMPUNG SENI DAN KULINER
TRENGGALEK
(Tema: Extending Tradition)
TUGAS AKHIR
Diajukan Kepada:
Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang
Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Dalam
Memperoleh Gelar Sarjana Teknik (S.T)
Oleh:
NOVITA EKA PRATIWI
NIM. 07660010
JURUSAN TEKNIK ARSITEKTUR
FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI
UNIVERSITAS ISLAM NEGERI
MAULANA MALIK IBRAHIM MALANG
2013
PERANCANGAN WISATA KAMPUNG SENI DAN KULINER
TRENGGALEK
(Tema: Extending Tradition)
TUGAS AKHIR
Oleh:
NOVITA EKA PRATIWI
NIM. 07660010
Telah Diperiksa dan Disetujui oleh:
Malang, 20 Juli 2013
Dosen Pembimbing I,
Elok Mutira, M.T
NIP. 19760528 200604 2 003
Dosen Pembimbing II,
Nunik Junara, M.T
NIP. 19710426 200501 2 005
Mengetahui,
Ketua Jurusan Teknik Arsitektur
Aulia Fikriarini M, M.T
NIP. 19760416 200604 2 001
PERANCANGAN WISATA KAMPUNG SENI DAN KULINER
TRENGGALEK
(Tema: Extending Tradition)
TUGAS AKHIR
Oleh:
NOVITA EKA PRATIWI
NIM. 07660010
Telah Dipertahankan di Depan Dewan Penguji Tugas Akhir
Dan Dinyatakan Diterima Sebagai Salah Satu Persyaratan
Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Teknik (S.T)
Malang, 20 Juli 2013
Penguji Utama
Aldrin Yusuf, M.T
NIP. 19770818 200501 1 001
……………………
Ketua Penguji
Ernaning Setyowati, M.T
NIP. 19810519 200501 2 005
……………………
Sekretaris Penguji
Nunik Junara, M.T
NIP.19710426 200501 2 005
……………………..
Anggota Penguji
Dr. Munirul Abidin, M.Ag
NIP. 19720420 200212 1 003
……………………...
Mengetahui,
Ketua Jurusan Teknik Arsitektur
Aulia Fikriarini M, M.T
NIP. 19760416 200604 2 001
KEMENTERIAN AGAMA
UNIVERSITAS ISLAM NEGERI (UIN) MAULANA MALIK
IBRAHIM MALANG
FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI
JURUSAN TEKNIK ARSITEKTUR
Jl. Gajayana No. 50 Malang 65114 Telp./Faks. (0341) 558933
PERNYATAAN ORISINALITAS KARYA
Dengan hormat,
Saya yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama : Novita Eka Pratiwi
NIM : 07660010
Judul Tugas Akhir : Perancangan Wisata Kampung Seni dan Kuliner
Trenggalek
Jurusan/Fakultas : Teknik Arsitektur/Sains dan Teknologi
Menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa saya bertanggung jawab atas
orisinalitas karya ini. Saya bersedia bertanggung jawab dan sanggup menerima
sanksi yang ditentukan apabila dikemudian hari ditemukan berbagai bentuk
kecurangan, tindakan plagiatisme dan indikasi ketidakjujuran di dalam karya ini.
Malang, 20 Juli 2013
Yang membuat pernyataan,
Novita Eka Pratiwi
NIM. 07660010
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr.Wb
Syukur Alhamdulillah penulis haturkan kehadirat Allah AWT yang telah
melimpahkan Rahmat dan Hidayah-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan
studi di Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam Negeri (UIN) Maulana
Malik Ibrahim Malang sekaligus menyelesaikan Tugas Akhir ini dengan baik.
Selanjutnya penulis haturkan ucapan terima kasih seiring do’a dan harapan
jazakumullah ahsanal jaza’ kepada semua pihak yang telah membantu
terselesaikannya tugas akhir ini. Ucapan terima kasih ini penulis sampaikan
kepada:
1. Prof. Dr. H. Mudjia Rahardjo, M.Si, selaku Rektor Universitas Islam
Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang, yang telah banyak
memberikan pengetahuan dan pengalaman yang berharga.
2. Prof. Drs. Sutiman Bambang Sumitro, SU., D.Sc selaku Dekan Fakultas
Sains dan Teknologi Universitas Islam Negeri (UIN) Maulana Malik
Ibrahim Malang.
3. Ibu Aulia Fikriarini M, M.T selaku ketua jurusan Teknik Arsitektur
Universitas Islam Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang.
