Gatot Trimulyadi Rekso

Pusat Aplikasi Teknologi Isotop dan RadiasiBadan Tenaga Nuklir Nasional

Jl. Cinere, Ps Jumat PO Box 7002 JKSL, Jakarta 12070Fax : 021 7513270. E-mail : gatot2811@yahoo.com

Indonesia Perairan luas

Potensi yg besar berbagai hewan laut termasuk udang

Kulit Udang Sumber khitin

Aplikasi Khitosan

= Bidang Industri

= Bidang Pertanian

= Bidang Kesehatan

Aplikasi Khitosan dan turunannya antara lain :- Sebagai bahan pengkelat- Sebagai bahan penginduksi pertumbuhan tanaman- Sebagai bahan dasar bioplastik- Seed coating- Hidrogel

- Pengawetan buah buahan- Penurun kolesterol- Benang operasi- Pengelmusi dan penstabil- Aditif di bidang kosmetika

KHITIN DAN KHITOSAN

Litbang tentang khitin dan oligo khitosan untuk

bahan penginduksi pertumbuhan telah

dilakukan oleh kelompok Daur Ulang Limbah sejak

tahun 1998.

Peneliti :1. Dr.Ir. Gatot Trimulyadi Rekso,

M.Si2. Anik Sunarni,B.Sc3. Kadariah4. IsniMarlianti. B.Sc

(4) (5) (2) (1) (3) (6)

KHITIN ADALAH BIOPOLIMER POLISAKARIDA DENGAN RANTAI

LURUS YANG TERSUSUN DARI 2000 – 3000 MONOMER N-ASETIL-D-GLUKOSAMIN (2-ASETAMIDA-2-

DEOKSI-D-GLUKOSA) YANG TERANGKAI DENGAN IKATAN 1,4-ß-

GLIKOSIDA

KHITIN TERSEBAR LUAS DI ALAM DAN MERUPAKAN SENYAWA

ORGANIK KEDUA YANG SANGAT BERLIMPAH SETELAH SELULOSA

Cangkang kepiting Kulit udang

LIMBAH KULIT UDANG

DEPROTEINASI

DEMINERALISASI

KHITIN

NaOH, 1M

HCl, 1M

Filtrat

Filtrat

Pupuk Organik