PENDAHULUAN KIMIA DASAR I
Ari Tri Astuti, S.Gz, Dietisien
Kimia Dasar 2014_Ari Tri Astuti
Deskripsi Mata Kuliah
Mata kuliah kimia dasar membahas tentang konsep umum kimia sebagai sebuah pengantar dalam penentuan kandungan zat-zat gizi yang dianalisis secara kimiawi baik secara kualitatif maupun kuantitatif yang meliputi : pemilihan metode dan penentuan sampel presisi dan akurasi pengenalan prinsip dan cara kerja peralatan
yang digunakan dalam praktikum penentuan dan perhitungan konsentrasi larutan penentuan kadar asam basa
Kimia Dasar 2014_Ari Tri Astuti
Deskripsi Mata Kuliah
Nama Mata Kuliah : Kimia Dasar Jenis : mata kuliah PRASYARAT SKS : 2 SKS teori, 1 SKS
praktik di laboratorium
Jumlah pertemuan : 21 kali (14 kali teori in
class 7 kali praktik in lab)
@ ± 90-100 menit Semester : I (Ganjil/Gasal)
Kimia Dasar 2014_Ari Tri Astuti
Dosen Pengampu
Ari Tri Astuti, S.Gz, Dietisien (08562857073, email : [email protected])
Delima Citra , S.Gz, Dietisien,MKM (08562583939)
Kimia Dasar 2014_Ari Tri Astuti
Evaluasi
Evaluasi untuk mata kuliah kimia dasar berdasarkan : Ujian Akhir Semester : 30 % Ujian Tengah Semester : 30 % Praktikum : 30% Tugas/Kuis : 10 % Range penilaian berdasarkan PAN (Penilaian Acuan
Normal) nilai peserta didik dibandingkan dengan nilai rata-rata kelompok/kelasnya.
Catatan jumlah kehadiran adalah 100% Jumlah kehadiran < 75 % nilai E Nilai maksimal yang dapat diperoleh mahasiswa adalah
A
Jadwal Kuliah Teori
Pertemuan
Pokok Bahasan DosenSenin/09.00-10.40 Selasa/09.00-10.40 Rabu/09.00-10.40 Kamis/09.00-
10.40
1. Pendahuluan Analisa Kimia IAri Tri Astuti, S.Gz,
Dietisien15 September 2014 16 September 2014 17 September
201418 September
2014
2. Pendahuluan Analisa Kimia IIAri Tri Astuti, S.Gz,
Dietisien22 September 2014 23 September 2014 24 September
201425 September
2014
3.Prinsip & Cara Kerja berbagai alat dalam Kimia Makanan & Biokimia Gizi I
Delima Citra Dewi, S.Gz, Dietisien, MKM
29 September 2014 30 September 2014 1 Oktober 2014 2 Oktober 2013
4.Prinsip & Cara Kerja berbagai alat dalam Kimia Makanan & Biokimia Gizi II
Delima Citra Dewi, S.Gz, Dietisien, MKM
6 Oktober 2014 7 Oktober 2014 8 Oktober 2013 9 Oktober 2014
5Penggunaan Alat Ukur Laboratorium
Delima Citra Dewi, S.Gz, Dietisien, MKM
13 Oktober 2014 14 Oktober 2014 15 Oktober 2016 16 Oktober 2014
6.Penghitungan Konsentrasi Larutan I
Ari Tri Astuti, S.Gz, Dietisien
20 Oktober 2014 21 Oktober 2014 22 Oktober 2014 23 Oktober 2014
7.Penghitungan Konsentrasi Larutan II
Ari Tri Astuti, S.Gz, Dietisien
27 Oktober 2014 28 Oktober 2014 29 Oktober 2014 30 Oktober 2014
UJIAN TENGAH SEMESTER TIM 6-15 November 2014
8.