4. Ibu Elok Mutiara, M.T, ibu Nunik Junara, M.T, dan bapak Dr. Munirul
Abidin, M.Ag selaku dosen pembimbing Tugas Akhir yang telah banyak
memberikan pengarahan dan pengalaman yang berharga.
5. Bapak Aldrin Yusuf Firmansyah, M.T selaku dosen penguji utama Tugas
Akhir yang telah banyak memberikan kritik dan saran yang sangat
konstruktif bagi perkembangan dan penyelesaian Tugas Akhir ini.
6. Ibu Ernaning Setyowati, M.T selaku dosen ketua penguji Tugas Akhir
yang telah memberikan kritik dan saran yang sangat konstruktif bagi
perkembangan dan penyelesaian Tugas Akhir ini.
7. Ibu Ernaning Setyowati, M.T selaku dosen koordinator Tugas Akhir yang
telah memberikan kritik dan saran yang sangat membantu penulis.
8. Ibu Aulia Fikriarini M, M.T selaku dosen wali yang telah banyak
memberikan bimbingan dan pengarahan yang sangat membantu penulis.
9. Segenap sivitas akademika Jurusan Teknik Arsitektur, terutama seluruh
dosen, terima kasih atas segenap ilmu dan bimbingannya.
10. Ayahanda dan ibunda tercinta (Bapak Drs. Suharto dan Ibu Suhartin, S.Pd)
terima kasih atas do’a-do’anya, sujud-sujud panjangnya, restu serta
motivasinya yang membuat penulis menjadi lebih kuat dan tegar,
dukungan baik moril maupun materiil yang tiada henti-hentinya untuk
penulis, semoga Allah SWT membalas segala kebaikan beliau dengan
balasan yang berlipat-lipat lebih baik. Amin...
11. Adikku tersayang Gigih Dwi Nugraha serta saudara-saudara di rumah
yang sudah memberikan do’a, dukungan, serta motivasi untuk terus
bersemangat dalam menyelesaikan laporan Tugas Akhir, serta dorongan
untuk bekerja keras demi mewujudkan cita-cita. Terima kasih atas
kebaikan kalian, semoga Allah SWT membalas dengan kebaikan yang
tiada tara. Amin...
12. Terima kasih kepada para sahabat di kontrakan Koplak (Risa, Nyek, Iprit,
Mbok, dan Adek), yang setia melewati hari-hari bersama dalam suka
maupun duka, saling menguatkan dan memberikan semangat ketika lagi
down, saling memberi bantuan pemikiran maupun tenaga dalam
penyelesaian Tugas Akhir ini. Kekoplakan kalian dan keceriaan kalian
akan selalu menjadi pelajaran hidup yang sangat berharga yang akan selalu
terkenang sampai akhir hayat. Serta buat keluarga baru di Joyo Raharjo
dan dek Rifha yang selalu memberi dukungan dan do’a untuk perjalanan
Tugas Akhir ini.
13. Orang terdekat saya, Aa’ Gimbal Archventure yang selalu memberikan
dukungan dan motivasi baik pemikiran maupun tenaga, serta selalu
meluangkan waktunya untuk membantu menyelesaikan Tugas Akhir ini.
14. Teman-teman Jurusan Teknik Arsitektur khususnya angkatan 2007 yang
telah memberikan inspirasi dan kekuatan untuk terus berjuang.
15. Semua pihak yang ikut membantu dalam menyelesaikan Tugas Akhir ini
baik berupa materiil dan moril yang tidak bisa penulis sebutkan satu
persatu.
Penulis menyadari bahwa dalam laporan Tugas Akhir ini masih banyak
terdapat kekurangan dan kekhilafan. Oleh karena itu, penulis tetap mengharapkan
saran dan kritik yang konstruktif dari para pembaca dan para pakar demi
kesempurnaan penyusunan laporan Tugas Akhir ini.
Akhirnya, semoga laporan Tugas Akhir ini dapat bermanfaat bagi penulis
khususnya dan pembaca pada umumnya sebagaimana yang telah diharapkan.
Amin...
Wassalamu’alaikum Wr. Wb.
