Gatot Trimulyadi Rekso
Pusat Aplikasi Teknologi Isotop dan RadiasiBadan Tenaga Nuklir Nasional
Jl. Cinere, Ps Jumat PO Box 7002 JKSL, Jakarta 12070Fax : 021 7513270. E-mail : [email protected]
Indonesia Perairan luas
Potensi yg besar berbagai hewan laut termasuk udang
Kulit Udang Sumber khitin
Aplikasi Khitosan
= Bidang Industri
= Bidang Pertanian
= Bidang Kesehatan
Aplikasi Khitosan dan turunannya antara lain :- Sebagai bahan pengkelat- Sebagai bahan penginduksi pertumbuhan tanaman- Sebagai bahan dasar bioplastik- Seed coating- Hidrogel
- Pengawetan buah buahan- Penurun kolesterol- Benang operasi- Pengelmusi dan penstabil- Aditif di bidang kosmetika
KHITIN DAN KHITOSAN
Litbang tentang khitin dan oligo khitosan untuk
bahan penginduksi pertumbuhan telah
dilakukan oleh kelompok Daur Ulang Limbah sejak
tahun 1998.
Peneliti :1. Dr.Ir. Gatot Trimulyadi Rekso,
M.Si2. Anik Sunarni,B.Sc3. Kadariah4. IsniMarlianti. B.Sc
(4) (5) (2) (1) (3) (6)
KHITIN ADALAH BIOPOLIMER POLISAKARIDA DENGAN RANTAI
LURUS YANG TERSUSUN DARI 2000 – 3000 MONOMER N-ASETIL-D-GLUKOSAMIN (2-ASETAMIDA-2-
DEOKSI-D-GLUKOSA) YANG TERANGKAI DENGAN IKATAN 1,4-ß-
GLIKOSIDA
KHITIN TERSEBAR LUAS DI ALAM DAN MERUPAKAN SENYAWA
ORGANIK KEDUA YANG SANGAT BERLIMPAH SETELAH SELULOSA
Cangkang kepiting Kulit udang
LIMBAH KULIT UDANG
DEPROTEINASI
DEMINERALISASI
KHITIN
NaOH, 1M
HCl, 1M
Filtrat
Filtrat
Pupuk Organik
Top Related