Penentuan Indikator dalam Analisis Kimia
Pembuatan Larutan Baku dan Pereaksi
Ari Tri Astuti, S.Gz, Dietisien
17 November 2014 18 November 2014 19 November 2014
9. ovember 2014
9. Analisis Acidimetri-AlkalimetriAri Tri Astuti, S.Gz,
Dietisien24 November 2014 25 November 2014 26 November
201427 November
2014
10. Analisis Iodometri Delima Citra Dewi,
S.Gz, Dietisien, MKM 1 Desember 2014 2 Desember 2014 3 Desember 2014 4 Desember 2014
11. Analisis Oksidimetri Delima Citra Dewi,
S.Gz, Dietisien, MKM8 Desember 2014 9 Desember 2014 10 Desember
201411 Desember
2014
12. Analisis ArgentometriAri Tri Astuti, S.Gz,
Dietisien 15 Desember 2014 16 Desember 2014 17 Desember
201418 Desember
2014
13. Analisis Gravimetri Delima Citra Dewi,
S.Gz, Dietisien, MKM22 Desember 2014 23 Des 2014
( cari jadwal lain)24 Des 2014
(cari jadwal lain25 Des 2014
(cari jadwal lain)
14. PENGAYAAN MATERIAri Tri Astuti, S.Gz,
Dietisien29 Desember 2014( cari jadwal lain)
30 Desember 2014(cari jadwal lain)
31 Des 2014(cari jadwal lain)
1 Januari 2014(cari jadwal lain)
UJIAN AKHIR SEMESTER TIM 12 - 24 Januari 2015
Kimia Dasar 2014_Ari Tri Astuti
KOORDINATOR MATA KULIAH ??
Kimia Dasar 2014_Ari Tri Astuti
Jadwal Praktikum
SesiPokok
Bahasan Dosen
WAKTU : SETELAH MID EXAM
1. ASISTENSIAri Tri Astuti, S.Gz, Dietisien
2.Penggunaan Alat Ukur Laboratorium
Delima Citra Dewi, S.Gz, Dietisien, MKM
3.Acidimetri-Alkalimetri
Ari Tri Astuti, S.Gz, Dietisien
4. Iodometri Delima Citra Dewi, S.Gz,
Dietisien, MKM
5 OksidimetriDelima Citra Dewi, S.Gz,
Dietisien, MKM
6. ArgentometriAri Tri Astuti, S.Gz, Dietisien
7.UJIAN RESPONSI
Ari Tri Astuti, S.Gz, Dietisien
Kimia Dasar 2014_Ari Tri Astuti
1. Pendahuluan Analisa Kimia I dan II2. Prinsip & Cara Kerja berbagai alat dalam
Kimia Makanan & Biokimia Gizi I dan II3. Penggunaan Alat Ukur Laboratorium4. Penghitungan Konsentrasi Larutan I & II5. Penentuan Indikator Kimia dan Larutan baku6. Acidimetri Alkalimetri7. Analisis Iodometri8. Analisis Oksidimetri9. Analisis Argentometri10. Gravimetri
Pokok Bahasan Kuliah Teori Semester I
Kimia Dasar 2014_Ari Tri Astuti
Pendahuluan Analisa Kimia I & II
Pendahuluan Analisis Kimia I Penjelasan jadwal dan SAP (Satuan Acara Perkuliahan)
Pendahuluan Analisis Kimia II Pengertian analisis kimia, macam analisis kimia, pemilihan metode analisis kimia, syarat/kriteria pemilihan metode
Kimia Dasar 2014_Ari Tri Astuti
Prinsip & Cara Kerja berbagai alat dalam Kimia Makanan & Biokimia
Gizi I dan IIpH meter Labu
distilasi Kjeldahl
spektrofotometer
desikator
Kertas lakmus
sentrifugecrusstanurSoxtec extractor
oven
Kimia Dasar 2014_Ari Tri Astuti
Penggunaan Alat Ukur Laboratorium
Alat-alat ukur yang terbuat dari gelas/kaca
Alat ukur kuantitatif Alat ukur kualitatif dll.
Gelas Ukur
Erlenmeyer
Beaker glass
Kimia Dasar 2014_Ari Tri Astuti
Penghitungan Konsentrasi Larutan I & II
Pengenalan atom, molekul, senyawa, campuran dll
Perhitungan bobot ekuivalensi menghitung Mr dan mol
Perhitungan konsentrasi larutan Persentase (%), Normalitas, Molaritas, Fraksi mol dll
Kimia Dasar 2014_Ari Tri Astuti
Analisis Kimia
1. Acidimetri 2. Alkalimetri3. Analisis Iodometri/Iodimetri4. Analisis Oksidimetri5. Analisis Argentometri6. Gravimetri
Kimia Dasar 2014_Ari Tri Astuti
Terima Kasih ....
- A good life is when you assume nothing, do more, smile often, dream big, laugh a
lot, and realize how blessed you are -
Top Related