Malang, 20 Juli 2013
Penulis,
Novita Eka Pratiwi
NIM. 07660010
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR .......................................................................................... i
DAFTAR ISI ......................................................................................................... v
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ xi
DAFTAR TABEL .............................................................................................. xvi
DAFTAR DIAGRAM ......................................................................................... xix
DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................... xx
ABSTRAK .......................................................................................................... xxi
BAB I PENDAHULUAN ................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ................................................................................................ 1
1.1.1 Latar Belakang Objek ........................................................................... 1
1.1.2 Latar Belakang Tema ............................................................................ 4
1.2 Rumusan Masalah ........................................................................................... 6
1.3 Tujuan Perancangan ........................................................................................ 6
1.4 Manfaat Perancangan ...................................................................................... 6
1.5 Batasan ............................................................................................................ 7
1.5.1 Batasan Objek ..................................................................................... 7
1.5.2 Batasan Tema ....................................................................................... 7
1.5.3 Batasan Subjek ...................................................................................... 7
1.5.4 Batasan Kegiatan .................................................................................. 8
1.5.5 Batasan Layanan, Fasilitas, Prasarana, dan Sarana Tambahan ............. 8
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ......................................................................... 9
2.1 Tinjauan Objek ................................................................................................ 9
2.1.1 Objek Perancangan ................................................................................. 9
2.1.1.1 Wisata ....................................................................................... 9
2.1.1.2 Kampung .................................................................................... 9
2.1.1.3 Seni ............................................................................................. 10
2.1.1.3.1 Seni Tari Turonggo Yakso ........................................... 11
2.1.1.3.2 Seni Tari Tiban ............................................................. 13
2.1.1.3.3 Seni Kerajinan Bambu ................................................. 15
2.1.1.3.4 Seni Kerajinan Batik .................................................... 18
2.1.1.3.5 Seni Kerajinan Marmer Hitam ..................................... 21
2.1.1.4 Kuliner ........................................................................................ 24
2.1.1.4.1 Makanan Khas Trenggalek .......................................... 24
2.1.1.4.2 Jajanan Khas Trenggalek ............................................. 27
2.1.2 Teori Perancangan Arsitektur .................................................................. 31
2.1.2.1 Tempat Pertunjukan .................................................................... 31
2.1.2.2 Ruang Pameran ........................................................................... 36
2.1.2.2.1 Sistem Penataan Ruang Pameran ................................. 36
2.1.2.2.2 Sistem Sirkulasi Ruang Pameran ................................. 39
2.1.2.2.3 Sistem Pencahayaan Ruang Pameran........................... 41
2.1.2.3 Sistem Penjualan ......................................................................... 43
2.1.2.4 Penataan Ruang Makan............................................................... 47
2.1.2.4.1 Ruang Makan Lesehan ................................................. 47
2.1.2.4.2 Ruang makan Duduk .................................................... 48
2.1.2.5 Komponen Ruang Terbuka ......................................................... 52
2.1.2.6 Penataan Lansekap ...................................................................... 59
2.2 Tinjauan Tema ................................................................................................ 62
2.2.1 Definisi Tema .......................................................................................... 62
2.2.2 Arsitektur Tradisional Jawa .................................................................... 65
2.2.3 Keterkaitan Tema Dengan Perancangan ................................................. 76
2.3 Tinjauan Kajian Keislaman ............................................................................. 81
2.3. 1 Keterkaitan Objek Dengan Keislaman ................................................... 81
2.3.2 Keterkaitan Tema Dengan Keislaman ..................................................... 83
2.4 Gambaran Umum Lokasi ................................................................................ 87
2.4.1 Deskripsi Lokasi ...................................................................................... 87
2.4.1.1 Geografi dan Administrasi .......................................................... 87
2.4.1.2 Kondisi Fisik Dasar..................................................................... 88
2.4.2 Rencana Pengembangan Kawasan Wisata .............................................. 91
2.4.3 Gambaran Lokasi .................................................................................... 95
2.4.3.1 Kondisi Eksisting ........................................................................ 95
2.4.3.2 Pemilihan Lokasi ........................................................................ 96
2.5 Studi Banding .................................................................................................. 98
2.5.1 Studi Banding Objek ............................................................................... 98
2.5.2 Studi Banding Tema ..............................................................................102
BAB III METODE PERANCANGAN ............................................................112
3.1 Ide Perancangan ............................................................................................112
3.2 Identifikasi Masalah ......................................................................................112
3.3 Tujuan Perancangan ......................................................................................112
3.4 Pengumpulan Data ........................................................................................112
3.4.1 Studi Literatur........................................................................................113
3.4.2 Survei dan Ovservasi .............................................................................113
3.4.3 Studi Banding ........................................................................................113
3.5 Analisis ..........................................................................................................114
3.5.1 Analisis Kawasan ..................................................................................114
3.5.2 Analisis Tapak .......................................................................................114
3.5.3 Analisis Fungsi ......................................................................................114
3.5.4 Analisis Penggunan ..............................................................................115
3.5.5 Analisis Aktivitas ..................................................................................115
3.5.6 Analisis Ruang ......................................................................................115
3.5.7 Analisis Bentuk .....................................................................................115
3.5.8 Analisis Struktur ....................................................................................115
3.5.9 Analisis Utilitas .....................................................................................116
3.6 Konsep/Sintesis .............................................................................................116
3.7 Skema Perancangan ......................................................................................118
BAB IV ANALISIS PERANCANGAN ...........................................................119
4.1 Analisis Tapak ...............................................................................................119
4.1.1 Lokasi Tapak .........................................................................................119
4.1.2 Potensi Tapak ........................................................................................120
4.1.2 Bentuk dan Batas Tapak .......................................................................122
4.1.3 Kebisingan .............................................................................................126
4.1.4 Pencapaian dan Sirkulasi Tapak ............................................................129
4.1.5 View ......................................................................................................132
4.1.6 Orientasi Terhadap Matahari .................................................................135
4.1.7 Pencahayaan ..........................................................................................138
4.1.8 Angin dan Penghawaan .........................................................................140
4.2 Analisis Bangunan ........................................................................................ 143
4.2.1 Tata Massa ............................................................................................. 144
4.2.2 Bentuk dan Tampilan ............................................................................ 145
4.2.3 Struktur .................................................................................................. 147
4.2.4 Utilitas ................................................................................................... 150
4.3 Analisis Pengguna ......................................................................................... 160
4.3.1 Fungsi .................................................................................................... 162
4.3.2 Aktivitas ................................................................................................ 163
4.3.3 Ruang..................................................................................................... 167
4.3.3.1 Program Kebutuhan Ruang ...................................................... 167
4.3.3.2 Persyaratan Ruang .................................................................... 168
4.3.3.3 Besaran Ruang ......................................................................... 169
4.3.3.4 Hubungan Antar Ruang ............................................................ 173
BAB V KONSEP PERANCANGAN ...............................................................180
5.1 Konsep Dasar ................................................................................................180
5.2 Konsep Bentuk Tata Massa ...........................................................................182
5.3 Konsep Tapak................................................................................................184
5.4 Konsep Ruang ...............................................................................................187
5.5 Konsep Bentuk dan Tampilan .......................................................................189
5.6 Konsep Struktur ............................................................................................191
5.7 Konsep Utilitas ..............................................................................................193
BAB VI Klasifikasi Konsep dan Aplikasi Perancangan ...............................198
6.1 Hasil Perancangan Tapak ..............................................................................199
6.1.1 Hasil Perancangan Tata Massa Pada Tapak ........................................199
6.1.2 Hasil Perancangan Sirkulasi Dalam Tapak .........................................205
6.2 Hasil Perancangan Pada Bangunan ...............................................................207
6.2.1 Galeri ...................................................................................................207
6.2.2 Tempat Pertunjukan dan Ruang Ganti ................................................215
6.2.3 Tempat Workshop Kerajinan ..............................................................221
6.2.4 Masjid .................................................................................................240
6.2.5 Kantor Pengelola .................................................................................243
6.2.6 Cafetaria ..............................................................................................247
6.2.7 Pasar seni dan Kuliner ........................................................................252
6.3 Hasil Perancangan Utilitas ............................................................................256
BAB VII Penutup ..............................................................................................260
7.1 Kesimpulan ...................................................................................................260
7.2 Saran
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................264
LAMPIRAN-LAMPIRAN ...............................................................................266
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.1 Peta lokasi ..................................................................................... 4
Gambar 2.1: Jaranan Turonggo Yakso................................................................ 12
Gambar 2.2: Seni Tari Tiban ............................................................................... 15
Gambar 2.3: Seni Kerajinan Bambu ................................................................... 16
Gambar 2.4: Seni Kerajinan Batik ...................................................................... 19
Gambar 2.5: Seni Kerajinan Marmer .................................................................. 22
Gambar 2.6: Makanan Khas Trenggalek ............................................................ 27
Gambar 2.7: Jajanan Khas Trenggalek ............................................................... 29
Gambar 2.8: Standart Ruang Pertunjukan ........................................................... 34
Gambar 2.9: Contoh Bentuk arena ...................................................................... 35
Gambar 2.10: Contoh Bentuk proscenium .......................................................... 35
Gambar 2.11: Standart ruang Galeri ................................................................... 37
Gambar 2.12: Pembeli pada posisi duduk/tinggi konter yang di kehendaki ....... 44
Gambar 2.13: Pembeli pada posisi duduk/tinggi konter yang rendah ................ 44
Gambar 2.14: (a) Pembeli pada posisi duduk/tinggi konter yang tinggi............. 45
Gambar 2.14: (b) Pembeli pada posisi berdiri .................................................... 45
Gambar 2.15: Sirkulasi dengan dua pintu masuk dan keluar .............................. 45
Gambar 2.16: Ilustrasi pembeli bisa memilih barang sendiri ............................. 46
Gambar 2.17: Tempat Duduk Lesehan ............................................................... 48
Gambar 2.18: Standart Ruang Kuliner ................................................................ 49
Gambar 2.19: Ukuran Meja Minimal dan Optimal ............................................. 51
Gambar 2.20: Jalur Pelayan ................................................................................ 51
Gambar 2.21: Jarak Meja Kursi Roda ................................................................. 51
Gambar 2.22: Skema Tata Ruang Rumah Adat Jawa ........................................ 69
Gambar 2.23: Denah Rumah Tradisional Jawa di Trenggalek ........................... 71
Gambar 2.24: Denah Rumah Tradisional Jawa di Trenggalek ........................... 79
Gambar 2.25: Batas Administrasi Kabupaten Trenggalek .................................. 88
Gambar 2.26: Peta Wisata Alam Trenggalek ...................................................... 93
Gambar 2.27: Denah Rumah Budaya Tembi ...................................................... 99
Gambar 2.28: Denah Cemeti Art House .............................................................104
Gambar 2.29: Persfektif Cemeti Art House ........................................................104
Gambar 2.30: Tampak Samping Cemeti Art House ...........................................104
Gambar 4.1: Lokasi Tapak ..................................................................................120
Gambar 4.2: Potensi Tapak ................................................................................. 121
Gambar 4.3: Potensi Tapak ................................................................................. 121
Gambar 4.4: Potensi Tapak ................................................................................. 122
Gambar 4.3: Bentuk dan Ukuran Tapak ............................................................. 123
Gambar 4.4: Batas Tapak .................................................................................... 124
Gambar 4.5: Tingkat Kebisingan ........................................................................ 127
Gambar 4.6: Kondisi Exsisting Pencapaian Tapak ............................................. 130
Gambar 4.7: Kondisi Eksisting View.................................................................. 133
Gambar 4.8: Kondisi Eksisting Orientasi Terhadap Matahari ............................ 135
Gambar 4.9: Kondisi Eksisting Pencahayaan ..................................................... 138
Gambar 4.10: Kondisi Eksisting Angin dan Penghawaan .................................. 141
Gambar 4.11: Kondisi Eksisting Tapak dan Bangunan ...................................... 144
Gambar 5.1: Konsep Bentuk Tata Massa ............................................................ 183
Gambar 5.2: Konsep Tapak................................................................................. 186
Gambar 5.3: Konsep Ruang ................................................................................ 189
Gambar 5.4: Konsep Bentuk dan Tampilan ........................................................ 190
Gambar 5.5: Konsep Struktur ............................................................................. 192
Gambar 6.1: Skematik Konsep ........................................................................... 198
Gambar 6.2: Konsep Desain Perletakan Masa Kawasan .................................... 199
Gambar 6.3: Desain perkembangan perletakan masa kawasan .......................... 200
Gambar 6.4: Penerapan Konsep Pada Tapak ...................................................... 201
Gambar 6.5: Penerapan Konsep Pada Tapak ...................................................... 202
Gambar 6.6: Desain Sirkulasi Kawasan .............................................................. 206
Gambar 6.7: Denah Galeri Seni .......................................................................... 209
Gambar 6.8: Denah Galeri Seni .......................................................................... 211
Gambar 6.9: Tampak Bangunan Galeri .............................................................. 212
Gambar 6.10: Tampilan Bangunan Galeri .......................................................... 213
Gambar 6.11: Potongan Bangunan Galeri .......................................................... 215
Gambar 6.12: Denah Tempat Pertunjukan .......................................................... 217
Gambar 6.13: Denah Tempat Ganti .................................................................... 218
Gambar 6.14: Tampak Tempat Ganti dan Pertunjukan ...................................... 219
Gambar 6.15: Tampilan Bangunan Tempat Ganti dan Pertunjukan ................... 219
Gambar 6. 16: Potongan Bangunan Tempat Ganti dan Pertunjukan .................. 220
Gambar 6. 17: Denah Workshop Kerajinan Bambu ........................................... 222
Gambar 6. 18: Tapak Workshop Kerajinan Bambu ............................................ 223
Gambar 6. 19: Tampilan Workshop Kerajinan Bambu ...................................... 224
Gambar 6. 20: Potongan Workshop Kerajinan Bambu ....................................... 225
Gambar 6. 21: Denah Workshop Kerajinan Marmer .......................................... 227
Gambar 6. 22: Tampilan Workshop Kerajinan Marmer ..................................... 228
Gambar 6. 23: Potongan Workshop Kerajinan Marmer ..................................... 230
Gambar 6. 24: Denah Workshop Kerajinan Batik .............................................. 231
Gambar 6. 25: Tampilan Workshop Kerajinan Batik ......................................... 232
Gambar 6. 26: Tampak Workshop Kerajinan Batik............................................ 233
Gambar 6. 27: Potongan Workshop Kerajinan Batik.......................................... 234
Gambar 6. 28: Denah Workshop Kuliner ........................................................... 236
Gambar 6. 29: Tampak Workshop ...................................................................... 237
Gambar 6. 30: Tampilan Workshop Kuliner....................................................... 238
Gambar 6. 31: Potongan Workshop Kuliner ....................................................... 231
Gambar 6. 32: Denah Workshop Masjid............................................................. 240
Gambar 6. 33: Tampak Masjid............................................................................ 241
Gambar 6. 34: Tampilan Masjid ......................................................................... 242
Gambar 6. .35: Potongan Masjid......................................................................... 243
Gambar 6. 36: Denah Kantor Pengelola ............................................................. 244
Gambar 6. 37: Tampak Kantor Pengelola ........................................................... 245
Gambar 6. 38: Tampilan Kantor Pengelola......................................................... 245
Gambar 6. 39: Potongan Kantor Pengelola ......................................................... 246
Gambar 6. 40: Denah Cafetaria Indoor ............................................................... 248
Gambar 6. 41: Tampak Cafetaria Indoor ............................................................ 249
Gambar 6. 42: Tampilan Cafetaria Indoor .......................................................... 249
Gambar 6. 43: Potongan Cafetaria Indoor .......................................................... 251
Gambar 6. 44: Tampilan Cafetaria Outdoor ....................................................... 252
Gambar 6. 45: Denah Pasar Seni dan Kuliner..................................................... 253
Gambar 6. 46: Tampak Pasar Seni dan Kuliner .................................................. 254
Gambar 6. 47: Tampilan Pasar Seni dan Kuliner ................................................ 254
Gambar 6. 48: Potongan Pasar Seni dan Kuliner ................................................ 256
Gambar 6. 49: Desain Utilitas Kawasan ............................................................. 258
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1: Proses Pembuatan Anyaman Bambu ................................................. 17
Tabel 2.2: Proses Pembutan Batik Tulis ............................................................. 19
Tabel 2.3: Lokasi Batu Marmer di Trenggalek ................................................... 22
Tabel 2.4: Proses Pembuatan Batu Marmer ........................................................ 23
Tabel 2.5: Kegiatan Pembuatan Makanan Khas Trenggalek .............................. 26
Tabel 2.6: Kegiatan Pembuatan Jajanan Khas .................................................... 30
Tabel 2.7: Kapasitas Gedung Pertunjukan .......................................................... 31
Tabel 2.8: Jenis-jenis teater dan jumlah penduduk ............................................. 31
Tabel 2.9: Proporsi Ruang Penonton .................................................................. 32
Tabel 2.10: Penyusunan Ruang Pameran ............................................................ 38
Tabel 2.11: Pola Sirkulasi Pada Ruangan ........................................................... 40
Tabel 2.12: Penataan Tempat Makan .................................................................. 48
Tabel 2.13: Penataan Tempat Makan .................................................................. 49
Tabel 2.14: Macam- Macam Pencapaian ke Bangunan ...................................... 54
Tabel 2.15: Jenis- jenis Parkir ............................................................................. 58
Tabel 2.16: Konsep Extending Tradition ............................................................ 65
Tabel 2.17: Bentuk Rumah Tradisional Jawa ..................................................... 66
Tabel 2.18: Filosofi Rumah Tradisional Jawa Trenggalek ................................. 75
Tabel 2.19: Konsep Extending Tradition Rumah Jawa Trenggalek ................... 78
Tabel 2.20: Penerapan unsur-unsur Rumah Jawa dalam Perancangan ............... 80
Tabel 2.21: Hubungan Objek, Tema, dan Nilai-nilai Keislaman ........................ 86
Tabel 2.22: Kriteria Pemilihan Lokasi ................................................................ 96
Tabel 2.23: Alternatif Lokasi Perancangan ......................................................... 97
Tabel 2.24: Penataan Ruang Rumah Budaya Tembi .......................................... 99
Tabel 2.25: Ruang- ruang di Galeri Cemeti ........................................................105
Tabel 2.26: Aspek Extending Tradition Galeri Cemeti ......................................106
Tabel 2.27: Aspek-aspek Terkait Bangunan Galeri Cemeti................................108
Tabel 4.1: Analisis Batas Tapak..........................................................................125
Tabel 4.2: Analisis Kebisingan Tapak ................................................................127
Tabel 4.3: Analisis Pencapaian dan Sirkulasi Tapak ..........................................130
Tabel 4.4: Analisis Viev Pada Tapak ..................................................................133
Tabel 4.5: Analisis Orientasi Terhadap Matahari ..............................................136
Tabel 4.6: Analisis Pencahayaan.........................................................................139
Tabel 4.7: Analisis Angin dan Penghawaan .......................................................141
Tabel 4.8: Analisis Tata Massa ...........................................................................144
Tabel 4.9: Analisis Bentuk dan Bangunan ..........................................................145
Tabel 4.10: Analisis Struktur ..............................................................................148
Tabel 4.11: Deskripsi Kegiatan ...........................................................................160
Tabel 4.12: Aktivitas Terkait Fungsi ..................................................................163
Tabel 4.13: Program Kebutuhan Ruang ..............................................................167
Tabel 4.14: Persyaratan Ruang ...........................................................................168
Tabel 4.15: Besaran Ruang Tempat Seni dan Kuliner ........................................169
Tabel 4.16: Besaran Ruang Tempat Penunjang ..................................................172
Tabel 4.17: Hubungan Ruang Seni Tari Turonggo Yakso ..................................173
Tabel 4.18: Hubungan Ruang Seni Tari Tiban ...................................................174
Tabel 4.19: Hubungan Ruang Seni Kerajinan Bambu ........................................174
Tabel 4.20: Hubungan Ruang Seni Kerajinan Batik ...........................................175
Tabel 4.21: Hubungan Ruang Seni Kerajinan Marmer .......................................175
Tabel 4.22: Hubungan Ruang Makanan Khas ....................................................176
Tabel 4.23: Hubungan Ruang Jajanan Khas .......................................................176
Tabel 4.24: Hubungan Ruang Galeri ..................................................................176
Tabel 4.25: Hubungan Ruang ME ......................................................................177
Tabel 4.26: Hubungan Ruang Informasi .............................................................177
Tabel 4.27: Hubungan Ruang Pos Satpam ..........................................................177
Tabel 4.28: Hubungan Ruang ATM....................................................................177
Tabel 4.29: Hubungan Ruang Musholla .............................................................178
Tabel 4.30: Hubungan Ruang Tempat Parkir .....................................................178
Tabel 5.1: Konsep Extending Tradition Rumah Jawa Trenggalek .....................180
Tabel 5.2: Filosofi Rumah Tradisional Jawa-Trenggalek ...................................181
DAFTAR DIAGRAM
Gambar 4.12: Skema Aktivitas Pengunjung ....................................................... 164
Gambar 4.13: Skema Aktivitas Pengrajin ........................................................... 165
Gambar 4.14: Skema Aktivitas Pelaku Seni ....................................................... 165
Gambar 4.15: Skema Aktivitas Pengelola .......................................................... 166
Gambar 4.16: Skema Aktivitas Service .............................................................. 166
Diagram 5.1: Konsep Sistem Sirkulasi Air ......................................................... 194
Diagram 5.2: Konsep Sistem Pembuangan Air Hujan ........................................ 195
Diagram 5.3: Konsep Sistem Pembuangan Kerajinan dan
Air Cucian Tempat Kuliner ........................................................... 195
Diagram 5.4: Konsep Sistem Pembuangan Dari Kamar Mandi ......................... 196
Diagram 5.5: Konsep Sitem Jaringan Listrik ...................................................... 197
Diagram 5.6: Konsep Sistem Pembuangan Sampah ........................................... 197
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1: Gambar Hasil Rancangan ...............................................................266
ABSTRAK
Pratiwi, Novita Eka. 2013. Perancangan Wisata Kampung Seni dan Kuliner
Trenggalek. Dosen Pembimbing Elok Mutiara, M.T dan Nunik Junara,
M.T.
Kata Kunci: Wisata Kampung Seni dan Kuliner Trenggalek, Extending
Tradition, Rumah Tradisional Jawa Trenggalek
Keanekaragaman dan berbagai bentuk kesenian tradisional dan kuliner yang ada
di Trenggalek menunjukkan betapa tinggi budaya yang dimiliki oleh daerah ini.
Kesenian tradisional dan kuliner merupakan aset kekayaan budaya lokal yang
dapat melindungi penerus dan juga anak bangsa dari hantaman budaya global.
Oleh karena itu, untuk mengantisipasi agar kesenian tradisional dan kuliner
kabupaten Trenggalek tidak punah, perlu adanya kesadaran diri untuk terus
memajukan dan membangkitkan para generasi muda untuk menjaga dan
melestarikannya. Dengan demikian, seni budaya dan kuliner yang penuh dengan
nilai-nilai kehidupan ini tidak punah dan dapat dikenal berbagai daerah lain, baik
itu dari dalam maupun luar negeri.
Oleh karena itu, perlu adanya suatu perancangan yang dapat mewadahi kesenian
tradisional dan kuliner dari daerah Trenggalek supaya lebih mudah untuk
diperkenalkan kepada masyarakat, yaitu berupa Wisata Kampung Seni dan
Kuliner. Tema yang digunakan dalam perancanangan Wisata Kampung Seni dan
Kuliner Trenggalek ini Extending Traditioan dari Rumah Tradisional Jawa
Trenggalek. Tema ini dipilih karena dirasa mampu untuk melanjutkan tradisi khas
Trenggalek utamanya dalam bidang kesenian dan kerajinan. Rumah Tradisional
Jawa Trenggalek dipilih sebagai tema perancangan untuk menghadirkan ciri khas
dari daerah Trenggalek itu sendiri, sehingga para pengunjung dalam perancangan
akan merasakan berada di kampung tradisional Trenggalek.
ABSTRACT
Pratiwi, Novita Eka. 2013. Design of Quarter Art Tour and Culinary
Trenggalek. Advisor: Elok Mutiara, MT and Nunik Junara, MT.
Key word: Quarter Art Tour, Culinary Trenggalek, Extending Tradition,
Traditional Java House of Trenggalek.
Variety and kinds of traditional art and culinary in Trenggalek showed the high
culture that haven by this region. Traditional art and culinary were many local
cultures that kept generation from global culture. For anticipating Trenggalek’s
culture, the generation had to advance and conserve our culture. So culture and
culinary that had much life values were not extinct and can be known by other
region in Indonesia or foreign countries.
To keep Trenggalek’s traditional art and culinary need a design in order easy to
introduce to societies, namely Quarter Art Tour and Culinary. The theme of this
design was extending tradition from traditional java house in Trenggalek. The
theme was chosen because it was suitable to improve Trenggalek’s tradition in art
and diligence factor. Traditional java house was chosen as the design’s theme to
show Trenggalek’s characteristic so the tourist felt different in design of
traditional quarter of Trenggalek.
ملخص البحث
.Trenggalekالتخطيط احلارة السياحة الفّنية والطبخية يف . 3102. فراتيوي، إيك نوفيتا
جامعة موالنا مالك إبراهيم اإلسالمية . كلية العلوم و التكنولوجي.قسم اهلندسة .احلكومية ماالنج
.املاجسترينونيك جونارى : إلوك موتيارى املاجستري واملشرفة الثانية : املشرفة األول
، متديد التقليد، البيوت Trenggalekاحلارة السياحة الفّنية والطبخية يف : الكلمة الرئيسية .التقليديّة اجلاوية
. الذين يشريون أّن له الثقافة املرتفع Trenggalekظهر التنوع الفنون التقليدي والطبخ يف يا املستمرون والبنون من الثقافة الفنون التقليدية والطبخية مها ثروتان حمّليان أن حيم
تاج إىل احلّس للتقدمي ولإلحناض اجليل Trenggalekوملسيطرة عليهم يف . العلمية اجململة حيحوبالتايل،لن يدّمرا الثقافة والطبخ اللذان املمتلئان بالقيم احلياة . الشّبان يف احلاضر
. واملعروف يف املنطقة بلًدا كان خارجه
ومها أن . حيتاج إىل التخطيط فيه Trenggalekولذلك، لوعاء الفنون التقليديوالطبخ يف . يعرفا احلارة السياحة الفّنية والطبخية للمجتمع
من البيوت التقليديّة Extending Traditionواستعمل املوضوع يف هذا التخطيط هو يف جمال الفن و Trenggalekواختار هذااملوضوع الستمرار التقليد اخلاص . اجلاوية
. الصياغة
اختار البيوت التقليديّة اجلاوية للموضوع التخطيط إلحضار عالمة مميزة فيه، كأّن الزائرين .Trenggalekحيّسون يف احلارة التقليدية
Top Related